Экономическая эффективность производства зерна

Введение

Зерно - стратегически важный продукт; от состояния зернового хозяйства зависят продовольственная безопасность страны, обеспеченность населения хлебом. Зерновое производство является наиболее крупной отраслью сельскохозяйственного производства.

Зерновая отрасль имеет важное экономическое и социальное значение. От того, насколько рационально она ведется, в значительной мере зависит эффективность функционирования всего агропромышленного комплекса.

Уровень развития зернового производства определяет не только степень потребления населением продуктов питания из зерна, но и является одним из ведущих компонентов в рационе животных.

Решение продовольственной программы в первую очередь зависит от экономической эффективности зернового хозяйства. Оно является основой создания продовольственного и фуражного фонда страны, предопределяющим фактором развития большинства отраслей сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности.

Кроме того, от уровня его развития во многом зависят экономическая стабильность в стране и ее продовольственная безопасность.

В условиях развития рынка зерна назревает необходимость по-новому решать многие организационно-экономические, технические и технологические вопросы ведения зерновой отрасли в новых условиях хозяйствования, которые должны быть направлены на существенное увеличение производства зерна, снижение его себестоимости, улучшение качества зерна на основе рационального сочетания интенсивных факторов производства.

Актуальность решения указанных вопросов, недостаточная их изученность в условиях перехода зернового хозяйства на рыночные отношения. При продолжающем спаде отечественного сельскохозяйственного производства и снижении платежеспособного спроса населения, товарные ресурсы продовольственных товаров формируются в значительной мере за счет импортной продукции, которая, в силу демпинговой политики зарубежных стран и низкого уровня защиты отечественных товаропроизводителей, вытесняет их с внутреннего рынка путем конъюнктурного маневра.

Это создало объективную необходимость всестороннего исследования процесса производства и рынка зерна с целью выявления резервов увеличения валового сбора зерновой продукции, повышения экономической эффективности ее производства и рынка сбыта, что и определило содержание проведенного исследования.

В соответствии с целью были поставлены следующие основные задачи:

рассмотреть теоретические аспекты эффективности производства и рынка зерна;

раскрыть сущность и методику исчисления показателей эффективности производства и сбыта зерна;

оценить современный уровень эффективности производства зерна и конъюнктуру регионального рынка зерна;

обосновать основные направления повышения эффективности производства и реализации зерна.

Теоретической и методической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных авторов по развитию зернового производства и конъюнктуры зернового рынка, разработки научно-исследовательских институтов по изучаемой проблеме, нормативно-методические источники.

В работе применены методы исследования: аналитический и статистический.

Раздел 1. Обзор литературы по теме «Экономическая эффективность производства зерна»

Эффективность сельскохозяйственного производства зерна - результативность финансово - хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства зерна измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д.

Эффективность можно определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Точнее это положение может быть сформулировано следующим образом: экономическая эффективность хозяйственной системы - это состояние, при котором невозможно увеличить степень удовлетворения потребностей хотя бы одного человека, не ухудшая при этом положение другого члена общества.

Эффективность производства достигается тогда, когда уже невозможно перераспределять наличные ресурсы, чтобы увеличить выпуск одного экономического блага без уменьшения выпуска другого. Переход зернового хозяйства к рынку во многом меняет традиционный подход к оценке эффективности производственной деятельности отдельных предприятий и отрасли в целом, сложившийся в условиях социалистических производственных отношений, когда все хозяйственные субъекты выполняли программу по производству запланированной продукции. От того, насколько предприятие рационально использовало выделенные ему ресурсы, зависела оценка его деятельности. Всякий труд, предусмотренный планом, являлся общественно необходимым. Общественная необходимость затрат труда определялась заранее, до того, как осуществлялся процесс производства, а не на основе действия объективных законов рынка. Каждый производитель вправе, без оценки потребителя, считать, что создаваемый им продукт будет востребован.

1.1 Показатели экономической эффективности производства зерна

Для оценки экономической эффективности производства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Только система показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышении экономической эффективности производства зерна.

При оценке эффективности производства зерна следует учитывать его особенности, оказывающие влияние на конечные результаты. Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Исходными являются натуральные показатели: урожайность и продуктивность сельскохозяйственных животных.

Получение более высокого уровня, повышение продуктивности животных отвечают главной задаче сельского хозяйства - увеличение производства потребительных стоимостей в целях роста жизненного уровня народа. Размер урожайности оказывает непосредственное влияние на величину других показателей.

Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной урожайности или продуктивности животных. Один и тот же уровень урожайности может быть достигнут при различных затратах труда и средств. Более того, при одинаковом урожае может быть различное качество продукции, что оказывает влияние на эффективность производства.

Чтобы получить соизмеримые затраты (величина затрат) и результатов производства, объем производственной продукции переводят в стоимостную форму.

Стоимостные показатели имеют не только учетное, но и экономическое значение, так как они участвуют в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает в качестве товара на рынке. Основными стоимостными показателями экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются валовой доход, чистый доход и прибыль.

Обобщающими показателями экономической эффективности, учитывающими применение всех ресурсов производства в комплексе, является выход продукции и доход на единицу затрат:

Полных издержек производств, взятых и трудовом или стоимостном выражении;

Текущих затрат по себестоимости продукции;

Приведенных затрат как суммы себестоимости и части стоимости основных фондов, приведенной к годичным затратам (стоимость основных фондов, умноженная на нормативный коэффициент эффективности вложений в основные фонды).

Показатель, отражающий эффективность отрасли растениеводства в разрезе отдельных видов продукции является:

. Урожайность - количество продукции в натуральном выражении, полученной с 1 га площади

Где Ур - урожайность, ВП - валовая продукция, Sп - площадь занятая (посеянная)

. Уровень производительности труда - способность конкретного человека производить определённое количество продукции за единицу рабочего времени

. Себестоимость 1 ц. продукции - затраты предприятия в денежной форме на производство и реализацию 1 ц. продукции

. Окупаемость материально-денежных затрат

Где Ок - окупаемость, ВП - валовая продукция, МЗ - материальные затраты.

Валовая продукция в текущих ценах реализации рассчитывается по каждому виду продукции

. Прибыль в расчёте на 1 центнер продукции

Где, П - прибыль, Ц - цена реализации, С - себестоимость

. Уровень рентабельности производства рассчитывается отдельно по видам продукции

Где Р - рентабельность, П - прибыль, МЗ - материальные затраты

Следует учитывать, что экономическая эффективность производства зерна может оцениваться на разном уровне - народнохозяйственном и отдельного самостоятельного товаропроизводителя. Для народного хозяйства и отрасли в целом в первую очередь важны показатели произведенной продукции и доходов на единицу совокупных затрат и ресурсов, а для коммерческого и хозрасчетного предприятия - окупаемость затрат, сумма реализованного валового дохода, прибыль и рентабельность, обеспечивающие его финансовую устойчивость.

1.2 Пути повышения экономической эффективности производства зерна

Важнейшим фактором повышения эффективности производства зерна, обеспечение высокой его эффективности был и остается научно-технический прогресс. До последнего времени НТП проистекал эволюционно. Преимущество отдавалось совершенствованию уже существующих технологий, частичной модернизации машин и оборудования. Такие меры давали определенную, но незначительную отдачу. Недостаточны были стимулы разработки и внедрения мероприятий по новой технике. В современных условиях формирования рыночных отношений нужны революционные, качественные изменения, переход к принципиально новым технологиям, к технике последующих поколений - коренное перевооружение всех отраслей народного хозяйства на основе новейших достижений науки и техники. Важнейшие направления НТП:

широкое освоение прогрессивных технологий;

автоматизация производства;

создание использование новых видов материалов.

В условиях перехода к рыночной экономике, ее начального этапа очень важны мероприятия научно-технического характера. Коллективы предприятий, их руководители главное внимание уделяют материальному стимулированию труда. Большая часть прибыли после уплаты налогов направляется в фонд потребления. Такое положение ненормально. Очевидно, по мере развития рыночных отношений предприятия начнут уделять должное внимание развитию производства на перспективу и будут направлять необходимые средства на новую технику, обновление производства, на освоение и выпуск новой продукции, помимо того, необходимо создать организационные предпосылки, экономические и социальные мотивации для творческого труда ученых, конструкторов, инженеров, рабочих. Коренные преобразования в технике и технологии, мобилизация всех, не только технических, но и организационных, экономических и социальных факторов создадут предпосылки для значительного повышения производительности труда. Предстоит обеспечивать внедрение новейшей техники и технологии, широко применять на производстве прогрессивные формы научной организации труда, совершенствовать его нормирование, добиваться роста культуры производства, укрепление порядка и дисциплины, стабильность трудовых коллективов. Хотя, все выше сказанное крайне важно и необходимо для современных предприятий, но нужно учитывать реалии сегодняшней жизни. Подобные меры смогут внедрить, наверное, очень нескоро и очень немногие предприятия из-за сложившегося и недавно обострившегося экономического, социального кризиса.

Одним из важных факторов интенсификации и повышения эффективности производства зерна является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущей потребности в топливе, энергии, сырье и материалах. В решении всех этих вопросов важная роль принадлежит промышленности. Предстоит создать и оснастить народное хозяйство машинами, оборудованием, обеспечивающую высокую эффективность использования конструкционных и других материалов, сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, создание и применение высокоэффективных малоотходных и безотходных технологических процессов. Поэтому так необходима модернизация отечественного машиностроения - решающее условие ускорения НТП, реконструкции всего народного хозяйства. Нельзя забывать и об использовании вторичных ресурсов.

Наряду с факторами, существуют и пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства:

повышение эффективности использования земли, скота и птицы за счёт

роста урожайности и продуктивности;

рост производительности живого труда;

рост отдачи других ресурсов и затрат;

выбор более эффективных каналов реализации;

сокращение потерь продукции на всех стадиях её поступления к потребителю;

Все вышеперечисленные пути повышения экономической эффективности способствуют положительному финансовому результату предприятия, и поэтому необходимы для получения прибыли.

Раздел 2. Краткая экономическо-финансовая характеристика КСУП «Заветы Ильича»

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Заветы Ильича» (далее КСУП)- одно из типичных хозяйств белорусского Полесья. Оно расположено на территории Петриковского района Гомельской области. Оно является юридическим лицом, имеет расчетный и бюджетный счета в учреждении банка, гербовую печать, действует на принципе полного хозяйственного расчета.

КСУП «Заветы Ильича» имеет линейно-функциональную систему управления, линейное управление воздействует на производственный процесс по иерархическим звеньям управления, а функциональное управление, дополняя линейное, осуществляет методическое руководство по реализации функций управления. В КСУП развиты две основные отрасли сельского хозяйства: растениеводство и животноводство. В отрасли растениеводства выращиванием зерновых, кормовых культур, картофеля, а также овощей открытого грунта, к которым относятся зеленый горошек, лук репчатый. В отрасли животноводства хозяйство занимается производством молока и выращиванием крупного рогатого скота. Целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов государства.

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства. Именно от состава, ее структуры и качества зависит размер валового сбора и уровень товарной продукции, а также множество других показателей деятельности сельскохозяйственного предприятия.

зерновой продукция конъюнктура рынок

Таблица 1

Состав и структура земельных угодий КСУП «Заветы Ильича»

Вышеприведенные расчеты свидетельствуют о том, что размер общей земельной площади в отчетном году, по сравнению с базисным снизился на 304 га, площадь сельскохозяйственных угодий также снизилась на 292 га, пашня на 22 га, сенокосы на 157 га, пастбища на 113 га, прочие земли на 12 га.

Удельный вес пашни составляет 0.8% площади сельскохозяйственных земель.

Кроме этого существуют показатели экономической эффективности использования земли, показывающие путем вычисления относительных величин на сколько выгодно и эффектно использовались земельные ресурсы.

Таблица 2

Показатели экономической эффективности использования земли

Вышеприведенные расчеты свидетельствуют о том, что эффективность использования земли по многим показателям увеличилась. Так в 2009 году по сравнению с 2008г, показатель произведено на 100 га с/х угодий валовой продукции и чистого дохода увеличились на 31.5 руб. и 1 руб. соответственно. Однако наблюдается и отрицательная динамика, например, показатель урожайность зерновых уменьшилась на 8.9 ц. В стоимости валовой продукции и сопоставимых ценах наблюдается положительная динамика, как и показатель произведеного зерна на 100 га пашни.

Немалое значение в сельскохозяйственном предприятии играет размер производства.

Таблица 3

Размеры производства в КСУП «Заветы Ильича»

Данные вышеприведенных расчетов свидетельствуют о том, что размеры производства КСУП «Заветы Ильича» по всем показателям увеличился, за исключением количества тракторов, они снизились на 1 трактор, а количество энергетических мощностей осталось неизменным.

Максимальное увеличение наблюдается в объеме валовой и товарной продукции, которые увеличились на 1535 и 1182 млн. руб. соответственно.

Одна часть валовой продукции потребляется в с/х производстве и сельским населением, другая составляет товарную продукцию.

В товарную продукцию по отрасли включают с/х продукцию, проданную государству, кооперации, организациям непроизводственной сферы деятельности, рабочим и служащим предприятия, подсобных хозяйств. Основную часть товарной продукции составляют государственные закупки.

Кроме того определяют коэффициент специализации.

К=100/ЕУ(2i-1)

Таблица 4

Размер и структура товарной продукции КСУП «Заветы Ильича»

Если К до 0.2-это низкий уровень специализации; от 0.2 до 0.4-средний уровень; от 0.4 до 0.6-высокий уровень; свыше 0.6-очень высокий уровень специализации.

К= 100/4.4*(2*1-1)+0.8*(2*2-1)+0.6*(2*3-1)+0.1*(2*4-1)+(-0.1)*(2*5-

)+(-0.6)*(2*6-1)+(-0.8)*(2*7-1)+(-3.5)*(2*8-1)=100/4.4+2.4+3+1.9-0.9-

.6-10.4-52.5=100/(-60.6)=-1.7

В структуре товарной продукции КСУП «Заветы Ильича» наибольший удельный вес занимает продукция животноводства, однако в 2009 году по сравнению с 2008 ее удельный вес уменьшился на 0.8%

Наименьший удельный вес в продукции животноводства занимает продано на племенные цели к.р.с., в 2008 г и 2009 г он составил всего лишь 5.3% и 5.3% соответственно. Наибольший удельный вес занимает продукция молока.

Продукция растениеводства так же занимает существенный удельный вес в структуре товарной продукции. Ее удельный вес составил 11.7% в 2007г, 11.6% в 2008г и 12.4% в 2009 г.

Рассчитанный коэффициент специализации свидетельствует о том, что хозяйство низкоспециализированно. По динамике видно, что наибольший вес в структуре товарной продукции занимают зерновые (4.4%), наименьший - овощи(-3.5%).

Таблица 5

Основные экономические показатели деятельности КСУП «Заветы Ильича»

Проанализировав данные и рассчитав экономические показатели можно сказать, что больших изменений мы не наблюдаем. Показатели произведено ВП на 1-го среднегодового работника и произведено ВП на 1 чел. час всего по хозяйству увеличились на 5983068 и 5.6 тыс.руб соответственно.

Остальные же показатели такие как, прибыль всего, прибыль на 1 га с/х угодий и уровень рентабельности снизились на 263, 45.3тыс. руб. и 12.3% соответственно.

Таблица 6

Экономическая эффективность использования и обеспеченность ОПФ КСУП «Заветы Ильича»

Вышеприведенные расчеты свидетельствуют о том, что в эффективности использования и обеспеченности ОПФ наблюдается как положительная, так и отрицательная динамика. В целом можно сказать, что ОПФ используются недостаточно рационально и эффективно, так как фондоемкость превышает фондоотдачу. Однако наблюдается отрицательная динамика и первой и второй, значит с течением времени фонды используются менее эффективно.

Группа производственных показателей с/х организации показывает фактический выход продукции в натуральном выражении. К качественным показателям относят: урожайность, валовой сбор, выход ц. корм. ед. с 1 га посева, продуктивность, валовой выход продукции животноводства и уровень производства. Вот некоторые из них.

Таблица 7

Производственные показатели деятельности КСУП «Заветы Ильича»

Вышеприведенные расчеты говорят о том, что наибольшее колебание динамики произошло за счет кормовых корнеплодов, которая составила в 2008 - 179.2ц/га, а в 2009 г - 325ц/га. Наименьшая динамика наблюдается у зерновых.

Динамика продуктивности по двум направлениям положительна.

Раздел 3. Экономика производства зерна в КСУП «Заветы Ильича»

Земля в сельском хозяйстве является основным фактором производства, и от её качества напрямую зависят конечные результаты работы предприятия. В сельском хозяйстве земля является и средством и предметом труда.

Все земли в сельском хозяйстве делят на две категории: сельскохозяйственные угодья и земли не сельскохозяйственного назначения.

Данная таблица позволит увидеть стоимостные показатели производства зерна.

Таблица 8

Структура себестоимости продукции в КСУП «Заветы Ильича»

Анализируя данную таблицу видно, что затраты по зерну увеличивались с каждым годом, в 2007 году всего затрат на 1 т составило 264 тыс. руб., а к 2009 году они повысились до 758 тыс. руб. Но если проанализировать каждый вид затрат, то в некоторых наблюдается и снижение, в таких как: удобрения, работы и услуги и затраты по организации. В этих показателях наблюдается снижение 2 2008 году и в 2009.

Производительность труда - способность конкретного труда производить определённой количество продукции за единицу рабочего времени.

Производительность труда изменяется под влиянием множества факторов, способствующих ее повышению или снижению. Под факторами в данном случае подразумевают движущие силы или причины, оказывающие воздействие на уровень и динамику производительности труда.

Таблица 9

Показатели производительности труда на производстве зерна

Рассчитав показатели производительности труда на производстве зерна, можно сделать вывод о том, что затраты труда на 1 га в 2007 году составили 42 чел.-час., за три года этот показатель увеличился до снизился до 26 чел.-час. Получено зерна на 1 ц/га в 2007 году - 12.8, этот показатель за три года увеличился на 5.9. Получено зерна на 1 работника в 2007 году 82.3 ц, до 2009 года этот показатель увеличился на 57.3 ц, и стал составлять 139.6 ц.

Выводы и предложения

На основании проведенных исследовании следует сделать ряд выводов об экономическом состоянии КСУП «Заветы Ильича», эффективности ведения производства и в частности об эффективности производства зерна. Данное хозяйство является развитым сельскохозяйственным предприятием, основные показатели практически не отличаются от среднерайонных данных. Данное хозяйство специализируется на производстве зерна, денежная выручка составляет 71.7% от его производства.

В 2007 году производство зерна в данном хозяйстве было убыточным, что говорит о невысоком уровне эффективности и организации производства в хозяйстве. Увеличение денежной выручки возможно за счет повышения урожайности зерновых культур, на которую в большей степени влияют природно-климатические условия, находящиеся вне нашего воздействия, а также рациональное внесение удобрений.

Основными путями дальнейшего повышения эффективности производства зерна в хозяйстве могут являться в основном методы организации, направленные на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, изыскание средств для приобретения дополнительного количества техники, используемой при производстве продукции. Однако следует рассматривать возможности воздействия на урожайность, а через нее на себестоимость и далее на повышение эффективности производства зерновых, основываясь на изучении полученных уравнений связи. Основным фактором, который был рассмотрен, является влияние покупки трактора или комбайна и оправданность дополнительных капиталовложений. Этот фактор вызывает повышение урожайности.

Также могу добавить, что производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества; внедрять интенсивные технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете на единицу продукции.

Список литературы

1. Азев С.И., Яковлев Б.И. Организация производства на сельскохозяйственном предприятии. - 1989 г.

. Бондаренко В., Нечаев В. Журнал «Экономика сельского хозяйства» №6 - 2006 г.

. Головина П.Е. Журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» №3 - 2007 г.

. Горпиченко К. Журнал «Экономика сельского хозяйства» №10 - 2007 г.

. Горланов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. Учебное пособие. -2001 г.

. Завгороднева О.В. Журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» №3 - 2010 г., 31

7. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий - М.;

8. Максимец Н. Журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» №9 - 2006 г.

. Малышева Е.Н. Журнал «Экономика сельского хозяйства» №7 - 1996

. Манелля А.И. «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №3. 2003. №1.

. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие 1996

. Новиков Д. В, Журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» №12 - 2009 г., стр. 73

. Огнивцев С.Б. Проблемы АПК и возможные пути их решения «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» 2004. №7