Анализ экономической эффективности производства зерна в СПК 'Голынка' и разработка рекомендаций по её повышению
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
. Теоретические основы развития зерновой отрасли
.1 Современное состояние и перспективы развития зерновой отрасли
.2 Мировой опыт развития зерновой отрасли
.3 Методология оценки эффективности развития зерновой отрасли
. Экономическая эффективность производства зерна в СПК «Голынка»
.1 Организационно-экономическая характеристика СПК «Голынка»
.2 Организация производства зерна в СПК «Голынка»
. Повышение экономической эффективности производства зерна в СПК «Голынка»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ВВЕДЕНИЕ
производство зерноводство экономический
Решение продовольственной проблемы в Республике Беларусь в первую очередь зависит от эффективности функционирования зернового производства, уровень развития которого во многом определяет социально-политическую и экономическую стабильность в стране, ее продовольственную безопасность. Именно по уровню развития зернового производства можно судить не только об эффективности функционирования экономики АПК и его отраслей, но и о могуществе самого государства.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что зерновое производство Республики Беларусь традиционно является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства, от развития которой в значительной степени зависит обеспеченность населения продуктами питания, его жизненный уровень. Почти 40% агропромышленного производства непосредственно связано с зерновыми ресурсами, под посевами зерновых культур занято свыше половины пашни, на долю зерна приходится свыше одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов в животноводстве. По занимаемой площади пашни, размерам вовлеченных в него трудовых, материальных и финансовых ресурсов зерновое производство превосходит любую другую отрасль растениеводства.
До последнего времени зерно являлось важнейшим источником доходов для его производителей, оно составляло значительную часть сырья пищевой и перерабатывающей промышленности, тем самым во многом определяя межотраслевые пропорции не только в агропромышленном производстве, но и во всей экономике страны.
Более важным является оценка зернового производства с точки зрения социальной значимости, надежного обеспечения населения хлебом и хлебными изделиями, а также продовольствием, произведенным с использованием продуктов переработки зерна. За счет хлебопродуктов удовлетворяется до 40% дневной потребности в пище, от 40 до 50% в белке и углеводах. С учетом расхода зерна на производство продуктов животноводства его удельный вес в энергетическом содержании пищевого рациона населения составляет не менее 50-60 процентов. Поэтому в обеспечении продовольственной безопасности страны зерно и продукты его переработки имеют особую важность как продовольствие стратегического значения.
Приоритетная роль зерна в продовольственном обеспечении определяется также технологической возможностью создания его резервных фондов, предназначенных для надежного хлебофуражного снабжения страны, регулирования цен на внутреннем зерновом рынке. Кроме того, устойчивое производство зерна служит важной составной частью для формирования доходной части бюджета от поступления налогов от его переработки и реализации.
Объект исследования - эффективность производства зерна.
Предмет исследования - пути повышения эффективности производства зерна на примере СПК «Голынка».
Целью данной работы является анализ экономической эффективности производства зерна в СПК «Голынка» и разработка рекомендаций по её повышению.
Данная цель реализуется посредством решения следующих взаимосвязанных задач:
рассмотреть современное состояние и перспективы развития зерновой отрасли;
охарактеризовать методологию оценки эффективности развития зерновой отрасли;
- проанализировать организацию производства зерна в СПК «Голынка»;
предложить пути повышения экономической эффективности производства зерна.
Изучение данной темы основано на использовании следующих методов исследования: монографический, сравнительного анализа, экономико-математические.
Структура работы определяется целью и задачами исследования и в соответствии с этим состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
1. Теоретические основы развития зерновой отрасли
1.1 Современное состояние и перспективы развития зерновой отрасли
Зерновое производство имеет первостепенное значение в экономике страны. Экономическая роль его определяется значимостью продукции, ее воздействием на развитие других отраслей сельского хозяйства. Зерно - основной продукт питания человека, сырье для многих отраслей промышленности. От состояния зернового производства зависит успешное развитие животноводства.
Зерно имеет большое значение в развитии торговых связей Республики Беларусь с другими странами. Экспорт зерна - важный фактор упрочения экономических связей с другими странами, импортирующими хлеб. Зерно выполняет роль средства производства.
По характеру использования зерновые культуры подразделяют на продовольственные (хлебные) - пшеница и рожь; крупяные и бобовые - просо, гречиха, рис, горох, фасоль; фуражные - кукуруза, ячмень, овес, вика, кормовые бобы; промышленные - ячмень, кукуруза и др. [11, с. 121].
Основные зерновые культуры - пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, кукуруза, просо, сорго. Пшеница и рис - основные продовольственные культуры.
В настоящее время потребности нашей страны в продовольственном зерне, бобовых и крупяных культурах в основном удовлетворяются. Недостаток в концентрированных кормах для животноводства постепенно ликвидируется за счет роста производства зерна и развития комбикормовой промышленности. Развитию зернового производства в стране способствуют интенсификация земледелия, расширение орошаемого земледелия и ряд экономических мер - улучшение системы государственных заготовок, повышение закупочных цен на зерно основных культур, установление повышенных цен (на 50%) на пшеницу, рожь и другие культуры, продаваемые сверх твердых плановых закупок, и т. д. [10, с. 12].
Значение производства зерна определяются его особой ролью в формировании продовольственных ресурсов страны. Зерно является незаметным сырьем для производства таких продуктов как хлеб, макароны и др. Зерно широко используется так же в качестве фуража, то есть корма для животных. Зерно используют в технических целях для производства спирта, клея и др. продуктов. Зерно хорошо хранится, его усушка составляет не более 3% в год. По характеру использования все зерновые культуры делятся:
. Продовольственные - рожь пшеница.
. Фуражные - овес, кукуруза, ячмень.
. Промышленные - ячмень, кукуруза.
Зерновые культуры возделываются во всех районах Республики, и под них отводится 50% пахотных земель. Потребность зерна состоит около 10 млн. т. Урожайность средняя по Республике составляет - 25-28 ц/га. Динамика валовых сборов и урожайности зерновых и зернобобовых культур по видам приведена в таблицах 1.1 и 1.2 соответственно.
Зерновое хозяйство - это производство зерна путем возделывания зерновых и зернобобовых культур.
Таблица 1.1
Динамика валовых сборов зерновых и зернобобовых культур по видам (тыс. т)
ГодыЗерновые и зернобобовые - всегоИз нихрожьпшеницатритикалеячменьовесгречихазернобобовыеХозяйства всех категорий19934108:1515302-16934931690199457901848401-237878613363199560501951363-259582716297199678042602431-330498423461199759061998323-248071415356199873842635418-297891412346199970352652381-290880611252200062961962242-303276015257200172303063330-293472381692002750828263547531658711819320036095186423065301376041552004550221434391131965638141872005579217946001602194707183102006642017887441852359822154922007483113847871801623501143342008364592971220411813689231200948561360966311137849518291201051531294867427170053016281Сельскохозяйственные организации199040581497297-16684911690199157191832383-234778213362199259851935347-256582516296199377212585411-326198123460199459401982309-244871115355199573102618402-294391012'345199669582634364-287080311251199761621936222-295175514255199869483024304-272971271681999709327833127528738541719120005701180719364273674241532001514320743971111741619131852002532717145471571897680173062003590716996791812046787144862004439813077201751374476133272005330386664319710043488225200644201282873302115946617286200746021195753741241419496514152752200847061173568032391389125013117831200950451978381284241240660203242010654321341256
Источник: [13, с. 106].
Причины различных показателей не могут быть сведены к какому-либо одному фактору. В число причин входит: спрос на продукцию; климатические факторы, территориальные факторы, технологические факторы.
Таблица 1.2
Динамика урожайности зерновых и зернобобовых культур по видам (центнеров с одного гектара)
ГодыЗерновые и зернобобовыеИз нихрожьпшеницатритикалеячменьовесгречихазернобобовыеХозяйства всех категорий199013,114,114,5-13,912,63,74,4199120,618,220,5-25,920,73,413,5199221,721,724,1-25,020,34,311,5199328,527,031,0-34,226,16,717,8199422,022,621,9-24,819,26,014,4199527,429,429,5-29,024,95,315,8199627,229,127,5-28,723,26,416,4199724,825,225,7-26,222,07.618,3199827,330,828,2-27,222,53,415,5199928,228,127,231,029,029,39,521,0200023,222,923,326,324,521,63,216,2200121,122,425,129,920,019,88,116,4200222,020,822,324,523,821,59,718,4200323921,125,326.027,025,68,619,4200419,118,021,827,520,218,29,313,9200515,014,717,722,815,213,44,310,5200619,419,021,631,619,017,78,715,12007200219,916,821,428,122,718,46,315,4200819,817,221,428,522,217,87,315,6200921,218,420,229,320,519,48,314,7201022,319,320,728,921,618,77,515,1Сельскохозяйственные организации199013,014,114,4-13,812,63,74,4199120,518,220,3-26,020,73,413,4199221,621,724,0-25,120,34,311,4199328,127,131,1-34,226,16,717,8199422,122,622,0-24,819,2-14,4199527,429,529,8-29,124,95,315,8199627,229,127,7-28,723,26,416,4199724,725,225,8-26,222,07,618,2199827,430,828,8-27,422,53,315,5199928,128,127,031,028,929,39.521,0200023,122,822,726,224,521,63,116.1200121,222,325,130,120,219,88.216,3200221,920,822,224,524,121,59,918,4200324,021,125,526,027,725,78,719,4200419,118,021,927,720,418,29,213,9200515,114,617,922,915,513,44,310,5200619,519,021,831,819,317,78,715,1200719,716,621,328,122,818,36,315,3200820,117,821,529,021,118,46,315,2200921,718,820,427,422,219,68,214,9201022,219,421,626,723,117,67,314,7
Источник: [13, с. 137-138].
Озимую рожь возделывают на всех типах дерново-подзолистых почв. Агрохимические показатели почв: РН-5,5-6,0, содержание гумуса - 1,5-1,7%, подвижного фосфора и обменного калия - 100 мг/кг почвы.
Озимую пшеницу возделывают на дерново-подзолистых, суглинистых и связносупесчаных почвах, легко- и среднесуглинистых, подстилаемых с глубины 0,8-1,0 м. мореным суглинком. Не следует высевать на песчаных и супесчаных почвах, подстилаемых песками, переувлажненных тяжелосуглинистых и глинистых, плохо осушенных торфяниках.
Оптимальные агрохимические показатели почв: РН - 6,0 и выше. Содержание гумуса: не менее 1,8%, подвижного фосфора и обменного калия не менее 15 мг на 100 т почвы.
Яровую пшеницу возделывают на зерново-подзолистых, среднесуглинистых почвах, подстилаемых с глубины 0,8-1,0 м моренным суглинком. Не рекомендуется высевать на легких супесчаных почвах. Оптимальные агрохимические показатели почв: РН - 6, 0-7,5, содержание гумуса не менее 1,8% подвижного фосфора и обменного калия не менее 15 мг на 100 г почвы.
Ячмень возделывают на дерновокарбонатных, дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком, а также осушенных торфяниках низинного типа. Пригодны почвы дерново-подзолистые, подстилаемые с глубины 0,5 м песками, суглинистые и супесчаные, подстилаемые моренным суглинком с признаками временного избыточного увлажнения. Оптимальные агротехнические показатели почв: РН-5, 6-6,0 и выше, содержание гумуса не менее 1,8%, подвижного фосфора и калия не менее 15 мг на 100 г. почвы.
Для возделывания пивоваренного ячменя пригодны дерново-карбонатные, дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком. Не следует высевать на легких почвах. Непригодны заболоченные, с близким стоянием грунтовых вод почвы, а также осушенные торфяники с избыточным режимом азотного питания.
Овес возделывают на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком. Допустимы дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые песками. Оптимальные агрохимические показатели почв: РН - 5, 6-6,0, содержания гумуса не менее 1,6%, подвижного фосфора и камня не менее 12 мг. На 100 г. почвы.
Просо возделывают на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком, осушенных торфяниках низинного типа. Оптимальные агрохимические показатели почв: РН-6,5-7,5, содержание гумуса не менее 1,8% подвижного фосфора и обменного калия не менее 15 мг на 100 г. почвы.
Высокая урожайность зернобобовых формируется при размещении на легко- и среднесуглинистых почвах, а также супесях, подстилаемых связанными породами. Оптимальные агрохимические показатели: РН-6,0, 0-6,5, содержание гумуса не ниже 1,8%, подвижного фосфора и обменного калия не менее 150 мг в килограмме почвы.
1.2 Мировой опыт развития зерновой отрасли
Производство зерна в мире при значительных колебаниях по годам имеет многолетнюю тенденцию роста. За сто лет оно увеличилось в 8 раз. Спады производства зерна, как правило, сопровождаются производственными кризисами, один из сильнейших - середины 70-х годов, когда на урожай зерновых повлияла неблагоприятная погода в Южной Азии, Европе, Северной Америке и бывшем Советском Союзе.
Структура производства зерна колеблется в зависимости от складывающейся в каждом году конъюнктуры. При этом рост производства пшеницы опережает другие культуры, за 25 лет валовой сбор вырос примерно на 75%, что является весьма высоким показателем для сельскохозяйственных культур. На долю пшеницы в 90-е года приходилось более 80% мирового сбора зерна. Производство зерна по регионам мира распределено неравномерно. Основным его производителем является Азия. В 90-е годы здесь производилось около 900 млн. тонн, или 45% от мирового уровня. Второй по величине производитель хлеба в мире - Северная Америка производит более 400 млн. тонн зерна, или 21% от мирового производства. Важное место в производстве зерна занимают страны Европейского союза.
Если анализировать положение отдельных стран, то на первое место в мире по производству зерна в последние годы вышел Китай. В 2008 г. валовой сбор зерна в этой стране составил 430 млн. тонн, или 23% мирового объема. США являются ведущей страной мира по производству зерна. На их долю приходится 15-18% мирового производства или 50% от объема производства развитых стран. Канада производит 3,5% мирового объема и занимает первое место по производству зерна на душу населения. Зерновой подкомплекс играет большую роль в национальной экономике и внешнеполитической стратегии Канады. Для нас представляет интерес сопоставление с Канадой, поскольку зерновое производство здесь сконцентрировано в степных провинциях прерий. Климат зоны прерий сухой, резко-континентальный, основной лимитирующий фактор - недостаток влаги. Однако агроэкологические условия зоны, прежде всего высокое естественное плодородие почв, внедрение в производство улучшенных сортов и соблюдение всех правил агротехники позволяют получать в стране среднюю урожайность пшеницы высокого качества в пределах 20 ц/га при незначительном применении минеральных удобрений. Среди стран ЕС ведущие позиции по производству зерна занимает Франция (30%). Она не только обеспечивает полностью себя зерновой продукцией, но и экспортирует около 50% производимой продукции. Заметное место в производстве зерна в мире занимает Австралия и Аргентина (соответственно 1,5-2 и 1,7-1,9% мирового валового сбора). В группе развивающихся стран ведущее положение по сбору зерна занимает Индия (11-14% мирового производства). Крупными производителями зерна в этой группе являются также Бразилия, Мексика, Пакистан, Таиланд, Турция. Богатыми обширными землями, пригодными для сельского хозяйства, обладает Арабский регион.
Динамика среднедушевого производства зерна используется как для анализа тенденций развития мирового рынка продовольствия, так и для оценки национальной продовольственной безопасности. Из статистических данных видно, что развивающиеся и развитые страны производят примерно одинаковый объем зерновых, но производство на душу населения в развитых странах в 3 раза выше, чем в развивающихся, причем в Африке производство на душу населения за последние 30 лет имело тенденцию к снижению, то есть в развивающихся странах, особенно в Южной Африке, продовольственная безопасность снижается [8, с. 71].
Мировой рынок зерна образовался ввиду несоответствия уровней производства и потребления зерна в большинстве стран. Крупнейшим производителем пшеницы, например, является Китай, он же больше других и потребляет, однако превышение потребления над производством вызывает необходимость дополнительного приобретения пшеницы за рубежом. В США экономическая ситуация прямо противоположна: объем производства превышает объемы потребления примерно в два раза. Этим создаются предпосылки для мирового предложения зерна. На протяжении длительного времени в мире существует положение, при котором более 120 стран импортируют зерно, и лишь 5 (США, Канада, Франция, Аргентина, Австралия) имеют достаточные его излишки для экспорта. В системе зерновой торговли рынок пшеницы является наиболее емким и динамичным. Опыт мировой экономической истории постоянно доказывает, что сельскохозяйственное производство неспособно самофинансироваться в условиях функционирования рыночных отношений, даже на уровне простого воспроизводства.
1.3 Методология оценки эффективности развития зерновой отрасли
Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур [12, с. 172].
Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д.
Эффективность можно определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Точнее это положение может быть сформулировано следующим образом: экономическая эффективность хозяйственной системы - это состояние, при котором невозможно увеличить степень удовлетворения потребностей хотя бы одного человека, не ухудшая при этом положение другого члена общества. Такое состояние называется Паретто - эффективностью (по имени итальянского экономиста В. Паретто).
Сравнение различных проектов (вариантов проекта), предусматривающих участие государства, выбор лучшего из них и обоснование размеров и форм государственной поддержки проекта производится по наибольшему значению показателя интегрального народнохозяйственного экономического эффекта.
При расчетах показателей экономической эффективности на уровне народного хозяйства в состав результатов проекта включаются (в стоимостном выражении) [16, с. 183]:
- конечные производственные результаты (выручка от реализации на внутреннем и внешнем рынке всей произведенной продукции, кроме продукции, потребляемой белорусскими предприятиями-участниками). Сюда же относится и выручка от продажи имущества и интеллектуальной собственности (лицензий на право использования изобретения, ноу-хау, программ для ЭВМ и т.п.), создаваемых участниками в ходе осуществления проекта;
- социальные и экологические результаты, рассчитанные исходя из совместного воздействия всех участников проекта на здоровье населения, социальную и экологическую обстановку в регионах;
- прямые финансовые результаты;
- кредиты и займы иностранных государств, банков и фирм, поступления от импортных пошлин и т.п.
Необходимо учитывать также косвенные финансовые результаты, обусловленные осуществлением проекта изменения доходов сторонних предприятий и граждан, рыночной стоимости земельных участков, зданий и иного имущества, а также затраты на обусловленную реализацией проекта консервацию или ликвидацию производственных мощностей, потери природных ресурсов и имущества от возможных аварий и других чрезвычайных ситуаций.
Социальные, экологические, политические и иные результаты, не поддающиеся стоимостной оценке, рассматриваются как дополнительные показатели народнохозяйственной эффективности и учитываются при принятии решения о реализации и/или о государственной поддержке проектов.
В состав затрат проекта включаются предусмотренные в проекте и необходимые для его реализации текущие и единовременные затраты всех участников осуществления проекта, исчисленные без повторного счета одних и тех же затрат и без учета затрат одних участников в составе результатов других участников. В этой связи не включаются в расчет:
- затраты предприятий - потребителей некоторой продукции на приобретение ее у изготовителей - других участников проекта;
- амортизационные отчисления по основным средствам, созданным (построенным, изготовленным) одними участниками проекта и используемым другими участниками;
- все виды платежей предприятий - участников в доход государственного бюджета, в том числе - налоговые платежи. Штрафы и санкции за невыполнение экологических нормативов и санитарных норм учитываются в составе народнохозяйственных затрат только в том случае, если экологические последствия нарушений указанных норм не выделены особо в составе экологических результатов проекта и не включены в состав результатов проекта в стоимостном выражении;
- проценты по кредитам Центрального банка РБ, его агентов и коммерческих банков, включенных в число участников реализации инвестиционного проекта;
- затраты иностранных участников.
Основные средства, временно используемые участниками в процессе осуществления инвестиционного проекта, учитываются в расчете одним из следующих способов:
- остаточная стоимость основных средств на момент начала их использования включается в единовременные затраты; на момент прекращения использования единовременные затраты уменьшаются на величину (новой) остаточной стоимости этих средств;
- арендная плата за указанные основные средства за время их использования включается в состав текущих затрат.
При расчетах показателей экономической эффективности на уровне региона (отрасли) в состав результатов проекта включаются:
- региональные (отраслевые) производственные результаты - выручка от реализации продукции, произведенной участниками проекта - предприятиями региона (отрасли), за вычетом потребленной этими же или другими участниками проекта - предприятиями региона (отрасли);
- социальные и экологические результаты, достигаемые в регионе (на предприятиях отрасли);
- косвенные финансовые результаты, получаемые предприятиями и населением региона (предприятиями отрасли).
В состав затрат при этом включаются только затраты предприятий - участников проекта, относящихся к соответствующему региону (отрасли) также без повторного счета одних и тех же затрат и без учета затрат одних участников в составе результатов других участников.
При расчетах показателей экономической эффективности на уровне предприятия (фирмы) в состав результатов проекта включаются [5, с. 177]:
- производственные результаты - выручка от реализации произведенной продукции, за вычетом израсходованной на собственные нужды;
- социальные результаты в части, относящейся к работникам предприятия и членам их семей.
В состав затрат при этом включаются только единовременные и текущие затраты предприятия без повторного счета (в частности, не допускается одновременный учет единовременных затрат на создание основных средств и текущих затрат на их амортизацию).
На данном этапе научно-технического прогресса, усиления роли экономических методов управления производством большое теоретическое и практическое значение имеют вопросы количественного измерения реального эффекта, который получило или ожидает получить сельскохозяйственное предприятие. В конце 50-х годов В.С. Немчиновым были сформулированы принципы трех максимумов, которые положены в основу методов оценки эффективности размещения сельского хозяйства. Они заключаются в следующем:
- максимальное удовлетворение разнообразных потребностей общества;
- обеспечение максимальной производительности труда при полном использовании запаса рабочего времени в различные периоды года;
- максимальная продуктивность земли при условии не только сохранения, но и повышения плодородия почвы.
Критерий эффективности выражает народнохозяйственную цель производства, требования объективных экономических законов общества, предъявляемые к сельскому хозяйству. Он включает в себя основные принципы экономической оценки мероприятий по повышению эффективности производства. Показатели эффективности - это средство наиболее полного описания критерия эффективности. С помощью конкретных экономических показателей количественно характеризуется достигнутый уровень сельскохозяйственного производства.
Содержание критерия эффективности специализации связано и полностью совпадает с критерием эффективности сельскохозяйственного производства, который с целью отражения комплексного характера в экономической литературе называют главным критерием эффективности.
Эффективность интенсификации всегда выражается через изменения эффективности конкретных отраслей и их сочетаний. В этом единстве самой цели и средств для достижения этих целей заложено единство содержания главного критерия эффективности сельскохозяйственного производства и критерия эффективности специализации, а также общее и в принципе правомерное исходное начало изучения эффективности интенсификации и специализации сельского хозяйства с одних и тех же научно-теоретических позиций.
Исходя из комплекса требований, в современных условиях главный критерий эффективности производства в сельскохозяйственном предприятии и его специализации выражает необходимость получения наибольшего количества необходимой обществу сельскохозяйственной продукции с единицы земельной площади при наименьших затратах труда и материальных средств на производство ее единицы. В указанном критерии подчеркиваются важность продуктивного использования земли в силу ее особой роли в создании продукции и необходимость повышения эффективности затрат живого и прошлого овеществленного труда. Главный критерий эффективности представляет своеобразное сочетание двух направлений: получение максимума продукции при ограниченных ресурсах и минимизация себестоимости единицы продукции при гарантированных объемах производства.
С точки зрения структуры, в высказанных в разное время предложениях и мнениях заметно тесное переплетение таких экономических категорий, как эффективность производства, капитальных вложений, интенсификации сельского хозяйства, при этом на уровне интересов предприятия, общества. С точки зрения методов расчета и обобщения выделяются направления обоснования именно системы показателей, каждый из которой позволяет судить об уровне использования производственных ресурсов и факторов специализации, затем поиска синтетических показателей, которые позволяют в той или иной мере однозначно говорить об эффективности мероприятий.
Здесь весьма важно отметить, что поиск методов оценки эффективности специализации, которые позволяют охватить все многообразие сельскохозяйственной практики, начинался с того момента, когда стали очевидными многовариантные решения по размещению и сочетанию отраслей, и имеет место и сейчас, когда на первый план выдвигаются показатели эффективности и качества. С углублением теории и практики совершенствования размещения и специализации сельского хозяйства и изменением экономических условий хозяйствования вносились определенные поправки в методологию измерения экономической эффективности отраслевой структуры производства. При этом совершенствование методологии чаще всего происходило путем дополнения уже признанных новыми показателями или нового ранжирования на главные, дополнительные или косвенные. Система показателей эффективности специализации претерпевала некоторые изменения также по мере совершенствования методов определения эффективности интенсификации производства, капитальных вложений, эффективности отдельных отраслей и предприятия в целом. Осознавая невозможность перечислить все работы по размещению и специализации сельского хозяйства с освещением основных исходных принципов решения этих важных вопросов, рассмотрим наиболее типичные методы оценки и применяемых показателей.
Рациональная специализация предприятия способствует наиболее эффективному использованию земли как главного средства производства, труда и материальных средств. Эффективность можно определить по выходу валовой, товарной продукции, валового и чистого дохода в расчете [7, с. 153]:
-на 100 га сельскохозяйственных угодий и 100 га пашни;
-на 1 работника и на 1 чел.-дн ( или чел.-час);
-на 100 руб. основных производственных фондов;
-на 100 руб. всех производственных затрат.
Каждый из этих показателей несет свою экономическую информацию по использованию производственных ресурсов. Так, производство валовой и товарной продукции на единицу земельной площади характеризует уровень использования главного средства производства в сельском хозяйстве - земли. Соотношение этих показателей дает полное представление о товарности хозяйства, о степени мобилизации внутрихозяйственных ресурсов на выполнение государственного плана - заказа. Выход валового и чистого дохода на единицу земельной площади синтезирует экономическую сторону использования земли в плане организации расширенного воспроизводства. О производительности живого труда можно судить по отношению произведенной валовой и товарной продукции к общим затратам труда. Этот показатель уточняется с позиций создания части прибавочного продукта выходом чистого дохода на человеко-день.
Размеры чистого дохода, отнесенные к общим производственным затратам и сумме основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, характеризуют уровень рентабельности предприятия, что в совокупности с показателем выхода чистого дохода на единицу земельной площади достаточно полно выражает экономические условия и возможности расширенного воспроизводства и дальнейшей интенсификации сельского хозяйства. В приведенном перечне показателей имеется и показатель фондоотдачи, который определяется отношением выхода сельскохозяйственной продукции к стоимости функционирующих основных производственных фондов. Данной системой показателей выражается уровень использования земли, труда, основных и оборотных производственных фондов, а через изменение этих величин описываются изменение в эффективности сельскохозяйственного производства, вызванные либо отраслевой реорганизацией производства, либо другими неучтенными причинами и обстоятельствами.
Многие экономисты, считая, что приведенной системой показателей недостаточно полно отражается эффективность специализации, рекомендуют дополнить эту систему рядом других показателей, характеризующих наиболее важные стороны организации сельскохозяйственного производства. К числу дополняющих систему относятся показатели [4, с. 219]:
-выполнение государственного плана по товарной продукции;
-производительность и оплата труда;
-урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота;
-себестоимость продукции;
-эффективность капитальных вложений.
Нередко в предложениях особое ударение делается на качественную сторону эффективности производства. По мнению В.В. Беляева, к наиболее важным показателям рациональности отраслевой организации следует относить производительность труда, себестоимость продукции, урожайность культур, эффективность основных и оборотных фондов, использование земельных и трудовых ресурсов [4, с. 219].
2. Экономическая эффективность производства зерна в СПК «Голынка»
2.1 Организационно-экономическая характеристика СПК «Голынка»
Площадь хозяйства составляет 10920 гектаров. Сельскохозяйственные угодья занимают 6070 га, в том числе пашня 5070 га, сенокосы 100 га, пастбища 1000 га. площадь пашни хозяйства по состоянию на 2010 г. занимает 83% от площади сельскохозяйственных угодий.
Почвенно-климатические условия предприятия в целом благоприятны для возделывания таких зерновых культур, как яровая пшеница, озимая рожь, овес; зернобобовых: горох, вика и др.; силосных культур, картофеля, корнеплодов, овощей и др., а также разведения и выращивания молочного и мясного КРС.
Территория хозяйства представляет собой пологоволнистую равнину, где довольно крупные по площади повышения чередуются с понижениями. Повышения имеют форму грив, ориентированных в северо-восточном направлении. Склоны очень пологие и постепенно переходят в обширные понижения. Хозяйство характеризуется сложными гидрологическими условиями. Это обусловлено переслаиванием глинистых и песчаных разностей пород по площади и размеру, а также широким распространением вод повышенной минерализацией. Пресные подземные воды здесь распространены в виде линз на локальных участках.
Наиболее распространены следующие типы почв:
-черноземы - 27,5%;
-серые лесные - 31,7%;
-луговые - 36,5%;
-солонцы - 3,9%;
-прочие почвы - 0,4%.
Растительность представлена двумя формациями: древесно-кустарниковой и травянистой. Из древесно-кустарниковой растительности преобладают: береза, осина. Из травянистой растительности в лесах произрастают: вейник, костянка. Из сорной растительности на пашни преобладают: овсюг и осот.
На окультуренных лугах травостой состоит из клевера, тимофеевки луговой, мятлика.
Продуктивность естественных кормовых угодий в хозяйстве не высока. По сенокосам она составляет в среднем за 2008-2010 гг. 2,1 ц кормовых единиц с 1 га. Расхождения ее в сравнении с «нормативной» 2,9 ц корм. ед. обусловлено нарушением системы использования сенокосов.
СПК «Голынка» специализируется на производстве и переработки зерна. Зерно реализуется, перерабатывается в дробленку, которая используется на корм скоту и на оплату пайщикам за земельные паи, арендуемые хозяйством.
К основным экономическим показателям деятельности предприятия относят показатели размера предприятия. Размеры сельскохозяйственного предприятия и его организационное устройство влияют на внедрение современной техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции и другие показатели.
Прямыми показателями размера сельскохозяйственного предприятия принято считать объемы производства товарной и валовой продукции, зависящие от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объема производственных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения. Дополнительными, косвенными показателями являются среднегодовая численность работников, площадь с.-х. угодий, поголовье скота, размер основных фондов. Данные показатели рассмотрены в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Показатели, характеризующие размер предприятия
Показатели2007 г.2008 г.2009 г.2010 г. в % к 2007г.Валовая продукция по себестоимости, млн. руб. В том числе зерно молоко мясо выручка от реализации продукции, млн. руб. В т.ч. растениеводство Животноводство Среднегодовая численность работников, чел В т.ч. занятых в основном производстве Общая земельная площадь, га В т.ч. пашня Среднегодовая стоимость основных фондов, млн. руб. Оборотные средства, млн. руб. Всего энергетических мощностей, л. с.20112 14461 3180 2471 12668 10818 1850 198 182 11189 5835 54526 15778 1042619491 13733 3515 2243 17265 14283 2982 179 169 10920 5470 54896 17113 1029523675 18675 2795 2205 25140 21505 3635 177 165 10920 5470 58293 21612 10382118 129 88 89 198 199 197 89 91 98 94 107 137 99
По данным таблицы 1 можно сделать вывод, что СПК «Голынка» является средним по своим размерам. В 2010 году по сравнению с 2008 годом произошло увеличение валовой продукции на 18% за счет валовой продукции зерна, которая увеличилась на 29%. При этом выручка от реализации увеличилась на 98%, в том числе в растениеводстве на 99%, а в животноводстве на 97 %. Оборотные средства увеличились на 37%. При этом уменьшилась общая земельная площадь на 2%, и среднегодовая численность работников на 11%.
Рассмотрим обеспеченность трудовыми ресурсами СПК «Голынка» в таблице 2.2.
Таблица 2.2
Обеспеченность трудовыми ресурсами
Категории работниковКоличество человек2010г. 2010г. в % к 2008г.Структура, %2008 г.2010 г.2008г.2010г.Среднесписочная численность рабочих, чел. в т.ч. раб., занятые в основном производстве, всего в т.ч. раб. постоянные из них трактористы-машинисты доярки скотники Рабочие сезонные и временные Служащие: Из них руководители специалисты Рабочие, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах 198 182 114 39 10 12 30 38 10 19 16 177 165 93 46 11 9 34 38 9 23 12 89,4 90,7 81,6 118 110 75 113 100 90 121 75 100 91,9 57,6 19,7 5,1 6,1 15,2 19,2 5,1 9,6 8,1 100 93,2 52,5 26 6,2 5,1 19,2 21,5 5,1 13 6,8
Источник: собственная разработка
Из данных таблицы 2 мы видим, что численность рабочих занятых в основном производстве снизилась на 9,3%, снизилась численность постоянных работников на 18,4%, скотников на 25%, руководителей на 10% и рабочих занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах на 25%. Но при этом возросла численность трактористов-машинистов на 18%, доярок на 10%, рабочих сезонных и временных на 13% и специалистов на 21%. Несмотря на это, среднегодовая численность работников снизилась на 10,6%.
2.2 Организация производства зерна в СПК «Голынка»
Земля - важней источник национального богатства. Ее роль огромна и разнообразна. В сельском хозяйстве земля выступает не только пространственным базисом его размещения и развития, но одновременно как предмет труда, средство труда, главное средство производства.
Как средство производство земля имеет специфические особенности, которые отличают ее от других средств производства: земля - есть дар природы, она не воспроизводима трудом, земля незаменима, без нее не может осуществляться производственный процесс; земельные участки неоднородны по своему качеству; земля при правильном использовании не изнашивается, не ухудшается, а напротив постоянно улучшается.
Земельный фонд СПК «Голынка» составляет 10920 гектаров. Он состоит из сельскохозяйственных угодий, лесного массива и прочих земель.
Сельскохозяйственными угодьями являются земельные участки, систематически используемые для получения сельскохозяйственной продукции. Они представлены пашней, сенокосами и пастбищами.
Рассмотрим состав и структуру сельскохозяйственных угодий колхоза им.Калинина за анализируемый период в таблице 2.3.
Таблица 2.3
Состав и структура земельных угодий
Виды угодий2008 г.2010 г.Общая земельная площадьПлощадь с/х угодийОбщая земельная площадьПлощадь с/х угодийга%га%га%га%Общая земельная площадь Всего с.-х. угодий В т.ч. пашня сенокосы пастбища Прочие земли Коэффициент с.-х. освоения Коэффициент распаханности11189 6935 5835 100 1000 - 62 84100 62 52,2 0,9 8,9 - - 0,8- 6935 5835 100 1000 - 62 84- 100 84,1 1,4 14,4 - - 1,210920 6570 5470 100 1000 96 60 83100 60,2 50,1 0,9 9,2 0,9 - 0,8 6570 5470 100 1000 96 60 83- 100 83,3 1,5 15,2 1,5 - 1,3
Источник: собственная разработка
Из данных таблицы 3 мы видим, что в состав земельных угодий СПК «Голынка» входят: пашня, сенокосы и пастбища. Наибольший удельный вес из них занимает пашня. В 2008 году 52,2% от общей земельной площади и 84,1% от сельскохозяйственных угодий. В 2010 году 50,1% и 83,3% соответственно. Как мы видим, удельный вес пашни снижается в 2010 году на 2,15 и на 0,8% соответственно, так как уменьшаются общая земельная площадь и площадь сельскохозяйственных угодий на 269 га и на 365 га соответственно. Следовательно, коэффициент освоения в 2008 году выше на 2% чем в 2007 году, а коэффициент распаханности на 1% выше, чем в 2010 году.
Под экономической эффективностью использования земли следует понимать уровень ведения на ней хозяйства. Она характеризуется выходом продукции с единицы площади и ее себестоимостью. Перед всеми землепользователями стоит задача обеспечить выход продукции с каждого гектара земли при наименьших затратах на ее производство.
Рассмотрим эффективность использования земли в таблице 2.4.
Таблица 2.4
Посевные площади и валовой сбор продукции
Показатели2008 г.2009 г.2010 г.гаваловой сбор, цгаваловой сбор, цгаваловой сбор, цПлощадь с.-х. угодий Зерновые в т.ч. яровые зерновые озимые зерновые Кормовые в т.ч. многолетние травы из них: на сено на зеленую массу Однолетние травы из них: на сено на зеленую массу6935 4182 4182 - 961 410 210 200 551 351 200118564 83534 83534 - 35030 11998 3148 8850 23032 5352 176806570 3566 3566 - 1075 409 275 134 666 264 402116792 68729 68729 - 30063 10070 2798 7272 19993 4182 158116570 3816 3768 48 969 661 411 250 308 308 -116728 94230 92881 1349 22498 19418 3420 15998 3080 3080 -
Из данных таблицы 4 видно, что эффективнее используются земли под зерновые культуры 4182 га, но в 2010 г. они уменьшаются на 366 га. В 2008 году и в 2009 году вся площадь зерновых культур была под яровыми зерновыми, а в 2010 году начинают выращивать яровые и озимые зерновые. Площадь под кормовые культуры в 2009 году увеличилась на 114 га по сравнению с 2008 годом, а в 2010 году она уменьшилась на 106 га. Наибольшую площадь занимают однолетние травы в 2008 и 2009 годах, а в 2007 году наибольшая площадь под многолетними травами из них на сено.
Экономическая эффективность использования земли в сельском хозяйстве характеризуется системой стоимостных и натуральных показателей.
Стоимостные показатели:
- производство валовой продукции растениеводства в оценке по сопоставимым ценам в расчете на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий, млн. руб.;
- производство валовой продукции растениеводства в оценке по сопоставимым ценам в расчете на один рубль затрат, руб.
Важными стоимостными показателями, характеризующими эффективность использования земли, являются: сумма валового дохода (чистой продукции) и чистого дохода от продукции растениеводства в расчете на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий.
Натуральные показатели:
- производство зерна, овощей и других продуктов, а также свинины в расчете на 100 гектаров пашни, т.;
- производство молока и мяса на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий, ц;
- производство продукции животноводства (молока, мяса и др.) на 100 гектаров фуражных культур, ц (17,18,19,21).
Рассчитаем в таблице 2.5 показатели эффективности использования земли в СПК «Голынка».
Таблица 2.5
Показатели эффективности использования земли
Показатели2008г.2009г.2010г.2010г. в % к 2008г.Получено валовой продукции на 100 га с.-х.угодий в сопоставимых ценах: растениеводство животноводство Получено товарной продукции на 100 га с.-х. угодий: растениеводство животноводство Получено прибыли на 100 га с.-х. угодий растениеводство животноводство 1792 1710 82 1232 70 -20 -31 1858 1778 80 1123 67 24 -14 1856 1777 79 1104 69 98 -5 104 104 96 90 99 - -
Источник: собственная разработка
Проанализировав данные, мы видим, что объем валовой продукции в 2010 году увеличился на 4% по сравнению с 2008 годом в растениеводстве, а в животноводстве он уменьшился на 4%. Товарная продукция в растениеводстве и животноводстве уменьшилась на 10% и 0,1% соответственно. В 2008 году в растениеводстве убыток на 100 га с/х угодий составлял 20 млн. руб., а в 2010 году прибыль составила 98 млн. руб., а в животноводстве убыток уменьшился на 26 млн. руб.
Анализ производства зерна необходим для выявления влияния факторов производства: площади и урожайности на валовой сбор зерна. Данные для анализа представлены в таблице 2.6.
Таблица 2.6
Исходные данные для анализа (Источник: собственная разработка)
Показатели2008 г.2009 г.2010 г.Посевная площадь, га Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц4182 19,9 832223566 19,2 684673816 24,7 94252По данным таблицы 6 можно сказать, что из-за сокращения посевных площадей наблюдается и сокращение валового сбора, хотя урожайность не намного, но наоборот повышается.
Индексный анализ валового сбора зерновых:
i п.пл. = 3816/4182 = 0,91ур. = 24,7/19,9 = 1,24в.сб. = 94252/83222 = 1,13.
По данным расчетов видно, что индекс валового сбора увеличился на 13 пунктов и уменьшился за счет сокращения посевных площадей на 9 пунктов, а прирост индекса валового сбора произошел за счет увеличения урожайности на 24 пункта.
Влияние факторов на валовой сбор можно определить способом исчисления разниц, который рассмотрим в таблице 2.7.
Таблица 2.7
Влияние факторов на валовой сбор
Показатели2008 г.2009 г.2010 г.Посевная площадь, га Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц Отклонение валового сбора всего, ц в т.ч. за счет изменения - посевной площади - урожайности4182 19,9 83222 - - -3566 19,2 68467 -14755 -11828 -29273816 24,7 94252 11030 -7287 +18317
Источник: собственная разработка
Исходя, из расчетов можно сказать, что 2009 г. произошло снижение валового сбора по сравнению с 2008 г. на 14755 ц. в основном за счет сокращения посевных площадей, при небольшом снижении урожайности. В 2010 году по сравнению с 2008 годом произошло увеличение валового сбора на 11030 ц. в основном за счет увеличения урожайности, при сокращении площади посева на 366 гектаров.
Для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать, не только общую сумму издержек каждого предприятия на производство той или иной продукции, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения, такую возможность дает классификация затрат по статьям калькуляции.
В сельском хозяйстве в планировании учете затрат и исчислении себестоимости в растениеводстве применяются следующие группировки статей:
-затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование;
-