Система управления качеством на ООО ИПЦ 'Скрепка'

Система управления качеством на ООО ИПЦ 'Скрепка'

Содержание

Введение

. Теоретические основы менеджмента качества на полиграфическом производстве

.1 Сущность и понятие управления качеством на полиграфическом предприятии

.2 Системное управление качеством полиграфической продукции в соответствии с требованиями стандарта ИСО 9001:2008

.3 Внедрение системы менеджмента качества на предприятиях полиграфической промышленности

. Анализ и оценка управления качеством в ООО Издательско-полиграфическом центре «Скрепка»

.1 Организационно-экономическая характеристика ООО Издательско-полиграфического центра «Скрепка»

.2 Анализ управления качеством в ООО Издательско-полиграфическом центре «Скрепка»

.3 Оценка управления качеством в ООО Издательско-полиграфическом центре «Скрепка»

. Направление совершенствования управления качеством в полиграфическом предприятии

.1 Зарубежный опыт управления качеством полиграфическим предприятием

.2 Рекомендации по совершенствованию управления качеством полиграфического предприятия

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Полиграфия - отрасль промышленности, объединяющая промышленные предприятия, изготавливающие различную печатную продукцию: книги, газеты, журналы, плакаты, листовки, брошюры и т. д.

От возможностей полиграфической промышленности в большой степени зависит нормальное функционирование всех отраслей хозяйства, средств массовой информации, государственных структур. В конечном счете, состояние полиграфии определяет уровень информационного обеспечения общества, развития его творческого, научного и культурного потенциала.

Появление большого числа новых полиграфических предприятий, их стремительное развитие, ведет к увеличению аналогов выпускаемой печатной продукции с различными эксплуатационными и эстетическими свойствами. Конкуренция вынуждает предприятия стремиться к повышению качества и установлению тех свойств, в которых наиболее заинтересован потребитель. Управление качеством является одной из ключевых функций менеджмента, основным средством достижения и поддержания конкурентоспособности любого предприятия.

Следствием этого являются получившие широкое распространение различные системы менеджмента качества. Но для успешной деятельности в настоящее время они должны обеспечивать возможность реализации восьми ключевых принципов системного управления качеством, освоенных передовыми международными компаниями. Эти принципы составляют основу международных стандартов в области управления качеством ИСО серии 9000. Системный подход по обеспечению качества должен охватывать все стадии жизненного цикла печатной продукции и технологических процессов, начиная с изучения потребностей рынка и заканчивая сбытом и продажей готовой продукции.

Данная выпускная квалификационная работа посвящена исследованию управления качеством на полиграфическом предприятии.

Актуальность изучения данной темы в том, что при развитии рыночных отношений обеспечение необходимого уровня качества продукции и услуг является стратегическим направлением деятельности любой хозяйственной единицы. От того, насколько успешно решается проблема управления качеством на предприятии, зависит многое в экономической и социальной жизни страны. Объективный фактор, объясняющий многие глубинные причины экономических и социальных трудностей, снижающихся темпов экономического развития, с одной стороны, и причины повышения эффективности производства и уровня жизни в развитых странах Запада, с другой это качество создаваемой и выпускаемой продукции.

Для этого необходимо пересмотреть и усовершенствовать, разработать и внедрить (при необходимости) систему оценки качества печатной продукции на предприятиях, которая соответствовала бы требованиям государственных, международных и отраслевых стандартов. Ведь качество выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.

Цель данной дипломной работы - исследовать систему управления качества на ООО ИПЦ «Скрепка» и разработать рекомендации по совершенствованию управления качеством на данном предприятии.

Исходя из цели, в дипломной работе ставятся и решаются следующие задачи:

рассмотреть теоретические аспекты управления качеством полиграфического предприятия, в частности систему управления качеством предприятия;

дать организационно-экономическую характеристику ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008 г. - 2010 г.;

провести анализ управления качеством полиграфического предприятия;

дать оценку управлению качеством на ООО ИПЦ «Скрепка»;

разработать рекомендации и предложения по улучшению управления качеством и по внедрению системы менеджмента качества анализируемого предприятия.

Объектом исследования выступило ООО Издательско-полиграфический центр "Скрепка".

Предметом исследования является совокупность теоретических, методологических и практических аспектов управления качеством на предприятии.

При подготовке работы использовались труды отечественных и зарубежных ученых, экономистов, касающихся систем управления качеством, статьи в официальных экономических журналах, методические разработки о проблемах управления качеством, а также текущие материалы и отчетность общества с ограниченной ответственностью издательско-полиграфического центра «Скрепка».

Выпускная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, приложений.

В первой главе рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции на полиграфическом предприятии, особенности формирования системы управления качеством.

Во второй главе представлена организационно-экономическая характеристика деятельности, анализ управления качеством, а так же проведена оценка управления качеством полиграфического предприятия ООО ИПЦ «Скрепка».

В третьей главе рассмотрены зарубежный опыт управления качеством полиграфических предприятий, основные предложения по улучшению управления качеством и по внедрению системы менеджмента качества в рассматриваемом предприятии.

1. Теоретические основы менеджмента качества в полиграфическом производстве

.1 Сущность и понятия качества в полиграфическом производстве

Качество полиграфической продукции - это совокупность свойств, обусловливающих пригодность продукции удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Качество полиграфической продукции относится к числу наиважнейших показателей деятельности полиграфической организации любой формы собственности.

В условиях рынка и конкуренции решение проблемы качества полиграфической продукции в организации - это ее имидж, это выход не только на внутренний, но и на внешний рынок, это основа для получения максимальной прибыли и устойчивости финансового положения организации.

В процессе анализа качества полиграфической продукции решаются следующие задачи:

определяется технический уровень полиграфической продукции;

анализируется структура выпуска продукции по параметрам, характеризующим качество ее изготовления и поставки;

выявляются факторы, сдерживающие повышение качества полиграфической продукции;

обосновываются возможности повышения качества полиграфической продукции и сокращения брака.

Качество полиграфической продукции по содержанию устанавливается на основе полученных рецензий на выпускаемые издания в печати и отзывов ведущих специалистов.

Качество полиграфической продукции как совокупность определенных свойств имеет свои особенности. Они связаны с ее специфическим назначением как средства массовой коммуникации. Одной из главных особенностей полиграфической продукции является ее широкая номенклатура. Часть этой продукции предназначена непосредственно для населения (книжная, журнальная, газетная, изобразительная, картографическая и др.). Другая часть - для производственного потребления (этикеточная продукция, упаковочный материал и др.).

В связи с этим у полиграфической продукции выделяются свойства, устанавливающие нормативные требования и соответствие изделий особенностям зрительного восприятия информации человеком. Учитываются особенности его мышления и запоминания им необходимой информации, определяющие информационную выразительность художественно-технического оформления и целостности композиции и др. Например, рациональность выбора формата издания и полос набора, иллюстративность, подчиненность гарнитуры шрифта основной идее издания и др.

Эти свойства, наряду с другими, также должны учитываться в полиграфии, где определяются основные параметры, составляющие качество изданий.

Также в числе свойств, связанных с полиграфическим исполнением, учитываются долговечность издания, прочность скрепления, внешний вид, отсутствие дефектов, трудоемкость изготовления и др.

В настоящее время при производстве печатной продукции большое внимание уделяют конкурентоспособности как комплексу свойств, удовлетворяющих потребности потребителей. Среди них - качество, цена, затраты и др. [15].

Качество тесно связано с ценой продукции, поэтому существует устоявшееся выражение «соотношение цены и качества». Потребитель готов платить в соответствующей ценовой категории только за высокое качество, а производитель может поднимать цену лишь в случаи перехода на более высокий уровень качества.

Для достижения требуемого уровня качества на полиграфическом предприятии необходим высокий технический уровень оборудования, современная технология, налаженная контрольно-измерительная служба, прогрессивная нормативно-техническая документация, высокая квалификация персонала и требуемый уровень менеджмента.

Рассмотрим каждый фактор, влияющий на качество полиграфической продукции.

Одним из основных условий достижения высокого качества полиграфической продукции является соответствующий технический уровень основного и вспомогательного оборудования. Это напрямую сказывается на качестве и себестоимости продукции, то есть на лучшем соотношении цена - качество [38].

Важнейшую роль в формировании показателей качества полиграфической продукции играет технология производства. Технологии полиграфической промышленности обеспечивают решение задач по удовлетворению потребностей читателя на самом современном уровне. Для подтверждения этого факта достаточно привести примеры создания и развития таких технологий, как вывод информации из компьютеров прямо на печатную форму, в печатную машину или просто на бумагу.

Проведение постоянного мониторинга качества полиграфической продукции, разбор (в идеальном случае - вместе с представителем заказчика) дефектов и достоинств выпущенных изданий могут оказать неоценимую помощь в выпуске высококачественной продукции [20].

Роль нормативно-технической документации, в частности, стандартов и технических условий на готовую полиграфическую продукцию заключается главным образом в регулировании взаимоотношений производителя и потребителя [38].

Но, говоря конкретно о полиграфической отрасли, надо учитывать ее специфику. Главнейшей особенностью полиграфической области является то, что большинство предприятий используют импортное оборудование, а иногда и импортное сырье. В связи с этим, огромное значение для российских полиграфических производств необходимо знание не только международных и российских, но и иностранных стандартов.

В настоящее время процедура стандартизации по своим темпам очень сильно отстает от научно-технического прогресса. Зачастую стандарты выходят уже морально устаревшие, и использование их на производстве возможно лишь в ограниченном объеме.

Также стандарты дают описание лишь некоторой части производственного процесса, например все стандарты для печати, в том числе глубокой и флексографской, содержат лишь данные по триадным (CMYK) краскам, в последнее время активно вытесняемым смесевыми. При этом упоминание о подобных красках в стандарте полностью отсутствует.

Еще одна проблема стандартизации в полиграфии заключается в том, что применение различных национальных стандартов в разных странах и закономерно возникающие при этом рассогласования в значениях измерений одних и тех же образцов одними и теми же приборами.

В то же время очевидны положительные стороны стандартизации, из которых можно выделить несколько основных:

стандарт - база для решения конфликтных ситуаций между заказчиками и исполнителями;

возможность связывания в единую цепь всех стадий производства на основании единых данных;

возможность полномасштабного внедрения систем управления цветом Color management;

быстрый вывод печатной машины на рабочий режим с применением установленных нормативных характеристик;

документирование технологического процесса, например создание технологических карт с описанием процесса, времени его выполнения и с нормами расхода материалов [36].

Соблюдение определенных количественных характеристик позволяет прогнозировать результаты печати. Появляется возможность беспристрастно оценивать свойство продукции, опираясь на количественные параметры. Оно либо отвечает некому критерию, либо нет. А если и отклоняется от него, то можно узнать насколько: все, что выходит за рамки допустимых отклонений - брак.

Безусловное преимущество стандартизации - возможность специалистов общаться на одном языке, даже если родной язык у них разный. Имеется в виду язык цифр, одинаково понятный всем, независимо от национальной принадлежности. Универсальный документ легко решит проблему взаимодействия [13].

Чрезвычайно важным моментом при изготовлении высококачественной полиграфической продукции являются исходные материалы, прежде всего бумага. Правильный подбор бумаги к конкретному изданию, обеспечивающий не только оптимальные экономические показатели, но и соответствие назначению и типу издания, является достаточно сложным делом. Для такого подбора необходимы широкие знания ассортимента бумаги, понимание издательской задачи и известный опыт.

Однако следует помнить, что бумага не единственный параметр, влияющий на качество продукции: выбор печатной краски тоже имеет большое значение. Предположим, что для какого либо конкретного издания выбраны мелованная бумага и глянцевые или матовые краски. Естественно, этот выбор и определит общий вид и оценку качества готового издания. Здесь необходимо иметь в виду, что типография никогда не станет менять используемую краску в зависимости от желания какого-то одного заказчика. Мало того, зачастую типографии, желая снизить себестоимость продукции, используют не самую лучшую, а самую дешевую краску, что отнюдь не улучшает вид готовой продукции [20].

Качество полиграфической продукции во многом определяется квалификацией персонала. Технологический, ремонтный и вспомогательный персонал обеспечивает точное исполнение технологического регламента, что должно гарантировать требуемое качество продукции. Основной причиной неточного или неполного исполнения технологического регламента является недостаточная квалификация персонала. Потери от нарушений регламента могут быть очень значительны, они во много раз превышают затраты на обучение персонала.

Внедрение в практику работы типографий современной компьютеризированной техники и современных методов работы требует постоянного внимания к знаниям работников, создающих полиграфические изделия. Ознакомление с зарубежным опытом показывает, что печатники, например, в обязательном порядке проходят обучение на заводах или в учебных центрах фирм - изготовителей печатного оборудования. Такое обучение обычно занимает 24 недели. Печатники овладевают передовыми приемами работы на новом оборудовании, учатся всем тонкостям, которые иногда сложно отразить в типовых инструкциях, осваивают компьютерные программы контрольно-регулирующего комплекса и т.д. При этом ежегодно, независимо от пройденного курса обучения, печатники в обязательном порядке посещают у себя в типографии лекции или другие занятия по технической переподготовке, которую проводят высококвалифицированные специалисты предприятия или приглашенные со стороны преподаватели. Расширение технического кругозора, знание современных тенденций развития полиграфической техники не только помогают печатникам в их непосредственной работе, но и подготавливают к освоению непрерывно совершенствующихся средств контроля и регулирования процесса печатания.

К сожалению, не на всех наших предприятиях работе с персоналом, повышению квалификации не уделяют должное внимание. Иногда руководители предприятий или цехов не считают нужным отвлекать рабочих от прямого участия в производстве. Это совершенно неправильно: предприятие должно быть заинтересовано в том, чтобы иметь знающих, высокообразованных специалистов во всех звеньях производственной цепочки.

Не достаточно хорошо оснастить предприятие оборудованием, не достаточно закупить средства контроля и регулирования - необходимо добиться того, чтобы всё это работало, способствовало созданию высококачественной полиграфической продукции. А для этого необходим постоянный контакт с исполнителями. Постоянный контакт менеджеров производственных отделений типографии с компетентными представителями заказчика чрезвычайно полезен. Постоянные контакты с заказчиком могут способствовать совершенствованию и его работы и тем самым оказать положительное влияние на качество продукции типографии [20].

В высокой степени уровень качества продукции зависит от менеджмента. Это связано и с выбором ассортиментной политики, и с правильным определением поставщиков сырья и материалов, и с планами перспективного развития. По этим направлениям ошибки недопустимы, поскольку они оборачиваются многомиллионными убытками. В то же время объективная оценка возможностей технологического потока и предприятия в целом в значительной степени уменьшает затраты на производство продукции требуемого качества.

В заключение следует отметить, что качество продукции - это наиболее рыночная категория производственного цикла. Высокое качество продукции определяет её высокую конкурентоспособность.

Следует всегда учитывать, что качество стоит денег. Поэтому уровень качества должен быть ровно таким, чтобы удовлетворять обоснованные требования покупателей. При этом предприятие должно быть готово, отреагировать на рост требований, как по качеству выпускаемой продукции, так и по вновь возникающему ассортименту [38].

1.2 Системное управление качеством полиграфической продукции

В современных условиях одной из ключевых проблем экономического развития становится обеспечение конкурентоспособности продукции, в том числе полиграфической. Ее можно обеспечить за счет улучшения качества и четкой ориентацией на заказчика. Стало очевидным, что изготовители продукции не могут привлечь и удержать потребителей (заказчиков), если они не рассматривают качество как стратегическую цель.

Обеспечение качества продукции на полиграфических предприятиях определяется целым рядом внутренних факторов: технических, организационных, экономических, социально-психологических. Важное место среди этих факторов занимают организационные факторы, связанные с совершенствованием организации производства и труда и др. Именно с этими факторами связано использование эффективного подхода к решению проблем качества на предприятии - системного управления качеством.

Система управления качеством - это особая организация в производственной системе. Основным в этой организации является документированность всех процессов, имеющих отношение к производству полиграфической продукции, начиная с закупки материалов и заканчивая доставкой потребителю готовой продукции. Во многих случаях это приводит к кардинальным изменениям в технике, технологии и организации производства на полиграфическом предприятии. Обеспечить качество на предприятии возможно только тогда, когда все процессы - технический, технологический, организационный - будут взаимосвязаны между собой через управление качеством. Качество - это система, и этой системой надо управлять [28].

Существует общие принципы управления качеством, в которых учитываются все стадии и этапы жизненного цикла продукции. Жизненный цикл продукции - совокупность взаимосвязанных процессов изменения состояния продукции, начиная с проектирования и кончая использованием и утилизацией. Управление качеством предусматривается на протяжении всего цикла жизни изделия.

Продукция имеет множество свойств, которые могут проявляться при разработке, производстве, использования (реализации), испытаниях, хранении. Качество продукции это совокупность основных свойств продукции, которые измеряются с помощью определенных показателей [19].

Показатели качества - количественно или качественно установленные конкретные требования к характеристикам (свойствам) объекта, дающие возможность их реализации и проверки [25].

У клиентов типографий чаще всего возникают вопросы по качеству печати полиграфической продукции и срокам ее изготовления. Оценка качества полученного заказа чаще всего происходит по одной и той же типичной схеме - визуальном восприятии, т.е. у каждого клиента свои субъективные критерии качества. На самом же деле, параметры качества печати регламентируются государственными нормативными документами и международным стандартом ИСО, на которые собственно и должны ориентироваться все типографии [39].

К основным стандартам для печати, используемых в мире, к которым относятся стандарты ИСО:

ИСО 12647-1:2004 - Технология полиграфии. Управление технологическим процессом при изготовлении растровых цветоделенных изображений, пробных и тиражных оттисков. Часть 1. Параметры и методы измерений;

ИСО 12647-2:2004 - Технология полиграфии. Управление технологическим процессом при изготовлении растровых цветоделенных изображений, пробных и тиражных оттисков. Часть 2. Процессы офсетной литографии;

ИСО 12647-3:2005 - Технология полиграфии. Управление технологическим процессом при изготовлении растровых цветоделенных изображений, пробных и тиражных оттисков. Часть 3. Схватывающаяся при охлаждении офсетная печать на газетной бумаге;

ИСО 12647-4:2005 - Технология полиграфии. Управление технологическим процессом при изготовлении растровых цветоделенных изображений, пробных и тиражных оттисков. Часть 4. Глубокая печать;

ИСО 12647-5:2001 - Графическая технология. Контроль технологического процесса для производства полутональных цветоделений, пробных и производственных оттисков. Часть 5. Трафаретная печать;

ИСО 12647-6:2006 - Технология полиграфии. Управление технологическим процессом при изготовлении растровых цветоделенных изображений, пробных и тиражных оттисков. Часть 6. Флексография;

ИСО 12647-7:2007 - Технология полиграфии. Управление технологическим процессом по изготовлению растровых цветоделенных изображений, пробных и тиражных оттисков. Часть 7. Получение пробных оттисков непосредственно по цифровым данным [36].

Независимо от вида продукции показатели качества согласно международным стандартам ИСО делятся на следующие группы, которые представлены на рис. 1.1. В издательско-полиграфическом комплексе эти показатели могут относиться как к изделиям (книги, журналы и др.), так и оборудованию, на котором их изготовляют.

Рис. 1.1 - Показатели качества полиграфической продукции

При прогнозировании качества продукции должны учитываться изменяющиеся общественные потребности, технические и экономические возможности, достижения в области науки, техники и организации труда, Кроме того учитываются дополнительные затраты на совершенствование производства, повышение квалификации работников и другие факторы [19].

Характеристика показателей качества в отношении к полиграфической продукции:

) показатели назначения определяют основные функциональные свойства продукции и обусловливают диапазон ее применяемости. Для полиграфической продукции данные показатели оцениваются исходя из специфики целевого назначения того или иного издания, его нацеленности на определённую читательскую аудиторию;

) показатели надежности характеризуют способность продукции к сохранению работоспособности при соблюдении определенных условий эксплуатации и технического обслуживания (выражают свойства безотказности, долговечности, ремонтопригодности, сохраняемости). В полиграфическом деле этот показатель оценивается на основе характеристик полиграфического оформления издания, показателей качества бумаги, обоснования выбора того или иного материала для переплёта, обусловленность вида скрепления листов объёмом издания;

) показатели технологичности связаны с совершенством конструктивно-технологических решений продукции, обусловливающих высокую производительность труда при изготовлении, ремонте и техническом обслуживании. Для полиграфической продукции показатель технологичности оценивается на этапе подготовки издательского оригинала, который в зависимости от вида издания и принятой в издательстве организации работы может выглядеть по-разному [25];

) эргономические показатели характеризуют приспособленность продукции:

к антропометрическим свойствам (определяются соответствием изделия размерам и форме тела человека). Антропометрическое соответствие характеризуется правильным выбором параметров продукции относительно анатомических особенностей человеческого тела, его размеров, возможностей движения с учетом рабочего положения и пользования изделием в эксплуатации;

к физиологическим и психофизиологическим свойствам (определяются соответствием изделия возможностям человека: физиологическим, зрительным, слуховым, и т. д.);

к психологическим свойствам потребителя (определяются соответствием закрепленных и вновь формируемых навыков человека его возможности по восприятию и переработке информации). Психологическое соответствие определяется особенностями чувств человека.

Эти показатели отображают удобство и комфорт использования и характеризуют систему «человек - изделие - окружающая среда» [28].

Этим обусловлены рекомендации по выбору форматов для книжных и журнальных изданий, особые требования к издательскому оформлению книжных изданий для детей и подростков, гигиенические требования к книжной продукции. Кроме того, так как книга, как информационно-коммуникативное средство, приобретает особую роль в условиях информатизации общества, то каждому потребителю информации должна быть обеспечена возможность ее быстрого, точного и полного получения.

) Эстетические показатели связаны со способностью изделия к выражению красоты в предметно-чувственной форме [25]. Отражают свойства: гармоничности, оригинальности, целостности композиции (упорядоченность графических изображений), рациональности формы (соответствие формы назначению, функциональному решению, особенностям технологии изготовления и используемым ресурсам), соответствие окружающей среде, информационной выразительности (обусловливается формой продукции и характеризуется такими единичными показателями качества, как знаковость, оригинальность, стилевое соответствие, следование моде.) [28].

Эстетические требования по качеству полиграфической продукции подразумевают удобочитаемость, качество оформления изделий и впечатление, которое продукция производит на потребителя. Читатель должен видеть единый текст, а не набор напечатанных элементов [19].

) Показатели стандартизации характеризуют соответствие продукции стандартам. Патентно-правовые показатели имеют отношение к нормативно-правовой базе изготовления продукции в целом (патентная защита, беспрепятственная реализация продукцию в стране и за рубежом). Для сферы выпуска полиграфической продукции это стандарты Системы информации, библиотечного и издательского дела (СИБИД), законы и подзаконные акты, постановления Правительства и инструкции [25].

Основными требованиями и нормами, применимым на сегодняшний день являются:

на страницах издания не должно быть помарок и других сторонних элементов, следов загрязненности диапозитивов, подтеков увлажнителя и клея;

не должны допускаться перетискивание изображения, слипание отдельных страниц издания, а также непропечатки;

страницы издания должны точно соответствовать утвержденному макету, нумерация страниц;

недопустим отрыв основного блока журнала при поднимании за оба листа обложки или центрального разворота. Гарантийный срок на устойчивость термоклеевого переплета - 60 дней при условии отсутствия обратного сгибания корешка;

отсутствие механических повреждений бумаги, следов от брошюровки и других элементов отделочного оборудования на обложке или внутренних тетрадях;

недопустимы перевернутые, пропущенные, перепутанные полосы, иллюстрации, подписи к ним, заголовки, буквы и знаки на титуле, а также зеркальное расположение текста и иллюстраций;

недопустимы грубые дефекты воспроизведения шрифта;

недопустимы рваные, мятые, грязные листы и другие механические повреждения;

недопустимы грубые дефекты печати иллюстраций;

недопустимы грубые дефекты приклейки;

недопустимы полная потеря товарного вида изделия [21].

) Экономические показатели отражают затраты на разработку, изготовление и эксплуатацию продукции. Задача полиграфического предприятия заключается в том, чтобы издать рентабельную продукцию и получить доход от ее реализации. Повышению рентабельности в первую очередь должен способствовать квалифицированный учет издателем экономических показателей при её подготовке и тиражировании.

Таким образом, обеспечивать качество полиграфической продукции - это значит анализировать перечисленные показатели и управлять ими [25].

Для выполнения этих требований в производственном процессе осуществляется постоянный контроль на каждой технологической операции.

Применяемые виды и методы технического контроля должны соответствовать достигнутому на предприятии уровню техники, технологии и организации производства, а также требованиям к качеству продукции. Выбор вида и методов технического контроля качества - сложная и ответственная задача, решение которой требует соответствующих затрат на проведение технического контроля, в сопоставлении их с возможными потерями от брака по разным вариантам технологии контроля [43].

Появление несоответствий в редакционно-издательском процессе по отношению к концепции издания и плану работы над ним практически неизбежны. Следовательно, неизбежны затраты на их устранение. Количество отклонений процесса и объём издержек полиграфического предприятия могут быть минимизированы, если осуществляется поэтапный контроль процесса на его соответствие технологической документации и принятым стандартам в сфере полиграфии. При этом контроль качества процесса или продукция сами по себе не добавляют ценности продукту для потребителя, но контроль уменьшает издержки производителя на исправление дефектов в готовой продукции и брак [25].

В России рынок полиграфических услуг еще только формируется: нет откатанной линии взаимодействия заказчики и исполнителя, нет четкого распределения ответственности между ними. Сейчас средний процент типографского брака составляет 3 - 5%. Конечно есть над чем работать и куда развиваться, чтобы его сократить. Повышение качества печатной продукции - сложная многоплановая задача. Решение ее требует комплексного системного подхода, базирующегося на техническом совершенствовании производства, внедрении новейших достижений науки и техники.

1.3 Внедрение системы менеджмента качества на предприятиях полиграфической промышленности

Под влиянием развития технологий производства и потребностей человека роль и значение качества при производстве и предложении продукции постоянно возрастает. Подъем уровня культуры и образования с каждым днем делает потребителя все более разборчивыми и придирчивым. Серьезная конкурентная борьба обусловила в странах с развитой рыночной экономикой разработку программ повышения качества во многих отраслях. Исключением не стала и полиграфия.

Растущий спрос издателей печатных СМИ на качественные полиграфические услуги вызвал всплеск активности на данном рынке. Возникновение новых типографий, активная модернизация парка оборудования, выравнивание технологических возможностей столичных и региональных предприятий коренным образом меняют ситуацию на рынке полиграфических услуг. Усиливающаяся конкуренция заставляет руководителей типографий искать новые подходы к ведению бизнеса, снижению издержек производства, улучшению качества продукции.

На сегодняшний день на большинстве полиграфических предприятий функция управления качеством сводится к отбраковке негодной продукции, но деятельность по управлению качеством не может быть эффективной после того, как продукция произведена; эта деятельность должна осуществляться в ходе производства продукции. Важна также деятельность по обеспечению качества, которая предшествует процессу производства. В контексте теории менеджмента качества значение самого термина «качество» выходит далеко за пределы понятия качества готовой продукции. Оно включает в себя множество элементов, предполагает оценку работы всего предприятия как системы, а также принципов управления [27].

Проблема качества вообще на 80% является проблемой управленческой и связана с вопросами организации производства, мотивации и повышения квалификации персонала. Самая эффективная форма - создание СМК, состоящей из документированности всех процессов, оказывающих влияние на качество, плюс мотивация его обеспечения. А поскольку современное понятие качества само по себе значительно шире просто качества продукта и означает общий уровень порядка на предприятии, то и грамотно выстроенная система качества, решая свои непосредственные задачи - повышение качества, снижение брака, также помогает руководству предприятия в решении многих проблем: сплочения коллектива, усиления мотивации к труду, новаторству; повышения производительности; улучшения позиций на рынке; роста объемов продаж [30].

Опыт российских полиграфистов в решении этих вопросов небогат, но все, же многие уже начали осознавать, что современные условия диктуют необходимость разработки и внедрения таких систем на предприятиях независимо от масштабов и специфики производства. Опытные руководители уже поняли, что сейчас без обеспечения высокого качества продукции и процесса ее производства удержать свои позиции на рынке практически невозможно.

Современные системы управления качеством на полиграфических предприятиях создаются в соответствии с требованиями серии стандартов на системы менеджмента качества ISO 9000. Эти системы представляют более высокий уровень управления качеством, традиционный для европейских стран. Несмотря на рекомендательный характер, данные стандарты приняты в качестве национальных более чем в 100 странах мира, в том числе, и в России [27].

Руководители многих предприятий опасаются, что акцентированная работа над качеством должна неизбежно приводить к росту затрат, однако это происходит лишь на первом этапе. Впоследствии эффективное управление качеством позволяет добиться экономии из таких источников, как сокращение брака, потерь времени и средств на его исправление, а также снижение числа и длительности простоев.

Для подтверждения своего потенциала в области качества западные предприятия предпочитают сертифицировать системы качества - получать документальное подтверждение их эффективности.

В России управление качеством вызывает значительный интерес: создаются и сертифицируются системы менеджмента качества, организуются ассоциации, объединения, клубы, связанные с качеством, консалтинговые организации. Стандарты ИСО серии 9000 были переведены на русский язык по инициативе Госстандарта Российской Федерации и получили название ГОСТ Р ИСО 9000.

Тем не менее, среди полиграфических предприятий России интереса к профессиональному управлению качеством пока не наблюдается. Существует лишь несколько предприятий, задекларировавших интерес к сертификации систем качества [30].

В соответствии со стандартом, СМК представляет собой модель менеджмента многочисленных взаимосвязанных, взаимодействующих, динамичных видов деятельности (процессов), осуществляемых организацией [4]. Предназначена она для постоянного улучшения деятельности, а, следовательно, для повышения конкурентоспособности организации на отечественном и мировом рынках.

Объектами управления качества продукции являются все элементы, образующие петлю качества. Под петлей качества в соответствии с международными стандартами ИСО понимают замкнутый в виде кольца жизненный цикл продукции. Он включает в себя основные этапы, которые представлены на рис. 1.2.

Рис. 1.2 - Петля качества

Нужно иметь в виду, что в практической деятельности в целях планирования, контроля и анализа эти этапы могут быть разбиты на составляющие элементы. Наиболее важным здесь является обеспечение целостности процессов управления качеством на всех этапах жизненного цикла продукции.

С помощью «петли качества» осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции с потребителем и со всеми объектами, обеспечивающими решение задач управления качеством. В круговом цикле заключается сущность реализации общих функций управления качеством [33].

Управление качеством отличается от контроля, который в основном сводится к отделению хороших изделий от плохих. Качество продукта после завершения процесса полиграфического производства не может быть изменено в результате контроля. В отличие от контроля, управление качеством имеет дело со всей системой разработки, производства, эксплуатации (потребления) и утилизации товара. Задачей управления качеством является установление причин брака, на любом этапе жизненного цикла продукции, а затем устранение этих причин и обеспечение производства продукции лучшего качества.

Однако, история показывает, что не все достижения, хорошо зарекомендовавшие себя в западных странах, дают такой же эффект в российских условиях. Это заключение можно перенести и на системы менеджмента качества, давно и успешно функционирующие на зарубежных предприятиях. Данные стандарты не всегда адекватны ситуации, сложившейся в российской экономике.

Для успешного выполнения работ по созданию СМК надо создать необходимые методические, организационные, ресурсные, и социально-психологические условия. Важно иметь в виду, что ошибки или недочеты, допущенные на организационном этапе, как правило, приводят к трудоемким корректировкам и переделкам на последующих этапах работ [35].

Создание СМК целесообразно рассматривать как проект, т.е. уникальный процесс, состоящий из совокупности скоординированных и контролируемых действий, предпринятый для достижения определенной цели. Как всякий проект, создание системы должно соответствовать конкретным требованиям, включающим ограничения по срокам и ресурсам. Начальным этапом выполнения такого проекта, как правило, оказывается организационный.

Организация работ по созданию СМК, соответствующей требованиям и рекомендациям стандартов ИСО серии 9000, включает назначение должностных лиц, ответственных за организацию проведения работ; обеспечение участников работ стандартами и другими документами; привлечение внешних консультантов. Кроме того, для начала успешного внедрения СМК требуется анализ уже действующей на предприятии системы управления. На начальном этапе процесса внедрения обязательно проведение специального обучения участников работ и разъяснительной работы с персоналом организации. Наконец, необходимо выделение ресурсов для выполнения работ в установленные календарные сроки [10].

В системе менеджмента качества в стандартах ГОСТ Р ИСО серии 9000 определенное место отводится техническому контролю, под которым понимается процедура оценивания соответствия путем наблюдений, сопровождаемых соответствующими измерениями

К функциям технического контроля на полиграфическом предприятии непосредственно примыкает метрологическое обеспечение производства, которое позволяет осуществлять разработку, поверку и правильную эксплуатацию средств измерений, электронных компьютерных устройств и контроль их состояния и т.д.

На полиграфических предприятиях для измерения качества широко применяются денситометры различных конструкций, а также другие приборы и технические средства, в том числе электронная техника, обеспечивающая контроль и регулирование технологического процесса в автоматическом режиме.

Особое место в средствах контроля занимают тест-объекты или тест-шкалы. Они предназначены для визуального контроля результатов печатания, а также дают возможность получать цифровые значения показателей некоторых свойств изображения. Предприятие должно быть в полной мере оснащено средствами контроля.

Все это требует немалых денежных вложений и является одним из самых весомых аргументов отказа руководителей полиграфических предприятий от разработки СМК. Вместе с тем практика показывает, что при успешном внедрении и функционировании СМК, удается не только сократить свои расходы, но и добиться улучшения морального климата в среде сотрудников, ориентированных на соблюдение корпоративных стандартов качества работы. Результаты окупают расходы на обучение сотрудников и поддержку новой системы.

До сих пор многие руководители считают, что система менеджмента качества - это волокита бумаг, потребность в котором возникает только в периоды проведения аудиторских проверок, и что кроме затрат на разработку и внедрение, эта система ничего бизнесу не дает [43].

Не каждому предприятию по силам самостоятельно справиться с задачей разработки СМК с нуля. Иногда целесообразно обратиться за помощью к компетентным консультантам, но основную работу должны выполнять сотрудники предприятия, чью деятельность будет умело координировать специалист по качеству [35].

Последним этапом внедрения СМК является ее сертификация. Сертификацией систем менеджмента качества занимаются специальные органы сертификации СМК - государственные и частные компании, имеющие аккредитацию со стороны международной организации по сертификации или органов Госстандарта страны [43].

Но существуют проблемы на пути к созданию эффективной системы менеджмента качества.

Первая из них заключается в том, что, с одной стороны, российским полиграфическим предприятиям необходимы серьезные изменения в организационной структуре, общей корпоративной культуре, стиле и методах менеджмента, а зачастую и в смене номенклатуры создаваемой и производимой продукции [27]. Использование указанных стандартов для целей обеспечения качества опирается на принцип: «документируй то, что делаешь, делай то, что задокументировано». Если нарушить данный принцип, то система качества теряет свою приспособленность к аудиту (проверкам), так как аудиторы могут фактически проверять лишь документы и соответствие реальных процедур документированным.

Другой проблемой на пути внедрения системы менеджмента качества на предприятиях отрасли является цена. Затраты на качество могут повлиять на бюджет полиграфического предприятия. На старых крупных типографиях на управление качеством просто нет средств. В начале девяностых годов уровень продаж этих предприятий упал в десятки раз, в тот период у типографий еще советской постройки не стало возможности для своевременного переоборудования.

В условиях рыночной экономики каждое предприятие само определяет, как будет выглядеть система менеджмента качества. Если на предприятии работает квалифицированный персонал, который будет самостоятельно разрабатывать и внедрять СМК, то отпадает необходимость приглашать специалистов со стороны. А это - одна из наиболее затратных частей внедрения системы [42].

В последнее время наметилась тенденция к отказу отдельных организаций от сертификации. Главный довод в пользу такого решения - утверждение руководителей, что им нужна лишь сама система, а не подтверждение ее соответствия требованиям стандартов ИСО серии 9000 независимым органом. В ходе исследования экспертным путем удалось определить, что подлинные причины решения об отказе от сертификации имеют в основном финансовый характер, поскольку сертификация действительно требует значительных дополнительных затрат. Кроме того, мотивы отказа в какой-то мере могут быть связаны с нежеланием организаций подвергаться внешним проверкам. Кроме указанных причин, могут быть и другие, например, отсутствие у организации необходимости повышения своего имиджа, ввиду сложившейся благоприятной для него конъюнктуры.

Однако все эти доводы не могут быть признаны убедительными в долгосрочной перспективе, потому что в очень скором будущем сертификат на систему менеджмента качества по ГОСТ Р ИСО 9001-2008 станет необходимым условием для подтверждения качества продукции и начала сотрудничества. Таким образом, сертификация - логичное завершение в организации процесса внедрения стандартов ИСО серии 9000, вслед за которым наступает непрерывное совершенствование СМК.

Следует понимать, что стандарты ИСО серии 9000 не являются единственно верным решением многих проблем организации. Всем работникам полиграфического предприятия должно быть понятно, что за каждым случаем возврата дефектной продукции стоят негативные экономические и организационные последствия для всего предприятия: необходимость допечатки тиража, перепланирование производственного графика, увеличение расходов материалов, поиск новых клиентов.

В целом стандарт ИСО 9001:2008 дает возможность построить систему управления в организации, которая своевременно и адекватно будет реагировать на внутренние и внешние изменения. Система - это порядок, и именно это почувствовали многие организации, приступив к построению СМК и сократив, тем самым, потерю ресурсов.

Внедрение СМК - нужный шаг развития экономики, особенно накануне вступления России в ВТО. Среди основных преимуществ сертификации, специалисты в данной области выделяют такие, как повышение конкурентоспособности и инвестиционной привлекательности компании, формирование производственной культуры и обеспечение более эффективной работы с клиентами. Несмотря на добровольный характер, который в настоящее время носит сертификация по стандартам ИСО 9000, внедрение СМК стало насущной необходимостью для более устойчивого развития, притока инвестиций и укрепления привлекательности российского полиграфического рынка в мировом сообществе.

Государство должно быть заинтересовано в поддержке предприятий, добровольно идущих на сертификацию, разработать для них специальную политику, предусмотреть льготы, бюджеты. Эти предприятия выходят за рамки внутреннего рынка, и именно они представляют нашу страну в области полиграфии за рубежом [18].

2. Анализ и оценка системы управления качеством в ООО ИПЦ «Скрепка»

.1 Организационно-экономическая характеристика ООО ИПЦ «Скрепка»

Полное фирменное наименование общества: Общество с ограниченной ответственностью издательско-полиграфический центр «Скрепка».

Целью общества является извлечение прибыли. Предметом деятельности общества являются:

издательская деятельность;

издание книг, брошюр, буклетов и аналогичных публикаций;

издание газет, журналов и периодических публикаций;

прочие виды издательской деятельности;

полиграфическая деятельность и предоставление услуг в этой области;

иные виды деятельности, не запрещенные законодательными и нормативными актами Российской Федерации и Республики Татарстан [15].

Издательско-полиграфический центр «Скрепка» был основан в 1993 году. В начале это было небольшое предприятие, в настоящее время здесь трудится более ста человек. Если раньше на предприятии работали только специалисты по печати, то на сегодняшний день работает группа дизайнеров, специалисты по допечатной и послепечатной подготовке. Основной специализацией было газетное производство. Многие газеты из соседних городов - Набережных Челнов, Елабуги, Заинска, Альметьевска, Лениногорска, Бугульма - предпочли печататься в Нефтеюганске. Но газетное производство не стало единственным направлением деятельности. С первых дней работы типография заявила о себе, как о предприятии разнообразным набором услуг: офсетная листовая печать, упаковка, рекламная полиграфия и многое другое, вплоть до тампонной печати. В начале девяностых годов ИПЦ «Скрепка» была единственным в регионе предприятием с таким широким спектром услуг. При создании типографии использовался опыт работы полиграфических предприятий Германии, Швеции, Финляндии. Это помогло успешному росту.

ООО ИПЦ «Скрепка» имеет несколько филиалов. В Бугульме - «Бугульминская типография». В 2002 году в г. Чистополе с нуля была создана типография. Назвали ее «Новая типография». Сегодня здесь печатаются более 24 газет, а также разнообразная листовая продукция. В конце 2006 года на конкурсной основе была выкуплена городская типография в г. Альметьевске. Заработал представитель ИПЦ в соседних Набережных Челнах.

Согласно данным по анализу рынка полиграфических предприятий по Республике Татарстан на 2010 г. ООО ИПЦ «Скрепка» входит в пятерку ведущих полиграфических предприятий по Республике Татарстан, которые представлены на рис. 2.1 [37].

Рис. 2.1 - Доля рынка ООО ИПЦ «Скрепка» по РТ на 2010 г.

Сегодня «Скрепка» - это крупнейший в Закамье издательско-полиграфический центр, динамично развивающийся, вкладывающийся средства в современную технику. В последнее время эта Нефтеюганская типография, оснащенная самым современным печатным оборудованием, стала настоящим полиграфическим центром всего юго-восточного региона республики. Только газет из различных городов Закамья здесь печатается более двух десятков. В число постоянных клиентов ООО ИПЦ «Скрепка» входят известные городские «глянцевые» периодические издания, банки, крупные предприятия химической, легкой и пищевой промышленности. Есть и постоянные заказчики и из соседних республик - Башкирии, Удмуртии, Чувашии.

Недавно началась серьезная работа с одним из московских издательств. В ИПЦ по заказу москвичей напечатаны 14 наименований книг в мягком и твердом переплетах, выпускается ежемесячный полноцветный журнал.

Их список продолжает расти, а объемы заказов постоянно увеличиваются.

Рассмотрим распределение заказов по видам деятельности в ООО ИПЦ «Скрепка», которое представлено в рис. 2.2.

Рис. 2.2 - Структура распределения заказов по видам деятельности в ООО ИПЦ «Скрепка»

Согласно данному рисунку, основную долю заказов 45 % составляет печать бланков и выпуск газет - 25 %. Далее по объему заказов идут журналы, папки и книги. Они составляют 5 %.

В настоящее время типография является одной из ведущих типографий региона, имеет награды: кубок за победу в конкурсе «Моя любимая работа на печатной машине Shinohara», золотая медаль «Полиграфия года» в IX журналистском конкурсе, почетный участник конкурса «Лучшая газета», напечатанная на оборудовании Manugraph. Неоднократно награждалась редакция «Вашей газеты»: диплом I степени в номинации «Суть присяги не дано забыть», была лауреатом городского журналистского конкурса Республики Татарстан «Хрустальное перо - 2001» в номинации городская газета года, лауреат городского конкурса «Пресса - 2» в номинации «Лучшая тематическая полоса», лауреат премии «Тираж - рекорд Поволжья 2007 районная (городская) газета».

Для ООО ИПЦ «Скрепка» характерна линейно-функциональная организационная структура управления. Она представлена в приложении 1.

Все сотрудники организации действуют в процессе производства взаимосвязано. Для их согласованной деятельности четко определены регламент работы каждого звена, методы и формы их взаимосвязи. С этой целью определены права, обязанности и ответственность каждого работника.

Непосредственное руководство осуществляет его директор, отвечающий за результаты его деятельности.

Основными обязанностями директора издательства являются:

выработка организационных, информационных и нормативных документов по издательскому делу;

оснащение типографии полиграфическим оборудованием и содержание его в эксплуатационном режиме;

организация технологического процесса издания полиграфической продукции;

подбор, расстановка и обучение кадров типографии, отдела снабжения и сбыта;

осуществление экономически выгодного производства и сбыта изданий, реализация печатной продукции;

организация снабжения расходными материалами;

обеспечение выполнения требований по охране труда, техники безопасности и противопожарной безопасности;

организация бухгалтерского учета, учета эксплуатации оборудования;

По всем вопросам директор издательско-полиграфического центра руководствуется гражданским кодексом и другими законодательствами РФ об издательской деятельности и печати.

Проведем анализ основных технико-экономических показателей ООО «Скрепка» за 2008 г. -2010 г. на основании данных таблицы 2.1.

Таблица 2.1 - Динамика основных технико-экономических показателей деятельности ООО ИПЦ «Скрепка» за период с 2008-2010 гг. тыс. руб.

Источник: Технико-экономические показатели ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008 - 2010 гг.

По данным таблицы 2.1.1 можно сделать вывод о росте объемов реализации продукции ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008 г. - 2010 г. Увеличение объемов реализации связано в первую очередь с увеличением количества заказов на изготовляемую организацией продукцию и услуги. В договорных ценах объём реализованной продукции в 2009 г. по сравнению с 2008 г. вырос на 1022 000 руб. и составил 9845 000 руб. В 2010 году объем реализации организации увеличился до уровня 14759 000 руб., что на 4914 000 руб. больше результата предыдущего года.

Среднесписочная численность работников в 2008 г. составила 70 человек, что на 13 человек стало больше по сравнению с 2009 г., а в 2009 г. она составила 83 человек. Следовательно, численность персонала исследуемой организации ежегодно увеличивается.

Себестоимость изготовляемой продукции увеличилась на 976 000 руб. в 2009 году по сравнению с 2008 годом, и затем увеличилась на 3763 000 руб. в 2010 г. по сравнению с 2009 г. Увеличение себестоимости можно объяснить пропорциональным возрастанием объемов реализации продукции организации в 2008 - 2010 гг. Среднемесячная заработная плата работников предприятия увеличилась с 10500 руб. в 2008 г. до 13800 руб. в 2010 г.

Прибыль предприятия в 2009 г. увеличилась на 46 000 руб. по сравнению с 2008 г. и составила 285 000 руб., в 2010 г. прибыль значительно возросла до уровня 1482000 тыс. руб. На протяжении периода 2008 г. - 2009 г. происходит увеличение рентабельности производственной деятельности ООО ИПЦ «Скрепка». Если в 2008 г. рентабельность составляла 1,54%, то 2009 г. - уже 1,93%. В 2010 году рентабельность увеличилась до 6,03%, что является благоприятным моментом в работе организации.

Исходя из вышеприведённого анализа, можно сделать вывод, что производственно-финансовая деятельность ООО ИПЦ «Скрепка» к концу анализируемого периода улучшается.

Рассмотрим динамику и структуру затрат на производство и реализацию продукции ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008 - 2010 годы. Она представлена в табл. 2.1.2

Общая сумма затрат на производство и реализацию продукции (оказание услуг) за рассматриваемый период увеличилась на 5051 100 руб. и по итогам 2010 года составила 13594 000 руб.

Таблица 2.2 - Динамика и структура затрат на производство и реализацию продукции ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008 г. - 2009 г.

качество управление полиграфический предприятие

Источник: Технико-экономические показатели ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008-2010 гг.

Материальные затраты увеличились на 3937 500 руб., поднявшись до уровня 11077 000 руб. в 2010 году.

Исходя из структуры затрат на производство и реализацию продукции, можно сделать вывод, что производство продукции ООО ИПЦ «Скрепка» материалоемкое, так как удельный вес материальных затрат по итогам 2010 года составил 81,48 % в общей структуре затрат.

Удельный вес затрат на оплату труда увеличился на 5,89 % за исследуемый период и составил 13,62 % по итогам 2010 года. Удельный вес прочих затрат несколько снизился на 1,14 % за рассматриваемый период до уровня 2,33 % в конце 2010 года.

Как видно из проведенного финансово-экономического анализа деятельности ООО ИПЦ «Скрепка», все важнейшие показатели активности, рентабельности и платежеспособности предприятия имеют тенденцию к дальнейшему увеличению и характеризуют фирму как финансово-устойчивую и перспективную.

Организация ежегодно наращивает объемы производства, особенно за последний год. Рост производства и реализации продукции превышают рост себестоимости, что является положительным моментом в деятельности организацию и ведет к росту прибыли от реализации.

Организация имеет резервы для сохранения и укрепления своего положения на рынке. Для этого она имеет все необходимые условия производства: производственные площади, опыт и технология производства продукции, обученные кадры и персонал.

2.2 Анализ управления качеством в ООО ИПЦ «Скрепка»

ООО ИПЦ «Скрепка» с первого дня своей работы уделяет повышенное внимание организации эффективной системы управления качеством.

В соответствии с основными принципами международных стандартов по качеству система управления качеством на предприятии ООО ИПЦ «Скрепка» выполняет следующие функции:

прогнозирование потребностей, технического уровня и качества продукции;

планирование качества на этапе подготовки производства;

контроль и оценка исходных материалов;

подготовка и обучение персонала;

обеспечение качества технического обслуживания;

руководство деятельностью по управлению качеством;

правовое обеспечение качества продукции.

Целью функционирования системы качества в ООО ИПЦ «Скрепка» является обеспечение:

) изготовления каждого элемента выпускаемых полиграфических изделий в соответствии с типовой конструкцией и требованиями безопасной эксплуатации;

) заданного уровня качества выпускаемой продукции при минимальных затратах;

) соответствия продукции заявленным требованиям типовой конструкции и условиям на поставку.

Достижение указанных целей осуществляется с помощью выполнения документированных ГОСТами, ОСТами, и стандартами предприятия всех необходимых процедур, правил и методов обеспечения качества.

При определении качества готовой продукции ООО ИПЦ «Скрепка» руководствуется действующими стандартами:

ГОСТ 7.60-90. Издания. Основные виды. Термины и определения;

ГОСТ 7.12-93. Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила;

ГОСТ 7.62-90. Знаки для разметки оригиналов и исправления корректурных и пробных оттисков. Общие требования;

ГОСТ 7.21-80. Учебники и учебные пособия для 1-10-х классов общеобразовательной школы. Издательское оформление и полиграфическое исполнение. Технические условия;

ГОСТ 7.53-86. Издания. Международная стандартная нумерация книг;

ГОСТ 5773-90. Издания книжные и журнальные. Форматы;

ГОСТ 132-78. Бумага для печати. Размеры;

ГОСТ 29.115-88. Оригиналы авторские и текстовые издательские. Общие технические требования;

ГОСТ 29.124-94. Издания книжные. Общие технические условия;

ГОСТ 29.127-96. Издания книжные для детей. Общие технические условия;

ОСТ 29.125-95 «Газеты. Общие технические требования»;

СанПиН 1.1.998-00 «Гигиенические требования к журналам для взрослых»;

СанПиН 1.2.976-00 «Гигиенические требования к газетам для взрослых»;

СанПиН 1.2.1253-03 «Гигиенические требования к изданиям книжным для взрослых»;

СанПиН 2.4.7.960-00 «Гигиенические требования к изданиям книжным и журнальным для детей и подростков и т. д.

Действующая система стандартов в области издательского дела является серьезной основой для повышения качества полиграфической продукции.

Одним из факторов, определяющих степень конкурентоспособности предприятия с точки зрения качества, стоимости продукции, сроков выполнения заказов является четко организованная система обеспечения производства сырьем и расходными материалами.

Предприятие ООО ИПЦ «Скрепка» работает с разными поставщиками, в зависимости от сервисных услуг поставщика. Доставка материальных ресурсов осуществляется двумя способами: самовывозом материальных ресурсов со склада поставщика, используя собственные транспортные средства, и централизованно - с использованием транспорта поставщика или транспортных компаний.

Доставка материальных ресурсов на склады предприятия осуществляется на основе хозяйственных договоров. В договоре указывается наименование, ассортимент, сортность с указанием стандартов и технических условий, требования к упаковке и таре, срок действия договора и сроки поставок материальных ресурсов, цена за учетную единицу и стоимость материала по конкретной позиции, общая стоимость по всем позициям, условия оплаты и ответственность сторон за соблюдение условий договора, а также оговариваются права и обязанности сторон. Хозяйственный договор на поставку материальных ресурсов может быть разовым, краткосрочным и долгосрочным, это зависит от группы материальных ресурсов.

В состав сырья и расходных материалов ООО «Скрепка» входят следующие группы:

. основные материалы, которые непосредственно входят в состав изготовляемой продукции - бумага, краски, используемые для изготовления тиража, картон, нитки, клей, проволока, переплетные материалы и т.д.;

. вспомогательные материалы технического назначения (фотоплёнка, формные пластины и др.);

. вспомогательные материалы для эксплуатационно-технических и хозяйственных целей (смывочные и смазочные материалы);

. запасные части для ремонта оборудования;

. оборудование, мебель и другой инвентарь.

Для поиска своих поставщиков предприятие ООО ИПЦ «Скрепка» использует старые налаженные связи. Основными поставщиками типографии являются ООО «Строй-К», ООО «Берег», ООО «Индфо-К», ВМГ-Трейд.

Для обеспечения производства первой и второй групп материальных ресурсов на ООО ИПЦ «Скрепка» используется прямая форма снабжения, при которой используется метод оптовых поставок, предприятие получает материальные ресурсы непосредственно со склада предприятия-изготовителя. При этом устанавливаются прямые хозяйственные связи между ООО ИПЦ «Скрепка» и предприятием-изготовителем, также устанавливается минимальная величина размера поставки. Так как для материальных ресурсов первых двух групп характерны большие среднесуточные объёмы потребления, то такая форма снабжения наиболее экономична за счет сокращения транспортно-заготовительных расходов.

Еще одним немаловажным моментом в обеспечении производства сырьем и материалами является то, что большая часть и материалов импортируется, так как бумага, картон, пленки, краски отечественного производства, как правило, отличаются низким и нестабильным качеством.

Некоторые партии поступающих материалов проделывают путь в несколько тысяч километров из Франции, Германии, Швеции, Бельгии, Польши, Венгрии, США. Конечно, перевозка зачастую занимает не один день. Чтобы избежать срывов в производственном цикле, ООО ИПЦ «Скрепка» приходится иметь некоторый складской запас, который, как правило, равен месячному объему потребления плюс некий страховой запас, в большинстве случаев, недельный. Такой запас дает производству возможность выполнять заказы в предусмотренные сроки и тем самым повышать свой имидж перед своими заказчиками.

Для обеспечения производства остальными группами материальных ресурсов на ООО ИПЦ «Скрепка» используется складская форма снабжения, при которой материальные ресурсы от предприятия изготовителя поступают сначала на склады фирм-посредников, у которых предприятие закупает нужное количество материала. Благодаря такой форме закупок предприятие избегает создания излишков на складах и в производственных подразделениях предприятия, что способствует улучшению использования материальных ресурсов и повышению прибыльности предприятия.

Огромную роль в повышении качества играет активное взаимодействие по вопросам качества с партнёрами, и с поставщиками материалов, полуфабрикатов и покупных изделий, так как стабильность процесса печатания и качество печатной продукции в ООО ИПЦ «Скрепка» во многом зависят от свойств материалов, используемых для их изготовления. Свойства материалов должны соответствовать условиям технологического процесса печатания и последующих операций отделки. Выбор запечатываемого материала зачастую делается на основании только внешних характеристик и экономических соображений, без учёта характера воспроизводимого оригинала и особенностей технологических процессов. Поэтому контроль материалов в ООО ИПЦ «Скрепка» является важным звеном, обеспечивающим эффективную и рациональную организацию производственного цикла, а также высокое качество печатной продукции, удовлетворяющее требованиям заказчиков. ООО ИПЦ «Скрепка» использует сертифицированные сырье и материалы, поставка которых сопровождаются техническим листом, листом безопасности. Сертификаты соответствия отображены в приложении 2. В техническом листе отражены основные параметры продукта при поставке, а также описание по его применению. А конкретные значения для отдельной партии указываются в сертификате анализа, который, как правило, содержит больше данных, чем технический лист.

Для обеспечения соответствующего качества ООО ИПЦ «Скрепка» не может обойтись без использования современных технологий, чье выполнение практически невозможно без наличия современного оборудованного, а также полноценных знаний по его эксплуатации.

Многопрофильное полиграфическое предприятие ИПЦ «Скрепка» располагает парком высокопроизводительного оборудования. Перечень основного оборудования указан в таблице 2.2.3.

Таблица 2.3 - Основное оборудование ООО ИПЦ «Скрепка»

Источник: Положение о техническом обслуживании и ремонте оборудования ООО ИПЦ «Скрепка».

Допечатное оборудование включает в себя копировальную раму SACK и Копимат, проявочный процессор Norscreen MS 33D. Также в типографии используется большое количество разнообразного оборудования для послепечатной отделки.

Парк послепечатного оборудования включает в себя фальцевальные и подборочные машины, термопереплет и скрепление скрепкой, упаковочные и тигельные машины, ламинатор и пресс для высечки и тиснения фольгой.

Оборудование ООО ИПЦ «Скрепка» позволяет:

) обеспечить высокую рентабельность при печати тиражей от 10 000 экземпляров;

) сократить время производства тиража;

) использовать нестандартные форматы в дизайне изданий благодаря широкому спектру видов фальцовки;

) осуществлять полноцветную печать на газетных и офсетных бумагах;

) печатать сложные газетные издания с использованием разных сортов бумаги с различной красочностью полос (печать и фальцовка за один прогон);

) минимизировать технологические отходы бумаги и материалов благодаря высокой степени автоматизации технологических процессов [46].

Для ООО ИПЦ «Скрепка» количество и разнообразие печатного оборудования является одним из основных показателей технической вооруженности и возможностей выполнять разнообразные заказы.

Важный путь повышения качества печатной продукции в ООО ИПЦ «Скрепка» - усиление и улучшение технического контроля, который является составной частью производственного процесса и представляет собой систему мероприятий, направленных на обеспечение производства продукции, полностью соответствующих требованиям нормативных документов. Технологическая карта технического контроля представлена в приложении 3. Контроль качества печатной продукции ведется техническим отделом. Процесс контроля качества в типографии «Скрепка» организован таким образом, что начинается он в стадии дизайнерской подготовки и, проходя через все операции, доходит до поставки продукции заказчику.

Любая технология объединяет оборудование, материалы и процессы. Но определяющим фактором качества полиграфической продукции является мастерство, знания, опыт и отношение к делу специалистов - печатников, технологов, дизайнеров, и всех работников участвующих в таком сложном производстве как полиграфия.

Рассмотрим структуру кадров ООО ИПЦ «Скрепка» за период 2008 г.-2010 г., которая представлена в табл. 2.4.

Таблица 2.4 - Структура и динамика показателей кадров ООО ИПЦ «Скрепка» за период 2008-2010 гг.

Источник: Технико-экономические показатели ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008 - 2010 гг.

Данные таблицы свидетельствуют, что на протяжении рассматриваемого периода произошло повышение общей численности работников ООО ИПЦ «Скрепка» на 37 человек.

В процессе анализа проверяется не только количественный, но и качественный состав работающих. Удельный вес основного персонала увеличился на 9,9% за рассматриваемый период по сравнению с 2008 г., и соответственно снизился удельный вес управленческого персонала до 8,4 %. Доля вспомогательного персонала в общей численности работников снизилась за рассматриваемый период на 4 % и в 2010 году она составила 10,2 %.

Привлечение и отбор персонала на ООО ИПЦ «Скрепка» сопровождаются оценкой кандидатов, включая как внешних кандидатов, так и работников организации, планируемых к перемещениям. Источники привлечения персонала на предприятие приведены в таблице 2.5.

ООО ИПЦ «Скрепка» заинтересована в постоянных квалифицированных кадрах в целях повышения качества продукции, поэтому важным мотивирующим фактором является развитие работника и организация обучения.

Таблица 2.5 - Источники привлечения персонала на ООО ИПЦ «Скрепка»

Для подготовки квалификации кадров в ООО ИПЦ «Скрепка» предусмотрены следующие виды обучения:

первоначальное профессиональное обучение рабочих, принятых на работу и ранее не имевших профессии;

переподготовка рабочих на другую профессию;

повышение квалификации рабочих;

повышение квалификации руководящих работников и специалистов предприятия.

ООО ИПЦ «Скрепка» постоянно проводит семинары среди работников на такие темы, как «Технология полиграфического производства», «Уровень качества обслуживания потребителей». Также организация отправляет работников на обучение в МГУП для повышения квалификации, привлекает высококвалифицированных специалистов со средним и высшим специальным образованием, преподаватели учебных заведений и различные сторонние консультанты. Инструкторы производственного обучения назначаются из числа квалифицированных рабочих, имеющих стаж работы по профессии не менее 3 лет и образование не ниже среднего.

Повышение квалификации, учеба и аттестация сотрудников сказывается на постоянном повышении качества печатной продукции.

Обеспечение качества достигается совершенствования системы мотивации персонала предприятия на качественную работу.

В ООО ИПЦ «Скрепка» применяются различные методы мотивирования работников, в основном материальное - премирование. Наряду с материальными поощрительными мерами существуют и меры наказания - депремирование.

В систему оплаты труда рабочих основных цехов входят четыре показателя премирования, которые отражены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Показатели премирования рабочих на ООО ИПЦ «Скрепка»

Источник: Положение о системе оплаты и стимулировании труда персонала ООО ИПЦ «Скрепка».

Система оплаты труда является важнейшим элементом системы материального стимулирования персонала ООО ИПЦ «Скрепка» и направлена на:

привлечение и удержание сотрудников, обладающих навыками, квалификацией и знаниями, необходимыми ООО ИПЦ «Скрепка» для достижения поставленных целей и задач;

раскрытие потенциала сотрудников, поддержка их стремления к развитию;

оплату труда сотрудников в зависимости от их ценности для ООО ИПЦ «Скрепка» и индивидуального вклада.

Всё принятые меры полиграфическим предприятием в отношении своего персонала помогают качественно и хорошо работать, выигрывать в конкурентной борьбе. Поддерживать марку своего предприятия на высоком уровне.

Важным аспектом в системе управления качеством ООО ИПЦ «Скрепка» является взаимосвязь с потребителями. Основной принцип, которым руководствуется предприятие в работе со своими заказчиками - клиентоориентированность. Прежде всего, ООО ИПЦ «Скрепка» стремимся к тому, чтобы предоставить заказчикам максимальные удобства работы типографией. Положительным моментом является наличие электронной почты и сайта для связи не только с клиентами, но и с поставщиками и другими контрагентами, позволяющие увеличить скорость обмена информацией и обеспечить более быстрое реагирование на любые изменения внешней среды.

Работу с потребителями ведут менеджеры, которые учитывают его пожелания, разъясняют имеющиеся вопросы: время вызова заказчика на печать, согласуют цену, сроки, вид упаковки, методы отгрузки и др. То есть осуществляют связь типографии с потребителями. Менеджер при необходимости может самостоятельно проконтролировать весь ход выполнения порученного ему тиража. Также ООО ИПЦ «Скрепка» предоставляет своему клиенту возможность проведения консультаций с главным технологом и другими специалистами типографии для согласования технологии изготовления конкретного тиража и для получения рекомендаций и требований к подготовке макетов.

Для того чтобы заказчики могли оценить по достоинству качество оказываемых услуг в офисе компании есть множество демонстрационных стендов с примерами выполненных работ. С каждым клиентом индивидуально работает менеджер и дизайнер. Клиенты очень положительно оценивают то, что разработка оригинал-макета производится бесплатно, в присутствии заказчика, с учетом всех его требований.

Основные потребители ООО ИПЦ «Скрепка» представлены на рис. 2.3.

Рис. 2.3 - Доля физических и юридических лиц среди потребителей ООО ИПЦ «Скрепка»

Данные рис 2.3 свидетельствуют, что в структуре реализуемой продукции преобладают частные предприятия и организации 32 %, муниципальные предприятия и организации - 17 %, а на сбыт физическим лицам приходится 29 %.

Для работы с заказчиком используется прайс-лист, в котором указаны цены на продукцию, изготавливаемую типографией. Цены, входящие в прайс-лист, изменяются в зависимости от тиража издания, сложности и т.д. Сроки изготовления продукции оговариваются в договоре, составляемом при принятии заказа типографией у клиента. Постоянным заказчикам типография предоставляет скидки на продукцию. На нестандартную продукцию - цена индивидуальная (договорная). Предприятие принимает заказы только с 50% предоплатой, но в случаях работы с постоянными клиентами возможна оплата и после ее изготовления.

Руководство играет значительную роль в контроле качества продукции ООО ИПЦ «Скрепка», стиль руководства на предприятии можно охарактеризовать как демократичный. Руководители создают обстановку, в которой сотрудники целиком и полностью вовлечены в достижение целей организации. Сотрудникам видят, что их мнение всегда учитывается в принятии решений, а также чувствуют ответственность за собственные действия. Руководители свои личным примером демонстрируют приверженность к качеству. Генеральный директор ООО ИПЦ «Скрепка» систематически проходил повышения квалификации, участвовал в семинарах областного уровня, дискуссиях, деловых переговорах по управлению качеством. Также задачей руководства является обеспечение атмосферы доверия, инициирование и поощрение вклада людей. Такая атмосфера максимально способствует раскрытию творческих возможностей сотрудников. Руководство постоянно заботится об обучении персонала, а также обеспечивает необходимыми ресурсами.

Проанализировав управление качеством в ООО ИПЦ «Скрепка», можно сказать, что качество изделия зависит от многих факторов: подготовки производства, качества материалов, полуфабрикатов, состояния оборудования, организации материально-технического обеспечения, наличия высококвалифицированных работников, хорошо знающих технологию и умеющих соблюдать ее, системы стимулирования работников в выпуске качественной продукции, взаимосвязи с потребителями и взаимовыгодных отношениях с поставщиками. Вот почему большое значение имеет управление качеством полиграфической продукции в ООО ИПЦ «Скрепка».

Качество выпускаемой продукции в ООО ИПЦ «Скрепка» относят к важнейшим критериям деятельности предприятия, так как именно повышение качества продукции определяет степень выживаемости фирмы в условиях рынка, темпы научно - технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии.

2.3 Оценка управления качеством в ООО ИПЦ «Скрепка»

Одна из главных задач ООО ИПЦ «Скрепка» является качество производимой полиграфической продукции. Успешная деятельность предприятия обеспечивается производством продукции или услуг, которые:

отвечают четко определенным потребностям, сфере применения или

назначения, удовлетворяют требованиям потребителя;

соответствуют применяемым стандартам, отвечают действующему законодательству и другим требованиям общества;

предлагаются потребителю по конкурентоспособным ценам;

направлены на получение прибыли.

Как бы успешно не функционировало предприятие, но если его руководство не нацелено на освоение новых технологий, позволяющие производить новые виды продукции более высокого качества и с наименьшими затратами, то оно через определенный промежуток времени рискует стать неконкурентоспособным. В таких условиях ни одно предприятие не сможет долго существовать, не внося заметных усовершенствований в свою работу. Чтобы добиться устойчивого положения на рынке, имея свой технический потенциал, ООО ИПЦ «Скрепка» непрерывно его совершенствует.

Большое внимание уделяется работе по вопросам повышения научно-технического уровня производства и увеличению объёма продаж. Эта работа включает в себя комплексные мероприятия по усовершенствованию технологии, внедрению нового оборудования, позволяющего автоматизировать и механизировать производственные процессы, совершенствовать качество и достигать выполнение современных требований своих клиентов.

Для анализа технического уровня оборудования рассмотрим возраст установленных машин и оборудования в типографии.Он представлен на рис. 2.4.

Рис. 2.4 - Возрастная структура оборудования в ООО ИПЦ «Скрепка»

Из таблицы 2.3.4 видно, что на предприятии преобладают машины и оборудование 5 - 10 лет (42 % от всего оборудования). Причем оборудование, которое находится в эксплуатации 10 - 15 лет столько же, сколько и с возрастом до 5 лет. Оборудование, используемое свыше 15 лет, оставляет 17 %. Это говорит о том, что ООО ИПЦ «Скрепка» имеет изношенное оборудование, как физически, так и морально. Это может отрицательно влиять на экономические показатели предприятия, увеличить время, необходимое на ремонт, обслуживание, технический осмотр оборудования, из-за этого увеличивается трудоемкость выпускаемой продукции, увеличиваются сроки изготовления продукции, снижается выпуск продукции, прибыль и рентабельность предприятия. Предприятие по мере возможностей постепенно обновляет парк оборудования.

Руководство ООО ИПЦ «Скрепка» успешно решают эту задачу, покупая новое оборудование, и тем самым облегчает работу персонала, расширяет ассортимент своей продукции и улучшает важнейшие показатели качества продукции.

Руководство ООО ИПЦ «Скрепка» постоянно отслеживает появление новых технологий в изготовлении полиграфической продукции, с этой целью директор постоянно выписывает специализированные журналы и посещает тематические выставки и семинары, проходящие не только на территории РФ, но и в Германии, Китае, Бельгии и др.

Последнее приобретение было 5 марта 2011г. В ООО ИПЦ «Скрепка» была установлена шестикрасочная листовая печатная машина Heidelberg M-Offset MOSP+L. Это совершенно новое поколение листовых машин. Основные преимущества машины Heidelberg M-Offset MOSP+L:

) выше производственная скорость;

) выше стабильность производства;

) превосходное качество печати;

) высокая экономическая эффективность машины.

Машина имеет очень высокий уровень автоматизации всех процессов и показала рост производительности до 30%.

Также ведутся переговоры с дилерами московской фирмы Терра-принт по закупке печатной машины производства КНР для печати этикеток.

Материально-техническое обеспечение производства в организации осуществляется преимущественно на основе свободной купли-продажи материальных ресурсов. Чаще всего ООО ИПЦ «Скрепка» заключает прямые договора с поставщиками сырья и материалов, которые в последствии осуществляют их доставку. Иногда заключаются договора с посредниками, например, когда заказывается незначительное количество сырья и материалов. Реже предприятие осуществляет закупку сырья и материалов в специализированных магазинах.

ООО ИПЦ «Скрепка» определила долгосрочные и дружеские связи с основными поставщиками сырья и расходных материалов для изготовления полиграфической продукции. Поставщики ООО ИПЦ «Скрепка» отражены в табл. 2.7.

Таблица 2.7 - Основные поставщики ООО ИПЦ «Скрепка»

По данной таблице можно сделать вывод, что ООО ИПЦ «Скрепка» имеет постоянных поставщиков, пользуется значительными скидками, соответственно сотрудничество происходит на очень выгодных условиях для ООО ИПЦ «Скрепка». За время существования компания ни разу не прибегала к услугам других поставщиков, своевременно и в полном объеме производила оплату за продукцию. В свою очередь поставщики выполняют заказы вовремя, без проволочек, исключение составляет ООО «Строй - К», которое иногда задерживает поставку рулонной бумаги, ввиду поломки транспортного средств. Также бывали случаи, когда бумага поставлялась с дефектами. Но так как ООО «Строй - К» предлагает максимально возможные скидки и выгодные условия, то менять поставщика ООО ИПЦ «Скрепка» не желает.

Принятые материалы хранятся на складах. Все условия хранения в ООО ИПЦ «Скрепка» соблюдаются. Они определены в приложении 4. Обеспечение производственных участков материальными ресурсами является одним из главных этапов материально-технического обеспечения. Рациональная организация сводится к определению потребности производственных участков в материалах и установлению лимитов, подготовке материалов к производственному потреблению, отпуску и доставке их на рабочие места, контролю за расходованием материальных ресурсов.

На основе лимитов и норм расхода сырья и материалов на предприятии организуется система обеспечения производственных подразделений материально-техническими ресурсами. Нормы расхода определяют на основе среднестатистических данных о расходах материалов за прошлый период.

На основе норм расхода, устанавливаются нормы производственных запасов, которые нужны для обеспечения непрерывности и ритмичности производства [8].

Таким образом, материально-техническое снабжение, выполняя функции обеспечения предприятия производственными ресурсами, способствует не только рациональной организации технологических процессов, но и экономичному, рациональному ведению хозяйства.

Также еще одним недостатком в управлении качеством является отсутствие мониторинга удовлетворенности потребителей. Основная цель таких исследований заключается в принятии соответствующих управленческих решений для повышения степени удовлетворенности реальных потребителей, привлечения новых, роста числа постоянных клиентов, расширения и завоевания рынков сбыта. Мониторинг способствует:

измерению степени удовлетворенности продукции в целом;

определению приоритетных направлений и объектов для проведения улучшений в организации;

сравнению представления персонала об ожиданиях потребителей с их реальными требованиями;

выявлению факторов, влияющих на повышение степени удовлетворенности [29].

Определяющим фактором, влияющим на конкурентоспособность, экономический рост, эффективность производства и качество выпускаемой продукции, является наличие на предприятии человеческих ресурсов, способных профессионально решать поставленные производственные задачи.

Оценим квалификационный состав ООО ИПЦ «Скрепка», который представлен в табл. 2.8.

Таблица 2.8 - Квалификационный состав ООО ИПЦ «Скрепка»

Источник: Технико-экономические показатели ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008 -2010 гг.

Судя по данным, доля работников с высшим образованием уменьшается. За рассматриваемый период он уменьшился на 12 % за счет увеличения доли сотрудников, имеющих среднее специальное образование.

Доля сотрудников имеющих только общее среднее образование за три последних года остается почти неизменной. По сравнению с 2008 годом в 2010г. она увеличилась на 2,5 % и составила 16,8 %. Количество сотрудников с незаконченным высшим образование не изменяется на протяжении трех лет.

ООО ИПЦ «Скрепка» нуждается в квалифицированных кадрах, так как работа на современном оборудовании требует знаний, которыми обладают лишь считанные единицы профессионалов. В последнее время типография сама обучает свой персонал благодаря работающей системе наставничества. Эта система является, наиболее значимым звеном в подготовке и повышении уровня технических сотрудников - специалистов по печати и послепечатной подготовке, резчиков и переплетчиков, а так же консультантов по работе <http://click01.begun.ru/click.jsp?url=Ug1nK-P8-fz6SsycFeEPcOATKAVhQ1ImVkGMtuCN*OctXd1mD32Yh5xLHF4pwRFfYHhDp4iTAXupnbzA*OUgNorHcjuI6ynznNHANfmOdnyj0IRg39on6rJNWkoZiEh8Dq6mHIp7dXLVm3wfWK1*K2tT4cq0zOU*6qQC4EN1HL5ocTK8d44WB1uZv3bAINPbQ0E9WMhvrBQ3JKlGXuEM6Qb6k7AcShmzHU1*qkURHjazza4s6UfPrHeczgvbFuRR5MbHJkYDI1OSNUJ0d763by0wwBUyM4NIIP1PJ1jV6wg3i362-sXimKOilYP0cJ5FSopgIpNmaEA-DDHKcHAQ3tsc2BRs8qJZpXQLxJF9RXshvvvWp*0CNIpsE9saBpxzKXHwzL33GC6QdgnBAOdeO-xJkvOAde*TadV8kDyl**2IRAyYje78yRDuPMkjFJL-eH3BwwEdXe6QCh8h7DLz72rfSmeRs-3R9GL99VWnyDMtgMD3ULHM1leWaFlx*txSJB3VjKqDtwjSTE3NPUWnerXOsplsrj-NXTzHpjkytGI7yg*5L*U-aMxrF0yEAC2LkrXXFJZgf7zx8eHdJhFjS6AqOrvkrkuKqus1SqQrul2iiokd3tWNVVQRRd4k1PEDqlHRip1fUUTKBnpe&eurl%5B%5D=Ug1nK7GwsbBk-GKhkRdmqbR8xX0-O9ohaZDjOX3S3nXbP-ED> с клиентами.

Подготовка кадров внутри предприятия обусловлено следующими причинами:

сравнительно короткими сроками обучения, что позволяет предприятию без ощутимых затрат выполнить недостаток рабочих;

возможность использования для обучения рабочих современного оборудования, имеющегося на предприятии.

ООО ИПЦ «Скрепка» испытывают дефицит кадров не только из-за отсутствия профильных образовательных ВУЗов в регионе, но и из-за продолжающегося процесса миграции квалифицированных специалистов в поисках лучших мест работы. Это связано с тяжелыми условиями труда и низкой заработной платы.

Обучение сотрудников требует ощутимых денежных вложений. Но результат того стоит: клиенты предпочитают обращаться в ту типографию, в которой уверены как в качестве самой продукции, так и в том, что сотрудники всегда смогут грамотно обработать любой заказ и довести его до конца.

Описывая существующую систему качества на предприятии можно сделать вывод о том, что она не проходила сертификацию в соответствии со стандартами ИСО. На предприятии не разработан внутренний стратегический документ, декларирующий намерения предприятия соответствовать стандартам качества. Но в соответствии с требованиями закона РФ «О защите прав потребителей» на предприятии существует служба, контролирующая соответствие выпускаемой продукции ГОСТу, такой службой является отдел технического контроля.

Действенное средство улучшения качества продукции - повышение роли стандартов, технических условий и технологических инструкций. Стандарты, технические условия и технологические инструкции регламентируют единые требования к качеству печатной продукции, фиксируют ее эстетико-потребительские и технико-эксплуатационные свойства, нормируют качественные признаки сырья и материалов, из которых вырабатывается продукция, определяют методы и организацию контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции.

Большинство стандартов, которые используются в ООО ИПЦ «Скрепка» были разработаны десять и более лет тому назад, которые в подавляющемся большинстве уже не соответствуют требованиям современного издательско-полиграфического производства. Поэтому предприятие должно ежегодно пересматривать свои стандарты, внося в них коррективы и дополнения с учетом изменяющихся задач и условий производства, либо перейти на внедрение и использование международных стандартов ИСО серии 9000. Это обеспечит совершенствование системы управление качеством на предприятии.

Но у предприятия есть свои причины, почему она не внедряет и не сертифицирует СМК.

Во-первых, отсутствуют требования внешней среды. Отсутствуют условия заказчика, который согласен иметь дело только с поставщиками, обладающими сертифицированной СМК, или требования контролирующих органов власти и прочих организаций, допускающих на данный рынок только таких производителей.

Во-вторых, предприятие не выходит на международные рынки, где сертификат - это обязательное условие выхода на рынок.

В-третьих, современные потребители полиграфических работ пока не заинтересованы в работе с типографиями, способными предоставить гарантированное качество. И тем более не заинтересованы платить за это большую цену. Проблема цены оказывается зачастую значительно более важной, нежели проблема качества.

В-четвертых, полиграфическое предприятие заняла свою рыночную нишу, потому что на её услуги имеется спрос. На внутреннем рынке ООО ИПЦ «Скрепка» занимает достаточно твердую позицию, и предприятия, выпускающие аналогичную продукцию, не составляют сильной конкуренции. Доступные цены и высокое качество обеспечивают предприятию достаточный портфель заказов и гарантированный доход. И пока новое оборудование позволяет обеспечивать качество на достаточном для заказчика уровне без специальных усилий, проблема внедрения и сертификация системы менеджмента качества представляется неактуальной.

Так что после оценки всего вышесказанного можно сказать: на данный момент ситуация не способствует интересу к внедрению современных систем качества. Впрочем, не потому, что система качества на полиграфическом предприятии не способна стать эффективной, а потому, что на данный момент предприятиям может показаться выгоднее использовать для повышения эффективности другие ресурсы: ценовые, трудовые, технические. Но использование этих ресурсов может стать полезным только в ограниченном по времени периоде развития рынка, который во многих сегментах уже близок к насыщению. Когда покупатель получит широкий выбор и сможет полностью диктовать условия, он повернется лицом к стабильным типографиям, представляющим высококачественные услуги.

Система качества в полиграфии должна быть результатом проявления собственной инициативы руководства предприятия. Предприятие, которое добьется значительных успехов в управлении качеством и сумеет решить значительную часть существующих проблем.

3. Направление совершенствования управления качеством в полиграфическом предприятии

.1 Зарубежный опыт управления качеством полиграфическим предприятием

На современном этапе развития научно-технического прогресса качество продукции выдвигается в число ключевых проблем развития национальных экономик. Во всех промышленно развитых странах мира ведется активный поиск путей решения проблемы повышения качества продукции, ее конкурентоспособности на мировом рынке.

Полиграфия - своеобразная отрасль, обеспечивающая преобразование любой информации в привлекательный для потребителя продукт и тиражирование его в оплаченном заказчиком количестве [32].

В условиях рыночных отношений в полиграфических предприятиях актуальность управления качеством определяется его направленностью на обеспечение такого уровня качества продукции, который может полностью удовлетворять все запросы потребителей. При исследовании и решении проблем управления качеством важным является изучение и обоснованное использование передового зарубежного опыта [33].

У них можно многое перенять, например, такие факторы как организация труда, опыт производства и, достигаемая при этом, стабильность качества.

Западные типографии очень профессионально подходят к выполнению поставленных перед ними задач. И за счет этого у них высокая производительность труда, что позволяет им легче справляться с большим количеством работы. В нашей стране весь бизнес в и все его составляющие подлежат совершенствованию. Например, повышение уровня профессионализма в компаниях, более качественное и доступное сырье и оперативная логистика. И так же очевидно, что и внутри компании тоже надо отлаживать бизнес-процессы. В первую очередь, надо обратить внимание и отрегулировать качественные параметры, а также эффективность и скорость выполнения заказов при обработке на всех его стадиях.

Сейчас всем типографиям нелегко работать, т.к. они зависят от многих социально-экономических факторов в экономике. У западных типографий лучше системы кредитования, есть льготные условия бизнеса, ниже пошлина на бумагу. Что касается пошлины на ввоз бумаги из-за рубежа, то она очень высока. Ведь 50% бумаги везется из-за границы.

Западные типографии очень сильно отличаются от российских. Вот, например, в Германии, производство в типографиях везде раздельное, т.е. допечатный участок расположен в одной месте, сама печать в другом, ну и послепечатное производство - в третьем. И, несмотря, на такое разделение, скорость и качество выполнения работ остается на высшем уровне. Вообще все западные типографии по площади очень маленькие в отличие от наших гигантов. России у них можно было бы перенять корпоративную культуру, например, проведение деловых игр внутри коллектива, тренинги для скорейшей адаптации новичков в команде. У западных компаний накоплен значительный опыт в области управления производством. Например, в Германии есть союз полиграфистов, который рекомендуют цену на рынке и к ней все прислушиваются, а у нас на рынке каждый сам за себя и мы сами устанавливаем цены [26].

Общеизвестно, что во многих странах потребители покупают по достаточно умеренным ценам только такую продукцию, которая соответствует мировому уровню или превосходит его, имеет высокое качество изготовления и полностью удовлетворяет их запросам. При этом потребителя хотят быть уверенными в том, что продукция имеет стабильное качество, т.е. в настоящее время изготовители должны в этом убедить потребители. Те страны мира, которые уделяют серьезное внимание качеству, управлению им, а также убеждают в этом потребителей, имеют высокие объемные и структурные показатели экспорта. Подтверждением тому могут служить не только технические развитые страны (США, Япония), но и ряд стран Юго-Восточной Азии [34].

Рассмотрим зарубежный опыт управления качеством полиграфических предприятий в США и Японии.

Очень многие отличия между российскими и американскими типографиями вызваны причинами, которые находятся за рамками самих типографий. В первую очередь - это развитие рынка. Если в России сейчас зарегистрировано около 4500 типографий, то в США - около 60 000. По годовому потреблению бумаги США занимает первое место в мире, а этот показатель уже зависит от уровня жизни. Поэтому на каждую квадратную милю и каждую душу населения приходится гораздо больше типографий, поставщиков, клиентов и специалистов. И если в одном им, по сравнению с российскими типографиями, гораздо легче - доступнее технологии, оборудование, материалы, то оборотная сторона у этой медали - конкуренция. Она заставляет и печатников, и сбытовиков находить ниши на рынке и узко специализироваться. Очевидно, что узкая специализация существенно влияет на производительность и снижение затрат. Процент переделок в таких типографиях тоже ниже среднего - около 3,5. В России это число выше. Процент переделок является очень качественным показателем стабильности работы типографии.

Еще одна особенность, которая отличает российские типографии от американских, заключается в системе снабжения. К основным отличиям можно отнести: четко организованную работу внутренних служб, основанная на развитом документообороте. И еще один фактор - это взаимоотношения с поставщиком. Одно из правил тотального контроля качества, столь популярного в США, гласит: «Относитесь к своим поставщикам так же, как и к своим клиентам». Такой подход позволяет попасть в ранг «любимых клиентов», а им положены привилегии.

Чтобы найти причины их стабильной работы, не нужно искать какие-то волшебные инструменты или технологии. Их «тотальный контроль качества» заключается в том, что каждый хорошо выполнял свою работу, а весь процесс был хорошо организован.

С уверенностью можно сказать, что средний сотрудник американской типографии работает добросовестнее своего русского коллеги. Для них естественно во время работы - работать. Тут сказывается воспитание, профессионализм и совместный опыт сотрудников и менеджмента. Кстати, молодой человек, приходящий из училища в крупную типографию, до пяти лет ходит в учениках, прежде чем станет печатником. Недаром заработная плата в США, одна из самых высоких в мире. Она зачастую составляет большую часть себестоимости заказа, чем бумага. И, между прочим, это основная причина появления в американских типографиях новейшего автоматизированного оборудования.

В рамках разговора об управлении качеством можно привести такие примеры. Во-первых, начиная с возникновения бланка заказа (конверта), к нему прикладывается специальный проверочный лист зеленого цвета. Это бланк, в котором поля - это необходимые операции. Сотрудники, сделав свою часть работы, ставят галочку в поле «Ok» напротив этапов выполненной работы. Это хороший способ не забыть, например, про корректуру каждого оригинал-макета. Далее, для каждого заказа отдел допечатной подготовки изготавливает макет, распечатанный на принтере, разрезанный и склеенный, как готовый образец. Такой макет каждый раз подписывают у заказчика, а потом отдают в производство. Таким образом, все, кто будет выполнять печать или отделку, смогут свериться с образцом. Когда в типографии одновременно находится более 100 заказов, уследить за их прохождением довольно сложно. Для этого в каждом отделе есть свой способ наглядного контроля, - это может быть магнитная или пробковая доска, где передвигаются поэтапно карточки заказов. Максимально подробно все отражено и на конверте заказа.

Но даже столь качественного документооборота не достаточно для надежной работы. В структуре почти каждой крупной американской типографии есть отдел, называемый «служба заказчика». Точнее их можно назвать помощниками специалистов по продажам. Они выполняют одну функции. Это контроль за прохождением заказа. И в течение дня помнят о главной задаче: чтобы клиент получил то, что хочет и тогда, когда захочет.

И еще одна особенность заключается в том, что во всех типографиях нет прайс-листов. Каждый заказ рассчитывался индивидуально. Это делают специальные люди, пользуясь для этого собственными разработками в MS Excel или специальными программами. Цена на каждый заказ учитывает текущую цену на все материалы, все текущие постоянные и переменные затраты компании, точное количество материалов и времени на каждую операцию по выполнению заказа. По итогам расчета руководитель фирмы точно знает, сколько они заработают на каждом из заказов. Если клиент был постоянным, то для него обычно сохраняют прежнюю цену, если она не слишком отличалась от текущей. С помощью таких расчетов цена всегда реально отражает стоимость заказа при любом тираже, а полиграфисты считают свои деньги без допущений и приближений, свойственных прайс-листу.

Принимаемые в США меры, направленные на повышение качества продукции, не замедлили сказаться на ликвидации разрыва в уровне качества между Японией и США, что усилило конкурентную борьбу на мировом рынке, превращающемся в единый, глобальный рынок [14].

Отличительными элементами японского подхода к управлению качеством в полиграфической деятельности являются:

ориентация на постоянное совершенствование процессов и результатов труда во всех подразделениях;

ориентация на контроль качества процессов, а не качества продукции;

ориентация на предотвращение возможности допущения дефектов;

полное закрепление ответственности за качество результатов труда за непосредственным исполнителем;

активное использование человеческого фактора, развитие творческого потенциала рабочих и служащих.

Управление качеством на полиграфических предприятиях в Японии основывается на использовании следующих признаков:

) Гарантия занятости и создание обстановки доверительности.

Основной заботой руководителей на японских полиграфических предприятиях является обеспеченность работой. Японские полиграфические предприятия стараются поддерживать полную занятость рабочих, а также стабильности рабочей силы, которая реализуется политикой повышения по службе внутри фирмы. Когда освобождается руководящая или инспекторская должность, на нее выдвигают человека из числа сотрудников, а не приглашают кого-нибудь со стороны.

Продвижение по службе изнутри содействует стабилизации рабочей силы. Стабильность служит стимулом для рабочих и служащих, она укрепляет чувство корпоративной общности, отношения рядовых сотрудников с руководством и помогает получить информацию от опытных рабочих. Для рабочих стабильность в работе - дело первостепенной важности. Получив возможность для повышения, рабочие получают мотивацию для укрепления чувства общности с компанией. Она также способствует улучшению взаимоотношений между управленческим уровнем и рабочими, необходимых, с точки зрения японского руководства, для того, чтобы улучшить показатели деятельности компании. Очевидно также, что гарантия занятости увеличивает запасы управленческих ресурсов.

) Постоянное присутствие руководства на производстве.

Директора японских полиграфических предприятий неизменно проводят на производстве столько времени, сколько возможно. Чтобы быстро справиться с затруднением и немедленно решить проблемы, необходимо, чтобы руководители и инженеры всегда находились в центре управления на производственных площадках.

Местным выпускникам колледжей, приглашенным на японские зарубежные предприятия на управленческие и инженерные должности, не приходится ждать работы в отдельных кабинетах. Их направляют работать на производство, чтобы лично ознакомиться с трудом рабочих. После завершения подготовительных курсов продолжительностью от шести месяцев до года им предоставляется работа в аппарате управления. Их должностные обязанности требуют работы бок о бок с рабочими завода. Японские компании не испытывают потребности в управленческих кадрах, которым не нравится постоянное нахождение в производственных помещениях.

) Гласность и ценности корпорации.

Из-за относительно небольшого масштаба операций большинство директоров полиграфических предприятий лично доводят до сведения всех сотрудников информацию о политике и деятельности своих компаний.

Когда все уровни управления и рабочие начинают пользоваться общей базой информации о политике и деятельности фирмы, развивается атмосфера участия и общей ответственности, что улучшает взаимодействие и повышает производительность, В этом отношении встречи и совещания, в которых принимают участие инженеры и работники администрации, дают существенные результаты. На производственном совещании присутствуют руководители, отвечающие за производство, а также за контроль, снабжение, финансы, кадры и склады. Присутствие на совещании требуется от всех, даже если его повестка прямо не связана с конкретным отделом.

Японская система управления старается также создать общую базу понимания таких корпорационных ценностей, как приоритет качественного технического обслуживания, услуг для потребителя, сотрудничество рабочих с администрацией, сотрудничество и взаимодействие отделов. Управление стремится постоянно прививать и поддерживать корпорационные ценности на всех уровнях.

) Поддержание чистоты и порядка.

Одним из существенных факторов высокого качества японских полиграфической продукции являются чистота и порядок на заводе-изготовителе. Руководители японских предприятий стараются установить дисциплину, которая будет служить гарантией контроля качества и повысит производительность благодаря чистоте и порядку.

На предприятиях грамотная организация позволяет увеличить производительность и сокращать издержки. Точность и обязательность партнеров позволяет японцам значительно сократить расходы на содержание промежуточных складов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Готовая продукция почти сразу же отгружается клиентам и не задерживается на заводе.

) Забота о персонале.

Высокие зарплаты, система пожизненного найма, гарантированный карьерный рост с возрастом - лучшая мотивация для японских сотрудников. Любовь к своему предприятию, доброжелательное отношение к окружающим, сознательность и добросовестное отношение к выполняемым обязанностям японцы впитывают по наследству. Здесь высоко ценят опыт и инициативность рабочих и среднего руководящего звена компаний. Руководство гордится уровнем образования своих сотрудников: дипломы, грамоты и свидетельства о рационализаторских предложениях украшают стены офисов. И рабочие на такую заботу отвечают взаимностью и полной отдачей на рабочем месте.

) Эффективное функционирование широкой сети кружков качества на всех стадиях жизненного цикла продукции и сферы услуг.

Кружки качества - небольшие (от 5 до 10 человек) организационно оформленные группы рабочих, объединенные для совместного обучения и освоения статистических методов контроля качества в решении проблем, возникающих на рабочем месте. Формирование кружков - добровольное. Заседания кружков разрешается проводить в рабочее время, еженедельно. Если кружки заседают после работы, то фирма выплачивает компенсацию как за сверхурочную работу. Вовлекаются в деятельность по обеспечению качества сами исполнители в сотрудничестве с персоналом, осуществляющим контроль за качеством на рабочих местах.

Еще одной важной особенностью управления качеством полиграфических предприятий в Японии является сбор и анализ данных о качестве эксплуатируемой продукции у потребителей (принцип прослеживаемости продукции). Сбор информации проводится не только о качестве своей продукции, но и продукции конкурентов. Эти данные позволяют оценить качество продукции фирмы и определить контрольные показатели для улучшения собственной продукции по сравнению с конкурирующими фирмами [44].

Проблемой повышения качества продукции занимаются во всех странах мирa, о чем свидетельствуют многочисленные публикации по вопросам теории и практики повышения качества продукции. Исследования в данной области показывают, что решение проблемных вопросов обеспечения повышения качества продукции во многих. странах стало национальным движением. Например, в США, Великобритании, Франции, Германии, Италии, Японии управление качеством продукции выведено на государственный уровень. Во многих странах созданы национальные советы по качеству и надежности, ассоциации по осуществлению контроля качества продукции в промышленности, статистическому управлению качеством, ассоциации стандартов и другие организации.

Эффект от повышения качества продукции выражается в разнообразных формах - прямая экономия материалов и энергии, получение большего количества продукции на единицу затрат труда, снижение себестоимости и рост прибыли, ускорение оборачиваемости оборотных средств, ускорение экономического и социального развития предприятия.

Сближение уровней качества, достигнутых различными странами мира, стало следствием многих причин. Одной из главных является творческий обмен передовым опытом работы по улучшению качества, интеграция всех подходов и методов, которые человечество освоило на эволюционном пути развития теории и практики достижения высокого качества.

3.2 Рекомендации по совершенствованию управления качеством полиграфического предприятия

Направленность совершенствования действующего управления качеством продукции должна быть таковой, чтобы было обеспечено её функционирование на основе реального механизма управления качеством, сориентированного на изготовление конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей требованиям имеющихся и потенциальных заказчиков.

Проанализировав систему управления качеством ООО ИПЦ «Скрепка», можно сказать, что у предприятия по-прежнему много неразрешенных проблем: отсутствие мониторинга с потребителями, кадровые проблемы (дефицит квалифицированного персонала), необходимость внедрения новых технологий и оборудования.

Конкуренция на рынке полиграфических работ на сегодняшний день невозможна без использования современного оборудования. Поэтому рекомендацией для ООО ИПЦ «Скрепка» является приобретение современного оборудования.

Полиграфия не стоит на месте. Разрабатываются и внедряются новые технологии, оборудование, методы допечатной подготовки и послепечатной обработки. Это особенно важно в нынешних условиях жесткой конкуренции, в борьбе за привлечение внимания как можно большего числа потенциальных потребителей. Использование современного высокотехнологичного оборудования дает компании неоспоримые конкурентные преимущества: высокое качество, низкую себестоимость и оперативность обслуживания клиентов.

Можно сказать, что в ближайшее время приоритетным направлением в полиграфии будут новые технологии, которые на основе стабильно работающего производства позволят сократить расходы типографий и привлечь новых заказчиков. Новые технологии - это не новые расходные материалы. Это - новый подход к стабилизации печатного процесса, это - сокращение издержек производства, это - удовлетворение требований заказчиков.

Второй ключевой проблемой ООО ИПЦ «Скрепка» - проблема кадров. Высоких показателей можно добиться только с грамотным, профессиональным и слаженным коллективом. Высокая квалификация специалистов на всех участках полиграфического производства, их ответственное отношение к порученной работе по эффективности порой могут быть сопоставимы с самыми дорогостоящими ухищрениями по автоматизации работы основного технологического оборудования. Поэтому подбор персонала, особенно ведущих специалистов, должен являться одной из основных задач предприятия. Все решения принимаются людьми, и понятно, что любая ошибка в цепи может привести к большим затруднениям.

Подготовка персонала должна быть направлена на обучение всех категорий работающих приемам и методам, необходимым для качественной работы на конкретном рабочем месте. Подготовка кадров должна осуществляться на основе определения потребностей в подготовке кадров по категориям работающих:

руководящий (административно-управленческий) персонал;

производственный персонал.

Обучение персонала в ООО ИПЦ «Скрепка» может осуществляться по четырем направлениям:

подготовка новых рабочих;

переподготовка;

обучение вторым (смежным) профессиям;

повышение квалификации рабочих, руководителей и специалистов.

Ответственность за своевременное обучение своих работников должны нести руководители подразделений.

Также необходимо провести меры по активизации персонала, его мотивации на труд, т.к. мало заметна заинтересованность каждого сотрудника в общем деле предприятия. Ведь одной из подзадач кадровой политики является выбор наиболее действенных методов мотивации персонала. Мотивировать - значит затронуть их важнейшие интересы, дать им шанс реализоваться в процессе работы.

Мотивация труда работников за высокое качество продукции осуществляется по трем направлениям: материальное, моральное и организационно-техническое стимулирование.

Кроме поощрений работников в виде премии следует уделить большое внимание моральному стимулированию работников предприятия. В ООО ИПЦ «Скрепка» следует ежемесячно отмечать успехи структурных подразделений и отдельных работников в области повышения качества, разработки новых технологических характеристик продукции, снижения затрат на ее производство. Также следует дарить подарки - небольшие сувениры или более крупные как символ важности сотрудника для фирмы, медицинские страховки, ссуды по льготной программе, скидки на приобретение определённых товаров и др. Часто вознаграждением могут служить корпоративные мероприятия (праздники, экскурсионные и загородные поездки, оплачиваемые обеды и др.). Важная составляющая нефинансовых вознаграждений - признательность. Комплименты сотрудникам за работу можно выражать не только в устном виде. Можно развесить их фото на видном месте или увековечьте имена, например, в названиях какой-либо продукции, производимой компанией. Психологическим вознаграждением считается изменение рабочего места (простое техническое переоснащение, переезд в отдельный кабинет). С изменением статуса сотрудника можно применить особое вознаграждение: выступления на профессиональных семинарах, участие в интересных проектах.

Организационно-техническое стимулирование реализуется через кружки качества, где работники, имеющие большой творческий потенциал, имеют возможность осуществить свои рационализаторские предложения и изобретательские способности. Они направлены на достижение и поддержание запланированного уровня качества, обеспечение гласности результатов оценки качества, привлечение всех работающих к обсуждению вопросов повышения качества продукции.

Все предложенные меры способны удерживать квалифицированных сотрудников, привлекать новых. Именно сейчас наступает время, когда необходимо уделять более пристальное внимание планомерной подготовке и, особенно, переподготовке квалифицированных специалистов. Это позволит быстрее и эффективнее реагировать на изменения в стране и на денежном рынке, усилить в рыночной деятельности элементы стабильности.

Для поддержания стабильно высокого уровня сервиса для клиентов необходимо постоянно отслеживать уровень обслуживания клиентов компании. Для этого необходимо знать мнение клиентов о работе каждого из менеджеров и об удобстве предоставляемых компанией продуктов и услуг. ООО ИПЦ «Скрепка» мониторингом потребителей, поставщиков, конкурентов занимается, но не на должном уровне.

Об изменении состояния рынка руководство ООО ИПЦ «Скрепка» узнает из периодических изданий, на втором месте - выставки, семинары, на третьем - специализированные издания. Большое значение придается личным контактам. Определенную роль играет и Интернет. Однако следует отметить, что эти источники предоставляют информацию скорее не о рынке, а о нововведениях в сфере полиграфии.

Любое предприятие, работающее в условиях рынка, должно решать вопрос повышения своей конкурентоспособности. Конкурентная особенность полиграфического предприятия определяется качеством, ценой и сроком исполнения заказов, т.е. чем ниже себестоимость при заданном уровне качества и сроке исполнения, тем выше конкурентоспособность. Следовательно, можно выявить основные задачи маркетинга полиграфического предприятия:

выявление заказчиков с требованиями, наиболее соответствующими профилю и потенциалу предприятия;

максимальное привлечение потенциально платежеспособных заказчиков;

гибкое реагирование на требования потенциально платежеспособных заказчиков.

Полиграфическое предприятие должно изучать рынок полиграфических услуг <http://www.poly3.ru/>, анализировать результаты деятельности и потенциальные возможности своих конкурентов.

В ООО ИПЦ «Скрепка» необходимо разработать и установить систему обратной связи с потребителем в виде:

анкет;

телефонной и факсимильной связи;

жалоб, претензий.

Анкета должна рассылаться потребителям. Потребителям предоставляется возможность высказать любые предложения по улучшению и совершенствованию качества услуг. Анкеты должны обрабатываться менеджером по маркетингу, сведения направляться заинтересованным подразделениям, которые принимают решения о целесообразности внесения изменений в технологическую и нормативную документацию.

Используя механизм анкетирования, можно с удобством проводить опросы (мониторинг) удовлетворенности клиентов. Анкеты могут быть разосланы клиентам по электронной почте или заполнены ответственным сотрудником компании на основе телефонного интервью.

Должна быть практика открытых дверей, т.е. посещение предприятия представителями заказчиков (потребителями продукции). Представитель заказчика знакомится с технологией изготовления продукции, затем в его присутствии проводится выборочная проверка качества изделий по любым показателям, включая и натурные испытания. Эта практика позволила бы потребителю ближе познакомиться с продукцией предприятия и увеличить свои заказы.

Обратная информация о качестве дает возможность более точно определять характер и масштабы проблемы, связанной с пожеланиями потребителей.

Также требуется организовать в ООО ИПЦ «Скрепка» мониторинг действий конкурентов. Для организации мониторинга действий конкурентов в области продаж необходимо учитывать потенциальные продажи ООО ИПЦ «Скрепка» клиентам, проигранные конкурентам. Также необходимо проводить анализ причин срыва сделок и учитывать это при следующих переговорах и продажах клиентам. Таким образом повышать для клиентов привлекательность нашей компании.

Необходимо организовать мониторинг поставщиков, который включает в себя оценку и выбор поставщиков.

Оценка и выбор поставщиков должны осуществляться посредством анализа следующих данных:

коммерческих предложений;

анализа поставок сырья и материалов в прошлом (по результатам входного контроля);

показатели качества сырья и материалов; объемы поставок (минимальная партия); сроки выполнения; сроки и условия оплаты; производитель или посредник; условия доставки; местонахождения поставщика; стоимость.

Оценку поставщиков сырья и материалов предлагается производить по трех бальной шкале по каждому критерию оценки: 3 - хорошо, 2 - удовлетворительно, 1 - плохо. При этом предпочтение следует отдавать поставщику набравшему наибольшее количество баллов. При равном количестве баллов предпочтение отдается поставщику, набравшему набольшее количество баллов по критериям с меньшим порядковым номером.

Таким образом, данная методика позволяет провести полноценную и всестороннюю оценку поставщиков ресурсов и определить целесообразность сотрудничества с оцениваемым поставщиком, а так же возможности контрагента по поставке качественной продукции предприятию.

Исследования, проведенные во второй главе выпускной квалификационной работы, выявили актуальную необходимость создания и внедрения системы менеджмента качества продукции в ООО ИПЦ «Скрепка».

Выявленные проблемы могут поставить под угрозу процесс производства продукции. Поэтому для дальнейшего развития предприятия рекомендуется создать и внедрить системы менеджмента качества. Система менеджмента качества, как совокупность организационной структуры, ответственности, процедур, процессов и ресурсов, обеспечивающая осуществление общего руководства предприятием применительно к качеству, необходима для решения проблем повышения качества и снижения затрат на продукцию. При внедрении СМК организация получает:

повышение качества продукции и услуг, плановое снижение доли несоответствующей продукции;

улучшение отношений с потребителями и поставщиками;

совершенствование деятельности организации;

четкое распределение ответственности между всеми работниками предприятия за реализацию целей и задач;

повышение управляемости всей деятельностью предприятия;

оптимизация использования ресурсов;

формирование и укрепление корпоративной культуры предприятия.

Согласно ГОСТ Р 9001:2008, СМК могут содействовать организации в повышении удовлетворенности потребителей. Потребителям необходима продукция, характеристики которой удовлетворяют их потребностям и ожиданиям. Поскольку потребности и ожидания потребителей меняются, а организации помимо этого испытывают давление, обусловленное конкуренцией и техническим прогрессом, они должны постоянно совершенствовать свою продукцию и свои процессы. Внедрение СМК побуждает организации анализировать требования потребителей, определять процессы, способствующие созданию продукции, приемлемой для потребителей, а также поддерживать эти процессы в управляемом состоянии.

Система электронного документооборота организации обеспечивает эффективные коммуникации между всеми подразделениями, что позволяет опреативно решать сложные задачи. Система управления становиться более прозрачной с точки зрения ответственности за процессы и их результаты.

Для персонала предприятия внедрение СМК четко определяет полномичия и ответственность за результаты процессов. Персонал принимает определенное участие в определении ресурсов для обеспечения результативности своих процессов. Результативность тесно связана с мотивацией пресонала. Важным является требование документирования процессов и результатов. Описание компентенции рабочих мест с их последующей сертификацией системно упрощают подбор персонала, обеспечивает её соответствие выполняемым работам и способствует карьерному росту. Эта работа одинакова важна как для персонала, так и для службы руководством персоналом.

По окончанию исследования можно сделать вывод, что совершенствование управления качеством продукции ООО ИПЦ «Скрепка» и соответственно обеспечение ее конкурентоспособности невозможно без эффективного управления, которое должно предполагать сосредоточение всего внимания и ресурсов на наиболее приоритетных направлениях.

Таким образом, система менеджмента качества может стать реальным инструментом непрерывного совершенствования деятельности предприятия и источником экономических выгод. За счет документированности, контроля, анализа и периодического пересмотра ключевых производственных и управленческих процессов в соответствии с требованиями международного стандарта обеспечивается прозрачность, лучшая управляемость и непрерывное совершенствование деятельности предприятия.

Заключение

Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.

Решение проблемы качества полиграфической продукции невозможно без учета всех факторов производства. Эта проблема требует системного подхода. Системный подход по обеспечению качества должен охватывать все стадии жизненного цикла печатной продукции и технологических процессов, начиная с изучения потребностей рынка и заканчивая сбытом и продажей готовой продукции.

Чтобы достичь мирового уровня и выйти на конкурентные экспортные рынки, отечественным полиграфическим предприятиям необходимо прийти к единой системе качества. Это позволит всем заинтересованным сторонам - производителям и потребителям в полной мере осознавать, каким образом производитель собирается гарантировать соответствие, выпускаемой им продукции, требованиям качества.

ООО ИПЦ «Скрепка» - это крупнейший в Закамье издательско-полиграфический центр, динамично развивающийся, вкладывающийся средства в современную технику.

рассмотрены теоретические основы управления качеством продукции на полиграфическом предприятии;

проведен анализ управления качеством продукции в исследуемой организации ООО ИПЦ «Скрепка»;

разработаны основные направления совершенствования управления качеством продукции на производственном предприятии.

Исходя из этого, цели данной работы достигнуты.

В связи с тем, что ООО ИПЦ «Скрепка» по своим производственным и экономическим показателям предприятие небольшое, отдельно служба управления качеством продукции в организационной структуре управления фирмой не выделена. Отдельные функции по обеспечению управления качеством продукции распределены между действующими работниками аппарата управления и производства на предприятии.

Проведенный организационно-экономический анализ деятельности ООО ИПЦ «Скрепка» показал, что все важнейшие показатели финансовой устойчивости имеют тенденцию к дальнейшему увеличению и характеризуют предприятие как финансово устойчивое и перспективное. Анализ системы управления качеством показал довольно существенные недостатки: дефицит квалифицированных кадров, необходимость в модернизации оборудования и технологий, недостаточный уровень мониторинга потребителей и поставщиков. Выявленные причины могут существенно снизить качество полиграфической продукции, конкурентоспособность предприятия и нарушить финансовое равновесие предприятия.

Улучшение управления качеством на предприятии возможно за счет более быстрого освоения новых технологий, совершенствования материально-технической базы, повышения квалификации рабочих, модернизации и проведения организационно-технических мероприятий.

Известно, что от совершенства системы морального и материального стимулирования в значительной степени зависит уровень качества изготавливаемой продукции. Огромное значение имеет моральное стимулирование рабочих. Поэтому руководству ООО ИПЦ «Скрепка» предлагается разработать эффективную систему стимулирования персонала.

Также ООО ИПЦ «Скрепка» для улучшения качества полиграфической продукции предложено построить систему управления взаимоотношения с потребителями. Так как потребитель - это важнейший эксперт, оценивающий качество. Понимание настоящих и будущих нужд потребителей, владение информацией о рыночных изменениях, мониторинг удовлетворенности потребителей и оценка её уровня по сравнению с конкурентами - все это основа современной эффективной стратегии развития организации. Информация о состоянии удовлетворенности потребителей чрезвычайно важна, так как позволяет определить те направления совершенствования деятельности, следование которым ведет к повышению лояльности потребителей и улучшению результатов деятельности.

Для устранения всех выявленных проблем рекомендовано разработать и внедрить систему менеджмента качества продукции предприятия. Внедрение эффективной системы качества должно способствовать снижению цены на изделие при одновременном росте его качества. Достижение этой цели должно сопровождаться удовлетворением запросов и ожиданий потребителя, соблюдением интересов организации.

Система качества должна создаваться в соответствии с действующей концепцией качества продукции, при наличии законодательной базы и гармонизации требований национальных и международных стандартов. В настоящее время мировое сообщество получило эффективный инструмент для разработки и внедрения моделей систем управления качеством на базе международных стандартов ISO серии 9000, которые отражают современные передовые тенденции управления качеством.

Эти стандарты характеризуются тем, что их внедрение может проверяться и сертифицироваться независимыми органами, которые выступают в качестве третьей стороны. Применение системы качества помогает заказчикам и производителям при заключении договоров. Внедрение, постоянное использование и совершенствование системы качества на основе стандартов ISO - это необходимое условие авторитетности предприятия на рынке полиграфических услуг, получения конкурентных преимуществ и ключ к успеху и процветанию типографии.

Список использованной литературы

1. ГОСТ 4.482-87 Система показателей качества продукции. Издания книжные журнальные. Издательско-полиграфическое оформление и полиграфическое исполнение. Номенклатура показателей.

. ГОСТ 4.353 - 85 Система показателей качества продукции. Оборудование полиграфическое. Номенклатура показателей.

. ОСТ 29.12-98 Альбомы. Издательско-полиграфическое оформление. Общие технические условия.

. ГОСТ Р ИСО 9001:2008 Система менеджмента качества. Требования.

. СанПиН 2.4.7.1166 - 02 Гигиенические требования к изданиям учебным для общего и начального профессионального образования.

. СанПиН 2.4.7.960 - 00 Гигиенические требования к изданиям книжным и журнальным для детей и подростков.

. СанПиН 1.2.976 - 00 Гигиенические требования к газетам для взрослых.

. Нормы расходования основных полиграфических материалов.

. Акопов. А.И. Общий курс издательского дела: учебное пособие для студентов журналистов. - М.: Факультет журналистики, 2007. - 218 с.

. Алексеенко М.И., Швец В.Е. K вопросу определения эффективности территориальных систем управления качеством продукции // Стандарты и качество. - № 6. - 2007. - С 34 - 36.

. Алешин А.Н. Комплексная система контроля качества продукции и процессов предприятиях на всех этапах изготовления продукции: методическое пособие. - М.: ИНФРА - М, 2010. - 80 с.

. Аристов О.В. Управление качеством: учебник. - М.: ИНФРА - М, 2009. - 239 с.

. Бачурин С.А. Универсальные стандарты в полиграфии // Управление качеством. - № 6. - 2009. - С. 43 - 49.

. Биорк А.П. Типография по-американский // Полиграфия. - № 12. - 2008. - С. 20 - 24.

. Бобылева Н.В. Управление качеством. Задания для практических занятий и методические указания к ним. - М.: МГУП, 2008. - 27 с.

. Григорьев А.В. Исследование состояние системы обеспечения качества продукции на полиграфическом предприятии // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - № 6. - 2010. - С. 40 - 44.

. Григорьева В.В. Российский рынок полиграфии. Состояние, тенденции и перспективы развития: отраслевой доклад. - М.: Федеральное агентство по печати и массовым коммуникациям, 2010. - 74 с.

. Ершов А.К. Управление качеством: учебное пособие для студентов вузов. - М.: Логос, 2008. - 315 с.

. Жарков И.И. Управление качеством продукции и сертификация в издательско-полиграфическом комплексе // КомпьюАрт. - № 2. - 2011. - С. 20 - 23.

. Каган Б.Б. Проблемы качества отечественной печати // КомпьюАрт. - № 1. - 2011. - С. 30 - 33.

. Каменщиков А.А. Что считать браком в полиграфии? // Управление качеством. - № 5. - 2009. - С. 26 - 27.

. Климова Е.Д. Надо проводить входной контроль полиграфических материалов? // Новости полиграфии. - № 11. - 2010. - С. 25 - 27.

. Кондрашова В.К., Исаева О.Г. Экономика полиграфического предприятия: учебник для вузов. - М.: Изд-во МГУП, 2000. - 320 с.

. Кузьмин Б.А. Подготовке кадров - заботу полиграфического сообщества // Полиграф Бизнес. - № 2. - 2007. - С. 1 - 4.

. Ланшаков В.Л., Ланшакова Н.В., Шалай В.В. Обеспечение качества издательского процесса // Фундаментальные исследования. - № 9 - 2007. - С. 103 - 105.

. Лебедева А.В. Опыт работы зарубежных типографий: берем самое лучшее // ТерраПринт. - № 10. - 2009. - С. 17 - 20.

. Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: учебное пособие для студентов вузов. - М.: ОМЕГА-Л, 2005. - 399 с.

. Миронова Г.В. Организация полиграфического производства: учебное пособие. - М.: Изд-во МГУП, 2007. - 352 с.

. Мишин В.М. Управление качеством: учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2008. - 463 с.

. Поляков А.А. Система качества для типографии - предпосылки и преграды внедрения // Управление качеством. - № 4. - 2009. - С. 21 - 23.

. Потулов М.Б. Стандартизация в полиграфии // Управление качеством. - № 4. - 2009. - С. 10 - 11.

. Рахимов А.А. К вопросу разработки и внедрения современных технологических процессов полиграфического производства // Полиграфист и издатель. - № 12. - 2008. - С. 23 - 26.

. Ребрин Ю.И.Управление качеством: учебник - Таганрог.: Изд-во ТРТУ, 2007. - 342 с.

. Салимова Т.А. Управление качеством: учебник. - М.: Издательство Омега - Л, 2011. - 416 с.

. Синицина У. М.Успешная сертификация на соответствие нормам ИСО серии 9000: Руководство по подготовке, проведению и последующей сертификации. - Изд-во: EcKhard Kreier, 2007. - 87 с.

. Синяк М.А. Стандартизация полиграфического производства так ли она необходима? // КомпьюАрт. - № 11. - 2008. - С. 31 - 33.

. Смирнова С.А. Рынок полиграфических услуг России // Полиграфия. - № 2. - 2008. - С 45 - 47.

. Смолин А.С. Качество продукции ЦБП и гофроиндустрии: сборник научно-практических работ. - М.: Изд - во РАГС, 2009. - 558 с.

. Собуцкая Г.Н. Глас возмущенных // Print Week Россия. - № 20. - 2007. - С. 36 - 37.

. Солдатенков М.Н. Обзор рынка подержанного полиграфического оборудования и состояние его оценки // Полиграфия на Волге. - № 1. - 2008. - С. 34 - 36.

. Хмельницкий А.К. Контроль качества печатной продукции // Стандарты и качество. - № 4. - 2010. - С. 100 - 102.

. Шадрин А.Д. Менеджмент качества. От основ к практике. - М.: НТК Трек, 2006. - 401 с.

. Швец В.Е. K вопросу определения результативности и эффективности СМК // Методы менеджмента качества. - № 6. - 2007. - С 33 - 36.

. Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Д. Управление качеством: учебное пособие. - М.: ИНФРА - М, 2008. - 331 с.. Материалы базы практики:

. Положение о системе оплаты и стимулирования труда персонала ООО ИПЦ «Скрепка».

. Положение о техническом обслуживании и ремонте оборудования ООО ИПЦ «Скрепка».

. Устав ООО ИПЦ «Скрепка».

. Технико-экономические показатели ООО ИПЦ «Скрепка» за 2008-2010 гг.