Анализ экономико-статистического развития отрасли растениеводства

Анализ экономико-статистического развития отрасли растениеводства

Введение

Сельское хозяйство - одна из составных частей агропромышленного комплекса страны. Растениеводство - важнейшая отрасль сельского хозяйства, деятельность которой базируется на использовании плодородия почв и природно-климатических условий. Поэтому объем продукции растениеводства зависит от большого числа факторов.

Особенностью растениеводства является то, что производственный цикл в этой отрасли охватывает длительный период времени. Результатом производственного процесса является урожай сельскохозяйственных культур. Он зависит от материально-технической базы; величины и структуры посевных площадей; качества семенного фонда; наличия и использования защищенного грунта; внесения удобрений; своевременного проведения агротехнических мероприятий; качественного проведения уборочных работ. Поэтому система показателей продукции растениеводства включает в себя показатели:

посевных площадей и сортовых посевов;

многолетних насаждений;

посадок в защищенном грунте;

агротехнических мероприятий;

урожая и урожайности сельскохозяйственных культур;

потерь сельскохозяйственной продукции.

Цель курсовой работы - научиться проводить статистико-экономический анализ эффективности производства продукции растениеводства ООО «Агро-В», закрепить теоретические знания и практические навыки в сборе и обработке статистической информации.

Таким образом, предмет изучения - анализ показателей производства продукции растениеводства.

Объектом изучения являются объем производства сельскохозяйственной продукции и ее себестоимость как одни из основных показателей, характеризующие деятельность сельскохозяйственных предприятий. От их величины зависят объем реализации продукции, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

Основные задачи - проведение экономической характеристики хозяйства, анализа динамики валовой и товарной продукции, анализа производительности труда, а также проведение корреляционно - регрессионного анализа, влияние некоторых факторов на показатели уровня производительности труда.

Для анализа используются такие статистические методы, как метод индексов, показатели рядов динамики, аналитическое выравнивание.

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является годовой отчет за 3 года ООО «Агро-В», в котором приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости.

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

1.1 Понятие, значение растениеводства в экономике Бурятии

Растениеводство - наука, изучающая видовые и сортовые формы полевых культур, особенности биологии, требования к условиям среды и приемы выращивания наибольших урожаев высокого качества. Чтобы эффективно управлять ростом и развитием растений, получать высокие устойчивые и урожаи с лучшим качеством в каждом хозяйстве, необходимо использовать все способы и возможности: учитывать почвенно-климатические и экономические условия хозяйства, происхождение растений, особенности их морфологии, биологии и технологии выращивания. Поэтому главной задачей растениеводства является разработка эффективных технологий выращивания каждой культуры, обеспечивающих удовлетворение требований к условиям жизни на всех этапах их развития, всемирное повышение плодородия почв и урожайности, рост производства зерна, кормов и другой продукции.

Основной задачей статистики растениеводства является сбор и обработка данных, освещающих состояние и развитие растениеводства. Статистика растениеводства, прежде всего, исчисляет объем производства продукции во всех категориях хозяйств в целом. Известно, что объем продукции растениеводства зависит от площади посевов и урожайности, а урожайность, в свою очередь, от системы агротехнических мероприятий, природных условий. Поэтому статистика растениеводства включает статистику посевных площадей, статистику многолетних насаждений, статистику агротехнических мероприятий, статистику валового сбора и урожайности, каждая из которых содержит систему статистических показателей, характеризующих количественными показателями все явления и процессы, происходящие в растениеводстве.

Производство всех видов продукции сельского хозяйства (включая животноводство и переработку) непосредственно зависит от состояния растениеводства - развивать животноводство или создавать предприятия по переработке и реализации сельскохозяйственной продукции можно только в расчете только на отечественный аграрный сектор.

Для каждой культуры характерны свои особенности выращивания. Тем не менее, можно выделить для всех культур общие принципы построения комплекса агротехнических приемов. В этот комплекс входят: рациональные севообороты; научно обоснованные системы обработки почвы и удобрения; подбор сортов; использование семенного материала высокого качества; правильное размещение растений на площади посева; тщательный уход за посевами и борьба с сорняками, болезнями и вредителями; своевременная и высококачественная уборка урожая, а также первичная обработка продукции.

Продукция растениеводства в себя включает:

стоимость сырых продуктов, полученных от урожая календарного года - зерна, продукции технических культур, картофеля, овощей и бахчевых продовольственных культур, плодов и ягод, кормовых культур (кормовые корнеплоды, однолетние и многолетние сеяные травы, убранные на сено, зеленую массу и силос), семян и посадочного материала сельскохозяйственных культур и многолетних насаждений;

стоимость закладки и выращивания молодых многолетних насаждений;

- изменение стоимости незавершенного производства продукции растениеводства (затрат на посев озимых культур, вспашку зяби и другие работы, производимые в отчетном году под урожай будущего года).

В РФ по данным 2011 г. урожай зерна составил 99 млн. тонн в бункерном весе, валовой сбор в чистом весе - 93,8 млн. тонн. В пятерку крупнейших производителей зерна в России традиционно вошли Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, Республика Татарстан и Алтайский край, на долю которых приходится почти 40% от общего объема.

За этот период собраны рекордные урожаи подсолнечника - 9,6 млн. тонн, рапса - 1,1 млн. тонн, сои - 1,6 млн. тонн, сахарной свеклы - 46,2 млн. тонн. Выросло производство картофеля и овощей. По данным Росстата, валовой сбор картофеля в 2011 г. составляет около 32,6 млн. тонн. Этого объема достаточно для удовлетворения потребностей внутреннего рынка. Валовой сбор овощей - на уровне 14,6 млн. тонн. Важнейшей задачей на 2012 г. является своевременное проведение весенних полевых работ. Под урожай будущего года посеяно 16,1 млн. га озимых зерновых культур. Валовой сбор озимых зерновых прогнозируется в объеме 40 млн. тонн, что на 2 млн. тонн больше, чем в среднем за последние 5 лет. На сегодняшний день в наличии имеется 6,1 млн. тонн семян яровых зерновых и зернобобовых культур, что составляет 100% от потребности.

В настоящее время в АПК Республики Бурятия после реформирования колхозов и совхозов созданы 104 предприятий новых организационно-правовых форм хозяйствования, 2551 крестьянских (фермерских) хозяйств, имеющие средний размер сельскохозяйственного участка 53 га (общая площадь 136,3 тыс. га), 149,4 тыс. личных подсобных хозяйств и граждан имеющие участки 88,7 тыс.га., в среднем на 1 семью имеют 0,59 га.

В структуре производства сельскохозяйственной продукции доля сельскохозяйственных предприятий составляет - 16%, хозяйств населения - 81% и крестьянских (фермерских хозяйств) - 3%.

Анализ сельского хозяйства в Республике Бурятия по всем категориям хозяйств за прошедшие 8 лет свидетельствует о том, что производство снизилось. Так, например, размеры посевных площадей за период уменьшились на 65,16%, а валовой сбор зерновых культур на 76,72%.

Так, 2011 г. для 11 районов Республики Бурятия был сложным по климатическим условиям. Несмотря на сложности, валовой сбор зерновых культур составил 97,6 тыс. тонн, что на 34,8% больше, чем в 2010году и на 11,0% больше, чем предусмотрено долгосрочной программой «Развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий в РБ на 2011-2017 годы и на период до 2020 года».

Картофеля собрали 167,7тыс. тонн, или 101,8% к уровню прошлого года и 101,6% к прогнозу, овощей - 52,3 тыс. тонн, что выше прошлогоднего уровня на 12,5% и на 5,6% выше программного уровня. Во всех категориях хозяйств заготовлено кормов 9,4 ц. кормовых единиц на 1 условную голову, или 116,8% к уровню 2010 года, сельскохозяйственными организациями - 18 ц. кормовых единиц на условную голову.

Улучшению показателей работы в растениеводстве способствовало:

увеличение посевной площади по зерновым культурам на 900 га, картофелю - на 130 га, овощам - на 187 га, кормовым культурам - на 5 тыс. га;

вовлечение в оборот залежных земель на площади 13 тыс. га;

проведение химической прополки зерновых, картофеля, овощей на площади 46,7 тыс. га;

применение 48,2 т средств химической защиты растений, и 6,4 тыс. тонн минеральных удобрений, что выше уровня прошлого года на 20%;

применение элитных семян на 12% посевных площадей зерновых культур;

поставка на условиях лизинга сельскохозяйственной техники на сумму 427,3 млн. руб., в том числе 117 тракторов , 16 посевных комплексов, 19 зерноуборочных комбайнов, 212 ед. малогабаритных тракторов, почвообрабатывающей, кормозаготовительной техники, автомобилей, что позволило более 35% общей площади посева зерновых обработать по интенсивной технологии.

В настоящий момент потребление овощной продукции населением республики будет постоянно увеличиваться. Внутри Бурятии данный показатель сильно варьирует, так как в городах, в сельских районах с традиционно развитым овощеводством (Иволгинский, Тарбагатайский, Бичурский, Заиграевский, Кабанский) овощное потребление всегда выше.

В целом производство овощей самими жителями Бурятии является дешевым. Для этого у овощеводов имеются все необходимые ресурсы - земля, поливная вода, органические удобрения, сортовые семена и апробированные технологии. Кроме того, горожанину приобрести овощи на рынке менее затратно, чем другие продукты питания.

В 2010 году в Бурятии всего произведено овощей по данным Минсельхозпрода республики 54,2 тысячи тонн, из которых 17% - в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах. Ежегодный объем завозимых в республику овощей составляет 50%. Очевидно, что на все 100% обеспечить жителей республики овощной продукцией в необходимом ассортименте в наших суровых условиях невозможно. Агрономически нереально вырастить раннюю капусту в мае, поэтому ее придется завозить из южных регионов. Однако, достижение 90%-й обеспеченности населения - далеко не фантастический показатель для овощеводства Бурятии.

Дальнейшее интенсивное развитие отрасли овощеводства в Сибири, так же как и в Бурятии, является важнейшей задачей всего агропромышленного комплекса. Для координации данной работы по инициативе агротехнологической фирмы «Агрос» в 2008 г. создан и успешно работает Союз сибирских овощеводов, коллективным членом которого является БГСХА им. Филиппова.

Для полного обеспечения населения республики высококачественной продукцией необходимо стимулировать увеличение доли коллективных сельских товаропроизводителей в общем объеме производства овощей с 17 до 40%. Также нужно, чтобы в городах появились тепличные комплексы по круглогодичному выращиванию овощей с гидропонной системой.

1.2 Методика статистического анализа производства продукции

В данной курсовой работе для анализа производства продукции растениеводства использованы следующие статистические показатели и методы: абсолютные, относительные, средние величины, средние показатели ряда динамики, показатели вариации.

К относительным величинам относятся следующие:

.        Относительный показатель плана:

ОПП =                                                                          (1)

.        Относительный показатель выполнения плана

ОПВП =                                                                       (2)

.        Относительный показатель динамики

ОПД =  * 100%                                                                          (3)

.        Относительный показатель структуры:

ОПС = * 100%                                                                                    (4)

.        Относительный показатель сравнения

ОПСр =  * 100%                                                    (5)

.        Относительный показатель координации

ОПК = 100%                                                                 (6)

.        Относительный показатель интенсивности

ОПИ =  * 100%                                          (7)

К средним величинам относятся:

.        Средняя арифметическая простая

 =                                                                                             (8)

звешенная

 =                                                                                            (9)

.        Средняя гармоническая простая

 =                                                                                             (10)

Взвешенная

 =                                                                                           (11)

3.       Средняя геометрическая простая

 =                                                                                         (12)

Взвешенная

=                                                                                  (13)

.        Средняя хронологическая простая

Х =                                                                     (14)

Взвешенная

 =                                            (15)

К показателям вариации относятся

.        Размах вариации

R = X_max - X_min                                                                                                                                           (16)

2.       Среднее линейное отклонение

d̅ =                                                                                      (17)

3.       Дисперсия признака

                                                                                 (18)

4.  Среднее квадратическое отклонение σ_i

                                                                                (19)

5.  Коэффициент вариации V_σ

V_σ =                                                                                              (20)

Средние показатели ряда динамики включают:

.        Средний уровень ряда динамики

͞ =                                                                                        (21)\

.        Средний абсолютный прирост

͞Δу =                                                                                                (22)

.        Средний темп роста

                                                                                  (23)

4.       Средний темп прироста

_у = * 100%                                                                         (24)

Для выявления основной тенденции развития аналитическим выравниванием и выбора уравнения функции, используем показатели, характеризующие тенденцию развития ряда динамики:

.        Абсолютный прирост

                                                                                   (25)

Δ^ц = у_i - у_i-1                                                                                               (26)

.        Темп роста

                                                                           (27)

Тр^ц =  *100%                                                                            (28)

3.       Темп прироста

Тпр^б =  * 100%                                                                                    (29)

Тпр^ц =  * 100%                                                                         (30)

.        Темп наращивания

Тн =                                                                                            (31)

5.       Абсолютное значение 1-го % прироста

ǀ%ǀ =                                                                                        (32)

Расчет параметров уравнения прямой производится по формулам

у_t = a₀ + a₁ *t                                                                                   (33)₀ =                                                                                                                                                  (34)₁ =                                                                                               (35)

Для расчета основных показателей использования земельного фонда используются следующие формулы:

1.       коэффициент вовлечения земли в хозяйственный оборот

К =  * 100%                                                                             (36)

2.       удельный вес пахотных земель в составе СХУ

К =  *100%                                                                         (37)

3.       коэффициент использования пахотных земель

К =  * 100%                                                                       (38)

4.       коэффициент использования пашни

К =  * 100%                                                                               (39)

5.       экономическая эффективность использования земли

Э_з =  * 100%                                                                                     (40)

К показателям основных фондов относятся следующие

Фондовооруженность =                            (41)

Фондообеспеченность =  * 100%                                               (42)

Фондоемкость =                                                                    (43)

Фондоотдача =                                                                      (44)

К показателям производительности труда относятся

Производительность труда =                   (45)

Трудоемкость =  * 100%                          (46)

РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ АГРО-В

.1 Организационная характеристика и природно-климатические условия хозяйствования

ООО «АГРО-В» зарегистрирован Главой Муниципального образования Заиграевского района Стопичевым А.Т.

В настоящее время предприятие имеет полное название Общество с ограниченной ответственностью «АГРО-В» и находится по адресу: Бурятия Заиграевский район с. Унэгэтэй ул. Заводская 5. ООО «АГРО-В», именуемый в дальнейшем предприятие ООО "АГРО-В" является производственным кооперативом, созданным, в соответствии с законодательством РФ и действует на основании настоящего Устава. Предприятие ООО "АГРО-В" представляет собой добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной деятельности и иной хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами (участниками) паевых взносов. Предприятие ООО "АГРО-В" является постоянной организацией.

Целью деятельности предприятия ООО "АГРО-В" является рост уровня социально-экономического развития его Членов на основе организации совместного производства, переработка, реализации сельскохозяйственной продукции и оказание услуг Членами Предприятия ООО "АГРО-В".

Основным видом деятельности является производство сельскохозяйственной продукции, ее реализация и переработка. Наряду с этим предприятием ООО "АГРО-В" имеет право заниматься торговой, коммерческой и иным видами деятельности, не запрещенной законодательством Российской Федерации.

ООО «АГРО-В» действует на основании Устава, утвержденного членами, а также действующих законодательных и иных нормативных актов и является юридическим лицом. Предприятия ООО "АГРО-В" в праве иметь наименование, печать с его наименованием, штамп, фирменные бланки, счета (включая валютные) в банках в соответствии и с действующим законодательством. Имущественные и иные отношения Членов с предприятием ООО "АГРО-В" строятся на основе данного Устава. Предприятие несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Имуществом предприятия являются основные и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражена на самостоятельном балансе общества. Источниками формирования имущества кооператива являются:

·  вклады участников в уставный капитал;

·        доходы, полученные от производственно-хозяйственной деятельности;

·  иное имущество, приобретенное по другим законным основаниям.

Для обеспечения деятельности Предприятия ООО "АГРО-В" за счет выплаченных и невыплаченных взносов Членов и Ассоциированных членов (далее именуемых - «взносы»), которые являются обязательными для участия в Кооперативе, образуется Паевой фонд предприятия ООО "АГРО-В" в размере 12 тыс. рублей. Размер паевого взноса устанавливаются Уставом предприятия ООО "АГРО-В". В счет оплаты взносов Членов и Ассоциированных членов и дополнительных паев Членов принимаются: всякого рода движимое и недвижимое имущество, имущественные и иные права, денежные средства в рублях и иностранной валюте, а также любые другие объекты гражданских прав, подлежащих денежной оценке. В настоящее время на предприятии в ходе осуществления финансово-хозяйственной деятельности формируется ряд фондов: развития производства, социального развития, резервный, иные. Источником их формирования является прибыль, остающаяся после расчетов с бюджетом. Резервный фонд кооператива формируется в размере 15% от суммы уставного капитала. Ежегодные отчисления составляют не менее 30% чистой прибыли. Средства фонда предназначены для возмещения убытков.

Деятельность кооператива осуществляется на основе годовых и перспективных планов, разрабатываемых и утверждаемых самостоятельно с учетом спроса на производимую продукцию и услуги, оказываемые кооперативом.

Источниками формирования финансовых ресурсов кооператива является прибыль, амортизационные отчисления, средства, полученные от продажи ценных бумаг, дополнительные взносы участников и другие поступления. Приоритетными целями финансово-хозяйственной деятельности ООО «АГРО-В» являются:

ü  удовлетворение общественных потребностей в продукции, товарах и услугах;

ü  получение прибыли;

ü реализация экономических и социальных интересов участников кооператива и его трудового коллектива.

Для реализации своих целей и осуществления деятельности кооператив вправе:

·        осуществлять согласованные между ого Членами общие действия в области коммерции, финансов и кредита, технического развития;

·   объединять финансовые средства и материальные ресурсы Членов;

·        осуществлять внешнеэкономическую деятельность, не противоречившую действующему законодательству;

·    осуществлять любую другую деятельность, не запрещенную действующим законодательством Российской Федерации.

Кооператив осуществляет следующие виды деятельности:

-     производство сельскохозяйственной продукции;

-        производство хлебобулочных изделий;

-     выращивание, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции;

-     транспортные услуги, ремонт автотранспорта;

-        коммерческо-посредническая деятельность;

-     производство и реализация товаров народного потребления и продукции производственно-технического назначения;

-        оптовая и розничная торговля продукцией и товарами собственного производства.

Такая значительная дифференциация деятельности предприятия имеет двойственный характер: с одной стороны (теоретически), она позволяет подстраховаться от неудач в одной сфере деятельности, за счет успехов в другой; с другой стороны (практически), в условиях, когда основные результаты деятельности получают от производства сельскохозяйственной продукции и хлебобулочных изделий, такая ситуация не позволяет достаточно полно сконцентрироваться на чем-то одном и получать на основе этого наибольший эффект.

История предприятия. В 1935 г. в июне при организации колхоза имени Орджоникидзе было построено деревянное здание и на общем сходе колхозников решили это помещение отдать для производственных нужд по выпуску патоки и крахмала. Этот цех возглавил И. Матвеев. Коллектив ежедневно выпускал до 1 ц крахмала и 0.5 ц патоки. Коллектив цеха со временем не считались, работали от зари до зари. Особо отличались стахановцы - И. Воробьёва, М. Потёмкина, В. Спиридонова.

В конце 30 г. в село стал приезжать предприниматель из коммерческого объединения республики Т. Киселько. Сделка шла на взаимно выгодной основе. Трудовые дни в цехе шли своим чередом, но в одну из осенних ночей случился пожар. Цех почти потерял все возможности выпускать продукцию, здание пришло в полную негодность. Время шло, деревянный корпус здания был выстроен в срок, завезено оборудование для двух цехов. Были также пристроены проходная и подсобное помещение, котельная.

На заводе стали выпускать варенье из ревеня, ягод, крахмал и брагу.

В 1948 г. по направлению министерства пищевой промышленности на Унэгэтэйский плодоовощной завод прибыл молодой, энергичный директор - Синявин М. Г.

В мае 1954 г. директора Синявина М. Г. переводят директором Кабанского пищекомбината. И.О. директора Унэгэтэйского ПОЗа назначен Богидаев М. П. С мая по декабрь 1954 г. сменилось несколько директоров. В 1958 году по семейным обстоятельствам директором завода был снова назначен Синявин М. Г. С 1960 по 1962 гг. к основному консервному цеху было пристроено отделение по подготовке овощного и фруктового сырья. В 1966 г. началось строительство собственных овощехранилищ. К 1970 г. было построено 3 овощехранилища ёмкостью 900 т.

С 1 сентября 1978 г. директором завода назначен Мужикбаев Л. М. В это же время главным инженером назначается выпускник заочного факультета ВСГТУ Синявин В. М. В конце 1981 г. директором завода назначается Дмитриева В. И., но она проработала чуть больше года. В январе 1983 г. директором был назначен Синявин В. М. Он проработал до 01.06.2003. А сейчас назначена директором Синявина Г.Л. Она руководит ООО «Агро-В» с 01.05.2005.

ООО «Агро-В» находится в селе Унэгэтэй Заиграевского района РБ. Предприятие расположено в пойме реки Курбы, с восточной стороны проходит протока реки Курбы в 100 метрах от территории завода. Уровень грунтовых вод находится на глубине 0,5-1,2 м. Максимальная глубина промерзания грунта 3,6 метров. Расстояние по воздуху до Байкала 130 км. Расстояние до ближайшей дороги - 10 км, до ближайшей железнодорожной станции Заиграево - 50 км, до ближайшего аэропорта - 120 км, до ближайшего речного порта Улан-Удэ - 90 км.

Климат резко-континентальный. Лето короткое, жаркое и засушливое, особенно в первой половине. Во второй половине лета в связи с выходом южных циклонов выпадают обильные осадки. Сменяется лето продолжительной, сухой и прохладной осенью. Зима продолжительная, холодная и малоснежная. Снежный покров сходит в основном в начале апреля.

Сумма среднесуточных температур воздуха составляет выше 10⁰С. Продолжительность безморозного периода от 90 до 117 дней. Среднегодовая сумма осадков составляет 180-260 мм, из которых 55% выпадает во второй половине лета. Наибольшее количество осадков выпадает в июле и августе - 153мм. Только за эти два месяца выпадает около 57,1% осадков по отношению к годовой норме.

Вегетационный период длится 141 день. На территории хозяйства преобладают ветра северного и северо-западного направлений. Среднее число дней с сильным ветром составляет от 13 до 15 дней. По месяцам больше дней с сильным ветром выпадают в марте и мае.

Сухая погода и интенсивная деятельность ранней весной и в начале лета обуславливает развитие ветровой эрозии на полях. Снежный покров полностью сходит в апреле, и начинаются посевы. Первые заморозки наблюдаются 31 августа. Длительность безморозного периода составляет примерно 85 дней.

Основными формами рельефа являются плоскогорные и довольно однородные небольшие горы по высоте до 1500 м. над уровнем моря с небольшими колебаниями абсолютных высот. Хребты чередуются с обширными межгорными понижениями. Рельеф носит горный характер. Здесь наблюдаются большая расчленённость рельефа. Из элементов мезорельефа выделяются образования в виде песчаников, которые часто встречаются в течении реки Курбы. В долине этой реки хорошо выражен микрорельеф в виде кочек, небольших понижений и песчаных бугорков.

растениеводство экономический анализ

2.2 Обеспеченность ресурсами и эффективность их использования

Таблица 1 - Состав и структура земельного фонда ООО «Агро-В»

Общая площадь земель составляет в 2010 г. 240 гектаров. Наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий занимает пашня 66,7 % в относительном выражении в 2010 г., в абсолютном - 160 га, причем, удельный вес пашни уменьшается.

Таблица 2 - Расчет основных показателей использования земельного фонда

Из таблицы 2 видно, что в 2010 г. эффективность использования земли возросла на 39,9%, так как улучшилась обработка земли, а, следовательно, и плодородие почв. Уменьшился коэффициент использования пашни - на 25,7% и удельный вес пахотных земель - 17,3%. Это связано с тем, что в 2010 г. не была использована пашня, предназначенная для посева зерна.

Расчет показателей использования земельного фонда производился по формулам 36, 37, 38, 39, 40.

Таблица 3 - Численный состав и структура трудовых ресурсов

Анализ позволяет нам говорить о сокращении численности работающих в ООО «Агро-В» (с 2008 г. по 2010 г. уволились из организации 9 чел. - это связано с не выплатой заработной платы наличными денежными средствами). Число работников общественного питания в 2010 г. не изменилось. Численность работников овцеводства и козоводства уменьшилось на 1 чел. Главная причина уменьшения численности работников является невыплата заработной платы наличными деньгами, материальное стимулирование для заинтересованности работников в конечном результате производства.

Из анализа таблицы 4 видно, что в 2010 г. по сравнению с 2008 г. производительность труда увеличилась на 4,3%, это связано с ростом стоимости валовой продукции на 553,6 тыс. руб. Трудоемкость уменьшилась на 3,4%, что говорит об эффективном использовании технических средств.

Расчет показателей производился по формулам 45 и 46.

Таблица 4 - Динамика производительности труда

Таб. Таблица 5 - Состав и структура основных средств

Одной из наиболее важных задач развития промышленности является обеспечение производства, прежде всего за счет повышения его эффективности и более полного использования внутрихозяйственных резервов. Для этого необходимо рациональнее использовать основные фонды и производственные мощности. За анализируемый период из таблицы видно, что в 2010 г. основных средств увеличилось по сравнению с 2008 г. Так, большой удельный вес у транспортных средств - увеличение на 3546,2%.

Из таблицы 6 хорошо видно, что в 2010 г. показатель фондоотдачи достаточно низкий из-за увеличения стоимости основных средств. Фондообеспеченность возросла на 266,8%, так как вырос уровень интенсификации производства. Из-за увеличения основных средств в производстве единицы продукции фондоемкость увеличилась на 172,9 %. Фондовооруженность увеличилась на 184,3% в связи с увеличением вооруженности работников всеми видами основных средств.

Таблица 6 - Показатели оснащенности и использования основных средств

2.3 Финансовые результаты хозяйственной деятельности

ООО «Агро-В» занимается производством и реализацией сельскохозяйственной продукции.

Из анализа таблицы 7 следует, что наибольший удельный вес принадлежит продукции растениеводства (в среднем за три года составляет 93,5%, а в 2010 г. составил 100%). В 2010 г. наибольший удельный вес в товарной продукции занимают овощи открытого грунта 81,9%, на втором месте картофель - 15,7%. Предприятие также занимается животноводством, но его удельный вес в производстве незначительный - всего 0,9%. В целом предприятие занимается производством продукции растениеводства.

Таблица 7 - Состав и структура товарной продукции

Таблица 8 - Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели финансовых результатов характеризуют абсолютную эффективность хозяйствования предприятия. Важнейшими среди них являются показатели прибыли, которые в условиях перехода к рыночной экономике составляют основу экономического развития предприятия. Рост прибыли создаёт финансовую базу для самофинансирования, расширенного производства.

Рассмотрим таблицу 8, из которой хорошо видно, что за анализируемый период деятельности хозяйства прибыль увеличивается. В 2010 г. по сравнению с 2008 г. прибыль увеличилась на 2291 тыс. руб. за счет увеличения выручки от реализации продукции, работ и услуг. Выручка от реализации продукции, работ, услуг, в свою очередь, по сравнению с 2008 г. увеличилась на 6124 тыс. руб. в связи с высокой реализацией овощей открытого грунта.

В целом предприятие в течение 3 лет (2008-2010 гг.) остается прибыльным, так как производство рентабельно лишь в том случае, если его величина окупаемости превышает 100%. А в нашем случае окупаемость в среднем за 3 года составляет 111,1%.

РАЗДЕЛ 3. ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

3.1 Статистический анализ отрасли растениеводства

Таблица 9 - Валовое производство продукции растениеводства Агро-В

Вывод: в 2010 г. по сравнению с 2008 г. урожайность картофеля уменьшилась на 17,7%, овощей открытого грунта - на 19,03%, овощей закрытого грунта - на 42,3% в связи с ухудшением природно-климатических условий. В целом валовой сбор возрос, кроме овощей открытого и закрытого грунта, за счет увеличения посеянной площади.

Таблица 10 - Производство, реализация и переработка продукции растениеводства

Из данной таблицы видно, что возросло производство картофеля на 155%, сена - на 172,9%. Производство овощей открытого и закрытого грунтов сократилось, что связано с плохим качеством семян и климатическими условиями. В 2010 г. зерно не было произведено (имеется в наличии за счет приобретения 551 ц). Вырос сбыт картофеля в 3раза, овощей открытого грунта - в 1,1 раз, сена - в 6,7 раз, что говорит об эффективной реализации продукции растениеводства. Овощи закрытого грунта в полном объеме идут на переработку. Произошло увеличение количества картофеля в переработанном виде в 5,8 раз, что связано с увеличением объемов производства различного рода консервов. Естественно, что часть картофеля, предназначенного для переработки, идет на семена.

Основным видом деятельности ООО «Агро-В» является производство и реализация плодоовощных консервов. На предприятии производится такая продукция, как консервы овощные: щи, борщи, рассольник, свекольник, солянка, икра кабачковая, огурцы маринованные, салат из свеклы с луком. Консервы фруктовые: варенье, джем, повидло, компот, а также кисели, майонез, соус томатный. Организация также занимается растениеводством. Земля и землепользование является одним из определяющих факторов хозяйствования для сельскохозяйственного предприятия. В нашем регионе земледелие является рискованным производством в связи с природно-климатическими условиями хозяйствования.

Для оптовой торговли ООО «Агро-В» заключает договора с торговыми организациями. Предприятие имеет долголетний опыт сотрудничества с такими торговыми организациями, как оптовый центр «Титан», фирма «Садко», ЧП Салимов, иркутская компания «Шик», с сетью таких магазинов как «Спутник» и «Абсолют» и др. Например, потенциал рынка муки очень высок, но будем пользоваться повышенным спросом только в том случае, если цены на неё будут значительно меньше той, которая существует на «стихийном» рынке.

При разработке основных проектов это условие является главным, при принятии основных решений. Для успешного продвижения на рынок ООО «Агро-В» будет использовать налаженные связи с торговыми организациями, а также заключать новые договора. Для оптовой торговли ООО «Агро-В» намерен использовать свои долголетние связи с торговыми предприятиями республики Бурятия, Читинской и Иркутской областей. Для обеспечения сырьём идёт работа по заключению договоров на поставку продовольственного зерна со следующими сельскохозяйственными предприятиями: совхоз «Хасуртайский», КП «Кульское», КП «Верхнеуденское» и др. существуют и потенциальные конкуренты: Мухоршибирский, Кабанский заводы, западные конкуренты, такие как Украина, Узбекистан и др. Нужно отметить, что у некоторых из этих предприятий цены на консервы ниже, однако же, и качество их ниже, чем у консервов, которое производит ООО «Агро-В». Для розничной торговли предприятие использует свой магазин, который находится в селе Унэгэтэй.

Таблица 11 - Основные показатели производства и реализации зерна

Как видно из таблицы, производство значительно уменьшилось (в 2010 г. не было осуществлено производство зерна, так как оно уже имелось в наличии за счет покупки и оставшихся запасов с прошлых лет), выручка из-за этого сократилась на 27,87%. Прибыль уменьшилась на 398,8%. Увеличение полной и за единицу продукции себестоимостей говорит о снижении реализации зерна. Цена реализации увеличилась на 7,8% в связи ростом цены на зерно. Окупаемость затрат в 2009 г. составила 33,6%, что говорит о малой эффективности сбыта зерна.

Таблица 12 - Основные показатели производства и реализации картофеля

Вывод: урожай в сравнении с 2008 г. вырос на 155%, так как убранная площадь пашни увеличилась в 3 раза. Увеличились полная и за единицу продукции себестоимости в связи с увеличением реализации картофеля (на 198,5%). Цена реализации снизилась на 8,81% в связи с низким спросом. Хотя и выручка увеличилась на 172,2%, прибыль снизилась (за счет роста полной себестоимости). Рентабельность составила всего 10,2%.

Анализ таблицы 13 показывает, что урожай овощей снизился на 15,74%. В связи с этим сильно возросли полная и за единицу продукции себестоимости. Реализовано продукции на 9,24% больше, чем в 2008 г. Цена реализации увеличилась на 117,9%. Выручка и прибыль также возросли, что говорит о рентабельности сбыта товара, которая составляет 110,69%

Таблица 13 - Основные показатели производства и реализации овощей открытого грунта

Таблица 14 - Основные показатели производства и реализации овощей закрытого грунта

Вывод: производство снизилось на 42,31% в связи с плохим урожаем из-за семян низкого качества. В связи с этим себестоимость единицы продукции увеличилась на 116,32%.

Анализ таблицы 15 показывает, что урожай сена увеличился по отношению к базисному году 172,8%. На основании этого себестоимость за единицу продукции снизилась на11,75%. Полная себестоимость сена возросла на 495,8%, так как реализовали товар на 575,2% больше.

Таблица 15 - Основные показатели производства и реализации сена

Таблица 16 - Основные показатели производства и реализации соломы

Как видно из таблицы, производство соломы снизилось на 42,9%, вследствие чего и возросла себестоимость данного товара (на 40,1%).Уменьшилась полная себестоимость - на 29,7%, так реализовали всего 6,04% продукции.

Из таблицы 17 видно, что производство консервов увеличилось на 10,3%, что связано с улучшением технологии производства.

Себестоимость за единицу продукции снизилась на 4,6% из-за увеличения объема производства. Себестоимость товара осталась почти на прежнем уровне.

Прибыль возросла на 27,4%, а рентабельность - на 28,8% в связи с повышением реализации товара на 4,7%.

Таблица 17 - Основные показатели производства и реализации плодоовощных консервов

Предприятие располагает следующими производственными цехами: консервный цех, склад готовой продукции, хлебный цех, кисельный цех, крахмальный цех, мукомольный цех.

Консервный цех имеет несколько отделений:

· Подготовительное отделение, где происходит мойка, бланшировка, ошпарка, чистка, резка овощей, обжарка заправки, протирка овощей. Это отделение оборудовано пароварочным котлом, весами, протирочной машиной, машиной для чистки картофеля, столом доочистки овощей, машиной овощерезкой, а также имеется плита Крапивина.

· Отделение смешивания (загрузки), в этом отделение происходит смешивание компонентов, нагревание смесей. Отделение обеспечено фаршемешалкой, ванной для смеси, весами, тележками, волчком.

· Моечное отделение в нем происходит мойка стеклянных банок. Оборудование: банкомоечная машина, ванны.

- Варочное отделение, варка повидла, варенья, соуса, уварка пюре. Оборудование: вакуум-аппараты, пароварочные котлы.

- Отделение расфасовки, происходит расфасовка горячей смеси в стеклянные банки, укупорка банок. Оборудование: транспортер подачи банок, закаточные машины, тележки с чанами.

- Отделение стерилизации, укладка банок в стерилизационные корзины, стерилизация, укладка консервов в гофротару. Оборудование: автоклавы, стерилизационные сетки, стол укладки банок, тельфер.

Склад готовой продукции. Готовые консервы поступают в склад, где происходит наклейка этикеток на банки, а в дальнейшем происходит отгрузка готовой продукции потребителям.

Хлебный цех имеет печь для выпечки хлеба, специальные дежа с мешалкой для смешивания теста. Производят хлеб I, II и высшего сортов.

Кисельный цех - производят кисель плодово-ягодный. Сырьем является крахмал, сахар, экстракт, лимонная кислота. Оборудование: машина для смешивания компонентов киселя, просееватель крахмала, весы.

Крахмальный цех - производство крахмала картофельного. Оборудование: агрегат перемалывания картофеля, сушилка. В мукомольном цеху мельница вырабатывает муку высшего, I и II сортов, отруби.

3.2 Корреляционно-регрессионный анализ производства продукции

Корреляционный анализ - это специальные приемы установления и измерения корреляционной связи. Это такая связь, при которой одному и тому же значению факторного признака может соответствовать множество значений результативного признака.

Методы корреляции позволяют определить среднее изменение результативного признака под влиянием комплекса факторов, охарактеризовать меру зависимости результативного признака и одного из факторов при среднем значении других, определить тесноту связи и статистически оценить выборочные показатели корреляционной связи.

Проведем корреляционный анализ таких факторов, как посевная площадь, урожайность с 1 га, затраты производительности труда, которые влияют на валовой сбор.

Таблица 18 - Влияние показателей на общий валовой сбор продукции растениеводства

На основе данных из таблицы проведем корреляционный анализ:

Таблица 19 - Корреляционный анализ показателей, влияющих на валовой сбор продукции растениеводства

Из таблицы 19 видно, что связь тесная между у и х1, так как она больше 0,7. Связь между у и х2 обратная, умеренная, а между у и х3 обратная, слабая. Исходя из этого отбрасываем 2 лишних фактора: урожайность с 1 га и затраты производительности труда, потому что они не значительно влияют на динамику валового сбора продукции. Теперь на основании оставшихся данных проводится регрессионный анализ.

Таблица 20 - Регрессионная статистика

Анализ таблицы 20 показывает, что валовой сбор на 99,74% зависит от посевной площади.

Регрессионный анализ заключается в определении аналитического выражения связи факторного и результативного признаков. Целью проведения регрессионного анализа является оценка функциональной зависимости между изучаемыми признаками.

Таблица 21 - Дисперсионный анализ

Вывод: исходя из того, что F-критерий Фишера = 376,78 больше чем F_табл = 161,45, уравнение регрессии считается статистически значимым. Следовательно, расчеты проведены правильно.

Коэффициенты а и б для построения уравнения регрессии представлены в таблице 22.

Таблица 22 - Показатели уравнения регрессии

Уравнение регрессии выглядит следующим образом:

у = 10012,48 + 37,3х

Это означает: если посевная площадь изменится на 1 га, то валовой сбор изменится на 37,3 ц.

3.3 Методы выявления основной тенденции развития растениеводства

На основе имеющихся данных необходимо выявить основную тенденцию развития растениеводства на предприятии Агро-В. Объект исследования - овощи открытого грунта, так как им принадлежит наибольший удельный вес по объему всей производимой продукции.

В данном случае расчет производится по формулам 25, 26, 27, 28 и 29.

Таблица 23 - Показатели ряда динамики валового сбора овощей открытого грунта

По формулам 34 и 35 находятся значения параметров а₁ и а₀. Уравнение прямой строится с использованием формулы 33.

Таблица 24 - Расчет параметров уравнения прямой

На основе полученных данных строится график тренда, который выглядит следующим образом

Из данного графика видно, что тенденция производства овощей открытого грунта по построенной линии тренда снижается. Это связано с тем, что урожайность в 2010 г. была невысокой из-за неблагоприятных климатических условий. Однако это не говорит о том, что в последующие годы тенденция будет снижаться, как показано на графике. Здесь нужно отметить, что предприятие, обладая большим производственным ассортиментом, не пострадает от неурожая данного вида продукции.

Заключение

В данной курсовой работе был проведен статистико-экономический анализ эффективности производства продукции растениеводства на предприятии ООО «Агро-В». Для этого был рассмотрен анализ показателей производства продукции растениеводства, объем производства сельскохозяйственной продукции и ее себестоимость как одни из основных показателей.

Необходимо отметить, что предприятие представляет собой кооператив, который состоит из зданий, сооружений, машин и оборудования, транспортных средств, рабочего и продуктивного скота. В состав трудовых ресурсов входят рабочие овцеводства и козоводства, работники сезонные и временные, а также руководители и специалисты. Земельный фонд состоит из пашни и сенокосов.

Предприятие специализируется на выращивании, переработке, хранении и реализации такой продукции как зерно, картофель, овощи открытого и закрытого грунта, сено и солома, а также сбыт плодоовощных консервов.

«Агро-В» имеет долголетний опыт сотрудничества с такими торговыми организациями, как оптовый центр «Титан», фирма «Садко», ЧП Салимов, иркутская компания «Шик», с сетью таких магазинов как «Спутник» и «Абсолют». Продукция «Агро-В» пользуется у потребителей широким спросом, поскольку она обладает отменным качеством. Плодоовощная консервная продукция славится не только в Заиграевском районе, но и во многих районах Бурятии. Предприятие является прибыльным и рентабельным и имеет хорошие перспективы.

Внося свои предложения, хотелось бы отметить, что предприятию можно увеличить ассортимент выпускаемой продукции, а также повысить объем выпуска продукции за счет круглогодичного выращивания в тепличных комплексах с гидропонной системой.

Список используемой литературы

1.     Зинченко А. П. Практикум по статистике. Учебное пособие, М.: КолосС, 2004. - 392 с.: ил.

.       Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики - М.: «Финансы и статистика», 1999 г. с. 230-232.

3.       Коваленко Н.Я., Агарбов Ю.И., Серова Н.А. и др. «Экономика сельского хозяйства» - М.: ЮРКНИГА,2004, с. 265-280.

4.     Минаков И.А., Сабетова Л.А. и др. «Экономика сельскохозяйственного предприятия» - М.: «КолосС», 2003 г., с. 297-309.

5.    Назаров М.Г. Статистика - М.: КНОРУС, 2006 г. с. 113-115.

6.     Статистика для заочника: Учебно-методическое пособие/А. Л. Туманов, О. В. Капустина. Улан-Удэ. Изд-во БГСХА, 2008. - 229 с.

7.       Шмойлова Р.А. Теория статистики - М.: «Финансы и статистика» - 2001 г. с. 268-269.

8.     Овощеводство Бурятии: сегодня и завтра // Агробизнес Бурятии //5 (34) IV квартал 2010 г. с. 32-33.