Совершенствование организации и перспективы развития отрасли растениеводства в СПК 'Маяк' Галичского района Костромской области

Совершенствование организации и перспективы развития отрасли растениеводства в СПК 'Маяк' Галичского района Костромской области

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

КОСТРОМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Курсовая работа

на тему:

«Совершенствование организации и перспективы

развития отрасли растениеводства в СПК «Маяк»

Галичского района Костромской области»

Выполнила: студентка 5 курса

Факультета заочного обучения

По специальности 060800 «Экономика

и управление на предприятии АПК»

Шифр 07256

Галочкина Людмила Николаевна

Кострома, 2011

Содержание

Введение.   3

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Маяк» и отрасли растениеводства. 5

.1 Местоположение, размеры, специализация и организационная структура предприятия. Технология производства продукции.    5

.2 Достигнутый уровень урожайности.Значение отрасли в экономике предприятия.      8

.3 Организация и оплата труда, подрядные и арендные отношения, хозрасчётная деятельность.      10

.4 Выполнение договоров на поставку продукции и экономическая эффективность организации производства и реализации продукции отрасли растениеводства.     18

Глава 2. Перспективы развития отрасли растениеводства. 20

.1 Каналы реализации продукции, расчёт потребности в валовой потребности.    20

.2 Возможности повышения урожайности культур и качества продукции    22

.3 Совершенствование структуры посевных площадей, возможности снижения затрат на производство продукции.     26

Выводы и предложения.       32

Список использованных источников.     35

Приложение        36

Введение

урожайность оплата труд посевной

Растениеводство, возделывание культурных растений, - одна из основных отраслей сельского хозяйства. Растения обеспечивают людей продуктами питания и сырьём для перерабатывающей промышленности, животных - кормами, биосферу - кислородом. Растениеводство - это также наука о культурных полевых растениях и приёмах их возделывания. Учёные изучают закономерности формирования урожая, выявляют резервы увеличения производства экологически чистых продуктов, разрабатывают технологии получения высоких урожаев наилучшего качества при наименьших затратах труда и средств.

В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Маяк» Галичского района Костромской области - самое большое в районе поголовье крупного рогатого скота, в том числе и коров. У них самые высокие показатели валового производства молока. Плановые объёмы кормов самые большие в районе. Выращивают в СПК «Маяк» озимую тритикале «Гермес», яровую пшеницу «Дарья», овёс «Борец», ячмень «Сонет», однолетние и многолетние травы. Эффективность деятельности предприятия в отрасли растениеводства зависит от правильного подбора культур и сортов, уровня почвенного плодородия, обеспеченности техникой, трудовыми ресурсами, пунктами доработки и хранения продукции, а также возможностями реализации. Рост и развитие растений, урожай и его качество зависит от природных и почвенных условий, от системы удобрения.

Основной задачей курсовой работы является обоснование практических направлений рациональной организации производства на предприятии с учётом технических, технологических, социальных и других факторов. Целью курсовой работы является совершенствование организации предприятия, оценка и выбор перспектив развития предприятия в отрасли растениеводства. Очень важно проанализировать и наметить верные перспективы дальнейшего развития отрасли растениеводства, так как это является не только залогом выживания, но и условием конкурентоспособности в период перехода к товарно-денежным отношениям.

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Маяк» и отрасли растениеводства

.1 Местоположение, размеры, специализация и организационная структура предприятия. Технология производства продукции

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Маяк» находится в деревне Толтуново Галичского района Костромской области. СПК «Маяк» расположен в центральной части района и состоит из трёх производственных участков: 1. Толтуново 2. Туровское 3. Олешь

Административный и хозяйственный центр Толтуново расположен в 25 километрах от районного центра город Галич и в 152 километрах от областного центра города Кострома. Галич является и железнодорожной станцией. Сообщение хозяйства с районным центром осуществляется по дороге федерального и районного значения с асфальтовым покрытием. Просёлочные дороги, связывающие населённые пункты между собой и с центральной усадьбой с асфальтовым покрытием. Пункты реализации продукции город Кострома.

СПК «Маяк» является одним из самых крупных предприятий Галичского района. По многим показателям «Маяк» находится на уровне выше среднего по области (более чем в 4 раза). Общая земельная площадь составляет 10278 га, в том числе площадь сельхозугодий составляет 3775га, из них пашня -3124га. Среднегодовая численность работников на 2010г - 115 человек, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве 106человек. Крупный рогатый скот всего 2010г. - 934голов, в т. ч. коровы - 388 голов. Свиньи - 16голов. Денежная выручка предприятия в 2010г составляет - 29593тыс.руб Прибыль от реализации продукции в 2010г составила - 3570 тыс. руб. Среднегодовая стоимость производственных основных средств составляет 67179 тыс. руб. Среднегодовая стоимость оборотных средств составляет 22209,5 тыс. руб.

На предприятии действует отраслевая (цеховая) организационная структура. Она построена при высоком уровне специализации, концентрации производства путём объединения подразделений в специализированные цеха или отрасли во главе с главным специалистами.

Рис.1 Цеховая организационная структура предприятия.

Сельскохозяйственная артель СПК «Маяк» специализируется на производстве молока, мяса, овса, ячменя, пшеницы, сена, силоса и др. Изучив динамику и структуру денежной выручки в течение трех лет (табл.1) можно сделать вывод: на предприятии молочно-мясная внутрихозяйственная специализация. Продукция растениеводства используется в первую очередь для нужд животноводческой отрасли. А лишь ее избытки идут на реализацию.

Исходя из данных таблицы 3 можно определить коэффициент специализации по формуле: ,

гдеК_с - коэффициент специализации;

У_т - удельный вес отраслей в общем объеме товарной продукции;

i - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду.

При расчете получим коэффициент, равный 0,37, что говорит о среднем уровне специализации СПК «Маяк».

Таблица 1 - Структура денежной выручки

Технология производства продукции на предприятии разрабатывается по технологическим картам. Технологическая карта - это важный плановый документ, в котором разрабатывается комплекс мероприятий по возделыванию той или иной культуры с учётом внедрения рекомендаций науки и достижений передового опыта применительно к конкретным условиям производства и определяются затраты труда и материально-денежных средств, необходимые для этого. Технологическая карта возделывания яровой пшеницы «Дарья» приведена в приложении 1. Осенняя обработка земли: лущение, вспашка, внесение минеральных удобрений, культивация. Весенняя подготовка почвы и посев: боронование, культивация, прикатывание и выравнивание, инкрустация, калибровка, воздушно-тепловой обогрев, посев, прикатывание, довсходовое боронование, послевсходовое боронование, опрыскивание гербицидами и фунгицидами. Уборка урожая: скашивание и обмолот валков прямым комбайнированием, уборка незерновой части урожая, обработка и сушка зерна, очистка зернового вороха, активное вентилирование зерна.

1.2 Достигнутый уровень урожайности. Значение отрасли в экономике предприятия

Таблица 2 - Урожайность и валовой сбор продукции растениеводства.

В 2009 году собрали самое большое количество зерна. В 2010году зерна собрали меньше на 4,3%. Урожайность зерновых меньше на 24,8%, но озимых зерновых собрали больше. По многолетним травам урожайность увеличилась на 22,5% по сравнению с 2008г. Валовой сбор однолетних трав значительно сократился.

Таблица 3 - Значение отрасли в экономике предприятия.

К 2010г. производство валовой продукции в СПК «Маяк» снизилось на 8.7 %. Выручка предприятия увеличилась по сравнению с 2009г. на 23,5%, этого удалось достичь с помощью уменьшения себестоимости продукции. Раньше отрасль растениеводства была убыточна, но в 2010г. предприятие получило прибыль в размере 222тыс.руб. Уровень рентабельности в 2010г. по отрасли растениеводства больше, чем по предприятию в целом. Уровень товарности зерновых из года в год увеличивается, но если брать товарность в целом по предприятию, то получается, что продаётся всего 1% от всей произведённой продукции и предприятие работает только на собственные нужды.

.3 Организация и оплата труда, подрядные и арендные отношения, хозрасчётная деятельность

Основной формой организации труда в СПК «Маяк» являются отраслевые производственные бригады - это постоянные подразделения, коллективы которых, имея в своём распоряжении средства производства, на основе разделения и кооперации труда выполняют комплекс работ по производству продукции или его обслуживанию и несут ответственность за конечные результаты.

На предприятии СПК «Маяк» в отрасли растениеводства применяется сдельно-премиальная система оплаты труда. При этой системе в первую очередь рассчитываются расценки за единицу продукции. При расчёте расценок за единицу продукции учитывают норму производства продукции и тарифную ставку.

Сдельно-премиальная система отплаты труда применяется при закладке и выращивании до плодоношения многолетних насаждений, посадке и уходе за лесополосами, при выполнении хозяйственных и других работ, не связанных с производством продукции. При этой системе труд рабочих бригады, отряда, звена до получения продукции оплачивают за фактически выполненный объем работ по сдельным расценкам, определенным на основе тарифных ставок и норм выработки. После оприходования урожая и незавершенного производства производят доплату за продукцию.

При сдельно премиальной системе кроме основной заработной платы рабочим выплачивается надбавка (поощрение) за высококачественное и своевременное выполнение работ. Применяют также повышенную оплату на уборке урожая, а для механизаторов устанавливают еще и ряд надбавок за классность, работу без прицепщика, совмещение работ и др. Применяют также выплаты за сохранность и хорошее использование техники по окончании ремонта, за стаж работы по специальности и др.

Весенне-полевые работы оплачиваются из расчёта тарифной ставки: 500руб. 2009г. Расценка за 1га=тарифная ставка \ норма выработки. 500\11,2=44,64руб.

Таблица-4 Оплата труда на весенне-полевых работах.

Оплата труда на уборке урожая.

Комбайнёрам на уборке зерновых выплачивается:

СК-5 «Нива» - 44.00руб\тонна;

Енисей - 36.00руб\тонна;

Джон Дир - 27.00 руб. за тонну зерна убранного в бункерном весе.

Возчикам зерна от комбайнёров выплачивается 80% (от намолоченного зерна). Возчики зерна помогают в ремонте комбайнов.

Перевозка сухого зерна - 8,00 руб. / тонна

Сушка зерна.

В Толтуново, Туровское, карусельная сушилка - 49-36 рублей за тонну сухого зерна и 10% ночные.

За классность высушенных семян сушильщицам выплачивается:

класс -100% оплаты труда, 2класс - 60% оплаты труда, 3класс - 40%оплаты труда, неклассные -удерживается 10%.

Натуральная оплата.

Комбайнёрам выдаётся 1,5кг зерна с каждой намолоченной тонны, сушильщикам по 1,5кг зерна с каждой высушенной тонны, возчикам зерна выдаётся по 0.5кг зерна с каждой привезённой тонны зерна.

Сортировка зерна в новом складе Толтуново 53-16руб\тонну сортированного зерна, за сухое зерно.

Сортировка Туровское - 28-53 руб\тонну сортированного зерна, за сухое зерно.

Сортировка зерна в мешки - 216 руб. за тонну.

Подача зерна в ворохоочистку с подкидкой 36.23 руб за тонну.

Разгрузка зерна с карусельной сушилки 24.16 руб. тонна.

Затарка зерна из желоба 16-88 руб. тонна.

Подача зерна в шнек 12-06 руб. тонна.

Откидка зерна 12-06 руб. тонна.

Уборка соломы.

Рулонник 3-96руб. за рулон.

Сваживание на поле 2-30 руб. за рулон.

Возка рулонов с поля, погрузка, разгрузка, укладка 19-35руб. за тонну.

Таблица-5 Оплата труда по заготовке сена.

Сваживание рулонов в поле 2-30 руб\рулон.

Уборка рулонов с поля.

Погрузка 3-87руб\тонна, Разгрузка - 3-87руб.\тонна, Возка - 7-74руб.\тонна, Укладка - 3-87руб\тонна.

За сложность техники доплачивается 10% работающим на косилках-плющилках. За качество заготовленного сена выплачивается 1кл. - 20%, кл. - 10%.

Заготовка силоса.

За тонну готового силоса 24-00 рубля, если силосное звено укладывается в планируемые сроки укладки ямы - расценка увеличивается в 1,5 раза. т.е.36руб\тонна. За сложность техники доплачивается 10% работающим на КСК-100, силосных комбайнах и косилках-плющилках.

За качество заготовленного силоса выплачивается: 1кл -20%, кл. -10%

Звеньевому за руководство звеном доплачивается - 10%.

Заготовка зелёной массы КИРом тонна 11-00руб.

Оплата труда на уборке семян многолетних трав.

Комбайнирование семян тимофеевки - 38-50 руб.\цн. Отсортированных семян.

Комбайнирование семян клевера, козлятника, лядвенца -90=20руб\цн. отсортированных семян.

Сушка семян трав на карусельной сушилке 17-82 руб. в час и 109,75 руб за тонну отсортированных семян.

Сортировка семян трав «Петкус» - 21-24 руб\цн.+ 10% за обслуживание техники, если сортировка производится через комбайн.

Затарка, растарка семян трав на карусельной сушилке 19-57 руб в час.

Разгрузка семян трав в мешки 36-99 руб.\ тонна.

% зарплаты, рассчитанной по расценкам считается премией.

Лица, допустившие 1 прогул в месяц лишаются 1\3 премии, 2прогула -2\3премии, более 2 прогулов выплачивается- 25% премии.

Стимулирующие выплаты это доплаты, надбавки, премии. В соответствии с положением об оплате труда в СПК «Маяк» существуют надбавки к заработной плате:

. Надбавка за разрывной рабочий день выплачивается в размере 20%.

. Надбавка за стаж работы выплачивается работникам предприятия отработавшим непрерывно в СПК «Маяк» в размере:

От 2 до 5 лет - 10%, От 5 до 10 лет - 15%, От 10 до 15 лет - 20%,

От 15 до 20 лет - 25%, Свыше 20лет - 30%

Надбавка за стаж работы не платится работникам, получившим выговор, работающим по договору, совершившим прогулы и не выработавшим положенное количество рабочих дней в месяц по уважительной причине.

. Работающим по специальности работникам, имеющим высшее образование, доплачивается 10% зарплаты.

Дополнительная оплата труда.

. На заготовке сена рулонниками выдаётся 2,3% валового сбора сена в рулонах 0,9% косцу, 0,7% сгребальщику и 0,7 рулоннику.

Работникам силосного звена выдаётся 10кг сена на каждую тонну заготовленного силоса.

. Комбайнёрам выдаётся зерно с каждой намолоченной тонны: Джон Дир - 1,5кг; Енисей - 2,0кг; Нива -2,5.

Сушильщикам -1,5 кг. зерна с каждой высушенной тонны, возчикам 0,5кг. зерна с каждой перевезённой тонны.

.Работникам, участвующим в производстве зерна выдаётся 3% валового сбора зерна при достижении плановой урожайности.

.Работникам СПК «Маяк» выдаётся 5% валового сбора зерна в амбарном весе пропорционально отработанным дням за год.

. Работники, занятые по трудовому договору, не отработавшие в СПК «Маяк» год до конца дополнительную оплату не получают.

. Работникам, не выполнявшие без уважительной причины установленный минимум трудового участия, допустившие прогулы, пьянку в рабочее время, своими действиями или бездействиями, нанёсшие ущерб хозяйству частично или полностью лишаются дополнительной оплаты и других видов материального стимулирования включая надбавки за классность и стаж.

Премии по итогам года:

За лучшие результаты работы по итогам года премии в размере среднемесячной заработной платы выдаются:

трактористу на гусеничном тракторе, трактористу на колёсном тракторе,

трактористу на Т-150 при условии выработки свыше 2000 усл.эт. га.,

водителю с учётом работы на тракторе, лучшему разнорабочему.

Под хозяйственным расчётом понимают метод хозяйствования, основанный на соизмерении расходов и доходов с целью обеспечения безубыточной деятельности предприятия. Как экономическая категория хозяйственный расчёт выражает производственные отношения, развивающиеся на основе оборота материально-вещественных и финансовых ресурсов в ведущем звене хозяйственной системы - предприятии.

Распространёнными формами хозяйствования являются подряд, арендные отношения, создание внутрихозяйственных кооперативов.

Экономическое содержание подряда состоит в том, что коллектив работников (подрядчик) берёт на себя обязательность произвести определённое количество продукции на закреплённой площади или выполнить определённый объём работ, а руководство предприятия обязуется своевременно предоставить коллективу необходимые ресурсы и создать другие условия для выполнения договора, а также оплатить произведённую продукцию в согласованном порядке.

Применяют различные виды подряда - бригадный, звеньевой, бригадно-звеньевой, семейный, индивидуальный. Подряд позволяет успешно решать экономические и социальные задачи: эффективнее использовать кадры, землю, технику, обеспечивать ритмичное производство с меньшим числом работников; применять рациональные режимы труда и отдыха; укреплять технологическую и трудовую дисциплину; проявлять способности к предпринимательству.

Под внутрихозяйственной арендой понимают имущественный наём, договор, при котором одна сторона - арендодатель (предприятие) - предоставляет другой стороне - арендатору (подразделению, группе или отдельному работнику) - землю, производственные объекты, технику, другие средства производства в длительное пользование за определённую плату.

Эффективной формой хозяйствования является создание на базе подразделений внутрихозяйственных кооперативов, осуществляющих совместную деятельность на предприятии. Ведение такой системы внутрихозяйственных отношений имеет целью наделение членов кооперативов реальными правами на владение долей в коллективном имуществе и земле, распоряжение результатами труда (в рамках заключённых договоров), даёт возможность перейти преимущественно на экономические методы управления, усилить материальную заинтересованность и ответственность за результат деятельности.

Преимущества совершенствования форм хозяйствования состоит в том, что внутренние изменения осуществляются без нарушения целостности хозяйственной системы, при сохранении крупного производства.

.4. Выполнение договоров на поставку продукции и экономическая эффективность организации производства и реализации продукции отрасли растениеводства

Таблица - 6 Каналы реализации продукции.

Таблица - 7 Экономические показатели производства и реализации продукции отрасли растениеводства.

Канал реализации у предприятия один - это Костромская фирма «Аллерго». При реализации продукции своим работникам предприятие не ставит цель получить прибыль, и реализуют продукцию по ценам, близким к себестоимости. Главная цель закрепить и удержать рабочую силу на предприятии.

Наличие сельхозугодий на протяжении трёх лет на предприятии не меняется и составляет 3775га. Валовое производство продукции получили меньше запланированного на 9,8%, и меньше на 4,3% по сравнению с 2009 годом. Но в 2010г себестоимость продукции ниже, а цена реализации выросла. Поэтому предприятие получило прибыль 222000 руб. Уровень рентабельности составил 25,2%.

Глава 2. Перспективы развития отрасли растениеводства

.1 Каналы реализации продукции, расчёт потребности в валовой потребности

Предприятию необходимо не только произвести потребительскую продукцию, но выгодно продать. Чтобы взамен приобрести средства производства и материальные ресурсы.

Чтобы реализовать сельскохозяйственную продукцию СПК «Маяк» заключает договорные отношения. На основе договорных отношений осуществляется координация деятельности предприятия производственно - сбытовой продуктовой цепочки, что снижает степень риска при производстве и сбыте продукции, позволяет сокращать издержки производства.

Широкое распространение получили договорные отношения между оптовыми торговыми фирмами и перерабатывающими предприятиями, с одной стороны, и сельскохозяйственное предприятие - с другой. Оптовые торговые фирмы и перерабатывающие предприятия выступают в роли интеграторов, поставляют предприятию необходимые средства производства (как правило, в кредит) и покупают их продукцию. В договорах нередко устанавливается технология производства продукции, обеспечивающая необходимый уровень качества, предусматривается контроль за ее соблюдением.

Для преодоления кризиса в аграрном секторе, стабилизации и повышения экономической эффективности производства в первую очередь необходимо создать действенный экономический механизм путем государственного регулирования совершенствования экономических отношений между партнерами. Одним из направлений повешения экономической эффективности производства является развитие интеграции. В сложившихся условиях, когда предприятие испытывает трудности в сбыте продукции, переработка в местах производства экономически выгодна, так как позволяет рационально использовать всю производственную продукцию и вовлечь ее в товарооборот.

Эффективность производства в значительной степени зависит от успешной реализации продукции. Поэтому на предприятии, производящих широкий ассортимент продукции необходима маркетинговая служба.

Также повышением эффективности является улучшение качества продукции. Качество продукции - это совокупность средств, обладающих ее пригодность к удовлетворению определенных потребностей в соответствии с назначением. Качество одной и той же продукции может быть признано высоким при использовании для одних целей и низким для других. Чем выше качество продукции, тем выше цена реализации, а следовательно, и рентабельность производства. Повышение качества продукции имеет большое народнохозяйственное значение.

Экономические отношения по взаимной поставке продукции осуществляется на договорной основе. Договорами предусматривается объем и сроки поставки, качественные показатели продукции, порядок расчетов, санкции за нарушение договорных обязательств.

При реализации продукции для продажи работникам предприятие не ставит цель получить прибыль, и реализуют продукцию по ценам, близким к себестоимости. Главная цель закрепить и удержать рабочую силу на предприятии.

Предприятию СПК «Маяк» следует расширять рынки сбыта, вывозить свою продукцию на сельскохозяйственные рынки, это позволит предприятию увеличить объёмы и производства (путём увеличения посевных площадей) и продаж, и чувствовать себя уверенно на рынке.

Определяя потребность в валовой продукции, мы можем планировать и правильно распределять полученный урожай. Исходя из табл.8 мы видим, что урожай зерна получился меньше, чем требуется, поэтому нужно подумать и скорректировать планы на распределение полученного урожая.

Таблица - 8. Потребность в валовой продукции растениеводства.

Исходя из таблицы 8, мы можем сделать вывод, что потребность в валовой продукции больше, чем предприятие производит, поэтому нужно расширять посевную площадь, увеличивать урожайность культур, улучшать качество производимой продукции.

2.2 Возможности повышения урожайности культур и качества продукции

Наибольшую сложность представляет планирование урожайности культур. При обосновании урожайности принимают во внимание почвы, сроки выпадения осадков и их количество, действие удобрений, уровень сбора, достигнутый в условиях исследуемого хозяйства и на государственных сортоиспытательных участках. Предусматривается внедрения достижений науки, практики, материальная заинтересованность, изменения в интенсивности производства и перспективное материально-техническое снабжение предприятия.

При планировании урожайности целесообразно пользоваться математическими методами экстраполяционного типа и многофакторными моделями, принимать во внимание влияние интенсификации на её рост, определять на основе опытных данных биологически возможный её уровень в условиях хозяйства с учётом предшественников, а также факторов, находящихся в минимуме. Полученные таким образом величины должны быть подвергнуты экспертной оценке.

Для увеличения урожайности необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества; внедрять интенсивные технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете на единицу продукции.

Урожайность зерновых с 1 га во многом зависит от качества семян. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить их расход и повысить урожайность на 20-25%.

Для повышения качества продукции хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна, может быть, достигнут за счёт сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хозяйств, проведение уборки в оптимальные сроки (10-14дней) позволяет увеличить сохранность урожая на 15-20%.

Таблица 9 - Планируемая урожайность зерновых на 2012г.

Непременным условием получения высокого урожая является применение минеральных удобрений. Стоимость удобрений, вносимых на 1 га, в настоящее время эквивалентна 0,8 - 1ц. пшеницы. Таким образом, затраты на удобрения окупаются прибавкой продукции. Однако у хозяйства нет средств на их приобретение. Необходима государственная поддержка (льготные кредиты, товарный кредит и т. д.) для того, чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось.

Таблица - 10. Расчёт норм удобрений в условиях СПК «Маяк»

Повышение эффективности производства зерна в первую очередь связано с повышением урожайности' зерновых. Для повышения урожайности необходимо:

. развитие элитного семеноводства;

. обоснованное сочетание озимых и яровых культур, что позволит сократить риск, связанный с неблагоприятными погодными условиями;

. своевременное применение минеральных и органических удобрений. Внесение их в почву в полном объеме и с соблюдением технологии производства зерна;

. повышение материальной заинтересованности в результатах труда;

. соблюдение технологии выращивания зерновых культур;

. применение гербицидов, с целью борьбы с сорняками;

. внедрение более высокоурожайных и засухоустойчивых сортов.

Для повышения эффективности зернового хозяйства также необходимо:

. Повышать плодородие почвы за счет введения рациональных севооборотов, применения удобрений.

. Иметь долговременные экономические связи с постоянными партнерами по закупкам продукции. Товаропроизводители должны получать государственный заказ по видам культур до начала года и товарный кредит из расчета 50% предоплаты до уборки хлебов и немедленной оплаты по поступлению зерна в закрома.

. Разработать систему организации на предприятии службы маркетинга.

. Механизация и автоматизация производственных процессов, покупка новой современной техники.

. Необходима налаженная система кредитных и финансовых отношений.

. Государственная поддержка сельского хозяйства.

. Закупочные цены должны обеспечивать сельскохозяйственным предприятиям возмещение среднезональных затрат и получение рентабельности не ниже 25-30 %.

Современный уровень развития экономики страны, ее финансовое состояние и финансовое состояние самих предприятий не позволяют еще создать необходимые условия и обеспечить в полной мере реализацию всех перечисленных выше программ.

Качество зерна зависит от большого количества факторов. Их можно разделить на две группы: первая - факторы, на которые воздействовать не представляется возможным (погодно-климатические условия вегетационного сезона) и вторая - факторы, которыми можно управлять (питание растений, защита растений от вредителей, болезней и сорняков и качественная доработка зерна). Чтобы уровень содержания белка и клейковины в зерне были высокими, растения должны получать необходимое количество азота в критические фазы развития - кущение, рост стебля и непосредственно перед колошением. Согласно оценке немецких экспертов, болезни колоса (чернь, септориоз и фузариоз) приводят к снижению содержания белка и клейковины, уменьшению натуры и массы 1000 зерен и загрязнению микотоксинами. Поражение болезнями листьев (пятнистости, различные виды ржавчины и мучнистая роса) также снижает содержание белка и клейковины, уменьшает натуру, массу 1000 зерен и выход муки. Полегание приводит к прорастанию зерен, уменьшению числа падения и выхода муки.

Для предотвращения повреждения белка в период сушки температура должна быть безопасной и строго соответствовать влажности зерна. Для зерна с влажностью 18% безопасна температура 67°С, 20% - 65°С, 22% - 63°С, 24% - 61°С, 26% - 59°С, 28% - 57°С и 30% - 55°С.

.3 Совершенствование структуры посевных площадей, возможности снижения затрат на производство продукции

Одним из наиболее трудоёмких процессов в зерновом производстве остаётся послеуборочная обработка зерна. Для рациональной её организации требуется выбор эффективной технологии и технических средств. Из таблицы видим, что зерно в массе после доработки получается меньше на 15%, побочная продукция составляет 12% и 3% зерноотходы.

Таблица - 10.Определение валового сбора и площадей под с.-х. культуры.

Совершенствование структуры посевных площадей осуществляется по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры.

На ближайшее время поставлена задача губернатора области об увеличении количества пашни за счёт распашки залежных и старопахотных земель. Эта задача жизненная необходимость, чтобы комбикорма мы выращивали у себя, а не завозить их из других мест. В СПК «Маяк» залежь составляет 83га. Если эту цифру умножим на урожайность зерновых в 2010г., то получим 1220,1 ц. зерна - резерв увеличения производства продукции.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т. е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади.

Таблица 11 - Подсчёт резервов увеличения объёма производства зерна за счёт улучшения структуры посевов.

В СПК «Маяк» имеется возможность увеличить долю более урожайных культур ржи и овса за счёт сокращения доли тритикале, пшеницы и ячменя. Таким образом, увеличение доли ржи на 64,7% и овса на 32,3% в общей посевной площади зерновых культур позволит увеличить объём производства зерна на 241,7ц.

Таблица 12 - Уровень затрат по зерновым культурам

Уровень производственных затрат по зерновым культурам из года в год уменьшается, это говорит об экономии средств и меньшей себестоимости продукции.

Таблица 13 - Структура себестоимости зерновых культур

В структуре себестоимости зерновых культур 49-60% занимают материальные затраты. Это затраты на семена, удобрения, топливо. На оплату труда приходится 18- 22%,содержание основных средств составляет 22-29%. Уровень производственных затрат по зерновым культурам из года в год уменьшается, особенно наблюдается снижение затрат на топливо и семена. Увеличились затраты на удобрения, оплату труда и содержание основных средств.

Также снижение затрат на производство продукции можно достичь за счёт повышения урожайности культуры. Он может происходить за счёт: увеличения дозы внесения удобрений, повышения их окупаемости, внедрения более урожайных сортов культур, сокращения потерь продукции при уборке урожая, улучшения различных агротехнических мероприятий.

. Резерв увеличения производства зерна за счёт дополнительного внесения удобрений ц. = 2500

дополнительное количество удобрений ц NPK - 500

фактическая окупаемость 1ц NPK,ц - 5

. Резерв увеличения производства зерна за счёт роста окупаемости удобрений ц. = 300

фактическая окупаемость 1ц NPK,ц - 5

возможная окупаемость 1ц NPK,ц - 5,2

прирост окупаемости удобрений, ц - 0,2

возможное количество удобрений ц NPK - 1500

. Резерв увеличения производства зерна за счёт улучшения сортового состава посевов ц.

Таблица 14 - Подсчёт резервов увеличения производства зерна за счёт улучшения сортового состава посевов

Данные этого расчёта показывают, что в связи с увеличением удельного веса сорта «Дарья» и соответственно сокращение доли сорта «Московская» средняя урожайность зерна возрастёт на 0,46 ц\га, а со всей площади будет дополнительно получено 0,46*222=102,12 ц.

. Резерв увеличения производства зерна за счёт недопущения потерь при уборке урожая.

Таблица 15 - Подсчёт резервов увеличения производства зерна за счёт уборки урожая в оптимальные сроки

Таким образом, если бы хозяйство организовало уборку в оптимальные сроки, то оно дополнительно могло бы получить 162,26ц. зерна.

В процессе анализа могут быть выявлены и другие источники резервов роста урожайности и выхода продукции, например способы и качество обработки земли, способы сева и ухода за посевами, чередование культур в полях севооборота, известкования почвы и др. Эти резервы можно определить, если сравнить урожайность культур на полях, на которых проводилось и не проводилось соответствующее мероприятие. Затем разность урожайности умножается на площадь полей, где это мероприятие не проводилось.

Обобщим все выявленные резервы в натуральном измерении и в стоимостном.

Таблица 16 - Обобщение резервов увеличение производства зерна.

Итого мы получили увеличение зерна на 4526,18ц., общий экономический эффект составил 2116,442 тыс. руб. На основании этих данных разрабатываются мероприятия, направленные на освоение выявленных резервов увеличения производства продукции.

Выводы и предложения

СПК «Маяк» является одним из самых крупных предприятий Галичского района. По многим показателям «Маяк» находится на уровне выше среднего по области (более чем в 4 раза). Общая земельная площадь составляет 10278 га, в том числе площадь сельхозугодий составляет 3775га, из них пашня -3124га. Среднегодовая численность работников на 2010г - 115 человек, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве 106человек. Крупный рогатый скот всего 2010г. - 934голов, в т. ч. коровы - 388 голов. Свиньи - 16голов. Денежная выручка предприятия в 2010г составляет - 29593тыс.руб. В 2010 году предприятие получило прибыль 3570 тыс. руб., рентабельность составила 13,72% - это лучший показатель за все три года. Причина улучшения ситуации в уменьшении себестоимости продукции, а вот если предприятие увеличит производство продукции, то предприятие сможет получить ещё большую прибыль. Хочется отметить, что в 2010г. рентабельной стала отрасль растениеводства 25,2%. Хорошие показатели по продаже пшеницы 14,1%; овса и ячменя.

На предприятии действует отраслевая (цеховая) организационная структура. Она построена при высоком уровне специализации, концентрации производства путём объединения подразделений в специализированные цеха или отрасли во главе с главным специалистами.

Изучив динамику и структуру денежной выручки в течение трех лет можно сделать вывод: на предприятии молочно-мясная внутрихозяйственная специализация. Продукция растениеводства используется в первую очередь для нужд животноводческой отрасли. А лишь ее избытки идут на реализацию.

В 2009 году собрали самое большое количество зерна. В 2010году зерна собрали меньше на 4,3%. Урожайность зерновых меньше на 24,8%, но озимых зерновых собрали больше. По многолетним травам урожайность увеличилась на 22,5% по сравнению с 2008г. Валовой сбор однолетних трав значительно сократился.

Наличие сельхозугодий на протяжении трёх лет на предприятии не меняется и составляет 3775га. Валовое производство продукции получили меньше запланированного на 9,8%, и меньше на 4,3% по сравнению с 2009 годом. Но в 2010г себестоимость продукции ниже, а цена реализации выросла. Поэтому предприятие получило прибыль 222000 руб. Уровень рентабельности составил 25,2%.

Урожайность - это качественный, комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое внимание на её уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, количество осадков и т.п. Большое влияние на урожайность оказывает культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрения почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы.

Для увеличения урожайности необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества; внедрять интенсивные технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете на единицу продукции.

Урожайность зерновых с 1 га во многом зависит от качества семян. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить их расход и повысить урожайность на 20-25%.

Для повышения качества продукции хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна, может быть, достигнут за счёт сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хозяйств, проведение уборки в оптимальные сроки (10-14дней) позволяет увеличить сохранность урожая на 15-20%.

Невыполнение плана урожайности зерновых культур в отчётном году вызвано в основном низким процентом уборки урожая в оптимальные сроки. В следующем году при выполнении плана намеченных мероприятий хозяйство может повысить урожайность зерновых культур на 3,8ц\га.

В 2010году наметились значительные перемены в области рентабельности зерна. Предприятие получило прибыль 18000 руб. Это хороший результат по сравнению с 2009годом. Объём реализованного зерна в 2010г уменьшился, но из-за уменьшения затрат на производство зерна предприятие получило прибыль. Если ещё увеличить урожайность зерна и количество реализованного зерна предприятие получит ещё большую прибыль.

Выявление резервов увеличения продукции растениеводства должно осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности культур.

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности культур. Он может происходить за счёт: увеличения дозы внесения удобрений, повышения их окупаемости, внедрения более урожайных сортов культур, сокращения потерь продукции при уборке урожая, улучшения различных агротехнических мероприятий. В заключении анализа обобщим все выявленные резервы. Всего мы получили 4526,18ц. - выявленных резервов на сумму 2116 тыс.руб. Это составляет 36,1% к фактическому объёму произведённой продукции зерна. На основании этих данных разрабатываются мероприятия, направленные на освоение выявленных резервов увеличения производства продукции.

Список использованных источников

1. Организация сельскохозяйственного производства: учебник для вузов \ под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос, 2000. - 504с.

. Организация производства на предприятии АПК: учебник для вузов \ под ред. О.Г. Туровуа, Б.Ю. Сербиновского. - Ростов на Дону: Издательский центр Март, 2002. - 464с.

. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства: учебник для вузов. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 320с.

. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: практикум. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 156с.

. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: учебник для вузов. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 672с.

. Экономика и организация сельскохозяйственного производства: нормативный справочник \ под ред.М.М. Максимова. - Ярославль: ЯГСХА, 1999. - 373с.

. Яковлев Б.И. Организация производства и предпринимательства в АПК: учебник для вузов. - М.: Колос, 2004. - 424с.

. Малофеев Т.Е., Легкоступов С.С., Шаманаев В.С. Педан Г.А. Практикум по организации растениеводства на сельскохозяйственных предприятиях \ под ред. Малофеева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - 224с.

Приложение 1

Технологическая карта возделывания яровой пшеницы «Дарья» предшественник - овёс.