Учет и анализ затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства в ООО 'Агрофирма Строитель'
МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО
ВЯТСКАЯ ГСХА
Факультет
экономический
Кафедра
бухгалтерского учета, анализа и аудита
Дипломная
работа
Учет и
анализ затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства в ООО
«Агрофирма Строитель»
Киров 2013
Оглавление
Введение
. Теоретические и методологические
основы учета и анализа затрат и исчисления себестоимости
.1 Нормативно-правовое регулирование
и методика учета затрат и исчисления себестоимости
.2 Методика анализа затрат и
исчисления себестоимости
2. Организационно - экономическая
характеристика ООО «Агрофирма Строитель»
3. Учет затрат и исчисление
себестоимости в ООО «Агрофирма Строитель»
.1 Организация бухгалтерского учета
на предприятии в части учета затрат и исчисления себестоимости
.2 Документальное оформление учета
затрат молочного скотоводства
.3 Синтетический и аналитический
учет затрат молочного скотоводства
3.4 Методика исчисления
себестоимости продукции молочного скотоводства
3.5 Налоговый учет затрат
.6 Отражение информации о затратах в
отчетности
. Анализ затрат и себестоимости
продукции молочного скотоводства в ООО «Агрофирма Строитель»
.1 Анализ общей суммы затрат
4.2. Анализ затрат на рубль товарной
продукции
.3 Анализ прямых материальных затрат
.4 Анализ прямых трудовых затрат
.5 Резервы экономии затрат и
снижения себестоимости продукции
Заключение
Список литературы
Приложения
Введение
Сельское хозяйство является важной отраслью
экономики. Агропромышленная политика направлена на то, чтобы сделать ее
высокоэффективной и конкурентоспособной, повысить надежность обеспечения страны
продукцией сельского хозяйства, улучшить её качество.
Молочное скотоводство одна из наиболее важных
отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания
как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является
практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и
животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества, почти все известные
в настоящее время витамины. По многообразному составу с ним не может
конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В результате
переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие
продукты питания. Молочное животноводство оказывает большое влияние на
экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое
народнохозяйственное значение. Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве
страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и
определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей. Основные причины
сокращения производства продукции - продолжающееся уменьшение численности
скота, и продуктивности животных, рост издержек производства в связи с удорожанием
стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, а также роста процентных ставок
за пользование кредитом и другое.
Цель дипломной работы - исследовать учет и
анализ затратами и калькулирования себестоимости на производство молока и
разработать предложения по ее совершенствованию на сельскохозяйственном
предприятии.
Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
- изучить учебную и методологическую литературу,
а так же нормативно-правовые акты в части учета и анализа затрат и
калькулирования себестоимости затратами на предприятии;
- провести анализ
производственно-хозяйственной деятельности хозяйства;
- рассмотреть учет затрат и исчисление
себестоимости молока;
- ознакомиться с организацией первичного
аналитического и синтетического учета на предприятии;
- изучить налоговый учет затрат и отражение
информации о затратах в отчетности;
- провести анализ затрат и себестоимости
продукции молочного скотоводства;
- выявить резервы экономии затрат и снижения
себестоимости продукции;
- по результатам исследования сделать
выводы и внести предложения.
Объектом данного исследования являются затраты
предприятия на производство молока в ООО «Агрофирма Строитель». Предметом
исследования является учет и анализ затрат и исчисление себестоимости на данном
предприятии, а так же учетно-аналитические процедуры формирования и управления
учета затрат и калькулирования себестоимости.
Для написания дипломной работы были использованы
официальные, литературные, учетные информационные источники: труды специалистов
в сфере учета и анализа затратами и калькулирования себестоимости на
предприятии, законодательные и нормативные акты, годовая отчетность, план
производственно-финансовой деятельности за 2009 - 2011 гг. по ООО «Агрофирма
Строитель» и другие учетные документы, связанные с учетом, анализом затрат и
калькулирования себестоимости по производству молока.
В ходе обработки информации применялись
монографический и экономико-статистический методы исследования.
1. Теоретические и методические основы учета и
анализа затрат и исчисления себестоимости
.1 Нормативно-правовое регулирование и методика
учета затрат и исчисления себестоимости
Гражданский кодекс Российской
Федерации от 30.11.1994. № 51 - ФЗ регулирует правоотношения, возникающие в
процессе хозяйственной и иной деятельности, основанные на праве собственности,
договорных и других обязательствах участников правоотношений [1].
НК РФ отождествляет понятие «расходы» и
«затраты». В нормативных актах по бухгалтерскому учету отсутствует определение
термина «затраты», то можно предположить идентичность этих определений и в
практике бухгалтерского учета. Косвенно такое предположение подтверждается
использованием этого термина наряду с термином «расходы» в ст. 8 ПБУ 10/99 в
части «материальные затраты», «прочие затраты».
Учетная политика предприятия
разрабатывается, основываясь на рекомендациях ПБУ 1/08 «Учетная политика
организации» «Учетная политика организации», Приказ Минфина РФ от 06.10.2008 №
106н [4]. В данном документе определяются методы оценки активов и обязательств,
форма бухгалтерского учета, порядок контроля за хозяйственными организациями,
формы первичных документов, а также порядок проведения инвентаризации.
Порядок отнесения выручки от
продаж продукции и поступлений, связанных с выполнением работ и услуг к доходам
от обычных видов деятельности определен в Положении по бухгалтерскому учету
«Доходы организации», Приказ Минфина РФ от 6.05.1999 № 32 н. [2].
Положение по бухгалтерскому
учету, а именно «Расходы организации»: Приказ Минфина РФ от 6.05.1999 № 33 н.
устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах
коммерческих организаций, являющихся по законодательству РФ юридическими лицами
[3].
Сущность понятия «затраты»
изложена в законодательных документах по бухгалтерскому учету, включая Федеральный
закон «О бухгалтерском учете» от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ и Положениях по
ведению бухгалтерского учета и отчетности. [6] С 1 января 2000 г. введено в
действие положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99,
которое существенно меняет толкование понятий «расходы», «затраты». С ведением
в действие главы 25 НК РФ эти понятия определяются для целей налогообложения,
что обуславливает новый подход к порядку их расчета [7].
Основным нормативным
документов, регламентирующим учет затрат в сельскохозяйственных предприятиях,
являются Методические рекомендации ПБУ затрат на производство и калькулированию
себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях,
Приказ Минсельхоз прод РФ от 6.06.2003 г. № 792 [5].
В плане счетов бухгалтерского учета
финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его
применению, Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94 н. в раздел 3 называется
«Затраты на производство», то есть также применяется термин «затраты». Он
используется и для характеристики содержания счета 20 «Основное производство»,
где говорится, что «счет используется для учета затрат по выпуску промышленной
и сельскохозяйственной продукции…». Также в инструкции по применению плана
счетов, утвержденной Приказом Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 г. №
94/11 раздел 3 «Затраты на производство» начинается со слов: «Счета этого
раздела предназначены для обобщения информации о расходах по основным видам
деятельности…».
Под методом учета затрат на производство и
калькулирование себестоимости продукции понимается совокупность приемов,
применяемых для учета затрат и исчисления фактической себестоимости отдельного
вида продукции, работ, услуг или их единиц.
По классификации методов продолжаются научные
дискуссии, поэтому общепринятая их классификация ещё не разработана. В
отечественной практике применяются следующие методы учета затрат на
производство и калькуляции:
§ Простой (прямой)
§ Позаказный.
§ Попередельный (полуфабрикатный и
бесполуфабрикатный варианты).
§ Попроцессный.
§ Метод исключения затрат на побочную продукцию.
§ Метод коэффициентов.
§ Пропорциональный.
§ Нормативный.
§ Комбинированный.
Неизменным и единым для всех производственных
отраслей при исчислении себестоимости продукции остается принцип балансового
обобщения затрат, который выражается равенством затрат в незавершенном
производстве на начало года и затрат текущего года, с одной стороны, и затрат,
относящихся на себестоимость готовой продукции и незавершенное производство на
конец года,- с другой стороны.
Выбор метода калькулирования себестоимости
продукции зависит от типа производства, его сложности, особенностей, наличия
незавершенного производства, длительности производственного процесса,
номенклатуры производимой продукции и др.
Простой (прямой) метод калькулирования основан
на прямом расчете себестоимости отдельных видов продукции, работ, услуг. Этот
метод применяется, когда из производства получают только один вид продукции. В
этом случае объект учета совпадает с объектом калькуляции. Тогда себестоимость
единицы продукции (работ, услуг) рассчитываются путем деления суммы затрат на
количество продукции. Это метод используется при исчислении себестоимости услуг
вспомогательных и некоторых других производств.
К методу прямого расчета относится и позаказный
метод, когда объект учета и калькулирования является отельный производственный
заказ. Аналитические счета открываются по видам заказов (под заказом понимают
изделия, вид ремонтных работ и так далее). Этот метод применяется в ремонтных,
столярных, швейных мастерских, в строительстве. Себестоимость заказа
определяется суммой всех затрат производства со дня открытия заказа до дня его
выполнения. Следовательно, недостаток данного метода состоит в невозможности
проконтролировать себестоимость в течение выполнения заказа.
Попередельный метод учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции применяется в основном на
перерабатывающих предприятиях АПК и в промышленных производствах
сельскохозяйственных организаций, где обрабатывается сырье и материалы проходя
последовательно несколько фаз обработки (переделов).
Аналитические счета по учету затрат на
производство открываются по переделам.
В связи с особенностями технологии переработки
сырья и материалов применяют полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты попередельного
метода учета затрат и калькуляции.
Полуфабрикатный варианты попередельного метода
применяется, когда каждый передел, за исключением последнего, представляет
собой законченную стадию обработки сырья, в результате которой получаются
полуфабрикаты собственного производства, готовые для дальнейшего использования
в производстве либо для реализации. В этом случае калькулируют себестоимость
полуфабрикатов после каждого передела, что позволяет выявлять себестоимость
полуфабрикатов на различных стадиях их обработки и тем самым обеспечивать более
действенный контроль за себестоимостью продукции.
Бесполуфабрикатный вариант учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции предусматривает только учет затрат по
переделам, себестоимость полуфабрикатов после каждого передела не определяют, а
исчисляют себестоимость уже готового продукта.
Попроцессный метод учета затрат и калькуляции -
самый распространенный в сельскохозяйственных организациях. Сущность его
заключается в том, что произведенные затраты собираются на протяжении всего
процесса производства по отношению к определенным видам продукции. Например,
затраты на выращивание ячменя учитываются в целом: от подготовки почвы до
уборки урожая. Объектами учета затрат на производство является отдельные процессы,
а объектом калькуляции- отдельные виды получаемой из производства продукции
(зерно ячменя, овощи, плоды и др.)
Метод исключения затрат на побочную продукцию
применяется при исчислении себестоимости продукции и заключается в том, что
производственную продукцию по своему составу делят на основную и побочную.
Побочная продукция оценивается по заранее установленным ценам. При исчислении
себестоимости основной продукции стоимость побочной продукции вычитается из
общей суммы затрат. Оставшаяся сумма составляет себестоимость основной
продукции.
Недостатком этого метода является то, что на
практике не вся побочная продукция оприходуется. Следовательно, происходит
искусственное завышение себестоимости основной продукции. Кроме того, в разных
организациях наблюдается неодинаковая оценка побочной продукции.
Метод Коэффициентов применяется для исчисления
себестоимости в том случае, когда затраты, учтенные по одному объекту,
необходимо распределить между несколькими видами продукции, то есть объект
учета затрат не совпадает с объектами калькуляции. Поэтому для распределения
затрат устанавливаются коэффициенты, с помощью которых полученная продукция
переводиться в условную. В результате исчисления себестоимости условной
продукции, а затем натуральной.
Пропорциональный метод исчисления себестоимости
продукции применяется в том случае, когда из производства получают несколько
видов продукции, на которые коэффициенты не установлены. Базой для
распределения фактических затрат между видами продукции в этом случае могут
быть цены реализации, занимаемая площадь и т.д. Затраты распределяются между
объектами калькуляции пропорционально выбранной базе.
Нормативный метод учета затрат на производство и
калькулирование себестоимости продукции применяют в основном в тех отраслях,
которые наименее зависимы от природных условий то есть в перерабатывающих
отраслях АПК. В этом случае отдельные виды затрат на производство учитывают по
текущим нормам, обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических
затрат от норм с указанием места их возникновения, причин и виновников,
фиксируют изменение норм в результате внедрения организационно- технических
мероприятий и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции.
Фактическая себестоимость продукции слагается из суммы затрат по текущим
нормам, отклонений от норм и изменений норм.
Комбинированный метод исчисления себестоимости
продукции предусматривает несколько методов из вышеперечисленных. Например, при
исчислении себестоимости молока и приплода в сельскохозяйственных организациях
применяют метод исключения затрат на побочную продукцию, а за тем
пропорциональный метод.[8]
Рассмотрим метод учета затрат на производство по
системе «Директ-костинг» или система учета сокращенной себестоимости.
Директ-костинг - система управленческого (производственного)
учета, возникшая и развивающаяся в условиях рыночной экономики. В нашей стране
распространена система учета и калькулирования полной себестоимости. При методе
директ-костинг учитывается ограниченная (усеченная) себестоимость, в которую включаются
только прямые (переменные) расходы, а доля постоянных расходов списывается
непосредственно на счет реализации.
Данный принцип нормативно разрешен к
использованию в российской системе бухгалтерского учета, начиная с отчетного
периода за 1996 год с введением в действие приказа Минфина РФ «О квартальной
бухгалтерской отчетности». [9].
Типовыми рекомендациями по планированию, учету и
калькулированию себестоимости научно-технической продукции предусмотрено
следующее [10]: «Научные организации могут вести учет накладных расходов
раздельно по статьям «Общепроизводственные (цеховые) расходы» и
«Общехозяйственные (общеинститутские) расходы». В зависимости от принятой
научной организацией системы учета затрат на производство указанные расходы в
качестве условно-постоянных могут списываться в дебет счета 90 «Продажи»»).
При учете сокращенной себестоимости постоянные
общепроизводственные расходы в расчетах не учитываются. Такие расходы полностью
включаются в себестоимость реализованной продукции общей суммой без
подразделения на виды продукции. В конце отчетного периода такие расходы
списываются непосредственно на уменьшение выручки от реализованной продукции.
Прямые производственные затраты собираются по дебету счета 20 « Основное
производство» с кредита счетов 10,70,69. Переменная часть затрат
общепроизводственных расходов так же включается в затраты основного
производства: дебет счета 20 «Основное производство», кредит счета 25
«Переменные общехозяйственные расходы».
Постоянная часть общепроизводственных расходов,
сумма общехозяйственных и коммерческих расходов списываются на уменьшение
выручки.
При системе «директ-костинг» отчет о доходах
имеет финансовые показатели: маржинальный доход (сумма покрытия) и прибыль.
Маржинальный доход- эта разница между выручкой
от реализации продукции и неполной себестоимостью, рассчитанной по переменным
издержкам. В составе маржинального дохода включается прибыль и постоянные
затраты предприятия. После вычитания из маржинального дохода постоянных
издержек формируется показатель операционной прибыли. [8]
.2 Методика анализа затрат и исчисления
себестоимости
Анализ затрат, являясь важным
элементом функции контроля, подготавливает информацию для обоснованного их
планирования. В системе управления затратами анализ заканчивает функциональный
цикл и одновременно является его началом. Затраты подвергаются анализу как в
целом по предприятию, так и по производственным подразделениям, экономическим
элементам затрат и калькуляционным статьям, видам деятельности, единицам
продукции (работ, услуг), стадиям производственного процесса и другим объектам
учета [14].
С помощью экономического анализа познается
сущность хозяйственных процессов, осуществляется оценка хозяйственных ситуаций,
выявляются резервы производства и, таким образом, обосновываются решения для
планирования и управления.
Выделяют три вида экономического анализа,
которые присущи и анализу затрат на производство и реализацию продукции:
перспективный, текущий (ретроспективный) и оперативный анализ [15].
Перспективный анализ позволяет выявить наиболее
вероятные пути развития предприятия, факторы и резервы производства, способные
обеспечить повышение экономических результатов в прямой перспективе, создает
базу для сравнения вариантов разрабатываемого плана с точки зрения обеспечения
его необходимыми ресурсами.
Текущий анализ проводится на основе итоговых
результатов работы предприятия за отчетный период (месяц, квартал, год).
Задачами текущего анализа являются:
· анализ и
оценка обоснованности плановых заданий по снижению себестоимости продукции;
· выявление
факторов и количественная оценка их влияния на показатели себестоимости
продукции;
· объективная
оценка работы отдельных подразделений» предприятия в целом.
Оперативный анализ проводится с целью оценки
краткосрочных изменений в производственных процессах, достижения максимальной
экономии живого овеществленного труда в быстро меняющихся хозяйственных
ситуациях.
Задачи оперативного анализа:
· систематическое
выявление уровня выполнения бюджетов (смет) по центрам ответственности (центрам
затрат, прибыли, инвестиций);
· определение
и расчет влияния факторов изменения затрат от запланированного уровня;
своевременное предоставление полученной информации управляющей системе для
принятия решений [15].
Анализ затрат на предприятии раскрывает рисунок
(Приложение Д).
Затраты на производство и реализацию продукции
анализируются по следующим основным направлениям:
·анализ
общей сметы затрат на производство и сбыт продукции по экономическим элементам;
·анализ
себестоимости готовой продукции (работ, услуг) по калькуляционным статьям;
·анализ
себестоимости отдельных видов (и единиц) продукции (работ, услуг);
·анализ
затрат на обслуживание производства и управление;
·анализ
затрат на один рубль продукции;
·анализ
затрат на производство и сбыт реализованной продукции.
При проведении анализа необходимо фактический
уровень затрат отчетного периода сравнить с достигнутым за предыдущий период
или установленным планом, выявить объем и причины изменения затрат по составу и
структуре, установить факторы, обусловившие рост или сокращение затрат, вскрыть
резервы возможного их снижения [16].
Существенное влияние на уровень затрат оказывают
технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в
зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в
структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ
затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления
внутрипроизводственных резервов их снижения.
Анализ затрат на производство продукции
начинается с анализа сметы затрат. В смету затрат на производство продукции
включаются все затраты, необходимые для производства запланированного объема
продукции, сгруппированные по признаку однородности, независимо от места их
применения и сферы назначения [15].
Элементами сметы являются: материальные затраты,
затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и прочие
затраты. Поэтому группировка по экономическим элементам используется для
планирования снабжения производства материалами, анализа процесса производства,
регулирования фонда оплаты труда и объема денежных средств, участвующих в
расчетах предприятия [14].
Затраты на один рубль товарной (реализованной)
продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который
отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно,
без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе
снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и
динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности [16].
Затраты на рубль выпускаемой продукции
исчисляются как частное от деления себестоимости выпущенной продукции на тот же
объем продукции, рассчитанный в оптовых ценах предприятия. Для расчета этого
показателя необходимо соблюдение условий:
· в плане по себестоимости выпуска продукции и в
плане выпуска продукции по оптовым ценам должен быть принят один и тот же объем
производства по составу, качеству и ассортименту;
· метод определения выпущенной
продукции по себестоимости и в оптовых ценах должен быть единым.
При анализе затрат на рубль выпущенной продукции
необходимо иметь в виду, что на этот показатель влияют три основных фактора:
· изменение структуры выпускаемой продукции
(ассортимент);
· изменение цен на выпускаемую
продукцию;
· изменение себестоимости единицы
выпускаемой продукции [15].
Анализ безубыточности (CVP)
базируется на зависимости между выручкой от реализации, издержками и прибылью в
течение краткосрочного периода, когда производство продукции ограничено
определенными производственными мощностями, увеличение или уменьшение которых
за короткий отрезок времени невозможно Однако привлечение дополнительных
трудовых или материальных ресурсов в течение короткого промежутка времени
вполне реально.
Цель анализа безубыточности - установить, что
произойдет с финансовыми результатами, если изменить объем производства.
Значение данной зависимости позволяет определить критичные уровни выпуска
продукции [17].
Задачи анализа безубыточности:
· определение точки безубыточности;
· определение количества единиц
продукции, которая надо реализовать для получения запланированной прибыли;
· установление цены продукции,
позволяющей обеспечить спрос и прибыль на запланированном уровне;
· выбор наиболее эффективных
технологий производства;
· принятие оптимального
производственного плана.
В основе анализа безубыточности лежит деление
совокупности затрат по снабжению, производству и реализации продукции на
постоянные и переменные. Любые затраты в общем виде могут быть представлены
формулой:
Y = a
+ bx,
где Y- совокупные затраты, руб.;
а - постоянные затраты, руб.;
b - переменные
затраты на единицу продукции, руб.;
x
- показатель, характеризующий уровень деловой активности предприятия (объем производства
продукции, работ, услуги др.) в натуральных единицах измерения [2].
Существуют четыре метода деления затрат:
· метод, основанный на записях в
бухгалтерских регистрах;
· визуальный, или графический
(статистический по названию в различных источниках);
· метод высшей и низшей точек
(минимаксный);
· метод наименьших квадратов.
Первые три метода
дифференциации затрат малоприемлемы, первый - из соображений огромной
трудоемкости, два вторых - по причине неточности и простоты принципов, на
которых основаны эти методики [18].
Ключевыми элементами операционного анализа
являются:
· Точка безубыточности (порог
рентабельности)
Точка безубыточности - это выручка от
реализации, покрывающая сумму постоянных и переменных затрат при заданных
объеме производства и коэффициенте использования производственных мощностей, а
прибыль при этом равна нулю. Точку безубыточности можно рассчитать двумя
методами: аналитическим и графическим [17].
Для определения точки безубыточности
аналитическим методом необходимо найти: Маржинальную прибыль на единицу
продукции (MP на единицу) - это превышение продажной цены за единицу продукции
(р) над переменными затратами на единицу продукции (v):
на единицу = р - v,
Коэффициент маржинальной прибыли (коэффициент
MP) - это отношение маржинальной прибыли к объему продаж в процентах:
Коэффициент MP
= MP на единицу / р = (p
-v) / p
= 1 - v / p,
В формуле коэффициент v/p - это доля переменных
затрат в выручке. Если переменные затраты составляют 20% цены, коэффициент
маржинальной прибыли равен 80%. Точку безубыточности можно рассчитать как в
стоимостном выражении (руб.), так и в натуральном выражении (шт.):
ВЕР (в стоимостном выражении) = FC
/ Коэффициент МР,
ВЕР (в натуральном выражении) = FC
/ МР на единицу,
При разработке и применении математических
формул следует иметь в виду, что постоянные затраты являются постоянной
совокупной (суммарной, общей) величиной для всего объема производства, а
переменные отражают затраты на единицу продукции и изменяются в зависимости от
изменения объема производства значит, удельная прибыль в расчете на единицу
продукции также будет изменяться в зависимости от уровня производства.
Математическая зависимость между прибылью,
объемом производства и затратами будет такой:
NP = pq - ( c + vq),
- чистая прибыль;- количество проданных единиц
продукции, натуральные единицы;- цена реализации единицы продукции, DE;-
переменные затраты на единицу продукции, DE;- совокупные, постоянные затраты,
DE.
На чистую прибыль влияют факторы:
· объем произведенной или реализованной
продукции;
· цена единицы реализованной
продукции;
· переменные затраты на производство,
реализацию и управление;
· постоянные затраты, связанные с
производством, реализацией и управлением предприятием.
Анализ затрат производства имеет исключительно
важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя,
выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на
этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и
установить резервы снижения себестоимости производства.
2. Краткая организационно-экономическая
характеристика предприятия
Общество с ограниченной ответственностью
«Агрофирма Строитель» создано в соответствии с Гражданским Кодексом Российской
Федерации и Федеральным законом Российской Федерации «Об обществах с
ограниченной ответственностью» № 14-ФЗ от 08.02.1998г.
Общество является юридическим лицом и строит
свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства
Российской Федерации.
Общество с ограниченной ответственностью
«Агрофирма Строитель. Организационно- правовая форма - общество с ограниченной
ответственностью, форма собственности - частная.
ООО «Агрофирма Строитель» была создана 23
декабря 2008 года. ООО «Агрофирма Строитель» расположена в северной части
Уржумского района Кировской области. Административно хозяйственный центр
находится в селе Рождественское, в 18 км от районного центра города Уржума и в
200 км от областного центра - города Кирова.
В ООО «Агрофирма Строитель» имеются две бригады
с центрами: первой в селе Рождественское, второй в деревне Табеково.
Предприятие располагает благоприятными
транспортными условиями (асфальтированные дороги) для осуществления
хозяйственной деятельности и сообщения с районным и областным центрами. Это
значительно снижает риск потерь при перевозке произведенной продукции до
потребителя, снижает затраты на горючее и ремонт автотранспорта, а также
позволяет беспрепятственно воспользоваться услугами сервисного обслуживания. К
социальным факторам, которые удерживают рабочие семьи на селе.
Обеспечивая их полноценное проживание, являются
функционирующие общеобразовательная школа, спорткомплекс, детский сад,
медицинский пункт, магазины.
Общая площадь хозяйства составляет 6538 га, в
том числе пашня -3900 га. Расположение Агрофирмы компактное, заключенное между
долинами рек Буй и Вятка. На всей протяженности с севера на юг территория
хозяйства представляет собой холмисто-увалистое пространство. Почвы в ООО
«Агрофирма Строитель» преобладают светло-серые лесные, по механическому составу
средне и тяжело суглинистые. По степени кислотности преобладают среднекислые
почвы.
Согласно Устава основным направлением
деятельности являются молочно-мясное скотоводство и производство зерна. Но в
настоящее время производство зерна является дополнительной отраслью и
используется для снижения степени риска деятельности предприятия, полностью
обеспечивает животноводство кормами собственного производства. Были сокращены
площади посева зерновых культур, хотя хозяйство является одним из крупных
производителей зерна. В результате систематического сортообновления зерновых
культур на более перспективные сорта, улучшения уровня агротехники хозяйство
ежегодно увеличивает производство зерна. Хозяйство имеет лицензию на
осуществление деятельности по производству элитных семян (семян элиты)
сельскохозяйственных растений (зерновых и бобовых трав). Хозяйство ежегодно
реализует более 400 тн. семян современных районированных сортов зерновых
культур. В растениеводстве широко применяются средства защиты растений и
биопрепараты. В хозяйстве разработана и применяется адаптивно- ландшафтная
система земледелия, благодаря чему наиболее эрозионоопасные участки пашни
отошли под такие культуры, как лядвинец рогатый и люцерна, которые могут
длительное время хорошо произрастать на склонах, и не требую перезалужения
из-за чего отпадает необходимость в частой вспашке.
Выведен специальный кормовой севооборот, что
позволило приблизить к фермам поля с кормовыми культурами в основном
многолетними. Кормовые культуры в структуре посевных площадей занимают около
60%, более 30% зерновых культур убирается на зерносенаж. Все вышеперечисленное
позволяет иметь стабильно высокую обеспеченность качественными кормами,
защищает пашню от эрозии и способствует биологизации земледелия.
В хозяйстве используются долголетние культурные
пастбища, что позволяет обеспечивать молочное стадо на протяжении всего летнего
периода качественным пастбищным кормом.
Стоимость основных фондов составляет 12284 тыс.
рублей.
Техника в хозяйстве имеет большой износ и
требует постоянного обновления. В настоящее время для проведения всего
комплекса полевых работ используется арендованная техника.
ООО «Агрофирма Строитель» обеспечена
необходимыми помещениями (животноводческими, складскими, техническими и
другими) для организации производственной деятельности.
ООО «Агрофирма Строитель» имеет лицензию на
осуществление деятельности по разведению племенных животных, а именно стала
племенным репродуктором по разведению скота черно-пестрой породы. В ближайшее
время в планах хозяйства входит приобретение нового молокопровода, что
обеспечит повышение экономической эффективности производства молока и уменьшит
затраты труда рабочих.
В 2010 году основными потребителями продукции
являются:
· Молоко - ООО «Патнер-Агро».
· КРС в живом весе - СППК
«Рождественский».
· Зерно - ОАО «Уржумский СВЗ»,
хозяйства района и Кировской области.
Таблица 1 - Показатели размера предприятия
|
Показатели
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
11г.
в % к 09г.
|
|
Денежная
выручка от реализации продукции, тыс. руб.
|
31370
|
60668
|
59711
|
190,3
|
|
Среднесписочная
численность персонала, чел.
|
98
|
126
|
130
|
132,65
|
|
Среднегодовая
стоимость основных средств, тыс. руб.
|
39419
|
41138
|
63896
|
162,09
|
|
Среднегодовая
стоимость оборотных активов, тыс. руб.
|
24777
|
37634
|
49570
|
200,06
|
|
Поголовье
КРС, гол.
|
1315
|
1316
|
1580
|
120,15
|
|
Площадь
сельскохозяйственных угодий, га
|
3879
|
3879
|
3879
|
-
|
Площадь сельскохозяйственных угодий за
анализируемый период в хозяйстве осталась без изменения. Поголовье крупного
рогатого скота в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось на 265 голов.
Среднегодовая стоимость основных фондов в 2011 году по сравнению 2009 годом
увеличилась на 24477 тыс. руб. (или на 62,09%). Это связано, прежде всего, с
приобретением основных средств. Выручка от продаж продукции в 2011 году возросла
по сравнению с 2009 годом на 90,3%. Это говорит о том, что производство
продукции в хозяйстве растет за счет увеличения производительности труда
работников и внедрения новой отросли растениеводства. Среднесписочная
численность персонала в колхозе незначительно увеличивается, так в 2011 году по
сравнению с 2009 годом она увеличилась на 32 человека, что объясняется как было
сказано ранее внедрением новой отросли.
Результаты хозяйственной деятельности во многом
зависят от уровня специализации и концентрации производства. Основным
показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий,
является структура товарной продукции, которая представлена в таблице 2.1.
Проанализируем состав и структуру товарной
продукции предприятия
Таблица 2
|
наименование
|
2009г.
|
2010г.
|
2011
г.
|
2011
г В % 2009 г
|
|
Зерно
цн
|
-
|
17413
|
29736
|
170,77
|
|
Молоко
цн
|
25363
|
26461
|
27828
|
109,72
|
|
Крупный
рогатый скот в жив.весе цн
|
1556
|
1478
|
1761
|
113,17
|
По данным таблицы можно сделать вывод, что
валовое производство сельскохозяйственной продукции в ООО «Агрофирма Строитель»
увеличилась по всем видам например: зерно на 70,77 % по отношению к 2010 году,
молоко на 9,72% и крупно рогатый скот в живом весе на 13,17% по сравнению с
2009 год.
Таблица 2.1 - Состав и структура товарной
продукции
|
Вид
продукции
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
|
тыс.
руб.
|
%
|
тыс.
руб.
|
%
|
тыс.
руб.
|
%
|
|
Продукция
растениеводства, всего
|
-
|
|
9330
|
15,94
|
9796
|
17,32
|
|
Зерновые
и зернобобовые культуры всего
|
-
|
|
8601
|
14,69
|
8615
|
15,23
|
|
В
том числе: пшеница
|
-
|
|
3177
|
5,43
|
|
-
|
|
рожь
|
-
|
|
2575
|
4,40
|
6080
|
10,75
|
|
Ячмень
|
-
|
|
1928
|
3,29
|
295
|
0,52
|
|
овес
|
-
|
|
598
|
1,02
|
132
|
0,23
|
|
Прочие
зерновые и зернобобовые
|
-
|
|
323
|
0,55
|
2108
|
3,73
|
|
Прочая
продукция растениеводства
|
-
|
|
729
|
1,25
|
1181
|
2,09
|
|
Продукция
животноводства, всего
|
24753
|
100
|
49220
|
84,06
|
46749
|
82,68
|
|
Молоко
|
16976
|
68,58
|
30014
|
51,26
|
30801
|
54,47
|
|
Скот
и птицы в живой массе- всего
|
7770
|
31,39
|
18927
|
32,32
|
15948
|
28,21
|
|
В
том числе: крупный рогатый скот
|
7754
|
31,32
|
18874
|
32,23
|
15948
|
28,21
|
|
лошади
|
16
|
0,06
|
53
|
0,09
|
-
|
-
|
|
Прочая
продукция животноводства
|
-
|
|
274
|
0,47
|
-
|
-
|
|
Продукция
животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде
|
7
|
0,03
|
5
|
0,01
|
-
|
|
В
том числе: крупный рогатый скот
|
7
|
0,03
|
5
|
0,01
|
-
|
-
|
|
Всего
|
24753
|
100
|
58550
|
100
|
56545
|
100
|
Хозяйство специализируется на производстве молока
и зерна. Товарная продукция животноводства с 2009 года по 2011 возросла,
главную роль в этом сыграло увеличение производства молока. Рост товарной
продукции по отрасли растениеводства и небольшой спад в отросли животноводства
привел к уменьшению всей суммарной товарной продукции в целом по хозяйству с
58550 тыс. рублей в 2010 году до 56545 тыс. рублей, то есть на 2005 тыс.
рублей.
Далее необходимо рассмотреть состав и структуру
земельных угодий (Таблица 3).
Таблица 3 - Состав и структура земельных угодий
|
Виды
земельных угодий
|
2009г.
|
2010г.
|
2011
г.
|
|
га
|
%
|
га
|
%
|
га.
|
%
|
|
Общая
земельная площадь
|
3879
|
100
|
3879
|
100
|
3879
|
100
|
|
В
т.ч. сельскохозяйственные угодия
|
3879
|
100
|
3879
|
100
|
3879
|
100
|
|
из
них пашня
|
3441
|
88,71
|
3441
|
88,71
|
3441
|
88,71
|
|
сенокосы
|
262
|
6,75
|
262
|
6,75
|
262
|
6,75
|
|
пастбища
|
176
|
4,54
|
176
|
4,54
|
176
|
4,54
|
|
Лес
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Пруды
и водоемы
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Прочие
виды угодий
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
По данным таблицы видно, что на протяжении трех
лет общая земельная площадь, площадь сельскохозяйственных угодий, а также площадь
пашни остаются неизменными. Наибольший удельный вес в структуре земельных
угодий принадлежит пашне -88,71%. Всего 6,75% принадлежит сенокосам и 4,45%
пастбищам.
Основные производственные фонды - это часть
средств производства, которые длительное время участвуют в производственном
процессе. Они создают общие условия производства (здания, сооружения) и
являются орудиями труда (силовые и рабочие машины, оборудование, транспортные
средства). Состав и структура основных средств представлены в (Приложении А)
Стоимость основных средств увеличилась на 24474
тысяч рублей (или на 62,09 %). Это, прежде всего, связано с приобретением машин
и оборудования в 2011 году, их стоимость увеличилась на 19877 тысяч рублей по
сравнению с 2009 годом.
Наибольший удельный вес занимают машины и
оборудование 38,26 %; 37,39 - здания и сооружения. 22,85% удельного веса
основных средств занимает рабочий скот.
Одним из важнейших факторов увеличения объема
производства продукции является обеспеченность предприятия основными средствами
в необходимом количестве и ассортименте, а так же эффективное их использование.
К показателям, характеризующим уровень
обеспеченности предприятия основными производственными фондами относятся,
фондовооруженность, фондообеспеченность, фондоотдача и фондоемкость.
Таблица 4 - Показатели обеспеченности и
эффективности использования основных средств
|
Показатели
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
2011
г. в % к 2009 г.
|
|
Фондообеспеченность,
тыс. руб.
|
10,16
|
10,61
|
16,47
|
162,11
|
|
Фондовооруженность,
тыс. руб.
|
402,2
|
326,49
|
491,51
|
122,2
|
|
Фондоотдача,
руб.
|
0,62
|
1,42
|
0,88
|
141,94
|
|
Фондоемкость,
руб.
|
1,59
|
0,7
|
1,13
|
71,07
|
|
Рентабельность
ОПФ, %
|
7,28
|
32
|
15,75
|
216,35
|
По данным таблицы можно сказать, что в 2011 году
фондоотдача выше 2009 года и показывает, что общая отдача по использованию
каждого рубля вложенного в основные средства стала эффективнее, за счет
увеличения объема валовой продукции. Фондоемкость уменьшается, что показывает
долю стоимости основных средств на рубль валовой продукции. Фондообеспеченность
в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 6,31 тыс. руб. (или на
62,11 %), так как стоимость основных производственных фондов увеличилась на
24474 тысяч рублей (или на 62,09 %). Фондовооруженность с каждым годом
увеличивается. Рентабельность ОПФ увеличилась в 2011 году по равнению с 2009
годом на 8,47%, так как увеличилась прибыль от продаж на 7189 тысяч рублей и
увеличения стоимость основных производственных фондов на 24474 тысяч рублей
(или на 62,09 %).
Все показатели таблицы свидетельствуют о
рациональном и эффективном использовании основных средств.
Оборотные фонды - это те средства производства,
которые полностью потребляются в каждом производственном цикле, целиком
переносят свою стоимость на готовую продукцию и в процессе производства меняют
или теряют свои потребительные свойства.
Оборотные фонды предприятия в 2011 году по
сравнению с 2009 годам увеличились на 20614 тысяч рублей. За счет увеличения
запасов. Эффективность оборотных средств увеличилась за счет внедрения новой
отросли - растениеводства. (Приложение Б).
Таблица 5 - Эффективность использования
оборотных средств
|
Показатели
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
2011
г. в % к 2009 г.
|
|
Коэффициент
оборачиваемости оборотных средств
|
1,27
|
1,61
|
1,2
|
94,49
|
|
Продолжительность
одного оборота, дни
|
287
|
227
|
304
|
105,92
|
|
Рентабельность
оборотных средств, %
|
11,59
|
35,44
|
20,3
|
175,15
|
Коэффициент оборачиваемости в 2011 году
уменьшился на 0,07 по сравнению с 2009 годом, что указывает на снижение деловой
активности предприятия. Продолжительность одного оборота увеличилась на 17 дней
в 2011 году по сравнению с 2009 годом, что свидетельствует о снижении скорости
обращения оборотных средств. Рентабельность оборотных средств увеличивается. В
2011 году по сравнению с 2009 годом она увеличилась на 8,71 % это вызвано,
прежде всего, увеличением прибыли на 7189 тысяч рублей.
Таблица 6 - Состав и структура работников
предприятия.
|
Категории
работников
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
|
чел.
|
%
|
чел.
|
%
|
чел.
|
%
|
|
Среднесписочная
численность работников, всего
|
98
|
100
|
126
|
100
|
130
|
100
|
|
Работники,
занятые в сельскохозяйственном производстве
|
92
|
93,88
|
121
|
96,03
|
124
|
95,38
|
|
В
том числе: Рабочие постоянные
|
79
|
80,61
|
101
|
80,16
|
104
|
79,99
|
|
Из
них: трактористы машинисты
|
23
|
23,47
|
26
|
20,63
|
27
|
20,77
|
|
Операторы
машинного доения, доярки.
|
23
|
23,47
|
25
|
19,84
|
27
|
20,77
|
|
Скотники
крупного рогатого скота
|
7
|
7,14
|
6
|
4,76
|
9
|
6,92
|
|
служащие
|
13
|
13,27
|
20
|
15,87
|
21
|
16,15
|
|
Из
них: руководители
|
4
|
4,08
|
8
|
6,35
|
9
|
6,92
|
|
специалисты
|
8
|
8,17
|
11
|
8,73
|
11
|
8,46
|
|
Работники
торговли и общественного питания
|
1
|
1,02
|
1
|
0,79
|
2
|
1,54
|
|
Работники,
занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах
|
4
|
5,10
|
4
|
3,18
|
4
|
3,08
|
Из данной таблицы видна
устойчивая тенденция количества работников на предприятии. Практически все
работники в хозяйстве заняты в сельскохпроизводстве.
Важнейшей экономической
категорией, которая характеризует эффективность использования рабочей силы,
является производительность труда. Сущность роста производительности труда
заключается в экономии времени. Чем больше производится продукции в единицу
рабочего времени или чем меньше затрачивается времени на производство единицы
продукции, тем данный показатель выше.
Все руководители и специалисты
имеют соответствующее специальное образование, длительный стаж работы.
Среднемесячная зарплата по ООО «Агрофирма Строитель» в 2011 году составила 7536
рублей, в том числе специалистов 8977 рублей, работников занятых в
сельскохозяйственном производстве 7575 рублей. На 1 января 2012 года
среднесписочная численность составляет 130 человек.
Таблица 7 - Показатели производительности труда
|
Показатели
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
2011
г. в % к 2009 г.
|
|
Стоимость
валовой продукции, тыс. руб.
|
32378
|
46382
|
65751
|
203,07
|
|
в
том числе:
|
|
|
-
|
-
|
|
растениеводство
|
4930
|
12933
|
23531
|
477,30
|
|
животноводство
|
27448
|
33449
|
42220
|
153,82
|
|
Отработано
за год, всего, тыс. чел.-час.
|
199
|
259
|
268
|
134,67
|
|
в
том числе:
|
|
|
-
|
-
|
|
в
растениеводстве
|
18
|
52
|
25
|
138,89
|
|
в
животноводстве
|
108
|
120
|
116
|
107,41
|
|
Среднесписочная
численность персонала, чел.
|
98
|
126
|
130
|
132,65
|
|
Произведено
валовой продукции на одного работника, тыс. руб.
|
330,39
|
368,11
|
505,78
|
153,09
|
|
Производительность
труда в растениеводстве, руб./чел.-час
|
273,89
|
248,71
|
941,24
|
343,66
|
|
Производительность
труда в животноводстве, руб./чел.-час.
|
254,19
|
278,74
|
363,97
|
143,19
|
Данная таблица свидетельствует
о том, что за анализируемый период производство валовой продукции на одного
работника увеличивается на 53,09 %, что связано с увеличением стоимости валовой
продукции и снижением численности работников; производительность труда на 1
чел.час в животноводстве увеличилось на 43,19 %, в растениеводстве также увеличилась,
за счет ввода этой отрасли в 2010 года. Повышение производительности
способствует снижению трудоёмкости производства продукции и повышается
эффективность сельскохозяйственного производства. От производительности труда
зависит снабжение хозяйства продовольствием и сырьём.
Наиболее полно показывают
эффективность работы предприятия конечные финансовые результаты его
деятельности, такие как денежная выручка, рентабельность и прибыль. Прибыль
является абсолютным показателем и показывает разницу между издержками на
производство и денежной выручкой, а рентабельность, в свою очередь, показывает,
сколько прибыли приходится на единицу затрат.
Финансовый результат важнейший показатель
деятельности предприятия. Он показывает, как организована работа в хозяйстве,
характеризует хозяйственно-финансовую деятельность предприятия.
Для анализа финансового состояния использовались
данные ф. №1 «Бухгалтерский баланс» (Приложение В) и ф. № 2 «Отчет о прибылях и
убытках» (Приложение Г), которые представлены в таблице 8.
Таблица 8 - Финансовые результаты деятельности
предприятия
|
Показатели
|
2009
г
|
2010
г
|
2011
г.
|
2009г
к 2011 г в %
|
|
Выручка
от продажи тыс.руб
|
31370
|
60668
|
59711
|
190,34
|
|
В
т.ч от реализации продукции растениеводства
|
-
|
9330
|
9796
|
-
|
|
От
реализации продукции животноводства
|
24753
|
49220
|
46749
|
188,86
|
|
Полная
себестоимость реализованной продукции,тыс.руб
|
28498
|
47327
|
49650
|
174,22
|
|
В
т.ч от реализации продукции растениеводства
|
-
|
6219
|
7887
|
-
|
|
От
реализации продукции животноводства
|
23788
|
39004
|
38676
|
162,59
|
|
Прибыль(+)
от продаж, тыс.руб.
|
2872
|
13341
|
10061
|
350,31
|
|
Чистая
прибыль (+) тыс.руб
|
3232
|
18991
|
13723
|
424,60
|
|
Рентабельность
затрат по чистой прибыли %
|
40,1
|
27,64
|
244,60
|
|
Рентабельность
продаж %
|
9,1
|
21,99
|
16,85
|
185,16
|
|
Рентабельность
затрат по прибыли от продаж,%
|
10,08
|
28,2
|
20,26
|
200,99
|
В настоящее время хозяйство работает стабильно.
За 2011 год объем продаж составил 59,71 млн.руб., в сравнении с 2009 годом
увеличился на 90,34%. В то же время еще более быстрыми темпами возросла
себестоимость реализованной продукции. Это обуславливается усилившимся
диспаритетом цен между промышленной продукцией и продукцией сельского
хозяйства. За 2011 год наблюдается улучшение финансового положения предприятия:
чистая прибыль за 2011 год составила 13 млн. 723 тыс.руб., рентабельность продаж
16,85%.
По производственным и финансово- экономическим
характеристикам в области предприятие может быть отнесено к группе средних
хозяйств, но по основным технологическим процессам считаем ниже уровня области,
так как нет необходимой новой техники и оборудования. Имеющиеся в хозяйстве
основные производственные фонды изношены, морально и физически устарели, но
постепенно обновляются.
Источником данных для расчета основных
показателей финансовой устойчивости служит аналитический баланс предприятия
(Приложение Д), который строится на основе бухгалтерского баланса. Активы
должны быть сгруппированы в порядке убывания ликвидности, а пассивы в порядке
убывания срочности погашения обязательств.
Обеспеченность запасов источниками формирования
и тип финансовой устойчивости предприятия представлены в приложении Е.
На протяжении всего периода наблюдается третий в
2009 тип финансовой устойчивости - неустойчивое финансовое состояние и второй в
2010 и 2011 годы тип финансовой устойчивости - нормальная финансовая устойчивость.
Таким образом в 2009 году предприятие недостаток собственных оборотных средств
для формирования запасов покрывает за счет привлечения долгосрочных кредитов, а
в 2010 и 2011 годах для восстановления равновесия привлекаются краткосрочные
кредиты.
Собственный оборотный капитал увеличивается в
2011 году по сравнению с 2009 годом на 97249 тысяч рублей и произошло
увеличение внеоборотных активов на 52793 тысячи рублей. Соответственно
увеличился недостаток собственных оборотных средств на 83650 тыс. руб. Долгосрочный
заемный капитал снизился на 20050 тысяч рублей. Краткосрочные займы и кредиты
на конец 2011 года сократились на 3690 тысяч рублей.
Далее необходимо рассмотреть коэффициенты
финансовой устойчивости предприятия (Приложение Ж).
Показатель финансовой независимости только в
2011 году входит в оптимальное значение, но в 2009 и 2011 годах происходит
сокращение.
Финансовая устойчивость увеличивается с каждым
годом, что говорит о том, что наибольшая часть деятельности предприятия
финансируется за счет постоянного капитала.
Коэффициент обеспеченности собственными
оборотными средствами и коэффициент обеспеченности запасов собственными
источниками в 2009 году не входят в рамки оптимального значения, это говорит о
том, что происходит снижение финансовой независимости текущей деятельности
предприятия, в 2010 и 2011 годах значение входит в оптимальное значение, что
говорит об обратном.
Коэффициент финансового левериджа (соотношения
заемных и собственных средств, капитализации, финансовой активности) составляет
в 2011 году 0,19. Оптимальное значение <1
Коэффициент соответствует оптимальному значению.
Характеризует структуру финансовых источников
организации. На показатель оказывают влияние: доля внеоборотных активов и
запасов ТМЦ в имуществе.
Коэффициент маневренности собственного капитала
составляет в 2010 году 0,3 и в 2011 году 0,35, что соответствует оптимальному
значению и показывает, какая часть собственного капитала находится в оборотных
средствах, насколько мобильны источники средств организации
То есть 30 % в 2010 году и в 2011 году 35%
оборотных средств предприятия находятся в мобильной форме.
Коэффициенты ликвидности и платежеспособности
представлены в приложении З.
Коэффициент абсолютной ликвидности за весь
рассматриваемый период не входит в рамки оптимального значения превышает его,
что свидетельствует о том, что предприятие может погасить краткосрочные
обязательства за счет денежных средств и краткосрочных финансовых вложений.
Доля текущих обязательств может быть погашена вовремя за счет денежных средств,
краткосрочных финансовых вложений и ожидаемых поступлений от дебиторов.
Превышение текущих активов над текущими пассивами в несколько раз обеспечивает
запас для компенсации убытков, которые может понести предприятие в случае
ликвидности текущих активов и возмещении долгов. Чем выше этот запас, тем
больше уверенность кредиторов в том, что долги будут погашены.
Коэффициент текущей ликвидности на протяжении
всего рассматриваемого периода находится выше оптимального значения, что
свидетельствует о платежеспособности хозяйства. За анализируемый период
коэффициент увеличился на 4,53, что говорит о повышении текущей
платежеспособности.
Коэффициент общей платежеспособности за 2009 и
2010 годы не входит в рамки оптимального значения, так как предприятие за счет
оборотных активов не может погасить заемный капитал. В 2011 году ситуация
изменилась и коэффициент общей платежеспособности превысил оптимальное
значение, что свидетельствует об обратном.
3. Учет затрат и исчисление себестоимости в ООО
«Агрофирма Строитель»
.1 Организация бухгалтерского учета на
предприятии в части учета затрат и исчисления затрат
В соответствии с выпиской из приказа №1 от
01.01.2011 года по основной деятельности «Положение об учетной политике для
целей бухгалтерского учета на 2011 год» и « Положения об учетной политике для
целей налогового учета на 2011 год» (Приложение К) учёт на предприятии ведётся
согласно новому плану счетов, утверждённому приказом МФРФ №94 от 31.10.2000
года (Приложение Л). Форма бухгалтерского учета - автоматизированная и
журнально-ордерная.
Бухгалтерский учет является основным источником
информации о работе любого предприятия в том числе ООО «Агрофирма Строитель».
Он фиксирует все изменения, происходящие в производственной, снабженческой и
сбытовой деятельности, то есть дает необходимую оценку кругообороту средств и
процессу расширенного воспроизводства на сельскохозяйственных предприятиях.
Поэтому большое значение имеет рациональная организация работы аппарата
управления, распределение обязанностей между отдельными ее работниками,
разработка учетной политики организации и другое.
Под организацией бухгалтерского учета понимают
систему условий и элементов построения учетного процесса с целью получения
достоверной информации о хозяйственной деятельности и своевременной информации
о хозяйственной деятельности организации и осуществления контроля за
рациональным использованием производственных ресурсов и готовой продукции.
В соответствии с Законом Российской Федерации «О
бухгалтерском учете» ответственность за организацию и ведение бухгалтерского
учета в ООО «Агрофирма Строитель» несет генеральный директор Бердников В.Ф.
Бухгалтерская служба хозяйства учреждена как отдельное структурное
подразделение, возглавляемое главным бухгалтером Градобоевой Г.И. Он
обеспечивает контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех
осуществляемых на предприятии хозяйственных операций, предоставление
оперативной информации, составление в установленные сроки финансовой
отчетности, проведение экономического анализа финансово-хозяйственной
деятельности предприятия совместно с подразделениями и службами по данным
бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления и мобилизации внутренних
резервов.
Главный бухгалтер подписывает совместно с
руководителем предприятия документы, служащие основанием для приемки и выдачи
товарно-материальных ценностей и денежных средств, а также расчетных, кредитных
и финансовых обязательств.
Указанные документы без подписи главного
бухгалтера являются недействительными и к исполнению не принимаются, в соответствии
«Закона о бухгалтерском учете».
Бухгалтерия отражает в учете все хозяйственные
операции по факту отчетного времени ежемесячно, с обобщением в квартальной
отчетности по данным аналитического и синтетического учетов.
Ответственность за своевременное, достоверное и
качественное составление документов, фиксирующих факт свершения хозяйственных
операций и передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском
учете возложить на лиц, создающих и подписывающих эти документы.
Бухгалтерия не принимает к учету первичные
документы, не содержащие всех обязательных реквизитов и ненадлежащим образом
оформленные.
Штат бухгалтерии состоит из четырех бухгалтеров
- бухгалтер по животноводству, по растениеводству и механизации. В обязанности
этих работников бухгалтерии входит обработка первичных документов, расчет
плановых показателей, исчисление себестоимости произведенной продукции,
выполненных работ и оказанных услуг и другие функции.
Бухгалтер по животноводству выполняет работу по
своему участку бухгалтерского учета. Осуществляет прием и контроль первичной
документации и подготавливает их к счётной обработке. Составляет отчетные
калькуляции себестоимости продукции, выявляет источники образования потерь и
непроизводительных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению.
Производит расчет себестоимости продукции. Участвует в проведении
экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия по
данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных
резервов. Подготавливает данные по соответствующему участкам учета для
составления отчетности, следит за сохранностью бухгалтерских документов,
оформляет их в соответствии с установленным порядком для передачи их в архив.
На организацию учета производственных затрат
оказывает влияние целая группа факторов: вид деятельности предприятия, принятая
ими структура управления, правовая форма.
Основными задачами бухгалтерского учета затрат и
выхода продукции молочного скотоводства является: экономически обоснованные
разграничения затрат по группам скота, точное распределение этих затрат по
экономически однородным статьям, из которых складывается себестоимость
производимой продукции. Так же к задачам бухгалтерского учета относят учет
ассортимента и качества произведенной продукции, контроль за использованием
ресурсов на производство молока, за выполнением плана по себестоимости.
Также в штат бухгалтерии входят бухгалтер по
расчетам, а также бухгалтер по начислению заработной платы, кассир в одном
лице, который производит отчисления из зарплаты в фонды и ведет учет кассовых
операций и, осуществляет выдачу и прием наличных денег.
Главный бухгалтер подчиняется непосредственно
руководителю ООО «Агрофирма Строитель» - генеральный директор, штат бухгалтерии
подчиняется главному бухгалтеру. Структура управления ООО «Агрофирма Строитель»
представлена в Приложении Н.
Главный бухгалтер осуществляет, исходя из
Положения о главных бухгалтерах, организацию бухгалтерского учета
хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным
использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Обеспечивает
рациональную организацию учета и отчетности на предприятии и в его
подразделениях. Организует учет поступающих денежных средств,
товарно-материальных ценностей и основных средств, своевременное отражение на
счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением. Осуществляет
контроль за соблюдением порядка оформления первичных и бухгалтерских
документов, расчетов и платежных обязательств, расходования фонда заработной платы,
за установлением должностных окладов, проведением инвентаризации денежных
средств.
Оказывает методическую помощь работникам
подразделений предприятия по вопросам бухгалтерского учета, контроля,
отчетности и экономического анализа. Руководит работниками бухгалтерии
предприятия.
Для чёткой регламентации движение документов
составляется график документооборота, (Приложение М). В нём указывается
название документа, назначение документа, кто составляет, кто подписывает и
кому предоставляется.
В соответствии с Федеральным законом «О
бухгалтерском учёте» №129 - ФЗ от 21 ноября 1996 г Статьёй 9, пунктом 1. «Все
хозяйственные операции, проводимые организацией, должны оформляться
оправдательными документами. Эти документы служат первичными учётными
документами, на основании которых ведётся бухгалтерский учёт». В связи с этим
все хозяйственные операции, в том числе, учёт основной продукции
животноводства, должны удостоверяться первичными документами в тот момент,
когда эти операции совершаются или непосредственно после совершения операций
(Статья 9, Пункт 4 Федерального закона).
.2 Документальное оформление учета затрат
молочного скотоводства
Процесс производства является важнейшей стадией
кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса предприятие, расходуя
находящиеся в его распоряжении ресурсы (материальные, трудовые, финансовые),
формирует себестоимость изготавливаемой продукции, что, в конечном счете, при
прочих равных условиях определяет финансовый результат его работы.
Правильная организация учета затрат на
производство не только обеспечивает действенный контроль за эффективным
использованием предприятием находящихся в распоряжении основных
производственных средств, производственных запасов и других ресурсов, но и
позволяет ему предупредить возможность конфликтных ситуаций во взаимоотношениях
с представителями налоговой службы по вопросу налогообложения прибыли.
В бухгалтерском учете особая роль отводится
первичному учету и в отрасли животноводства использования большое количество
разнообразных первичных документов, на основании которых производится все
последующие записи в учете.
Министерство сельского хозяйства и
продовольствия РФ приказом №215 от 26.07.1996 года утвердило формы
ведомственных специализированных первичных документов бухгалтерского учета в
сельском хозяйстве, которые включают 92 формы по всем разделам учета.
Основные особенности новых форм первичного учета
сводятся к следующему: они приспособлены к компьютерному учету, формы
разработаны с учетом современных стандартов построения документации, при
разработке форм учтены изменения, связанные с развитием рыночных отношений,
большинство документов сделаны более компонентными и удобными для обработки и
последующих записей в регистры.
В первичном учете продукции молочного и мясного
скотоводства можно выделить следующие группы документов: по учету выхода
продукции; по учету прироста живой массы; по учету выхода приплода.
Необходимость использования указанных документов связана с тем, что процесс
производства в молочном и мясном скотоводстве заканчивается выходом
(получением) готовой продукции, приростом живой массы животных, а также
приплодом и побочной продукции.
Основным документом по учету затрат труда
работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работникам
животноводства (Приложение Ц1). Начисление оплаты труда животноводам
производится в основном за полученную продукцию (молоко, прирост живой массы,
приплод). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и документы, в которых
фиксируются выход продукции: журналы учета надоя молока, акты на оприходование
приплода, ведомости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в
группу. На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции
начисляют оплату труда работникам животноводства в соответствие с положением по
оплате труда действующего в ООО «Агрофирма Строитель». (Приложение У).
Учет отработанного времени ведут ежедневно по
каждому работнику МТФ в табеле учета рабочего времени (ф. № Т-13).(Приложение
Ц2)
Основным видом расходов предметов труда в
животноводстве является расход кормов, первичный учет которых на
молочно-товарной ферме ООО «Агрофирма Строитель» ведут в ведомости учета
расхода кормов (ф. № СП-20). Приложение Ц3). Ведомость является комбинированным
накопительным документом, на основании которого производят и выдачу кормов, и
списание их в расход. Сводный учет расхода кормов на ведут в отчете о движении
материальных цееностей учета расхода кормов (сельхозучет ф. № 12) (Приложение
Ц4) и оборотно- сальдовой ведомости по счету 10/17 (Приложение Ц5). Расход
прочих материальных ценностей (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих
средств, ГСМ и т.д.) оформляются лимитно-заборными картами, накладными и
другими расходными документами. (Приложение Ц6) и оборотно-сальдовой ведомости
по счету 10/6 (Приложение Ц7).
Основным первичным документом по
учету поступления молока в ООО «Агрофирма Строитель» является Журнал учета
надоя молока (ф. N СП-21)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=103308>,
который ведется заведующим фермой (Приложение Ц 8). В нем по каждой доярке,
ежедневно записывается количество полученного молока (в килограммах) по каждой
дойке отдельно.
Журнал учета надоя молока ведется
ежедневно по каждой доярке. По проведенным контрольным дойкам записи в журнале
не производятся с пометкой "Контрольная дойка". Заведующий фермой,
ежедневно определяет общий процент содержания жира в молоке. Журнал учета надоя
молока ведется в одном экземпляре и в течение 30 дней хранится на ферме.
Доярки своей подписью подтверждают
показатели о количестве надоенного молока. Кроме того, журнал подписывается
заведующим фермой.
Для учета ежедневного поступления и
расхода молока в течение месяца на каждой ферме ведется Ведомость учета
движения молока (ф. N СП-23) <consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=103618>.
(Приложение Ц9). По истечении отчетного периода один экземпляр ведомости учета
движения молока вместе с журналами учета надоя молока по приходу,
товарно-транспортными накладными и другими документами по расходу, такие как
произвольная форма продажи молока частному сектору (Приложение Ц10)
представляется в бухгалтерию.
Второй экземпляр ведомости учета
движения молока служит основанием для оприходования и списания в расход молока
в книге складского учета у заведующего фермой или приемщика молока.
Для оформления, полученного на ферме
приплода животных (телят) применяется Акт на оприходование приплода животных
(ф. N СП-39)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=101760> или
(сельхозучет форма №95). (Приложение Ц11).
Акт составляется в двух экземплярах
заведующим фермой, непосредственно в день получения приплода. Акт составляется
отдельно по каждому виду приплода животных. В акте фиксируется фамилия, имя,
отчество работника, за которым закреплены животные, кличка или номер матки,
количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные
номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и
тому подобное), приводятся подписи лиц, подтверждающих получение приплода, и
отдельно фиксируются мертворожденные животные. К сожалению не все первичные
документы заполняются правильно.
Оформленные акты используются для
зоотехнического учета и записей на ферме в Книгу учета движения животных и
птицы (ф. N 304-АПК). Один экземпляр акта передается непосредственно в
бухгалтерию. Экземпляр акта, по которому сделаны записи в Книгу учета движения
животных и птицы, в конце месяца также поступает в бухгалтерию вместе с Отчетом
о движении скота и птицы на ферме (ф. N СП-51) <consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102662>.
(Приложение Ц12).
Данные актов помимо своего основного
назначения - для учета поголовья животных - используются в бухгалтерии также
для начисления оплаты труда работникам ферм.
Результаты взвешивания животных на
выращивании и животных на откорме, определения их фактической живой массы
отражаются в Ведомости взвешивания животных (ф. N СП-43)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102000>.
(Приложение Ц13).
Ведомость составляет заведующий
фермой, при периодических и выборочных взвешиваниях животных при определении
прироста их живой массы, а также в случаях поступления и выбытия животных из
организации по видам и учетным группам животных.
В ведомости по взвешиваемому
поголовью указывают массу на дату взвешивания, на дату предыдущего взвешивания
и разница составит прирост живой массы либо отвес. Ведомость подписывает
зоотехник и работник, за которым закреплен скот.
Общие итоги ведомости о массе по
соответствующим группам животных записывают в Книгу учета движения животных и
птицы (ф. N 304-АПК), а также используют для составления Расчет определения
прироста живой массы (СП-44). (Приложение Ц14).
Ведомости взвешивания животных (ф. N
СП-43) <consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102000>,
обобщенные в расчетах определения прироста живой массы, представляют в
бухгалтерию одновременно с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (ф. N
СП-51)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102662>.
Прирост живой массы животных определяют
по возрастным группам. С этой целью составляют Расчет определения прироста
живой массы животных (ф. N СП-44)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102060>.
Форма является логическим
завершением Ведомости взвешивания животных (ф. N СП-43)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102000>.
Прирост живой массы в форме N СП-43
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102000> можно
определить лишь по поголовью, имевшемуся на начало и конец периодов, по которым
производилось взвешивание животных, то есть на дату данного взвешивания и дату
предыдущего взвешивания. Соответственно между этими двумя датами в поголовье
животных происходили изменения: поступление животных в данную учетную группу и выбытие
животных из этой группы. Поэтому, чтобы определить общий прирост живой массы по
соответствующей учетной группе, необходимо кроме данных формы N СП-43
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102000>
принять во внимание и произошедшие изменения в составе поголовья (его
поступление и выбытие). Расчет определения прироста живой массы с учетом
движения поголовья составляется по форме N СП-44
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102060>. Для
этого к массе животных на конец отчетного периода прибавляют массу выбывшего
поголовья (включая павшее) и вычитают массу поголовья на начало отчетного
периода и поступившего за отчетный период. Итог данного расчета представляет
собой валовой прирост живой массы скота, находящейся на выращивании и на
откорме в течение отчетного периода, т.е. без вычета массы павших животных.
В случае, когда взвешивание животных
невозможно (например, нетелей на определенной стадии беременности и т.д.), их
живая масса принимается по последнему взвешиванию. В последующем привес
(прирост живой массы) определяется путем взвешивания этих животных после их
отела.
Скот при отправке на мясокомбинат и
другие пункты сбыта обязательно взвешивается. Результаты взвешивания
фиксируются в накладной. Эта живая масса и принимается в расчет для определения
привеса по данной группе животных.
Расчет составляют зоотехник,
заведующий фермой, ежемесячно в целом по ферме и учетным группам животных на
основании данных Ведомостей взвешивания животных (ф. N СП-43) <consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102000>
и соответствующих документов на поступление и выбытие животных. Расчет
определения прироста живой массы вместе с отчетом о движении скота и птицы на
ферме передается в бухгалтерию и служит основанием для оприходования
полученного прироста и начисления заработной платы работникам животноводства.
Животные, приобретенные со стороны у
поставщиков (от других организаций, племобъединений и так далее), а также
поступившие в порядке безвозмездной передачи, приходуются на основании
товарно-транспортных накладных и счетов-фактур, актов приема-передачи,
ветеринарных, племенных свидетельств и других документов.
Прирост живой массы животных
учитывается во всех случаях их движения (перевода в другие группы, продажи, передачи
на откорм по договорам и др.).
Отсюда возникает необходимость
использования в скотоводстве документов по учету движения животных для
отражения не только их поголовья, но и прироста живой массы и живой массы
скота.
Во всех случаях перевода животных из
одной учетной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное
стадо) составляется Акт на перевод животных из группы в группу (ф. N СП-47)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102245>.
(Приложение Ц15).
Акт применяется во всех случаях
оформления перевода животных из одной половозрастной группы в другую, включая и
перевод животных в основное стадо. Документ является универсальным, т.е.
используется по всем видам и учетным группам животных.
Акт составляет заведующий фермой
непосредственно в день перевода животных из одной группы в другую.
В документе указывается, из какой
группы в какую переводятся животные, за кем закреплены принятые животные и
подписи работников, их принявших.
Оформленные акты, подписанные
заведующим фермой, зоотехником и работниками, принявшими животных на дальнейшее
обслуживание, используются для записей в Книге учета движения животных и птицы
(ф. N 304-АПК). В конце месяца акты вместе с Отчетом о движении скота и птицы
на ферме (ф. N СП-51) <consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102662>
сдаются в бухгалтерию и используются для отражения движения животных в
регистрах бухгалтерского учета и для начисления оплаты труда работникам, в чью
группу они были переданы.
На каждый случай забоя, вынужденной
прирезки, падежа, гибели от стихийных бедствий, пропажи животных составляется
Акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж) (форма N СП-54)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102993>.
(Приложение Ц16).
Акт применяется для учета животных в
случаях их падежа, вынужденной прирезки, а также забоя животных всех учетных
групп (молодняк животных, животные на откорме, животные основного стада).
Выбраковка животных из основного стада для постановки на откорм и реализации,
т.е. без забоя в организации, оформляется актом выбытия животных из основного
стада.
Акт на выбытие животных составляется
комиссией, в которую входят: заведующий фермой, зоотехник, ветврач и работник,
ответственный за содержание данного животного.
Акт составляется в день выбытия
(забоя, падежа, прирезки, пропажи) и немедленно передается на рассмотрение
администрации организации. В акте подробно указаны причины и обстоятельства
выбытия животных, а также возможное использование продукции. При выбытии
животных вследствие падежа или вынужденной прирезки в акте указывается причина
и диагноз. В случае падежа или гибели животных по вине отдельных работников
стоимость этих животных записывается на счет виновного работника с дооценкой до
рыночной цены и взыскивается с него в установленном порядке.
После утверждения руководителем
организации акт используется для учета поголовья в Книге учета движения
животных и птицы (ф. N 304-АПК) и вместе с Отчетом о движении скота и птицы на
ферме (ф. N СП-51) <consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102662>
представляется в бухгалтерию для записей по счетам.
На основании первичных учетных
документов на поступление, перевод и выбытие животных производятся ежедневно
записи в Книгу учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК), а в конце месяца
составляется Отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. N СП-51)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=102662>, в
которых отражается наличие и движение скота на ферме за отчетный период. Отчет
о движении скота на ферме применяется для обобщения данных, отражающих наличие
и движение животных на ферме за отчетный период.
Отчет составляется ежемесячно на
ферме заведующим фермой в двух экземплярах по видам и половозрастным группам
животных с данными об остатках, приходе и расходе по всем основным каналам
движения, по поступлению и расходу животных.
По истечении отчетного месяца первый
экземпляр отчета вместе с первичными документами по движению животных
представляется в бухгалтерию для проверки и записи в бухгалтерские регистры по
учету движения животных. Второй экземпляр остается на ферме.
Для учета и оформления операций по
отправке-приемке животных применяется Товарно-транспортная накладная.
Товарно-транспортная накладная является сопроводительным документом при
доставке скота покупателям на приемные пункты, мясокомбинаты и т.д. (Приложение
Ц17).
Основным документом, предназначенным
для оформления отпуска (отгрузки) молока покупателям и заказчикам, является
Товарно-транспортная накладная (молсырье) (ф. N СП-33)
<consultantplus://offline/main?base=ROS;n=27937;fld=134;dst=104487>.
(Приложение Ц18).
Данный документ выписывается
заведующим фермой, на каждую партию отправленного молока и молочных продуктов
(утром и днем). По концу месяца формируется реестр на сданное молоко
(Приложение Ц 19) и на основании его выписывается счет- фактура (приложение
Ц20) и товарно-транспортная накладная.
Для оформления и отражения операций
по получению и движению побочной продукции (навоза) молочного и мясного
скотоводства применяются расчеты бухгалтерии, бухгалтерские справки, накладные
внутрихозяйственного назначения, акты на списание органических удобрений.
Рассмотрев первичный учет затрат и выхода
продукции молочного скотоводства в ООО «Агрофирма строитель» можно сделать
вывод, что в целом учет ведется правильно, согласно общепринятым правилом, но
имеется ряд недостатков, а именно, многие документы заменяют листы произвольной
формы, не все реквизиты в документах заполняются, во многих документах нет
подписи лиц, обязанных подписать тот или иной документ и так далее.
С целью устранения имеющихся недостатков нужно
заполнять в документах все необходимые реквизиты, использовать типовые формы
первичных документов по учёту затрат и выходу продукции молочного скотоводства.
На основании выше перечисленных документов в дальнейшем в бухгалтерии
осуществляется аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции
молочного скотоводства.
3.3 Синтетический и аналитический учет затрат
молочного скотоводства
В зависимости от степени обобщения информации в
учете выделяют синтетические и аналитические счета.
Счета, которые открывают для учета
сгруппированных, экономически однородных объектов учета и которые содержат
обобщенные данные о них, называют синтетическими счетами. Однако такой
информации для управления и контроля явно недостаточно. Поэтому в развитие
синтетических счетов открывают аналитические счета, которые используют для
индивидуальных объектов учета, на них отражается детальная информация о данном
объекте.
Регистром в ООО «Агрофирма Строитель», в котором
обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции по
подразделениям, является лицевой счет (производственный отчет) подразделения по
животноводству. (Приложение Ч). Его составляют по итогам данных за месяц из
соответствующих первичных и сводных документов.
Лицевой счет (производственный отчет) по
животноводству состоит из двух разделов: 1. Затраты на производство продукции
животноводства (дебет счета 20/2); 2. выход продукции (кредит счета 20/2).
В первом разделе лицевого счета регистрируются
все необходимые учетные данные по дебету субсчета 20/2. на каждый объект учета
(виды и учетные группы животных) отводятся необходимые графы. В них
предусматривается запись технико-экономические показателей по соответствующим
объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество
кормо-дней, расход кормов в центнерах и кормовых единицах и соответствующие
суммарные данные согласно статьям затрат по дебету счета 20/2 с отнесением их
по корреспондирующим счетам, в том числе: 70 «Расчеты с персоналом по оплате
труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», счет 10
«Материалы» - на стоимость израсходованных на содержание животных кормов,
медикаментов, топлива и нефтепродуктов. Этим обеспечиваются учет по
установленной номенклатуре статей аналитического учета и группировка затрат по
корреспондирующим счетам. В лицевом счете для каждой статьи затрат отводится
отдельная строка, но с подразделением по видам затрат при разной корреспонденции
счетов. Если вид и статья затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они
отражаются по одной строке.
При заполнении лицевого счета (производственного
отчета) по животноводству привлекается большое количество первичных документов.
Для заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки
используют ведомость учета расхода кормов (ф. № СП-20). Данные о зарплате и
затратах труда проставляют на основании расчетов начисления оплаты труда
работникам животноводства и так далее. Суммы по амортизации и отчислений в
ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, взяты из
ведомости амортизации. Суммы расходов по материальным ценностям в
производственный отчет заносятся из отчетов о движении материальных ценностей
(ф. № 121) по кормам, биопрепаратам и медикаментами другим материалам. В
качестве отдельных объектов учета затрат в соответствующих графах отражают
распределяемые расходы животноводства (расходы по приготовлению кормов на
кормокухнях и др.). Ежемесячно итоги этих затрат распределяют по объектам учета
животноводства и отражают в лицевом счете в соответствующих статьях отдельной
строкой.
Во втором разделе производственного отчета
«Выход продукции» отражают выход основной и побочной продукции, относимой с
кредита 20/2 «Животноводство» в дебет корреспондирующих счетов 43,11 с
указанием количества и суммы.
Данные о выходе продукции в лицевом счете
(производственном отчете) отражают на основании следующих документов: молоко -
журнала учета надоя молока (ф. № СП-21), ведомости учета движения молока (ф. №
СП-23), прирост живой массы - ведомость взвешивания животных (ф. № СП-43),
приплод - актов на оприходование приплода (ф. № СП-39).
Показатели выхода продукции, указанные в данном
разделе лицевого счета, должны соответствовать данным, отраженным в следующих
сводных формах о движении продукции и животных: в отчетах о движении
материальных ценностей (ф. № 121), о движении скота и птицы на ферме (ф. №
СП-51), книгах учета движения животных и птицы (ф. № 304-АПК), в ведомости учета
движения молока (ф. №СП-23).
В ООО «Агрофирма Строитель» ежемесячно в
установленные сроки лицевые счета (производственные отчеты) по животноводству
заполняются в бухгалтерии после соответствующей проверки данных делают записи в
бухгалтерские регистры.
Для получения сводных данных в целом по
хозяйству ведут сводный лицевой счет по животноводству, в котором обобщают
данные о затратах и выходе продукции в целом. Поэтому лицевой счет является
регистром аналитического учета по счету 20/2 «Животноводство», а так же анализ
счета 20/2. (Приложение Щ).
Одновременно с записями в сводный лицевой счет
итоговые данные из лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений с
группировкой по корреспондирующим счетам заносят в журнал-ордер по счету № 20/2
(Приложение Ш), а из него кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно
переносят в Главную книгу. Записи в журнале-ордере по счету №20/2 или
(оборотная ведомость по счету №20/2) производится из сводного лицевого счета
(сводного производственного отчета).
Данные о затратах в сводном лицевом счете должны
соответствовать суммам затрат по счету 20/2 в Главной книге и в журнале-ордере
по счету № 20/2.
Учет сельскохозяйственной продукции в хозяйстве
организован оперативно-бухгалтерским (сальдовым) методом.
Планом счетов бухгалтерского учета
финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденным приказом Минфина
России от 31.10.2000 г. №94н, для обобщения информации о наличии и движении
готовой продукции предусмотрен счет 43 «Готовая продукция».
Учет сельскохозяйственной продукции на счете 43
ведут в следующей номенклатуре:
Счет 43 «Готовая продукция» активный,
инвентарный. По дебету данного счета в начале года отражается остаток
учитываемой продукции и все ее дальнейшее поступление, а по кредиту - списание продукции.
Остаток на конец отчетного периода указывается по дебету счета и отражается в
активе баланса.
Все материально ответственные лица должны
ежемесячно сдавать в бухгалтерию хозяйства отчеты о движении материальных
ценностей ф.121.
Эти отчеты содержат сведения об остатках на
начало месяца каждого вида сельскохозяйственных продуктов, о поступлении и
расходовании продукции и об остатках ее на конец отчетного периода. Данные в
отчетах приводятся как в натуральном, так и в стоимостном измерении в оценке по
плановой себестоимости. Так и в ООО «Агрофирма Строитель» переносит данные из
ведомости движения молока в отчет о движении материальных ценностей, и
предоставить на проверку бухгалтеру. Бухгалтер проверяет правильность
заполнения отчета и проводит оценку продукции, указывает шифры бухгалтерских
счетов. Таким образом, в отчетах, по существу, содержится аналитический учет
сельскохозяйственной продукции. В бухгалтерии отчеты о движении материальных
ценностей сверяют с другими регистрами. Данные о поступлении продукции из
производства и расходование ее на производство сверяют с показателями других
учетных регистров. Подсчитанные в отчетах остатки на конец отчетного месяца
готовой продукции должны соответствовать остаткам на эту дату, числящимся у
материально ответственных лиц. При превышении фактической себестоимости над
плановой делают дооценку.
Оприходовано молоко от надоя:
Дт 43/2 Кт 20/2 - по
плановой себестоимости.
В конце года выяснилось, что фактическая
себестоимость оказалась больше чем плановая. Значит, следует сделать дооценку:
Дт 43/2 Кт 20/2 - на
разницу между фактической и плановой себестоимостью.
В случае если фактическая себестоимость окажется
ниже плановой, делают уценку (сторнировочную запись).
Дт 43/2 Кт 20/2 -
сторнировочная запись на разницу между фактической и плановой себестоимостью.
При оприходовании продукции, закупленной у
граждан, делают следующую бухгалтерскую проводку:
Дт 43/5 Кт 76/5
Расход продукции животноводства отражается по
кредиту счета 43/2 в корреспонденции со счетами в зависимости от направления
использования продукции.
На дебет счета 90 «Продажи» списывают
сельскохозяйственную продукцию, проданную государству, другим организациям,
выданную в счет оплаты труда работникам предприятия.
Дт 90 Кт 43/2 -
реализована продукция молокозаводу
Дт 90 Кт 68/2 - начислен
НДС
Дт 62 Кт 90 - причитается
выручка от молокозавода за проданное молоко
Дт 90 Кт 43/2 - продано
молоко в счет оплаты труда своим работникам
Списание молока на выпойку телят оформляется
бухгалтерской проводкой - Дт 20/2 Кт 43/2.
Корреспонденция счетов по синтетическому счету
20 «Основное производство» субсчет «Животноводство» за декабрь 2012 года
(Приложение О).
3.4 Методика исчисления себестоимости продукции
молочного скотоводства
Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно
по молочному и мясному скотоводству. Аналитические счета в ООО «Агрофирма
Строитель»» открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому
скоту молочного направления. Они называются: 1. «Основное стадо», по которому
учитываются затраты на содержание коров и быков (цель производства: получить
основную продукцию - молоко и сопряженную - приплод) или 2. «Животные на
выращивании и откорме», по которому учитываются затраты на выращивание
молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного
стада (цель производства - получение прироста живой массы животных).
Объектами калькуляции по «Основному стаду»
являются молоко и приплод, калькуляционными единицами - 1 центнер молока и 1
голова приплода.
Для определения себестоимости молока и приплода
применяется комбинированный метод калькуляции. Его принцип в следующем:
Из общей суммы затрат на содержание основного
стада за год исключается стоимость побочной продукции (навоз) в принятой
оценке.
Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на
основную и сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в
соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90 %, на приплод -
10 %.
Полученные данные о затратах на производство
молока и приплода делят соответственно на количество молока и количество голов
приплода, в результате определяют фактическую себестоимость 1 центнера молока и
1 головы приплода.
Сумма затрат по содержанию основного стада КРС
молочного направления за 2011 год составила 42220 тысяч рублей, за этот же
период получено молока 27828 ц., приплода 613 головы весом 1567 ц., навоза в
нормативной оценке на сумму 88000 руб., 24944 ц. молока реализовано, 2884 ц
израсходовано на выпойку телятам, приплод оставлен в хозяйстве на доращивание.
Фактическая себестоимость продукции исчисляется так:
Определяется сумма фактических затрат,
относящихся на сопряженную продукцию, которая составляет 42132 рублей.
Распределяются оставшиеся затраты: на молоко -
26585 тысяч рублей (29586000-47000-10%= 26585000) и на приплод - 12593 тысяч
рублей (12634000-41000=12593000 рублей ).
Фактическая себестоимость 1 ц молока составит
955,33 руб. (26585000/27828).
Фактическая себестоимость 1 головы приплода
составит 20543,23 руб. (12593000/613).
Фактическая себестоимость 1 центнера приплода
составит 8036,37 руб. (12593000/1567)
Калькуляционная разница по реализованному молоку
списывается дополнительной записью: Д 43 К 20/2, по молоку, израсходованному на
выпойку телятам, - дополнительной записью: Д 20/2 аналитического счета по учету
животных на выращивании «Молодняк КРС» Кредит счета 20/2 аналитический счет
«Основное стадо».
Калькуляционная разница по приплоду,
оставляемому на доращивание, списывается дополнительной записью: Д 11 К 20/2 на
сумму.
В итоге аналитический счет «Основное стадо»
закрывается, и сальдо не имеет. Расчет себестоимости продукции животноводства
(приложение Э).
.5 Налоговый учет затрат
Организация учета затрат на производство
продукции основана на следующих принципах: неизменность принятой методологии
учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в
течение года, полнота отражения в учете всех хозяйственных операций, правильное
отнесение расходов и доходов к отчетным периодам, разграничение в учете текущих
затрат на производство и капитальные вложения, регламентация состава
себестоимости продукции. Одно из основных условий получения достоверной
информации о себестоимости продукции - четкое определение состава
производственных затрат. В России состав себестоимости продукции
регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава
определены в Федеральном законе № 110-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в
часть вторую Налогового кодекса РФ и некоторые другие акты законодательства РФ
о налогах и сборах, а также о признании утратившими силу отдельных актов
(положений актов) законодательства РФ о налогах и сборах». Этот закон дополнил
вторую часть НК новой 25-й главой «Налог на прибыль организаций». Она вступила
в действие с 1 января 2002 года. С этой же даты перестали действовать Положение
о составе затрат № 552, Инструкция МНС России от 15 июня 2000 года № 62 «О
порядке исчисления и уплаты в бюджет налога на прибыль предприятий и
организаций» и так далее.
Следует различать понятия «затраты на
производство, формирующие себестоимость» и «расходы», определенные в Положении
по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденном
приказом Минфина России от 06.05.99 № 33н.
Необходимо знать, что в бухгалтерском учете
себестоимость продукции определяется как совокупность расходов по обычным видам
деятельности, понесенных в связи с производством и реализацией продукции в
отчетном периоде. Себестоимость же, как элемент учета для целей
налогообложения, является величиной, уменьшающей налогооблагаемую базу. Это
расхождение не только терминологическое, но и количественное, так как в
себестоимость, исчисляемую в целях налогообложения, включаются расходы по
обычным видам деятельности с учетом установленных норм (лимитов) и ограничений.
Себестоимость проданной продукции формируется на
базе расходов по обычным видам деятельности, признанных как в отчетном году,
так и в предыдущие отчетные периоды, и переходящих расходов, имеющих отношение
к получению доходов в последующие отчетные периоды.
Определение расходов от обычных видов деятельности
и порядок их признания изложен в Положении по бухгалтерскому учету «Расходы
организации» ПБУ 10/99, утвержденном приказом Минфина РФ от 06.05.99 № 33н.
Глава 25 НК принципиально изменила порядок
определения расходов, учитываемых при налогообложении прибыли. Организации
могут уменьшать свою налогооблагаемую прибыль на все обоснованные и
документально подтвержденные расходы (если они связаны с получением дохода).
Обоснованные расходы - это экономически оправданные затраты, оценка которых
выражена в денежной форме. Они должны быть подтверждены правильно оформленными
первичными документами.
Глава 25 НК в статье 252 разделяет все расходы
организации на 2 группы:
расходы, связанные с производством и
реализацией,
внереализационные расходы.
Статья 253 НК относит к расходам по производству
и реализации затраты на:
производство, хранение и доставку продукции,
выполнение работ, оказание услуг, приобретение или реализацию товаров (работ,
услуг),
содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое
обслуживание основных средств и иного имущества, а также на поддержание их в
исправном состоянии,
освоение природных ресурсов,
научно-исследовательские и
опытно-конструкторские разработки,
обязательное и добровольное страхование,
прочие расходы.
Также статья 253 НК группирует расходы,
связанные с производством и реализацией, по следующим элементам:
материальные расходы,
расходы на оплату труда,
суммы начисленной амортизации,
прочие расходы.
Большое значение для правильной организации
учета расходов имеет их научно обоснованная классификация. Их группируют по
месту возникновения, носителям затрат и видам расходов.
По полноте включения затрат в себестоимость
продукции можно говорить о 2-х вариантах учета. Первый, традиционный,
предполагает разделение всех текущих издержек на прямые (непосредственно
относимые на объекты калькулирования) и косвенные. При втором варианте учета
затрат учитывается неполная, ограниченная себестоимость, которая может включать
в себя только прямые затраты и только переменные, т.е. зависящие от изменения объемов
производства.
Сегодня в теории и практике управления
себестоимостью и прибылью применяется принцип оценки точности калькуляции:
самая точная калькуляция не та, которая наиболее полно после многочисленных
расчетов и распределений включает в себя все виды расходов предприятия, а та, в
которую включены только затраты, непосредственно связанные с выпуском данной
продукции, выполнением работ или услуг.
.6 Отражение информации о затратах в отчетности
В формах бухгалтерской отчетности приводятся все
предусмотренные в них показатели. В случае не заполнения той или иной строки,
графы, ввиду отсутствия у организации соответствующих активов, пассивов
операций, эта строка, графа подчеркивается.
Составление и представление бухгалтерской
отчетности производится в тысячах рублей без десятичных знаков.
В бухгалтерской отчетности ООО «Агрофирма
Строитель» обеспечена сопоставимость отчетных данных с показателями за
предшествующий отчетный год исходя из изменений, связанных с применением
Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации ПБУ 1/98,
утвержденного приказом Минфина России от 9 декабря 1998 года №60н.
Представляемая в установленные законодательством
Российской Федерации адреса бухгалтерская отчетность подписывается
руководителем и главным бухгалтером организации.
При составлении бухгалтерской отчетности учетный
процесс в организациях осуществляется исходя из принимаемой в соответствии с
положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика» ПБУ 1/98 учетной
политики, предполагающей имущественную обособленность и непрерывность
деятельности организации, последовательность учетной политики, а также
временную определенность фактов хозяйственной деятельности.
В соответствии с требованиями Положения по
бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99 в
бухгалтерской отчетности не допускается зачет между статьями активов и
пассивов, статьями прибылей и убытков, кроме случаев, когда такой зачет
предусмотрен соответствующими положениями по бухгалтерскому учету.
Производство и себестоимость продукции
животноводства ведут форме №13-АПК. (Приложение П).
В эту форму включают данные о производстве всех
видов продукции и затрат труда, средств по выращиванию, доращиванию и откорму
скота. Здесь же отражают затраты по отраслям животноводства, не давшим
продукции.
В графе 3 по кодам 010-150 отражают
среднегодовое поголовье по соответствующим видам животных и птицы, которое
исчисляется путем деления общего количества их кормодней на 365. При этом
берется общее количество кормо-дней стойловых и пастбищных периодов.
По коду 010 в графе 3 приводится среднегодовое
поголовье только по коровам молочного направления, а в затраты на содержание
молочного стада коров должны включаться так же затраты на содержание
быков-производителей.
В графе 3 по коду 010 не должны отражаться
коровы-кормильцы, выделенные для кормления группы телят с полным прекращением
доения этих коров. Валовой надой молока от коров молочного стада (код 012 графа
14-12) включают молоко, полученное от коров основного молочного стада.
По коду 012 отражают число голов полученных
телят, а их живую массу при отеле по коду 013 в графе 14-12.
В графе 5 по кодам 010-020 указывают по
соответствующим видам и группам животных прямую оплату труда рабочих, занятых
непосредственно в процессе производства продукции животноводства, и отчисления
на социальные нужды от заработной платы. В графе 6 приводят расход всех видов
кормов, включая фактическую себестоимость зеленой массы культурных пастбищ,
сеяных трав, скормленных животным путем выпаса.
В графе 10 отражают затраты на содержание
производственных зданий животноводческого назначения, рабочих машин и
оборудования, используемых непосредственно в производстве продукции
животноводства.
По коду 011 в графе 4 приводят затраты по
содержанию молодняка крупного рогатого скота всех возрастов и коров-кормилиц.
Основной продукцией этой группы животных является только фактически полученный
прирост живой массы (за вычетом прироста павших животных), включая прирост
телок старше двух лет, полученный в отчетном году до перевода их в основное
стадо коров.
Затраты по незавершенному производству
животноводства форма №13-АПК не отражает.
Распределение затрат труда между отдельными
видами продукции, получаемой от соответствующих видов животных, производятся
либо методом прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции, либо
методом распределения их применительно к порядку исчисления себестоимости видов
продукции.
Также данные о затратах продукции животноводства
имеются в Форме № 5-АПК (Приложение Р), где отражается информация о численности
и заработной плате работников всей организации и выделены отдельно по графе 3 и
4 код 032 и 033 численность и заработная плата работников занятых в отрасли
животноводства.
Графа 3 код 240 показывает количество
отработанных человека часов работниками животноводства.
Форма № 15 АПК «Отчет о наличии животных»
раскрывает информацию о поголовье скота полностью по хозяйству. (Приложение С).
Графа 3 код 010 общее поголовье скота на начало
года, графа 6 всего скота, графа 7 в том числе племенные животные, в графе 9
отражается первоначальная стоимость поголовья за год.
Код 011 отражает численность коров, код 012
показывает поголовье коров молочного направления.
По коду 014 показывается количество нетелей.
Форма №16 -АПК «Баланс продукции» показывает
количество надоенного молока за год графа 5 код 220, в графе 15 код 220
указывается количество молока израсходованного на корм животным. (Приложение
Т).
4. Анализ затрат и себестоимости молочного
скотоводства в ООО «Агрофирма Строитель»
.1 Анализ общей суммы затрат на производство
молока
Анализ себестоимости продукции обычно начинают с
изучения общей суммы затрат на производство продукции, которая может измениться
из-за объема и структуры ее выпуска, уровня переменных затрат на единицу
продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства
продукции возрастают только переменные расходы (сдельная заработная плата
производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги). Постоянные
расходы (амортизация, арендная плата, повременная заработная плата рабочих и
административно-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном
периоде (при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия).
Линия затрат при наличии постоянных и переменных
расходов представляет собой уравнение первой степени.
где:
З- сумма затрат на производство продукции; абсолютная
сумма постоянных расходов;
b- уровень переменных расходов на единицу
продукции;
x- объем
производства продукции.
Данные для факторного анализа общей суммы затрат
с деление затрат на постоянные и переменные.
Из данной таблицы видно, что уровень затрат 2009
года увеличился по отношению к затратам 2011 года на 10120 тысяч рублей, в
связи с увеличением надоя молока и увеличением поголовья.
Из таблицы видно, что в связи с
приростом валовой продукции на 10% (
сумма затрат возросла на 11763
тысячи рублей (25867-24104).
учет себестоимость затрата
Таблица-9 Затраты на 1 центнер продукции,
рублей.
|
Вид
продукции
|
2009
год
|
2010
год
|
2011
год
|
Объем
производства, центнер.
|
|
Всего
тыс р.
|
В
том числе
|
Всего
тыс р.
|
В
том числе
|
Всего
тыс. р.
|
В
том числе
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
|
|
переменные
|
постоянные
|
|
переменные
|
постоянные
|
|
переменные
|
постоянные
|
|
|
|
|
Молоко
|
19466
|
15519
|
3947
|
24104
|
17634
|
6470
|
29586
|
20679
|
8907
|
25363
|
26461
|
27828
|
Таблица 10- Исходные данные для факторного
анализа общей суммы затрат на производство молока.
|
Затраты
|
Сумма,
тысяч рублей
|
Факторы
изменения затрат
|
|
|
Объем
выпуска продукции
|
Структура
продукции
|
Переменные
затраты
|
Постоянные
затраты
|
|
Базовая
величина:  2410426461100176346470
|
|
|
|
|
|
|
Базовая
величина, пересчитанная на фактический объем произведенной продукции:
|
25867
|
26461
|
100
|
17634
|
6470
|
|
По
базовому уровню на фактический выпуск продукции отчетного периода:  2501527828100176346470
|
|
|
|
|
|
|
Фактические
при базовом уровне постоянных затрат:  2714927828100206796470
|
|
|
|
|
|
|
Фактические:
 2958627828100206798907
|
|
|
|
|
|
За счет изменения структуры продукции сумма
затрат уменьшилась на 852 тысяч рублей (25015-25867). Это свидетельствует о
том, что в общем объеме производства молока уменьшилась затратоемкости
продукции.
Из-за повышения уровня удельных переменных
затрат перерасход издержек на производство молока составил 2134 тысячи рублей
(27149-25015). Постоянные расходы возросли на 2437 тысячи рублей (29586-27149),
что также явилось одной из причин увеличения общей суммы затрат.
Таким образом, общая сумма затрат выросла на
5482 тысячи рублей (29586-24104), в том числе за счет увеличения объема
производства молока и изменения её структуры - на 911 тысяч рублей
(25015-24104), а за счет роста себестоимости молока на 4571 тысячу рублей
(29586-25015).
Таблица -11 Затраты на производство продукции.
|
Элементы
затрат
|
Сумма,
тысяч рублей.
|
Структура
затрат, %.
|
|
2009
год
|
2010
год
|
2011
год
|
+/-
|
2009
год
|
2010
год
|
2011
год
|
+/-
|
|
Оплата
труда с отчислениями
|
3962
|
4615
|
5935
|
+1973
|
20,35
|
19,15
|
20,06
|
-0,29
|
|
Материальные
затраты
|
11557
|
13019
|
14744
|
+3187
|
59,37
|
54,01
|
49,83
|
-9,54
|
|
В
том числе:
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Корма
|
9587
|
10646
|
13847
|
+4260
|
49,25
|
44,17
|
46,80
|
-2,45
|
|
Из
них собственного производства
|
8760
|
9088
|
11467
|
+2707
|
45,0
|
37,71
|
38,76
|
-6,24
|
|
Нефтепродукты
|
878
|
808
|
659
|
-219
|
4,51
|
3,35
|
2,23
|
-2,28
|
|
Электроэнергия
|
1092
|
1565
|
238
|
-854
|
5,61
|
6,49
|
0,80
|
-12,78
|
|
Содержание
основных средств
|
808
|
2775
|
+132
|
13,58
|
3,35
|
9,38
|
-4,2
|
|
Прочие
затраты
|
1304
|
5662
|
6132
|
+4828
|
6,70
|
23,49
|
20,73
|
+14,03
|
|
Итого
производственных затрат
|
19466
|
24104
|
29586
|
+10120
|
100
|
100
|
100
|
-
|
|
В
том числе
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Переменные
расходы
|
15519
|
17634
|
20679
|
+5160
|
79,72
|
73,16
|
69,89
|
-9,83
|
|
Постоянные
расходы
|
3947
|
6470
|
8907
|
+4960
|
20,28
|
26,84
|
30,11
|
+9,83
|
Как видно из таблицы, затраты предприятия
увеличились на 10120 тысяч рублей. Рост произошел практически по всем видам и
особенно по прочим затратам и материальным затратам. Увеличилась сумма, как
переменных, так и постоянных расходов. Изменилась несколько и структура затрат:
увеличилась доля прочих затрат.
.2 Анализ затрат на рубль валовой продукции
Важный обобщающий показатель себестоимости молока-
затраты на рубль произведенной продукции (затратоемкость). В- первых, он
универсален: может рассчитываться в любой отрасли производства и, во-вторых,
наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется
данный показатель отношением суммы затрат на производство и реализацию
продукции к стоимости произведенной продукции в текущих ценах.
В процессе анализа изучена динамика затрат на
рубль продукции. Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на рубль
продукции рассчитывается способом цепной подстановки по данным стоимости
произведенной продукции.
Таблица -12 влияние факторов первого уровня на
изменение затрат на рубль продукции.
|
Стоимость
валового производства продукции: по плану
|
|
26461*1251=33102711
|
|
Фактического
при плановой структуре и плановых ценах
|
|
(26461*1251)
+1367=33104078
|
|
Фактического
при фактической структуре и плановых ценах
|
|
27828*1251=
34812828
|
|
фактический
|
|
27828*1235=34367580
|
Таблица-13 Расчет влияния факторов на изменение
суммы затрат на 1 рубль произведенной продукции.
|
Затраты
на рубль продукции, копеек
|
Фактор
|
|
Объем
производства
|
Структура
производства
|
Уровень
удельных переменных затрат
|
Сумма
постоянных затрат
|
Отпускные
цены на продукцию
|
|
 =
24104000/33102711=0,73264611001763464701251
|
|
|
|
|
|
|
 =25867000/33104078=0,78278281001763464701251
|
|
|
|
|
|
|
 =25015000/34812828=0,72278281001763464701251
|
|
|
|
|
|
|
 =27149000/34367580=0,79278281002067964701251
|
|
|
|
|
|
|
 =29586000/34367580
=0,86278281002067989071251
|
|
|
|
|
|
|
 =29586000/34367580=
0,86278281002067989071235
|
|
|
|
|
|
|
=
0,86- 0,73=0,13
|
+0,05
|
-0,06
|
0,07
|
0,07
|
0
|
Чтобы установить влияние исследуемых факторов на
изменение суммы прибыли, необходимо абсолютный прирост затрат на рубль
продукции за счет каждого фактора умножить на фактический объем реализации,
выраженный в ценах 2011 года.
Таблица- 14 Расчет влияния факторов на изменение
суммы прибыли.
|
Фактор
|
Расчет
влияния
|
Изменение
суммы прибыли, тысяч рублей
|
|
Объем
выпуска валовой продукции
|
0,05*
30801/100
|
+15,4
|
|
Структура
валовой продукции
|
-0,06*30801/100
|
-18,48
|
|
Уровень
переменных затрат на единицу продукции
|
0,07*30801/100
|
+21,56
|
|
Сумма
постоянных затрат на производство продукции
|
0,07*30801/100
|
+21,56
|
|
Изменение
среднего уровня закупочных цен на молоко.
|
0*30801/100
|
0
|
|
Итого
|
0,13*30801/100
|
40,04
|
Анализ структуры и динамики себестоимости
молока. Анализ себестоимости 1 центнера молока по статьям.
Себестоимость продукции является важнейшим
показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства, так
рассмотрим динамику себестоимости производства молока за 2009-2011 года.
Таблица- 15 Динамика себестоимости молока, руб.
|
Вид
продукции
|
2009
год
|
2010
год
|
2011
год
|
2009
г. в % к 2011г.
|
|
Молоко
|
689
|
818,15
|
955,83
|
27,9
|
Себестоимость увеличилась за анализируемый
период на 27,9%, это говорит о не эффективной политике использования имеющихся
ресурсов, а так же калькулирования.
Теперь рассмотрим постатейно затраты на 1 корову
и 1 центнер молока.
Сумма затрат на производство продукции
изменилась из-за объема производства продукции - оплата труда увеличилась на
1973 тысячи рублей, вследствие увеличения продуктивности, что потребовало
вовлечения в производство дополнительных трудовых ресурсов. Необходимо также
отметить, что расход кормов также увеличился на 4260 тысячи рублей в связи с
увеличение поголовья скота.
Продуктивность за 2009 год составила: 25363 ц. /
483 голов = 52,5 ц.
Продуктивность за 2010 год составила: 26461 ц. /
495 голов = 48,1ц.
Продуктивность за 2011 год составила: 27828 ц./
495 головы = 56,2 ц
По данным расчетов видно, что продуктивность
скота увеличилась на 3,7 центнера на 1 голову.
Таблица -16 Анализ размера затрат на
производство молока
|
Статьи
и элементы затрат
|
Материально-денежные
затраты, тыс. руб.
|
отклонения
|
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
год
|
|
|
всего
|
в
расчете
|
всего
|
в
расчете
|
Всего
|
в
расчете
|
|
|
|
на
1 корову
|
на
1 центнер молока
|
|
на
1 корову
|
на
1 центнер молока
|
|
На
1 корову
|
На
1 центнер молока
|
|
|
Оплата
труда
|
3962
|
8,2
|
0,16
|
4615
|
9,32
|
0,17
|
5935
|
11,78
|
0,21
|
+1973
|
|
Содержание
основных средств
|
2643
|
5,47
|
0,1
|
808
|
1,63
|
0,03
|
2775
|
5,51
|
0,1
|
+132
|
|
Корма
|
9587
|
19,85
|
0,38
|
10646
|
21,51
|
0,4
|
13847
|
27,47
|
0,5
|
+4260
|
|
Нефтепродукты
|
878
|
1,81
|
0,03
|
808
|
1,63
|
0,03
|
659
|
1,31
|
0,02
|
-219
|
|
Электроэнергия
|
1092
|
2,26
|
0,04
|
1565
|
3,16
|
0,06
|
238
|
0,47
|
0,01
|
-854
|
|
Всего
затрат:
|
18162
|
37,59
|
0,71
|
18442
|
37,26
|
0,69
|
23454
|
46,55
|
0,84
|
+5292
|
.3 Анализ материальных затрат
Больший удельный вес в себестоимости молока
занимают материальные затрат. В животноводстве - это корма, электроэнергия,
нефтепродукты и другие.
Удельные материальные затраты 
в свою очередь зависят от
количества израсходованных материальных ресурсов на единицу продукции 
и средней стоимости материальных
ресурсов 
. Факторная
модель общей суммы затрат выглядит следующим образом.
=
Влияние этих факторов на изменение
общей суммы материальных затрат определяется методом цепной подстановки, для
чего необходимо знать следующие данные:
Таблица-17 Материальные затраты на
производство молока
|
Базовая
величина
|
|
26461*0,52
*6,6=90814,0
|
|
По
базовым нормам и базовым ценам на фактический выпуск продукции
|
|
27828*0,52*6,6=95506,0
|
|
Фактический
по базовым ценам
|
|
27828*0,62*6,6=113872,0
|
|
фактический
|
|
27828*0,62*7,9=136302,0
|
От сюда видно, что затраты на производство
молока увеличились на 45488,0 тысяч рублей, в том числе за счет изменения:
Объема производства продукции 95506,0-90814,0=
4692,0
Материалоемкости 113872,0-95506,0= 18366,0
Стоимости материальных ресурсов
136302,0-113872,0= 22430,0
Итого 136302,0-90814,0= 45458,0
После этого следует проанализировать изменение
каждого вида материальных затрат на единицу продукции. По причине отсутствия
данных, по каждому виду материальных затрат анализ проводиться не будет.
4.4 Анализ прямых трудовых затрат
Затраты на оплату труда занимают значительный
удельный вес в себестоимости молока, поскольку этот процесс является очень
трудоемким. Общая сумма заработной платы зависит от объема произведенной
продукции, ее структуры и уровня затрат, который в свою очередь зависит от
трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 человека- час.
Для расчета влияния этих факторов необходимо
иметь следующие исходные данные:
Таблица - 18 Сумма прямой заработной платы на
производство продукции
|
Базовая
величина
|
|
26461*86*53,66=122111164,36
|
|
Базовая
величина пересчитанная на фактический выпуск продукции при базовой ее
структуре.
|
|
122111164,36*1,1=
134322280,8
|
|
По
базовому уровню затрат на фактический выпуск продукции
|
|
27828*86*53,66=128419541,28
|
|
Фактический
при базовом уровне оплаты труда
|
|
27828*81*53,66=120953288,88
|
|
фактический
|
|
27828*81*73,27=165155562,36
|
ТЕ= Численность рабочих * количество
отработанных дней*среднюю продолжительность смены.
Общий перерасход по заработной плате на весь
объем производства молока составляет 43044398 рублей
(165155562,36-122111164,36).
После этого целесообразно изучить факторы
изменения трудоемкости и уровня оплаты труда.
4.5 Резервы экономии затрат на производство
молока
Основными источниками резервов снижения
себестоимости продукции и услуг являются:
1. увеличение
объема производства продукции;
2. сокращение
затрат на ее производство за счет повышения уровни производительности труда,
экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных
расходов, потерь и т.д.
В общем виде методику подсчета резервов снижения
себестоимости продукции (Р↓С) можно свести к определению разности между
ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы
увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство:
=
= - 1,4
Резервы сокращения затрат выявляются
по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических
мероприятий (внедрение новой, более прогрессивной техники и технологии
производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать
экономии заработной платы, снижению материалов энерго-, фондоемкости и т.д.
Экономию затрат по оплате труда Р↓ЗП
в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать
путем умножения разности между трудоемкостью продукции до ТЕ0 и
после внедрения ТЕ, соответствующих мероприятий на планируемый уровень
среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на планируемый объем производства продукции (VВПпл):
Р↓ЗП = (81 - 86) * 0,08
*33777= 13510,8 тысяч рублей.
Сумма экономии увеличится на процент
отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции (отчисления
в фонд социальной защиты населения, фонд занятости, на содержание детских
дошкольных учреждений и др.).
Резерв снижения материальных затрат
Р↓МЗ на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения
новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:
р
мз = (0,62-0,52)*33777*8,5=28710,45
тысяч рублей
Резервы экономии накладных расходов выявляются
на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного
сокращения аппарата управления, экономного использования средств на
командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, уменьшения потерь от
порчи материалов и готовой продукции и др.
Дополнительные затраты нужно подсчитывать по
каждому виду выявленных резервов увеличения объема производства продукции. По
каждому источнику резервов определяются комплекс мероприятий, не обходимых для
их освоения, и затраты на их выполнение. При этом следует иметь в виду, что
разные виды резервов увеличения производства продукции требуют неодинаковых
дополнительных затрат.
Заключение
Учет и анализ затрат на производство и
реализацию продукции - это сложный процесс, который означает по своей сущности
управление всей деятельностью предприятия, так как охватывает все стороны
происходящих производственных процессов.
Исследование проводилось на примере общества с
ограниченной ответственностью «Агрофирма Строитель» за период с 2009-2011 годы.
Основной целью деятельности является производство
сельскохозяйственной продукции, повышение эффективности и рентабельности
реализации сельскохозяйственной продукции, удовлетворение общественных
потребностей в указанной продукции и получение прибыли.
Основной вид деятельности ООО «Агрофирма
Строитель» разведение крупного рогатого скота. Основным направлением
деятельности предприятия является производство молока, которое сдается на
«Уржумский молочный завод».
Животноводство с 2009 по 2011 года было
рентабельным. Причем это касается производства и реализации молока.
Это небольшое предприятие со среднесписочной
численностью работников 130 человека за 2011 год. Основную выручку предприятию
дает животноводство или молоко. Выручка от реализации молока увеличилась в 2011
году на 89% по сравнению с 2009 годом, увеличение составило 21996 тысяч рублей.
В том числе за счет увеличения продажи молока.
В настоящее время хозяйство работает стабильно.
За 2011 год объем продаж составил 59,71 млн.руб., в сравнении с 2009 годом
увеличился на 90,34%. За 2011 год наблюдается улучшение финансового положения
предприятия: чистая прибыль за 2011 год составила 13 млн. 723 тыс.руб.,
рентабельность продаж 16,85%.
На протяжении всего периода наблюдается третий в
2009 году тип финансовой устойчивости - неустойчивое финансовое состояние, в
связи с кризисом в стране, и второй в 2010 и 2011 годы тип финансовой
устойчивости - нормальная финансовая устойчивость. Таким образом в 2009 году
предприятие недостаток собственных оборотных средств для формирования запасов
покрывает за счет привлечения долгосрочных кредитов, а в 2010 и 2011 годах для
восстановления равновесия привлекаются краткосрочные кредиты.
Собственный оборотный капитал увеличивается в
2011 году по сравнению с 2009 годом на 97249 тысяч рублей и произошло
увеличение внеоборотных активов на 52793 тысячи рублей. Соответственно
увеличился недостаток собственных оборотных средств на 83650 тыс. руб.
Долгосрочный заемный капитал снизился на 20050 тысяч рублей. Краткосрочные
займы и кредиты на конец 2011 года сократились на 3690 тысяч рублей.
Оборотные фонды предприятия в 2011 году по
сравнению с 2009 годам увеличились на 20614 тысяч рублей. За счет увеличения
запасов. Эффективность оборотных средств увеличилась за счет внедрения новой
отросли - растениеводства.
В ООО «Агрофирма Строитель» как и во многих
сельскохозяйственных предприятиях уделяется мало внимания политике управления
затратами, несмотря на то, что она является частью общей финансовой политики
предприятия. Для целей планирования и анализа производственной деятельности хозяйства
нет специально созданного планово-экономического отдела, а представляет его
главный бухгалтер. В настоящее время планирование и анализ деятельности
предприятия принимает формальный характер, так как расчет показателей очень
трудоемкий процесс.
На предприятии применяется система учета полных
затрат. Прямые расходы учитываются на соответствующих калькуляционных счетах
издержек производства «Основное производство», а косвенные - на
собирательно-распределительных счетах «Общепроизводственные расходы» и «Общехозяйственные
расходы». По окончании месяца косвенные расходы списываются на счета издержек
производства пропорционально прямым затратам по видам продукции (работ, услуг).
Учет ведется по калькуляционным статьям, по видам продукции и местам возникновения.
Учет в бухгалтерии частично автоматизирован, установлено программное
обеспечение «1С.7.7».
К недостаткам по ведению бухгалтерского учета
следует отнести:
- Применение первичных документов
произвольной формы и использование документов устаревшей формы;
- Отсутствие в ряде документов по учету
затрат и выходу продукции молочного скотоводства всех необходимых реквизитов;
Несвоевременное представление
документов в бухгалтерию.
С целью устранения имеющихся недостатков
предлагается:
- использовать типовые формы первичных
документов по учету затрат и выходу продукции молочного скотоводства;
- заполнять в документах все необходимые
реквизиты;
с целью своевременной сдачи в
бухгалтерию документов необходимо по разработанному графику документооборота
ввести штрафы за несвоевременную сдачу документов;
исчислять фактическую себестоимость
побочной продукции;
Одним из путей совершенствования бухгалтерского
учета на предприятии является переход на программное обеспечение «1С.8». Так
как данная программа наиболее усовершенствованная и облегчает работу
бухгалтера. В ней предусмотрено закрытие месяца и самостоятельное формирование
финансового результата.
Произведенный анализ производства молока
показал, что в среднем за последние 3 года объём валового производства молока в
ООО «Агрофирма Строитель» ежегодно увеличивается. В 2011 году производство
молока составило 27828 центнеров, что на 2465 центнеров больше, чем в 2009
году. На увеличение валового производства молока повлияло увеличение
продуктивности коров.
За счет изменения структуры продукции сумма
затрат уменьшилась на 852 тысяч рублей. Это свидетельствует о том, что в общем
объеме производства молока уменьшилась затратоемкость продукции.
Из-за повышения уровня удельных переменных
затрат перерасход издержек на производство молока составил 2134 тысячи рублей.
Постоянные расходы возросли на 2437 тысячи рублей, что также явилось одной из
причин увеличения общей суммы затрат.
Таким образом, общая сумма затрат выросла на
5482 тысячи рублей, в том числе за счет увеличения объема производства молока и
изменения её структуры - на 911 тысяч рублей, а за счет роста себестоимости
молока на 4571 тысячу рублей.
Себестоимость увеличилась за анализируемый
период на 27,9%, это говорит о не эффективной политике использования имеющихся
ресурсов, а так же калькулирования.
Условия содержания скота в хозяйстве хорошие. В
ООО «Агрофирма Строитель» по производству молока имеются резервы его увеличения
за счет:
- ликвидации яловости коров;
- доведение продуктивности животных до
уровня передовой фермы;
улучшение качества кормов.
Претворение этих мероприятий позволит на мой
взгляд увеличить валовое производство молока и снизить его себестоимость.
Список литературы
1. Гражданский кодекс РФ. Части 1 и
2.
. Положение по бухгалтерскому учету
«Доходы организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 32-н
(ПБУ-9/99).
. Положение по бухгалтерскому учету
«Расходы организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33-н
(ПБУ 10/99).
. Положение по бухгалтерскому учету
«Учетная политика организации», утвержденное приказом Минфина РФ от 9 декабря
1998 г. № 60н (ПБУ 1/98).
.Методические рекомендации ПБУ
затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг)
в сельскохозяйственных организациях: Приказ Минсельхоз прод РФ от 6.06.2003 г.
№ 792
. Федеральный закон «О бухгалтерском
учете» от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ и Положениях по ведению бухгалтерского
учета и отчетности
. Налоговый кодекс РФ ч. 1 и 2.
Текст с изменениями и дополнениями на 1января 2010 г. - М.: Эксмо - 2008. - 832
с.
. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной
деятельности предприятия: Учебник. -4-е изд.: испр. Доп.- М.: ИНФРА- М,
2007.-345 с.
. Экономический анализ хозяйственной
деятельности: Программа /для студентов высших учебных заведений / Сост.:В.К.
Бушуев, Г.Г. Бубнов. - М.: МИЭМП, 2003. - 72 с.
. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной
деятельности предприятия АПК: Учебник. -6-е изд.: стер. МН.: Новое знание М,
2006.-652 с.
. Министерство сельского хозяйства
РФ департамент финансов и бухгалтерского учета рекомендации по бухгалтерскому
учету затрат и выхода продукции в молочном и мясном скотоводстве.
. Экономический анализ: Учебник для
вузов. 2-е изд., переработанное и дополненное / А. Гинзбург. - Издательство:
Питер »- 528 стр., 2008.
. Бланк И.А. Финансовый менеджмент:
Учеб. курс для вузов. Изд. 2 - К.: Эльга, 2005г., стр. 656.
. Управление затратами на
предприятии: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - В.Г. Лебедев, Т.Г.
Дроздова, В.П. Кустарев, А.Н. Асаул, И.Б. Осорьева; Под общ. ред. Г.А.
Краюхина. - СПб.: Издательский дом «Бизнес пресса», 2003. - 256 с.
. Трубочкина М.И. Управление
затратами: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 218 с.
16.
Информационный бизнес портал [Электронный ресурс] / Информационный бизнес
портал. - Режим доступа: www.market-pages.ru
<http://www.market-pages.ru>
.
Лихачева О.Н., Щуров С.А. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика
предприятия: Учеб. пособие / Под ред. И.Я. Лукасеевича. - М.: Вузовский
учебник, 2008. -288 с.
.
Широбоков В.Г. Конструктивно-аналитический метод дифференциации затрат //
Финансовый менеджмент. - 2004, №2. С. 7-8.].
.
Щиборщ К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. - 2е
изд., перераб. и доп., М.: Издательство «Дело и сервис», 2004.- 592с.
Приложение А
Таблица - Состав и структура основных средств
|
Виды
основных средств
|
2009г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
|
тыс.
руб.
|
%
|
тыс.
руб.
|
%
|
тыс.
руб.
|
%
|
|
Здания
и сооружения
|
23821
|
60,43
|
23821
|
57,90
|
23891
|
37,39
|
|
Машины
и оборудование
|
4570
|
11,59
|
4570
|
11,11
|
24447
|
38,26
|
|
Транспортные
средства
|
68
|
68
|
0,17
|
549
|
0,86
|
|
Производственный
и хозяйственный инвентарь
|
406
|
1,03
|
406
|
0,99
|
406
|
0,64
|
|
Рабочий
скот
|
10554
|
26,78
|
12273
|
29,83
|
14600
|
22,85
|
|
Итого:
|
39419
|
100
|
41138
|
100
|
63893
|
100
|
Приложение Б
Таблица Б - Состав и структура оборотных средств.
|
Виды
оборотных средств
|
2009
г.
|
2010
г.
|
2011
г.
|
|
тыс.
руб.
|
%
|
тыс.
руб.
|
%
|
Тыс.
руб.
|
%
|
|
Запасы
|
24049
|
83,48
|
34640
|
74,56
|
40781
|
82,51
|
|
В
том числе: Сырье, материалы и другие аналогичные ценности
|
9656
|
33,52
|
17317
|
37,27
|
17405
|
35,21
|
|
Животные
на выращивании и откорме
|
11068
|
38,42
|
13753
|
29,60
|
20183
|
40,84
|
|
Затраты
в незавершенном производстве
|
3325
|
11,54
|
3566
|
7,68
|
3189
|
6,45
|
|
Готовая
продукция и товары для перепродажи
|
-
|
|
4
|
0,01
|
4
|
0,01
|
|
Дебиторская
задолженность
|
2601
|
9,03
|
5337
|
11,49
|
8642
|
17,49
|
|
В
том числе покупатели и заказчики
|
2312
|
-
|
4655
|
-
|
8251
|
16,70
|
|
Денежные
средства
|
2159
|
7,49
|
6481
|
13,95
|
-
|
-
|
|
Итого
оборотных средств
|
28809
|
100
|
46458
|
100
|
49423
|
100
|
Приложение О
|
Дебет
|
Кредит
|
Наименование
операции
|
Документ
|
Сумма
|
|
20
|
02,
05
|
Начислена
амортизация по объектам ОС и НМА
|
Ведомость
начисления амортизации, бухгалтерская справка
|
313076,81
|
|
20
|
10
|
Списаны
сырье и материалы
|
лимитно-заборные
карты, требования накладные, ведомость расхода кормов
|
1761349,70
|
|
20
|
23
|
Включены
в себестоимость затраты вспомогательных производств
|
Бухгалтерская
справка
|
947744,58
|
|
20
|
25,
26
|
Распределены
общепроизводственные и общехозяйственные расходы
|
БС,
ведомость распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов
|
2042761,77
|
|
20
|
60
|
Отражена
стоимость работ и услуг выполненных поставщиками
|
акты
выполненных работ, оказанных услуг
|
-
|
|
20
|
70,
69
|
Начислена
заработная плата и страховые взносы
|
Наряд
на сдельную работу, расчетная ведомость, ведомость начисления страховых
взносов
|
708933,55
|
|
43
|
20
|
Оприходована
ГП по плановой себестоимости
|
Журнал
учета надоя молока
|
4740724,69
|
|
11
|
20
|
Оприходован
приплод
|
Ведомость
оприходования приплода
|
555698,37
|
|
90
|
20
|
Списана
себестоимость работ и услуг
|
Бухгалтерская
справка
|
-
|
|
62
|
90-1
|
Отражена
продажная стоимость готовой продукции
|
Товарно-транспортная
накладная
|
3623456,3
|
|
90-3
|
68
|
Начислен
НДС с продажной стоимости готовой продукции
|
Счет-фактура
|
329405,12
|