ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ И СОСТОЯНИЯ РОССИЙСКОГО ТУРИЗМА
1.1 Из истории российского туризма
Лечебно-оздоровительный туризм основан на курортологии - науке о лечебных факторах, их воздействии на организм и методах использования в лечебно профилактических целях. Путешествия с лечебными целями имеют давнюю историю. Еще древние греки и римляне использовали целебные источники для того, чтобы поправить свое здоровье. На курорты прибывали не только больные, но и здоровые люди, которые желали отдохнуть, и располагали для этого достаточными средствами. Естественно, что человек с давних времен использовал лечебные свойства природы. Еще среди патрициев Древнего Рима в моду вошло купание и лечение на термальных минеральных водах в знаменитых Римских банях. Однако, менялись времена, менялись нравы, но мотивация путешествий всегда была и остается прежней. Целебные свойства природных факторов, как и раньше, привлекают больных в курортные местности. Потоки туристов с лечебными целями пока не так многочисленны, как масса желающих отдохнуть и развлечься, но они стремительно растут, расширяется их география.
Именно начало развития курортного туризма относится к ХVIII в., когда появились широко известные бальнеологические курорты - Карлсбад в Чехии (ныне Карлови-Вари), Баден-Баден в Германии, Баден в Швейцарии, Виши во Франции, а также приморские - Ницца во Франции, Монте-Карло в Монако.
Но, однако, отдых на этих курортах был привилегией европейской знати, банкиров, фабрикантов, русских дворян, индийских магараджей и американских плантаторов, т. е. имущих слоев населения. Интересен тот факт, что посещались такие курорты, особенно на минеральных водах, преимущественно в зимнее время. Еще в XVIII веке Петр I, вернувшись после лечения на заграничных курортах, приказал придворным медикам «искать в нашем государстве ключевых вод, которыми можно пользоваться от различных болезней» .
Первые упоминания о горячих минеральных источниках на Северном Кавказе в районе современного Пятигорска содержатся в работах арабского путешественника Ибн Батута, который писал о них в середине XIV в. Впервые в России были предприняты мероприятия по разведке минеральных вод и их эксплуатации с лечебными целями по инициативе Петра I. В 1717 г. был издан указ «О приискании в России минеральных вод», которыми можно пользоваться «от разных болезней».
Развитию курортного дела в России во многом способствовала деятельность Российского бальнеологического общества на Кавказских минеральных водах, основанного в 1863 году известным врачем С.А. Смирновым. Большую работу на Кавказских минеральных водах проделал Ф.А. Баталин, который подвел итог изучению минеральных источников и предложил общую характеристику состояния и перспективы развития.
И уже во второй половине XIX в. были обследованы лечебно-климатические местности в Сибири - Ямаровка и Дарасун.
В 1714 г. в Карелии был открыт источник «железной воды», а в 1719 г. был издан указ о Марциальных Кончезерских водах близ Петрозаводска. Это был первый официально утвержденный курорт в России - Марциальные воды.
В те же годы немецким ученым Х. Паульсеном по указу Петра I на Липецких соленых водах был заложен курорт «Бадерские бани».
Открытие Кавказских минеральных вод близ Кисловодска состоялось в 1803 г., когда около источника «кислой воды» (Нарзана) появились первые жилые строения и крепость получила название Кисловодской. В 1803 г. по указу царя этот регион был признан лечебной местностью.
В 1810 г. были открыты источники минеральных вод в Железноводске и Ессентуках. В 1828 г. был основан курорт Старая Русса, в 1830 гг. - Одесские грязевые курорты, в 1833 м - Сергиевские Минеральные воды. В 1836 г. на берегу Сакского озера была открыта грязевая лечебница.
Во второй половине XIX в. были признаны лечебно климатическими зонами Иссык Куль в Средней Азии, Алма Арсан в Казахстане, Боржоми и Цхалтубо в Грузии.
В 1868 г. на побережье Охотского моря были открыты минеральные источники. В конце XIX в. появились многочисленные климатические курорты на южном берегу Крыма.
К началу XX в. в России насчитывалось 36 курортов, располагающих 60 санаториями емкостью в 3000 мест. Наиболее популярными и развитыми были курорты Пятигорск, Боржоми, Саки, Старая Русса, Одесса, Евпатория и Ялта. К началу 1940 г. в СССР было уже 3600 санаториев и домов отдыха почти на 470 тыс. мест. Значительное число санаториев было предназначено для лечения детей. В 1990 г. в России насчитывалось 14 тыс. санаториев и домов отдыха на 2,5 млн. мест. В настоящее время курортный комплекс России насчитывает более 45 000 здравниц.
В советское время было построено огромное количество санаториев. Тогда лечебный туризм дотировался государством и профсоюзами на 80-90%, и потому стал одним из доступных видов туризма. Но высокая обеспеченность данными учреждениями сочеталась с относительно низким уровнем сервиса.
В 90-е гг. из-за прекращения дотирования лечебного туризма и снижения уровня жизни населения курортный туризм находился в состоянии глубокого кризиса. В настоящее время идет возрождение курортного туризма России .
Итак, очевидно, что в последнее время рынок лечебно-оздоровительного туризма претерпевает изменения. Традиционные санаторные учреждения сейчас становятся функциональными оздоровительными центрами, рассчитанными на широкий круг потребителей.
1.2 Состояние лечебно-оздоровительного туризма на современном этапе. Перспективы развития
Как мировой, так и российский туризм на современном этапе играет все более заметную роль в экономике. Темпы развития туризма неуклонно растут.
Так, если в 1950 г. число туристов во всем мире составляло 25 млн. человек, а оборот туриндустрии - 2,1 млрд. долларов, то в 1987 г. согласно данным Всемирной организации туризма, эти показатели составили соответственно 363 млн. и 150 млрд. долларов.
По последним данным, число туристов в мире превысило 500 млн. человек с оборотом около 250 млрд. долларов. Несмотря на это, на международный туризм приходится не более 10% торгового оборота.
Ежегодно около полмиллиарда человек посещают зарубежные страны в туристских целях. К иностранному туристу международная статистика относит лицо, посещающее другую страну с любой целью, кроме профессиональной деятельности, оплачиваемой в стране. Поэтому иностранными туристами считаются люди, приехавшие в зарубежную страну не только на экскурсии, но и на отдых, лечение, занятий спортом, с деловыми и научными целями.
Объемы санаторно-курортного лечения в нашей стране постоянно увеличивались вплоть до 1989 г., когда с началом перестройки социальная политика перестала быть приоритетной для государства, а бюджетное финансирование отрасли стало сокращаться.
В период кризиса 1991-1998 гг. лечебно-оздоровительный туризм страны понес тяжелые потери. Профсоюзы, являвшиеся на тот момент собственниками большинства здравниц, в связи с низким уровнем рентабельности санаторно-курортных организаций продавали санатории и пансионаты частным компаниям. Фактически большинство санаториев и пансионатов в результате вынужденного сокращения объема оказываемых лечебно-оздоровительных услуг стали функционировать в технологическом режиме гостиниц. Для сложившейся в то время ситуации такие меры были тактически оправданными, однако сейчас стало очевидно, что этот путь развития стратегически бесперспективен.
Для оценки современного состояния лечебно-оздоровительного туризма, в том числе определения места и роли санаторно-курортной отрасли, а также выявления возможных путей развития туризма в будущем, необходимо составить прогноз развития на среднесрочную и долгосрочную перспективу. В этих целях можно использовать наиболее распространенный и проработанный метод экстраполяции. Сущность его состоит в изучении сложившихся в прошлом и настоящем устойчивых тенденций развития и переносе их на будущее. Однако данный метод имеет большой недостаток: в случае долгосрочного прогнозирования невозможно получить достоверный прогноз в силу воздействия не принимающихся во внимание факторов.
Для прогнозирования развития лечебно-оздоровительного туризма в России составим таблицу, отражающую динамику изменения основных показателей (таблица 1.1)
Таблица 1.1
Динамика показателей санаторно-курортного лечения
ГодКоличество санаториев с лечениемКоличество койко-мест в санаториях, пансионатах с лечением, тыс.Численность лечившихся в санаториях, пансионатах, тыс. чел.20001192287,53395,820011231301,43326,820021279326,24061,220031294339,54042,52010-2015 (прогноз)1514 1691449,3 539,75712,3 7049,7
Для прогнозирования увеличения численности туристов, была продлена тенденция прошлых периодов, выраженная ее линейной функцией, т.е. осуществлялась экстраполяцию динамического ряда.
В результате, прогноз численности туристов, приезжающих на курорты с целью лечения и оздоровления, к 2010 г. составил около 5712300 чел., к 2015 г. - 7049700 чел. Данный прогноз не обладает высокой точностью в силу учета лишь фактора времени.
При прогнозировании увеличения численности туристов принимаются во внимание лимитирующие факторы, в частности, пропускная способность отдельного курорта. Данное, позволяет достичь высокого уровня сервиса и качества предоставляемых услуг, а также сохранить экологическую стабильность в регионах.
Естественно, методы экстраполяции не позволяют в полной мере оценить динамику развития лечебного туризма.
Необходимо рассмотреть основные тенденции развития туризма в России. Так, в 2011 г., по данным Министерства спортивного туризма России, выездной туризм увеличился по сравнению с 2010 г. на 38% и составил 13,1 млн. российских туристов. В 2012 г. поездки российских граждан с целями рекреации и отдыха посредством туризма составили 4,49 млн.
По сравнению с 2010 г. число таких поездок увеличилось почти в 3 раза. Самыми посещаемыми российскими туристами странами в 2011г. оказались Турция (2,2 млн человек), Египет (1,5 млн человек), Италия (362 тыс. человек), Греция (360 тыс. человек), Испания (355 тыс. человек), Германия (349 тыс. че- ловек), на долю которых приходится более 50% выездного туристкого потока.
Внутренний туризм достиг 29,1 млн. путешествующих в 2011 г., что на 3,2% больше по сравнению с 2010г. Однако в 2007 г. число внутренних туристов было на той же отметке, что и в 2010 г.
Причем, в 2006 - 2007 гг., средний годовой прирост потока туристов составлял от 10 до 15% и, по прогнозам Ростуризма, должен был возрасти к 2015 г. до 46-48 млн человек.
Теперь эти прогнозы, скорее всего, будут скорректированы.
Доходы от международного туризма, по данным Всемирной туристской организации (ЮНВТО), в 2010 г. в разных странах составили (в млрд. долл.): США - 93,9 (1 место в мире), Испания - 53,2 (2 место), Франция - 49,4 (3 место), Китай - 39,7 (4 место), Индия - 11,4 (16 место), Россия - всего 9,3. Пока это лишь 28 место в мире (в 2007 г. было 30 место с доходом 7,0 млрд. руб.).
По показателю международных туристских расходов Россия в 2011г., по данным ЮНВТО, заняла 10 место в мире с показателем в 20,8 млрд. долл. На первом месте по расходам туристов за рубежом в 2011 г. находилась Германия (81,2 млрд. долл.), на втором - США (73,2 млрд. долл.), на третьем - Великобритания (50,1 млрд. долл.), на четвертом - Китай (43,7 млрд. долл.), на пятом - Франция (38,5 млрд. долл.).
Именно поэтому при развитии туризма в России необходимо ориентироваться в первую очередь на эту пятерку стран, население которых активно путешествует.
По международным туристским прибытиям, ЮНВТО в 2011г. присвоило нашей стране 14 место с показателем в 19,4 млн. прибытий (в 2007 г. - 10 место (20,2 млн. прибытий)). И, именно, по прогнозам ЮНВТО, к 2020 г. Россия займет лишь девятое место в мире по количеству туристских посещений.
Среди ограничений развития туризма в регионах России можно назвать устаревшие очистные сооружения, не способные в полной мере обеспечивать очистку постоянно возрастающего объема сточных вод. В связи с этим каждый год качество морской воды на местных пляжах ухудшается. А ведь пляжный отдых был и является одним из востребованных видов туризма.
Существуют проблемы переработки и хранения твердых отходов, вывезенных на свалку. Кроме экологических проблем эксперты отмечают несостоятельность инженерных систем и несоответствие их современным стандартам.
Согласно статистике, главные врачи санаторно-курортных организаций отмечают, что до сих пор сохранились проработанные методы и технологии лечения широкого спектра заболеваний. Наличие специализированных основных фондов, квалифицированного персонала позволяют достичь высокой эффективности лечения, несмотря на устаревшую техническую базу .
Однозначно, что необходимо диверсифицировать туристский продукт, который позволит санаторно-курортным учреждениям выйти на новые сегменты рынка. Необходимо расширение комплекса оздоровительных и восстанавливающих услуг, формирование популярных программ, направленных на снижение веса, очищение и омоложение организма, снятие последствий стресса и пр.
Итак, однозначно, что российские курорты имеют большие возможности для развития не только лечебно-оздоровительного, но и многих других видов туризма, а в ближайшие годы обещают стать мировыми курортами.
В Едином федеральном реестре туроператоров на начало 2012 г. числятся 4465 туроператора. Однако из них только 642 компании, или 14,4% от общего числа туроператоров, осуществляют деятельность в сфере въездного туризма. Это говорит о том, что въездной туризм, как одно из приоритетных направлений туризма в России требует дополнительных стимулов к развитию.
Однако, несмотря на отрицательное сальдо экспорта и импорта туристских услуг, в России туризм признан одной из самых динамично развивающихся отраслей экономики. Объем платных туристских услуг, оказанных туроператорами и турагентами, в 2011 г. увеличился на 2,1% и составил 87,8 млрд. руб. Услуги гостиниц и других средств размещения составили 115,4 млрд. руб., что на 1% выше по сравнению с уровнем 2010 г.
Итак, резюмируя, следует отметить, что лечебно-оздоровительные курорты обладают высокой конкурентоспособностью на внутреннем рынке уже сейчас, в силу более выгодных цен и высокой степени эффективности лечения. Именно поэтому, соотнеся ценовые характеристики услуг данных учреждений как российских, так и зарубежных, необходимо развивать отечественный лечебно-оздоровительный туризм и добиваться его широкой доступности для российских граждан, т.к., помимо экономического эффекта, он выполняет социальную функцию и способствует оздоровлению населения страны.
1.3 Санатории Красноярского края
Красноярский край богат природными ресурсами, многие из которых представляют интерес с туристической точки зрения. В крае насчитывается несколько государственных заповедников и национальных парков, но «визитной карточкой» считается природный заповедник «Столбы», расположенный на отрогах Восточных Саян и примыкающий к Красноярску.
Санатории Красноярского края специализируются на лечении заболеваний костно-мышечной системы, органов пищеварения, нервной системы, эндокринной системы, гинекологических и урологических заболеваний, заболеваний печени и желчных путей, глазных болезней, нарушения обмена веществ, кожных заболеваний, а также на педиатрии и геронтологии. В лечебных целях санатории Красноярского края широко применяют минеральную воду и грязевые аппликации, а также другие нелекарственные методы: физиотерапия, лечебная физкультура, бальнеотерапия, массаж, и др.
Основные курорты Красноярского края располагаются на юге региона, в озерном крае Минусинской котловины, где находятся самые популярные места оздоровительного отдыха: Учум, Тагарское, Круглое и Кызыкульские озера. Наибольшую ценность представляет озеро Учум, расположенное в отрогах Кузнецкого Алатау. Озеро обладает обширными запасами лечебных грязей, уникальных по своему составу и качеству, которые широко используются при лечении многих заболеваний и даже вывозятся в другие санатории Красноярского края и Алтая. Озерная вода сульфатно-хлоридная натриево-калиевая, щелочная, со стойким запахом сероводорода.
Тагарское озеро отличается ценными грязевыми отложениями и лечебными минеральными источниками с сульфатно-хлоридной магниево-натриевой водой. В Минусинской котловине расположено около ста озер, но на большинстве из них пока развит лишь «дикий» туризм, что создает большой потенциал для развития региона.
Курорты Красноярского края располагают источниками радоновых вод (склоны Кузнецкого Алатау, Енисейский кряж, верховье р. Оленья), хлоридно-сульфатных и сульфатных кальциево-магниевых вод (Эвенкия, Норильск, Тасеевский район), углекислых гидрокарбонатных магниево-кальциевых вод (Кожановское месторождение). Широко используются сапропелевые грязи и сульфидные илы озер Красноярского края (Плахино, Инголь, Бейское, Тусколь, Соленое и т.д.).
Есть в Красноярском крае совершенно удивительный уголок природы - озеро Учум с горько-соленой водой, расположенное в горной долине. Вокруг возвышаются невысокие горы, словно ограждая свою жемчужину от внешнего мира. Миллионы лет природа колдовала над рецептом озерной воды и иловой грязи, и получилось уникальное по составу средство, исцеляющее от многих недугов. Его открыли много веков назад. Множество болезней лечили именно учумской грязью.
В XIX веке на озере возник стихийный лечебный центр. Молва о чудодейственных свойствах здешних грязей доходила до столицы. Многие дамы приезжали сюда лечиться от бесплодия, слава озера росла. В 1925 году был образован курорт «Озеро Учум» - первая здравница Красноярского края. За 85 лет здесь поправили здоровье многие тысячи людей.
Санаторий-профилакторий «Красмашевский». Ррасположен на берегу Енисея. Чистый, свежий воздух с идеальной влажностью и прекрасный вид на реку, огромный плюс к отдыху и лечению.
В целях профилактического оздоровления, филиал ОАО «Красмаш» - «Центр профилактики заболеваний и реабилитации» предлагает для отдыха и оздоровления лечебную базу санатория-профилактория «Красмашевский»: лечение и профилактика многопрофильное: опорно-двигательного аппарата; органов дыхания, лор-органов; органов пищеварения; эндокринной системы; сердечно-сосудистой нервной системы.
Санаторий «Шушенский». Разместился на берегу р. Оя на юге Красноярского края. Природа создала идеальные условия для лечения и отдыха. Сосновый бор, чистый воздух, живая природа, жаркое солнечное лето и мягкая зима способствуют эффективности лечения. Здесь предлагают европейский уровень лечения и диагностики.
В красивейшем уголке Красноярского Края, на берегу озера Тагарское, в окружении вечно зеленых сосновых лесов расположен санаторий «Сосновый бор». Один из самых известных курортов Сибири и юга Красноярского края. Санаторий «Сосновый Бор» открыл свои двери 1979 году. Уже более 30 лет сюда приезжают отдыхающие со всей России с целью поправить свое здоровье и насладиться отдыхом. Сегодня «Сосновый бор» вправе конкурировать со многими европейскими курортами.
Столь популярные сейчас процедуры «SPA», «талассотерапия» и «пилоид» просто модные заграничные слова. Лечение натуральными средствами давно и с успехом применяется в санатории «Сосновый Бор». Ведь SPA не что иное, как «курорт на водах», а «пилоид» - особая технология грязелечения. Все целебные силы природы - рядом.
Санаторий Красноярское Загорье приглашает укрепить здоровье и отдохнуть в живописной, экологически чистой местности, недалеко от Красноярска. В санатории есть все условия для семейного и корпоративного отдыха. Уютные номера, рестораны, кафе, бары и качественное обслуживание обеспечат максимальный комфорт. Широкий лечебный профиль санатория позволит получить максимальную пользу для здоровья. Уникальность санатория заключается в том, что в качестве основных лечебных факторов используется чистый озонированный воздух и минеральная вода нарзан «Загорье» добываемая из скважины, расположенной на территории санатория.
Итак, краткий экскурс по санаториям и курортам Красноярского края показал, что регион обладает обширными возможностями для привлечения туристов. Этому способствует как мягкий климат, замечательная природа, так и качественное обслуживание в оздоровительных учреждениях.
2.АНАЛИЗ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ САНАТОРИЯ «КРАСНОЯРСКОЕ ЗАГОРЬЕ»
2.1 Краткая характеристика санатория «Красноярское Загорье»
Неподалеку от деревни Кожаны бьет из-под земли природный ключ с минеральной водой. Вода относится к группе нарзанных, отсюда и название - нарзан «Загорье». Его целебные свойства известны местным жителям еще в конце XIX века. К ключу приносили новорожденных, после крещения в живительных струях источника ребенок рос сильным и здоровым. Сюда любили выезжать в Троицу и Духов день - отдохнуть, повеселиться, а заодно и окунуться в чудодейственных водах ключа.
Уже в конце 70-х рядом с источником выросли белоснежные корпуса новой здравницы. В 1981 году санаторий «Красноярское Загорье» принял первых отдыхающих.
Адрес: 662355, Красноярский край, Балахтинский район, с. Кожаны.
Санаторий «Красноярское Загорье» расположен в экологически чистом Балахтинском районе Красноярского края, в 200 км. от г. Красноярска, в березовой роще на склоне горы Джеландаг.
Санаторий «Красноярское Загорье» - крупнейший курорт Восточной Сибири. Расположен он в живописной экологически чистой местности. Воздух, насыщенный кислородом, красота окружающего леса, атмосфера уюта и доброжелательности, очаровывает посетителей.
Уникальность санатория заключается в том, что в качестве основных лечебных факторов используется чистый озонированный воздух и минеральная вода нарзан «Загорье».
Рассматриваемый санаторий актуален для восстановления здоровья, индивидуального и семейного отдыха.
2.2 Анализ лечебно-оздоровительных услуг санатория
Общая вместимость комплекса - 900 мест. Санаторий круглогодичного действия. Комплекс принимает на отдых и лечение взрослых и родителей с детьми, дети до 3-х лет отдыхают в санатории бесплатно.
Все виды медицинской деятельности в санатории лицензированы и сертифицированы, а применяемые лечебные и оздоровительные методы, утверждены Томским и Российским НИИ курортологии и физиотерапии, Минздравом РФ, Красноярской Медицинской Академией.
Питание 3-х разовое, фуршет.
Санаторный комплекс состоит из соединенных между собой теплыми переходами-вставками двух одиннадцатиэтажных спальных корпусов, трехэтажного здания лечебно-диагностического корпуса, трехэтажного здания санаторной столовой.
Одноместный номер включает в себя: прихожую с гардеробным шкафом, туалет, душ, телевизор, холодильник, радио, полутороспальную кровать с прикроватной тумбой, светильник, стол, стул, шкаф, зеркало и комод, ковер.
В некоторых номерах стоит кресло-кровать, которое можно использовать в качестве дополнительного места. Кроме того, имеется балкон с видом на лиственный лес. Рассмотрим категории мест.
Категория А: прихожая с гардеробным шкафом , туалет, душ, радио, телевизор, 2 поутороспальных кровати с тумбами, светильники, стол, стулья, шкаф, зеркало, ковер, балкон с видом на лиственный лес.
Категория В: прихожая с гардеробным шкафом, туалет, радио, душ, телевизор, холодильник, 2 полутороспальных кровати с тумбами, светильники, стол, стулья, шкаф, зеркало, ковер, балкон с видом на лиственный лес.
Категория С (экономкласс): прихожая с гардеробным шкафом, туалет, душ, радио, 2 полутороспальных кровати с прикроватными тумбами, светильники, стол, стулья, шкаф, зеркало, ковер, балкон с видом на лиственный лес.
Полулюкс: прихожая с гардеробным шкафом и зеркалом
туалет, ванна, чайник, холодильник. Гостиная: комплект мягкой мебели, журнальный столик, цветной телевизор, радио. Спальная комната: двуспальная кровать с прикроватными тумбочками, туалетный столик с зеркалом, шкаф. Балкон с видом на лиственный лес.
Номер категории «Люкс»: прихожая с гардеробным шкафом и зеркалом туалет, ванная, кухня: обеденный гарнитур, набор посуды, электрическая плита, холодильник. Гостиная категории «Люкс»: комплект мягкой мебели, журнальный столик, цветной телевизор, радио. Спальная комната категории «Люкс»: двуспальная кровать с прикроватными тумбочками, туалетный столик с зеркалом, шкаф. Имеется гладильная комната.
Руководство санатория стремится сделать отдых насыщенным и интересным. В санатории гостей ожидают библиотека, музей, детская игровая комната, бильярд, кинозал с показом кино- и видеофильмов, концертные и танцевальные вечера.
Кроме того, в удобное открыт пункт проката спортивного инвентаря, в котором можно воспользоваться лыжами, санкам, велосипедом, мячам, бадминтоном. Имеются теннисные столы, рядом с санаторием находятся волейбольная площадка.
Кроме прочего, отдыхая в санатории, можно посетить парикмахерскую, воспользоваться услугами прачечной, сделать покупки промтоварных и продовольственных товаров. В здании санатория работают почта, переговорный пункт, киоск Роспечати, отделение Сбербанка и касса по продаже автобусных билетов. Открыты пивной бар, ресторан, продовольственные и промтоварные магазины, открытая и теплая платные автостоянки, автозаправочная станция.
В санатории оказывается лечение. Основной медицинский профиль:
-болезни костно-мышечной системы и соединительной ткани;
-болезни органов дыхания;
-болезни органов пищеварения;
-болезни системы кровообращения;
-болезни эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ;
-ишемическая болезнь сердца.
-гипертоническая болезнь;
-ревматические и врожденные пороки сердца: нейроциркуляторная дистония, гипотоническая болезнь, хронический гастрит;
-язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
-дискинезия желчевыводящих путей;
-сахарный диабет компенсированный;
-остеохондроз позвоночника;
-хронические бронхолегочные заболевания;
-болезни верхних дыхательных путей.
Лечение и обследования отдыхающих в санатории проводится непосредственно на лечебно-диагностической базе санатория которая включает в себя такие процедуры, как: галотерапия, гирудотерапия, иппотерапия. Программа по группам заболеваний представлена в Приложении 1.
Общее обследование.
Однако, существуют противопоказания:
-общие противопоказания для санаторно-курортного лечения;
-выраженные нарушения сердечного ритма;
-активный ревматический процесс;
-аневризма сердца или сосудов;
-ревмаваскулит сосудов головного мозга с приступами эпилепсии и диэнцефальным синдромом;
-гипертоническая болезнь III степени;
-декомпенсированный сахарный диабет;
-гормонозависимая бронхиальная астма;
-желче- и мочекаменная болезнь (противопоказан внутренний прием нарзана);
-онкологические заболевания.
Здесь, в «Красноярском Загорье», лечат заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, астенические неврозы.
Лечебный профиль курорта обусловлен уникальными свойствами нарзана «Загорье», успешно и с высокой эффективностью применяемого в лечебных SPA- программах.
В июле 2009 года начала работу новая клиника «Medical Park», созданная на базе санатория «Загорье». Это единственная клиника, представленная за Уралом, которая имеет эксклюзивное право, подкрепленное лицензионным договором и патентом, работать по методике очищения организма профессора Левина. Программа очищение организма включает в себя следующие этапы: диагностика; очищение; лечение; физическая реабилитация; диета.
Санаторно-курортный комплекс Medical Park «Загорье» расположен в предгорье Западных Саян на территории уникального курорта «Кожаново», знаменитого на всю Россию благодаря природному источнику минеральной воды, схожей по своему составу с кисловодским Нарзаном. Кожановская углекислая минеральная вода обладает поистине замечательными лечебными свойствами и помогает справиться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, неврозами.Park «Загорье» - это новый образ Санатория «Красноярское Загорье», располагающий всем комплексом услуг, способствующих профилактике и восстановлению здоровья. Это - лечебно-диагностическое отделение, оснащенное современным медицинским оборудованием, оказывающее широкий спектр методик и программ лечения.Park «Загорье» - это номера повышенной комфортности: Люкс, Студия, 1 категория, 2 категория, номера авторского дизайна.
В Medical Park «Загорье» ждет теплый прием, чуткое внимание, профессионализм и забота. Все это вместе с уникальным лечебным климатом и необыкновенно красивой природой сделают отдых неповторимым.
Итак, базовыми принципами своей деятельности компания считает заботу о соблюдении высоких стандартов качества туристического продукта, диверсификации предложений по направлениям, конкурентоспособности предлагаемых услуг, внедрение инновационных решений.
Санаторий идеален для восстановления здоровья, индивидуального и семейного отдыха. Санаторий «Загорье» обладает прекрасной медицинской базой для эффективного восстановления и оздоровления организма человека.
2.3 Анализ санаторно-лечебного тура
курортный оздоровительный лечебный санаторий
Санаторный тур в «Красноярском Загорье» представляет собой комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия (ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 4 октября 1996 г.).
В тур входят услуги:
-организация проживания туриста на отдыхе - бронирование номеров и т.д. и т.п.;
-организация транспортного обслуживания - бронирование и покупка для туриста авиа-, ж/д и прочих билетов или услуг транспортных компаний, позволяющих добраться до места отдыха или перемещаться по маршруту путешествия;
-организация экскурсионного обслуживания - оплата услуг собственных или привлеченных гидов и экскурсоводов, а также покупка входных билетов в музеи, театры, парки и прочие места, посещение которых осуществляется на возмездной основе.
Оздоровительный тур в санатории - это отличный способ провести отпуск с пользой для здоровья. Такой вид отдыха, как лечебные туры подходит людям всех возрастных категорий.
В современном оздоровительном центре санатория, можно с легкостью совместить отдых с прохождением лечебно-оздоровительных процедур, а так же, пройти полное обследование организма.
Оздоровительный тур санатория предлагает туристам отличную гостиничную инфраструктуру: к услугам отдыхающих предоставляются торговый центр, бар, ресторан и многое другое. Кроме того, отдыхающий на курорте пребывает в окружении красивой природы и внимательного персонала.
Количество дней в оздоровительном туре - 21.
Далее - описание питания по типам. Рассмотрим питание в ресторане по типу «Шведский стол».
Весь ассортимент блюд находится на специализированных столах.
Ассортимент блюд и закусок чередуется по дням недели. В меню включены различные овощные, мясные, рыбные блюда и закуски с различными способами приготовления (тушение, варка, жарка, запекание).
В меню включены диетические блюда, для приготовления которых используются специальные технологии и рецепты.
Выбор блюд предоставлен с учетом разных вкусов клиентов. В меню помимо традиционных наименований представлены фирменные блюда. Для отдельных категорий (дети, диета № 9 и реабилитационные отдыхающие) дополнительные 2 полдника.
Имеется полное индивидуальное обслуживание официантом.
Рассмотрим питание в ресторане по типу «Заказное меню».
Ассортимент блюд и закусок чередуется по дням недели. В меню включены различные овощные, мясные, рыбные блюда и закуски с различными способами приготовления. Меню составлено с учетом физиологических норм и потребностей организма, пищевой ценности каждого блюда. В меню включены диетические блюда, для приготовления которых используются специальные технологии и рецепты.
При назначении лечащим врачом диетического питания можно получить консультацию врача-диетолога Для отдельных категорий отдыхающих, в том числе по различным сложным заболевания, врачом-диетологом с технологом разрабатывается специальное, индивидуальное, недельное комплексное меню.
В санатории существуют следующие диеты.- ОВД основной вариант диеты (№№ 1,2,3,5,6,7,9,10,15);- ЩД вариант диеты с механическим и химическим щажением (1б, 5пII);- НКД низкокалорийная диета (8,9а,10с).
Для приготовления блюд используются экологически чистые продукты российских производителей: мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, мука и продукты ее переработки, свежие овощи.
Для комфорта гостей в зале ресторана расположена барная стойка с большим ассортиментом спиртных и безалкогольных напитков.
При проведении конференций, встреч ресторан предоставляет услуги по проведению банкетов, кофе-пауз, фуршетов.
Программу оздоровительного тура (количество дней - 21) можно представить следующим описанием.
день. Прибытие в санаторий и размещение в номере выбранной категории.
день. Ознакомление с санаторием, визит к врачам, определение процедур, согласно предоставленных медицинских заключений.
-7 день. Проживание. Диагностика. Питание - полный пансион.
-9 день. Свободное время.
-14 день. Проживание. Диагностика. Лечение. Питание - полный пансион.
-16 день. Проживание. Свободное время.
-20 день. Проживание. Диагностика. Лечение. Питание - полный пансион.
день. Окончание срока пребывания. Сборы. Отъезд.
Итак, анализ санаторного тура показал, что санаторий идеален для восстановления здоровья, индивидуального и семейного отдыха. Санаторий «Красноярское Загорье» обладает прекрасной медицинской базой для эффективного восстановления и оздоровления организма человека.
Заключение
Итак, Россия обладает огромным потенциалом природных ресурсов для лечения и оздоровительного отдыха. Всемирное значение имеют уникальные курортные зоны Кавказских Минеральных Вод, Черноморского побережья Кавказа, озера Байкал. Результат высокого профессионального уровня врачей, умелых рук массажистов и экспертов в сфере эстетики - все это используется с целью помочь гостям курортов обрести состояние гармонии и умиротворенности. В рамках любой оздоровительной программы можно за дополнительную плату получить консультацию врача специалиста, который назначит индивидуальную диету для соблюдения ее и в домашних условиях. Как правило, гости курорта имеют свободный доступ к основным инфраструктурам курорта (пользование бассейнами с термальной водой, гидромассажем; спортивным залом, где могут посещать групповые спортивные занятия и т. д.). Очевидно, что в последнее время рынок лечебно-оздоровительного туризма претерпевает изменения.
Традиционные санаторные учреждения сейчас становятся функциональными оздоровительными центрами, рассчитанными на широкий круг потребителей.
Российские курорты имеют большие возможности для развития не только лечебно-оздоровительного, но и многих других видов туризма, а в ближайшие годы обещают стать мировыми курортами.
Красноярский край богат природными ресурсами, многие из которых представляют интерес с туристической точки зрения. В крае насчитывается несколько государственных заповедников и национальных парков, но «визитной карточкой» считается природный заповедник «Столбы», расположенный на отрогах Восточных Саян и примыкающий к Красноярску.
Санаторий «Красноярское Загорье» - крупнейший курорт Восточной Сибири. Расположен он в живописной экологически чистой местности. Воздух, насыщенный кислородом, красота окружающего леса, атмосфера уюта и доброжелательности, очаровывает посетителей. Уникальность санатория заключается в том, что в качестве основных лечебных факторов используется чистый озонированный воздух и минеральная вода нарзан «Загорье».
Санаторный тур в «Красноярском Загорье» представляет собой комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия (ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 4 октября 1996 г.).
Оздоровительный тур санатория предлагает туристам отличную гостиничную инфраструктуру: к услугам отдыхающих предоставляются торговый центр, бар, ресторан и многое другое. Кроме того, отдыхающий на курорте пребывает в окружении красивой природы и внимательного персонала.
Итак, в курсовой работе в рамках достижения цели были решены задачи:
1.рассмотрена теория развития и общее состояние современного туризма; перспективы развития;
2.охарактеризован санаторий «Красноярское Загорье»;
.проанализирован комплекс лечебно-оздоровительных услуг санатория «Красноярское Загорье»; рассмотрен тур санатория.
Рассмотрев теоретически процессы деятельности санатория «Красноярское Загорье», можно заключить следующее.
Рассматриваемый санаторий идеален для восстановления здоровья, индивидуального и семейного отдыха. Санаторий «Загорье» обладает прекрасной медицинской базой для эффективного восстановления и оздоровления организма человека.
«Красноярскому Загорью» необходимо разрабатывать верные стратегии в области предоставления услуг санаторно-курортного лечения, осуществляя свои основные - создание прочных партнерских отношений курорта и посетителя. Развитие бизнеса услуг должно идти по пути улучшения качества обслуживания клиентов и продаваемых санаторно-лечебных процедур. Всё это - первая необходимость в деле упрочения положения на рынке сбыта курортных услуг.
Список использованной литературы
1.Бабкин А.Б. «Специальные виды туризма»: учеб. Пособие/ - Ростов н/Д: Феникс, 2008. - 252с.
2.Сапожникова Е.Н. «Страноведение: Теория и методика туристского изучения стран»: Учеб. Пособие для студ. - М.: «Академия», 2007. - 240с.
.Ефремова М. Эффективность коммуникационных процессов в сфере туризма (семантика, дефиниции в терминологическом аппарате) // Маркетинг. - 2009. - N 2. - C. 88-102.
.Жинкин А., Паламарчук О. Курортное дело, спорт и туризм// Жинкин А., Паламарчук О./Кубань: история, экономика, культура. - Краснодар, 2001. с - 245-271.
.Кравченко Л. С. Развитие туризма в Сочи: прошлое и настоящее: - Сочи: Знание. 2009. с - 152-156.
7.Карагозов О.В. Организационные аспекты повышения эффективности санаторно-курортной сферы. - Сочи: Знание. 2008. - с.26.
8.Карчевская Е.Н. Организация международного туризма: Практическое пособие / Е.Н. Карчевская. - Гомель: ГГТУ, 2010. - 25 с.
9.Квартальнов В.А. Туризм: Учебник для образоват. учреждений турист. профиля / В.А. Квартальнов; Рос.междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 315с.: табл. - Библиогр.:с. 308-309.
10.Крупенина Т. Социальные проблемы развития индустрии туризма. // Управление персоналом. - 2011. -№5. - С. 38-43.
11.Кулешова А. В., Быков В. А. Перспективы развития туризма как главной отрасли специальности в г. Сочи// Проблемы и перспективы устойчивого развития туристско-рекреационного комплекса стран Черноморского бассейна Т.1. - Сочи - Ялта, 2011.- с. 13-16.
12.Курортно-туристическое обозрение. 2010 г. №2 (11) март-апрель / ООО «Курорт Регион Тур». - Ставрополь, 2003. - 28с.
.Лубинец Е. Гильотина для сказки. Под угрозой исчезновения оказались уникальные природные и туристическое объекты Кубани: (Апшеронский край)/Е. Лубинец//Российская газета - 2004. с.6.
.Окладникова Е. А. Международный туризм. География туристских ресурсов мира: Учеб пособие по спец. «Туризм» и «Социокультурный сервис». - М.; СПб.: Омега-Л. -2012, 58 с.
.Проблемы, инновационные подходы, перспективы развития курортно-туристического комплекса России: Материалы Всероссийской научно-прктической конференции./ Министерство образования РФ; СГУТиКД; отв. ред. В. А. Леонов В. А. - Сочи: РИОСГУТиКД, - 2010. 204 с.
.Проблемы и перспективы устойчивого развития туристско-рекреационного комплекса / отв. ред. В. А. Леонов, Ю. И. Салов. - Соч: СГУТиКД, - 2008. - 137с.
.Проблемы и перспективы устойчивого развития туристско-рекреационного комплекса стран Черноморского бассейна // «Лечебный туризм» - проблемы взаимодействия турбизнеса и санаторно-курортной отрасли.- 2009. - 66 с.
.Романов А. А., Саакянц Р. Г. География туризма. - М.: Сов. спорт, 2002. - 68 с.
.Самайленко А. А. География туризма: уч. пособие// А. А. Самойленко; - Ростов на Дону: «Феникс», 2006. - 368с.
20.Электронный ресурс: <#"justify">Приложение 1
Лечебно-оздоровительная программа по группам заболеваний
ДиагнозКомплекс леченияПродолжительность процедуры (мин)Общая продолжительностьСколиозЛФК Массаж Бассейн30 10 30 70ОстеохондрозЛФК Массаж Бассейн45 15 30 90Бронхо -легочные заболеванияЛФК Массаж Финская сауна30 20 30 80ОжирениеЛФК Массаж Душ Шарко45 30 5 80Заболевания опорно-двигательной системыЛФК Массаж Бассейн45 20 30 95КардиологияЛФК Массаж Циркулярный душ30 15 3 48