Санитарно-гигиеническое обследование конкретных элементов внешней среды учащегося
Российский государственный аграрный университет -МСХА
имени К. А. Тимирязева
Гуманитарно-педагогический факультет
Кафедра педагогики и психологии
Практическая работа
Выполнили: студентки I курса
гуманитарно-педагогического
факультета 101 группы
Шкарупина Виктория
Щепанкова Екатерина
Проверил: Ишутин С.А.
Москва, 2010
Задание №1
Санитарно-гигиеническое обследование земельного участка и здания учебного заведения
Цель: Овладеть методикой санитарно-гигиенического обследования конкретных элементов внешней среды учащегося.
Задача: Определить соответствие земельного участка и здания учебного заведения гигиеническим нормам.
Земельный участок и здание учебного заведения составляют внешнюю среду учащихся. И от того, насколько они будут отвечать нормам гигиены, во многом зависит эффективность проведения уроков, организация отдыха на переменах, работоспособность, здоровье и развитие учащихся.
См. Приложение
Общая характеристика инфраструктуры школы
Тип учебного заведения - Гимназия
Число учащихся: плановое - 780, фактическое- 700
Год построения зданий школы - 1892.
Сколько всего зданий - 2, каменных, трехэтажных, ремонт проводится регулярно. В зданиях есть водопровод, канализация, тёплые туалеты, отопление газовое.
В ближайшем окружении участка промышленных предприятий нет, рядом со школой находится парк и жилые дома.
Общая площадь: всего -2,2 га .
Количество кабинетов - 35 .
Столовая - имеется 200 мест, плиты в столовой электрические, есть холодильник, еду готовит повар.
Подсобное хозяйство: подвал, гараж на 4 единицы техники
Спортзал - 192 м 2
Учебные мастерские - 50 мест.
Медицинский кабинет.
Стоматологический кабинет.
Раздевалки для мальчиков и девочек.
Кабинет основ информатики и вычислительной техники - 1 кабинет.
Кабинет физики - 1 кабинет
Кабинет химии - 1 кабинет
Актовый зал.
Число входов и выходов: 1 основной, 4 запасных.
Учащиеся распределены произвольно, начальные классы на первом этаже.
Общая характеристика общеобразовательного учреждения
Муниципальное образовательное учреждение - Гимназия г Урюпинска Волгоградской области.
Школа образована в 1892 году. Здание рассчитано на 780 мест. Расположена школа в городе Урюпинске Волгоградской области.
Основное и среднее образование: с 1 по 11 класс, 700 человек на конец 2009-2010 учебный год. Режим работы школы - односменные занятия, шестидневная учебная неделя для 5-11 классов и пятидневная неделя для 1-4 классов. Продолжительность урока - 45 минут, для 1 класса - 35 минут. Наименьшее количество учеников в классе -17 , наибольшее - 31.
В школе оборудован медицинский кабинет. Материально-техническое обеспечение кабинета составляет: ростомер вертикальный, таблица для определения остроты зрения, тонометр, комбинированный фонендоскоп, ножницы для перевязочного материала, пинцет, градусник, одноразовые шприцы, шины проволочные, кушетка, по мере необходимости закупаются лекарственные средства.
Медицинское обеспечение детей школьного возраста имеет в виду контроль за состоянием здоровья на основе правильной организации первичной профилактики и оздоровления, своевременной коррекции отклонения в состоянии здоровья, привития гигиенических навыков и физической культуры. Оздоровительная работа в образовательном учреждении складывается из обязательных видов деятельности медицинских работников. В период эпидемиологического спокойствия в учреждении проводится ежедневная влажная уборка помещений с использованием соды, мыла или синтетических моющих средств. Санитарно-техническое оборудование подлежит ежедневному обеззараживанию независимо от эксплуатации. Организация и рацион питания обучающихся согласуется с органами Госсанэпиднадзора. Профилактические мероприятия заболеваний в школе ведётся на протяжении всего учебного года, в виде С-витаминизации, бесед, лекций с учащимися и родителями. Для раннего выявления инфекционных заболеваний имеет значение совместная работа медицинской сестры с педагогами школы: ведётся ежедневный учёт отсутствующих на уроках. Допуск к занятиям учащихся, пропустившим 3 дня и более, разрешается только с наличием справки от врача. Проведение медицинских осмотров обучающихся ведётся согласно графику выездов врачей - специалистов из детской поликлиники. Диспансеризация проводится в ЦРБ по графику. Медицинская сестра сопровождает учеников 9, 11 классов, следит за дисциплиной учащихся и регулирует посещение кабинетов врачей. Медицинская сестра ведёт ежедневный амбулаторный приём учащихся, из которого следует, что самыми распространёнными заболеваниями у школьников являются вегетососудистая дистония, функциональный шум, простудные заболевания. Для проведения противорецедивного лечения детям, страдающим той или иной хронической патологией, формируется 4 группы с наиболее частыми заболеваниями детского возраста: заболевания ЖКТ, аллергические заболевания, хронические заболевания верхних дыхательных путей, астено-невротический синдром.
Медицинский кабинет
Вывод: Исследуя здание Урюпинской гимназии было выявлено, что оно соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Учебный процесс в условиях данной школы организован правильно. Не оказывает негативного влияния на здоровье учащихся.
Задание №2
Санитарно-гигиеническая оценка классной комнаты и мебели
Цель: научиться проводить обследование классной комнаты и устранять недостатки санитарно-гигиенического порядка, мешающие правильному процессу учебно-воспитательной работы.
Задачи: 1. Дать гигиеническую оценку размеров и микроклимата классной комнаты, её вентиляционного и теплового режима и освещения. 2. Указать, какое влияние могут оказывать данные условия на проведение уроков и воспитательной работы. 3. Написать, какие изменения нужно ввести (ориентируясь на реальные возможности), чтобы повысить эффективность работы в данной классной комнате. 4. Выяснить, обеспечивает ли правильную позу учащегося мебель, которой он пользуется. 5. Дать общую оценку учебного заведения с точки зрения возможностей правильно организовать учебный процесс. 6. Указать влияние гигиенических недостатков на учебный процесс и здоровье учащихся. 7. Наметить пути устранения указанных недостатков.
Выход
Шкаф
Шкаф
Шкаф Окна
Классные комнаты
В классных комнатах и учебных кабинетах проходит основная часть учебного времени. Интенсивная деятельность центральной нервной системы и органов чувств протекает при активизации окислительных процессов, что требует большого количества кислорода. Органы зрения могут работать лишь при достаточном количестве света определённого качества. Исследуемая школа полностью соответствует нормам освещения.
Во избежание различных неблагоприятных влияний на растущий организм классная комната должна отвечать известным санитарно-гигиеническим требованиям, нарушение которых приводит к снижению работоспособности, к развитию близорукости, малокровия, сколиозов и других заболеваний.
Оборудование, правильно с точки зрения гигиены подобранное и расположенное в учебном помещении, одно из условий нормального рота и развития детей и подростков. Хорошо продуманное рассаживание по рабочим местам обеспечивает высокую работоспособность, хорошее настроение и поведение учащихся.
Учащиеся пользуются разным оборудованием в зависимости от того вида труда, которым они в данный момент занимаются. Это ученические столы и стулья, верстаки, гимнастические снаряды и т.д. Все эти виды оборудования должны отвечать определённым требованиям гигиены, обеспечивать удобное положение тела учащегося во время работы. В противном случае может иметь место нарушение осанки, неправильное развитие органов и тканей, травмы и заболевания растущего организма.
Вывод: Исследовав одну из классных комнат школы (кабинет литературы), мы получили следующие сведения. Ширина класса - 6 м, длинна - 8,6; высота - 3,8. Температура воздуха равна +19O С. Данная температура является оптимальной для средних широт. Атмосферное давление в классе аналогично давлению окружающей воздушной среды. Относительная влажность воздуха равна 50%, что является оптимальной влажностью воздуха.
Химический состав воздуха соответствует норме: 21% кислорода и 0,03% углекислого газа. Режим вентиляции: кабинеты проветривают каждую перемену. Во время проветривания все покидают комнату. В кабинетах используется как искусственное, так и естественное освещение. Окна кабинета выходят на восток. Количество окон - 3, ширина одного окна - 1,9 м, высота - 2,6 м. Число световых точек - 12. Освещение соответствует санитарно-гигиеническим нормам.
Мебель кабинета соответствует нормам.
Нормативные размеры учебной мебели
Рост учащихся, смВысота заднего края крышки стола над полом, смВысота переднего края сидения над полом, смдо 1305432131 - 1456036146 - 1606640161 - 1757244свыше 1767848
Задание №3
Гигиеническая оценка питания учащихся
Цель: научиться давать гигиеническую оценку питания в учебном заведении.
Задачи: 1. Подсчитать питательность и калорийность завтрака (полдника) и обеда в столовой учебного заведения. 2. Проверить, соответствует ли питательность и калорийность горячего завтрака и обеда нормам питания. 3. Дать санитарно-гигиеническую оценку столовой. 4. Понаблюдать, насколько дети владеют элементарными гигиеническими навыками: мытьё рук до и после еды, соблюдение опрятности, тишины во время еды.
Правильное питание является одним из основных факторов внешней среды, который определяет нормальное развитие ребёнка. С раннего возраста должны закладываться поведенческие стереотипы в отношении питания - соблюдение гигиенических правил, режима питания, правил поведения за столом, ставшие полезной привычкой и не требующие постоянного внешнего контроля.
Выход блюд, гНаименование блюдПищевые веществаКалорийность, ккалБелкиЖирыУглеводы 100 100 200 20 201 день 1. Гуляш из говядины 2.Каша гречневая с маслом 4. Кисель 5. Хлеб ржаной 6. Хлеб пшеничный 14,16 5,61 0,1 1,3 1,5 12,28 4,41 - 0,2 0,6 4,65 27,57 29,1 6,8 10,0 187 173 113 36 53Пищ. ценность22,617,478,12462 250/10 100 50/5 200/15 20 202 день 1. Борщ со св. капустой картофелем и сметаной 2. Картофельное пюре 3. Котлета мясная 4. Чай с сахаром 5. Хлеб ржаной 6. Хлеб пшеничный 4,7 2,1 8,3 0,1 1,3 1,5 7,0 3,4 12,9 - 0,2 0,6 18,7 17,5 8,2 15,0 6,8 10,0 157 106 192 57 36 53Пищ. ценность1824.176.2601 100 50/5 200 20 203 день 1. Рассольник с мясом и зел. 2.Макароны отварные 3. Шницель мясной 4. Чай с сахаром и лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Хлеб пшеничный 8,41 3,6 8,3 0,12 1,3 1,5 8,83 3,2 12,9 0,01 0,2 0,6 110,69 25,6 8,2 59,49 6,8 10,0 185 139 192 60 36 53Пищ. ценность23,2325,74220,78665
Рекомендуемые величины потребления энергии, белков, жиров и углеводов для детей
ВозрастЭнергет. ценность ккал/сутБелки, г/сутЖиры, г/сутУглеводы, г/сутВсегоВ том числе животныеВсегоВ том числе животные7-10 лет23007947791631511-13 (мальчики)27009356931937011-13 (девочки)24508551851734014-17 (мальчики)2900100601002040014-17 (девочки)260090549018360
Организация рационального питания
На базе школы функционирует столовая, рассчитанная на 200 посадочных мест. Приготовление пищи осуществляет повар Кирпичева Н.П., которая прошла переподготовку в государственном образовательном учреждении среднего профессионального образования по специальности «Повар».
При организации питания необходимо руководствоваться санитарно - гигиеническими нормами и правилами, предъявляемыми к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности продовольственного сырья пищевых продуктов, к условиям, срокам хранения особо скоропортящихся продуктов, к организации рационального питания. Отсутствию санитарно - гигиенических нарушений в нашей столовой способствуют следующие факторы:
- отсутствие необходимости транспортировки пищи на длительное расстояние, её замораживания (охлаждения) и повторного разогрева.
наличие 8 холодильных камеры, предназначенные для хранения разного вида продуктов;
ношение спецодежды работниками пищеблока;
мытье и дезинфекция посуды с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, использование средства дезинфекции.
За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой.
Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащихся организовано специальное место, оборудованное электросушилкой для рук. Медицинский работник ежедневно составляет и просчитывает меню. Ежедневно до десяти часов утра происходит учет наличного состава учащихся, производится корректировка предварительных заказов предыдущего дня.
Большое внимание уделяется и эстетическому виду столовой; все это создает дополнительный положительный фон в отношении к приему пищи.
Общие принципы рационального сбалансированного питания:
·калорийность пищевого рациона соответствует энергетическим затратам организма, которые определяются видов деятельности организма;
·в пищевом рационе содержится оптимальное количество белков, жиров и углеводов;
·пищевой рацион полностью удовлетворяет потребностям организма в витаминах, минеральных солях, воде.
Меню ежегодно утверждается в Роспотребнадзоре. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно - гигиенические нормы.
Большое внимание в школе уделяется организации питьевого режима учащихся. Установлен питьевой фонтанчик, в столовой имеется кипяченая вода для питья.
Задание №4
Гигиеническая оценка режима
Цель: научиться давать гигиеническую оценку основных элементов режима для школы.
Задачи: 1. Дать гигиеническую оценку расписания уроков одной учебной группы на неделю. 2. Составить собственное расписание для данной группы на неделю.
Гигиенические требования к расписанию уроков
Современными научными исследованиями установлено, что биоритмологический оптимум умственной работоспособности у детей школьного возраста приходится на интервал 10-12 часов. В эти часы отмечается наибольшая эффективность усвоения материала при наименьших психофизиологических затратах организма.
Поэтому в расписание уроков для младших школьниках основные предметы должны проводиться на 2-3 уроках, а для учащихся среднего и старшего возраста - на 2, 3, 4 уроках.
Неодинакова умственная работоспособность учащихся и в разные дни учебной недели. Её уровень нарастает к середине недели и остаётся низким в начале (понедельник) и в конце (пятница) недели.
Поэтому распределение учебной нагрузки в течение недели должно строиться таким образом, чтобы наибольший её объём приходился на вторник и (или) среду. На эти дни в школьное расписание должны включаться либо наиболее трудные предметы, либо средние и лёгкие по трудности предметы, но в большем количестве, чем в остальные дни недели.
Изложение нового материала, контрольные работы следует проводить на 2-4 уроках в середине учебной недели.
Предметы, требующие затрат времени на домашнюю подготовку, не должны группироваться на один день школьного расписания.
При составлении расписания уроков рекомендуем пользоваться таблицей И.Г.Сивкова (1975 г.), в которой трудность каждого предмета ранжируется в баллах.
ПредметКол-во балловМатематика, русский (для национальных школ)11Иностранный язык10Физика, химия9История8Родной язык, литература7Естествознание, география6Физкультура5Труд4Черчение3Рисование2Пение1
Расписание уроков учащихся 7 класса
Действующее в школе Составленное самостоятельно
Д/н7 классБаллыПонедельникГеография6Ин яз10Русский язык7Алгебра11История8Музыка143ВторникФиз ра5Геометрия11Физика9Русский язык7Биология6Литература745СредаИстория8Ин яз 210Технология4Технология4Алгебра11Русский язык740ЧетвергЛитература7Ин яз11Геометрия11География6Биология6Физика950ПятницаФиз ра5Алгебра11Русский язык7ИЗО2Литература7Ин яз 21143СубботаОбществознание8Русский язык7Ин яз 211Классный час26
Задание № 5
Оценка физического развития учащихся
Теоретические сведения
Физическое развитие характеризуется совокупностью морфологических и функциональных признаков, которые определяют физическую работоспособность человека на определённом этапе его жизни. Для оценки физического развития используются данные измерения человека (антропометрические):
·Соматометрия (измерение тела): измерение роста, массы, окружности грудной клетки;
·Физиометрия (измерение функций): измерение жизненной ёмкости лёгких, кистевой и становой силы;
·Соматоскопия (оценка состояния организма по внешним признакам): оценка осанки.
Задачи
1.Овладеть методами антропометрических исследований.
2.Усвоить метод индивидуальной оценки физического развития.
Оборудование: весы, мерная лента, кистевой и становой динамометр, спирометр, таблица «Разновидности осанок».
Средние возрастные показатели физического развития девочек
возрастПоказатели развитияРост (см)Масса тела (кг)Окружность грудной клетки(см)16Μ δ163,1 5,555,6 7,5779,5 4,917Μ δ162,5 6,656,14 7,2780,1 4,618Μ δ162,14 5,6459,1 7,1084,08 4,3819Μ δ162,80 5,1259,6 6,8284,93 4,84
Антропометрические данные
Шкарупина ВикторияРостМассаОкружность грудной клеткижел Сила кистиСтановая силаОсанкаНормРеальδ нормаНормРеальδ нормаНормРеальδ нормаПЛ162,141675,6459,1627,184,08854,383,2292460норм
Антропометрические данные
Щепанкова ЕкатеринаРостМассаОкружность грудной клеткижел Сила кистиСтановая силаОсанкаНормРеальδ нормаНормРеальδ нормаНормРеальδ нормаПЛ162,11625,6459,1457,184,08794,383,1282560норм
Шкарупина Виктория
Рост :
Норм. - 162,14 δ абс. = δ табл. - δ реал.
Реальн. - 167 δ абс. = -4,86
δ нор. - 5,64
δ абс. - -4,86
δ отн. - -0,86 δ относ. = δ абс. / δ норм
δ относ. = -0,86
Вес:
Норм. - 59 δ абс. = δ табл. - δ реал.
Реальн. - 62 δ абс. = -3
δ нор. - 7,10
δ абс. - - 3
δ отн. - - 0,42 δ относ. = δ абс. / δ норм
δ относ. = - 0,42
Окружность грудной клетки:
Норм. - 84 δ абс. = δ табл. - δ реал.
Реальн. - 85 δ абс. = - 1
δ нор. - 4,38
δ абс. - ( - 1)
δ отн. - (- 0,22) δ относ. = δ абс. / δ норм
Щепанкова Екатерина
Рост :
Норм. - 162,14 δ абс. = δ табл. - δ реал.
Реальн. - 162 δ абс. = 0,14
δ нор. - 5,64
δ абс. - 0,14
δ отн. - 0,02 δ относ. = δ абс. / δ норм
δ относ. = 0,02
Вес:
Норм. - 59 δ абс. = δ табл. - δ реал.
Реальн. - 45 δ абс. = 14
δ нор. - 7,1
δ абс. - 14
δ отн. - 1,97 δ относ. = δ абс. / δ норм
δ относ. =1,97
Окружность грудной клетки:
Норм. -84 δ абс. = δ табл. - δ реал.
Реальн. -79 δ абс. = 5
δ нор. - 4,38
δ абс. - 5
δ отн. - 1,14 δ относ. = δ абс. / δ норм
δ относ. = 1,14
Вывод: мы провели оценку физического развития организма (провели антропометрические измерения), и по результатам измерений сделали вывод,
üПо показанию роста к уровню физического развития (Виктория - выше среднего), (Екатерина - норма).
üПо показанию массы к уровню (Виктория - выше среднего), (Екатерина- ниже среднего).
üПо окружности грудной клетки (Виктория - норма ), (Екатерина - ниже среднего).
что уровень физического развития для каждой измеряемой характеристики (рост, масса, окружность грудной клетки, ЖЕЛ, сила кисти, становая сила) находятся в рамках допустимого отклонения. И рост соответствует массе тела.
Задание № 6
Исследование функционального состояния сердечно сосудистой системы.
Теоретические сведения
Важными функциональными показателями системы кровообращения является артериальное давление, ЧСС, систолический и минутный объём крови.
Величина кровяного давления зависит от количества крови, выбрасываемого при каждом сокращении сердца, её вязкости и сопротивления сосудов. Самое высокое артериальное давление в аорте, оно постоянно снижается от артериального к венозному отделу и становится даже ниже атмосферного в полых венах. У человека давление крови измеряют в плечевой артерии. В состоянии покоя у взрослого человека систолическое давление в плечевой артерии равно 110-120 , а диастолическое - 70-75 мм рт. ст. Разница между систолическим и диастолическим давлением называется пульсовым давлением (в норме равняется 40 мм.рт.ст.)
Зная величину ЧСС систолического (СД), диастолического (ДД) и пульсового (ПД) давления крови, можно по формулам рассчитать величину систолического (в мл) и минутного (в л) объём крови человека.
санитарный гигиенический учащийся оценка
СО=[(101+0.5ПД)-(0,6*ДД)]-0,6*А,
где СО - систолический объём; А - возраст испытуемого.
МОК=СО*ЧСС,
где МОК - минутный объём крови.
Задачи:
1)Измерить артериальное давление.
2)Определить расчётным методом СО и МОК.
)Оценить влияние физической нагрузки на показатели работы сердечно - сосудистой системы.
Оборудование: манометр, фонендоскоп, секундомер, калькулятор.
Последовательность выполнения задания
1)Измерить давление.
2)Подсчитать пульс в состоянии покоя.
)Исследовать влияние физической нагрузки на величину кровяного давления и пульс.
)Полученные данные занести в таблицу.
5)Сравнить полученные данные с нормами: СО=70мл, МОК=5,25л/мин.
Шкарупина Виктория
ПоказателиСостояние:покояпосле нагрузкиЧСС (пульс)90114Систолическое давление109118Диастолическое давление6679Пульсовое давление (разница)4339
Щепанкова Екатерина
ПоказателиСостояние:покояпосле нагрузкиЧСС (пульс)7783Систолическое давление109121Диастолическое давление7176Пульсовое давление (разница)3845
Вывод: мы провели исследование функционального состояния сердечно сосудистой системы. Полученные данные почти соответствуют норме.
Кроссворд
159283674
Вопросы:
.Наука о тканях
. Вещества, выделяемые железами внутренней секреции
.Наука о нейронных механизмах, психических процессах и состоянии человека
. Ответная реакция организма человека на внешние и внутренние раздражения с участием головного и спинного мозга и при их контроле
. Сложная, открытая, саморегулирующаяся система
. Историческое развитие
.Поддержание постоянного состава внутренней среды организма человека
.Элементарная живая система, основная структурная и функциональная единица, способная к самообновлению, саморегуляции и самовоспроизведению
. Индивидуальное развитие
Ответы:
1.Гестология
2.Гормоны
.Психофизиология
.Организм
.Филогенез
.Гомеостаз
.Клетка
.Онтогенез