Эфирные масла для косметической промышленности

Эфирные масла для косметической промышленности

Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации

РОССИЙСКИЙ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМ. Д.И. МЕНДЕЛЕЕВА

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР ПО ТЕМЕ:

«Эфирные масла для косметической промышленности»

Выполнила:

студентка группы О-45

Софронова Алёна Александровна

Москва, 2011

Содержание

Введение

1.       Эфирные масла и их классификация

.        Свойства эфирных масел

. Методы получения эфирных масел

.1. Классические методы получения

.2. Инкапсуляция эфирных масел

.3 Современные методы получения эфирных масел

. Использование эфирных масел в косметологии

.1 Эфирные масла в парфюмерно-косметической промышленности

.2 Качество эфирных масел

Заключение

Список литературы

Введение

Изучение эфирных масел берёт своё начало в глубокой древности. Сложно сейчас сказать, где впервые было упомянуто об этих ценных растительных компонентах, но известно, что археологи находили в гробницах древних египтян глиняные доски с упоминаниями о ввозе масел туи и кипариса, что свидетельствует о существовании торговли эфирными маслами уже в то далекое время.[1]

В древнем Египте уже тогда знали, что растительные эссенции оказывают различное действие на человека и могут возбуждать, освежать, расслаблять и усыплять. Эти знания использовали также и в Греции. Древние греки использовали щедрый дар средиземноморского климата - оливковое масло, применяя его в косметических целях. Греческие воины, идя на битву, брали с собой мазь, приготовленную из мирры, эта мазь применялась для обработки ран. Гиппократ, почитаемый ныне как отец медицины, описывает в своих трудах большое количество лекарственных растений. [1]

Знания об эфирных маслах существовали и в других уголках нашей планеты, однако методы получения масел были весьма просты. Скорее всего, это было ручное прессование (отжим).

В настоящее время интерес к изучению растительных масел не только не уменьшился, а ещё и значительно возрос. Методы получения растительных экстрактов усовершенствованы, сейчас легко можно приобрести даже самый редкий вид масла. Интернет пестрит разнообразной рекламой, да это и неудивительно, потому что основными областями применения эфирных масел являются фармацевтика и косметология. Однако, с началом нашего столетия эфирные масла всё больше вытесняются искусственно полученными медикаментами. Сейчас мы как бы заново обретаем наше утраченное знание об использовании лекарственных растений.[1]

Стоит отметить, что в настоящее время уделяется большое внимание науке о приобретённых знаниях использования масел - ароматерапии. Ароматерапия - это использование запахов и ароматов для восстановления и лечения организма. Используемые в ароматерапии масла помогают людям бороться с плохим настроением, стрессами, кожными заболеваниями и многими другими болезнями.

Ароматерапия стала развиваться в ХХ веке, благодаря французскому учёному Гаттефоcсе. Однажды в его лаборатории произошёл пожар, в результате которого

учёный получил серьезные ожоги и был госпитализирован. Лекарственные средства, используемые медиками не помогли, у Гаттефоссе началась гангрена обожжёных рук. Тогда Гаттефоссе, в качестве крайнего средства, удалив бинты, сам нанес на пораженные области эфирное масло лаванды. Он предполагал, что масло обладает терапевтическим потенциалом, но не ожидал, что эффект от него будет настолько сильным. Уже на следующий день появились признаки остановки "газификации тканей". Гаттефоссе пошел на поправку. [1]

В данном литературном обзоре будут рассмотрены некоторые свойства эфирных масел, открытые и изученные не так давно, но уже делающие их применение в косметике и фармацевтике более востребованным и обоснованным.

1. Эфирные масла и их классификация

Эфирные масла представляют собой сложные смеси из множества натуральных компонентов, содержащих летучие ароматические компоненты экстрактов душистых растений. Эфирное масло - это продукт вторичного метаболизма у растений. Химическая природа этих ароматических соединений может быть обусловлена разнообразием комплексов химических соединений. Эфирные масла состоят в основном из монотерпенов, сесквитерпенов и других производных.[2]

Существует множество классификаций эфирных масел. Мы рассмотрим основные из них. Классификация по физическому воздействию:

Классификация эфирных масел по степени летучести растительного сырья: Легкие: испаряются в течение 20-30 минут.

Средние: не выветриваются в течение 30-90 минут.

Тяжелые: не выветриваются в течение 2-3 часов, а некоторые и до 5-6 часов. [11]

В зависимости от методов и времени получения эфирных масел различают высший, I, II и III сорта. Высший сорт эфирного масла - Extra или Bourbon. Этот сорт особенно ценится в парфюмерии. Эфирное масло первого сорта (grade I) используются в косметологии и фармацевтике. Эфирное масло II сорт (grade II) используются в косметологии. Эфирное масло III сорта - идет для производства мыла, лосьонов и другой более дешевой продукции. Запах III сорта может вызывать головные боли у чувствительных людей. [1]

2. Свойства эфирных масел

В работах[3-5] было установлено, что эфирные масла обладают бактерицидным и антимикробным действием.

По результатам работы [4] можно сделать вывод о том, что растительные масла влияют на содержание микрофлоры помещения. На диаграмме мы видим, что эфирное масло лимона обладает ярко выраженным противогрибковым действием. Измерения проводились после первого распыления масел в помещении с концентрацией, совместимой с суточной нормой для организма человека.

Влияние эфирных масел на содержание грибов рода Candida и плесневых грибов в воздухе учебных аудиторий Томского медико-фармацевтического колледжа.

Таким образом, в помещениях с малой пропускной способностью распыление эфирных масел один раз в сутки является эффективным средством дезинфекции, сравнимым и более высоким, чем эффект от УФ-излучения. В помещениях с высокой пропускной способностью одноразовое распыление масел является менее эффективным. Вероятно, что лучший результат принесет распыление эфирных масел два-три раза в сутки в течение нескольких дней. Также было отмечено положительное влияние эфирных масел на психическое состояние людей. [4]

Исследования, проведённые в работе [5] показали, что применение состава композиции эфирных масел «Полиол» в течение семи месяцев существенно снизило бактериальную загрязнённость больничной среды инфекционного отделения. Среднее микробное число воздуха было снижено на 29,9%, число носителей патогенного стафилококка - на 13,3% , количество бактериальных осложнений ОРВИ снизилось на 14,1%. На основании изложенного можно рекомендовать распыление эфирных масел в лечебном помещении в качестве профилактики и снижения риска получения инфекционных заболеваний.

В работе [6] были рассмотрены противомикробная, противогрибковая и противомалярийная активности энантиомеров некоторых эфирных масел. По результатам исследований рост серой плесени снизился на 50% в течение 48 часов.

Однако оба энантиомера не оказали никакого противомикробного действия на три вида бактерий.

В патенте [7] есть данные по изучению полярографическим методом (основан на электрохимической реакции восстановления растворенного кислорода до перекиси водорода и воды) влияния содержания эфирных масел в косметических препаратах на клеточное дыхание кожи. Было выявлено, что эфирные масла повышают активность АТФ-синтетазного комплекса, оптимизируют деятельность митохондрий, усиливают сопряжение дыхания и фосфорилирования, увеличивая таким образом, производство и запасы АТФ в клетках. В экспериментальных исследованиях при анализе полярографических кривых было показано, что эфирные масла способны не только существенно (на 50-80%) повышать АТФ-синтетазную активность изолированных митохондрий, но и способствовать сопряжению процессов дыхания и фосфорилирования, т.е. значительно активировать процессы тканевого дыхания.

Согласно статье [8], человеку для дыхания важен не только химический состав воздуха, но и степень ионизации. Растительные ароматические вещества обеспечивают воздух биологически активными отрицательными ионами, что ещё раз позволяет сделать вывод о лечебном и профилактическом действии натуральных эфирных масел на организм человека.

Было изучено, что действие растительных ароматических веществ обусловлено не только их химическим составом, но и энергоинформационной составляющей, основанной на спектрально-волновом принципе. Спектрально-волновые характеристики отражают особенности химического состава и структуры молекул ароматических веществ растительного происхождения. Эта информация доставляется каждой клетке организма водными структурами.

3. Методы получения эфирных масел

.1 Классические методы

Существует четыре основных способа производства эфирных масел: дистилляция или перегонка с водяным паром, метод отжима под прессом (из кожуры плодов цитрусовых), метод сольватации, основанный на способности эфирных масел растворяться в органических растворителях (спирт, эфир), и анфлераж - метод, основанный на способности жиров поглощать и фиксировать эфирные масла. [8]

В древние времена эфирные масла добывались путем ручного прессования или отжима. Данный метод позволял получать скорее экстракт с самим растением. В настоящее время метод прессования производится с помощью специальных аппаратов, поэтому получаемый экстракт имеет более высокую степень очистки. [2]

В наше время более популярным и эффективным способом получения эфирных масел является перегонка, перегонка с водяным паром и перегонка с органическим растворителем. Перегонка - это метод разделения химических веществ на основании различной степени летучести компонентов смеси и различных температур кипения. В процессе простой перегонки растительный материал сушат 3-4 часа на солнце, а затем его помещают для нагревания в прибор Клевенджера с растворителем. Недостатки метода заключаются в том, что растительный материал может сгореть при нагревании, и в таком случае летучие вещества экстрагируются с паром. А также, если материал будет находиться у нижних стенок прибора, то может войти в прямой контакт с огнем от Клевенджера. Материал может обуглиться, и тогда готовый продукт может обладать неприятным запахом. [2]

При перегонке с водяным паром, пар образуется отдельно в дистилляционном котле. Растительный материал плотно упакован над перфорированной сеткой. Водяные пары вместе с парами масла конденсируются в конденсатор и разделяются в приемники. Основной недостаток метода заключается в том, что стоимость использования перегонки с паром выше стоимости простой перегонки. Также недостатками данного метода являются: длительная экстракция, низкий выход, токсичные отходы растворителя, трудоемкость операции разложения термочувствительных компонентов. [2]

.2 Инкапсуляция эфирных масел

Эфирные масла давно нашли широкое применение в качестве ароматизаторов и консервантов, а в последнее время их еще используют в качестве натуральных антимикробных агентов. Эти предназначения требуют подходящей разработки в силу того, чтобы уберечь эфирные масла от разложения и испарения и в то же время позволить им долго храниться. Микрокапсулирование и покрытие молекул эфирных масел биополимерами отвечают этим требованиям.[10]

В жидкой форме эфирные масла существуют при комнатной температуре. Поэтому простейшая форма инкапсуляции заключается в эмульгации и диспергировании компонентов в водном растворе. Главным недостатком этого состава является трудность в использовании. Эту проблему можно избежать путем производства сухих составов с помощью микрокапсулирования.

Микрокапсулирование - это улавливание капель эфирного масла в материал-носитель (чаще всего полимер). Метод инкапсуляции можно разделить на три этапа: химические процессы (такие, как молекулярное внедрение или межфазная полимеризация), физико-химические методы (такие, как коацервация, инкапсуляция липосом) и физические процессы (дренчерное орошение, охлаждение распылением, кристаллизация, экструзия или псевдоожижение).

Использование сверхкритических флюидов является альтернативой для составов эфирных масел. Сверхкритическим флюидом (СКФ) называют состояние вещества <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE>, при котором исчезает различие между жидкой <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B8%D0%B4%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C> и газовой <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%B7> фазой. Применение сверхкритических флюидов в процессе микрокапсулирования даёт возможность получать качественно новые составы с регулируемой растворяющей способностью, хорошими транспортными свойствами, не загрязняющие сам продукт.

Покрытие или материал-носитель играет важную роль в процессе микрокапсулирования, потому что он отвечает за защиту масла и осуществляет контроль выпуска. Материал должен быть выбран, основываясь на специфике масла, на которое будет нанесен. В идеале, покрытие должно быть биоразлагаемым, растворимым в воде, обладать пониженной вязкостью, не реагировать с самим эфирным маслом. В методе инкапсуляции используются различные покрытия, включая смолу, крахмал, желатин и полимеры. Наиболее часто используемыми материалами являются крахмалы, октенил ангидрида янтарной кислоты (АЯК), β-циклодекстрины, смола акации, мальтодекстрины и их смеси. В последнее время также хорошо используются хитозан и фосфолипиды. [10]

.3 Современные методы получения эфирных масел

Метод поглощения, или анфлераж, без нагревания используют для некоторых видов цветков: розы, жасмина, туберозы и др., которые после сбора более или менее продолжительное время выделяют новые количества эфирного масла. Он основан на свойстве жирных масел и жиров поглощать эфирные масла.

При этом методе лепестки цветков после сбора раскладывают на тонкий слой свиного или бычьего жира, распределенного на поверхности стекла с рамой. Цветки оставляют на 24 - 72 ч, затем заменяют партией свежих цветков. Когда жир максимально пропитается эфирным маслом, его промывают спиртом, чтобы душистые продукты стали растворимыми. Затем спирт выпаривают и получают абсолю.[9]
 Метод экстракции летучими растворителями основан на извлечении из сырья эфирного масла легко кипящим растворителем, например непахнущим бензолом. Для экстрагирования металлические корзины с растительным сырьем погружают в растворитель, экстрагирующий из цветков ароматы. Экстракцию повторяют с одной и той же порцией сырья несколько раз. Когда растворитель насыщается эфирным маслом, его отгоняют. На дне остаются душистые вещества, воск.

Если экстракции подвергали сухие растения - смолы, бальзамы, корни, семена, мох, то душистый продукт, оставшийся на дне вакуума, называется резиноидом. Это готовый продукт для парфюмерии.

Если экстракции подвергали цветки - фиалки, туберозы, мимозы, розы, жасмина, этот продукт называют конкретом, и он не является конечным продуктом. Конкреты подвергают обработке спиртом для удаления воска, затем удаляют спирт.

Резиноиды, душистые экстракты смол. Извлечение эфирных масел с помощью растворителей можно использовать для камедей и смол в целях получения душистых экстрактов. На месте повреждения дерева или растения выступает вещество, при загустевании оно становится твердым или пластичным - это и есть смола. Для нужд производства смолы получают, делая надрезы коры или ствола. Выступающая смола затвердевает на воздухе.

Натуральные экстракты душистых смол получают с помощью углеводородных растворителей, таких, как петролейный эфир*, гексан или спирт. Растворители удаляют фильтрацией и последующей дистилляцией. Если используют углеводородный растворитель, то в результате остается резиноид, душистый экстракт смолы (например, бензойный резиноид). Если растворителем был спирт, то получается абсолют ароматической смолы. Например, абсолюты ароматических смол ладана и мирры можно извлечь из живицы - сырого отвердевшего сока растений, выделяющегося на срезах. Однако и тот и другой можно извлечь дистилляцией под действием пара, в результате чего получится эфирное масло.

Резиноиды часто используются в парфюмерной промышленности для придания стойкости аромату.

*Петролейный эфир - смесь легких углеводородов; бесцветная жидкость, полученная из нефтяных газов; растворитель для масел, смол, жиров.

Извлечение с помощью двуокиси углерода - это относительно новый способ, его применяют только с 80-х годов XX века. Стоимость продукта высока из-за дороговизны оборудования. Процесс был разработан для парфюмерной промышленности. Ожидается, что получаемые таким образом масла будут иметь высокое качество, чистоту и естественное состояние, как внутри живого растения. И конечно, они будут свободны от примесей и двуокиси углерода.

Цена получаемого в настоящее время продукта слишком высока для ароматераписта. Однако по мере снижения цен и увеличения производства получаемые масла станут доступнее. Новые эфирные масла имеют химический состав, отличный от уже применяемых, и поэтому потребуются дополнительные исследования для выявления их терапевтического воздействия.

Гидродиффузия, или перколяция, - самый современный способ получения экстракта. Процесс происходит быстрее, чем при дистилляции, а применяемое оборудование гораздо проще, чем при экстракции двуокисью углерода. Рассеянная струя пара (спрей) пропускается сверху вниз через растительный материал, положенный на решетку. Затем полученную в результате жидкость, а она состоит из смеси конденсированного пара и эфирного масла, охлаждают. Как и в случае дистилляции, эфирное масло и воду легко отделить друг от друга. Хотя данный способ и перспективен, все же необходимы исследования для определения места подобных масел в ароматерапии.

Полученные различными способами эфирные масла и их летучие функции не являются в точности той совокупностью веществ, которые выделяются растениями. Это связано с тем, что под действием, например, горячего пара некоторые составные части летучих компонентов могут изменяться, улетучиваться. Кроме того, исходный материал для получения эфирного масла может быть не только свежесрезанным, но в некоторых случаях и сушеным.

Большим преимуществом является то, что технологии получения эфирных масел достаточно просты и имеется сырьевая база промышленных эфироносов. Эфирные масла можно довольно просто получать и из отходов, накапливающихся при заготовке древесины: ели, сосны, пихты и деревьев других пород. А эти отходы огромны. Исследования их компонентного состава и стандартизация организационно легко разрешимы.

Средний выход эфирного масла из 100 кг растительного сырья составляет: эвкалипт - 3 кг , лаванда - 2,9 кг , шалфей - 1,4 - 1,7 кг , ромашка - 0,7-1 кг и т.д. Для получения 1 кг эфирного масла розы необходимо переработать 1-2 тонны лепестков растения, а из 100 кг цветков горького апельсина получают всего 50 г эфирного масла. Стоимость эфирного масла зависит от выхода масла на 1 кг растения-эфироноса. Чем выход ниже, тем эфирное масло дороже, хотя имеются исключения.[9]

4.Эфирные масла в косметологии

Эфирные масла, наряду с растительными маслами, являются весьма популярными натуральными продуктами, широко используемыми в косметологии.

Конечно, спектр применения эфирных масел достаточно обширный: это и ароматизация помещений и принимаемых ванн, также изменение психо- эмоционального состояния, как, например, повышение бодрости, умственной активности, снятие апатии, расслабление и успокоение.[11]

Благодаря высокой проникающей способности через кожные покровы и своим многообразным косметическим действиям, эфирные масла с успехом применяются для улучшения состояния кожи лица. В отличие от растительных масел, эфирные масла в косметологии практически никогда не применяются в чистом виде, т.к. могут вызвать сильнейшее раздражение кожи. Исключением являются только те моменты, когда неразбавленное масло наносится точечно на небольшие и проблемные участки кожного покрова (прыщи <http://naturalmask.ru/prishi.html>, герпес <http://naturalmask.ru/gerpes.html>, некоторые кожные болезни, порезы, ранки и т.д.). Обычно эфирные масла разбавляются в базовых растительных маслах <http://naturalmask.ru/natural-masla.html> (масло виноградных косточек, оливковое масло) или же добавляются в натуральные кремы и маски домашнего приготовления. Эфирные масла могут обладать питательным, увлажняющим, противовоспалительным или ранозаживляющим действием.[11]

4.1 Эфирные масла в парфюмерно-косметической промышленности

Пахучие свойства эфирных масел определяют преимущественное использование их для создания ароматных композиций. Состав этих композиций часто очень сложен. Предварительно готовят концентрат духов ("компаунд") - концентрированный жидкий состав, составленный из смеси ароматичных материалов синтетического и естественного происхождения. Обычно парфюмерное изделие содержит 10-45% компаунда. Наибольший объем продажи парфюмерных изделий осуществляется Францией, Германией, Англией, Италией и США. Важнейшими современными направлениями запаха в парфюмерии являются цветочный (так называемых белых цветов), «восточный», овощной и их комбинации. Прогнозируется рост интереса к амбровым, альдегидным и овощным нотам. [11]

В 1984 году Япония произвела парфюмерной продукции на сумму 4,6 млрд. долларов, что соответствует 10% мирового производства и второму месту в мире после США. Наиболее популярны в Японии духи с цитрусовыми и цветочными запахами. Растет интерес к освежающим одеколонам и туалетным водам.

Следует отметить, что современная парфюмерная промышленность оперирует главным образом синтетическими пахучими веществами, что доказано проведенными исследованиями различных парфюмерных препаратов рядом независимых общественных организаций. Число синтетических компонентов парфюмерных изделий составляет более 5000, в то время как число натуральных компонентов едва ли достигает 200. Практически ни одно из парфюмерных изделий не обходится без применения синтетических компонентов, что вызывает все больший протест различных общественных организаций, осуществляющий надзор за безопасностью применения подобных веществ с точки зрения влияния их на экологию и здоровье.

Проблема состоит в том, что натуральные компоненты очень дороги и часто меняют свои ароматические характеристики в зависимости от происхождения. Как результат, их применение очень часто экономически не выгодно. Тем не менее, они используются в парфюмерии высокого качества.

Группы веществ, составляющих основу «компаунда» для парфюмерно-косметических средств.

Сегодня натуральные эфирные масла все больше пользуются спросом, и для ухода за кожей лица они играют не маловажную роль. Они широко применяются в массажах для лица, их добавляют в косметические средства, в том числе в маски и кремы. При воздействии эфирных масел на кожу, она получает больше дыхания, питания и хорошо разглаживается. Масло обеспечит ровный цвет лица, удалит сосудистые сеточки и пигментные пятна. Достаточно добавить в средство для умывания несколько капель масла, и кожа сразу приобретает здоровый цвет и быстро разглаживается.[11]

Эфирные масла активно используются в косметической промышленности, их добавляют в кремы, маски и бальзамы для лица, усиливая их полезные свойства и действие. Поскольку косметические средства с добавленными в них эфирными маслами долго не хранятся, то идеально использовать их по несколько капель вместе с кремом непосредственно перед его нанесением.
Разные эфирные масла предназначены для различных типов кожи.

.2 Качество эфирных масел

В современном мире эфирные масла широко применяются во всех отраслях промышленности. Около 50% всех производимых масел используется в пищевой промышленности в качестве ароматических добавок. Парфюмерная и фармацевтическая индустрия потребляет около 45% масел, еще 3% используется в других отраслях промышленности. И только 2% можно использовать в ароматерапии.[12]
 Эфирные масла для промышленных целей практически не используются в виде сырого эфирного масла, а подвергаются ректификации. Этот способ используется для получения изолятов - выборочных компонентов эфирных масел для дальнейшего их применения в различных областях пищевой, парфюмерно-косметической и медицинской промышленности.[12]

Фармацевтическая торговля

Спецификации масел изданы в Европейской Фармакопее 4-ого издания ( Eur . Pharm 4th edn ); Британской Фармакопее (BP), Фармакопее Соединенных штатов (USP). В эфирных маслах, соответствующих стандартам Фармакопеи, должно содержаться постоянное и неизменное количество основных действующих веще ств дл я стабильного действия масла. Но в природных эфирных маслах состав не может быть постоянным , концентрация основных веществ может изменяться или отклоняться от стандартизированных диапазонов из-за климатических, экологических условий, типа местности. Для соответствия стандартам масла можно стандартизировать (то есть «подогнать» состав под соответствующий стандарт) содержание характерных веществ, добавляя вещества, выделенные из другого естественного источника или полученные синтетическим способом. Такие масла уже нельзя назвать чистыми и натуральными.[12]

Парфюмерия

У большинства известных Парфюмерных домов есть свои внутренние покупательские стандарты. Международные организации ISO и AFNOR разработали более детальные требования для эфирных масел, которые включают описание минимального и максимального % составляющих эфирного масла, а также рассматривают разновидности (типы) масел.

Обращают внимание на следующие показатели:

• Внешний вид, цвет, прозрачность.

• Запах, который характерен для каждого вида эфирного масла.

• Коэффициент преломления (рефракция) - отношение скорости распространения света в воздухе к скорости распространения света в эфирном масле. Высокие показатели свидетельствуют об обогащенном ЭМ кислородными соединениями, что может быть результатом длительного хранения.

• Удельный вес, плотность, г/см2, 20 °С. Высокие показатели свидетельствуют об обогащении ЭМ кислородными соединениями, что указывает на длительное хранение этого масла.

• Угол вращения плоскости поляризации, отражающий относительное содержание в эфирном масле тех или иных компонентов.

• Растворимость в 75-90 % этиловом спирте, что дает возможность судить о содержании в эфирном масле углеводородов.

• Массовая доза нелетучих веществ. Их повышение - неблагоприятный показатель, характеризующий качество масла.

• Массовая доля влаги. Повышение влаги в эфирном масле - показатель, свидетельствующий о низком качестве масла.

• Массовая доля кетонов и альдегидов. Их повышение - показатель плохого качества эфирного масла.

• Кислотное число эфирного масла, мг (КОН)2. Его повышение свидетельствует об увеличении содержания "в эфирном масле свободных жирных кислот за счет процессов окисления, что наблюдается при длительном хранении.

• Доля сложных эфиров - один из важнейших показателей. Его повышение указывает на хорошее качество эфирного масла.

• Доля спиртов сложных эфиров. Определенное после ацетилирования эфирное число является показателем, по которому рассчитывают содержание спиртов в эфирном масле. Это важнейший признак, повышение которого указывает на хорошее качество эфирного масла.

• Доля карбонильных соединений в процентах - один из важнейших показателей качества эфирного масла. Его повышение - признак хорошего качества.

• Содержание основного компонента эфирного масла - один из важнейших показателей эфирного масла, характеризующий его качество.

В зависимости от существующих нормативных документов на данное эфирное масло и на основании проведенных исследований дается заключение, соответствующее ОСТу, ГОСТу или ТУ (технические условия).
Эфирные масла широко применяют в пищевой, ликероводочной промышленности, в косметике, парфюмерии, фармации и в медицине.[12]

Заключение

На основании изученных материалов можно сделать следующие выводы:

все природные эфирные масла обладают бактерицидным и противовоспалительным действием;

- все эфирные масла обладают положительными косметическим и дерматологическим действием;

часть известных эфирных масел активизирует иммунную систему;

более половины известных эфирных масел имеют обезболивающее действие;

около половины известных эфирных масел благотворно влияют на органы дыхания, кровообращения и пищеварения.

Благодаря своему бактерицидному действию эфирные масла имеют огромное значение в медицине, применяются для лечения различных инфекционных заболеваний, в том числе и туберкулёза. Важно отметить, что агрессивность эфирных масел по отношению к микробам сочетается с их совершенной безвредностью для организма человека.

Антисептическая способность эфирных масел не слабеет, не уменьшается со временем, и организм не привыкает к ароматическим лечебным средствам.

Эфирные масла представляют интерес для косметологии. С помощью растительных масел можно решить множество дерматологических проблем. Самые разнообразные косметологические процедуры проводятся с использованием эфирных масел, т.к. они оказывают бактерицидное воздействие и улучшают психоэмоциональный фон, влияют на настроение человека.

Свойства эфирных масел изучены не полностью, поэтому их изучение и разработка новых способов получения и применения актуальна в настоящее время, является развивающейся отраслью.

Некоторые учёные предполагают, что более подробное изучение свойств эфирных масел может помочь решить глобальные проблемы - к примеру, такие как лечение СПИДа.

Список литературы

эфирное масло анфлераж

1. Курсовая работа Кощеева Д.А. «Органолептический анализ эфирного масла», 2009

2. Essential Oil: Production for Health Care in Current Scenario, 2010

. Monitoring of Antimicrobial Activity of Essential Oils Using Molecular Markers The Open Biotechnology Journal, 2009, 3, 103-107

4. Применение дисперсионно распыленных эфирных масел для дезинфекции помещений образовательных учреждений: Методические рекомендации. В.Н. Васильев, Т.И. Невидимова, И.И. Иванчук, В.Н. Дирин, О.Н. Барабанова, Т.Г. Герасина, А.П. Васильева

. Изучение влияния композиции эфирных масел на состояние внутрибольничной среды - C.В.Козуля, 2009

6. Enantiomeric Distribution of Some Linalool Containing Essential Oils and Their Biological Activities - Rec. Nat. Prod. 4:4 (2010) 180-192

. Описание изобретения к патенту Российской Федерации, регистрационный номер 2004128476/15 , 2004

. Свойства эфирных масел Николаевский В.В., Брехман И.И. и др., 2004

9. The Effect of Plant Oils For Reducing Contamination of Stored Packaged-foodstuffs

. Encapsulation and Co-Precipitation Processes with Supercritical Fluids:with Essential Oils - The Open Chemical Engineering Journal, 2010, 4, 31-41

. Jones L. «Establishing standards for essential oils and analytical standard»

12. Научный электронный журнал aromeda - Классификация эфирных масел, 2011