Применение маржинального анализа в поиске резервов роста производственно-экономических показателей молочной подотрасли скотоводства (на материалах СХПК 'Урюм' Канашского района Чувашской Республики)

Вид работы:

Курсовая работа (т)
Предмет:

Сельское хозяйство
Язык:

Русский
,
Формат файла:
MS Word

411,96 Кб
Опубликовано:

2012-09-10

Все курсовые работы по сельскому хозяйству

Скачать курсовую работу Читать текст online Заказать курсовую
*Помощь в написании! Посмотреть все курсовые работы

Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.

Применение маржинального анализа в поиске резервов роста производственно-экономических показателей молочной подотрасли скотоводства (на материалах СХПК 'Урюм' Канашского района Чувашской Республики)

"Применение маржинального анализа в поиске резервов роста производственно - экономических показателей молочной подотрасли скотоводства"

Введение

молочный скотоводство маржинальный

Цель курсовой работы - применение маржинального анализа в поиске резервов роста производственно-экономических показателей молочной подотрасли скотоводства.

Молочное скотоводство - сложная отрасль, отличающаяся высокой трудо- и капиталоемкостью, предполагающая комплексную механизацию основных технологических процессов. Молоко - полноценный и калорийный продукт питания. Для успешного развития молочного скотоводства необходим также высокий уровень зоотехнической работы. Серьезные требования предъявляются к организации кормовой базы.

Продукция отрасли скоропортящаяся; несвоевременная реализация молока связана с большими потерями. И, вероятно, главная причина состоит в том, что производство молока нерентабельно.

В условиях развивающихся рыночных отношений эффективное. управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня его информационного обеспечения. Маржинальный анализ как один из многочисленных приемов в поиске резервов повышения экономической эффективности производства впервые появился за рубежом, в капиталистических странах, в которых товаропроизводители свою предпринимательскую деятельность строили исключительно в условиях рыночной экономики. В этих условиях особую актуальность приобретает прогнозная оценка для оперативного принятия управленческих решений по устранению выявленных недостатков и упущений. (17, с.16)

Мировой опыт свидетельствует об эффективности использования маржинального метода бухгалтерского учета - системы «директ-костинг», в основе которой лежит исчисление сокращенной себестоимости продукции и определение маржинального дохода.

Невзирая на то, что бухгалтерские стандарты не разрешают в полном объеме использовать систему «директ-костинг» для составления внешней отчетности и расчета налогов, данный метод в настоящее время находит все более широкое применение в отечественной бухгалтерской практике. Он применяется во внутреннем учете для проведения технико-экономического анализа, для принятия как перспективных, так и оперативных управленческих решений в области безубыточности производства, ценообразования и т.д. (2, с.192)

Задачи курсовой работы:

. Изучить теоретические основы маржинального анализа;

. Выявить резервы роста производственно-экономических показателей развития отрасли молочного скотоводства;

. Проанализировать природные и экономические условия, а так же финансовое состояние СХПК «Урюм»;

. Исчисление необходимого объема продаж для заданной величины прибыли и разработать мероприятия повышения производственно-экономических показателей молочного скотоводства и оценка ее экономической эффективности.

Информационная база: сводная годовая отчетность за 2007-2009 г. СХПК «Урюм», 2008 год Чувашской Республики и Канашского района, журналы и учебники.

Методы используемые в курсовом проекте:

. Индексный анализ

. Факторный анализ

. Маржинальный анализ

. Анализ динамики показателей.

1.Теоритические основы применения маржинального анализа в поиске резервов роста производственно-экономических показателей молочной подотрасли скотоводства

.1 Понятие, значение и методика маржинального анализа

МАРЖИНАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ - анализ, основанный на использовании предельных величин (относительных приростов) для исследования экономических процессов. Согласно маржинальной доктрине хозяйственные индивиды принимают решения, исходя из стремлений достичь максимальной предельной полезности (приращение полезности на единицу затрачиваемых ресурсов).

Маржинальный анализ направлен на выявление резервов роста прибыли во взаимосвязи трех показателей: затраты (издержки), объема продаж и цены реализации.

Данный метод анализа помогает руководителям предприятия установить оптимальные пропорции между переменными и постоянными затратами, ценой и объемом продаж и минимизировать предпринимательский риск. Его преимущественно используют в перспективном анализе и в стратегическом планировании.

Основные этапы анализа.

. Сбор, подготовка и обработка исходной информации, необходимой для проведения анализа.

. Определение суммы постоянных и переменных издержек на производство и реализацию продукции.

. Расчет величины исследуемых показателей.

. Сравнительный анализ уровня исследуемых показателей.

. Факторный анализ изменения уровня исследуемых показателей.

. Прогнозирование их величины в изменяющейся среде

Данная методика позволяет установить уровень эффективности работы предприятия, что особенно важно в нынешних условиях рыночной экономики.

В процессе маржинального анализа необходимо определить изменение прибыли за счет количества реализованной продукции, ее цены, уровня удельных переменных и суммы постоянных затрат, а также рассчитать количественное влияние объема продаж, затрат и прибыли на изменение показателей рентабельности. Преимущество методики состоит в том, что она дает возможность учесть существующие взаимосвязи между показателями, точнее измерить влияние каждого фактора на конечные финансовые результаты деятельности предприятий, вскрыть возможные резервы их роста. (18, с. 69)

1.2 Роль и значение затрат в системе «директ-костинг»

Система директ-костинг позволит получить дирекции хозяйства информацию о прибыльности или убыточности отрасли в зависимости от его объема производства, рассчитать критическую точку объемов производства, спрогнозировать поведение себестоимости в целом или отдельных ее элементов от факторов мощности или объема, то есть решение задачи стратегического управление производственной прибылью. (19, с. 60)

Система учета «директ-костинг» требует четкой детальной классификации затрат для контроля за их поведением в процессе функционирования предприятия.

Все затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), не одинаковы не только по своему составу, но и по значению в изготовлении продукта, выполнении работ и услуг. Одни затраты - непосредственно связаны с изготовлением и выпуском продукции (затраты сырья, материалов, оплата труда рабочих и др.), другие - с управлением и обслуживанием производства (расходы на содержание аппарата управления, на обеспечение производственного процесса необходимыми ресурсами, на содержание основных средств в рабочем состоянии и т.д.), а третьи, не имея непосредственного отношения к производству, все-таки по действующему законодательству включаются в издержки производства (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальные нужды населения и др.). Кроме того, часть затрат прямо включается в себестоимость конкретных видов готовых изделий, а другая часть, в связи с производством нескольких видов продукции - косвенно.

По способу включения в себестоимость продукции затраты предприятия в системе «директ-костинг» подразделяются на прямые и косвенные.

Прямыми являются расходы по производству конкретного вида продукции. Поэтому они могут быть отнесены на конкретные объекты калькуляции в момент их совершения или начисления прямо на основании данных первичных документов. К ним относятся: затраты сырья, заработная плата производственных рабочих и др. Они учитываются по дебету счета 20 «Основное производство», и их можно отнести непосредственно на себестоимость определенного конкретного изделия.

Косвенные же расходы связаны с выпуском нескольких видов продукции. Такие расходы сначала собираются на соответствующих собирательно-распределительных счетах, а затем распределяются между отдельными изделиями согласно выбранной предприятием методике (базе) их распределения (заработной плате производственных рабочих, количеству часов отработанного времени и т.п.).

Деление затрат на прямые затраты и косвенные имеет условный характер. По данному признаку затраты подразделяются на переменные и постоянные.

Переменными называются затраты, величина которых изменяется вместе с изменением объема производства, т.е. зависят от деловой активности предприятия. Переменный характер могут иметь как производственные, так и непроизводственные затраты. К производственным затратам относят прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, пираты на вспомогательные материалы.

К непроизводственным переменным затратам можно отнести расходы для отгрузки ее потребителю, транспортные расходы, не возмещаемые покупателем.

К постоянным относят затраты, величина которых в абсолютной сумме в течение отчетного периода практически не изменяется или слабо изменяется при изменении объема производства. К ним относятся расходы на рекламу, арендная плата, амортизация основных средств и нематериальных активов и др.

На практике некоторые затраты носят двойственный характер, т.е. имеют одновременно переменные и постоянные компоненты. Их иногда называют полупеременными и полупостоянными затратами, или условно-переменными (условно-постоянными).

Разделение затрат на постоянные и переменные имеет большое значение для планирования, учета и анализа себестоимости продукции. Постоянные расходы, оставаясь относительно неизменными по абсолютной величине, при росте производства становятся важным фактором снижения себестоимости продукции, так как их величина при этом уменьшается в расчете на единицу продукции. Переменные же расходы возрастают в прямой зависимости от роста производства продукции, но рассчитанные на единицу продукции, представляют собой постоянную величину. Экономия по этим расходам может быть достигнута за счет осуществления организационно-технических мероприятий, обеспечивающих снижение в расчете на единицу выпускаемой продукции.

Кроме того, данную группировку затрат можно использовать при анализе и прогнозировании безубыточности производства и, в конечном счете, при выборе экономической политики предприятия. (2, с. 193)

1.3 Резервы роста производственно-экономических показателей отрасли

Каждое предприятие, прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход она сможет получить.

Прибыль предприятия зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке ее следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободно конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты на производство продукции издержки производства. Они могут возрастать или снижаться зависимости от объема потребляемых трудовых или материальны ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве. (4, с. 436 )

Резервами увеличения производства продукции в животноводстве являются: повышение продуктивности и увеличения поголовья скота. Каждый из этих резервов зависит от определенной группы факторов. Например, уровень продуктивности зависит от обеспеченности кормами, помещениями, квалифицированными кадрами животноводов, породности животных, условий содержания и кормления, использования передовых организационно-технологических и экономических мероприятий. Поголовье скота может быть увеличено за счет более полного использования возможностей естественного прироста стада (снижения яловости, падежа молодняка и взрослого скота), улучшения структуры стада и покупки животных.

Главным направлением в наращивании валового производства продукции является интенсивный путь развития животноводства. Однако при наличии необходимых ресурсов предприятие без ущерба может идти и на увеличение поголовья. В данном случае это обстоятельство выступает как резерв производства, особенно когда предприятие не выполнило план по выходному поголовью скота и птицы.

Увеличивать продуктивность и валовое производство продукции можно также за счет улучшения породности и классности животных. Особенно продуктивные свойства животных проявляются при их межпородном скрещивании.

Помимо факторов увеличения объема производства продукции, продвижения ее на незаполненные рынки, неумолимо выдвигается проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства.(5, с. 200)

В традиционном представлении важнейшими путями снижения затрат является экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве: трудовых и материальных.

Снижения трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достичь различными способами. Наиболее эффективные из них - механизация и автоматизация производства, разработка и применение прогрессивных, высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего оборудования. Однако одни мероприятия по совершенствованию применяемой техники и технологии не дадут должной отдачи без улучшения организации производства и труда.

Сокращения расходов по амортизации основных производственных фондов можно достичь путем лучшего использования этих фондов, максимальной их загрузки. (4, с 436)

Недооценка качества продукции связана, прежде всего, с длительным игнорированием потребительной стоимости как экономической категории.

Качество неразрывно связано с потребительной стоимостью и неотделимо от нее, однако не тождественно ей.

Согласно ГОСТР 50646, дано более жесткое его понятие: «качество - это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности»

Особое значение в повышении качества продукции имеет применение международных стандартов, а также сертификация продукции.

В понятие качества молока включается его биологическая ценность, химический состав, санитарно-гигиеническое состояние, технологические свойства. В частности, при заготовке коровьего молока контролируется содержание жира, бактериальная обсемененность, кислотность, чистота, температура. Для хозяйства сейчас особо важное значение имеет показатель жирности молока. По совокупности ряда показателей качества, молоко делится на сорта. Молоко первого сорта: температура до 10 С◦, чистота 1 слива, кислотность -18 С◦; молоко второго сорта: когда нарушается хотя бы один показатель молока первого сорта.

Залогом высокого качества молока является хорошее санитарное состояние ферм. Имеются сложности в контроле качества молока, полученного в пастбищный период. Важно организовать реализацию именно в этот период, так как от этого в значительной мере зависит товарное качество молока. Именно в летне-пастбищный период происходят наибольшие в денежном выражении потери от реализации молока низкого качества.

Чем выше качество молока, тем выше его цена. (7, с. 274)

2.Характеристика природных и экономиеских условий деятельности СХПК «УРЮМ» Канашского района ЧР

.1 Анализ природных и экономических условий деятельности предприятия

Природные и экономические условия деятельности предприятия является основой общественного разделения труда, т.е. их производственного направления, специализации и оптимального сочетания отраслей.

СХПК «УРЮМ» Канашского района ЧР расположен в юго-восточной части района. В состав кооператива входят два населенных пункта: Тобурданово и Яманово. Административно-хозяйственный центр находится в селе Тобурданово, расположенное в 20 км в южную сторону от г. Канаш и в 98 км от г. Чебоксары . Деревня Яманово расположена на 2 км восточнее с. Тобурданово.

Сельскохозяйственная освоенность земель кооператива высокая, 94,7% от общей площади землепользования занимают сельскохозяйственные угодья. В составе сельскохозяйственного угодья пашня занимает 94,5%.

Река Урюм делит территорию кооператива на две части: северную и южную. Северная часть представляет собой водораздельную возвышенность. Эта часть территории наиболее изрезана многочисленными оврагами и балками. Склоны этой части землепользования более крупные и подвержены более сильному смыву, чем склоны южной части. Южная часть прорезана параллельными оврагами.

Существующая организационно-производственная структура управления производством - отраслевая. На перспективу рекомендуется оставить отраслевую структуру управления производством.

Таблица 1. Состав и местоположение хозяйства

Показатели	Количество
1. Расстояния от центральной усадьбы , км: до районного центра	98
до районного центра	20
до блажащей железнодорожной станции	21
2.В предприятии имеется, шт.: населенные пункты, входящие в состав хозяйства, шт.	2
животноводческих ферм-всего	4
в т. ч.: крупного рогатого скота	2
молочных	1
свиноводческих	1
3.Землепользование: общая земельная площадь, га	1867
в т. ч. сельскохозяйственные угодья	1766
из них: пашня сенокосы пастбища лесные массивы пруды и водоемы прочие земли	1697 1 68 21 10 70

Земля - это общие условия существования жизни, а в сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство производства.

Основные показатели, характеризующие уровень использования земельных ресурсов:

1. структура сельскохозяйственных угодий - представляет собой процентное отношение отдельных вводов угодий в общей их площади;

2. структура земельного фонда.

Таблица 2. Состав и структура земельного фонда и сельскохозяйственных угодий

Вид угодий	2007г.			2008г.			2009г.
	площадь, га	Структура обще земельного фонда	% с/х земель	площадь, га	Структура обще земельного фонда	% с/х земель	площадь, га	Структура обще земельного фонда	% с/х земель
Общая земельная площадь, га	1867	100	Х	1867	100	Х	1867	100	Х
в т.ч. с/х угодия	1766	94,5	100	1766	94,5	100	1766	94,5	100
из них: пашни	1697	Х	96,1	1697	Х	96,1	1697	Х	96,1
сенокосы	1	Х	0,1	1	Х	0,1	1	Х	0,1
пастбища	68	Х	3,8	68	Х	3,8	68	Х	3,8
пруды и водоемы	10	0,5	Х	10	0,5	Х	10	0,5	Х
лесные массивы	21	1,1	Х	21	1,1	Х	21	1,1	Х
Прочие земли	70	3,7	Х	70	3,7	Х	70	3,7	Х

Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод, что за все 3 года ни один показатель не изменился. Все также как и в 2007 году. Предприятие работает равномерно, без изменений.

По основным товарным отраслям и продуктам определяется производственная специализация предприятия, обеспечивающими наибольшую выручку от реализации. Структура товарной продукции является прямым показателем, характеризующим специализацию хозяйства.

Основные показатели, характеризующие специализацию:

Таблица 3. Размер и структура товарной продукции СХПК «Урюм»

Отрасль и виды продукции	Денежная выручка, тыс.руб.			Структура, % к итогу
	2007г.	2008г.	2009г.	2007г.	2008г.	2009г.
1. Растениеводство	1165	1620	541	15,7	19,1	11,3
Зерно	307	662	280	4,1	81	5,8
Картофель	831	956	255	11,2	11,7	5,3
Прочая продукция растениеводства	14	2	6	0,2	0,1	0,1
2. Животноводство	6240	6851	4251	84,3	84,0	88,7
Молоко	2474	2424	1555	33,4	29,7	32,4
Живая масса КРС	2828	3259	2069	38,2	39,9	43,2
Живая масса свиней	609	798	226	8,2	9,7	4,7
Живая масса лошадей	204	320	180	2,8	3,9	3,8
Мед	104	43	145	1,4	0,5	3,0
Прочая продукция животноводства	21	7	76	0,3	0,1	1,6
Всего по предприятию	7405	8151	4792	100	100	100

Коэффициент специализации

У- доля товарной продукции отдельных отраслей. (3 с. 204)

Коэффициент специализации в 2008 году составил 0,299. СХПК «Урюм» имеет среднюю специализацию. Как и в 2006-2007 годах, так и в 2008 году ведущей отраслью является животноводство. СХПК «Урюм» имеет мясо - молочное направление.

Таблица 4. Расчет коэффициента специализации в СХПК «Урюм» Канашского района ЧР

Наименование отраслей и продукции	Денежная выручка		Порядковый номер отрасли (i)	2i-1	Ymn(2i-1)
	Сумма, тыс.руб.	% к итогу (Yi)
Всего по организации	4792	100	X	X	334,2
в т.ч. растениеводство	541	11,3	X	X	X
из них: зерновые и зернобобовые культуры	280	5,8	3	5	29
картофель	255	5,3	4	7	37,1
прочая продукция растениеводства	6	0,1	8	15	1,5
в т.ч. Животноводство	4251	88,7	X	X	X
из них: молоко	1555	32,4	2	3	97,2
КРС	2132	44,5	1	44,5
свиноводство	239	4,9	5	9	44,1
лошади	180	3,8	6	11	41,8
мед	145	3,0	7	13	39
прочая продукция животноводства	-	-	-	-	-

Основные производственные фонды в виде амортизационных отчислений в затратах на производство продукции занимают небольшой удельный вес, но, являясь материальной основой производства, они влияют на размер всех производственных затрат. Поэтому в процессе анализа выявляют уровень фондоотдачи и других показателей, характеризующих эффективность использования основных производственных фондов.

Показатель фондоотдачи отражает все факторы, влияющие на использование основных производственных фондов и на увеличение производства сельскохозяйственной продукции. Фондоемкость продукции - обратный показатель фондоотдачи. Материалоемкость продукции характеризует степень использования материальных ресурсов - основных производственных фондов и материальных оборотных средств. (6, с.67)

Таблица 5. Экономическая эффективность использования основных фондов

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2008 г. в среднем
				Канашский район	Чувашская Республика
Товарная продукция - всего, тыс. руб.	7595	8656	4860	237953	6336852
Прибыль, тыс. руб.	1117	366	227	20728	483969
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения, тыс. руб.	24541,5	23340,5	23946,5	485891,5	10490235
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	11124,5	11705,0	11780,5	182837,5	5705044
Материальные затраты - всего, тыс. руб.	9668	10552,0	11270,0	195838	5073091
Фондоотдача по: валовой продукции, руб.	3,23	2,69	4,93	2,04	1,65
Фондоемкость продукции, руб.	0,31	0,37	0,20	0,49	0,60
Срок окупаемости, лет	21,9	63,7	105,5	23,44	21,68
Норма прибыли, %	3,1	1,1	0,6	0,03	0,03

В динамике хозяйства по производстве продукции видна тенденция к уменьшению, в 2009 году она составила 4860 тыс. руб., что почти в 2 раза меньше, чем в 2008 году. Многие показатели в 2009 году снизились. Отрицательная сторона в том, что срок окупаемости в 2009 году увеличился на 83,6 лет, в сравнении с 2007 годом.

Наряду с анализом обеспеченности хозяйства основными фондами необходимо изучить его оснащенность энергетическими мощностями.

Оснащённость основными средствами производства характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооруженности труда.

Фондообеспеченность определяется как отношение среднегодовой стоимости основных производственных, фондов сельскохозяйственного назначения к площади с.-х. угодий.

Фондовооруженность труда определяется путем деления среднегодовой стоимости основных производственных; фондов с.-х. назначения на численность среднегодовых работников, занятых в сельском хозяйстве. Кроме общих показателей существуют частные, характеризующие оснащенность хозяйства определенными видами фондов. К числу их относятся энергообеспеченность, энерговооруженность труда, электрообеспеченность, электровооруженностъ труда. (6, с 68)

Таблица 6. Обеспеченность основными средствами производства СХПК «Урюм»

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2008 г. в среднем
				Канашский район	Чувашская Республика
Площадь, га: с.-х. угодий	1766	1766	1766	27955	525983
пашни	1697	1697	1697	27284	469558
Количество среднегодовых работников занятых в с.-х., чел.	62	49	22	827	18789
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения, тыс. руб.	24541,5	23340,5	23946,5	485891,5	10490235
Всего энергетических мощностей, л.с.	4748	4990	4757	53348	1167309
Отпущено электроэнергии, тыс. кВт.-ч.	181	163	141	4612	354452
Фондообеспеченность, руб.	13,89	13,21	13,56	17,38	19,94
Фондовооруженность труда, руб.	395,83	476,34	1088,48	587,54	558,32
Энергообеспеченность, л.с.	2,79	2,94	2,80	1,96	2,49
Энерговооруженность труда, л.с.	75,58	101,84	216,23	64,51	62,13
Электрообеспеченность, тыс. кВт.-ч.	0,11	0,09	0,08	0,17	0,75
Электровооруженность труда, тыс. кВт.-ч.	2,92	3,33	6,41	5,58	18,86

Площадь с.-х. угодий хозяйства не изменилась. Доля в структуре районной площади составила 6,3 %, а в республиканской - 0,3%. В хозяйстве в 2009 году сократилась численность работников почти в 3 раза по сравнению с 2007годом. Это привело к росту электровооруженности, она возросла почти в 3 раза. Фондовооруженность труда увеличилась на 62,12 руб. в 2009 году.

Проведем оценку эффективности использования материальных ресурсов, которая осуществляется в практике экономической работы через систему показателей и моделирование их взаимосвязи. Показатели эффективности использования материальных ресурсов делятся на

обобщающие и частные.

К обобщающим показателям относятся: материалоемкость продукции; материалоотдача; удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции; коэффициент использования материальных ресурсов.

Частные показатели эффективности материальных ресурсов используются для характеристики эффективности потребления отдельных элементов материальных ресурсов, а также для оценки материалоемкости отдельных изделий. Удельная материалоемкость отдельных изделий может исчисляться в стоимостном, натурально-стоимостном и в натуральном выражении.

Таблица 7. Показатели обеспеченности материальными оборотными средствами и эффективности их использования

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009г.	2008 г. в среднем
				Канашский район	Чувашская республика

Среднегодовая стоимость материальных оборотных средств, тыс. руб.	11124,5	11705,0	11780,5	182837,5	570544

Площадь с.-х. угодий, га	1766	1766	1766	27955	525983
Количество среднегодовых работников, чел.	62	49	22	827	18789
Материалообеспеченность, тыс. руб.	6,29	6,63	6,67	6,54	10,8
Материаловооруженность труда, тыс.руб.	179,43	238,88	535,48	221,09	303,64
Валовая продукция, тыс.руб.	12654	13664,5	14078,5	301433	7500001
Выручка от реализованной продукции, тыс.руб.	7269,5	8125,5	6758	216104,5	5845217
Материальные затраты, ты.руб.	9499,5	10110	10911	195838	5073091
Материалоотдача, руб.	1,33	1,35	1,29	1,18	1,02
Материалоемкость, руб.	0,75	0,74	0,78	309	358
Коэффициент оборачиваемости	0,65	0,69	0,57	1,54	1,48
Время одного оборота, дней	562	529	640	0,65	0,68

Среднегодовая стоимость материальных оборотных средств в 2009 году составила 11780,5 тыс. рублей, что на 656 тыс. рублей выше этого же показателя 2007 года. Сравнив этот показатель 2007 года с районными и республиканскими данными можно выявить, что он составляет 0,06% и 0,02% соответственно. Материалообеспеченность возросла в 2009 году на 380 руб., в сравнении с 2007 годом. Материаловооруженность в отчетном году была равна 535,48, что выше на 356,05 тыс. руб. показателя 2007 года. Показатели материалоемкости практически остаются неизменными.

2.2 Анализ финансовых результатов и финансового состояния СХПК «Урюм»

В данном разделе курсовой работы мы изучим основные показатели финансовых результатов и финансового состояния СХПК «Урюм» Канашского района.

В условиях рыночной системы хозяйствования с ее жесткой конкуренцией важное значение имеют показатели, характеризующие финансовое состояние предприятия. Для оценки результативности финансовой деятельности также используется система показателей, причем, с одной стороны, дается оценка показателей состояния финансов на предприятии, а с другой - успешного их применения.

Состояние финансово-хозяйственной деятельности предприятия может быть оценено на основе изучения финансовых результатов его работы, которые зависят от совокупности условий осуществления денежного оборота, кругооборота стоимости, движения финансовых ресурсов и финансовых отношений в хозяйственном процессе. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия предполагает изучение "Баланса предприятия" (форма № 1), "Отчета о финансовых результатах" (форма № 2), "Отчета о движении капитала" (форма № 3), "Отчета о движении денежных средств" (форма № 4) и первичной отчетности предприятия.

К основным показателям финансовых результатов деятельности предприятия относят выручку от реализации продукции (работ, услуг), выручку нетто (общая выручка за вычетом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей), балансовую прибыль, чистую прибыль. Финансовые результаты деятельности предприятия зависят от таких показателей, как себестоимость реализации продукции (работ, услуг), коммерческие и управленческие расходы, прочие операционные доходы и расходы, внереализационные доходы и расходы, величина отвлеченных средств, налог на прибыль.

Анализ финансового состояния предприятия является важнейшим условием успешного управления его финансами. Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. В рыночной экономике финансовое состояние предприятия отражает конечные результаты его деятельности, которые интересуют не только работников предприятия, но и его партнеров по экономической деятельности, государственные, финансовые и налоговые органы.

Начнем анализ с изучения показателей финансового результата от реализации продукции.

Таблица 8. Показатели финансовых результатов от реализации с.-х. продукции СХПК «Урюм»

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2008 г. В среднем
				Канашский район	Чувашская республика

1	2	3	4	5	6
Выручка, тыс. руб. : всего	7405	8471	4792	225869	5727559
растениеводство	1165	1620	541	72283	2023259
животноводство	6240	6851	4251	153586	3704300
Полная себестоимость, тыс. руб.: всего	7163	8824	5935	207122	5238633
растениеводство	836	977	457	51134	1466271
животноводство	6327	7847	5478	155988	3772362
Прибыль, тыс. руб.: всего	242	-353	-1143	18747	488926
растениеводство	329	643	84	21149	556988
животноводство	-87	-996	-1227	-2402	-68062
Рентабельность, %: всего	3,4	(4,1)	(19,3)	9,1	9,3
растениеводство	39,4	65,8	18,4	41,3	37,9
животноводство	(1,4)	(22,4)	(1,5)	(1,8)

Исходя из проведенного анализа, видно, что выручка по животноводству снизилась в 2009 году на 2613 тыс. рублей по сравнению с 2007 годом. Полная себестоимость составила 5935 тыс. рублей .Это привело к тому что отрасль животноводства получила убыток и составила в 2009 году -1143 тыс. рублей и соответственно она не рентабельна. Но за счет отрасли растениеводства предприятие в отчетном году получила прибыль в 84 тыс. рублей. Большое значение имеет знание финансового положения предприятия в каждый данный момент. С этой целью используются разнообразные коэффициенты:

Таблица 9. Расчет баллов финансового состояния СХПК «Урюм» за 2009г.

Показатели	На начало года	На конец года	Отклонение (+,-)
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,45	0,02	-0,43
Коэффициент критической ликвидности	1,75	0,67	-1,08
Коэффициент текущей ликвидности	18,23	17,30	-0,93
Коэффициент обеспеченности собственными средствами	0,76	0,76	-
Коэффициент финансовой независимости	0,88	0,87	-0,01
Коэффициент финансовой независимости в части формирования запасов	1,94	1,80	-0,14

Исходя из анализа видно, что СХПК «Урюм» имеет недостаточно устойчивое финансовое положение. Коэффициент абсолютной ликвидности по сравнению с началом года уменьшился на 0,43, т. е. организация не в состоянии погашать свои краткосрочные задолженности.

3. Маржинальный анализ в поиске резервов роста производственно-экономических показателей молочного скотоводства

.1 Роль отрасли молочного скотоводства в СХПК «УРЮМ»

Скотоводство является важнейшей отраслью животноводства в России. В структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства приходится 46,0%, в том числе скотоводства - 25,7%. Эта отрасль дает ценные продукты питания - мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменимая роль скотоводства и как важнейшего источника органических удобрений.

Животноводство - вторая отрасль сельского хозяйства. А скотоводство является ведущей отраслью животноводства, так как обеспечивает население молоком и мясом.

Таблица10. Значение отрасли животноводства в экономике СХПК «Урюм»

Показатели	Всего по предприятию		В т.ч. в отрасли животноводства		Удельный вес животноводства, %
	2008 г.	2009 г.	2008 г.	2009 г.		2008 г.	2009 г.
Валовая продукция по фактической себестоимости, тыс.руб.	14153	14004	7719	7748		54,5	55,3
Товарная продукция в ценах фактической реализации, тыс.руб.	8656	4860	6851	4251		79,1	87,5
Прибыль от реализации продукции, тыс.руб.	350	1140	-996	-1227		-	-
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	8824	5935	7847	5478		88,9	92,3
Затраты труда в производстве, тыс.чел.-час.	138	80	37	35		26,8	43,8
Годовой фонд ОТ, тыс.руб.	2209	1393	1051	538		47,6	38,6

В результате анализа видно, что на долю товарной продукции отрасли приходится более 70 %, что говорит о том, что ведущей отраслью является животноводство. Но с каждым годом производство снижается. Отрасль животноводства является убыточной, исходя из того, что с 2008 года убыток отрасли возрастает.

.2 Динамика производственно-экономических показателей развития отрасли молочного скотоводства

Таблица 11. Структура стада КРС и ее эффективность

№ п/п	Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1.	Всего крупного рогатого скота на конец года, гол.	604	548	512
	в том числе коров, гол.	190	190	170
2.	Удельный вес коров в стаде, %	31,5	34,7	32,2
3.	Произведено продукции - всего молока, ц	5250	4995	4201
	приплода, гол.	189	149	135
	прироста, ц	434	362	428
4.	Произведено продукции в расчете на 1 голову стада на конец года: молока, ц	8,69	9,11	8,21
	прироста, ц	0,72	0,66	0,84
5.	Произведено продукции в расчете на 1 корову на конец года: молока, ц	27,6	26,3	24,7
	приплода, гол.	1	1	1
	прироста, ц	2,28	1,91	2,52
6.	Средняя цена реализации: 1 ц молока, руб.	706,45	746,76	628,28
	1 ц прироста, руб.	4303,97	4550,43	5402,09

Исходя из анализа, видно, что поголовье КРС с каждым годом уменьшается, в частности в 2009 году поголовье снизилось на 92 головы, в сравнении с 2007 годом. Поголовье коров также снизилось в 2009 году на 20 голов. В 2009 году молока произведено - 4201 ц. Отрицательным показателем является приплод , который с каждым годом сокращается. Прирост же напротив в 2009 году увеличился на 66 ц по сравнению с 2008. Молоко - полноценный и калорийный продукт питания. Продукция отрасли скоропортящаяся; несвоевременная реализация молока связана с большими потерями. Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей, основные из которых - надой молока на 1 корову, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц молока, затраты труда на 1 ц продукции (трудоемкость), себестоимость единицы продукции, прибыль от реализации молока, уровень рентабельности производства.(3, с. 400) Теперь рассмотрим экономическую эффективность производства молока в СХПК «Урюм».

Таблица 12. Экономическая эффективность производства молока

№ п/п	Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1	2	3	4	5
1.	Продуктивность 1 коровы (среднегодовой удой), кг	2763	2428	2471
2.	Затраты на 1 корову: корма, тыс. руб.	7,3	7,7	11,9
	труда, тыс. чел.-час.	0,11	0,13	0,15
	средств, руб.	15973,68	17605,26	20941,18
3.	Затраты на 1 ц молока: корма, тыс. руб.	0,263	0,294	0,484
	труда, тыс. чел.-час.	0,0004	0,0050	0,0059
	производственная себестоимость 1 ц молока, руб.	504,76	592,59	746,48

4.	Нагрузка на 1 оператора машинного доения коров, гол.	31	31	34
5.	Реализовано молока в расчете на 1 корову, ц	18,43	17,08	14,56
6.	Товарность, %	66,7	64,9	58,9
7.	Полная себестоимость 1 ц молока, руб.	504,85	592,73	746,66
8.	Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.	706,45	746,76	628,28
9.	Прибыль или убыток на 1 ц молока, руб.	201,6	154,03	-118,38
10.	Уровень рентабельности, %	39,9	25,9	(15,8)

В результате анализа видно, что хоть и возросло производство молока, но и так же возросли затраты. Так в 2009 году затраты средств на одну корову составили 20941,18 руб., что в 23,7 % больше 2007 года. Так же увеличилась нагрузка на одного оператора машинного доения, почти на 3 головы соответственно. Виден значительный рост себестоимости и это привело к тому, что отрасль получила убыток - 118,38 рублей на 1 ц молока.

Важным показателем, характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является ежегодный выход телят на 100 коров. По существу, этот показатель определяет коэффициент полезного использования молочного стада и в значительной степени характеризует уровень зоотехнической и селекционной работы. Чем ближе этот показатель к 1, тем эффективнее используется потенциал коров. (3, с. 409)

Рассмотрим также экономическую эффективность производства молока, но более подробно. В таблице отклонение отчетного от базисного рассчитываются в абсолютных величинах (арифметическим вычитанием), а в % - это деление отчетного на базисный и конечно умножение на 100%.

Таблица 13. Эффективность производства молока в СХПК «Урюм»

Показатели

Годы

Отклонение 2009 г. от 2007 г.

2007

2008

2009

а.в.

в %

Среднегодовое поголовье, гол.

190

170

-20

89,5

Получено приплода, гол.

189

149

135

-54

71,4

Выход телят от 100 коров, гол.

-20

79,8

Продуктивность одной среднегодовой головы, ц

27,6

26,3

24,7

-2,9

89,5

Валовой надой, ц

5250

4995

4201

-1049

80,0

Реализовано, ц

3502

3246

2475

-730

70,7

Товарность, %

66,7

64,9

58,9

-7,8

88,3

Выручка, тыс.руб.

2474

2424

1555

-919

62,9

Цена реализации 1 ц, руб.

706,45

746,76

628,28

-78,17

88,9

Прямые затраты труда, чел.-час.: по стаду

21000

25000

4000

119,0

на 1 ц молока

150,0

Полная себестоимость 1 ц молока, руб.

504,85

592,73

746,66

241,81

147,9

Прибыль от реализации молока, руб.: всего

706000

500000

-293000

999000

на 1 ц молока

201,59

100,10

-69,74

-271,33

на 1 чел.час.

33,62

20,00

-11,72

-45,34

Рентабельность, %

139,9

125,90

84,1

-55,8

60,1

Валовое производство зависит от двух комплексных факторов:

) среднегодовое поголовья;

) выхода продукции с одной головы.

Изменение валовой продукции, количественная мера его зависимости от учтенных факторов анализируется методом цепных постановок с помощью общепринятых формул:

∆В_П=(П₁-П₀)*q₀

∆В_q=(q₁-q₀)*П₁

Где ∆В_П и ∆В_q- изменение валовой продукции под влиянием соответственно поголовья скота и уровня продуктивности.

Таблица 14. Анализ зависимости валового производства молока от учетных факторов

Показатели	Значения		Изменение валового производства отчетного года от базисного
	базовая (2008)	отчетная (2009)	всего	в т.ч. за счет изменения
				П	q
Поголовье коров (П)	190	170	-	-	-
Удой на одну корову, ц (q)	26,3	24,7	-	-	-
Валовое производство молока, ц (В)	4995	4201	-794	-493	-301

В хозяйстве уменьшение производства молока вызвано за счет снижения удоя на одну корову в большей степени и в меньшей - за счет снижения поголовья. В 2009 году удой уменьшился на 1,6 ц на одну корову, в сравнении с 2008 годом, а поголовье на 20 голов.

Себестоимость - это часть стоимости произведенной продукции, представляющая затраты потребленных средств производства и на оплату труда в денежном выражении.

Необходимо более детально изучить причины, оказывающие положительное или отрицательное воздействие на уровень себестоимости.

Производственные затраты складываются из таких статей, размер которых в свою очередь зависит от частных факторов. При изучении себестоимости по статьям производственных затрат необходимо придерживаться статей годового отчета. (8, с. 41)

Рассмотрим постатейный анализ затрат при помощи исследования структуры себестоимости продукции.

Таблица 15. Структура себестоимости молока

Статьи затрат	Года
	Базовый (2008)			Отчетный (2009)
	затраты, в руб.		в % к итогу	затраты, в руб.		в % к итогу
	на 1 голову	на 1 ц		на 1 голову	на 1 ц
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	2961,17	112,59	19,0	1972,87	79,87	10,7
Корма	6841,87	260,14	43,9	10528,13	426,24	57,1
Затраты на содержание основных средств	2961,17	112,59	19,0	2710,39	109,73	14,7
Работы и услуги	1277,97	48,59	8,2	1530,36	61,96	8,3
Остальные статьи затрат	1542,93	58,67	9,9	1696,30	68,68	9,2
Итого затрат	15585,12	592,59	100	18438,06	746,48	100
Продуктивность 1 гол., ц	26,3	Χ	Χ	24,7	Χ	Χ

Исходя из анализа видно, что в 2009 году структура не изменилась. В 2008 году наибольший удельный вес занимали корма на 1 голову, так и 2009 году наибольший удельный вес занимают корма 43,9% и 57,1% соответственно. Оплата труда снизилась на 8,3%, т.е. на 988,30 рублей на 1 голову. Затраты корма на 1 голову в 2009 году значительно возросли на 3686,26 рублей на 1 голову.

Большое значение имеет яловость коров. Чем ближе она к 1, тем эффективнее работает предприятие, а так же получают приплод и молока своевременно без потерь.

Таблица 16. Анализ экономического ущерба, обусловленного яловостью коров в СХПК «Урюм»

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.

1	2	3	4
Среднегодовое поголовье, гол.	190	190	170
Приплод, гол.	189	149	135
Продуктивность одной головы, ц	27,6	26,3	24,7
Затраты на оплату труда в расчете на 1 ц молока, руб.	125,52	127,52	90,45
Цена реализации 1 ц молока, руб.	706,45	746,76	628,28
Выход телят на 100 коров, гол.	99	78	79
Коэффициент яловости	0,04	0,24	0,23
Потери молока на 1 голову, ц	0,552	2,904	2,841
Недополучено телят от 100 коров, гол.	6	46	40
Совокупные потери условного молока на одну корову, ц	128,88	735,76	642,97
Сумма недополученной прибыли, руб.	74870,26	455612,02	345808,55

В результате мы получили то, что в 2009 году яловость возросла на 0,19 в сравнении с 2007 годом. Увеличились потери молока. Недополучили в 2009 году телят в количестве 34 головы, по сравнению с 2007 годом. Из-за того что большие потери молока и телят, хозяйство недополучило в 2009 году прибыли в размере 270938,29 руб., в сопоставлении с 2007 годом.

3.3 Выявление резервов роста прибыли во взаимосвязи трех показателей: затраты, объем продаж и цена реализации

Предприятие на конкурентном рынке не оказывает влияния на рыночную цену - ему необходимо ориентироваться на сложившуюся цену и определять лишь объем сбыта.

Основной показатель финансовых результатов - сумма прибыли зависит от трех комплексных факторов:

I) количества реализованной продукции;

) реализационной цены продукции;

) себестоимости продукции.

Количественная мера влияния каждого из комплексных факторов на сумму прибыли определяется методом элиминирования (метод цепных подстановок) с помощью формул:

∆П_К=(К₁-К₀)*(Ц₀-С₀),

∆П_Ц=(Ц₁-Ц₀)*К₁

∆П_С=(С₀-С₁)*К₁(8, с.31)

Результаты вычислений занесены в аналитическую таблицу 16.

Таблица 17. Анализ количественной меры влияния учтенных факторов на сумму прибыли в СХПК «Урюм»

Из таблицы следует, что отрицательное влияние на сумму прибыли оказывают такие факторы, как количество и полная себестоимость, цена реализации. Полная себестоимость возросла на 154,04 руб. на 1 ц молока. Количество реализованного молока сократилось на 771 ц в 2009 году. Цена реализации также сыграла отрицательную роль роль и снизилась на 118,48 руб. за 1 ц. В связи с этим отрасль стала убыточной и убыток составил 293000 рублей.

Предприниматель заинтересован в том, чтобы выжить в конкурентной борьбе и получить максимум прибыли, которая должна быть обоснована аналитическими расчетами.

Большую роль в обосновании управленческих решений и максимизации прибыли играет маржинальный анализ, методика которого базируется на подразделении производственных затрат на условно-постоянные и условно-переменные. (23, с. 297)

На условно-постоянные приходиться 61,7%, а на условно-переменные 38,3% затрат. (17, с. 16)

Маржинальный доход находиться по следующим формулам:

МД = Прибыль + Постоянные затраты (А) или

МД = Выручка - Переменные затраты (В)

МД_{ед.продукцию}= Цена - Переменные затраты_{на единицу продукции}

Доля маржинального дохода в выручке:

Д_мд = МД : Выручку

Точка безубыточности:

натуральном выражении

стоимостном выражении

Зона безопасности можно определять в стоимостном и натуральном выражении:

З_б = Выручка - Т_б - стоимостном выражении

З_б = - процентном выражении

З_б = Объем реализации - Т_б - натуральном выражении

Натуральном выражении объем реализации для получения плановой прибыли:

Стоимостном выражении:

Срок окупаемости постоянных затрат, месяцы:

Рассмотрим сам маржинальный анализ за 2009 год, при том что планируем получение прибыли 155000 руб.

Таблица 18. Маржинальный анализ

Показатели	Сумма
1. Реализовано молока, ц	2475
2. Выручка, руб.	1555000
3. Цена реализации 1 ц молока, руб.	628,28
4. Полная себестоимость всего, руб.	1848000
в т. ч. 1 ц молока, руб.	746,66
5. Постоянные затраты всего, руб.	1140216
6. Переменные затраты всего, руб.	707784
в т. ч. 1 ц молока, руб.	285,97
7. Прибыль от реализации, руб.	-293000
в т. ч. 1 ц молока, руб.	-118,38
8. Маржинальный доход всего, руб.	847216
в т. ч. 1 ц молока, руб.	342,31
9. Доля маржинального дохода в выручке	0,5448
10. Точка безубыточности: в натуральном выражении, ц	3330,95
в стоимостном выражении, руб.	2092907,4
11. Зона безопасности, %	-34,6
в натуральном выражении, ц	855,95
12. Объём реализации для получения плановой прибыли: в натуральном выражении	2927,80

в стоимостном выражении, руб.	1839603,5
13. Плановая полная себестоимость 1 ц молока, руб.	675,41
14. Срок окупаемости постоянных затрат, месяцы: фактически	16,15

плановый	13,65
15. Рентабельность, %: фактически	84,1

плановый	93,9

Исходя из анализа, производство молока в плановом году составит 2927,8 ц, что на 452,8 ц выше, чем в отчетном. При той же цене и затратах плановая полная себестоимость сократиться на 71,25 руб., что приведет к сокращению окупаемости.

Таблица 19. Определение планового объема производства молока

Показатели	Факт	План
1. Реализовано, ц	2475	2927,80
2. Использовано на внутрихозяйственные нужды, ц	1726	2042,99
3. Валовое производство молока, ц	4201	4970,79
4. Удой на одну корову, ц	24,71	29,24
5. Поголовье, гол	170	170
6. Товарность, %	58,9	58,9

В проекте увеличение объема производства происходит за счет увеличения удоя на одну корову (4,53 ц), при том, что поголовье остается тем же (170 голов). Валовое производство возрастет на 769,79 ц, так же растет использование молока на внутрихозяйственные цели (на 316,99 ц).

Рис. 1

4.Организационно-экономические мероприятия, напрвленные на повышение производственно экономических показателей молочной подотрасли скотоводства в СХПК «УРЮМ»

.1 Разработка мероприятий повышения производственно-экономических показателей молочного скотоводства

Продуктивность животных в значительной степени зависит от уровня кормления. При сбалансированном кормлении можно получить в 1,5 раза больше продукции при том же расходе корма, чем при обильном, но не полноценном кормлении.

Правильное использование кормов является одним из крупных резервов увеличения и удешевления производства продуктов животноводства. В зависимости от условий каждого хозяйства и его возможностей необходимо рассчитывать оптимальные нормы кормления животных, разработанные на основе оптимальных рационов кормления. (3, с. 390) При имеющейся в хозяйстве кормовой базе составить такой рацион, который по содержанию питательных веществ, соотношению отдельных видов и групп кормов полностью отвечал бы требованиям, предъявляемых к кормлению животных и в тоже время был дешевым.(20, с. 15)

Составит экономико-математическую модель оптимизации суточного кормового рациона на стойловый период для доеной коровы живой массы 350 кг с суточным удоем 8 кг молока при содержании жира 3,4%. Для получения заданной продуктивности необходимо, чтобы в рационе содержалось: кормовых единиц не менее 3,5 кг, переваримого протеина-1450 г, каротина не менее 350 мг, фосфора - 72гр, кальция 100 гр. Сухого вещества в нем не должно быть более 15 кг.

Критерий оптимальности - минимальная стоимость кормового рациона.

Согласно зоотехническим допустимым нормам кормления животных, границы содержания кормов, в рационе следующие концентрированные - от 12% до 35%, грубые от 14% до 25%, силоса - от 30% до 50%, корнеклубнеплоды - от 2% до 8%. Удельный вес соломы в грубых кормах должен содержаться не более 40%. Необходимые данные по видам имеющихся в хозяйстве кормов, содержанию питательных веществ и стоимости кормов приведены в таблице19.

Таблица 20. Содержание питательных веществ в кормах и стоимости 1 кг корма.

Корма	Содержаться в 1 кг корма			Стоимость 1 кг корма, руб.
	Корм. Ед., кг	Переваримый протеин, г	Каротин, мг
Концентрированные корма
комбикорм	0,9	112	0	5,6
Грубые корма
Сено луговое	0,42	48	15	1,8
Солома овсяная	0,31	14	4	0,8
Сочные корма
Силос клеверный	0,22	30	10	1,5
Корнеклубнеплоды
картофель	0,3	16	0	5

Я предлагаю увеличить содержание питательных веществ в кормах в данном хозяйстве. Эти данные представлены в таблице 21.

Таблица 21. Содержание питательных веществ.

Корма	Кальций, гр	Фосфор, гр	Сухое вещество, кг
комбикорм	10	8	0,80
Сено луговое	4	1,2	0,83
Солома овсяная	2,8	0,4	0,83
Силос клеверный	1,5	0,98	0,25
картофель	1,2	1,2	0,20

Решение поставленной задачи:

Основными переменными в данной модели будет искомое количество кормов, которое может войти в суточный рацион, обозначим символами:

Х1 - комбикорм Х2 - сено луговое Х3 - солома овсяная

Х4 - силос клеверный Х5 - картофель

Вспомогательные переменные: У - общее количество кормовых единиц, кг W - общее количество грубых кормов, кг

Исходя из таблицы 21 видно, что стоимость рациона составило 81,10 руб.

4.2 Оценка экономической эффективности рекомендуемых мероприятий

Эффект - это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Экономическая эффективность показывает полезный конечный эффект от принятия решения.

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через критерий и показатели. Критерий эффективности - это признак, на основании которого производиться оценка эффективности. (10, с. 297)

Таблица 22. Экономический анализ использования и стоимость кормов

Переменные	Виды кормов		Содержание в кормах			Кальций, г	Фосфор, г	Сухое вещество, кг	Стоимость рациона, руб.
		Количество корма, кг	Кормовые единицы, кг	Переваримый протеин, г	Каротин, мг
х1	Комбикорм	4,75	4,28	532,51	-	47,55	38,04	3,80	26,63
х2	Сено луговое	5,00	2,10	240,23	75,07	20,02	6,01	4,15	9,01
х4	Силос клеверный	27,49	6,05	824,78	274,93	41,24	26,94	6,87	41,24
х5	Картофель	0,85	0,25	13,53	0,00	1,01	1,01	0,17	4,23
	Итого	38,10	12,68	1611,06	350,00	109,82	72,00	15,0	81,10
	Требуется по условию задачи	-	3,5	1450	350	100	72	15	-
	Превышение потребности	-	9,18	161,06	-	9,82	-	-	-

Стоимость рациона составила 81,10 руб. эта модель полностью подходит для кормления. В процессе решения из рациона была исключена солома. Это связано с тем, что она менее питательная. Рассмотрим эффективность наглядно в следующем рисунке 2.

Рис. 2

Исходя из диаграммы видно, что наибольшую стоимость имеет силос клеверный, это связано с затратами на ее производство. А самую низкую цену картофель, потому что она не требует дополнительных затрат труда и средств. В рационе преобладает силос, так как он должен занимать около ¼ части всего кормления.

Таблица 23. Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий

Показатели	Фактические значения	Плановые значения	Отклонение проекта от фактического
			в а.в.	в %
Удой на 1 корову, ц	24,71	29,24	4,53	118,3
Валовой надой, ц	4201	4970,79	769,79	118,3
Реализовано молока, ц	2475	2927,8	452,8	118,2
Товарность, %	58,9	58,9	0	100
Стоимость суточного рациона, руб.	120,7	81,1	39,6	67,2
Выручка, руб.: всего	1555000	1839478,1	284478,1	118,2
на 1 ц молока	628,28	628,28	0	100
Полная себестоимость, руб.: всего	1848000	1977465,3	129465,3	107,0
на 1 ц молока	746,66	675,41	-71,25	90,5
Прибыль, руб.: всего	-293000	-137987,2	155012,8	47,1
на 1 ц молока	-118,38	-47,13	71,25	39,8
Рентабельность, %	(15,9)	(6,9)	9	43,4

В результате проделанной работы получилось, что в планируемом году производство молока увеличится на 769,79 (18,3 %). Предлагаемые мероприятия выгодны, так как возрастает рентабельность продаж на 43,4 %.

Выводы

Скотоводство является важнейшей отраслью животноводства в России.

Молоко - полноценный и калорийный продукт питания.

В результате анализа, можно сделать вывод, что СХПК «Урюм» имеет среднюю специализацию. Имеет мясо - молочное направление.

Выручка по животноводству снизилась в 2009 году на 3796 тыс. рублей по сравнению с 2007 годом. СХПК «Урюм» имеет недостаточно устойчивое финансовое положение.

Уменьшилось поголовье коров на 20 голов. Сократился выход телят от 100 коров в 2009 году на 20 голов, в сравнении с 2007 годом. Снизилась рентабельность отрасли на 60,1%.

Из-за того что большие потери молока и телят, хозяйство недополучило в 2009 году прибыли на 345808,55 руб., в сопоставлении с 2007 годом.

Исходя из маржинального анализа, производство молока в плановом году составит 4970,79 ц, что на 769,79 ц выше, чем в отчетном. При той же цене и затратах плановая полная себестоимость сократиться на 71,25 руб., что приведет к сокращению окупаемости. В проекте увеличение объема производства происходит за счет увеличения удоя на одну корову (4,53ц), при том, что поголовье остается тем же (170 голов).

В организационно-экономических мероприятиях предлагаю составить суточный кормовой рацион на стойловый период для доеной коровы живой массы 350 кг с суточным удоем 8 кг молока при содержании жира 3,4%. Критерий оптимальности - минимальная стоимость кормового рациона.

Использованная литература

.Федеральный Закон РФ «О бухгалтерском учете» от 21.11.96г. №129-ФЗ (с изменениями от 23.07.98г.) Журнал «Бухгалтерский учет» № 11 - 1998г.

.Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Глазов М.М.: Учебник. - СПб.: «Андреевский издательский дом», 2006.-448 с.)

.Экономика отраслей АПК / Под ред. И.А.Минакова. - М.: КолосС, 2004

.В.Я.Горфинкеля, В.А. Швандара Экономика предприятия. - М.:ЮНИТИ-ДАНА,2000.-718с.

.Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий/ В. И. Завгородний, Т. Е. Малофеев, И. Т. Трубилин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 366 с.

.Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / Смекалок П. В., Ораевская Г. А.: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 1991. -304 с

.Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М. Н. Малыша.- СПб.: Издательство «Лань», 2002.- 688 с

.Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий / Павлов А.А..: учебное пособие. - Чебоксары. - 186 с.

.Анализ хозяйственной деятельности предприятий / Савицкая Г.В.: Учебник. - 4-е изд., перераб и доп. - М.: ИНФРА - М, 2007 -512 с.

.Статистика / Харченко Л.П., Долженкова В.Г., Ионин В.Г. и др. - М.: ИНФРА, 2001-384 с.

.Анализ финансово-экономической деятельности предприятий / Под ред. Любушина.: Учеб. Пособие для ВУЗов. - М.: Юнити - ДАНА, -2002. -471с.

.Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / Басовский Л.Е., Басовская Е.Н.: Учеб. Пособие. - М.: ИНФРА-М, 2006

.Экономика отраслей АПК / Попов Н.А.- М.: ИКФ «ЭКМОС», 2009

.Математическоемоделирование экономических процессов в сельском хозяйстве/ Под ред. А. М. Гатаулина. - М.: Агропромиздат, 1990. - 432 с

.Макарцев Н.Г. «Кормление сельскохозяйственных животных».-К.: ГУП «Облиздат», 1999.-646 с.

.Сборник задач по вычислительной технике и программированию/Новиков Г.Л., Пермякова Э.И., Яковлев В. Б.. М.: Финансы и статистика,1991- 144с.

.Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2009- №12 - А.А.Павлов, Н.Ю.Попов - Маржинальный анализ для поиска резервов повышения экономической эффективности скотоводства

.Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2007 - №7 - И.В.Ковалева - Анализ инвестиционной привлекательности молочного подкомплекса АПК Алтайского края

.Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2004 - №10 - А.А.Павлов, Н.Ю.Попов - Резервы повышения экономической эффективности скотоводства

.Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2009- №3 - Коваленко Н.Я., Шамбаева М.Ц. - Повышение эффективности производства и реализации молока и молочной продукции в Республике Бурятия

.Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2003. - 336 с.

.Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г.В. Савицкая - 4-е изд., ипр. И доп. - М: Новое знание, 2004. - 736с