Выбор антикризисной стратегии предприятия ОАО 'Агрофирма 'Гордино'
Содержание
Введение
1. Теоретические аспекты выбора стратегии на предприятии
1.1 Стратегия как важнейший элемент развития предприятия
1.2 Процесс разработки стратегии во взаимосвязи с финансовым
состоянием предприятия
2. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Агрофирма
Гордино"
2.1 Общие сведения об ОАО "Агрофирма "Гордино"
2.2 Основные показатели деятельности ОАО "Агрофирма
"Гордино"
3. Разработка антикризисной стратегии ОАО "Агрофирма
"Гордино"
3.1 Анализ выполнения плана производства молока в ОАО
"Агрофирма "Гордино"
3.2 Анализ динамики поголовья коров
3.3 Анализ уровня продуктивности ОАО "Агрофирма
"Гордино"
3.4 Анализ условий кормления и содержания животных
3.5 Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления
качеством на ОАО "Агрофирма Гордино"
3.5.1 Разработка мероприятий по выявлению резервов производства
3.5.2 Совершенствование управлением качества и выявление резервов
производства молока на ОАО "Агрофирма Гордино"
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложение А
Введение
Темой данной курсовой работы является "Выбор
антикризисной стратегии предприятия". Именно стратегическое планирование в
настоящее время имеет очень высокую актуальность, потому как международная
финансовая нестабильность самым неблагоприятным образом влияет на национальную
экономику. Вероятность второй волны кризиса очень высока. Поэтому все
предприятия-производители, особенно агропромышленного комплекса, должны быть
готовы к изменению экономической обстановки и выискивать внутренние резервы уже
сейчас.
То есть любая фирма обязана четко представить потребность на
перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах,
источники их получения, а также уметь точно выполнять расчеты эффективности
использования ресурсов, имеющихся в наличии в процессе деятельности фирмы. В
условиях кризиса предпринимателям не стоит рассчитывать на стабильный доход и
успех без четкого и эффективного планирования своей деятельности, постоянного
сбора и аккумулирования информации как о состоянии целевых рынков, положении
конкурентов на них, так и о собственных возможностях и перспективах. Одним из
главных направлений стратегического планирования является бизнес -
планирование, которое предусматривает перспективу развития, в случае если он
правильно составлен и отвечает на самый важный для бизнесмена вопрос - стоит ли
вкладывать деньги в тот или иной проект, принесет ли он доходы, которые смогут
окупить все затраты сил и средств.
Последнее утверждение подразумевает наличие каких-либо
финансовых резервов предприятия. Поэтому целью данной курсовой работы является
выявление источников этих резервов за счет проведения анализа производства,
эффективности кормления скота, эффективности использования основных фондов.
Итогом всего этого должны быть предложены какие либо меры оптимизации
производства, которые и лягут в основу антикризисной стратегии.
Вышеозначенная цель предполагает решение следующих задач:
- изучить теоретические основы стратегического
управления на предприятии агропромышленного комплекса в условиях кризиса;
- произвести анализ выполнения плана по готовой
продукции;
- проанализировать уровень продуктивности, а также
условия кормления и содержания животных;
- проанализировать динамику
поголовья коров;
- использовать результаты проведенного анализа для
разработки мер по выявлению резервов производства;
- рассмотреть возможности внедрения разработанных
мер на объекте исследования.
Объектом исследования данной курсовой работы является ОАО
"Агрофирма Гордино". Предметом исследования - ресурсы предприятия,
система производства и резервы ее улучшения.
Изучению вопросов управления качеством сельскохозяйственной
продукции, получения экономического эффекта от его повышения посвящено
значительное количество научных трудов, разработок и исследований как отечественных,
так и зарубежных ученых: Адлера В.П., Азгальдова Г.Г., Арзамасцева А.Д.,
Версана В.Г., Гличева А.В., Горбашко Е.А., Окрепилова В.В., Райхмана Э.П.,
Рахлина К.М., Скрипко А.Е. и других.
Период исследования - 2008, 2009, 2010 гг. Информационной
основой для исследования являются годовые отчеты предприятия, материалы
бухгалтерского и зоотехнического учета, анализа хозяйственной деятельности
предприятия и другие документы.
антикризисная стратегия финансовый разработка
1.
Теоретические аспекты выбора стратегии на предприятии
1.1 Стратегия
как важнейший элемент развития предприятия
А. Чандлер, автор одной из пионерских работ в области
стратегического планирования, считает, что стратегия - "это определение
основных долгосрочных целей и задач предприятия и утверждение курса действий и
распределения ресурсов, необходимых для достижения этих целей" [19, с.5].
Определение стратегии Чандлера дополняется требованием экономичности для
принимаемых курсов действий "Стратегическая альтернатива определяется путём
сопоставления возможностей и ресурсов корпорации с учётом приемлемого уровня
риска". В конечном итоге формирование стратегии предприятия должно дать
ответы на три вопроса: Какие направления хозяйственной деятельности необходимо
развивать? Каковы потребности в капиталовложениях и наличных ресурсах? Какова
возможная отдача по выбранным направлениям?
А.М. Ковалёва, доктор экономических наук, профессор считает
что: "стратегия - это постановка среднесрочных и долгосрочных целей,
заключающихся в максимизации выгоды (прежде всего дохода и прибыли). Тактика
предполагает краткосрочные, оперативные решения для реализации стратегической
установки в конкретных условиях".
Круглова Н.Ю. и Круглов М. И отмечают, что "каждая
конкретная стратегия компании - это принятые её высшим руководством направления
или способы деятельности для достижения важного результата, имеющего
долгосрочные последствия". [17, с 232]
А. Ансофф выделяет несколько отличительных особенностей
стратегии:
Процесс выработки стратегии не завершается каким-либо
немедленным действием. Обычно он заканчивается установлением общих направлений,
продвижение по которым обеспечит рост и укрепление позиций фирмы.
Сформулированная стратегия должна быть использована для
разработки стратегических проектов, методов поиска. Роль стратегии в поиске
состоит в том, чтобы, во-первых, сосредоточить внимание на определённых
участках или возможностях, во-вторых, отбросить все остальные возможности как
несовместимые со стратегией.
Необходимость в данной стратегии отпадает, как только
реальный ход событий выведет организацию на желаемое развитие.
В ходе формулирования стратегий нельзя предвидеть все
возможности, которые откроются при составлении проекта конкретных мероприятий.
Поэтому приходится пользоваться сильно обобщённой, неполной и неточной
информацией о различных альтернативах.
При появлении более точной информации может быть поставлена
под сомнение обоснованность первоначальной стратегии. Поэтому необходима
обратная связь, позволяющая обеспечить своевременное переформулирование
стратегии. [23, с.68 - 69]
Процесс реализации стратегии может быть разделён на два
больших этапа:
а) процесс стратегического планирования - выработка набора
стратегий, начиная от базовой стратегии предприятия и заканчивая
функциональными стратегиями и отдельными проектами;
б) процесс стратегического управления - реализация
определённой стратегии во времени, переформулирование стратегии в свете новых
обстоятельств.
Стратегическое планирование есть систематизированный и
логический процесс, основанный на рациональном мышлении. В то же время оно есть
искусство прогнозирования, исследования, расчёта и выбора альтернатив. [11,
с.156]
Стратегии предприятий должны быть построены по иерархическому
принципу. При этом уровни стратегий, комплексность, их интеграция очень
различны в зависимости от типа и размера предприятия. Так, простая организация
может иметь одну стратегию, а сложная - несколько на различных уровнях
действия. [18, с.18]
Концептуальная модель стратегического плана позволяет
определить следующие этапы составления стратегического плана предприятия:
Анализ окружающей среды:
а) внешняя среда,
б) внутренние возможности.
Определение политики предприятия (целеполагание).
Формулирование стратегии и выбор альтернатив:
а) стратегия маркетинга,
б) финансовая стратегия,
в) стратегия НИОКР
г) стратегия производства,
д) социальная стратегия,
е) стратегия организационных изменений,
ж) экологическая стратегия.
Результатом деятельности по предложенной выше схеме
составления стратегического плана предприятия является документ, называемый
"Стратегический план предприятия" и имеющий обычно следующие разделы:
Цели и задачи предприятия
Текущая деятельность предприятия и долгосрочные задачи.
Стратегия предприятия (базовая стратегия, основные
стратегические альтернативы).
Функциональная стратегия.
Наиболее значимые проекты.
Описание внешних операций.
Капиталовложения и ресурсное распределение.
Планирование неожиданностей.
Приложения: Расчёты, справки, другая деловая документация, в
том числе:
а) Объём годовых продаж по группам продуктов,
б) Годовая прибыль и убытки по подразделениям,
в) Годовой экспорт и его отношение к объёму продаж по
подразделениям.
г) Изменения в наборе продуктов и доля рынка.
д) Программа ежегодных капитальных затрат.
е) Годовые денежные потоки.
ж) Баланс на конец последнего года плана.
з) Политика поглощений и прибретений. [9, с.218 - 219]
Анализ литературы по стратегическому планированию в западных
фирмах показал, что и количество и содержание этапов составления
стратегического плана, а также сама его форма могут существенно варьироваться и
зависят от многих факторов, среди которых основными являются:
Форма собственности предприятия.
Тип предприятия (специализированное или диверсифицированное)
Отраслевая принадлежность предприятия.
Размер предприятия (большое, среднее или малое).
Точно так же не существует единого горизонта стратегического
планирования. В Европе часто встречаются долгосрочные, 10-летние планы,
американцы используют 5-летние планы, а японцы вообще 3-летние.
Процедура формулирования стратегии и выбора альтернатив
состоит из следующих этапов:
а) оценка существующей стратегии;
б) собственно фаза формулирования;
в) планирование риска;
г) выбор стратегических альтернатив. [21, с 259 - 260].
1.2 Процесс
разработки стратегии во взаимосвязи с финансовым состоянием предприятия
Разработка стратегии предприятия начинается с определения
основных ориентиров предпринимательской деятельности, так называемой его
философии, которая в сочетании с мотивационной идеей определяет основные
направления развития предприятия и устанавливает цели фирмы. Важным источником
информации для формирования стратегических целей является информация о
внутренней и внешней среде, анализ которой позволяет оценить реальность
поставленных целей, спрогнозировать возможные изменения и выбрать наиболее
эффективную стратегию предприятия. Смысл стратегического анализа в том, что
если понять конкурентную динамику отрасли, то можно думать о том, какие шаги
предпринимать, что необходимо поменять, как использовать те или иные
возможности, преимущества, компетенции. Фирма может либо приспособиться к
изменяющимся условиям, либо противодействовать им, пытаясь изменить
конкурентную среду. Если компания чаще, чем конкуренты, пытается прогнозировать
будущее то велика вероятность того, что она скорее будет держать под контролем
будущую ситуацию, а конкуренты смогут лишь реагировать на нее. Помимо
прогнозирования, задачей стратегического анализа является также выявление,
развитие и защита от конкурентов факторов стратегического успеха.
Поиски факторов стратегического успеха давно являлись
основной заботой менеджеров. [17, с.52]
В настоящее время считается, что кризисное финансовое
состояние предприятий обусловлено, с одной стороны, общеэкономической и
политической ситуацией, а с другой, неэффективным менеджментом, разрозненное
применение методов повышения финансовой устойчивости не приведёт к реальному
восстановлению платежеспособности и финансовому благополучию. Предприятие может
достичь этих результатов посредством формирования и реализации стратегии финансового
оздоровления. Для сохранения в современных условиях максимальной эластичности
предприятия стратегия рассматривается как инструмент формирования общей идеи
будущего, детали которой уточняются в соответствии с необходимыми изменениями.
Данную точку зрения высказывают Е. Торкановский и Л. Владимирова. Под
стратегией финансового оздоровления мы понимаем целевую установку, базовые
принципы, а также совокупность направлений и критериев повышения финансовой
устойчивости предприятия. Иными словами, стратегия есть концепция финансового
оздоровления предприятия, для реализации которой разрабатываются программа и
план. [17 с.30-33]
В условиях рыночных отношений, самостоятельности предприятия,
ответственности за результаты своей деятельности возникает объективная
необходимость определения тенденций финансового состояния, ориентации в
финансовых возможностях и перспективах, оценки финансового состояния других
хозяйствующих субъектов. Решению этих вопросов служит финансовая стратегия
предприятия.
Финансовая стратегия - это генеральный план действий по
обеспечению предприятия денежными средствами. Финансовая стратегия предприятия
охватывает все стороны деятельности предприятия, в том числе оптимизацию
основных и оборотных средств, распределение прибыли, безналичные расчёты,
налоговую и ценовую политику, политику в области ценных бумаг. Особое внимание
при разработке финансовой стратегии уделяется полноте выявления денежных
доходов, мобилизации внутренних ресурсов, максимальному снижению себестоимости
продукции, правильному распределению и использованию прибыли, определению
потребности в оборотных средствах, рациональному использованию капитала
предприятия. Финансовая стратегия разрабатывается с учётом риска неплатежей,
скачков инфляции и других форс - мажорных обстоятельств. Контроль за
реализацией финансовой стратегии обеспечивает проверку поступления доходов,
экономное и рациональное их использование. Важной частью финансовой стратегии
является разработка внутренних нормативов. Разработке финансовой стратегии предприятия
предшествует анализ финансового состояния предприятия. Различают генеральную
финансовую стратегию, оперативную финансовую стратегию и стратегию выполнения
отдельных стратегических задач.
Главной стратегической целью финансов является обеспечение предприятия
необходимыми и достаточными финансовыми ресурсами. Одними из главных задач
финансовой стратегии являются: обеспечение предприятия финансовыми ресурсами,
необходимыми для производственно-хозяйственной деятельности; обеспечение
эффективного вложения временно свободных денежных средств с целью получения
максимальной прибыли; определение финансовых взаимоотношений с поставщиками и
покупателями, бюджетами всех уровней, банками и другими финансовыми
институтами. [25, с.324-327]
Попробуем сгруппировать вопросы и методы стратегии для нашего
анализируемого предприятия:
· разработка
новых видов продукции;
· расширение
ассортимента;
· смена
технологий;
· обновление
основных фондов;
· реструктуризация
собственности;
· повышения
качества продукции;
· расширение
рынка сбыта;
· использование
внутренних резервов;
· переподготовка,
повышение квалификации кадров;
· какую продукцию производить, в каком
ассортименте и по каким ценам;
· на какого потребителя она рассчитана, и
каких потенциальных потребителей можно привлечь дальше;
· какие условия необходимы для продажи
продукции на запланированном уровне;
· через какие каналы распределения, и в
каких объёмах будет организована рыночная поставка;
· какими средствами лучше всего
воздействовать на спрос и стимулировать продажу;
· каким должно быть послепродажное
обслуживание и кем оно будет осуществляться;
· каких результатов ожидают участники рынка,
и какие для этого потребуются затрат.
Наряду с данными стратегиями многие исследователи выделяют
также стратегию инноваций и стратегию копирования. В первом случае фирма
способствует научно-техническому развитию и делает акцент на нововведения,
рассчитывая работать с довольно обеспеченным сегментом потребителей или же
защищать свои изобретения с помощью патентов и лицензий. Однако чрезмерные
расходы на инновации могут отрицательно сказаться на положении фирмы, в случае
если конкуренты будут использовать ее достижения в своем производстве, т.е.
применяя стратегию копирования. Эти две стратегии могут применяться в сочетании
с общими стратегиями развития фирмы.
Так возможен случай, когда обновление (особенно
технологического процесса) может помочь фирме резко снижать издержки
производства и проводить дифференциацию одновременно. Точно так же, если
себестоимость тесно связана с долей на рынке, то тогда производитель с
минимальной себестоимостью продукции в состоянии усилить свой потенциал в
дифференциации и при этом остаться производителем, имеющим самые низкие
издержки производства. С другой стороны, преуспевающая дифференцированная компания
может достичь такого объема реализации, который поможет ей стать также лидером
по издержкам.
Следование той или иной общей стратегии требует того, чтобы у
компании были определенные ограничения, которые затрудняли бы имитацию их
стратегии. Так как эти барьеры не являются непреодолимыми, то фирме обычно
необходимо предлагать своим конкурентам меняющуюся цель путем постоянного
инвестирования и обновления. [16 с.32-36]
В последнее время в западных фирмах становится всё более
популярной не разработка резервных стратегий, а создание систем кризисных
ситуаций, характеризующихся очень высокой степенью централизма принимаемых
решений и быстрой реакцией на изменения в среде. Это вытекает из того, что сам
набор возможных возмущений становится таким многообразным, что фирма не в
состоянии предусмотреть все возможные ситуации. [10, с.89]
В условиях расстроенной экономики в соответствии с циклами
деловой активности и циклами развития предприятия последние могут испытывать
болезненный период нестабильности, когда начинают падать объёмы продаж и
прибыли. Возникает необходимость разработки специальных процедур анализа,
позволяющих уловить период перехода предприятия от стадии роста к стадии
падения, то есть переориентации из наступательной в наступательно-оборонительную
стратегию. [3, с.524 - 525]
Стратегический анализ требует понимания со стороны
руководства того, на какой стадии развития находится предприятие, прежде чем
решать, куда двигаться дальше. Для этого необходима эффективная информационная
система, обеспечивающая данными для анализа прошлых, настоящих и будущих
ситуаций. Хорошо проведенная диагностика сильных и слабых сторон деятельности
предприятия дает реальную оценку его ресурсов и возможностей, а также является
отправной точкой разработки стратегии.
Международный опыт показывает, что применение стратегий
развития фирмы зависит от множества факторов, в том числе от сегмента
потребителей. Так на рынках потребительских товаров большую эффективность
приносит стратегия дифференциации, в силу того, что доходы населения довольно
высоки и люди готовы получить не то что дадут, а то, что устраивает их по
качеству. Также в пользу стратегии дифференциации говорит тот факт, что в
отрасли по производству товаров широкого потребления, риск от стратегии низких
издержек значительно выше, так как второе или третье место по издержкам будет
давать лишь незначительные преимущества. Это касается и нашего анализируемого
объекта. [4, с.10]
Напротив, в отраслях производящих товары для промышленности
более эффективной будет стратегия снижения издержек. Нет смысла проводить
дифференциацию продукта, если в последующей технологической цепочке
дополнительные свойства продукта не могут быть использованы. Улучшение свойств,
еще не готовых к конечному потреблению товаров, должно повлечь и соответствующие
изменения способов их обработки. Понятно, что такого совместного
совершенствования всей технологической цепочки добиться чрезвычайно тяжело.
В непредсказуемых условиях развития рыночной экономики России
лишь некоторые предприятия придерживаются определенной
организационно-экономической стратегии своего развития. Подавляющее большинство
из них больше озабочены оперативным реагированием на возникающие сиюминутные
проблемы. В силу несовершенства законодательства и непредсказуемости рынка к
выбору стратегии необходимо подойти очень осторожно. Не стоит строить далеко
идущие планы. Зарубежный опыт показывает, что период формирования стратегии в
промышленных отраслях в стабильно развивающейся экономике около 10-15 лет. В
сфере потребительских товаров около 3-5 лет. Если к этому добавить и
нестабильность российского рынка, то видно, что выбираемая стратегия должна
быть гибкой по отношению к внешним условиям. Например, в российских условиях,
возможно, будет иметь успех стратегия лидерства по издержкам в отраслях
потребительских товаров. С одной стороны в России формируется класс социально
обеспеченных людей, а с другой, большинство населения находится за чертой
бедности. Первые, вероятно, предпочтут товары западных производителей, которые
обладают более высоким качеством, а другие будут искать что-то по низкой цене.
В любом случае при определении стратегии в большой степени надо
руководствоваться сегментом рынка, и смотреть, не сократится ли он в будущем.
Для достижения главной стратегической цели в соответствии с требованиями рынка
разрабатывается генеральная стратегия, которая взаимосвязана с финансовым
состоянием предприятия. В зависимости от этого выявляют вышеуказанные типы
стратегий. [7, с.32 - 33]
Высшее руководство фирмы в современных рыночных условиях
должно привлекать к разработке стратегических решений аналитиков, иначе, без
тщательно проведенного стратегического анализа, такое решение может носить
случайный характер, быть не эффективным и способно в условиях жесткой
конкуренции привести к банкротству. [12 с.180-187]
. Стратегия - сложное и потенциально мощное орудие, с помощью
которого современная фирма может противостоять меняющимся условиям. Но это -
непростое орудие, и его внедрение и использование обходятся недешево.
. Стратегия - это инструмент, который может серьезно помочь
фирме, оказавшейся в условиях нестабильности, университету, потерявшему
престиж, а также при сбоях в обеспечении правопорядка, в работе системы
здравоохранения и городского коммунального хозяйства.
Поэтому стратегия заслуживает самого серьезного внимания как
инструмент управления, пригодный не только для фирм, но и для широкого круга
социальных учреждений.
. Стратегическое планирование как логический, аналитический
процесс определения будущего положения фирмы в зависимости от внешних условий
деятельности было разработано фирмами, которые стремились повернуть вспять
процесс замедления роста и морального устаревания техники и технологий.
2.
Организационно-экономическая характеристика ОАО "Агрофирма Гордино"
2.1 Общие
сведения об ОАО "Агрофирма "Гордино"
Открытое акционерное общество "Агрофирма
"Гордино" учреждалось и действует в порядке, предусмотренном
Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом "Об акционерных
обществах", другими законодательными актами РФ, а также локальными актами
Общества. В своей деятельности Общество руководствуется данными
законодательными актами, Уставом и другими учредительными документами.
Юридический адрес: Кировская область, Афанасьевский район, с.
Гордино, ул. Труда, д.21.
Органами общества являются: общее собрание акционеров, совет
директоров, директор, ревизионная комиссия.
ОАО "Агрофирма "Гордино" расположена в
юго-восточной части Афанасьевского района. Удаленность от районного центра п.
Афанасьево составляет 42 км, от областного центра г. Кирова - 320 км. Грузовая
пассажирская связь с областным центром осуществляется по автодороге. Хозяйство
граничит с северной стороны - колхоз "Родина" Афанасьевского района,
с южной стороны - СПК "Сергинский" республика Удмуртия, с восточной
стороны расположены земли СПК "Сатинский" Пермской области, с
западной стороны протекает река Кама.
В состав ОАО "Агрофирмы "Гордино" в настоящее
время входят 30 населенных пунктов, основные производственные отделения
находятся в с. Гордино, д. Колотовка, д. Шердынята, д. Васенки, д. Ефремята, с.
В-Камье.
Отделения возглавляют управляющие с помощью специалистов:
агронома, зоотехника, ветврача, механика и бухгалтера. Всего на территории
хозяйства проживает две тысячи человек.
Общее руководство деятельностью ОАО "Агрофирмы "Гордино"
осуществляет совет директоров, руководство текущей деятельностью осуществляется
единоличным исполнительным органом Общества - директором, избранным обществом
на три года с правом переизбрания на неограниченное количество раз.
Крупными акционерами "Агрофирмы "Гордино"
являются: СХК "Гординский" - 2179 акций и Департамент
госсобственности Кировской области 1920 акций.
Основным направлением деятельности ОАО "Агрофирмы
"Гордино" является производство и реализация продукции
растениеводства и животноводства. Вспомогательные виды деятельности - торговля,
общественное питание, предоставление различных видов услуг.
На данный момент организация в удельном весе реализации
продукции сельскохозяйственных производителей Афанасьевского района занимает
71%, является самым крупным сельскохозяйственным формированием Афанасьевского
района.
ОАО "Агрофирма "Гордино" имеет в своей
структуре следующие подразделения: пять молочно-торговых ферм, пять ферм по
доращиванию и откорму крупного рогатого скота, две свинофермы, две конефермы.
Вспомогательное и подсобное производство представлено ремонтными мастерскими,
автопарком, заправочными станциями ГСМ, пилорамами.
Торговля и общественное питание включает в себя одну
столовую, пять магазинов, швейный цех на территории хозяйства и один магазин в
п. Восточный Омутнинского района.
Общая численность работников агрофирмы составляет 326
человек.
Доля молока в общем объеме реализованной сельскохозяйственной
продукции составляет 66%, мяса КРС - 32,8%, продукции растениеводства - 0,1%.
Организационная структура предприятия представлена в
приложении А.
ОАО "Агрофирма "Гордино" не ведет переработку
продукции, а реализует ее на ПК "Глазов-молоко" республики Удмуртия.
Основными покупателями мяса являются мясокомбинаты Пермской области, г. Кирова.
2.2 Основные
показатели деятельности ОАО "Агрофирма "Гордино"
Показатели, характеризующие результаты деятельности агрофирмы
рассчитаны на основании данных бухгалтерских балансов организации за 2008, 2009
и 2010 гг., приложений к бухгалтерскому балансу за 2008, 2009, 2010 года.
Показатели, наиболее полно характеризующие обеспеченность
предприятия ресурсами отражены в таблице 1.
Таблица 1 - Показатели размера ОАО "Агрофирма
"Гордино"
|
Показатель
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
Изменение
2010г. к 2008г. (+,-)
|
|
Выручка (нетто)
от продажи товаров, продукции, работ, услуг (в сопоставимой оценке к уровню
2010г.), тыс. руб.
|
62482,1
|
62183,6
|
51480,0
|
- 11002,1
|
|
Площадь
сельскохозяйственных угодий, га
|
7464,0
|
7464,0
|
7464,0
|
-
|
|
Среднесписочная
численность работников, чел.
|
386
|
355
|
326
|
- 60
|
|
Среднегодовая
стоимость основных фондов, тыс. руб.
|
19199,0
|
23779,5
|
26395,5
|
7196,5
|
|
Среднегодовая
стоимость оборотных средств, тыс. руб.
|
35791,0
|
41620,5
|
45468,0
|
9677,0
|
По данным таблицы 1 можно сделать следующие выводы. Площадь
сельскохозяйственных угодий, используемых агрофирмой, не изменяется и
составляет 7464 га.
Значительно, по сравнению с 2008 годом, в 2010 году снизилась
выручка, полученная от реализации продукции. Снижение составило 11002,1 тысяч
рублей или 17,6%.
Из года в год происходит снижение численности работников
агрофирмы. Основной причиной является то, что труд в сельском хозяйстве
затратоемкий и низкооплачиваемый, работники при первой возможности стараются
найти другую работу. Положительные результаты деятельности предприятия отражает
рост среднегодовой стоимости основных фондов и оборотных средств. Среднегодовая
стоимость основных фондов выросла на 7196,5 тысяч рублей (37%) и составляет в
2010 году 26395,5 тысяч рублей. Рост среднегодовой стоимости оборотных средств
составил 27% (9677,0). Рассмотрим более подробно обеспеченность агрофирмы
основными средствами, их состав и структуру. Для этого обратимся к таблице 2.
Таблица 2 - Состав и структура основных средств в ОАО
"Агрофирма "Гордино"
|
Виды основных
средств
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
Изменение 2010
г. к 2008 г.
|
|
тыс. руб.
|
%
|
тыс. руб.
|
%
|
тыс. руб.
|
%
|
тыс. руб.
|
п. п.
|
|
Здания и
сооружения
|
1317,0
|
5,6
|
1317,0
|
4,3
|
1317,0
|
3,6
|
0
|
-2
|
|
Машины и
оборудование
|
10311,5
|
42,9
|
15795,5
|
51,2
|
19923,0
|
54,6
|
+9611,5
|
+11,7
|
|
Транспортные
средства
|
1000,0
|
4,2
|
1000,0
|
3,2
|
1000,0
|
2,7
|
0
|
-1,5
|
|
Производственный
и хозяйственный инвентарь
|
1305,0
|
5,4
|
1305,0
|
4,2
|
1305,0
|
3,6
|
0
|
-1,8
|
|
Рабочий скот
|
270,0
|
1,1
|
559,0
|
1,8
|
924,5
|
2,5
|
+654,5
|
+1,4
|
|
Продуктивный
скот
|
9806,5
|
40,8
|
10890,0
|
35,3
|
12042,5
|
33,0
|
+2236,0
|
-7,8
|
|
Всего основных
фондов
|
24010,010030866,510036512,0100+12502-
|
|
|
|
|
|
|
|
Проанализировав данные таблицы 2, получим, что стоимость
основных средств из года в год возрастает (на 12502 тысячи рублей или на 52 %).
В структуре наибольший удельный вес отводится машинам и оборудованию (19923
тысячи рублей или 54,6%) и продуктивному скоту (12042,5 тысячи рублей или 33%).
Наименьший вес занимают рабочий скот - 2,5% и транспортные средства - 2,7%.
Также незначительная доля принадлежит зданиям и сооружениям и производственному
и хозяйственному инвентарю - по 3,6%. Наибольшее увеличение произошло по статье
машины и оборудование - на 9611,5 тысяч рублей. По таким статьям, как здания и
сооружения, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь
изменений не было.
При увеличении стоимости основных средств, эффективность их
использования снизилась (таблица 3).
Таблица 3 - Наличие и уровень использования основных фондов
ОАО "Агрофирма "Гордино"
|
Показатель
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2010 г. в % к 2008 г.
|
|
Фондовооруженность,
тыс. руб.
|
49,74
|
66,99
|
80,97
|
162,79
|
|
Фондоотдача (в
сопоставимой оценке к уровню 2010 г.), руб.
|
3,25
|
2,62
|
1,95
|
60,00
|
|
Фондоемкость (в
сопоставимой оценке к уровню 2010 г.), руб.
|
0,31
|
0,38
|
0,51
|
164,52
|
|
Фондорентабельность
(в сопоставимой оценке к уровню 2010 г.), %
|
27,84
|
19,09
|
12,53
|
- 15,31
|
Как уже отмечалось ранее, среднегодовая стоимость основных
фондов выросла, т.е. агрофирмой приобретались новые средства. Но вот
используются они менее рационально. Показатель фондоотдачи, отражающий
стоимость произведенной и реализованной продукции на 1 рубль основных фондов,
снизился за исследуемый период на 40 %. Его величина указывает на то, что в
2010 г. на 1 руб. используемых основных фондов было получено 1,95 руб. выручки
от продажи продукции. Соответственно, увеличилась фондоемкость на 0,20 руб. и в
2010 г. составила 0,51 руб. Фондорентабельность имеет тенденцию к снижению. За
период с 2008 г. по 2010 г. она снизилась на 15,31 п. п. и составила в 2010
г.12,53%.
Теперь рассмотрим состав и структуру оборотных средств
агрофирмы. Данные отражены в таблице 4.
В 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличение стоимости
оборотных средств составило 9677 тысяч рублей или 27%.
Наибольший удельный вес в структуре оборотных средств
принадлежит запасам - 87,3%, но данный показатель в сравнении с 2008 годом
уменьшился на 7861,5 тысячу рублей. Среди запасов статья "Животные на
выращивании и откорме" занимает 49,8%. НДС и денежные средства в общем
объеме занимают лишь 2,3% (1058 тысяч рублей) и 3,1% (1376,5 тысяч рублей)
соответственно.
Таблица 4 - Состав и структура оборотных средств в ОАО
"Агрофирма "Гордино"
|
Наименование
оборотных средств
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
Изменение 2010 г. к 2008 г.
|
|
тыс. руб.
|
%
|
тыс. руб.
|
%
|
тыс. руб.
|
%
|
тыс. руб.
|
в % к итогу
|
|
Запасы, в том
числе
|
31853,0
|
89,0
|
37330,5
|
89,7
|
39714,5
|
87,3
|
+7861,5
|
-1,7
|
|
- Сырье,
материалы и другие ценности
|
9247,0
|
25,8
|
10014,5
|
24,1
|
11183,0
|
24,6
|
+1936,0
|
-1,2
|
|
- Животные на
выращивании и откорме
|
16768,5
|
46,9
|
20190,5
|
48,5
|
22636,5
|
49,8
|
+5868,0
|
+2,9
|
|
- Затраты в
незавершенном производстве
|
3484,5
|
9,7
|
3324,5
|
8,0
|
2785,0
|
6,1
|
-699,5
|
-3,6
|
|
- Готовая
продукция и товары для перепродажи
|
2353,0
|
6,6
|
3801,0
|
9,1
|
3110,0
|
6,8
|
+757,0
|
+0,2
|
|
НДС по
приобретенным ценностям
|
1027,0
|
2,9
|
1058,0
|
2,5
|
1058,0
|
2,3
|
+31,0
|
-0,6
|
|
Дебиторская
задолженность
|
7,1
|
3123,0
|
7,5
|
3319,0
|
7,3
|
+784,0
|
+0,2
|
|
Денежные
средства
|
376,0
|
1,0
|
109,0
|
0,3
|
1376,5
|
3,1
|
+1000,5
|
+2,1
|
|
Всего оборотных
средств
|
35791,0
|
100
|
41620,5
|
100
|
45468,0
|
100
|
+9677,0
|
-
|
Как уже отмечалось, за анализируемый период увеличение
стоимости оборотных средств составило 9677 тыс. руб. (27,04%). Это произошло в
основном за счет роста запасов.
По данным таблицы 4 оборотные активы за год совершают 1,1
оборота.
Коэффициент оборачиваемости постоянно снижается, по сравнению
с 2008 годом он снизился на 0,7 оборота. Из-за этого увеличился период оборота
текущих активов с 205,7 до 318,6 дней. Наблюдается так же снижение
рентабельности оборотных средств на 7,6 п. п., и в 2010 году этот показатель
составил 7,3%, что произошло из-за уменьшения чистой прибыли за анализируемые
три года.
Таблица 5 - Показатели эффективности использования оборотных
активов в ОАО "Агрофирма "Гордино"
|
Показатель
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
Изменение 2010 г. к 2008 г. (+,-)
|
|
Коэффициент
оборачиваемости текущих активов, об.
|
1,8
|
1,5
|
1,1
|
- 0,7
|
|
Продолжительность
оборота оборотных средств, дни
|
205,7
|
241,6
|
318,6
|
112,9
|
|
Рентабельность
оборотных активов, %
|
14,9
|
10,9
|
7,3
|
- 7,6*
|
Оценка прибыльности осуществляется в результате рассмотрения
отчета о прибылях и убытках.
Финансовые результаты деятельности предприятия представлены в
таблице 6.
Таблица 6 - Финансовые результаты деятельности ОАО
"Агрофирма "Гордино"
|
Показатель
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2010 г. в % к 2008 г.
|
|
Выручка (нетто)
от продажи продукции, тыс. руб.
|
50687
|
57154
|
51480
|
101,57
|
|
Себестоимость
проданной продукции, тыс. руб.
|
45362
|
52467
|
49101
|
108,24
|
|
Валовая
прибыль, тыс. руб.
|
5325
|
4687
|
2379
|
44,68
|
|
Коммерческие
расходы, тыс. руб.
|
1681
|
1941
|
1732
|
103,03
|
|
Прибыль от
продажи продукции, тыс. руб.
|
3644
|
2746
|
647
|
17,76
|
|
Прибыль до
налогообложения, тыс. руб.
|
4336
|
4427
|
3307
|
76,27
|
|
Чистая прибыль,
тыс. руб.
|
4336
|
4173
|
3307
|
76,27
|
|
Рентабельность
производственных затрат, %
|
9,56
|
7,95
|
6,74
|
х
|
|
Рентабельность
продаж, %
|
8,56
|
7,30
|
6,42
|
х
|
Валовая прибыль хозяйства снизилась на 55,32%, что произошло
из-за существенного увеличения себестоимости проданной продукции по сравнению с
ростом выручки от продажи данной продукции. Коммерческие расходы увеличились на
51 тыс. руб., а прибыль от продажи продукции сократилась на 82,24% по сравнению
с 2008 годом. Прибыль до налогообложения и чистая прибыль составляют 76,27% от
уровня 2008 года.
Рентабельность производственных затрат в течение исследуемого
периода постоянно снижается и в 2010 г. составила 6,74%. Рентабельность продаж
характеризует эффективность предпринимательской деятельности предприятия в
целом, по сравнению с 2008 г. в 2010 г. она снизилась на 2,14 п. п.
Проведем анализ финансовой устойчивости агрофирмы, используя
абсолютные и относительные показатели, отраженные в таблице 7.
Таблица 7 - Определение типа финансовой устойчивости ОАО
"Агрофирма "Гордино"
|
Показатели
|
Расчетная
формула
|
На конец 2008г.
|
На конец 2009г.
|
На конец 2010г.
|
Откл 2010г к
2008г. +/-
|
|
Реальный
собственный капитал
|
Ес
|
30852,0
|
34305,0
|
37031,0
|
+6179,0
|
|
Внеоборотные
активы
|
F
|
20360,0
|
27201,0
|
25591,0
|
+5231,0
|
|
Наличие
собственных оборотных средств
|
Ас = Ес - F
|
10492,0
|
7104,0
|
11440,0
|
+948,0
|
|
Долгосрочные
кредиты и займы
|
Кд
|
16581,0
|
21435,0
|
22838,0
|
+6257,0
|
|
Наличие
долгосрочных источников формирования запасов
|
Ар =Ас+Кд
|
27073,0
|
28539,0
|
34278,0
|
+7205,0
|
|
Краткосрочные
кредиты и займы
|
Кт
|
6100,0
|
9000,0
|
9000,0
|
+2900,0
|
|
Общая величина
основных источников формирования запасов
|
Ае = Ар+Кт
|
33173,0
|
37539,0
|
43278,0
|
+10105,0
|
|
Общая величина
запасов
|
Z
|
35718,0
|
38943,0
|
40486,0
|
+4768,0
|
|
Излишек или
недостаток собственных оборотных средств
|
Nc = Ас - Z
|
-25226,0
|
-31839,0
|
-29046,0
|
+3820,0
|
|
Излишек или
недостаток долгосрочных источников формирования запасов
|
Nр = Ар - Z
|
-8645,0
|
-10404,0
|
-6208,0
|
+2437,0
|
|
Излишек или
недостаток общей величины основных источников формирования запасов
|
Nе = Ае - Z
|
-2545,0
|
-1404,0
|
+2792,0
|
+5337,0
|
|
Тип финансовой
устойчивости
|
|
4
|
4
|
3
|
Х
|
В современных условиях залогом выживаемости и стабильного
положения предприятия служит его финансовая устойчивость. Сущность финансовой
устойчивости определяется эффективным формированием, распределением и
использованием финансовых ресурсов. На конец 2008 и 2009 гг. ОАО
"Агрофирма "Гордино" имело четвертый тип финансовой устойчивости
- кризисное финансовое состояние (всех нормальных источников недостаточно для
формирования запасов и для этих целей привлекается кредиторская задолженность).
При этом во всех периодах выполняется минимальное условие финансовой
устойчивости - наличие собственных оборотных средств (
). На конец 2010 года предприятие перешло
в третий тип финансовой устойчивости - неустойчивое (предкризисное) финансовое
состояние, при котором запасы предприятия формируются с привлечением
краткосрочных займов и кредитов.
3. Разработка
антикризисной стратегии ОАО "Агрофирма "Гордино"
В предыдущей главе была представлена
организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия, показаны
в динамике основные финансово-экономические показатели деятельности общества за
последние 3 года. В том числе был рассчитан тип финансовой устойчивости
предприятия, который показал, что ОАО "Агрофирма "Гордино" на
конец 2010 года имеет неустойчивое (предкризисное) финансовое состояние, при
котором запасы предприятия формируются с привлечением краткосрочных займов и
кредитов.
Хотя по сравнению с 2009 годом оно и улучшилось, но этого
недостаточно, так как положение предприятия неустойчиво.
Эта глава ставит своей целью разработку мер и поиск
внутренних резервов для стабилизации финансового состояния предприятия. В
рамках данной главы будет произведен анализ выполнения плана по производству
молока и анализ динамики поголовья коров (так как основное направление
деятельности исследуемого предприятия - производство молока). Также проанализируем
условия содержания животных, и на основании всего этого будет предложен ряд
мер, которые лягут в основу антикризисной стратегии.
3.1 Анализ
выполнения плана производства молока в ОАО "Агрофирма "Гордино"
Валовая продукция животноводства - это общий объем продукции
животноводства, произведенной в ОАО "Агрофирма "Гордино" в 2008,
2009, 2010 гг. Основная валовая продукция по КРС включает: молоко, приплод,
прирост живой массы молодняка и скота на откорме. Определим изменение валового
выхода продукции по годам и выполнение плана производства продукции
животноводства в таблице 8.
Таблица 8 - Анализ динамики выполнения плана по валовому
выходу продукции животноводства
|
Вид продукции
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год по
плану
|
2010 год
фактически
|
% выполнения
плана
|
2010 год к 2008
в %%
|
|
Молоко
|
34515
|
31928
|
31272
|
32870
|
105,11
|
95,2
|
|
Прирост КРС
|
2636
|
2500
|
1550
|
1603
|
103,41
|
60,8
|
Процент выполнения плана по выходу молока = фактический выход
молока / плановый выход молока * 100% = 32870/31272 * 100% = 105,11%
Процент выполнения плана по приросту КРС = фактический
прирост КРС / плановый прирост КРС = 1603/1550 * 100% = 103,41%
Динамика выхода молока = Фактический выход молока в 2010г /
фактический выход молока в 2008 г * 100 % = 32870/34515* 100% = 95,2%
Динамика прироста КРС = фактический прирост КРС в 2010 г. /
фактический прирост в 2008 г. * 100% =1603/2636 * 100 % = 60,8 %
План по выходу молока выполнен на 5,11%, а план по приросту
КРС выполнен на 3,41%. Выход молока в 2010 году снизился на 1645 ц или 95,2% по
сравнению с 2008 годом. Прирост КРС в 2010 году также снизился на 60,8% по
сравнению с 2008 годом. Это говорит о низких темпах роста выхода продукции
животноводства.
Таблица 9 - Исходные данные для факторного анализа
себестоимости 1 центнера молока
|
Вид продукции
|
Объем выпуска
продукции, ц
|
Постоянные
затраты, тыс. руб.
|
Переменные
затраты на единицу продукции, руб.
|
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
|
Молоко
|
31928
|
32870
|
839
|
859
|
713,51
|
692,52
|
В 2010 по сравнению 2009 годом объем производства молока
увеличился на 942 центнера. Агрофирма старается наращивать объемы производства.
Но этому препятствует значительное увеличение цен на приобретаемые материальные
ресурсы.
Можно отметить увеличение постоянных затрат на молоко, но
одновременно снизились переменные затраты на единицу продукции, что указывает
на снижение себестоимости 1 центнера молока при увеличении объема производства.
Стоит отметить, что поголовье молочного стада не изменяется и составляет 722
головы.
3.2 Анализ
динамики поголовья коров
Объем производства продукции животноводства непосредственно
определяется двумя показателями - численностью животных и их продуктивностью.
Статистика численности и состава скота дает необходимый материал для расчета
возможных уровней продукции и воспроизводства стада, определения потребности в
кормах, рабочей силы и т.д.
Численность скота определяется в физических единицах
(головах).
Численность скота определяется на ту или иную дату и в
среднем за период в физическом поголовье. При наличии сведений о поголовье
животных на начало каждого месяца среднюю численность за год или другой период
приближенно можно определить по формуле средней хронологической, При наличии
ежедневных данных о численности животных среднее поголовье находят делением
общей численности кормо-дней на календарную продолжительность периода (месяца,
квартала, года).
Для характеристики структуры стада используют процентное
отношение численности каждой группы к общей численности поголовья данного вида,
а также отношение численности одной группы к численности другой. Они
характеризуют специализацию, направление в развитие животноводства, а также
возможности воспроизводства стада.
В качестве обобщающего показателя численности всех видов и
групп животных используется численность в переводе на крупный рогатый скот.
В основе точного перевода лежат соотношения видов и групп,
животных по потреблению кормов за год или по издержкам производства на
выращивание 1 головы скота до данного периода. За базу (коэффициент 1,0) обычно
принимают голову взрослого КРС (корову), а остальные группы и виды переводят во
взрослый скот по стандартным коэффициентам.
Валовое производство продукции животноводства зависит от
многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считать изменение
численности поголовья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе
анализа необходимо определить степень влияния каждого из этих факторов на
отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции.
Численность поголовья животных определяется специализацией
хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и
животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких
процессов, организацией воспроизводства стада и т.д.
По данным таблицы можно сделать вывод о том, что поголовье
КРС в 2008 году на начало года составило 2293 голов, что по сравнению с 2010
годом больше на 184 гол или 92 %.
Таблица 10 - Анализ динамики поголовья коров
|
Группы животных
|
2008 год, всего
(гол)
|
2009 год, всего
(гол)
|
2010 год, всего
(гол)
|
Отклонение
(+,-)
|
2010 г к 2008 г
в %%
|
|
На начало года:
|
|
|
|
|
|
|
КРС - всего
|
2293
|
2240
|
2109
|
-184
|
92,0
|
|
В том числе:
коровы
|
722
|
722
|
722
|
-
|
100
|
|
Из них: коровы
молочного направления
|
722
|
722
|
722
|
-
|
100
|
|
нетели
|
156
|
164
|
172
|
16
|
110
|
|
На конец года:
|
|
|
|
|
|
|
КРС - всего
|
2240
|
2109
|
1986
|
-254
|
88,7
|
|
В том числе:
коровы
|
722
|
722
|
722
|
-
|
100
|
|
Из них: коровы
молочного направления
|
722
|
722
|
722
|
-
|
100
|
|
нетели
|
164
|
172
|
172
|
8
|
104
|
Количество нетелей в 2010 году составило 172 гол., что на 16
гол больше чем в 2008 году или 110 %. Количество коров как начало так и на
конец года осталось не низменным за все анализируемые года. Количество КРС на
конец года в 2008 году = 2240 гол., а в 2010 году = 1986 гол., из этого
следует, что в 2008 году количество КРС больше на 254 гол. или 88,7%.
Количество нетелей на конец года в 2010 году по сравнению с 2008 годом
увеличилось на 8 голов или 104%.
Таблица 11 - Выход продукции.
|
Показатель
|
2009 год
|
2010 год
|
Абсолютное
отклонение
|
Относительное
отклонение
|
|
1.
Среднегодовое поголовье коров, гол.
|
722
|
722
|
-
|
-
|
|
2. Среднегодовой
надой молока, ц
|
44,2
|
45,5
|
+1,3
|
+2,9
|
|
3. Выход
молока, ц
|
31928
|
32870
|
942
|
+2,9
|
Из данных таблицы видно, что отклонения от плана по
производству отдельных видов продукции животноводства сформировались под
влиянием изменения, как продуктивности, так и численности поголовья животных.
Количество произведенного молока увеличилось на 1,3 ц. или
2,9%. В целом количество молока увеличилось на 942 ц. в основном за счёт
увеличения надоя молока в 2010 году.
Среднегодовой надой молока от одной коровы увеличился по
сравнению с 2009 на 2,9 %, а поголовье коров осталось неизменным.
3.3 Анализ
уровня продуктивности ОАО "Агрофирма "Гордино"
Продуктивность представляет собой выход продукции на 1 голову
животных. Следует различать индивидуальную и среднюю продуктивность животных.
Показатель средней продуктивности определяют отношением общего объема отдельных
видов продукции и численности животных, взятым по временным периодам и группам
животных.
Основным показателем молочной продуктивности коров является
средний годовой удой от коровы молочного стада. При его определении в валовой
надой молока. Включается все фактически надоенное молоко от молочных коров в
натуральном выражении. В поголовье молочного стада включаются все коровы, кроме
коров мясного направления и коров, выделенных для подсосного выращивания телят
и поставленных на откорм. Рассчитывается также удой дойных коров. Он может быть
определен на среднегодовую доеную корову и средне групповую дойную корову. Их
среднюю численность получают делением общего числа дойных корово-дней
соответственно на 365 дней или на нормальную продолжительность лактации дойных
коров, 300 дней.
Удой от коров молочного стада зависит от удоя дойных коров и
доли дойных коров в стаде. Наличие в стаде яловых коров, не доящихся коров и
коров с укороченной лактацией уменьшает долю дойных коров в стаде и снижает,
таким образом, продуктивность молочного стада.
Молочная продуктивность является основным показателем
продуктивности коров молочного стада, т.е. коров, предназначенных для получения
молока, и вспомогательным показателям продуктивности коров мясного направления,
используемых для подсосного выращивания телят.
Естественно, что при исчислении показателей молочной
продуктивности смешение этих двух показателей нецелесообразно. Поэтому в ОАО
"Агрофирма "Гордино" при определении средней молочной
продуктивности из общего числа коров в хозяйстве исключают коров
специализированных мясных стад с подсосным содержанием телят, а также коров,
фактически используемых для группового подсосного содержания телят, и коров
выбракованных для откорма и забоя. Разумеется, в этом случае из общего надоя
молока следует исключить ту часть, которая была получена во время поддоя
указанных групп коров.
К показателям уровня молочной продуктивности относят:
) средний годовой удой на фуражную корову;
) средний годовой удой на дойную корову;
) средний удой на дойную корову за период лактации.
Известно, что объем производства продукции животноводства,
зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и
помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания.
Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем
производства и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные
факторы оказывают косвенное влияние.
Таблица 12 - Анализ валового надоя молока.
|
Показатели
|
Годы
|
2010г. к
2008г., %
|
|
2008
|
2009
|
2010
|
|
|
Среднегодовое
поголовье коров, гол.
|
722
|
722
|
722
|
100
|
|
Валовой надой
молока, ц
|
34515
|
32870
|
95,2
|
|
Удой молока на
одну корову, ц
|
47,8
|
44,2
|
45,5
|
95,2
|
Анализируя данную таблицу, видим, что поголовье продуктивного
скота не изменилось за все анализируемые года. Наибольший валовой удой молока в
2008 году - 34515 ц. и составляет 95,2% к 2010 году, соответственно удой молока
на 1 корову наибольшим был также в 2008 году - 47,8 ц. и составляет 95,2%.
3.4 Анализ
условий кормления и содержания животных
Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав
источников поступления кормов, их объём, ассортимент, качество, а также
организацию производства, заготовки, хранения и использования.
Система кормообеспечения призвана создавать рациональное
соотношение между различными источниками поступления кормов, как
внехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так и внутрихозяйственными (полевое
и лугопастбищное производство).
Система кормоиспользования предусматривает наиболее
эффективные способы употребления исходного кормового сырья (прямое
использование, доработка, переработка, приготовление), а также рационального
распределения кормов.
Анализ обеспечения животных кормами целесообразно начинать с
изучения организации кормопроизводства. Для определения уровня обеспечения
скота кормами необходимо сравнить их фактическое наличие с плановой
потребностью. Такое сравнение проводится по каждому виду кормов в натуральных
показателях. Кроме того, рассчитывается обеспеченность животных переваримым
протеином и другими питательными веществами.
Эффективность использования кормов выражается в кормовых
единицах, израсходованных на производство единицы конкретного вида продукции.
Повышение эффективности использования кормов достигается
обильным и полноценным кормлением животных, улучшением качества кормов и их
питательности за счёт применения прогрессивных технологий производства и
подготовки к скармливанию.
Влияние факторов на изменение общей суммы материальных затрат
определяется способом цепных постановок. Основными материальными затратами при
производстве молока являются корма. В ОАО "Агрофирма "Гордино" в
2010 году по сравнению с 2009 годом затраты на корма выросли на 890 тысяч
рублей или на 6%.
Сумма затрат по статье корма зависит в первую очередь от
эффективности использования кормов (расход кормов на 1 центнер молока) и их
стоимости, влияние которых можно установить способом абсолютных разниц.
Изменение общей суммы затрат на корма по сравнению с базисным
годом в агрофирме составит:
Мобщ = 457,07 - 442,68 = +14,39 рублей,
В том числе за счет изменений:
. расхода кормов на 1 ц молока:
МQ = (1,13 - 1,21) * 366,98
= - 29,36 рублей;
. стоимости1 ц к. ед.:
М р = 1,13 * (405,70 - 366,98) = +43,75 рубля;
Из-за увеличения объема выпуска продукции сумма прямых
материальных затрат увеличилась на 890 тысяч рублей. Это естественно, так как
при увеличении объема производства, соответственно и увеличиваются материальные
затраты. Необходимые данные для анализа отражены в таблице 13.
Таблица 13 - Расход кормов
|
Показатели
|
2009 г.
|
2010 г.
|
Отклонение,
2009 к 2010; +,-
|
|
Расход кормов
на 1 ц молока, ц к. ед
|
1,21
|
1,13
|
-0,08
|
|
Стоимость 1 ц
к. ед, руб
|
366,98
|
405,70
|
+38,72
|
|
Затраты кормов
на 1 ц молока, руб
|
442,68
|
457,07
|
+14,39
|
|
Отклонение
суммы затрат, руб в том числе за счет влияния: а) расхода кормов; б)
стоимости кормов;
|
|
|
29,36 +43,75
|
Стоит отметить, что расход кормов а расчете на 1 ц молока
уменьшился на 0,08 ц. к ед., одновременно стоимость кормов в расчете на 1молока
выросла на 14,39 рублей. Стоимость 1 ц к. ед выросла на 38,72 рубля. Изменение
указанных выше факторов привело к следующим результатам. Из - за снижения
уровня удельного расхода материалов на единицу продукции экономия затрат
производство продукции составил 29,36 рублей, что говорит о более рациональном
использовании материальных ресурсов.
Из - за роста цен на корма, материальные затраты на единицу
продукции в агрофирме выросли на 43,75 рубля.
3.5 Разработка
мероприятий по совершенствованию системы управления качеством на ОАО
"Агрофирма Гордино"
3.5.1
Разработка мероприятий по выявлению резервов производства
В главе 2 данной курсовой работы были проанализированы
основные показатели производства на ОАО "Агрофирма Гордино". Теперь
объединим их в одну таблицу и рассмотрим резервы увеличения производства
(таблица 14). Это позволит за счет эффекта масштаба снизить затраты на
производство единицы продукции.
Таблица 14 - Резервы увеличения производства молока за счет
снижения затрат на производство
|
Показатели
|
Сумма
|
|
Фактически:
Объем производства молока, ц Среднегодовое поголовье коров, гол Затраты на
производство молока, тыс. руб.
|
32870 722
26707
|
|
По плану на
предстоящий год: Объем производства молока, ц Среднегодовое поголовье коров,
гол Дополнительные затраты на увеличение поголовья, тыс. руб.
|
36100 722 0
|
|
Возможное
сокращение затрат на предстоящий год: За счет снижения себестоимости 1 ц
кормовой единицы на 3,00 рубля, тыс. руб.; За счет снижения норм расхода
кормов до плановых, тыс. руб.; За счет роста производительности труда на 10%;
Итого сокращение затрат
|
(51,40*722) *3
= 111 (51,40 - 50,00) * 722*405,70 = 410 4,1*722* 30 = 89 610
|
|
Затраты на
планируемый год, тыс. руб., В том числе на молоко
|
26707-610 =
26097 26097*90% = 23487
|
|
Возможная
себестоимость 1 центнера молока в 2011 году
|
23487/36100 =
650
|
|
Возможное
снижение себестоимости к уровню отчетного года, %
|
10
|
Таким образом, резерв снижения себестоимости составляет 172
рубля.
Снижение себестоимости молока в ОАО "Агрофирма
"Гордино" может проходить по двум направлениям - снижения затрат на
корма и затрат труда:
. снижение затрат на корма можно осуществить за счет
снижения себестоимости 1 ц к. ед на 3 рубля (в общем объеме это составит 111
тысяч рублей) и за счет снижения норм расхода кормов до плановых (снижение
составит 410 тысяч рублей);
2. рост производительности труда на 10% снизит
себестоимость молока на 89 тысяч рублей.
В целом, по результатам расчета, затраты можно снизить на 610
тысяч рублей.
В итоге себестоимость 1 центнера молока можно снизить на 10
%, что в суммовом выражении составит 650 рублей. Снижение составит 68 рублей.
Агрофирма имеет реальные возможности по снижению
себестоимости молока, увеличивая продуктивность и снижая затраты на производство.
Итак, по данным произведенных расчетов видно, что в ОАО
"Агрофирма "Гордино" себестоимость произведенной продукции
(молока) увеличивается. Это объясняется тем, что цены на используемое в
производстве сырье (корма, ветмедикаменты, прочие материалы) постоянно растут,
но агрофирма все - равно вынуждена их покупать. Происходит и увеличение объемов
производства молока. По данным расчетов себестоимость единицы продукции (1
центнер молока) в 2010 по сравнению с 2009 годом снизилась на 21,15 рубль.
3.5.2
Совершенствование управлением качества и выявление резервов производства молока
на ОАО "Агрофирма Гордино"
Большинство сельскохозяйственных
предприятий Афанасьевского района Кировской области имеет молочное направление
с углубленной специализацией. Наличие конкурентов на рынке сбыта молочной
продукции подталкивает ОАО "Агрофирма Гордино" управлять издержками
производства, качеством продукции, объемами ее производства. Однако отсутствие
маркетинговой службы на предприятии, недостаток необходимых знаний у
специалистов предприятия тормозит развитие конкурентоспособности хозяйства.
ОАО "Агрофирма Гордино" занимает 6 ранг среди
конкурентов (всего восемь). Это говорит о низкой конкурентоспособности данного
предприятия, а в частности молока. Так как качество выступает главным фактором
конкурентоспособности товара, то необходим более детальный его анализ (таблица
16).
Таблица 16 - Качество молока в ОАО "Агрофирма
Гордино" по сравнению с эталоном
|
Показатели
качества молока
|
Баллы
|
Ранг
|
Произведение
|
|
эталон
|
факт
|
|
эталон
|
факт
|
|
Консистенция
|
10
|
10
|
10
|
100
|
100
|
|
Вкус и запах
|
10
|
9
|
10
|
100
|
90
|
|
Цвет
|
10
|
10
|
10
|
100
|
100
|
|
Кислотность, Т
|
10
|
8
|
10
|
100
|
80
|
|
Плотность, кг/м
|
10
|
9
|
10
|
100
|
90
|
|
Итого
|
-
|
-
|
50
|
500
|
460
|
Вэт. =500/50=10; Вфакт. =460/50=9,2
Из проведенных расчетов видно, что качества молока в ОАО
"Агрофирма Гордино" ниже качества эталонного молока на 8 %. Поэтому
молочный завод принимает все молоко от ОАО "Агрофирма Гордино"
второго сорта по цене 4,8 руб. за 1 кг.
Бесперебойное полноценное кормление, правильное, с наибольшей
отдачей использование кормов - важный фактор повышения продуктивности коров, а,
следовательно, увеличения производства молока. Приближение структуры рациона к
научнообоснованным нормам кормления при условии соблюдения технологической
дисциплины позволит более рационально использовать корма, то есть при том же
уровне кормления увеличить объемы производства молока.
Хозяйство в результате увеличения использования кормов может
получить дополнительный выход молока 445 ц., что в фактических ценах реализации
составляет 213 тыс. руб.
Для повышения конкурентоспособности молока необходимо
повысить его качество следующими методами:
) снизить кислотность молока до уровня 16 Т;
) не допускать использование кормов, обладающих резкими
запахами перед дойкой и во время получения молока,
) хранить молоко в проветриваемых помещениях.
Для повышения жирности молока, а, следовательно, и выручки
хозяйства, необходимо после отключения аппарата доения подоить каждую корову
руками в течение нескольких минут. От одной коровы в день можно получить около
100 грамм молока с жирностью 4,5% в среднем. В пересчете на базисную жирность
это составит 11*4,5/3,4=14,6 литров. В год от стада коров получиться 215 дней*
14,6=3139 литров. Выручка дополнительная составит 3139*5,58=175,52 тыс. руб.
Так как в ОАО "Агрофирма Гордино" сдельно -
премиальная система оплаты труда, то за каждый дополнительно надоенный литр
доярка получит 0,38 руб. Следовательно, зарплата дояркам дополнительно составит
0,38 * 3139 = 1192,82 руб. При этом прибыль составит 175,52-1, 192=174,328 руб.
Уровень товарности в ОАО "Агрофирма Гордино"
составляет 81 %. Это обусловлено тем, что часть молока используется на
внутрихозяйственные нужды: выпойку телят и на оплату труда работников. В 2010
году на выпойку телят было израсходовано 329 ц. С целью увеличения уровня
товарности молока необходимо часть молока, используемого на выпойку телят
заменить на заменитель цельного молока.
ЗМЦ готовят с целью частичной или полной замены цельного
молока при выращивании молодняка. ЗМЦ должен имеет высокую переваримость и
содержать достаточное количество протеина с наличием в его составе всех
незаменимых аминокислот.
При стандартной рецептуре кормления 1 кг заменителя
разводится на 10 литров воды. Кроме того, как показывает опыт работы с ЗМЦ
"Кальволак" регулярное применение данного препарата позволяет
существенно уменьшить падеж молодняка в раннем возрасте, снизить риск получения
молока от больной коровы. При достаточно низкой цене "Кальволак"
является сбалансированным высококачественным препаратом.
В первые дни после рождения теленок должен обязательно
получить молозиво, в котором содержится повышенное, по сравнению с молоком,
количество белка, жира, минеральных веществ, витаминов. Молозиво и молоко
матери теленок должен получать до тех пор, пока не достигнет массы 40 кг.
В хозяйстве масса одного родившегося теленка составляет 25
кг, для достижения им 40 кг ему необходимо спаивать по 6 литров молока 26 дней.
То есть на одного теленка будет израсходовано 156 литров, а на весь приплод
156*74=11544 л. Всего в хозяйстве на выпойку телят было израсходовано 270 ц., а
высвободившееся молоко 27000-11544=15456 л., которое можно реализовать. Таким
образом, 15456 литров молока можно заменить ЗМЦ. Следовательно, необходимо
следующее количество заменителя 15456/10=1545,6 кг. Зная стоимость ЗМЦ нужно
учесть затраты на его покупку, которые составят 1545,6*4,4=6800,64 руб.
В результате выручка от реализации данного молока составит
154,56*558,8=86,368 тыс. руб. А прибыль: 86368-6800,64 = 79567 руб.
Сопоставляя фактические и перспективные показатели, следует
отметить, что конкурентоспособность молока в ОАО "Агрофирма Гордино"
при реализации вышеизложенных мероприятий возрастает. Ранг нашего
анализируемого предприятия стал 4, вместо 6. Главным фактором конкурентоспособности
является продуктивность коров, которая возрастает в результате повышения
эффективности использования кормов, увеличения жирности молока, снижения ее
кислотности.
Таким образом, если до реализации разработанных мероприятий
по повышению конкурентоспособности оно занимало 6 место среди рассматриваемых 8
предприятий, то в результате их осуществления оно может переместиться на 4
место и тем самым заинтересовать потенциальных инвесторов.
Выводы и
предложения
Для любого предприятия важно осуществлять
анализ производства молока - для выявления резервов увеличения производства.
Объектом для написания курсовой работы
была выбрана ОАО "Агрофирма "Гордино" Афанасьевского района
Кировской области.
ОАО "Агрофирма "Гордино"
расположена в юго-восточной части Афанасьевского района. Природные условия
являются оптимальными для ведения сельского хозяйства, в частности
животноводства. Основным видом деятельности агрофирмы является молочное
скотоводство.
Предприятие работает нестабильно, в
основном причинами являются зависимость производства от погодных условий и
нелегким положением сельскохозяйственных организаций.
Из года в год снижается выручка,
получаемая от реализации продукции, работ, услуг. Объясняется это, прежде всего
ростом цен на сырье и материалы, используемые в производстве при одновременно
низких ценах на реализуемую предприятием сельскохозяйственную продукцию.
Уменьшается численность работников - низкие заработные платы и тяжелый труд
дают о себе знать.
Агрофирма зависима от заемных средств
(берутся краткосрочные кредиты сроком на 1 год).
Как и на всех сельскохозяйственных
предприятиях, в агрофирме анализ производства молока имеет исключительное
значение. Затраты на производство из года в год растут, соответственно и
возрастает себестоимость. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости
занимают корма и заработная плата. Также агрофирма наращивает объемы
производства и одновременно следит за улучшением качества молока.
При проведении работы у предприятия
выявлены резервы по увеличению производства и снижению себестоимости продукции.
Основными направлениями являются повышение продуктивности животных и снижение
затрат по статье "Корма".
У агрофирмы есть возможность повысить
продуктивность 1 коровы до 50 центнеров в год (на данный момент продуктивность
составляет 45 центнеров в год на 1 голову). Зооветспециалисты предприятия
проводят огромную работу для повышения качества молочного стада: организована
селекционная работа, проводятся мероприятия по снижению яловости коров, ведется
строгий ветеринарный контроль, осуществляются мероприятия по борьбе с болезнями
и падежом животных.
Также возможно осуществить снижения затрат
за счет следующих факторов: снижение норм расхода кормов до плановых и роста
производительности труда работников. Использование выявленных резервов позволит
снизить общую сумму затрат на 610 тысяч рублей и себестоимость 1 центнера
молока на 10% (650 рублей). Таким образом, все усилия должны быть направлены на
снижение себестоимости продукции животноводства за счет сокращения затрат и
наращивания объемов производства продукции животноводства.
Предложенные в главе 3 данной работы
мероприятия позволят увеличить в целом качество продукции и вывести предприятие
на 4 место по качеству продукции в Афанасьевском районе, определить стратегию
развития в условиях кризиса и сохранить финансовую устойчивость предприятия.
Кроме того, следует обратить особое внимание на состояние
персонала организации в условиях кризиса. Именно этот ресурс предприятия
является определяющим в условиях финансовой нестабильности. Следует уделить
особое внимание на улучшение социальных условий работы, мотивация работников
для достижения более высоких результатов деятельности, их поощрение за
какие-либо достижения.
Большое внимание нужно уделять личным качествам агрофирмы,
которые наиболее полезные как для самих работников, так и для агрофирмы в целом
(например, трудолюбие, добросовестность, инициативу и др.). В свою очередь
фирма должна поощрять стремления своих работников, улучшать условия их работы.
Список
использованной литературы
1. Аристов
О.В. Управление качеством: учеб. для студентов вузов. - М.: КолосС, 2009 г. -
245с.
2. Булгакова
Л.Н. Финансовое прогнозирование на предприятии: теория и практика // Все для
бухгалтера. - 2001. - с.26-33.
. Булатов
А.С. Мировая Экономика: учебник для вузов - М.: Экономистъ, 2003г.,734с.
. Варакута
С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. - М.: ИНФРА - М, 2004. -
207с.
. Грузинов
В.П. Экономика предприятия: учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 1998. -
208
. Диксон
Е.Н. "Совершенствуйте свой бизнес". Пер. с англ. - М.: Финансы и
статистика 2004 г.
. Дыбаль
С.В. Финансовый анализ: теория и практика: Учеб. пособие. - СПб.: Издат. Дом
"Бизнес-пресса". 2007.
. Ковалев
В.В., Волкова О.Н. Розова Н.К. Анализ хозяйственной деятельности предприятий:
Учебник. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007.
. Купряков
Е.М. Экономика предприятия: учебник для вузов - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.
- 367.
. Мальцев
А.Г., Т.А. Олькова Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности:
Уч. пособие. - Киров: Вятская ГСХА, 2008. - 231с.
. Минаков
М.А., Сабетова П.А. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 2006.
. Никольская
Э.Н. Анализ оборотных (текущих) активов и их оборачиваемости // Полиграфия. -
1997. - № 5 - с.90-92.
. Отчет
о затратах на основное производство ОАО "Агрофирма "Гордино" за
2008, 2009, 2010 гг.
. Отчет
о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства
ОАО "Агрофирма "Гордино" за 2008, 2009, 2010 гг.
. Отчет
о наличии животных ОАО "Агрофирма "Гордино" за 2008, 2009, 2010
гг.
. Пизенгольц
М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве - 4-изд., перераб. - М: Финансы и
статистика, 2001. - 324с.
. Протасов
В.Ф. Анализ деятельности предприятия: производство, экономика, финансы,
инвестиции, маркетинг. - М.: "Финансы и статистика", 2003. - 536 с.
. Савицкая
Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. - М.: ИНФРА-М, 2008.
- 512 с.
. Савицкая
Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Уч. пособие - Мн.:
Новое знание, 2007. - 680с.
. Симонова
В.А. Анализ экономических показателей промышленного предприятия
"Бухгалтерский учет" № 3 2010
. Управление
качеством / Е.И. Семенова, В.Д. Коротнев и др., Под ред.Е.И. Семеновой. - М.:
КолосС, 2003. - 184с.
. Управленческий
учет: Учебное пособие/ Под ред.А.Д. Шеремета. - М: ФБК-ПРЕСС, 1999 - 512с.
. Финансовый
менеджмент: Учебник для вузов / Под. ред. Проф.Г.Б. Поляка. - М.: Финансы,
ЮНИТИ, 1997. - 518
. "Финансовый
менеджмент", журнал - №2, март - апрель 2009.
. Финансы
предприятий: Учебник / Под ред. Н.В. Колчиной. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001. - 447
с.
. Экономический
анализ: Учебник для вузов/ под ред.Л.Т. Гиляровской. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001.
- 527 с.
. Журнал:
Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве, № 7, Сельхозиздат, 2010 год.
. Положение
по бухгалтерскому учёту "Учётная политика организации" ПБУ 1/98 (утв.
Приказом Минфина РФ № 60н от 9 декабря 1998 г.) (в ред от 30.12.1999)
. Положение
по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ
4/99 (утв. Приказом Министерства финансов РФ N 43н от 6 июля 1999 г.) (в ред от
18.09.2006)
. Положение
по бухгалтерскому учёту "Расходы организации" ПБУ 10/99 (утв.
Приказом МФ РФ № 33н от 6 сентября 1999 г) (в ред от 27.11.2006)
. Трудовой
кодекс Российской Федерации (от 30.12.2001 № 197 ФЗ) (в ред от 27.05.2009).
Приложение А
Организационная структура управления ОАО
"Агрофирма "Гордино"