Пчеловодство, съедобные грибы, лекарственные растения, подсочка

Пчеловодство, съедобные грибы, лекарственные растения, подсочка

1. Пчеловодство

.1 Введение

Медоносные пчелы - древнейшие обитатели нашей планеты. Первые упоминания о медоносной пчеле в научной литературе относятся к XVII столетию.

Исторически сложилось так, что пчелы как составная часть экосистем, ныне выполняют две главные функции. Биологическая функция заключается в перекрестном опылении многих видов энтомофильных растений

Вторая функция заключается в выработке таких продуктов, как мед, воск, маточное молочко, прополис и пчелиный яд. Кормовой базой служат дикорастущие и культурные медоносные растения, служащие источником естественных кормов (нектара и пыльцы).

Пчеловодство играет важную роль в народном хозяйстве и экономике страны. Благодаря пчелам получают не только ценнейший натуральный диетический продукт - мед, но и прополис, цветочную пыльцу, маточное молочко, которые используют в качестве биогенных стимуляторов в лечебных целях: они повышают работоспособность и выносливость организма, укрепляют его иммунную систему. Кроме того, все эти вещества применяют в парфюмерно-косметической промышленности.

Из пчелиного воска изготавливают искусственную вощину, его широко используют в радиотехнической, металлургической, лакокрасочной, текстильной промышленности, полиграфии, кораблестроении, гальванопластике.

С древних времен известно лечебное действие пчелиных ужалений при самых различных заболеваниях и, прежде всего таких, как радикулит, ревматизм, остеохондроз.

Пчеловодство - одно из древнейших занятий человека. Пчел разводили не только для хозяйственных нужд, они представляли собой интереснейший объект для наблюдений и приятного времяпровождения.

Пчеловодство России традиционно развивается по трем основным направлениям: медовому, опылительному и разведенческому.

Цель курсового проектирования - это по имеющимся документам на основе теоретических знаний принимать проектные решения по созданию и содержанию пчелопасек.

.2 Состав пчелиной семьи

пчела лекарственный растение гриб

Пчелиная семья как целостная биологическая система и хозяйственная единица состоит из различных особей: матки, нескольких десятков тысяч рабочих пчел и нескольких сотен (иногда тысяч) трутней. Он зависит от экологических условий, главным образом от температуры, и наличия корма в природе.

Матка. В благополучной семье пчел находится только одна полноценная, с хорошо развитыми репродуктивными органами женская особь - женская особь - ам и массе она значительно превосходит рабочих пчел.

Единственная функция матки - откладывание яиц, из которых развиваются все особи семьи.

Обычно матки живут до 5 лет, откладывая наибольшее число яиц в течение первых 2 лет. С третьего года жизни репродуктивная функция матки снижается, в результате чего резко уменьшается воспроизводство потомства.

Пчелы семьи выращивают для себя маток в трех случаях: при неожиданной гибели или изъятии ее пчеловодом, роении и при самосмене неудовлетворительных по качеству.

При гибели или отборе матки уже через 30 мин пчелы закладывают «свищевые» маточники. Из выведшихся маток пчелы оставляют в семье лучшую, наиболее развитую, а всех остальных уничтожают.

Рабочие пчелы. Это женские особи пчелиной семьи с недоразвитыми половыми органами. Рабочие пчелы выполняют в семье самые разнообразные и сложные работы по уходу за потомством, сбору и переработке нектара и пыльцы, выделяют воск и строят соты, защищают гнездо от врагов.

Пчелы в 2-3 раза легче маток.

Первые 2 недели своей жизни пчелы выполняют внутриульевые работы; этих пчел называют ульевыми. Более старые пчелы занимаются сбором нектара и пыльцы с цветов, при необходимости приносят воду и прополис. Пчел, собирающих корм, называют полевыми или летными.

Трутни. Это особи мужского пола. Они значительно крупнее рабочих пчел. Появляются они в семье в мае - июне для спаривания с молодыми неплодными матками.

В активный период рабочие пчелы ухаживают за трутнями и в период их полового созревания кормят содержимым своих медовых зобиков. Вышедших из ячейки трутней пчелы полностью обеспечивают кормом в течение 4-5 дней. Пчелы хорошо различают трутней по возрасту, и самых молодых (до 5 дней) они кормят в 1,5 - 3,0 раза чаще и обильнее, чем более старших (до 14 дней).

К концу лета пчелы ограничивают, а затем и вовсе прекращают выращивание трутневый расплод и препятствуют тому, чтобы трутни поедали мед. Поэтому осенью по окончании медосбора пчелы изгоняют трутней из ульев.

Изгнание трутней - инстинкт пчел, направленный на экономное расходование запасов корма в неблагоприятное время года.

.3 Размножение и развитие пчел

Насекомые, как и многие многоклеточные животные, также размножаются обоеполым путем. В таком способе размножения выделяют три этапа: 1 - осеменение, т. е. перенос спермы от самца к самке; 2 - оплодотворение, или слияние ядер яйцеклетки и сперматозоида; 3 - откладка яиц. Обычно у высших животных яйцеклетка оплодотворяется после спаривания, у медоносных же пчел матка спаривается 1 раз в начале жизни, после чего десятки миллионов сперматозоидов длительное время хранятся у нее в особом мешочке - семяприемнике. Сперматозоиды сохраняют свою жизнеспособность в течение всей жизни маток (до 8 лет).

Кроме того, у пчел существует особая форма размножения - партеногенез, или девственное размножение, при котором из неоплодотворенных яиц развиваются мужские особи - трутни, несущие в себе наследственные задатки только одной родительской стороны - матки.

По мнению ученых, партеногенез возник как приспособление, обеспечивающее более высокую выживаемость того или иного вида без самцов и без процесса оплодотворения.

Спаривание матки с трутнями происходит в воздухе во время свободного полета. Возраст маток, вылетающих на спаривание, может быть от 7 до 30 дней и более. Время вылета маток на спаривание определяется двумя основными факторами: физиологическим состоянием ее половой системы и погодными условиями. Содержимое семяприемника матки, только что вышедшей из маточника, имеет нейтральную реакцию, а в возрасте 7 суток реакция становится щелочной. К этому времени семяприемник приобретает способность к восприятию спермы. Матки в возрасте до 5 и старше 24 дней практически не привлекают трутней. Матки старше 35-дневного возраста безвозвратно теряют способность к спариванию. Они трутневеют, приступая к откладке исключительно неоплодотворенных яиц, из которых развиваются трутни («горбатый расплод»).

Установлено, что в большинстве случаев матки вылетают для спаривания на 10-12-й день. Со дня выхода молодой матки из маточника и до начала яйцекладки проходит в среднем 14 дней. Таким образом проверку начала яйцекладки маток рекомендуют проводить на 14-й день после их выхода из маточника.

Массовый вылет маток на спаривание отмечается в дневные часы ( с 14 до 16) при температуре воздуха не ниже 25°С и его относительной влажности 60-80 %. При температуре ниже 19 °С и сильном ветре (свыше 5 м/с) спаривание невозможно. Как уже отмечалось, трутни достигают половой зрелости и способны к спариванию на 12-14-й день жизни. Вылетают трутни из улья в среднем 4 раза за день. Половозрелые трутни находятся в полете в среднем 32,6 мин. Продолжительность пребывания трутней в улье между полетами составляет в среднем ) 17. 1 мин и не зависит от их возраста и продолжительности полета. Массовый вылет трутней на спаривание отмечается с 14 ч, достигая максимума в 15-16 ч, а к 17ч он практически прекращается. Наибольшее число трутней за день собирается около матки в июле, а наименьшее - в конце августа. Наиболее качественных трутней пчелы выращивают в пик развития семьи - в июне-июле.

Трутни активно отыскивают маток в воздухе для спаривания, что свидетельствует о высоком развитии у них органов чувств. Известно, что трутни имеют обонятельных рецепторов на каждом усике в 10 раз больше, чем у маток, и в 5 раз больше, чем у рабочих пчел. В сложном глазу трутня содержится значительно больше омматидиев: у трутня-7-8 тыс., у матки- 3-4, а у рабочих пчел-4-5тыс.У трутней также значительно больше клеток в зрительной доле мозга, чем у рабочих пчел и маток.

Трутни определяют неплодных маток по специфическому запаху эктогормона, выделяемого верхнечелюстными железами матки при полетах. Причем половой гормон привлекает трутней только в воздухе. Вблизи улья на эктогормон неплодной матки трутни практически не реагируют.

Но это не единственный ориентир трутней при отыскивании маток, они пользуются дополнительно зрительными стимулами помогающими определить положение маток в пространстве. Трутни начинают видеть матку с 1 м.

Кроме того, трутни также имеют особый орган, выделяющий специфический эктогормон, играющий важную роль в брачных полетах.

Трутни распространяются в воздушном пространстве неравномерно. Наибольшие скопления трутней отмечают в радиусе 50-200 м от пасеки на высоте около 10-12 м.

До недавнего времени считалось, что матка вылетает на спаривание один раз и спаривается только с одним трутнем. Позже 6ыло установлено, что свыше 50 % маток вылетают на спаривание боле одного раза.

Биологическая целесообразность многократного спаривания заключается в том, что расширяются возможности избирательного оплодотворения для воспроизведения наиболее жизнеспособного и приспособленного к условиям среды потомства.

После выворачивания пениса трутень моментально погибает. Продолжительность первой копуляции составляет 1,5 с, а брачного полета - в среднем 24 мин.

Развитие насекомых делиться на эмбриональное и постэмбриональное. Весь цикл развития рабочей пчелы продолжается в среднем 21 день, матки - 16, трутня - 24 дня.

Эмбриональное развитие пчелы включает все изменения, происходящие внутри яйца, в результате которых формируется личинка. С выходом личинки из яйца начинается постэмбриональное развитие пчелы, которое продолжается до наступления взрослой стадии (имаго). Постэмбриональное развитие состоит азвитие состоит личинки, предкуколки и куколки.

По внешнему виду личинка резко отличается от взрослой пчелы. Тело ее состоит из маленькой головки и четко различимых сегментов: трех грудных и десяти брюшных. У личинки на грудных члениках нет наружных зачатков ни крыльев, ни ножек. Отсутствуют сложные глаза. Однако под личиночной кутикулой обозначаются их зачатки, которые называются имагинальными почками.

Продолжительность стадии предкуколки рабочей пчелы 3 дня, матки 2, трутня 4 дня. Для этого периода характерны значительные преобразования в строении личинки.

Вся поверхность тела у только что появившейся куколки покрыта складками, но не сморщена. По своему строению куколка похожа на взрослую пчелу, хотя в отличие от последней она неподвижна и ее тело лишено пигментации. Сформировавшаяся куколка не питается и не выделяет экскрементов, но довольно интенсивно дышит. Для стадии куколки характерны глубокие преобразования. Полностью распадаются прядильные железы, пищеварительный канал, жировое тело.

Завершается перестройка внутренних органов пчелы в течение 9 дней. К концу стадии куколки окончательно формируются крылья, ножки, затвердевают и приобретают темно-серый цвет наружные покровы.

Только что вышедшая пчела по сравнению с пчелой старшего возраста имеет более мягкий хитиновый покров, и, кроме того, ее тело густо покрыто волосками. С возрастом пчелы теряют частично свой волосяной покров, а хитин становиться значительно тверже. В течении имагинального периода никаких существенных изменений во внешних структурах пчел не происходит.

.4 Обоснование выбора места под пасеку

Правильный выбор места для размещения пасеки - одно из важнейших условий обеспечения высокой продуктивности пчелиных семей. Прежде всего, необходимо, чтобы семьи пчел находились в непосредственной близости к медоносной растительности. Поэтому очень важно, чтобы в радиусе 2-3 км произрастало достаточное количество ранневесенних медоносов и пыльценосов (орешника, ивовых, кленов, одуванчика и др.), без которых пчелы испытывают дефицит белкового корма и не могут весной нормально развиваться.

Участок для размещения пасеки должен быть сухим и хорошо прогреваться солнцем. В сырых, влажных местах пчелиные семьи плохо развиваются весной и бывают предрасположены к заболеваниям. Поскольку повышенная влажность является исключительно благоприятным фактором для развития возбудителей этих болезней. Кроме того, высокая относительная влажность воздуха в гнездах семей пагубно сказывается на жизнедеятельности и продолжительности жизни пчел.

На усадьбе пасеки целесообразно иметь разнообразную древесную и кустарниковую растительность, которая служит надежным ориентиром для пчел и защищает ульи от палящих солнечных лучей.

Недопустимо, чтобы между выбранной усадьбой и массивом медоносных растений, т. е. на перелете пчел, размещалась другая пасека поскольку во время медосбора многие пчелы, возвращающиеся с нектаром, будут залетать на пасеку в чужие ульи, расположенные на перелете. При прекращении медосбора пчелиные семьи находящиеся на перелете, могут быть разграблены пчелами, пролетающими мимо пасеки.

Пасечную усадьбу следует размещать вдали от крупных автомагистралей, больших водоемов, животноводческих ферм и комплексов (400-500 м), школ и больниц (250 м), предприятий кондитерской, химической промышленности и воскоперерабатывающих заводов (до 5 км).

Площадка пасечной усадьбы должна быть ровной, с небольшим наклоном для стока воды.

Ульи на пасеке размещают с учетом имеющихся древесных и кустарниковых насаждений. Чаще всего ульи на пасеке располагают правильными рядами, а ряды - в шахматном порядке. Расстояние между ульями 4 м, между рядами 6 м. Однако такое расположение ульев усложняет ориентировку пчел при возвращении их в свои семьи. Более целесообразно ставить их небольшими группами (по 3- 4 семьи) на специальные контейнеры.

Групповая расстановка ульев на пасеке имеет следующие преимущества: снижаются непроизводительные затраты труда пчеловода, связанные с переходом от улья к улью; становится возможной механизация погрузочно-разгрузочных работ и облегчается уход за семьями (выбраковка и объединение неблагополучных семей, выравнивание их силы, формирование сборных отводков и др.); с тремя ульями могут одновременно работать три человека: пчеловод и его помощники, причем пчеловоду легче давать помощникам соответствующие указания и контролировать правильность их выполнения.

Ульи устанавливают на специальные подставки различной конструкции, при этом летки ранней весной ориентируют на юг, позже - на юго-восток, а в период главного медосбора - на восток, что способствует более раннему вылету пчел за нектаром, предотвращает перегрев передней стенки улья и предохраняет леток от прямых солнечных лучей.

Площадку перед ульем на стационарной пасеке периодически очищают от травы и посыпают песком. После подготовки пасечной площадки устанавливают поилку для пчел

Весной пчелы кроме обычной пресной воды охотно используют воду с небольшим содержанием поваренной соли (5 г на 1 л), которая усиливает выделение воска, или хлорида кобальта (не более 20 мг на 1 л воды), который стимулирует выращивание расплода.

Недостаток воды в гнездах в этот период может служить причиной массовой гибели пчел. В нелетную погоду пчелы-сборщицы не имеют возможности приносить воду в улей. Для восполнения дефицита воды, необходимого для выкармливания расплода, пчелы-кормилицы выделяют ее из своего организма. В результате их кал затвердевает, и они при очистительных облетах теряют способность испражняться и гибнут.

Контрольный улей должен находиться на весах со дня выставки семей и до уборки ульев в зимовник. Показания контрольного улья используют для научно обоснованного ухода за пчелами в течение всего весенне-летнего сезона. На основании этих данных определяют сроки расширения и сокращения гнезд, постановки рамок с вощиной, проведения очередных работ на пасеке и наращивания пчел к главному медосбору, подготовки семей к максимально эффективному сбору нектара, формирования отводков, перевозки семей.

С учетом имеющихся требований к выбору места под пасеку и в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами содержания пчел пасеку рекомендуется организовать в выделе 6 квартала 31.

.5 Расчет кормовой базы и количество пчелосемей

Медопродуктивность оценивается исходя из таксационных характеристики средних оценок медопродуктивности угодий.

Расчет кормовой базы приведен в таблице 1.1

Таблица 1.1

Расчет медопродуктивности угодий

Медоносный запас местности вокруг пасеки составляет 57268 кг. Расчетный медоносный запас местности принимаем в размере одной трети от биологического ресурса, следовательно, он составит 19089 кг. Если учесть, что пчелиная семья расходует на питание в течение года около 90 кг меда и должна дать товарного меда не менее 30 кг, то имеющегося запаса в 19089 кг может хватить не более чем на 150 семей.

.6 Мероприятия по усилению кормовой базы

Мероприятия должны быть направлены на обеспечение длительного цветения медоносных растений по годам, непрерывности цветения в течении весенне-летне-осеннего периода, минимизации потерь медосбора от климатических, погодных условий, инвазий вредителей растений и других причин.

В качестве мер по усилению кормовой базы пчел и обеспечения относительно непрерывного медосбора предусматриваются:

Изреживание древостоев полнотой 0,6 и выше с участием липы.

Посадка колючих медоносных растений в живую изгородь вокруг пасеки.

Из медоносных растений для посева предусматриваются: донник белый, люцерна.

Донник белый отлично посещается пчелами во время цветения. Он может быть использован в качестве корма скоту и зеленого удобрения. Люцерна - многолетнее растение, ценная кормовая и медоносная культура.

Таблица 1.3

График цветения медоносов

.7 Проект организации территории пасеки

Пасеку размещаем на выделе 1 квартала 8. Выдел представлен сенокосом площадью 4 га . Схема размещения объектов на выделе представлена на рисунке 1. Бытовые помещения размещены в западной части выдела. В составе бытовых помещений предусмотрены: дом для пасечника, зимовник на 150 пчелиных семей, поилка, туалет. По периметру выдела создается живая двухрядная изгородь из боярышника, являющегося одновременно медоносом. С наружной стороны живой изгороди строится механическая (жердевая) изгородь.

Схема размещения объектов на территории пасеки.

.8 Расчет потребности в материалах и инвентаре

Расчет потребного количества оборудования и инвентаря для функционирования пасеки приведен в таблице 1.4

Таблица 1.4

Расчетное количество инвентаря и оборудования для пасеки на 48 пчелосемей

Разовые расходы по организации и содержания пасеки.

Вывод:

По моим расчетам видно, что пчеловодством заниматься выгодно, так как чистый доход составил 125818 руб

.9 Сезонные работы на пасеке

Медоносные пчелы живут своеобразными биологическими и хозяйственными единицами - семьями, состоящими из одной плодной матки, нескольких сотен трутней. Количество пчел в одной семье весной, осенью и зимой может колебаться о 10 до 20 тысяч, а летом увеличиваться до 50-100 тысяч и более. Сильная пчелиная семья во время главного взятка при благоприятных условиях и хорошей кормовой базе за один день может принести в улей 10-12 кг нектара, или 100-150 кг во время взятка.

Таким образом, факторы среды, условия содержания и кормления пчел играют важную роль в росте и развитии пчелиной семьи, а также в получении высоких сборов меда.

По календарю пчеловода в средней полосе России необходимо производить следующие работы (Попков, 1997).

ЯНВАРЬ.

Пчелы находятся в состоянии покоя. Если осенью зимовка

хорошо подготовлена, они не нуждаются в уходе. На открытом воздухе ульи можно посыпать снегом. Зимовники посещают не более двух раз в месяц, поддерживая температуру от 0 до 4 градусов и влажность 75-85%. Спокойное, чуть слышное гудение пчел свидетельствует о благополучии зимовки. Если в зимовнике шумят отдельно взятые семьи, то это может быть в следующих случаях:

. Шумят наиболее сильные семьи, которым при обычной температуре жарко. Шум возникает от духоты вследствие недостаточного воздухообмена в улье. В этом случае шире открывают летки (верхний и нижний), удаляют подмор, при необходимости снимают и верхнюю подушку);

. Шумят слабые семьи, которым холодно, такие семьи дополнительно утепляют и сокращают леток;

. Причиной шума могут послужить мыши, проникшие в улей. Признаком, что в улье находятся мыши может быть специфический запах из летка, наличие в подморе мышиного помета и пчелок с отъеденными головками и грудками. Чтобы избавиться от них на дно и потолок улья кладут отравленную приманку. Ульи ставят на зиму с летковыми заградителями и плотно надетыми на них крышками.

Хорошим средством для борьбы с крысами и мышами является чернокорень лекарственный - народное название мышиный дух. Пчеловоды используют чернокорень для борьбы с мышами, которые пытаются проникнуть в ульи (выкапывают растения, очищают от земли и раскладывают возле ульев, тогда мыши даже не решаются приблизиться к зимовнику). Чернокорень также является хорошим медоносом. Рекомендуется его сеять недалеко от пасек. От мышей хорошо зарекомендовала себя перечная мята, также являющаяся медоносом.

В январе пчеловод готовится к следующему пчеловодному сезону: проводит осмотр пчеловодного инвентаря, ремонт и изготовление ульев, корпусов, магазинных надставок, утепляющих подушек, кормушек, поилок, рамок, изучает литературу по пчеловодству.

ФЕВРАЛЬ.

В феврале пчел посещают чаще, чем в январе. В конце месяца в гнездах появляется расплод, матка начинает откладывать яйца, семьи нуждаются в большом притоке воздуха. Летки необходимо освобождать от подмора.Пчел подкармливают только в исключительных случаях, так как это потревожит семьи, находящиеся рядом. Лучше такую семью отнести в сторону и подкормить.

Если пчелы зимуют на открытом воздухе, при необходимости освобождают передние стенки ульев от щитов и снега, так как в оттепели возможен облет пчел, которому надо способствовать.

Пчеловоды продолжают подготовку к будущему сезону - ремонтируют ульи, сколачивают корпуса, рамки и т.д.

-28 февраля производят заготовку сосновой хвои и почек для приготовления настоя - хорошего средства для лечения варроатоза и стимулирования развития пчел. Технология приготовления: кончики веток сосновой хвои (40 мм) и почки сушить в проветриваемом затененном месте и хранить в бумажных пакетах в холодном помещении. Хвою с почками измельчить, залить кипятком. На 1 кг массы - 4 л кипятка. Емкость укрыть и настаивать до охлаждения, процедить, один стакан настоя на 3 л сиропа. Хранить настой не более двух суток. В пчеловодный сезон рекомендуется периодически окуривать пчел дымом хвои. Для этого хвою закладывают в разожженный дымарь и окуривают ульи, давая в каждый по 15-20 клубов дыма.

МАРТ.

Весенний период работы на пасеке - решающий. В это время закладываются основы для создания сильных, работоспособных и продуктивных семей.

Пчеловодный сезон начинается с первым облетом пчел.

Общее правило, которое должен (если есть такая возможность) выполнять пасечник в течение пчеловодного сезона - ежедневно (утром или во второй половине дня) проводить наружный осмотр пчелиных семей, обращать внимание на поведение пчел у летков, вблизи ульев, на то, что они выносят из улья, нет ли воровства, ослабления лета, общее состояние пасеки и т.д. Выявляемые недостатки необходимо устранять.

-10 марта при необходимости продолжить заготовку хвои и почек.

-20 марта - подготовка точков для облета пчел; возможен сверхранний облет. Вести наблюдение за облетом пчел и оказать помощь неблагополучным семьям.

-20 марта бывает несколько солнечных теплых дней, их надо использовать для выноса пчел из зимовника, если они зимовали в помещении. Открыть летки и проследить за характером облета.

В тот же день при температуре не ниже +8оС в тени провести беглый осмотр пчелиных семей и устранить признаки неблагополучной зимовки.

Если пчелы ведут себя тихо, то вынос ульев отложить до конца марта, когда наступит устойчивое потепление.

-28 марта по 4 апреля необходимо выставить пчел. После выставки леток открыть полностью с 13 до15 часов.

С 28 марта по 10 апреля провести весеннюю ревизию пчелиных семей. Ее проводят, чтобы определить качество зимовки, с целью создания оптимальных условий для развития семей и интенсивного наращивания их силы к главному медосбору. Проводить следует как можно раньше, когда воздух прогреется до +8оС.

Во время ревизии определить:

силу семьи: пчелы занимают 9 рамок и более - сильная семья, 7-8 - семья средняя, 6 - семья слабая. Семьи с меньшим числом рамок экономически невыгодны. В зависимости от силы семьи оставить столько рамок, сколько их плотно обсиживают пчелы, промежутки между рамками 8-9 мм, вместо 12 мм, которые бывают летом. В середину гнезда поставить рамки с расплодом, по краям рамки с кормом;

наличие и качество матки. Если обнаружены свищевые маточники - матка отсутствует, в семью подсадить запасную. Должно быть 3-5 рамок с расплодом. Если расплода мало, он разбросан, надо осмотреть матку, семье создать хорошие условия;

наличие и качество корма (меда и перги): иметь запасы меда не менее 1 кг на улочку или 5-10 кг на гнездо, 2 сота с пергой. Если меньше, то пополнить корма из резерва или подкормить семью сахарным сиропом. В пчеловодстве нет более грубой ошибки, чем оставить пчел весной без обильных запасов корма.

В это же время необходимо провести санитарную обработку пчел, создать наилучший тепловой режим в улье: заменить заплесневелые, испачканные и опоношенные рамки. Рамки с расплодом очистить и оставить в гнезде. Выбракованные соты удалить на перетопку. Донья очистить или заменить на чистые. Летки во всех ульях сократить до 1-1,5 см, верхние закрыть.

-31 установить поилку с водой на солнечном месте. Допустимое время для ревизии (осмотра семей) - 10 минут, для последующих работ 3-6 минут. При более длительных осмотрах расплод застынет и погибнет. Результаты весенней ревизии записать в журнал пасечного учета, составить ведомость весенней ревизии и акт весенней проверки пасеки.

АПРЕЛЬ.

-30 проводить ежедневный осмотр пчелиных семей.

Примерно в это время появляются личинки восковой моли, которые необходимо уничтожать. Проводить профилактические мероприятия, чистить поддоны через 7-10 дней, не хранить соты внутри гнезда.

-20 проводить побудительную подкормку с целью вызвать или повысить яйценоскость матки, а у пчел-кормилиц выделение молочка. Вечером дают в кормушках мед или сироп. При запасах меда не менее 10 кг и 2-3 рамок перги в гнездах подкормку не дают.

-30 - посадка деревьев и кустарников на пасеке и вблизи нее.

МАЙ.

В течение мая-июня пчелиные семьи должны быть загружены работой по воспитанию расплода и отстройке новых сотов. Важно отвлечь их от роения. Отроившиеся семьи мало доходны и даже убыточны.

С этой целью проводится комплекс мер:

с 1-9 провести профилактическую подкормку в кормушках и опрыскивание пчел молочной сывороткой от гнильца, первое расширение гнезда;

- 15-20 произвести мероприятия по выравниванию силы пчелиных семей. Слабым семьям помогают расплодом и пчелами от сильных семей;

- 15-20 - второе расширение гнезда, то есть поставить 2-3 рамки с вощиной и напрыском сиропа (1:1);

- 20-31 - третье расширение гнезда - рамки с расплодом ставят в середину гнезда, на их место ставят рамки с вощиной;

10-15 через каждые 5 дней подставлять в гнезда по одной рамке суши заполненной сиропом, и по одной рамке с вощиной для отстройки новых сотов;

20-25 при хорошей погоде (идет пыльца) через 5 дней необходимо подставлять по 3 рамки то есть 2 с целыми листами вощины 1 готовую отстроенную, спрыснутую жидким сиропом.

С расширением гнезд постепенно увеличивают нижние летки ульев. Верхние летки открыть, когда семьи станут достаточно сильными и появится необходимость создать в ульях дополнительную вентиляцию.

ИЮНЬ.

Время усиленного роения пчел. За пасекой необходимо усилить наблюдение, чтобы не упустить рой.

-12 - четвертое расширение гнезда. Зацветает малина. Примерно через 30-40 дней - главный медосбор. Необходимо в этот период поставить магазин почти одновременно с постановкой в гнездо последней 12-й рамки.

-15 пятое расширение гнезда (второе расширение магазина) В магазин поставить широко 10-11 рамок вперемежку с вощиной, чтобы матка не вела яйцекладку в магазине.

-31 - замена старых пчелиных маток молодыми.

ИЮЛЬ.

К моменту главного медосбора следует вырастить сильные семьи. Сила пчелиной семьи определяется массой в пчелиной семье рабочих пчел. Измеряется в килограммах. Сначала определяют число улочек пчел, которые затем пересчитываются на массу принято, что 1 улочка соответствует 250 г пчел. Улочка пчел - это количество пчел, занимающее пространство между смежными сотами.

Пчелиная семья должна иметь весной не менее 1,5 кг (6 улочек), к июлю (главному медосбору) не менее 3 кг (12 улочек), к сентябрю (перед зимовкой) не менее 2 кг (8 улочек). В сильной семье весной - 2,5 - 3 кг пчел, перед главным медосбором 6-7 кг и перед сборкой гнезд на зимовку не менее 2,5 кг пчел. Только сильная семья может дать максимум товарной продукции даже в неблагоприятный год. Поэтому все усилия пчеловода должны быть направлены на наращивание наибольшей силы пчелиной семьи к главному медосбору, что в значительной степени зависит от яйценоскости матки. Готовиться к этому нужно заранее. В некоторых случаях силу семей увеличивают присоединением отводков (отводок - это отделенная часть одной пчелиной семьи для временного или постоянного пользования); подсиливанием зрелым расплодом и объединением не подготовившихся к медосбору пчелиных семей. Период главного медосбора в большинстве случаев бывает непродолжительным. Например, в центральных и северных зонах в среднем от 2 до 3 недель в более южных районах 4-6 недель.

В первой половине главного медосбора проводят отбор медовых сотов для создания кормового запаса, в конце главного медосбора - для откачки меда. Нельзя откладывать заготовку кормов в расчете на то, что пчелы принесут себе необходимое количество меда во вторую половину медосбора, так как чем ближе к осени, тем больше риска, что пчелы принесут в улей падевый мед. Падевый мед непригоден для зимовки пчел, так как он вызывает у них токсикоз, нередко заканчивающийся гибелью пчелиных семей.

При постановке корпусов для меда надо изолировать матку в нижнем корпусе. Если этого не сделать, то матка перейдет для кладки яиц вверх, чем сильно затруднит отбор меда для выкачки, так как на одних и тех же рамках будет мед и расплод. Чтобы мед был сложен отдельно от расплода, необходимо перед началом главного взятка в нижний корпус улья собрать весь расплод, в первую очередь открытый и поместить туда матку. Верхний корпус заполняют рамками с сушью, а также с наиболее зрелым запечатанным расплодом. Затем между гнездовой частью улья и медовыми корпусами помещают разделительную решетку. Таким образом, матка на период взятка будет изолирована в нижнем корпусе, где она будет продолжать яйцекладку. В верхнем корпусе зрелый расплод выведется и, по мере заполнения рамок медом их можно будет брать для выкачки.

Во время главного взятка необходима вентиляция и затенение ульев. Нектар, приносимый пчелами в улей, содержит 50-70% воды, тогда как в зрелом меде воды содержится не более 20%. Следовательно, во время сильного взятка в улей ежедневно поступает несколько литров лишней воды, и семья выполняет большую работу по ее удалению. Избыточную воду пчелы удаляют путем испарения, для чего они усиленно вентилируют гнездо. В жаркий день на дне улья и на прилетной доске можно видеть много пчел, которые быстрыми взмахами гонят из улья сильную струю воздуха. Этот воздух насыщен парами воды. Если улей имеет только один лишний леток и рамки сверху закрыты плотным потолком, то на вентилирование пчелы тратят много энергии и это отвлекает их от работы на медосборе. Слабая вентиляция задерживает созревание меда, что приводит к тому, что жидкий напрыск долго занимает большую площадь сотов и пчелам некуда бывает складывать свежий нектар. Вследствие духоты в улье у пчел может возникнуть роевое состояние даже во время сильного взятка. Чтобы избежать этого во время взятка во всех корпусах улья летки открывают полностью, а между корпусом улья и отъемным дном спереди вставляют клинышки, в результате чего образуется широкий проход. Если в корпусах нет летковых отверстий, то корпуса расклинивают.

Во время хорошего взятка не следует бояться пчел-воровок. Они обычно появляются около ульев по окончании медосбора.

-31 ежедневный наружный осмотр пчел.

-14 проверка заполнения магазинов медом. Медовые рамки отбирают для использования при сборке гнезд на зиму.

-24 откачка меда.

-31 осеннее наращивание пчел.

АВГУСТ. Значительно уменьшается медосбор. Продолжается лишь в районах массового произрастания вереска. Матки постепенно снижают яйцекладку. Пчелы изгоняют трутней. Возрастает опасность напада пчел. Летки сокращают, оставляя только нижний. Работа пчеловода сводится к созданию благоприятных условий для наращивания молодых пчел к зиме. Гнезда сокращают, маломедные соты заменяют полномедными, семье оставляют 25-30 кг меда и по 2-3 рамки с пергой. Зимовники дезинфицируют, просушивают, принимают меры против грызунов.

-20 проводят осеннюю ревизию пчел. Ревизию проводят после откачки меда. Во время ревизии производится разбор гнезда, определяется сила семьи, кормовые запасы меда и перги, количество расплода и состояние гнезда. Проводится предварительная сборка гнезд на зиму и устраняются недостатки. Необходимо проверить качество меда, провести выбраковку семей. Гнезда сократить, светлые соты убрать, комплектовать полномедными сотами. Кормового меда следует оставлять 25-30 кг и 2-3 рамки перги.

-31 - заготовка осоки, мха и других материалов для утепления, а также топлива для дымаря.

СЕНТЯБРЬ.

Все осенние работы можно проводить при +12оС.

-10 - окончательная сборка гнезд пчелиных семей перед зимовкой. Рамок следует оставлять столько, сколько их обсиживают пчелы. Рамки с незапечатанным медом убирают. Обработка пчелиных семей против варроатоза.

-20 пчелы начинают формировать клуб.

Пчелиный клуб это плотное скопление рабочих пчел, формируется при переходе пчелиной семьи к зимовке, а также при роении или лишении ее гнезда. Образование зимнего клуба - одно из важных биологических свойств медоносной пчелы, благодаря которому пчелиная семья выживает в неблагоприятное время. Только в пределах клуба она осуществляет терморегуляцию среды зимой, экономно расходует корм, создает нужный газовый режим. Наиболее плотно пчелы сидят на наружном слое клуба, образуя как бы оболочку, которая препятствует потери тепла. Внутри зимнего клуба концентрация углекислого газа достигает 3-4%, кислорода 18%. Пчелы в клубе непрерывно двигаются. Чем ниже температура в зимовнике, тем интенсивнее это движение. 21-30 - подготовка зимовников к зимовке пчел. Для проверки состояния семей необходимо оборудовать помещение красным светом.

ОКТЯБРЬ.

Пчелы находятся в клубе, расплода в гнездах нет. Если бывают теплые дни, то пчелы совершают очистительный облет. Чем он позднее, тем легче будет их зимовка. Пчеловод выполняет на пасеке последние работы: проверяет крыши ульев и верх, утепление, устанавливает к леткам заградители от мышей и т.д.

НОЯБРЬ.

Заканчивается пчеловодный сезон. Пчелы находятся в глубоком покое. С постановкой пчел в зимовник спешить не надо, даже в ноябре бывают теплые дни и пчелы могут облететься. Семьи уносят в зимовник после того, как установятся морозы и сухая погода.

На период зимовки пчелам необходимо создать полный покой, оберегать их от посторонних звуков, стука или удара по улью, шума мотора, пилы и т.д. Это может привести к их гибели.

Ульи, остающиеся на открытом воздухе необходимо утеплить, приставить щиты, прикрывающие летки от ветра и снега. Желательно ульи держать на подставках 25-30 см от земли и с наклоном вперед. Ульи надо засыпать снегом, его толщина должна быть не менее 50 см, над крышей - 25-30. Ледяную корку время от времени необходимо рыхлить. Сильные пчелиные семьи могут переносить морозы до - 40оС и ниже и весной быть в хорошем состоянии.

ДЕКАБРЬ.

Тревожиться за судьбу пчел рано. В первую половину зимы они ведут себя спокойно, потребляют мало корма. Зимовник посещают для контроля температуры и влажности. Пчеловоды занимаются столярными и другими работами.

.10 Меры борьбы с болезнями и вредителями

Болезни пчел по причине возникновения делят на две группы: незаразные и заразные.

Незаразные болезни проявляются без возбудителя и не передаются от больных семей к здоровым. Причинами возникновения незаразных болезней могут быть различные нарушения условий кормления, содержания и разведения.

Заразные болезни возникают в результате попадания в организм пчелы возбудителя. Они передаются от больных семей к здоровым. В зависимости от вида возбудителя болезни классифицируют на инфекционные и инвазионные. Возбудители инфекционных болезней - микроорганизмы растительного происхождения: бактерии, грибы, вирусы.

Инвазионные болезни возникают под влиянием организмов животного происхождения - простейших, клещей, насекомых.

Инфекционные болезни

Американский гнилец - это болезнь печатного расплода, то есть заболевание личинок в период окукливания. Проявляется чаще всего летом, реже весной. Развитию болезни способствует перегрев гнезда и отсутствие медосбора. Чаще поражаются слабые семьи. Больные личинки погибают в запечатанных ячейках сотов, превращаются в клейкую массу с запахом столярного клея. Высохшие личинки имеют вид темно-коричневых корочек, которые плотно прилипают к нижним стенкам ячейки. Очистить ячейку от нее пчелы не могут. Крышечки над пораженным расплодом часто продырявлены или вогнуты внутрь ячеек.

Больным семьям дают сахарный сироп (1 кг сахара и 1 литр воды) с добавлением на 1 литр сиропа одного из препаратов: пенициллин по 900 тыс. Ед, эритромицин, тетрациклин по 400 тыс. Ед. Лечебный сироп дают вечером по 100-150 мл на рамку через каждые 5-7 дней до полного их выздоровления. Необходимо также одновременно проводить дезинфекцию. Медовая продуктивность снижается на 50-80%.

Европейский гнилец - болезнь открытого расплода, то есть заболевание личинок в возрасте от 4 до 7 дней. Болеют чаще всего слабые семьи, плохо обеспеченные кормом и содержащие в не утепленных ульях. Заболевание проявляется в июне. Больные личинки теряют блеск, позже желтеют. Кожица их становится прозрачной, через нее видны внутренние органы, трупы личинок превращаются в тестообразную с кислым запахом массу, которая высыхает и образует корочку. Корочка обычно отделяется от стенок ячейки и пчелы легко очищают соты.

Гнезда больных семей сокращают, слабые больные семьи соединяют по 2-3 в одну, маток заменяют, гнезда утепляют. Больным семьям дают лечебный сироп, как и при американском гнильце.

Мешотчатый расплод - заболевание пчелиного расплода 5-6 - дневного возраста. Появляется в первой половине лета. Предрасполагающие факторы - недостаток корма и переохлаждение гнезда. В пораженных семьях расплод на соте неравномерный, пестрый, крышечки на многих ячейках с печатным расплодом удалены или слегка запавшие, внутри находятся мертвые личинки бурого цвета имеющих вид мешочка, наполненного водянисто-зернистой жидкостью без запаха. Высохшие личинки имеют вид изогнутых корочек.

В больных семьях заменяют матку. Семье дают лечебный сироп с добавлением окситетрациклина и хлортетрациклина по 500 тыс. ЕД на 1 литр. Соты с пораженным расплодом удаляют и заменяют печатным расплодом из здоровых семей.

Хронический паралич - болезнь взрослых пчел и всех форм их развития. Развитию болезни способствует жаркая погода и отсутствие в гнездах перги. Протекает в острой и хронической форме. При острой форме гибель пчел наступает в течение 3-5 дней после проявления первых симптомов, при хронической - через 30-40 дней. Характерный признак - появление на прилетной доске и около улья на земле множества черных блестящих пчел. Они теряют способность к полету, у них дрожат крылья и тело, нарушена координация движений, некоторые пчелы вертятся волчком.

Больным семьям дают сахарный сироп с биомицином на 1 литр сиропа 400 тыс. Ед.

Сальмонеллез (паратиф) - болезнь характеризуется поражением кишечника. Проявляется в конце зимы и весной. Больным семьям дают лечебный корм с добавлением на 1 литр корма 200 тыс. Ед. левомицетина и 0,2 г неомицина, предварительно растертых со 150 мл воды с температурой 25 градусов. Дают по 0,5 литра сиропа на семью в течение 3 дней.

Инвазионные болезни

Нозематоз - скрыто протекающая болезнь пчелиных семей. Наблюдается в конце зимы и весной среди рабочих пчел и маток. Развитию болезни способствует потребление падевого меда.

Признаки болезни - сильное загрязнение стенок улья, рамок и сотов экскрементами пчел, ослабление семей и гибель маток.

Меры борьбы - семьям предоставляется ранний очистительный облет. Падевый мед заменяют доброкачественным. Пчел пересаживают в чистые ульи. Гнезда утепляют. Для лечения используют антибиотик фумагиллин, растворенный в сахарном сиропе. Курс лечения 10 дней. За это время одной семье скармливают 5 литров лечебного сиропа.

Варроатоз - опасное заболевание пчел, характеризуется ослаблением и гибелью пчелиных семей. Возбудитель - наружный клещ. Самки клеща коричневые, видны невооруженным глазом. Клещи размножаются в ячейках сотов со взрослыми личинками, забираясь туда перед запечатыванием ячеек. При сильной степени поражения (свыше 20 клещей на 100 пчел в семье) летом и осенью наблюдается гибель расплода. Осенью и зимой пчелы в больных семьях проявляют беспокойство и часто в первую половину зимовки погибают.

Для борьбы с варроатозом применяют следующие препараты: фенотиазин, фольбекс, байварол, апистан, муравьиную кислоту, щавелевую кислоту, тепловой способ. На пчел, заключенных в специальную камеру, воздействуют теплом (температура в камере 46-48 градусов) в течение 12-15 минут. Термообработку проводят в ранневесенний и осенний периоды при температуре наружного воздуха от 0 до 12 градусов, когда в пчелиных семьях отсутствует расплод.

Браулез - заболевание взрослых пчел. Возбудителем является пчелиная вошь бурого цвета. Поселяется на поверхности тела пчелы.

Признаки болезни - пчелы истощаются, матка сокращает яйцекладку. Пчел лечат так же, как и при варроатозе.

Мелеоз - заболевание пчел, сопровождающееся гибелью значительного их числа. Возбудитель болезни - личинки жуков пестрой майки. Личинка прокалывает перепонки брюшка и углубляется внутрь него, где развивается. Пчела быстро погибает от истощения.

Признаки болезни - сильное беспокойство пчел. Они падают на землю, вертятся, пытаются ножками очистить брюшко от паразитов. Можно заметить на брюшке пчелы личинок маек черного цвета.

Меры борьбы - погибших пчел сжигают. Семьи пчел обрабатывают табачным дымом (50 г махорки высыпают на раскаленные угли дымаря). Обработку производят вечером, предварительно заделав в ульях щели. Повторно обрабатывают через 3-5 дней.

Незаразные болезни

Нектарный токсикоз - отравление пчел нектаром некоторых ядовитых растений (белладонна, живокость посевная и др.) Заболевание отмечается в конце мая начале июня при отсутствии в природе цветущих медоносов. Пчелы теряют способность к полету, наступает паралич крыльев, ног, часть пчел выздоравливает в течение суток, особенно в теплом помещении.

Пыльцевой токсикоз - отравление пчел пыльцой с ядовитых растений (аконита, лютика, багульника). Пчелы не способны летать, брюшко их увеличено. Пчел необходимо кормить жидким сахарным сиропом, пасеки вывозят на медоносы.

Солевой токсикоз - отравление пчел, вызванное поеданием значительных количеств поваренной соли при кормлении пчел отходами сахара с примесью минеральных солей или при даче пчелам воды, содержащей свыше 5% поваренной соли.

.11 Техника безопасности при работе с пчелами

Правила осмотра гнезд пчелиных семей. При любом осмотре семьи пчел с разбором ее гнезда нарушаются нормальная деятельность пчел, температурный режим, влажность в улье и пр. В связи с этим все работы по осмотру гнезда пчелиной семьи следует проводить как можно четче и быстрее. Весной осматривать гнезда лучше в солнечные дни с 10 до 15 ч, когда летные пчелы заняты сбором нектара и пыльцы, а в ульях находятся преимущественно молодые и более спокойные пчелы; в летний период (период медосбора) - с утра или к вечеру, когда не так жарко; осенью при сборке гнезд на зиму (когда в природе полностью отсутствует медосбор) -с 5 до 9 и с 17 до 21 ч, когда нет массового лета пчел.

Не следует осматривать гнезда семей при сильном ветре, во время дождя, даже слабого и теплого.

При работе с семьями пчел необходимо строго соблюдать следующие правила осмотра.

. Пчеловоду следует стоять у боковой стенки улья с солнечной стороны, чтобы не мешать прилетающим и вылетающим пчелам. Когда лучи солнца попадают на сот, вынутый из улья, легче рассматривать содержимое ячеек (наличие свежеотложенных яичек, по которым судят о наличии матки в гнезде и ее качестве).

. Перед осмотром гнезда пчелиной семьи в улей через леток пускают из дымаря несколько клубов дыма. Затем с улья снимают крышу и утеплительную подушку, заворачивают холст и дополнительно пускают вдоль рамок несколько клубов дыма. После этого пасечной стамеской отодвигают 1-2 крайних сота и осторожно вынимают один из них за плечики рамки.

. Осматриваемую рамку держат над ульем, чтобы случайно упавшие с нее пчелы и матка попали в гнездо, а не под ноги пчеловода и не погибли. Соты с расплодом нельзя долго держать на открытом воздухе, особенно если условия осмотра неоптимальные.

. Каждый раз, прежде чем вынуть рамку, на нее сверху (вдоль улочек) пускают клуб дыма.

. Если необходимо временно изъять сот из гнезда, рамку вместе с сидящими на ней пчелами помещают в переносной рабочий ящик. Чтобы полностью изъять соты из гнезда, пчел стряхивают с них резкими короткими движениями в свободное пространство между диафрагмой и крайней рамкой гнезда. Отдельных особей, оставшихся на соте, сметают в улей щеткой или венчиком.

. Нельзя стряхивать пчел с сотов, на которых находятся необходимые для дальнейшего использования маточники, так как в результате резких встряхиваний они могут быть повреждены.

Если надо осмотреть только соты из середины гнезда, крайние рамки сдвигают стамеской к свободному краю улья, при этом образуется свободное пространство шириной 6-8 см и сот можно свободно вынуть, не беспокоя пчел двух соседних рамок.

. Если требуется отыскать матку, гнездо разбирают с особой осторожностью. В этом случае необходимо тщательно осматривать подряд все соты с обеих сторон. Чаще всего матка находится на сотах с расплодом, где имеются свежеотложенные яйца. Если после двукратного осмотра не удалось обнаружить матку, улей закрывают и дают пчелам возможность успокоиться, отложив поиски матки на несколько часов.

. Закончив осмотр гнезда, соты ставят в первоначальном порядке, утепляют его и накрывают улей крышей.

Охрана труда в пчеловодстве. Разработана система мероприятий защищающих пчеловодов от производственных травм, пчелиных ужалений и вредного воздействия процессов производства.

При планировке, оборудовании и размещении пасек, производственных помещений, сооружений и складов пчеловодческих ферм руководствуются строительными нормами, требованиями ГОСТа при соблюдении правил пожарной безопасности.

Территория стационарной пасеки должна быть обнесена изгородью. На подступах к неогороженным участкам при условии плохой видимости должны быть установлены щитки размером 200 х 400 мм с надписью «Осторожно! Пчелы».

Запрещается размещать пасеки под линиями электропередач, вблизи школ, больниц и других учреждений (от 250 м), животноводческих ферм (от 400-500 м), крупных автомагистралей и больших водоемов (от 2 км), предприятий химической, кондитерской промышленности (от 5 км).

Открываемые окна и форточки пасечных помещений должны быть затянуты сеткой, препятствующей проникновению пчел.

Для оказания первой медицинской помощи при несчастных случаях и ужалениях на пасеке должна быть аптечка, включающая индивидуальные перевязочные пакеты, бинты, вату, ватно-марлевый бинт, жгут, шины, резиновый пузырь для льда, стакан, пипетку, настойку йода, нашатырный спирт, борную кислоту, питьевую соду, перекись водорода, настойку валерианы, анальгин, цитрамон, димедрол, супрастин, диазолин, фенкарол, тавегил и пр.

К работе с пчелами и продуктами пчеловодства не допускают лиц с выраженной аллергической реакцией на ужаления пчел, цветочную пыльцу, мед, воск, прополис и пчелиный яд. Персонал, допускаемый к работе, должен пройти инструктаж по технике безопасности, который разделяют на вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый и текущий.

Вводный инструктаж проводит главный специалист хозяйства со всеми принимаемыми на работу, а также с командированными, учащимися и студентами, прибывшими на практику.

Первичный инструктаж на рабочем месте проводят со всеми принятыми на работу и временными рабочими, практикантами, учащимися, командированными; повторный - со всеми работающими независимо от их квалификации, образования и стажа работы не реже 2 раз в год; внеплановый - в случае изменения правил по охране труда, нарушения работниками требований техники безопасности и перерывах в работе более 60 дней; текущий - непосредственно перед выполнением работ, на которые необходим наряд-допуск.

Проведение любого инструктажа оформляется в журнале с обязательной подписью инструктора и инструктируемого.

Требования безопасности при обслуживании пчел. Работы по уходу за пчелами должны выполняться обслуживающим персоналом в лицевых защитных сетках, халатах, а в районах Сибири и Дальнего Востока - в противоэнцефалитных костюмах. До начала работ дымарь должен быть заправлен и приведен в рабочее состояние.

Ветеринарно-санитарные и лечебно-профилактические мероприятия (дезинфекцию, дезакаризацию, дезинсекцию, дератизацию) проводят, используя следующие средства индивидуальной защиты: костюмы и полусапоги с текстильной надставкой (для работы с ядохимикатами и минеральными удобрениями); фартуки прорезиненные (для работы с суспензиями, растворами кислот); перчатки резиновые технические; респираторы фильтрующие универсальные или облегченные типа «Кама»; защитные очки с прямой (ЗП1-80) и непрямой (ЗН4-72, ЗН28-72) вентиляцией; рукавицы специальные.

При осмотрах и обработках пчел надо исключить резкие посторонние запахи (запрещено использовать парфюмерно-косметические средства и сильно пахнущие вещества); темную одежду (особенно если она шерстяная, ворсистая); толчки, удары по улью; нахождение людей перед летками ульев и на пути массового лета пчел; пчелиное воровство на пасеке при отсутствии медосбора в природе.

Во избежание падения ульи следует устанавливать на пасеках на подставках без перекосов. При отсутствии стеллажей в зимовнике ульи размещают на твердом полу или специальном настиле в несколько рядов штабелями. Высота штабеля должна быть не более 2 м. В рядах ульи должны стоять вплотную друг к другу.

Для снятия привившихся роев с высоких деревьев и иных предметов, расположенных на высоте, следует использовать лестницы, монтерские когти и пояса, исключающие падение работающего.

При ветеринарно-санитарных и профилактических обработках пчел, дезинфекции, дезакаризации, дезинсекции и дератизации необходимо присутствие ветеринарного врача, который дополнительно инструктирует пчеловода о мерах личной безопасности и прави лах обращения с препаратами.

Требования безопасности при отборе и первичной обработке продукции пчеловодства. При распечатывании медовых сотов с помощью паровых ножей следят за уровнем воды в парообразователе, исправностью предохранительных клапанов и паропроводов. Нагревательные приборы должны быть установлены на теплоизоляционной подставке на расстоянии не менее 1 м от возгораемых предметов.

При откачке меда медогонка должна быть закрыта крышкой. Категорически запрещается открывать крышку, вынимать или устанавливать рамки с медом до полной остановки ротора медогонки.

Процессы, связанные с извлечением прополиса с холстиков и стенок ульев, очистка его от механических примесей на центрифуге и просеивающих устройствах создают большую запыленность в помещениях, в связи с чем их следует оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. К тому же эти работы, как правило, выполняют при отрицательных температурах наружного воздуха. Поэтому рабочие, занятые на этом производстве, должны быть тепло одеты, обеспечены спецхалатами, прорезиненными фартуками, респираторами Р-2 и защитными очками.

При пропускании холстика между вальцами (барабанами) руки следует держать подальше от барабана во избежание травмы.

Переработку воскового сырья и другие работы с применением открытого огня проводят в специально отведенном месте (с противопожарным инвентарем, достаточным количеством воды и песка, брезентом или кошмой) на расстоянии не менее 50 м от легковоспламеняющихся построек и материалов.

В процессе работы необходимо постоянно следить за уровнем воды в воскотопках или парообразователе, исправностью предохранительных клапанов, паропроводов, контрольно-измерительных приборов.

На крупных пчеловодческих фермах в цехе переработки воскового сырья установлены паровые котлы, к обслуживанию которых допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинское освидетельствование и имеющие удостоверение с правом работы.

Ядоприемные устройства вынимают из улья не ранее чем через 15-20 мин после их отключения и успокоения пчел. Все операции с пчелиным ядом (соскабливание со стекол, очистка и пр.) проводят в специальном застекленном боксе, защищающем слизистую глаз, рта и носа оператора, с окнами для рук и нарукавниками. Готовый яд хранят в баночках с притертыми крышками в сейфе. Работы по отбору маточного молочка выполняют в специальных лабораториях, отвечающих требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов и пищевых продуктов. Для работы необходимы: белый халат, шапочка или косынка, марлевая повязка (четыре слоя), закрывающая рот и нос.

Помещение для сушки цветочной пыльцы (обножки) должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией.

Требования безопасности при перевозке пчел. Перевозить пчел необходимо в исправных ульях (ГОСТ 20740-75), соответствующим образом подготовленных и скрепленных. Кроме этого необходимо иметь с собой пчеловодную стамеску, заправленный дымарь, лицевые сетки и халаты, а также паклю или свежий замес глины для заделки образовавшихся щелей, через которые возможен выход (вылет) пчел.

Поднимать ульи с пчелами следует, сохраняя их нормальное рабочее положение. Не допускается их кантовать и отклонять от вертикали под углом более 30°. На транспортном средстве однокорпусные ульи можно устанавливать в три яруса, двухкорпусные - в два. Общая высота не должна превышать 3,3 м от пола.

Перевозить пчел следует по возможности без остановок, а вынужденные остановки делать в затененном месте как можно дальше от места работы и отдыха людей. Перевозка людей в кузове транспортного средства с заполненными пчелами ульями запрещена.

По прибытии на пасеку борта транспортных средств должны открывать два человека, предварительно убедившись в том, что ульи надежно закреплены и не упадут.

Противопожарные мероприятия. Пасека или пчелоферма должна быть обеспечена первичными средствами тушения пожара (баграми, огнетушителями, лопатами, топорами, ведрами), а также водой и песком в достаточном количестве. Кроме этого следует строго соблюдать следующие правила: иметь свободный доступ ко всем пасечным постройкам; не загромождать проходы, выходы, коридоры, тамбуры, лестницы, чердачные помещения всех построек;

размещать помещения, оборудованные печами и плитами, не ближе 25 м от зимовника;

не применять открытый огонь для отогревания замерзших водопроводных и канализационных труб;

соблюдать осторожность при пользовании дымарем (разжигать его только в специально отведенном для этого месте, не допускать выхода искр, по окончании работы горящие угли высыпать в яму, вырытую в земле).

Оказание помощи пострадавшему от ужаления пчел. При ужалении необходимо прежде всего принять меры, препятствующие поступлению яда в ткани и его распространению. Для этого следует немедленно удалить жало (с помощью пинцета, ногтя или лезвия стамески), стараясь не давить на резервуар ядовитой железы. Затем на место ужаления можно положить грелку со льдом или холодной водой, дать пострадавшему сердечные капли и антиаллергенные Препараты (при сильном отравлении). В случае необходимости пострадавшего доставляют в больницу.

Литература

1.                Н.И.Кривцов, В.И.Лебедев, Г.Мтуников Пчеловодство.- М.:Колос, 1999. - 399с.: ил. -(Учебник и учеб. пособия для высших учебных заведений).

2.       Технология производства недревесной продукции леса: Методические указания по курсовому проектированию для студентов специальности 260400./Сост.М.М.Котов, Ю.Н.Гагарин, С.М.Лазарева и др.

2.Съедобные грибы

.1 Введение

Грибы - это растения, питающиеся готовыми органическими веществами. По характеру питания они делятся на сапрофиты, использующие мертвые органические вещества, и паразитные, питающиеся за счет других живых организмов. Выделяют от остальных также группу микоризных грибов, отличающихся характерной связью с древесными растениями.

Грибы как продукты питания известны с древних времен. Главное, что отличает грибы от других видов пищевых продуктов - это их характерный запах и приятный сладковатый привкус, обусловленный содержанием ароматических веществ, виноградного сахара, глюкозы, микозы, или грибного сахара. Содержание в грибах относительно большого количества белковых соединений и хитиновидная структура клетчатки приближают их к мясным продуктам.

По количеству белков, жиров грибы значительно превосходят хлеб, крупу, говядину. Так, в 1 кг белых сушеных грибов усваиваемых белков в 2 раза больше, чем в говядине и в 3 раза больше, чем в рыбе.

По содержанию минеральных веществ грибы приближаются к фруктам.

.2 Определение объема и мест возможной заготовки съедобных грибов

Определение запасов съедобных грибов проводиться по материалам лесоустройства с использованием методики и нормативной таблицы, разработанной Черкасовым и Веремьевой (1988). В расчет не принимаются насаждения с полнотой более 0.8, перегущенные лиственные молодняки до 10 лет, ельники до 20 лет, формирующиеся естественным путем на сплошных вырубках с сильно развитым напочвенным покровом из злаков и высокорослых трав и спелые насаждения, назначенные в рубку.

Таблица 2.1.

Сводная ведомость выделов, где возможна заготовка грибов.

Дальнейший расчет запасов грибов ведется с использованием нормативной таблицы. Рассмотрим расчет запаса грибов на примере ельника кисличника ЕКИСЛ / С3, где возможна заготовка грибов, занимают площадь 223 га.

Определяем ежегодный биологический запас, исходя из низкой, средней и высокой степени плодоношения грибов:

·   низкий урожай - 3 кг/га*223 га = 669 кг

·   средний урожай - 7кг/га*223га = 1561кг

·   высокий урожай - 15 кг/га*223 га = 3345кг

Средний биологический урожай за 10-летний период, исходя из формулы урожайности грибов ельников 2В2С6Н, составит:

*3345+2*1561+6*669 / 10 = 1382,6кг

Эксплуатационный запас составляет 50% от биологического, т.е. 691,3 кг.

Возможный для освоения запас рассчитывается, исходя из доступности территории и наличия рабочей силы и производительных мощностей лесхоза. Доступность территории составляет 90%, т.к. протяженность дорог 0.9 км на 100 га. Людские ресурсы позволяют освоить около 80% запаса. Значит, возможный для освоения запас будет равен:

,3 кг*0,9*0,8 = 497,7 кг

Аналогичным образом проводят расчеты по остальным группам выделов, результаты заносятся в таблицу.

Таблица 2.2

Распределение запасов съедобных грибов по ТЛРУ и преобладающей породе

На основе полученных данных делаем вывод о целесообразности ведения заготовки и определяем процент грибоносных площадей по формуле:

Р=У*100/S,

 - лесная площадь всего, га;

У - площадь выделов, где возможна заготовка грибов, га.

Р = 400*100/1011 = 39,6 %

Так как процент грибоносных площадей составляет 39,6%, то заготовка грибов целесообразна.

2.3 Организация заготовки

.3.1 Перечень принимаемых видов грибов

Список составляется на основании «Санитарных правил по заготовке, переработке и продаже грибов» и выбранного способа заготовки.

Таблица 2.3.

Виды грибов и способы их переработки.

Как способ переработки я планирую сушку.

.3.2Организация заготовки

По плану насаждений выбирают места для размещения закупочных и перерабатывающих пунктов. Основные требования для закупочных пунктов: близость грибоносных массивов и наличие хороших подъездных путей, а для перерабатывающих пунктов - наличие подъездных путей и питьевой воды. Для размещения заготовительно-перерабатывающего пункта выбираем кв 30 выд 5

.3.3Форма заготовки грибов

Грибы планируются закупать у местного населения. Население знакомят с перечнем видов закупаемой продукции, требования к ее качеству, местом размещения закупочного пункта и сроками заготовки.

2.3.4Требования к качеству грибов

Принимаемые к сдаче свежие грибы на заготовительном пункте должны быть рассортированы по ботаническим видам, очищены от грязи и мусора. Их качество проверяется на столах. Рассыпав тонким слоем органолетически устанавливают соответствие требованиям по размеру шляпок и длине ножек. Не подлежат приемке грибы мятые, ломаные, старые червивые, запаренные, загрязненные, вялые, с признаками разложения.

При заготовке сушеных грибов не подлежат приемке плесневелые, подгорелые, поврежденные вредителями, загрязненные песком и золой. Запрещена заготовка пластинчатых сушеных грибов.

.4Первичная переработка заготовленной продукции

Для сушки грибов используют крепкие, свежие, неповрежденные грибы, предварительно очищенные от хвои, листьев, земли, сора. Мыть их не следует, так как они потом сохнут медленнее, теряют аромат, становятся темнее нормальных. Ножки обрезают вровень со шляпкой и сушат отдельно. Белые грибы сортируют по величине и качеству. Сушат в специальных сушилках (ПАПР КТО-1,ЦС-215,ЦС-293. ЦС-2661). Сначала грибы подвергают действию невысокой температуры 40-50°С в течение 2 - 3 часов. После этого подвяливания, когда удалится значительная часть влаги, их досушивают при температуре 70 - 80°С.

В сухих грибах должно быть не более 17% влаги. Хорошо высушенный гриб не ломок, не хрупок, упруг при сгибании.

В курсовом проекте я планирую производить сушку в сушилке ЦС-215.

.5Организация территории перерабатывающего пункта

Указывается место стола для осмотра сырья, помещение или навес для сушения грибов, расстановка агрегатов, место складирования пустой тары и готовой продукции.

.6Экономическое обоснование заготовки грибов

Первоначально расчеты ведутся на проектируемую площадь с дальнейшим пересчетом на 1000 га лесной площади.

Закупочная цена на грибы устанавливается в соответствии с видом грибов и сортом.

Оплата труда закупщиков проводится в конце сезона заготовки из расчета 2-5% от цены за закупленную продукцию или по 13 разряду ЕТС за период работы (2-3 месяца).

Затраты на переработку ведут в соответствии с выбранной формой заготовки и технологией переработки. Расход дров. электроэнергии, ГСМ определяют в зависимости от часовых норм расхода оборудования и часовой выработки агрегатов. Транспортные расходы зависят от используемого вида транспорта и среднего расстояния пробега в смену за период заготовки грибов. Расходов на транспорт нет, так как заготовка и переработка осуществляется в одном месте. Работа грибовара оплачивается исходя из продолжительности работы и оплаты труда по 13 разряду ЕТ: мастер 520 р, помощник 390 р в месяц.. Налоги на заработную плату составляют 38 % от начисленной заработной платы.

Амортизационные отчисления составляют 10% от стоимости оборудования, НДС-10 % от затрат, расчетная прибыль находиться как разница между затратами и отпускной ценой.

Затраты на заготовку грибов сводят в таблицу 4.3.

Таблица 4.

Затраты на заготовку и переработку грибов

Как видно из таблицы предполагаемая прибыль составит 46,79 рублей с 1 кг грибов. Отсюда следует вывод, что на данном участке рентабельно производить заготовку грибов.

Литература

1. Комплексное использование недревесной продукции леса. Телишевский Д.А., М., «Лесная промышленность». 1976. - 224 с.

2. Технология производства недревесной продукции леса: Методические указания по курсовому проектированию для студентов специальности 260400 - Лесное и лесопарковое хозяйство./Сост. М.М. Котов, Ю.Н. Гагарин, С.М. Лазарева и др.: под ред. М.М. Котова. -Йошкар-Ола: МарГТУ, 1999. - 59 с.

3. Лекарственные растения

.1 Введение

Изучение и применение лекарственных растений в борьбе с болезнями имеет многовековую историю. На протяжении многих веков накапливались в народе знания и опыт использования лекарственных растений. С течением времени человек научился отличать виды растений друг от друга и целенаправленно использовать их свойства.

Постепенно накапливались систематизированные знания об отдельных видах и целых группах растений. Одни из них использовались при лечении простудных заболеваний, другие при заживлении ран, третьи предавали бодрость и силу. В настоящее время в медицине с лечебной целью используется большое число лекарственных растений. Они находят применение не только в первозданном виде, но и в качестве разного рода препаратов, выпускаемых химико-фармацевтической промышленностью. Однако нельзя сказать, что все ресурсы нашей страны уже изучены и поставлены на службу человеку.

.2 Характеристика лекарственного растения Мать-и-мачеха обыкновенная Tussilago farfara L

.2.1 Описание растения

Мать-и-мачеха - многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Корневище длинное, ползучее. Цветоносные стебли высотой 10-25 см покрыты чешуевидными прижатыми, яйцевидно-ланцетовидными, часто красноватыми листьями. Прикорневые листья появляются после цветения. Они длинночерешковые, округло-сердцевидные, 10-25 см в поперечнике, угловатые, неравнозубчатые, кожистые, сначала с обеих сторон покрытые войлочком, затем сверху голые, снизу с белым мягким войлочным опушением. Корзинки одиночные, 2-2,5 см в поперечнике, после цветения поникающие. Цветки золотисто-желтые. Семянки длиной 3,5-4 мм с летучкой из белых волосков. Цветет мать-и-мачеха в апреле - мае; плодоносит в мае - июне. В качестве лекарственного сырья используют листья.

.2.2 Места обитания. Распространение

Мать-и-мачеха широко распространена во всех районах европейской части СССР; в Сибири, на востоке доходит до Байкала, на Кавказе растет почти всюду, за исключением южных районов Закавказья. В Средней Азии отсутствует в зоне пустынь и полупустынь, но широко распространена по долинам рек в горных областях Восточного Казахстана, Киргизии, Узбекистана и Таджикистана.

Мать-и-мачеха свойственна лесной, реже степной зонам. Обитает на береговых обрывах, осыпях, берегах рек и ручьев, в сыроватых оврагах, на молодых аллювиальных глинистых и песчаных наносах, по железнодорожным насыпям, строительным котлованам, местам открытых разработок горных пород, карьерам для добычи глины и балласта. По глинистым обрывам и берегам горных ручьев иногда образует сплошные заросли. Часто растет совместно с другими травянистыми растениями, нередко с сорняками и кустарникамив разреженных сообществах, не имеющих сплошного задернения.

.2.3 Химический состав

В цветочных корзинах мать-и-мачехи обнаружены фарадиол, арнидиол, тараксантин, сигмастерин, ситостерин, п-гептакозан и дубильные вещества. Листья содержат горькие гликозиды (до 2,63%), ситостерин, галловую, яблочную и винную кислоты, сапонины, каротиноиды (5,18%), аскорбиновую кислоту (5 мг%), инулин и декстрин.

3.3 Выбор участка

Для роста и плодоношения рябины наиболее благоприятен пологий склон без впадин, где застаивается вода и холодный воздух, но можно ее выращивать и на равнине.

Для мать-и-мачехи почвы могут быть самые разнообразные, кроме засоленных, заболоченных, каменистых. Но чтобы получать ежегодно высокие урожаи, мать-и-мачеху необходимо сажать на хорошо удобренных с легкой структурой, водо- и воздухопроницаемых почвах. Для нее лучшими являются суглинистые, глинистые, супесчаные, серые лесные и подзолистые почвы. Необходимо также учитывать, что мать-и-мачеха - светолюбивая и очень требовательная к влаге культура. Если почва кислая, то ее необходимо известковать.

Перед посадкой землю в течение года лучше содержать под черным паром, во время копки вносят азотистые, фосфорные и калийные удобрения.

Мать-и-мачеха является очень хорошим лекарственным сырьем. Закладывать площадь будем в кв.30 выд. 5, площадь которой составляет 7.0 га. Площадь плантации составит 5,3 га, маточного отделения - 0,7 га, и хозяйственной части - 1,0 га.

.4 Агротехника выращивания

Затраты на создание промышленных плантаций мать-и-мачехи в разных хозяйствах страны быстро окупаются. Размножают мать-и-мачеху семенами, вертикальными и горизонтальными отводками, делением куста, корнеотпрысками, зелеными черенками.

Сажать мать-и-мачеху можно весной и осенью. Урожайность в первые годы зависит от качества заправки посадочных ям, поскольку корневая система у мать-и-мачехаи мочковатая. При сильном загущении кроны урожай концентрируется на периферии куста. Поэтому при формировании куста нужно оставлять 18-20 побегов, а остальные срезать. Удалять в первую очередь следует старые, 'сломанные, поврежденные, тонкие и слаборослые побеги. Если растение здоровое, нужно ежегодно удалять 3-5 старых, оставляя им на смену 3-5 молодых, наиболее развитых побегов.

3.5 Заготовка и качество сырья

Листья мать-и-мачехи следует собирать в первой половине лета, когда они еще молодые, покрыты снизу густым войлочным покровом и не повреждены ржавчиной. Их скрывают или срезают примерно на половине длины черешка. Сушат на чердаках с хорошей вентиляцией, под черепичной, шиферной или железной крышами или под навесами, разостлав на бумаге или ткани слоем не более 2-3 см. Листья мать-и-мачехи должны соответствовать требованиям ГОСТ 13382-67. Они не должны быть слишком молодыми, т.е. не должны иметь густого опушения на верхней стороне. Цвет верхней стороны зеленый, нижней - беловато-серый. Запах отсутствует. Вкус слабо горьковатый, с ощущением слизистости. Содержание влаги должно быть не более 13%; общей золы не более 20%; побуревших листьев не более 5%; листьев, сильно пораженных бурыми пятнами ржавчины, не более 3%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 2%; органической примеси (частей других неядовитых растений) не более 2%; минеральной примеси не более 2%. Качество резаного сырья должно также соответствовать требованиям ГОСТ 13382-67. Оно должно состоять из кусочков различной формы, длиной от 1 до 8 мм. Масса цельного и резаного сырья, упакованного в мешок, должна быть не более 20 кг, в тюк - 50 кг.

.6 Применение в медицине

Листья мать-и-мачехи применяют как отхаркивающее и мягчительное средство. Употребляют внутрь в виде отваров, а также в составе грудных и потогонных чаев при бронхитах, ларингитах и бронхоэктазах. Применяют также при абсцессах и гангрене легких. Наружно употребляют в виде припарок как мягчительное, дезинфицирующее и противовоспалительное средство.

Литература

1.       Технология производства недревесной продукции леса: Методические указания по курсовому проектированию для студентов специальности 260400 - Лесное и лесопарковое хозяйство./Сост. М.М. Котов, Ю.Н. Гагарин, С.М. Лазарева и др.: под ред. М.М. Котова. -Йошкар-Ола: МарГТУ, 1999. - 59 с.

2.       Корсун В.Ф., Коваленко В.В. Аптекорский огород /Ураджай,МФЦП, 1994.-304 с.

3.       Справочник по лекарственным растениям /А.М. Задорожный, А.Г. Кошкин, С.Я. Соколов и др.-М.:Лесн. Пром-ть, 1998.-415 с.

4. Подсочка

.1 Задание для курсового проектирования

Организовать заготовку сосновой живицы в Кокшайском лесхозе Кокшамарского лесничества. Расчет произвести на примере квартала № 38, выдела № 2 и 5. Состав насаждения 6С2Б2Лп+Кл, площадь выдела 1,5, возраст насаждений - 85, диаметр 26, полнота 0,6.

В выделе будет производиться 10 летняя подсочка. Категория подсочки II. Группа препятствий 1, подсочку проводим без химического воздействия и с использованием экстракта кормовых дрожжей.

.2 Введение

Подсочкой называется регулярное нанесение специальных надрезов на стволы деревьев в период вегетации для получения из них продуктов жизнедеятельности. Это один из распространенных видов прижизненного использования леса, предшествующего его рубке. Продуктом подсочки является терпентин, который представляет собой вязкую, бесцветную жидкость, выделяющуюся при поранении всех хвойных и некоторых лиственных деревьев.

Терпентин, выделяемый при ранении хвойных деревьев, преимущественно сосны, называется живица. Она в натуральном виде представляет раствор твердых смоляных кислот общей формулой С20 Н30 О2. Живица, находящаяся в смоляных ходах сосны, содержит до 38% терпенов (скипидара). В товарной живице содержание скипидара колеблется в пределах 13-20%.

Живица - не конечный продукт, она служит сырьем для получения канифоли и скипидара.

Получаемые из сосновой живицы скипидар и канифоль применяются в различных отраслях промышленности. Живичный скипидар - хороший растворитель и применяется в лакокрасочной промышленности, в текстильной промышленности. Сосновая живичная канифоль обладает рядом преимуществ перед таловой и особенно экстракционной канифолью (более высокая температура размягчение, повышенное кислотное число). Поэтому ее применяют в лакокрасочной промышленности в качестве смоляных основ для многих масляных красок, лаков, в производстве синтетического каучука, в резинотехнической промышленности и др.

В подсочку назначаются насаждения спелые и перестойные.

Сосновые 1-4 класса бонитета с участием сосны по составу не менее 4 единиц.

Лиственничные 1-3 класса бонитета с участием лиственницы по составу не менее 4 единиц.

Насаждения ели 1-3 класса бонитета с участием ели по составу не менее 5 единиц.

.3 Расчет эффективности контрольных показателей плана добычи живицы

Контрольные показатели представляют собой производственное задание мастерскому участку на предстоящий сезон работ. Мастерский участок - это основа организационной структуры подсочного производства, первичное звено в планировании подсочного производства, который выполняет законченный цикл подготовительных, производственных и заключительных операций.

Основные контрольные показатели плана добычи живицы на 2012 год приведены в таблице 4.1.

Таблица 4.1

Основные контрольные показатели добычи живицы на 2012 год

В 2012 году предполагается собрать 187110 кг живицы. 37350 кг, при подсочке без стимулятора и 37350 кг с использованием экстракта дрожжей.

На все работы необходимо 39,7 человек из них вздымщиков при работе без воздействия 8,2 человек, с воздействием 23,1 человека, сборщиков 7,3 и 29,3 человека соответственно.

4.4 Расчет потребности рабочих на выполнение подготовительных работ по мастерскому участку и составление календарного плана выполнения этих работ

К подготовительным работам относятся: разметка карр; подрумянивание; перечет карр; проводка направляющих желобков; разноска приемников; установка каррооборудования.

Подготовительный период условно делят на 3 периода:

Осенний (с начала работ до нового года);

Зимний (январь-середина марта);

Весенний (начало марта - начало производственных работ).

Работы по месяцам мы планируем согласно очередности подготовительных работ с учетом равномерной загрузки рабочих (табл. 4.2).

Таблица 4.2

Календарный план подготовительных работ по мастерскому участку

Продолжительность подготовительного периода 6,5 месяца (156 дней). Для выполнения подготовительных работ необходимо 4 человека.

.5 Составление технологический карты на подсочку

Технологическая карта является основным документом, нормирующим по мастерскому участку все показатели по подготовке лесосек к работе, производству подновок и сбору живицы.

Технологическая карта состоит из 2-х частей.

В первой части приводятся следующие данные: номер квартала, делянки, ее площади, год начала и окончания подсочки, количество карр, возможная высота использования ствола подсочкой.

Во второй части заносятся все технические элементы и нормируемые показатели подготовительных работ и производственных работ, полученные расчетным или принятые нормируемыми материалами в соответствии с существующими правилами.

Согласно принятой технологической схеме проектируют способ подсочки и устанавливают данные по размерам использования ствола подсочки за сезон (табл. 1.3).

Таблица 4.3

Технологическая карта подготовительных и производственных работ к сезону подсочки 2012 г по мастерскому участку

.6 Составление графиков согласованной работы вздымщиков

Для обеспечения ритмичной работы вздымщиков и сборщиков необходимо строго соблюдать установленную паузу вздымки и своевременно собирать живицу. С этой целью мастер ежемесячно разрабатывает графики согласованной работы вздымщиков и сборщиков, в которых в зависимости от способа подсочки и принятого режима сбора живицы указывается, на какой дневной норме и в какой день должны производиться работы по нанесению подновок и сбору живицы.

Таблица 4.4

График работы вздымщиков и сборщиков (без воздействия)

Таблица 4.5

График работы вздымщиков и сборщиков (с хим. воздействия)

В - вздымка

С - сбор живицы

Вздымщики и сборщики должны работать каждый день. Чтобы обеспечить непрерывность работы на мастерском участке без воздействия необходимо 5 вздымщиков.

Количество сборщиков рассчитывается по формуле:

где Nс - количество сборщиков;

Нв.в. - норма выработки вздымщика, карр;

Нв.с. - норма выработки сборщика, карр.

Т.о. бригада состоит из 10 человек.

На мастерском участке с использованием дрожжей работают 4 вздымщика.

Бригада состоит из 8 человек.

.7 Определение нормативных показателей для расчета экономической эффективности подсочки

Наиболее доступными показателями экономической оценки способов и методов подсочи является показатель трудозатрат на добычу 1 т. Живицы по затратам труда на всех фазах работ, устанавливаемый по нормам выработки. Общая трудоемкость определяется как сумма затрат на подготовительных и производственных работах.

Трудозатраты на производственные работы определяют по следующей формуле:

где Т - трудоемкость добычи 1 т живицы по видам работ, чел. Дней;

В - дневная весовая выработка, кг/чел. день.

Таблица 4.6

Расчет трудозатрат на подготовительные работы

Таблица 4.7

Расчет нормативных показателей трудозатрат на добычу 1 т. живицы по всему комплексу

.8 Расчет фонда оплаты труда производственных работ на 1 т живицы

Определяется заработная плата производственных работ по всем операциям (вздымка, сбор живицы и подготовительным работам). При этом за основу принимается единая тарифная сетка. Премия принимается в размере 50% от заработной платы. Размеры отчислений: соцстрах - 5,4%, пенсионный фонд - 28%, фонд занятости - 1,5%, фонд медицинского страхования - 3,6%.

Расчет оплаты труда производственных работ приведен в таблице 4.8

Таблица 4.8

Расчет фонда оплаты труда производственных работ на 1 тонну живицы

Таблица 4.9

Дополнительные затраты на подготовку и освоение производства

(в % от основной и дополнительной заработной платы)

Для производства 1 т. живицы затрачивается основная заработная плата - 3294,3 рублей;

Дополнительная заработная плата - 395,3 рублей;

Отчисления - 1432 рублей;

Всего - 5151,6 рублей;

Затраты на подготовку и освоение производства - 1439,6 рублей;

Итого - 6591,2 рублей.

4.9 Расчет затрат на перевозку живицы

Для перевозки живицы используется автомобиль грузоподъемностью 3-5 тонн. Состав бригады: водитель и два грузчика.

Расчет затрат на перевозку 1 т. живицы приведен в таблице 4.10

Таблица 4.10

Расчет затрат на перевозку 1 тонны живицы, р.

.10 Расчет себестоимости 1 тонны живицы

Таблица 4.11

Расчет себестоимости 1 тонны живицы

Литература

1   Трейнис А.М. “Подсочка и побочное пользование лесом” М. 1968.

2   Типовые нормы выработки, нормы времени и расценки на подсочку леса. М. 1990. Госкомитет СССР.

3   Правила подсочки леса в лесах Российской Федерации. М.2009.