Экономико-статистический анализ производства зерна на примере ЗАО 'Дубровское'

Экономико-статистический анализ производства зерна на примере ЗАО 'Дубровское'

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ТОМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Экономико-юридический факультет

Кафедра «Бухгалтерского учета и статистики»

Курсовая работа

По статистике на тему:

«Экономико-статистический анализ производства зерна на примере ЗАО «Дубровское»

Выполнила: студентка

III курса группы 0851

Гладкова О.А.

Томск 2010

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

. Народнохозяйственное значение и развитие производства зерна

. Краткая экономическая характеристика ЗАО «Дубровское»

.1 Природно-климатическая характеристика предприятия

.2 Общая характеристика предприятия

.3 Анализ специализации хозяйства, организационная структура

. Экономико-статистический анализ производства зерна

.1 Индексный анализ урожая и урожайности по группе зерновых и овощных культур

. Анализ производства зерна. Динамика урожайности зерновых и овощных культур за рассматриваемый период 2007 - 2009 гг.

Заключение

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Переход к рыночной экономике требует от предприятий агропромышленного комплекса и всех отраслей жизнеобеспечения повышения эффективности производства на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизация предпринимательства, инициативы и т.д.

Сельское хозяйство является важной отраслью национальной экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной и существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество. Одной из главных задач сельского хозяйства является увеличение объема производства зерна. Задача обеспечения потребностей в зерне всегда была и будет актуальной.

Значительно возрастает значение статистики в условиях нестабильного экономического развития в нашей стране, особенно, в сфере сельского хозяйства. Статистическая информация даёт объективную основу для планирования и управления развитием народного хозяйства. Задачей экономико-статистического анализа производства зерна является выявление возможностей роста объекта валовой продукции растениеводства в хозяйствах Томского района, определение путей использования скрытых резервов.

Цель курсовой работы - проведение экономико-статистического анализа производства зерна на примере сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Дубровское» Кожевниковского района Томской области.

Задачи исследования:

.        Изучить народнохозяйственное значение зерна, а также ознакомиться с развитием его производства;

2.       Рассмотреть краткую экономическую и природную характеристику предприятия ЗАО «Дубровское»;

.        Провести экономико-статистический анализ производства зерна;

.        Провести индексный анализ урожая и урожайности по группе зерновых культур

.        Провести анализ производства зерна.

При написании курсовой работы были использованы материалы годовых отчетов предприятия ЗАО «Дубровское» за последние три года, природно-хозяйственная характеристика района, текущая и статистическая отчетность, положение об оплате труда работников предприятия ЗАО «Дубровское», Устав ЗАО «Дубровское», а также законодательные и нормативные акты, регламентирующие деятельность предприятия, литературные источники.

экономический статистический зерно урожайность

1. Народнохозяйственное значение и развитие производства зерна

Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство. Отрасли растениеводства производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции страны. Растениеводство - основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства России. Растениеводство всегда было и будет не только основой сельского хозяйства, но и благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80 - 90%.

Население постоянно увеличивается, что предопределяет необходимость соответственного роста производства продуктов растениеводства. Это возможно решать путем расширения посевных площадей, интенсификации технологии выращивания культур и их сочетания. Однако возможности экстенсивного развития растениеводства практически исчерпаны. Поэтому увеличение продукции растениеводства основывается на интенсификации технологии культур путем усиления химизации и интенсификации отдельных элементов. Но они имеют ряд негативных влияний на окружающую среду. В результате наиболее перспективным считается ограничение применения этих факторов путем более эффективного использования биологического потенциала растений.

При таком подходе важно сформировать оптимальную густоту стояния культуры к уборке, добиваться максимальной выравненности степени развития растений, что возможно при постоянном контроле за посевами и применении необходимых элементов, способствующих реализации поставленной цели. Это предопределяет важность знаний фаз роста, этапов органогенеза и периодов формирования отдельных элементов продуктивности растений, что дает возможность постоянно осуществлять биологический контроль за посевами. Важным является и технологический контроль качества выполнения отдельных элементов технологии, что позволяет добиваться необходимых показателей и более высокой продуктивности посевов.

В настоящее время большое экономическое значение имеет всемерное сокращение труда и энергии при выращивании культур, что предопределяет необходимость умения четко обосновывать не только необходимость применения каждого элемента технологии, но и их рациональные показатели.

В современных условиях развиваются разные формы ведения хозяйств (коллективные, подсобные, фермерские и т. д.), что меняет роль агронома. Он должен быть не только технологом, но способным самостоятельно выполнять все полевые работы.

Потребности страны в хлебе огромны, и удовлетворить их можно последовательной интенсификацией зернового хозяйства на основе механизации, химизации, внедрения новых интенсивных сортов, широкой мелиорации и перевода его на индустриальную основу.

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.[3]

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства.

Зерно - это не только продукт питания населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 35%, а в структуре посевных площадей на их долю приходится почти 60%. На производство зерна затрачивается 20% всех затрат труда в растениеводстве.

Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.

Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры [3].

В настоящее время большое экономическое значение имеет всемерное сокращение труда и энергии при выращивании культур, что предопределяет необходимость умения четко обосновывать не только необходимость применения каждого элемента технологии, но и их рациональные показатели.

В современных условиях развиваются разные формы ведения хозяйств (коллективные, подсобные, фермерские и т. д.), что меняет роль агронома. Он должен быть не только технологом, но способным самостоятельно выполнять все полевые работы.

Растениеводство изучает морфологические признаки, разновидности, формы и сорта, биологические особенности, технологию возделывания полевых культур. Оно тесно связано с ботаникой, почвоведением, агрохимией, механизацией, экономикой, защитой растений, селекцией, организацией сельскохозяйственного производства и др. Научное растениеводство базируется на принципах современной биологии и органически связано с практикой сельскохозяйственного производства.

Ведущая роль в структуре растениеводства принадлежит зерновому хозяйству. Именно зерновые культуры занимают почти 55% всех посевных площадей страны.

Среднегодовая урожайность зерновых в России в 1998 - 2008 гг. была на уровне 13,0 ц/га (в 3-4 раза меньше, чем в западноевропейских странах). Однако затраты на производство 1 ц зерна у нас сравнительно небольшие, и оно более высокого качества (в частности благодаря твердым сортам пшеницы).

По производству ячменя, овса и ржи Россия занимает первое место в мире, по валовому сбору пшеницы - одно из первых. В целом по производству зерновых и зернобобовых культур страна находится на четвертом месте в мире (вслед за Китаем, США и Индией). Зерновое хозяйство - одна из главных отраслей растениеводства. Широкое распространение зерновых культур на всей земледельчески освоенной территории России обусловлено значительным разнообразием их биологических особенностей, многообразием видов и сортов. Зерно злаковых культур имеет важное продовольственное значение, а также служит ценным кормом для животных.

Природной основой сельского хозяйства являются земельные угодья, и прежде всего сельскохозяйственные угодья.

Сельскохозяйственные угодья - это часть земельных угодий, используемых в сельском хозяйстве. Они имеют сложную структуру, их значительная часть приходится на пашню, сенокосы и пастбища. В России сельскохозяйственные угодья занимают 220 млн. га (13% площади страны), из них пашня - 120 млн. га (7% площади страны), сенокосы - около 20 и пастбища - 60 млн. га. Их площадь медленно и постепенно сокращается из-за увеличения потребности в территориях самых разных населенных пунктов, прежде всего городов, промышленно-производственного строительства, транспортного и иных видов инфраструктурного строительства. По сравнению с другими странами мира Россия имеет высокую обеспеченность сельскохозяйственными угодьями, в том числе пашней. При этом в разных частях страны удельные показатели обеспеченности жителей сельскохозяйственными угодьями, в том числе пашней, существенно различаются, как и различается их качество. Степень сельскохозяйственной освоенности территории увеличивается с севера на юг.

2. Краткая экономическая характеристика ЗАО «Дубровское»

.1 Природно-климатическая характеристика предприятия

Хозяйство входит в состав агроклиматического района, характеризующегося умеренно прохладным, умеренно увлажненным климатом (характеристика климатических условий приведена в климатограмме). Среднегодовая температура воздуха составляет - 0,7°С. сумма температур воздуха свыше +10°С равна 1763°С. за этот период выпадает осадков в среднем 216 мм, а в целом за год 415 мм. Продолжительность безморозного периода составляет 114 дней. Господствующим направлением ветров является юго-западное, со средней скоростью 4 - 5 м/с. Неблагоприятной чертой климата является частая дождливость второй половины лета и начала осени, что препятствует созреванию хлебов и уборке урожая. В целом агроклиматические условия вполне благоприятны для возделывания районированных сельскохозяйственных культур.

Территория хозяйства расположена в подзоне серых лесных почв южной подзоны Томской области. На пашне преобладают темно-серые лесные почвы, характеризующиеся мощным гумусовым горизонтом - 35 - 40 см с содержанием гумуса в пахотном горизонте свыше 6%.

По устройству поверхности землепользования можно подразделить на два района. Один район представляет собой водораздельное плато, рассеченное реками Шегарка и Бакса.

Поверхность этого плата представляет собой слабоволнистую равнину, в пределах которой положительные элементы рельефа чередуются с неглубокими понижениями, кое-где заболоченными. Другой район представлен поймами рек Шегарка и Бакса. В формировании поверхности поймы, ее почвенного покрова и гидрографического режима решающая роль принадлежит рекам Шегарка и Бакса. Кроме рек гидрографию территории хозяйства дополняют искусственные водоемы - пруды, расположенные по всему землепользованию.

Рельеф землепользования хозяйства позволяет вести механизированную обработку пашни всеми сельскохозяйственными машинами, имеющимися в хозяйстве и в любом направлении.

По характеру растительного покрова территория относится к южной части лесной зоны. Древесный покров представлен березово-осиновыми лесами. Из хвойных пород встречаются сосна, кедр и ель. Травяная растительность представлена лесной, луговой и болотной ассоциациями. Растительность поймы рек Шегарка и Бакса характеризуется разнообразным видовым составом растений, их высокой кормовой ценностью. Из ядовитой травянистой растительности встречаются лютик, звездчатка злачная, мытник длинноколосый. Наиболее распространенными из сорняков являются: пырей, хвощ, осот полевой, овсюг.

Из полезных ископаемых имеются торфяные залежи. В бытность работы Аркадьевского торфопредприятия разработки велись и на территории нашего хозяйства. Но отсутствие средств и бюджетного финансирования не позволяют далее проводить работы по освоению торфяного удобрения и улучшению за счет этого земель хозяйства.

.2 Общая характеристика предприятия

Хозяйство расположено в северной части Кожевниковского района в IV природно-экономической зоне области. На территории его находятся семь населенных пунктов. Сообщение между ними, районным и областным центрами осуществляется автодорогами местного и областного значения.

Центральная усадьба расположена в с. Песочно-Дубровка, которая удалена от районного центра на 45 км, от областного центра на 150 км.

Землепользование хозяйства состоит из одного компактного участка, вытянутого с запада на восток. В существующих границах хозяйство организовано в 1970 г на базе колхоза «Сибирь», в 1992 г реорганизовано в акционерное общество закрытого типа «Дубровское».

По состоянию на 2009 год общая площадь закрепленных за хозяйством земель 15242 га. Площадь сельскохозяйственных угодий 15242 га, в том числе пашен 13583, сенокосов 912 га, пастбищ 747 га.

В отрасли растениеводства хозяйство специализируется на производстве зерна, кормов для общественного животноводства, семян многолетних трав.

Основными источниками поступления грубых и сочных кормов являются кормовые культуры полевого и лугопастбищного производства.

Для проведения комплекса работ по обработке почвы, посеву, заготовке кормов, уборке урожая и первичной его доработке имеются техника и шлейф сельскохозяйственных машин.

Ежедневные потребности грузоперевозок обеспечиваются за счет использования грузового автотранспорта, тракторов и рабочего скота.

На территории ЗАО «Дубровское» имеется одна средняя школа, одна восьмилетняя, две начальные, один клуб, почта, станция АТС, сеть магазинов РАЙПО и частных предпринимателей. В хозяйстве имеются значительные производительные ресурсы: тракторных гаражей - 6, автогаражей - 2, машинно-транспортная мастерская, столярный цех, пилорама. В каждом отделении скотный двор из нескольких помещений, оснащенный необходимыми приспособлениями, механизмами, родильным отделением, телятником. Имеется воловня из двух помещений. Обработка молока на Дубровской ферме производится на пастеризаторе, оборудованном охладителем и емкостями для хранения. Для приготовления концентрированных кормов есть цех по производству комбикормов и три установки для дробления зерна.

Машинно-тракторный парк состоит из 47 автомашин (в том числе грузовых 34), 99 тракторов разных марок, более 30 комбайнов (в том числе 6 комбайнов типа «Топлайнер»), 3 комбайна типа «Дон», 5 комбайнов типа «Енисей», 4 кормоуборочных комбайнов КСК - 100, необходимого набора машин, агрегатов и приспособлений для всех видов сельскохозяйственных работ. Имеется 5 асфальтированных и бетонированных зернотоков с четырьмя зерносушильными комплексами КЗС - 20, погрузо-разгрузочными и иными машинами, складами для хранения семян и фуража. Есть склады ядохимикатов, запасных частей, строительных материалов, материальных ценностей, 6 столовых, которые работают сезонно. Имеется пчелопасека из 164 пчелосемей, расположенная в 4 точках.

В итоге можно заметить, что хозяйство располагает значительными земельными, трудовыми, материально-техническими ресурсами. По природно-климатическим условиям хозяйство расположено в зоне, где правильно используя местные ресурсы наравне с интенсификацией сельскохозяйственного производства можно увеличить темпы роста производства продукции животноводства и растениеводства.

.3 Анализ специализации хозяйства, организационная структура

Специализация - это конкретная форма проявления общественного разделения труда, с сосредоточением средств производства и рабочей силы предприятия на производстве ограниченной по ассортименту товарной продукции.

Задача анализа не только определить уровень специализации, сложившейся в хозяйстве, но и наметить пути ее дальнейшего совершенствования (таблица 1).

Таблица 1 - Специализация сельскохозяйственного производства ЗАО «Дубровское»

Анализ данных таблицы свидетельствует о том, что значительные изменения наблюдаются и в структуре выручки от реализации продукции растениеводства: с 2007 по 2009 г она увеличивается.

В связи с этим наблюдается снижение структуры выручки реализации молока. В натуральном объеме реализация молока сократилась лишь в 2009 году в связи с падением продуктивности.

3. Экономико-статистический анализ производства зерна

Для анализа производства предприятия необходимо систематически проводить анализ с использованием экономико-статистических методов с целью принятия соответствующих управленческих решений.

Таблица 2 - Состав, структура и динамика земельных угодий

На основании вышеприведенных данных таблицы 2, можно сделать вывод о том, что общая площадь земельных угодий на предприятии с 2007 по 2009 года осталось неизменной. Это говорит о том, что динамика роста площадей в разных периодах не изменялась.

На протяжении всего периода исследования земельные угодья полностью используются как сельскохозяйственные.

Также одним из основных показателей, характеризующих специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура и динамика посевных площадей, данные которых представлены в таблице 3

Таблица 3 - Состав, структура и динамика посевных площадей

Из таблицы 3 видно, что размер посевных площадей на предприятии значительно увеличивается с каждым годом, а именно: в 2008 и в 2007 году размер посевной площади зерновых и зернобобовых не увеличился, остался неизменным. В 2009 году в сравнении с 2008 годом увеличился на 87 га (0,9%). Это связано с постоянным расширением посевных площадей всех зерновых культур и овощей, выращиваемых на данном предприятии. Посевная площадь озимых зерновых в 2008 году уменьшилась на 333 га (41%) по сравнению с 2007 годом. Если сравнивать 2009 год с 2008,то мы видим, что в 2009 посевная площадь озимых зерновых больше на 90 га (18,8%) чем в 2008 году. Также, наблюдается рост площадей, отведенных под яровые зерновые культуры: в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 289 га (в 3,6 раза). В 2009 году по сравнению с 2008 годом произошло уменьшение на 43 га (0,5%). Площадь зернобобовых в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 44 га (275%). В 2009 по сравнению с 2008 увеличилась на 40 га (2,8%). Посевные площади картофеля и кормовых корнеплодов за рассматриваемые периоды остались неизменными. Площадь посевов многолетних трав в 2008 по сравнению с 2007 годом уменьшилось на 98 га (34 %). В 2009 год по сравнению с 2008 произошло уменьшение посевных площадей на 124 га (4,4%), что связано с ростом площади сенокосов и пастбищ.

Теперь проанализируем структуру и динамику посевных площадей зерновых культур, представленные в таблице 4.

Таблица 4 - Состав, структура и динамика посевных площадей зерновых культур

Проанализировав данные таблицы 4 можно сделать вывод о том, что посевные площади зерновых культур расширяются с каждым годом все больше и больше. В 2007 и в 2008 году площадь посева зерновых и зернобобовых составила 8813 га, то в 2009 году она увеличилась на 87 га (в 0,9 раз),по сравнению с 2008 годом. Большую долю посевных площадей в 2009 году составляют зерновые и зернобобовые культуры, в том числе на долю озимых яровых культур приходится 3,22 %, а на долю яровых зерновых 46,50%. Наблюдается, также, тенденция к росту посева яровых зерновых культур, которая характеризуется в 2007 году посевной площадью в 7984 га, в 2008 году увеличивается до 8273 га (в 3,62 раза), а в 2009 уменьшилось на 43 га (0,52%) по сравнению с 2008 годом, а по сравнению с базисным она увеличилась на 246 га (в 3,08 раза).

Таблица 5 - Показатели динамики