Экономика, организация и планирование производства на предприятиях

  • Вид работы:
    Книга / Учебник
  • Предмет:
    Эктеория
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    1,05 Mb
  • Опубликовано:
    2011-06-26
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Экономика, организация и планирование производства на предприятиях

Тематический план

Пояснительная записка

Тема: Введение

Раздел I Отрасль в условиях рынка

Тема: Отрасль в системе национальной экономики

Тема: Материально-техническая база отрасли

Тема: Трудовые и финансовые ресурсы отрасли

Раздел II Производственная структура предприятия

Тема: Предприятие как хозяйствующий субъект в рыночной экономике

Тема: Производственная структура предприятия

Тема: Производственный и технологический процессы

Раздел III Экономические ресурсы предприятия

Тема: Основные средства предприятия

Тема: Оборотные средства предприятия

Тема: Трудовые ресурсы. Организация, нормирование и оплата труда

Раздел IV Маркетинговая деятельность предприятия

Тема: Функции маркетинга и этапы его организации

Тема: Реклама. Качество и конкурентоспособность продукции

Тема: Инновационная и инвестиционная политика предприятия

Раздел V Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность - основные показатели деятельности предприятия

Тема: Себестоимость продукции

Тема: Ценообразование

Тема: Прибыль и рентабельность

Раздел VI Планирование деятельности организации (предприятия)

Тема: Бизнес-планирование

Тема: Финансы предприятия

Тема: Методика расчета основных технико-экономических показателей работы

Вопросы к экзаменам для заочного отделения и экстерната

Список рекомендуемой литературы

Пояснительная записка

При составлении данного пособия ставилась задача объединить материал разных источников и разных авторов, согласно программе, и сделать доступным его самостоятельное изучение для студентов заочного отделения и экстернов.

В современных условиях становления рыночных отношений происходят существенные изменения в экономике, как на макроэкономическом, так и на микроэкономическом уровне: меняется характер и методы экономической деятельности предприятий. В соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации организация - это юридическое лицо, которое имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом. Юридическими лицами могут быть организации, основная цель деятельности которых - извлечение прибыли (коммерческие организации), либо не имеющие такой цели и не распределяющие прибыль между участниками (некоммерческие организации).

В последние годы речь шла главным образом об экономике предприятия, фирмы. Экономика отрасли охватывает более широкий круг попадающих под понятие организаций субъектов.

В опорных конспектах лекций подчеркивается, что основным звеном рыночной экономики служит предприятие. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. Здесь сосредоточены наиболее квалифицированные кадры, решаются проблемы применения современной, высокопроизводительной техники и технологии, экономного расходования сырья.

В сегодняшней ситуации обучающимся в системе среднего профессионального образования требуются глубокие экономические знания. Сегодня выживают лишь те предприятия, которые наиболее грамотно и компетентно определят требования рынка, создадут и организуют производство продукции и окажут услуги, пользующиеся спросом, обеспечат высоким доходом своих работников, поэтому в результате изучения дисциплины студент должен:

Иметь представление:

об основных аспектах развития отрасли, предприятия как хозяйствующих субъектов в рыночной экономике;

Знать:

организацию производственного и технологического процесса;

материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли и предприятия, показатели их эффективного использования;

механизмы ценообразования на продукцию, формы оплаты труда в современных условиях;

методику разработки бизнес-плана.

Уметь:

рассчитывать по принятой методологии основные технико-экономические показатели деятельности организации.

Изучение программного материала должно способствовать формированию у студентов нового экономического мышления.

Опорные конспекты лекций по дисциплине «Экономика отрасли» включают в себя материал разных учебников, согласно государственным требованиям, и делают его удобным для самостоятельного освоения студента заочного отделения и экстернами. Этому служат примеры, задания, вопросы для самопроверки, тесты, позволяющие студенту объективно оценивать свои успехи в изучении курса.

Материал предусматривает изучение особенностей развития отрасли в условиях рынка, материальных и экономических ресурсов отрасли и организации, маркетинговой деятельности предприятия, себестоимости, цены и рентабельности, планирование деятельности предприятия.

Опорные конспекты лекций состоят из шести разделов, позволяющих студентам получить необходимые знания об экономике отрасли с учетом применения в отрасли хлебопродуктов средств производства, методов и принципов планирования, характера и организации труда.

При составлении данного пособия учтены межпредметные связи с дисциплинами: «Основы экономики», «Технология и организация производства», «Технологическое оборудование», «Менеджмент».

При изучении дисциплины необходимо обращать внимание на то, что она носит прикладной характер, на то, где и когда изучаемые теоретические положения могут быть использованы в будущей практической деятельности.

Тема: Введение

Цели

Формировать представления о роли и месте знаний по дисциплине в процессе освоение основной профессиональной, образовательной программы по специальности 260201.

Развитие памяти, логического и экономического мышления

Развитие рыночных отношений способствовало перемещению в народном хозяйстве центра экономической деятельности на предприятия, являющиеся основным его звеном. В этой связи резко возросло значение предприятий различных видов как объекта локализации использования трудовых ресурсов, техники, технологии, сырья, материально-технических ресурсов. В свою очередь, это вызвало необходимость овладения специалистами предприятий различных отраслей промышленности глубокими экономическими знаниями в области применения современных методов ведения коммерческой деятельности, использование ресурсов, участия в конкуренции и определение требований конъюнктуры рынка, маркетинга, менеджмента. В условиях рыночной экономики успешно может функционировать только такое предприятие, работники которого овладели комплексом современных знаний по развитию рыночных отношений, соответствуют требованиям рынка, создают и организуют производство высококачественной продукции, способствующей удовлетворению потребностей населения, обеспечение дохода предприятию.

Экономика предприятия изучает теоретические основы и практическую деятельность функционирования различных хозяйствующих субъектов и механизм их взаимодействия с различными структурами на федеральном и региональном уровнях.

В соответствии с ГК РФ организация - это юридическое лицо, которое имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом.

Юридическими лицами могут быть организации, основная цель деятельности которых - извлечение прибыли (коммерческие организации), либо не имеющие такой цели и не распространяющие прибыль между участниками (некоммерческие организации).

Литература


Раздел I Отрасль в условиях рынка

Тема: Отрасль в системе национальной экономики

Цели

. Понятие национальной экономики

. Структура национальной экономики

. Направление структурной перестройки экономики в России

. Роль и значение отрасли хлебопродуктов в системе рыночной экономики

. Формы организации производства

Вопросы для самопроверки

Вопросы для самостоятельного изучения

Литература

Цели

) Формировать представления о структурной перестройке экономики, о современной состоянии и перспективах развития отрасли, усвоение сущности различных форм организации производства в отрасли.

) Развивать познавательную активность, самостоятельность в овладении знаниями.

1. Понятие национальной экономики

Национальная экономика - это единый комплекс взаимосвязанных отраслей, который сформировался в границах той или иной страны в результате общественного разделения труда, научно-технического развития, международного сотрудничества.

Вся национальная экономика делится на две сферы: сферу материального производства и непроизводственную сферу.

Сфера материального производства включает совокупность отраслей и видов экономической деятельности, создающих материальные блага.

Результат деятельности в сфере материального производства - продукция производственно-технического назначения, товары и изделия народного потребления, услуги транспорта и др.

Сфера материального производства делится на три элемента:

первичный (добыча сырья, растениеводство, животноводство);

промышленный (производство промежуточного продукта - материалов, комплектующих, машин, оборудования);

конечного продукта (производство предметов потребления).

Непроизводственная сфера объединяет отрасли и виды деятельности по обслуживанию населения. Это: образование; здравоохранение и социальные услуги; деятельность по предоставлению коммунальных, социальных услуг и др.

Группировка по секторам позволяет выделить части национальной экономики, обладающие общими характеристиками для государственного регулирования, статистических наблюдений и др.

Государственный сектор, частный сектор.

В отечественной экономики сформированы следующие сектора:

нефинансовых предприятий;

финансовых учреждений;

домашних хозяйств;

некоммерческие организации, обслуживающие домашние хозяйства;

«остальной мир».

Отрасль - это совокупность предприятий и организаций, отличающихся общностью сферы деятельности, выпускаемой продукции, технологии производства, использования сырья, основных фондов и профессиональных навыков работников.

2. Структура национальной экономики

Структура национальной экономики любой страны не постоянна. Относительное значение каждой сферы, сектора, отрасли меняется с течением времени под воздействием факторов развития экономики, среди которых прежде всего - повышение уровня совокупного спроса, изменение его структуры, повышение качества наличных ресурсов и возможность их перераспределения, расширение технических знаний.

Во всех развитых странах наблюдается процесс деиндустриализации, т.е. снижение доли промышленного и сельскохозяйственного производства и повышение доли сферы услуг в структуре ВВП.

Изменение структуры национальной экономики и ее составляющих осуществляется двумя путями:

с помощью рыночных механизмов;

под влиянием государственной структурной политики.

Рыночные механизмы способствуют перетеканию капитала в отрасли с наибольшей рентабельностью, открытостью рынка, более слабой конкуренцией.

Государственное регулирование экономики в настоящее время не ограничивается воздействием на состояние окружающей среды, охрану труда, национальную безопасность. Оно охватывает денежно-кредитную, налоговую политику, политику оплаты труда и тарифов, государственных инвестиций.

В части инвестиционной политики Программой (от 10 июля 2001 г.) предусмотрено два важнейших направления развития:

привлечение инвестиций частного сектора, прямых иностранных инвестиций, которые должны стать основным источником модернизации экономики России;

обеспечение максимальной эффективности инвестирования бюджетных средств.

К внешним факторам относятся: внешнеэкономическая конъюнктура, в том числе мировые цены на нефть, состояние мировых рынков по отдельным видам товаров; усиление конкуренции со стороны иностранных производителей.

Внутренние факторы: платежеспособный спрос, конкурентоспособность продукции, инновационный, материально - технический, кадровый потенциалы, инвестиционная активность.

3. Роль и значение отрасли хлебопродуктов в системе рыночной экономики

В системе агропромышленного производства действуют предприятия, связанные с хранением, обработкой, переработкой зерна. К ним относятся хлебоприемные предприятия, реализационные базы, элеваторы, мукомольные и крупяные заводы, комбинаты хлебопродуктов и другие предприятия и организации, специализирующиеся на работе с зерном.

Все предприятия системы хлебопродуктов имеют статус юридического лица.

Под отраслью хлебопродуктов понимается совокупность предприятий элеваторной, мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности, тесно взаимосвязанных в процессе их функционирования.

Значимость хлебопродуктов в настоящее время не уменьшается, а возрастает, поскольку в питании большей части населения страны на их долю приходится 50-80 % потребляемых продуктов.

Хлебопродукты обеспечивают пищевой рацион по калорийности на 40, по белку - на 50, по углеводам - на 60 %.

Обеспечение населения важнейшими видами продовольствия - мукой, крупой, промышленности - сырьем; сельского хозяйства - комбикормами и посевным материалом требуемого ассортимента и качества - это основная задача отрасли.

В последнее время в системе хлебопродуктов стали создаваться диверсификационные фирмы, т. е. предприятия, объединяющие различный набор отраслей и производств.

4. Формы организации производства

Отраслевая концентрация выражается в сосредоточении производства на крупных предприятиях.

Концентрация производства имеет четыре формы: укрупнение, специализация, интеграция и комбинирование.

Укрупнение предприятий - сосредоточение производства на крупных предприятиях, определяется научно-техническим прогрессом орудий труда и ростом объемов выпускаемой продукции.

Специализация сосредоточение (концентрация) однородного производства, которое по своему типу является массовым или крупносерийным.

Интеграция (кооперирование) - прямые производственные связи между предприятиями, участвующими в совместном выпуске определенной продукции.

Комбинирование - соединение разных производств, представляющие собой последовательные ступеньки обработки сырья, комплексную переработку сырья или использование отходов производства в одном предприятии (комбинате).

Концентрация производства создает возможность для более эффективного использования современной высокопроизводительной техники и неуклонного роста производительности общественного труда.

Под оптимальными размерами производства в промышленности понимают такие, которые обеспечивают производство продукции и ее реализацию населению в установленные сроки с минимумом производственных затрат и получением максимально возможной прибыли, необходимой для расширенного воспроизводства.

Вопросы для самопроверки

В чем сущность понятия национальной экономики?

Что включает в себя сфера материального производства?

Что включает в себя сфера нематериального производства (непроизводственная)?

Объясните понятие «отрасль».

Как рыночный механизм воздействует на структуры национальной экономики?

Объясните понятие концентрация производства.

Вопросы для самостоятельного изучения

Этапы развития, современное состояние и перспективы развития отрасли в условиях рыночной экономики.

Литература


Тема: Материально-техническая база отрасли

Цели

. Понятие о материально-технической базе отрасли

. Основные направления рационального использования сырьевых и топливно-энергетических ресурсов

. Формы обеспечения ресурсами

. Обобщающие показатели использования материально-технических ресурсов

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Усвоить классификации материально-технических ресурсов и показателей их использования.

) Развивать умение классифицировать ресурсы по видам.

1. Понятие о материально-технической базе отрасли

Материально-техническая база - это индустриальная основа материального производства, организованная на основе электрификации, комплексной механизации, автоматизации и химизации процессов производства. Материально-техническая база - это совокупность средств и предметов труда отрасли, предприятия и т.д.

Материально-техническая база предприятия отрасли хлебопродуктов состоит из определенного земельного участка и размещенных на нем в соответствии с генеральным планом зданий (элеваторы, производственные корпуса, складские, лабораторные и другие помещения ), сооружений (по водоснабжению, канализации, электропередаче и др.), железнодорожных, автомобильных и водных подъездных путей, зерноочистительного и сушильного хозяйства, весового, лабораторного оборудования, погрузочно-разгрузочных средств и других.

Материально-техническая база отрасли хлебопродуктов играет решающую роль в обеспечении бесперебойной приемки, обработки в потоке, полной сохранности, улучшения качества зерна и выработке из него продукции.

Материально-технические ресурсы состоят из основных и оборотных фондов. В качестве сырьевой базы отрасли используется:

для мукомольных предприятий зерновые культуры (пшеница, рожь, кукуруза и др.)

для крупяных предприятий зерновые культуры

для комбикормовых предприятий: зерновые, минеральные добавки, отходы других производств.

2. Основные направления рационального использования сырьевых и топливно-энергетических ресурсов

Основными направлениями рационального использования сырьевых и топливно-энергетических ресурсов являются:

широкое и быстрое внедрение новой техники, технологии, достижений научно-технического прогресса и передового опыта;

полное и четкое выполнение правил технической эксплуатации элеваторно-складского хозяйства и оборудования зерноперерабатывающих предприятий;

комплексная механизация и автоматизация ремонтных работ;

систематическое повышение эффективности ремонтных работ;

замена устаревшего технологического и транспортного оборудования на оборудование нового поколения с большей производительностью, удобное в обслуживании, надежное в эксплуатации;

совершенствование и обновление структуры выпускаемой продукции;

увеличение выхода продукции путем совершенствования технологического процесса, снижение потерь, как сырья, так и готовой продукции;

внедрение взаимозаменяемых технологий;

внедрение прогрессивных технологий, направленных на ресурсо и энергосбережения;

внедрение комплексной механизации автоматизации производственных процессов по выработке продукции.

3. Формы обеспечения ресурсами

Формы обеспечения ресурсами предприятия следующие: а) через товарно-сырьевые биржи; б) прямые связи; в) аукционы; г) конкурсы; д) спонсорство; е) собственное производство и др.

Биржа - один из элементов рыночной экономики, создающий необходимые предпосылки для эффективной торговли сырьевыми ресурсами и готовой продукцией (товарные биржи), ценными бумагами (фондовые биржи), валютой (валютные биржи).

Основными задачами биржи являются:

определение реального соотношения спроса и предложения на сырье, продукцию производственно-технического назначения, сельхозпродукцию и товары народного потребления, котируемые на биржи;

заключение между членами и посетителями биржи договоров на поставку товаров;

предоставление всем заинтересованным сторонам информации для ее использования при формировании сделок;

принятие согласованных решений по производству и поставкам товаров между производителями и потребителями;

вовлечение в рыночный товарооборот излишних запасов товаров;

финансовая защита участников и посетителей биржи при совершении биржевых сделок.

Товарная биржа представляет собой специализированный и постоянно функционирующий рынок, на котором совершатся оптовая торговля.

Наиболее часто на товарных биржах реализуются следующие виды сырьевых ресурсов и полуфабрикатов:

сельскохозяйственные культуры и продукты их переработки: зерновые;

сельскохозяйственные животные (в живой и убойной массе);

продовольственные товары;

текстильные товары;

лесные товары;

цветные металлы;

нефть и нефтепродукты;

прочие.

Особое место принадлежит зерновым культурам и продовольственным товарам, реализацией которых занимается несколько бирж: Краснодар, Оренбург, Москва, Санкт- Петербург, Воронеж «Черноземье», Белгород «Урожай» и др.

Прямые связи: предприятие - сельхоз производитель. Прямые связи и товарно-сырьевые биржи это основные формы обеспечения ресурсами - сырьевой базы. Аукционы, конкурсы, спонсорство - обеспечение оборудованием.

4. Обобщающие показатели использования материально-технических ресурсов

При определении технического уровня производства учитываются следующие факторы: состояние и степень использования оборудования, зданий и др.

Методика содержит интегральную оценку технического и экономического уровня производства предприятий хлебопродуктов.

Степень обновления оборудования (Кобн) рассчитывается по следующей формуле:

Кобн = Фвв

    Фкг

где, Кобн - коэффициент обновления

Фвв - введенные основные фонды за год, тыс. руб.

Фкг - стоимость основных фондов на конец года, тыс. руб.

Уровень использования производственной мощности

Кп = Рф

       Рпп

где, Кп - коэффициент использования производственной мощности

Рф, Рпл - мощность цеха фактическая и нормативная (плановая), т/сут.

Система показателей, характеризующих уровень экономической эффективности производства, включает фондоотдачу, рентабельность, материалоемкость,

Фотд = Фср, руб. Фотд = Вп_

     П Фср.

где, Фотд -фондоотдача производства

Фср - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.

П - прибыль, тыс. руб.

Ро = __Пв(б)___ *100 Рентабельность производства

Фо + Фоб

Материалоемкость продукции (Мn)

Мn = См_

Qn

См - стоимость материальных затрат, тыс. руб.- объем производства, тыс.руб.

Вопросы для самопроверки

Что понимают под материально-технической базой отрасли?

Объясните понятие: материально-технические ресурсы.

Каковы основные направления рационального использования материально-технических ресурсов?

Каким образом осуществляется обеспечение предприятия ресурсами?

Какова методика расчета материалоемкости продукции, коэффициента обновления?

Литература


Тема: Трудовые и финансовые ресурсы отрасли

Цели

. Понятие, состав и структура трудовых ресурсов отрасли.

. Организация труда работников.

. Финансы отрасли.

Вопросы для самостоятельного изучения

Литература

Цели

Обеспечить усвоение трудовых и финансовых ресурсов отрасли, показателей их эффективного использования.

Развитие интереса к дисциплине, памяти.

1. Понятие, состав и структура трудовых ресурсов отрасли

Трудовые ресурсы - это трудоспособное население, обладающее физическими и интеллектуальными возможностями для участия в трудовой деятельности.

Состав трудовых ресурсов


Экономически активное население - часть населения, которая способна производить товары и услуги ( занятые и безработные).

Занятыми гражданами считаются:

работающие по найму

занимающиеся предпринимательской деятельностью

самостоятельно обеспечивающие себя работой

занятые в подсобном хозяйстве и реализующие продукцию по договорам

выполняющие работу по договорам, члены кооперативов

Экономически неактивное население -

учащиеся и студенты (дневной формы)

пенсионеры

инвалиды

лица, не имеющие необходимости работать

Трудовые ресурсы предприятий подразделяются на списочный, промышленно-производственный персонал (П П П) и персонал непромышленных подразделений.

Списочный состав работников - это принятые на постоянную и временную работу. Списочный состав учитывается за каждый день по данным табельного учета.

П П П - занят непосредственно в производственной деятельности и обслуживании производства.

К персоналу непромышленных подразделений относятся работники, занятые в жилищном, коммунальном и подсобном хозяйствах.

В зависимости от характера выполняемых функций выделяются следующие категории П П П:

рабочие - это работники, участвующие в процессах превращения предметов труда в готовую продукцию

служащие - это работники, выполняющие функции управления в цехах, участках, подразделениях

руководители - это работники, осуществляющие управление служащими

специалисты - это работники, осуществляющие выполнение различных функций под руководством руководителей.

2. Организация труда работников

Управление персоналом - это часть работы по управлению организацией (предприятием) в целом.

Однако оно занимает особое положение в связи со спецификой объекта управления - человеческих ресурсов.

Человеческие ресурсы (персонал организации) - это все работники любой организации.

Персонал организации - это наемные работники, заключившие трудовой договор с работодателем.

В современных условиях к главным задачам управление персоналом относят:

обеспечение организации квалифицированными кадрами

создание необходимых условий для эффективного использования, знаний, навыков и опыта работников

повышение удовлетворенности трудом всех категорий персонала

предоставление работникам возможностей для развития, повышения квалификации и профессионального роста

формирование и сохранение благоприятного морально- психологического климата

совершенствование методов оценки персонала

управление внутренними перемещениями и карьерой сотрудников

участие в разработке организационной стратегии предприятия.

Менеджер по персоналу должен выступать в роли защитника интересов работников, советника по проблемам отношений между работниками, координатора взаимодействия персонала, профсоюзов и администрации.

В отдел управления персоналом входят:

отдел планирования трудовых ресурсов

отдел кадров

отдел организации заработной платы

отдел профессионального обучения

отдел трудовых отношений

аналитический отдел по персоналу

отдел социального развития

отдел безопасности труда и мед помощи

На одного специалиста приходится около 200 работников организации.

Для успешного выполнения обязанностей по управлению персоналом специалистам необходимо наличие профессиональных знаний, информационное и правовое обеспечение.

3. Финансы отрасли

Организация труда коллектива предприятия включает следующий комплекс работ:

прием работников в условиях неполной занятости

расстановку работников в соответствии со сложившейся системой производства

распределение среди них обязанностей

подготовку и переподготовку кадров

стимулирование труда

совершенствование организации труда

создание дополнительных рабочих мест

Основными направлениями повышения эффективности использования трудовых ресурсов являются:

профессиональный отбор и продвижение кадров

квалифицированная подготовка кадров и их обучение

стабильность и гибкость состава работников

совершенствование материальной и моральной оценки труда работников

повышение удельного веса заработной платы в общем объеме реализованной продукции

улучшение условий труда и быта

внедрение прогрессивных высокопроизводительных машин, экологически чистых технологий

Труд характеризуется такими показателями, как производительность труда и интенсивность труда.

Интенсивность труда - это напряженность труда, которая определяется степенью расходования физической и умственной энергии в единицу времени. Интенсивность труда усиливается при увеличении количества одновременно обслуживаемого оборудования. В условиях НТР снижается расход физической энергии работника, при этом повышаются затраты умственной и нервной энергии. Это связано с автоматизацией и механизацией.

Производительность труда -это количество продукции произведенной в единицу времени. Для роста производительности труда решающую роль играет НТП.

Корпорация хлебопродуктов формирует централизованный фонд денежных средств, за счет взносов участников, т.е. предприятий отрасли хлебопродуктов.

Финансы отрасли выполняют три основные функции: формирование денежного фонда, использование, контроль за формированием и использованием средств.

Вопросы для самостоятельного изучения

Мотивация персонала предприятия.

Вопросы для самопроверки:

Значение понятия «трудовые ресурсы» объясните.

Каков состав трудовых ресурсов?

Объясните понятие “Экономически активное население”.

Объясните понятие П П П.

Каковы основные направления повышения эффективности использования трудовых ресурсов.

Литература

.

Раздел II Производственная структура предприятия

Тема: Предприятие как хозяйствующий субъект в рыночной экономике

Цели

. Цель создания и развития предприятия

. Организационно-правовые формы предприятий

Вопросы для самостоятельного изучения

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение основных экономических характеристик деятельности предприятия, организационно-правовых форм предприятий в отрасли.

) Развитие экономического мышления, интереса к дисциплине.

1. Цель создания и развития предприятия

На всех этапах развития экономики основным звеном было предприятие. Именно на предприятии осуществляется производство продукции, оказываются различного рода услуги, происходит непосредственная связь работников со средствами производства.

Предприятие - это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный предпринимателем или объединением предпринимателей для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получение прибыли.

Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Приступая к созданию предприятия, любой предприниматель или группа предпринимателей должны иметь перед собой четкую и ясную идею. Эта идея должна быть подкреплена системой постоянного получения заказов на свою продукцию. Намечаемый выпуск продукции или оказание услуг должны быть обеспечены всеми необходимыми материальными ресурсами. Начиная новое дело, следует продумать возможность постоянного пополнения своего капитала. Все эти вопросы необходимо достаточно подробно отразить в основном документе - предпринимательском бизнес плане.

На начальном этапе создания нового предприятия определяется состав учредителей, и разрабатываются учредительные документы: устав предприятия и договор о создании и деятельности предприятия с указанием его организационно-правовой формы. Наряду с этим оформляется протокол собрания участников создаваемого предприятия о назначении директора и председателя ревизионной комиссии. Затем открывается временный счет в банке, куда в течении 30 дней после регистрации предприятия должно поступить не менее 50% уставного капитала. Далее предприятие регистрируется по месту своего учреждения в местном органе власти. Для государственной регистрации в соответствующий орган представляются следующие документы:

заявление учредителя о регистрации;

устав предприятия;

решение о создании предприятия, постановление собрания учредителей;

договор учредителей о создании и деятельности предприятия;

свидетельство об уплате государственной пошлины.

2. Организационно-правовые формы предприятий

В соответствии с ГК РФ юридические лица, являющиеся коммерческими организациями, могут создаваться в форме: хозяйственных товариществ и обществ, производственных кооперативов, государственных и муниципальных унитарных предприятий.

Хозяйственные товарищества могут создаваться в форме полного товарищества и товарищества на вере (коммандитного). Полное - товарищество, участники которого (полные товарищи) заключили между собой договор о создании предприятия для совместного ведения хозяйственной деятельности. Источником формирования имущества полного товарищества служат вклады его участников.

Полному товариществу не требуется устав, оно создается и действует на основании учредительного договора, который подписывается всеми его участниками. В учредительном договоре указываются наименование товарищества, его местонахождение, порядок управления деятельностью, размер и состав складочного капитала товарищества, порядок изменения доли каждого участника, сведения об ответственности участников полного товарищества за нарушения обязанностей по внесению вкладов и др.

Прибыль и убытки полного товарищества распределяются между его участниками пропорционально их долям в складочном капитале. Участники полного товарищества солидарно несут ответственность своим имуществом по обязательства товарищества.

В смешанном (коммандитном) товариществе, наряду с участниками, осуществляющими от имени товарищества предпринимательскую деятельность (полными товарищами), имеется один или несколько участников - вкладчиков, (коммандитистов), которые несут риск убытков в пределах сумм внесенных ими вкладов. Товарищество на вере создается и действует на основе учредительного договора, который подписывается всеми полными товарищами.

Хозяйственные общества: общество с ограниченной ответственностью, общество с дополнительной ответственностью, акционерное общество, дочерние и зависимые общества.

ООО - такое общество учреждается одним или несколькими лицами. Уставный капитал его разделен на доли, определенные учредительными документами. Участники ООО не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

Участники общества с дополнительной ответственностью солидарно отвечают по его обязательствам своим имуществом в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов, определяемых учредительными документами общества.

Акционерные общества. Уставный капитал АО разделен на определенное число акций. Его участники не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Участники открытого акционерного общества могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров, акции могут быть в открытой продаже.

В закрытом акционерном обществе (ЗАО) распределяются только среди его учредителей или заранее определенного круга лиц.

Учредительным документом как открытого, так и закрытого акционерного общества служит устав, утвержденный учредителями. В нем помимо общих сведений должны содержаться условия о категориях выпускаемых обществом акций, об их номинальной стоимости и количестве; о размере уставного капитала общества; о правах акционеров; о составе и компетенции органов управления обществом и порядке принятия ими решений и др.

Дочерним признается хозяйственное общество, если другое (основное) хозяйственное общество в силу преобладающего участия в его уставном капитале либо иным образом имеет возможность определять решения, принимаемые таким обществом.

Производственным кооперативом признается добровольное объединение граждан для совместной деятельности, основанной на их личном трудовом участии. Здесь объединяются имущественные паевые взносы его членов. Учредительный документ - устав, утверждаемый общим собранием его членов.

Государственные и муниципальные унитарные предприятия. Под унитарным предприятием понимается коммерческая организация, не наделенная правом собственности на имущество, закрепленное за ней собственником. Имущество унитарного предприятия неделимо и не может быть распределено по долям между работниками или другими лицами. В форме унитарных могут быть только государственные и муниципальные предприятия.

Вопросы для самостоятельного изучения

Технический паспорт предприятия

Вопросы для самопроверки

Объясните понятие «предприятие».

Каков порядок государственной регистрации предприятия?

Дайте характеристику полного товарищества.

Какие данные должен содержать учредительный договор?

Дайте характеристику акционерного общества.

Дайте характеристику закрытого акционерного общества.

Литература

.

Тема: Производственная структура предприятия

Цели

. Понятие производства. Общая и производственная структура предприятия

. Типы производства

. Инфраструктура организации (предприятия)

Вопросы для самостоятельного изучения

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

Обеспечить усвоение типов производства производственной структуры предприятия, инфраструктура предприятия.

Развитие интереса к дисциплине, умение ведения конспекта.

1. Понятие производства. Общая и производственная структура предприятия

Производство - это процесс создания материальных благ, необходимых для существования и развития общества.

Производственную структуру предприятия составляют производственные подразделения предприятия - цехи, участки, обслуживающие хозяйства и службы, прямо или косвенно участвующие в производственном процессе; взаимосвязи между ними, принятые в совокупности.

Производственная структура предопределяет уровень производительности труда и издержек производства, эффективность эксплуатации техники при данных технико-экономических условиях материального производства.

Общая структура предприятия - включает весь комплекс производственных подразделений, организаций по управлению предприятием и обслуживанию работников; их число, взаимосвязи и соотношения между ними по численности работников, размеру занятых площадей, пропускной способности.

К производственным подразделениям относятся цехи, участки, лаборатории, в которых изготавливается основная продукция.

Цехи подразделяются на четыре группы: основные, вспомогательные, подсобные и побочные.

В основных цехах выполняются операции по изготовлению продукции, предназначенной для реализации (мельзавод, крупоцех, комбикормовый цех).

Большую группу составляют вспомогательные цеха (энергетический, ремонтный, транспортный).

Подсобными являются цехи, изготовляющие тару, выполняющие погрузку и отправку потребителю.

Побочные цехи занимаются утилизацией и переработкой отходов.

Непроизводственные цехи - коммунальное, культурно-бытовое, жилищное и др.

2. Типы производства

Под типом производства понимают комплексную характеристику особенностей организации, техники и экономики производства.

Различают три типа производства: единичное, серийное и массовое.

Единичное производство характеризуется малым (штучным) объемом выпуска разнообразной и непостоянной номенклатуры продукции ограниченного потребления.

Серийное производство характеризуется одновременным изготовлением сериями широкой номенклатуры однородной продукции, выпуск которой повторяется в течении продолжительного времени.

Массовому производству свойственны непрерывность и относительно долгий период изготовления ограниченной номенклатуры однородной продукции в значительных количествах.

Единичное, мелкосерийное производство характеризуется изготовлением деталей и изделий неограниченной, широкой номенклатуры. Такое производство должно быть достаточно гибким, здесь отсутствует повторяемость выпуска, применяется последовательная передача предметов труда с операции на операцию. Оборудование и оснастка в данном типе производства применяется универсальное, что обеспечивает изготовление деталей требуемой широкой номенклатуры. В операциях участвуют рабочие высокой квалификации, т. к. им приходится выполнять разнообразные работы.

Серийное производство позволяет использовать наряду с универсальным и специальное, более высокопроизводительное оборудование. Передача предметов труда здесь осуществляется параллельно - последовательным, более производительным методом. В серийном производстве по сравнению с единичным снижается трудоемкость изготовления и себестоимость.

Массовое производство - наиболее эффективное и высокопроизводительное. Главное преимущество здесь - ограниченная номенклатура продукции, изготовляемой в значительном объеме и постоянно повторяющейся. Это позволяет применять специальное, высокопроизводительное оборудование, которое располагается по ходу технологического процесса производства продукции. В таких условиях появляется возможность максимально механизировать и автоматизировать процессы производства, применять автоматические поточные линии.

3. Инфраструктура организации (предприятия)

Инфраструктура - это часть внешней среды организации, обеспечивающая организацию всеми необходимыми для ее деятельности трудовыми, финансовыми, информационными ресурсами; транспортными, консультационными, аудиторскими, страховыми и другими услугами.

Известно, что в инфраструктурном комплексе не создается продукт как таковой, его основной продукт -технологические услуги (транспортные, информационные и т.д.)

Первый блок инфраструктуры называется производственной инфраструктурой, в ее составе выделились такие отрасли, как: энергетика, транспорт, связь, инженерные коммуникации, информационное обеспечение и т.д.

Второй блок инфраструктуры, обеспечивающий общие условия функционирования всей непроизводственной сферы, получил название социальная инфраструктура.

Можно сказать, что инфраструктура рыночной организации - это организационно-технологическая система, обеспечивающая с помощью институтов рынка условия для эффективного динамичного товародвижения от продавца к покупателю. В соответствии с этим она включает: банки, кадровые агентства, фондовые биржи, рекламные и аудиторские фирмы, лизинговые компании, охранные агентства, железные дороги и т.д.

Инфраструктура есть фактор, условие ускорения оборота капитала в базовых отраслях в народном хозяйстве в целом и во всех его звеньях. Для их реализации система структурного обеспечения организации решает конкретные задачи:

ускоряет, обеспечивает динамичность товарооборота;

обеспечивает взаимосвязь покупателя и продавца;

создает с помощью системы договоров организационно - правовое формирование деловых отношений;

способствует развитию специализации субъектов рыночных отношений;

обеспечивает выполнение функции государственного регулирования и поддержки организованного товародвижения;

осуществляет юридический контроль за движением товарных и финансовых потоков;

оказывает информационные, маркетинговые, консалтинговые, аудиторские и другие услуги.

Вопросы для самостоятельного изучения

Изучение организации инфраструктуры.

Вопросы для самопроверки

. Объясните понятие «производство».

. Какие подразделения предприятия относятся к производственным подразделениям?

.Приведите пример основных цехов.

.Каковы преимущества массового производства?

.Объясните понятие инфраструктура.

.Какие задачи решает инфраструктура?

.Составьте схему производственной структуры предприятия.

Литература


Тема: Производственный и технологический процессы

Цели

. Производственный и технологический процессы

. Производственный цикл, его длительность

. Поточное производство

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение организации производственного и технологического процессов; структура производственного цикла; показателей поточного производства.

) Развитие умений ведение конспекта, экономического мышления.

1. Производственный и технологический процессы

Производственный процесс на предприятиях представляет собой совокупность взаимосвязанных операций, направленных на превращение сырья в готовый продукт.

Наиболее крупными частями производственного процесса являются основное, вспомогательное, обслуживающее и побочное производство.

Технологический процесс расчленяется на отдельные стадии. Стадия - это технологически законченная часть производства характеризующаяся переходом предмета труда из одного состояния в другое ( подготовка зерна, измельчение, выбой и упаковка).

Производственная стадия делится на операции, выполняемые одним или группой рабочих.

По назначению в процессе производства различают технологические, транспортные и контрольные операции (очистка зерна, дробление, транспортные, погрузо-разгрузочные, взвешивание, определение влажности и т.д.).

По способу выполнения производственные операции подразделяются на машинные, машинно-ручные, ручные и автоматические).

Соотношение различных видов операций в их общем количестве составляет структуру производственного процесса. Она зависит от технологии производства, технического оснащения, уровня организации производства и труда.

В основе организации производственного процесса на ЗПП лежат такие принципы: как специализация подразумевает выделение и обособление цехов, участков, линий и отдельных рабочих мест по производству определенной продукции или выполнению определенных работ - принцип пропорциональности предполагает равную относительную пропускную способность всех производственных подразделений: основных и вспомогательных цехов: участков и линий (зерноочистительное оборудование должно полностью обеспечивать работой оборудование размольного и т.д.)

принцип параллельности означает одновременное выполнение нескольких операций, например: параллельная очистка зерна на нескольких однородных машинах и т.д.

принцип прямоточности заключается в выборе кратчайшего пути движения предмета труда от его запуска до получения готовой продукции

принцип непрерывности предполагает сокращение или полную ликвидацию перерывов при производстве продукции (непрерывное поточное производство)

принцип ритмичности обуславливает выпуск продукции в одинаковых количествах за равные промежутки времени (ритм выпуска продукции).

2. Производственный цикл, его длительность

Производственным циклом называется период времени в течении которого сырье и материалы проходят все стадии производственного процесса и превращаются в готовую продукцию. Он состоит из времени работы и перерывов.

Время работы включает продолжительность технологических операций (сепарирование зерна, очистка его на обоечных и щеточных машинах и т.д.) перемещающих (перемещение зерна норией и самотеком) и контрольных (взвешивание на автоматических весах).

Перерывы могут быть подразделены в зависимости от вызвавших их причин на межоперационные (возникающие внутри смены) и межсменные (определяемые принятым календарным режимом работы - числом и длительностью смены).

Таким образом, производственный цикл - это сумма времени с момента начала первой операции до получения конечного продукта.

Сокращение затрат времени на выполнение любой операции, входящей в структуру производственного цикла, совмещения отдельных операций приводят к сокращению длительности и улучшению структуры производственного цикла, что обеспечивает увеличение выпуска продукции, снижение себестоимости и т. д.

К основным мероприятиям следует отнести:

механизацию и автоматизацию производственных процессов;

внедрение поточно-автоматизированного метода, замена периодически действующих машин на машины непрерывного действия;

совершенствование технологии производства;

сокращение перерывов;

переход к параллельному виду движения предметов труда.

3. Поточное производство

Характерными признаками поточного метода организации производства являются следующие:

расчленение процесса производства на относительно небольшие, равные или кратные во времени операции и закрепление их за рабочими местами, этим создается специализированная поточная линия

четкое определение последовательности выполнения операций и расположение рабочих мест по ходу технологического процесса (принцип прямоточности)

параллельное выполнение операций на всех или нескольких рабочих местах и непрерывная передача предметов труда с операции на операцию.

Основным звеном поточного производства является поточная линия, которая представляет собой совокупность специализированных рабочих мест, расположенных по ходу технологического процесса.

Поточные линии классифицируют по следующим признакам: 1- по степени механизации и автоматизации производства; 2 - по количеству поточных линий; 3 - по степени охвата производства; 4 - по способу обработки предмета труда; 5 - по направлению движения предмета труда в пространстве - вертикальные, горизонтальные и смешанные линии; 6 - по степени специализации; 7 - по степени непрерывности процесса.

Главными элементами поточной линии являются ведущие машины или соответствующие им рабочие места.

Вопросы для самопроверки

Что представляет собой производственный процесс?

Как различаются операции по способу их выполнения?

Какие принципы лежат в основе организации производственного процесса?

Что включает в себя время работы?

Каковы признаки поточного производства?

Как классифицируются поточные машины?

Литература


Раздел III Экономические ресурсы предприятия

Тема: Основные средства предприятия

Цели

. Сущность, назначение и состав основных средств

. Виды оценки и методы переоценки основных средств

. Износ и амортизация основных средств

. Показатели использования основных средств

. Производственная мощность предприятия

. Аренда основных производственных средств. Лизинговая форма аренды

Вопросы для самопроверки (тест)

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение на уровне знаний отраслевой структуры основных фондов, амортизации основных фондов, показатели их эффективного использования, понятия производственной мощности предприятия, аренды основных производственных фондов, лизинговой формы аренды.

) Развитие экономического мышления и культуры, различных видов памяти.

1. Сущность, назначение и состав основных средств

Основные средства - это средства труда, которые участвуют в многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натуральную форму, их стоимость переносится на изготовляемую продукцию частями по мере износа.

Основные фонды участвующие в производственном процессе относятся к основным производственным фондам, а объекты бытового и культурного назначения - к основным непроизводственным фондам.

Согласно типовой классификации основных фондов в настоящее время имеются следующие их группы:

Здания - элеваторы, зерновые склады и др.

Сооружения - подъездные пути, водонапорные башни и т.д.

Передаточные устройства - электросети, телефон.

Машины и оборудование - электродвигатели, все виды рабочих машин, измерительные приборы и др.

Транспортные средства - подвижной состав ж/д, автотранспорт, автокары и др.

Инструменты и приспособления - стоимостью не менее 100 минимальных оплат труда и срокам службы более 12 месяцев.

Производственный и хозяйственный инвентарь (различные столы, шкафы, верстаки и др.)

Земельные участки и объекты природопользования.

Внутрихозяйственные дороги.

Капитальные вложения по улучшению земель и в аренду основных средств.

Одни из этих элементов принимают непосредственное участие в производственном процессе и относятся к активной части основных средств (машины, оборудование). К пассивной части относятся здания и сооружения и др., обеспечивающие нормальную работу предприятия. Следует стремиться к увеличению активной части. В зерноперерабатывающей отрасли преобладает пассивная часть.


2. Виды оценки и методы переоценки основных средств

В хозяйственной практике различают: первоначальную (балансовую), восстановительную, остаточную, ликвидационную и среднегодовую стоимость основных средств.

Первоначальная стоимость - это стоимость (цена) приобретения данного вида основных фондов, транспортные расходы, стоимость монтажа и т. п. По первоначальной стоимости учитывают основные фонды в бухгалтерском балансе в момент их ввода в эксплуатацию.

Для устранения искажающего влияния ценового фактора основные фонды оценивают по их восстановительной стоимости, т.е. по стоимости их производства в условиях сегодняшнего дня. На практике восстановительная стоимость определяется путем переоценки действующих основных фондов с учетом их физического и морального износа. (Последняя - на 1.01.97 г.).

Остаточная стоимость - это первоначальная стоимость основных фондов за вычетом износа, сумма которого определяется по величине амортизационных отчислений за весь прошедший период службы данного объекта основных фондов.

Ликвидационная стоимость - это стоимость реализации изношенных и снятых с производства основных фондов (часто это цена лома).

Среднегодовая стоимость основных фондов определяется на основе первоначальной стоимости с учетом их ввода и выбытия по формуле:

ОФср.г. = ОФ п(б) + ОФвв * ЧМ / 12 - ОФл (12 - М) / 12, где

ОФср.г. - среднегодовая стоимость основных фондов

ОФп(б) - первоначальная стоимость основных фондов

ОФвв - стоимость введенных основных фондов

ОФл - ликвидационная стоимость основных фондов

ЧМ - число месяцев функционирования введенных основных фондов

М - количество месяцев функционирования выбывших основных фондов.

3. Износ и амортизация основных средств

Различают физический и моральный износ основных фондов.

Физический износ означает постепенную утрату орудиями труда своих потребительских свойств, т.е. количественных и качественных характеристик.

Моральный износ означает потерю части стоимости основных фондов без соответствующего физического износа.

Моральный износ выступает в двух формах. Первая - утрата части стоимости основных фондов вследствие удешевления их производства, а вторая - вследствие появления более эффективных машин и оборудования.


Амортизацией называют процесс планомерного возмещения износа основных фондов путем перенесения утраченной ими стоимости на изготовляемую продукцию.

При реализации продукции в денежную форму превращаются и амортизационные отчисления, включаемые в себестоимость продукции.

Норма амортизации - это доля балансовой стоимости за определенный период времени по конкретному виду основных фондов.

На =, где

На - годовая норма амортизации, %;

Та - нормативный срок службы основных фондов, лет.

Годовая сумма амортизационных отчислений

Аа = На * ОФср.г., Аа = На * ОФп(б) - по объекту

Аа - сумма амортизационных отчислений за год, руб;

На - норма амортизации, %.

Амортизационные отчисления определяются тремя методами: равномерным, ускоренным и неравномерным.

4. Показатели использования основных средств

Показатели использования основных фондов можно объединить в три группы: экстенсивные, интенсивные и обобщающие.

Экстенсивные показатели характеризуют использование оборудования, по количеству и по времени.

Коэффициент экстенсивного использования оборудования Кэ:

Кэ = , где

Тф - фактическое время работы оборудования, час;

Тпл - календарный, плановый фонд времени работы оборудования, час.

Коэффициент сменности Ксм, характеризует использование оборудования

Ксм = , где

МС - сумма фактически отработанных машиносмен за сутки;

Кол. обор. - общее количество установленного оборудования.

Интенсивные показатели характеризуют использование оборудования по мощности.

Ки = Qп ф__

Qп пл

Ки - коэффициент интенсивности;п ф - фактический объем продукции;п пл - максимально возможное количество продукции.

Кинт = Кэкс * Ки.

Обобщающий стоимостный показатель использования всей совокупности основных фондов - фондоотдача.

Фо = , руб, где

Фо - фондоотдача, руб;

ВП - объем валовой продукции, тыс. руб.;

ОФср.г. - среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.

Фе = , руб -фондоемкость.

Фондовооруженность труда (Фв)

Фв =

Чр - численность работников, чел.

Факторы роста фондоотдачи:

повышение производительности оборудования;

повышение коэффициента сменности;

улучшение использования времени и мощностей;

ускорение освоения вновь вводимых мощностей;

снижение стоимости единицы мощности;

замена ручного труда машинным.

5. Производственная мощность предприятия

Производственная мощность - это максимально возможный выпуск продукции за единицу времени в натуральном выражении в установленном планом ассортименте, при полном использовании производственного оборудования и площадей, с учетом применения передовой технологии, улучшения организации производства и труда, обеспечения высокого качества продукции.

Производственная мощность на крупяных предприятиях (Мпр г).

Мпр г = Нпр * Нв * Рп / 100%

Нпр - технические нормы производительности оборудования, т / сут;

Нв - норма выхода крупы из зерна, %;

Рп - рабочий период, сут.

6. Аренда основных производственных средств. Лизинговая форма аренды

Аренда - это имущественный наем, основанный на договоре о предоставлении имущества во временное пользование за определенную плату.

По окончании срока аренды, имущество возвращается арендодателю.

Лизинг - особый вид аренды различных машин, оборудования и т.д., как правило, с последующей передачей их в собственность лизингополучателю.

Благодаря лизингу предприятия имеют возможность взять необходимые средства производства во временное пользование без крупных капиталовложений.

Классическая форма лизинга предполагает трех участников: предприятие - производитель оборудования, арендодатель - лизинговая фирма и арендатор - лизингополучатель.

Вопросы для самопроверки (тест)

Укажите правильный вариант ответа.

.В состав основных производственных фондов (ОПФ) предприятия включаются материально-вещественные элементы:

а) здания, сооружения, передаточные устройства, транспортные средства;

б) здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование (в том числе силовые машины и оборудование, рабочие машины и оборудование, лабораторное оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, прочие машины и оборудование), незавершенное производство, инструменты и приспособления, транспортные средства.

в) здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование (в том числе силовые машины и оборудование, рабочие машины и оборудование, лабораторное оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, прочие машины и оборудование), транспортные средства, инструменты и приспособления, производственный и хозяйственный инвентарь.

г) здания, сооружения, передаточные устройства, транспортные средства, машины и оборудование, запасы сырья и материалов, производственный и хозяйственный инвентарь.

д) здания, сооружения, передаточные устройства, транспортные средства, машины и оборудование, инструменты и приспособления, производственный и хозяйственный инвентарь, готовая продукция на складе.

.Основные фонды при зачислении их на баланс предприятия (цеха, корпуса)в результате приобретения, строительства оцениваются по:

а) восстановительной стоимости

б) полной первоначальной стоимости

в) остаточной стоимости

г) смешанной стоимости

.Уровень использования основных производственных фондов характеризует:

а) рентабельность, прибыль

б) фондоотдача, фондоемкость

в) фондовооруженность труда рабочих

г) коэффициент сменности

д) производительность труда рабочих

.Экстенсивное использование основных производственных фондов характеризуют:

а) фондоотдача, фондоемкость

б) коэффициент сменности, коэффициент экстенсивного использования оборудования

в) фондовооруженность труда

г) рентабельность производства

д) прибыль предприятия

.Интенсивное использование оборудования характеризуют:

а) коэффициент сменности

б) фондоотдача

в) фондовооруженность труда рабочего

г) производительность данного вида оборудования

д) коэффициент интенсивного использования оборудования

. Показатель фондоотдачи характеризует:

а) размер объема товарной продукции, приходящейся на 1 рубль основных производственных фондов

б) уровень технической оснащенности труда

в) удельные затраты основных фондов на 1 рубль реализованной продукции

г) количество оборотов оборотных средств

.Амортизация основных фондов - это:

а) износ основных фондов

б) процесс перенесения стоимости основных фондов на себестоимость изготовляемой продукции

в) восстановление основных фондов

г) расходы на содержание основных фондов

.Верно / неверно:

а) к основным производственным фондам относятся котельная, конвейерная линия, новый станок на складе, подъездные пути, здание дирекции завода;

б) к основным непроизводственным фондам относятся жилой дом, столовая, бездействующий станок в цехе, мебель здравпункта;

в) к фондам обращения относятся готовая продукция на складе, деньги в кассе предприятия, запасы бензина и масла в гараже, запасы инструмента со сроком службы до одного года;

г) стоимость основных производственных фондов переносится на стоимость создаваемой продукции по частям;

д) стоимость основных непроизводственных фондов переносится на стоимость создаваемой продукции полностью за один год;

е) при зачислении на баланс предприятия ОПФ оцениваются после их приобретения по полной первоначальной стоимости;

ж) во всех отраслях народного хозяйства структура ОПФ практически одинакова, и на долю стоимости зданий приходится не менее 40 % стоимости ОПФ;

з) восстановительная стоимость основных фондов определяется периодически, по особым решениям правительства.

. Что из перечисленного относится к ОПФ:

а) масло смазочное

б) подъездные пути

в) компьютерная программа

г) запасы основных материалов на складе

д) ветошь для протирки станков

е) готовая продукция на складе

ж) запасы металла в заготовительном цехе

з) специнструмент срок службы два года

и) товары отгруженные, но не оплаченные покупателями

к) средства на покупку компьютера, бумаги, канцелярских товаров на расчетном счете предприятия.

. Из указанных определений выделите то, которое характеризует моральный износ второго вида:

а) постепенная утрата основными фондами своей первоначальной стоимости в результате их изнашивания в процессе эксплуатации;

б) уменьшение стоимости машин и оборудования в результате выпуска таких же, но более дешевых видов техники;

в) уменьшение стоимости машин и оборудования в результате выпуска значительно лучших по полезности машин и оборудования;

г) уменьшение стоимости основных фондов в результате их разрушения под воздействием природных условий.

Литература


Тема: Оборотные средства предприятия

Цели

. Сущность, состав и структура оборотных средств

. Нормирование оборотных средств

. Показатели использования оборотных средств

. Значение и пути снижения материалоемкости продукции

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение на уровне знаний состава и структуры оборотных средств и их использование в отрасли, предприятии.

) Развитие памяти, экономического мышления.

1. Сущность, состав и структура оборотных средств

Оборотные средства - активы, которые представляют собой совокупность оборотных фондов и фондов обращения в стоимостной форме.

К оборотным производственным фондам относится часть средств производства. Которые в процессе труда, расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переносится на продукт труда целиком и сразу.

Оборотные фонды в процессе труда теряют свою потребительскую стоимость, и новая потребительская стоимость возникает в виде выработанной продукции.

Оборотные производственные фонды предприятия состоят из трех частей:

. Производственных запасов (сырье, материалы, топливо, ГСМ, тара, запасные части);

. Незавершенного производства и полуфабрикатов собственного изготовления (предметы труда незаконченные производством);

Расходов будущих периодов (затраты на подготовку и освоение новой продукции).

Фонды обращения включают готовую продукцию на складах, товары в пути, денежные средства и средства в расчетах с потребителями продукции.

Структура оборотных средств: оборотные средства - 100% оборотные производственные фонды - 70% фонды обращения - 30%.

По источникам формирования оборотные средства делятся на собственные и заемные.

Собственные оборотные средства - это средства, постоянно находящиеся в распоряжении предприятия и формируемые за счет собственных ресурсов (прибыль, уставный капитал и др.)

Заемные оборотные средства - кредиты банка, кредиторская задолженность и др.

2. Нормирование оборотных средств

Разработка экономически обоснованных экономических оборотных средств, необходимых для организации нормальной работы предприятия, называется нормированием оборотных средств.

Ритмичность и высокая результативность зависит от оптимальных размеров оборотных средств.

Норматив оборотных средств устанавливает их минимальную расчетную сумму, постоянно необходимую предприятию для работы.

Не заполнение норматива оборотных средств может привести к сокращению производства, сверхнормативные запасы отвлекают из оборота денежные средства.

Т.е. необходимо определять потребность предприятия в оборотных средствах

Н =  ‚ где

Н - потребность предприятия в оборотных средствах

З - затраты по смете

- нормо - дней

П - период (30,90,360)

Потребность по сырью и материалам определяется путем умножения однодневного их расхода на норму в днях, которая определяется предприятием самостоятельно.

К нормируемым оборотным средствам относятся:

сырье и материалы, вспомогательные материалы, топливо, запчасти, МБП, незавершенное производство, расходы будущих периодов.

К ненормируемым оборотным средствам относятся:

средства в расчетах, денежные средства, товары в пути, готовая продукция на складе.

Норма расхода - это величина предельно допустимого расхода отдельных видов материальных ресурсов на изготовление единицы продукции.

Она зависит от вида, продукции, технологического процесса и уровня организации производства.

Виды нормативного запаса: текущий, технологический и страховой запас.

3. Показатели использования оборотных средств

Эффективное использование оборотных средств характеризуют три основных показателя.

Коэффициент оборачиваемости равен объему реализации продукции, деленному на средний остаток оборотных средств:

Ко = Рп: СО, где

Ко - коэффициент оборачиваемости оборотных средств;

Рп - объем реализованной продукции, руб;

СО - средний остаток оборотных средств, руб.

Коэффициент оборачиваемости показывает, сколько оборотов совершают оборотные средства организации за определенный период (год, квартал). Увеличение числа оборотов ведет либо к росту выпуска продукции на 1 рубль оборотных средств, либо к тому, что на этот же объем продукции требуется затратить меньшую сумму оборотных средств.

Коэффициент загрузки оборотных средств Кз, обратный коэффициенту оборачиваемости, характеризует сумму оборотных средств, затраченных на 1 руб., реализованной продукции

Кз = СО: Рп.


Д - число дней в периоде (360,90)

Чем меньше оборот оборотных средств, или больше число совершаемых ими оборотов при том же объеме реализуемой продукции, тем меньше требуется оборотных средств, и чем быстрее оборотные средства совершают оборот, тем эффективнее они используются.

Абсолютное высвобождение отражает прямое уменьшение потребности в оборотных средствах Выс абс = Рп * (Дф - Дп) / П

Дф,п - длительность периода фактическая и плановая.

4. Значение и пути снижения материалоемкости продукции

Мтериалоемкость (М) оценивает фактический расход материальных ресурсов на единицу продукции в натуральном или стоимостном измерении. Этот показатель непосредственно связан с показателями, характеризующими расход отдельных видов материальных ресурсов, измеряемыми в натуральном и стоимостном выражении.

Удельным расходом (m) конкретного вида ресурсов называется их средний расход на единицу произведенной продукции. Этот показатель определяют как отношение всего количества материальных ресурсов (Q) в натуральном выражении конкретного вида, израсходованных на производство данной продукции, к количеству этой продукции (N)

= Q / N.

К основным организационно - экономическим направлениям экономии материальных ресурсов относятся: 1. Повышение научного уровня нормирования и планирования материалоемкости продукции; 2. Разработка и внедрение технически обоснованных норм и нормативов расхода материальных ресурсов и др.

Главное направление экономики материальных ресурсов на каждом предприятии - увеличение выхода конечной продукции; качественная подготовка сырья к его производственному потреблению; внедрение новой техники и прогрессивной технологии.

Вопросы для самопроверки

В чем сущность понятия оборотные фонды?

Что относится к оборотным производственным фондам?

Каковы источники формирования оборотных средств?

Объясните понятие норматив оборотных средств.

Какие оборотные фонды нормируются?

Какова методика расчета коэффициента оборачиваемости?

Литература


Тема: Трудовые ресурсы. Организация, нормирование и оплата труда

Цели

. Планирование численности и состава персонала

. Баланс рабочего времени работника

. Производительность труда

. Нормирование труда

. Заработная плата

Вопросы для самостоятельного изучения

Вопросы для самопроверки (тест)

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение на уровне знаний:

бюджета времени работника;

показатели и резервы роста производительности труда;

основные виды норм затрат труда и методы его нормирование;

тарифную систему;

формы и системы оплаты труда.

) Развитие различных видов памяти, экономического мышления.

1. Планирование численности и состава персонала

В плане по труду и кадрам рассчитывают среднесписочную численность промышленно-производственного персонала.

Трудовые ресурсы подразделяются на списочный, промышленно - производственный персонал (ППП) и персонал непромышленных подразделений.

Промышленно - производственный персонал (ППП) занят непосредственно в производственной деятельности и обслуживании производства - это работники основных и вспомогательных цехов, аппарата заводоуправления, лабораторий научно - исследовательских и опытно - конструкторских отделов и т. д.

При определении численности рабочих необходимо исходить из производственной структуры предприятия, режима работы и графика сменности, норм выработки и норм обслуживания для рабочих основного производства, т.е. Чппп = Пс * Нч, где

Чппп - численность промышленно - производственного персонала, чел;

Нч - норматив численности от 0,2 до 0,5.

Чзаг.п = Объем выполненных операций * Нч

Чзаг.п - численность заготовительного персонала.

Расчеты численности работников завершаются составлением штатного расписания, в котором содержится перечень должностей с указанием по каждой из них численности работников и месячного оклада.

2. Баланс рабочего времени работника

На основании сводки одноименных затрат рабочего времени составляется баланс фактических затрат.

Баланс фактических затрат рабочего времени представляет собой документ, в котором отражены состав и структура рабочего дня. В фактическом балансе имеются два раздела. В первом разделе представлено 5 групп затрат рабочего времени на работу, во втором - 4 на перерывы.

В балансе подводятся общие итоги по обоим разделам, подсчитывается доля каждой группы затрат.

Фактический баланс служит основанием для анализа и соответствующих выводов по использованию рабочего времени и уровню организации труда.

3. Производительность труда

Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия характеризует производительность труда, которая определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени (В), или затратами труда на единицу произведенной продукции (Тр).

Основными показателями производительности труда на уровне предприятия являются показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр).

В = Qп / Чсп, где

п - количество произведенной продукции;

Чсп - среднесписочная численность работающих, чел.

Тр = Т / Qп, где

Т - время, затраченное на производство всей продукции.

Различают три метода определения выработки: натуральный (условно-натуральный) - т / чел; стоимостной - тыс.руб./чел; нормированного рабочего времени.

Производительность труда на предприятии изменяется под воздействием многих факторов. Все факторы классифицируются по следующим основным группам:

изменения технического уровня производства;

совершенствование управления, организации производства и труда;

изменение объема и структуры производства;

прочие факторы.

Под резервами роста производительности труда на предприятии подразумеваются не используемые еще реальные возможности экономии трудовых ресурсов. Внутрипроизводственные резервы обусловлены совершенствованием и наиболее эффективным использованием оборудования и рабочей силы, а также сокращением потери рабочего времени, экономией сырья, материалов, капитала и других ресурсов.

К внутрипроизводственным резервам относятся:

снижение трудоемкости изготовления продукции;

улучшение использования рабочего времени;

улучшение структуры, повышение компетенции кадров и лучшего использования рабочей силы.

По времени использования резервы роста производительности труда разделяются на текущие и перспективные.

4. Нормирование труда

Нормой выработки называется количество единиц продукции которое должно быть изготовлено рабочим в единицу времени, в конкретных организационно-технических условиях, при наиболее полном использовании производственных возможностей рабочего места и с учетом передового опыта.

В основном производстве ЗПП устанавливается бригадная норма выработки в тоннах готовой продукции.

На ручных и механизированных операциях с циклической работой сменная норма выработки рассчитывается: Нвыр. = , где t- время, необходимое на выполнение основной операцииц - количество тонн продукта, обрабатываемого за один цикл (0,5 т в одном мешке и т.д.)

Нормой времени называется количество рабочего времени, установленное на изготовление единицы продукции в определенных условиях при наиболее полном использовании производственных возможностей рабочего места.

Нвр = ТN/ Нвыр, где

Нвр - норма времени, в чел. час/т;

Т- длительность смены, час;- нормированная численности бригады.

Норма обслуживания оборудования - это число единиц машин, закрепленное за одним рабочим в конкретных производственных условиях при полной занятости рабочих, наиболее полном использовании оборудования.

При однотипном оборудовании:

Но = (Т- (Тпз + Тол + Тобм +Твр) / То.

При этом То учитывает время, затрачиваемое на все операции по обслуживанию одной машины за смену, и определяется суммированием произведений нормальной продолжительности необходимых операций по обслуживанию в расчете на единицу оборудования (t) на необходимое число повторений операций за смену (n), т.е.

То = t+ t

5. Заработная плата

Заработная плата является формой вознаграждения за труд и важным стимулом работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующие функции.

В основу организации оплаты труда на многих предприятиях положены следующие принципы:

осуществление оплаты в зависимости от количества и качества труда;

дифференциация заработной платы в зависимости от квалификации работника;

систематическое повышение реальной заработной платы;

превышение темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы.

Фонд оплаты труда представляет источник средств, предназначенных для выплат зарплаты и выплат социального характера.

Тарифная система позволяет соизмерять разнообразные конкретные виды труда, учитывая их сложность и условия выполнения, т.е. учитывать качество труда.

Она состоит из следующих основных элементов:

тарифные сетки, устанавливающие дифференциацию в оплате труда с учетом разряда работы;

тарифные ставки, определяющие абсолютный размер оплаты простого труда (1-го разряда в единицу времени);

тарифно-квалификационные справочники, подразделяющие различные виды работ на группы в зависимости от их сложности;

районные коэффициенты;

доплаты к тарифным ставкам.

Наибольшее распространение на предприятиях различных форм собственности получили две формы оплаты труда: сдельная - оплата за каждую единицу продукции и повременная - оплата за отработанное время, но не календарное, а нормативное, которое предусматривается тарифной системой.

Условия применения сдельной оплаты труда:

наличие количественных показателей работы, непосредственно зависящих от конкретного работника;

возможность у рабочих конкретного участка увеличить выработку или объем выполняемых работ;

необходимость на конкретном производственном участке стимулировать рабочих в дальнейшем увеличении выработки продукции;

возможность технического нормирования труда.

Условия применения повременной заработной платы:

отсутствие возможности увеличения выпуска продукции;

производственный процесс строго регламентируется;

функции рабочего сводятся к наблюдению за ходом технологического процесса;

функционирование поточных и конвейерных типов производства со строго заданным ритмом;

увеличение выпуска продукции может привести к браку или ухудшению ее качества.


Вопросы для самостоятельного изучения

Фотография, хронометраж - Краснощекова Г.А.; Бестарифная система оплаты труда - Горфинкель В.Я.

Вопросы для самопроверки (тест)

Укажите правильный вариант ответа.

. Проанализируйте данные о структуре кадров предприятия.


Определите:

Удельный вес рабочих в общей численности персонала предприятия (%).

Коэффициент численности основных рабочих.

Выработку продукции на одного работника, если валовая продукция составила 7056 тыс. руб.

. Какие из указанных категорий работников относятся к промышленно - производственному персоналу и к вспомогательным рабочим:

Рабочие цех, столовой и подсобного хозяйства.

Рабочие инструментального цеха, склада и транспортного цеха.

Рабочие цеха, ИТР, работники охраны и ученики.

Работники детского сада и базы отдыха.

. Какие из перечисленных действий относятся к методам нормирования труда - хронометражу и фотографии рабочего дня:

Нормирование оперативного времени на ручных и вспомогательных работах.

Замеры подготовительно - заключительного рабочего времени.

Замер затрат времени за весь рабочий день.

Замеры продолжительности операций по отдельным элементам и рабочим приемам.

Изучение затрат времени на обслуживание рабочего места в течении всего или части рабочего дня.

. Понятие «производительность труда» включает:

Затраты общественно - необходимого труда на производство единицы продукции.

Затраты живого труда на производство единицы продукции.

Производительную силу труда, т.е. способность за единицу рабочего времени создать определенные потребительские стоимости.

Меру количества затраченного труда.

Количество произведенной продукции за единицу рабочего времени.

. Уровень производительности труда характеризует:

Фондоотдача, фондоемкость.

Выработка на одного работающего (рабочего).

Трудоемкость продукции.

Фондовооруженность труда.

Прибыль.

. Ответственность предприятия перед наемными работниками вызывает необходимость:

Выбора рационального метода ценообразования продукции.

Осуществления автоматизации производства.

Создания условий высокопроизводительного труда.

Проведение маркетинговых исследований.

Из перечисленного:

Высокий профессионализм.

Готовность к сотрудничеству.

Способность к обучению.

к критериям отбора и продвижения сотрудников относятся:

а)1,2

б)1,3

в)1,2,3

г)2,3

Литература


Раздел IV Маркетинговая деятельность предприятия

Тема: Функции маркетинга и этапы его организации

Цели

. Разработка маркетинговой стратегии

. Функции маркетинга

. Анализ рынка и рыночных возможностей

. Сегментирование и отбор целевых рынков

. Товарная стратегия организации

Вопросы для самопроверки

Вопросы для самостоятельного изучения

Цели

) Обеспечить усвоение функций маркетинга.

) Развитие экономического мышления, памяти.

1. Разработка маркетинговой стратегии

Чтобы структурировать маркетинговые процессы, установить последовательность их реализации и направить их на выполнение целей предпринимательской деятельности, предприятие разрабатывает маркетинговую и товарную стратегию.

Маркетинговая стратегия - это комплекс мероприятий по разработке, производству и сбыту товаров (услуг) на основе изучения запросов потребителей, направленный на максимизацию прибыли предприятия.

Основной принцип маркетинговой стратегии - ориентация конечных результатов производства на реальные потребности потребителей. Чтобы реализовать этот принцип, организация должна:

всесторонне изучить состояние и динамику потребительского спроса на товар;

максимально приспособить производство к требованиям рынкам для повышения эффективности функционирования организации;

воздействовать на рынок и потребительский спрос всеми доступными средствами;

развивать и поощрять в организации творческий подход к решению выявленных в маркетинговых исследованиях технических и хозяйственных проблем, к повышению качества продукции;

организовать доставку товаров в таких количествах, в такое время и в такое место, которые больше всего устраивают конечного потребителя;

обеспечить целевое управление процессом (научные разработки - производство - реализация - обслуживание);

своевременно выпускать на рынок новую высококачественную продукцию;

ориентировать маркетинговую стратегию на перспективу, на решение конкретных задач по завоеванию рынка, расширению продаж.

2. Функции маркетинга


3. Анализ рынка и рыночных возможностей

Отправная точка разработки маркетинговой стратегии организации - анализ рыночных возможностей.

Необходима четко спланированная система маркетинговой информации, в которую входят четыре вспомогательные системы:

Система внутренней отчетности, которая отражает:

показатели текущего сбыта продукции фирмы

объемы материальных запасов

движение денежной наличности

данные о дебиторской и кредиторской задолженности

Система сбора внешней текущей маркетинговой информации.

Система маркетинговых исследований, которая обеспечивает информацией, актуальной с точки зрения стоящей перед организацией конкретной маркетинговой проблемы.

Система анализа маркетинговой информации, использующая современные методики статистической обработки данных и модели, облегчающие процесс принятия оптимальных маркетинговых решений.

Для разработки маркетинговой стратегии необходимо тщательно изучить рынок на который организация планирует выходить со своей продукцией. Существуют следующие виды рынков:

рынок индивидуальных потребителей, где покупаются товары и услуги для личного потребления (холодильники, автомобили);

рынок предприятий, на котором закупаются товары для использования их в дальнейшем производстве (рынок сырья);

рынок промежуточных продавцов.

4. Сегментирование и отбор целевых рынков

Каждый сегмент рынка содержит потребителей, одинаково реагирующих на один и тот же набор побудительных стимулов маркетинга.

Организация может остановиться на обслуживании одного или нескольких сегментов рынка. Применительно к каждому из них организация должна решить, какую именно позицию она хочет на нем занять. При этом необходимо:

изучить позиционирование на целевом рынке марочных товаров конкурентов;

оценить спрос на возможные сочетания свойств товара;

решить, какую именно марку создавать;

быть готовым вступить в борьбу с конкурирующей маркой, внедряя в сознание потребителей представления об отличиях своего товара.

Сегментирование рынка представляет собой разделение рынка на такие группы потребителей, каждой из которых могут потребоваться определенные товары.

Отбор выбранных сегментов: производителю товара необходимо отобрать один или несколько наиболее выгодных для себя сегментов.

Выбор конкретного рынка определяет и круг конкурентов.

5. Товарная стратегия организации

Товар - первый и самый важный элемент маркетинговой стратегии.

Товарная стратегия требует принятия согласующихся между собой решений, касающихся отдельных товарных единиц, товарного ассортимента и товарной номенклатуры.

Этапы товарной стратегии:

Разработка товарно-марочной стратегии (маркировка идентифицирует товар, указывает его сортность, описывает свойства).

Разработка новых товаров (создание нового товара).

Коммерческое производство в соответствии с жизненным циклом товара (выведение на рынок рост, зрелость, упадок).

Установление цен на товары.

Выбор каналов распространения товаров (оптовая торговля, розничная торговля).

Разработка и применение стратегии продвижение товара на рынок.

Вопросы для самостоятельного изучения

Маркетинговая деятельность предприятия.

Вопросы для самопроверки

Что представляет собой маркетинговая стратегия, каковы ее основополагающие принципы?

Каковы задачи маркетинга?

Каковы функции маркетинга?

Каковы системы информационного обеспечения маркетинга?

Объясните понятие сегментирование рынку.

Каковы этапы товарной стратегии?

Тема: Реклама. Качество и конкурентоспособность продукции

Цели

. Сущность рекламы, требования к рекламе

. Качество продукции, система показателей качества продукции

. Управление качеством продукции

. Качество и конкурентоспособность

. Стандартизация продукции

. Сертификация продукции

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Формирование представления о видах и средствах рекламы; о путях повышения качества и конкурентоспособности продукции. Обеспечить усвоение требований к рекламе.

) Развитие познавательной активности, самостоятельности.

1. Сущность рекламы, требования к рекламе

Реклама - это информация о субъектах, объектах, которая каким-либо способом доводится до неопределенного круга адресатов с целью создания вполне конкретных последствий, в том числе сделок, важных для рекламодателя.

Виды рекламы:

реклама с целью продвижения новых товаров;

реклама для упрочнения позиций;

реклама для распространения влияния;

реклама ассортимента;

реклама внутри групповых позиций ассортимента;

избирательная реклама;

коллективная реклама;

реклама на уровне сознания;

реклама на уровне подсознания;

открытая реклама;

скрытая реклама.

Требования к рекламе: правовая база рекламы; правдивость рекламы.

2. Качество продукции, система показателей качества продукции

Качество - это совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Недостаточный уровень качества продукции приводит к ряду последствий:

Экономические последствия (потери материальных и трудовых ресурсов, дополнительные денежные затраты, недополучение выработки).

Социальные последствия (вытеснение отечественной продукции импортной, увеличение безработицы, снижение доходов работников, уменьшение прибыли предприятия).

Экологические последствия (дополнительные затраты на очистку воздуха, дополнительные затраты на оздоровление населения, ускорение износа).

Качество определяется совокупностью свойств продукции. Обычно используются следующие 10 показателей:

Показатели назначения характеризуют полезный эффект от применения.

Показатели надежности - безотказность, сохраняемость, долговечность, ремонтопригодность.

Показатели технологичности характеризуют эффективность технологических решений для обеспечения высокой производительности труда.

Показатели стандартизации и унификации - это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, лучше, если меньше оригинальных.

Эргономические показатели отражают взаимодействие человека с изделием (освещенность, температура, влажность и т.д.).

Эстетические показатели характеризуют цветовую гамму, рациональность формы и т.д.

Показатели транспортабельности.

Экологические показатели определяются уровнем вредных воздействий на окружающую среду.

Показатели безопасности характеризуют степень безопасности показателя и обслуживающего персонала.

3. Управление качеством продукции

Управление качеством - действия, осуществляемые при создании и эксплуатации или потреблении продукции, в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества.

К числу факторов, влияющих на качество, относятся:

оборудование;

профессиональное мастерство;

характер производственного процесса, его интенсивность, ритмичность, продолжительность;

климат;

интерьер и производственный дизайн;

материальное и моральное стимулирование;

морально - психологический климат в коллективе;

формы организации и уровень оснащенности рабочих мест;

состояние социально- материальной среды работающих.

На предприятиях должна функционировать система управления качеством продукции, представляющая собой организационную структуру с четким распределением ответственности, процедур, процессов и ресурсов, необходимых для управления качеством.

4. Качество и конкурентоспособность

Конкуренция побуждает предпринимателей к эффективным действиям на рынке, заставляя их предлагать потребителям более широкий ассортимент товаров и услуг по более низким ценам и лучшего качества.

Изучение конкурентов и условий конкуренции в отрасли требуется предприятию для того, чтобы определять свои преимущества и недостатки и разрабатывать собственную стратегию достижения успеха и поддержания конкурентного преимущества.

Достижение поставленной цели возможно при наличии оперативного и объективного метода оценки конкурентоспособности.

5. Стандартизация продукции

Стандартизация - определение наиболее рациональных норм и закрепление их в нормативных документах: стандартах, инструкциях, методиках, требованиях к разработке продукции.

Главная задача стандартизации - создание системы нормативно-технической документации, определяющей прогрессивные требования к продукции, изготавливаемой для нужд народного хозяйства, населения, обороны страны, экспорта.

Система стандартизации РФ должна быть гармонизирована с международными, региональными и национальными системами и обеспечивать:

защиту интересов потребителей и государства;

повышение качества продукции;

совместимость и взаимозаменяемость продукции;

содействие экономии людских и материальных ресурсов;

создание нормативно - технической базы;

устранение технических барьеров в производстве и торговле.

Требования к стандартам:

стандарты должны быть социально и экономически необходимы;

должны иметь определенный круг показателей;

не должны дублировать друг друга, стандартизация должна быть комплексной.

В государственные стандарты РФ включают: обязательные требования к качеству, требования по совместимости, методы контроля, требования к упаковке и хранению, правила обеспечения качества.

Нормативные документы подразделяются: ГОСТ Р, ОСТ, ТУ, СТП.

6. Сертификация продукции

Сертификация продукции - один из способов подтверждения соответствия продукции заданным нормам, которые содержаться в стандартах.

Сертификация выполняется третьей стороной, не зависящей от изготовителей и потребителей.

Цели сертификации: защита потребителей от недобросовестности изготовителя, контроль безопасности, подтверждение показателей качества.

При сертификации могут быть проведены: испытания продукции как для первичного подтверждения соответствия, так и в процессе периодической проверки стабильности соответствия; первичная оценка состояния производства; последующий инспекционный контроль.

Вопросы для самопроверки

Дайте определение понятия «качество продукции».

Объясните понятие «управление качеством».

Какие факторы влияют на качество?

Какова главная задача стандартизации?

Какие требования предъявляются к стандартам?

Каковы цели сертификации?

Литература


Тема: Инновационная и инвестиционная политика предприятия

Цели

. Инновации и инвестиции предприятия

. Организация и финансирование инновационной деятельности

. Оценка эффективности инвестиционных проектов

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение сущности инновационной и инвестиционной политики предприятия, показателей эффективности инвестиций.

) Развитие экономического мышления, различных видов памяти.

1. Инновации и инвестиции предприятия

Под инновациями мы понимаем разработку и освоение производства новых или усовершенствованных продуктов, технологий и процессов.

Под инвестициями мы понимаем денежные средства, вкладываемые в какие-либо предприятия, организации, долгосрочные проекты и т.п.

Различают технологические, продукт - инновации, процесс - инновации.

Под технологическими инновациями подразумевается деятельность предприятия, связанная с разработкой и освоением новых технологических процессов.

Продукт-инновация включает разработку и внедрение новых или усовершенствованных продуктов. При этом предприятие стремится к производству принципиально новой продукции.

Процесс - инновация предполагает разработку и освоение новых или существенно улучшенных производственных методов, включающих применение нового, более современного производственного оборудования, новых методов организации производственного процесса или их совокупности.

Инвестиции подразделяются на реальные и финансовые.

Реальные (капиталообразующие) инвестиции - это средства, направленные на увеличение основных фондов и оборотного капитала в целях последующего получения конкретного результата (дохода), т.е. это долгосрочные вложения средств в отрасли материального производства.

Финансовые инвестиции - это долго- и краткосрочные вложения средств организаций в ценные бумаги других организаций, в процентные облигации государственных и местных займов, в уставные капиталы других организаций, а также предоставленные другим организациям займы.

Инвестиции также подразделяются на прямые и портфельные.

Прямые инвестиции - это вложения средств, сделанные юридическими и физическими лицами, полностью владеющие предприятием, или контролирующими не менее 10% акций.

Портфельные инвестиции - это вложение средств в долгосрочные ценные бумаги, покупка акций, не дающих право вкладчикам влиять на функционирование предприятий.

2. Организация и финансирование инновационной деятельности

В настоящее время инновационная деятельность имеет следующие основные формы организации:

научные центры и лаборатории. Они призваны осуществлять научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы; организовывать освоение и производство новой продукции;

государственные научные центры (ГНЦ), таких центров в России около 60 и в них сосредоточено свыше 40% научного потенциала страны;

различные формы технопарковых структур: научные технологические и исследовательские парки, инкубаторы бизнеса и т.д.

В России основные источники финансирования инновационной деятельности - бюджетные и внебюджетные средства.

Под бюджетными понимаются средства федерального бюджета, бюджетов субъектов РФ и местных бюджетов. Это централизованные инвестиционные кредиты на возвратной основе государственные гарантии по инвестиционным кредитам, части акций предприятий инновационной деятельности.

Внебюджетные средства включают: 1) собственные средства предприятий, осуществляющих инновационную деятельность и 2) средства инвесторов.

В составе собственных средств: отчисления от прибыли, фонд амортизационных отчислений, фонд развития производства.

Средства инвесторов в виде: прямых вложений в денежной форме, ценных бумаг, оборудования, кредитов и др.

Лизинг также является прогрессивной формой инвестирования.

3. Оценка эффективности инвестиционных проектов

Оценка эффективности инвестиционных проектов является одним из наиболее важных этапов в процессе управления реальными инвестициями; от того, насколько качественно выполнена такая оценка, зависит правильность принятия окончательного решения о приемлемости конкретного инвестиционного проекта для предприятия.

В процессе осуществления оценки эффективности для получения объективных результатов необходимо учитывать следующие моменты:

оценка эффективности инвестиционных проектов должна осуществляться на основе сопоставления объема затрат, а также сумм и сроков окупаемости инвестированного капитала;

оценка объема инвестиционных затрат должна охватывать все используемые ресурсы, задействованные при реализации проекта;

оценка возврата инвестируемых средств должна осуществляться на основе показателя чистого денежного потока, который формируется за счет сумм чистой прибыли и амортизационных отчислений в процессе эксплуатации инвестиционного проекта.

Срок окупаемости - это период, начиная с которого первоначальные вложения, покрываются суммарными результатами его осуществления. Данный показатель является одним из наиболее распространенных показателей оценки эффективности инвестиционного проекта.

Кэф = Пб / Квл, где

Кэф - коэффициент эффективности,

Пб - прибыль планируемая,

Квл - капитальные вложения.

Кэф = Пдоп / квл доп

Ток = 1 / Кэф, гдк

Ток - срок окупаемости.

Вопросы для самопроверки

. Объясните понятие инновации.

. Объясните понятие инвестиции.

. Как подразделяются инвестиции?

Объясните понятие реальные инвестиции.

Каковы источники финансирования инвестиций?

Объясните понятие срок окупаемости.

Литература


Раздел V Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность - основные показатели деятельности предприятия

Тема: Себестоимость продукции

Цели

. Понятие издержек производства

. Классификация и калькулирование затрат на производство продукции

. Пути снижения затрат на производство продукции

Вопросы для самопроверки (тест)

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение классификации затрат и отраслевых особенностей структуры себестоимости.

) Развитие умений определения себестоимости по видам.

1. Понятие издержек производства

Себестоимость продукции - это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Показатель себестоимости очень важен т.к. используется для расчета многих показателей

Ц = Сп + Пр

Пр = Ст - Сп

З1руб = Сп / Ст, руб (затраты на 1 рубль стоимости продукции)

Рп = Пр / Сп * 100 %, % Сп 1т = Сп / Qп, руб.

Затраты, образующие себестоимость группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

Материальные затраты (за вычетом возвратных отходов) (или плюс мехпотери).

Затраты на оплату труда.

Начисления на социальные нужды.

Амортизация основных фондов.

Прочие затраты.

Особенность структуры затрат в отрасли в том что доля затрат на сырье занимает свыше 50 % всех затрат.

2. Классификация и калькулирование затрат на производство продукции

В зависимости от места возникновения затрат различают следующие виды себестоимости:

Цеховая - включает затраты данного цеха на производство продукции, за исключением общезаводских расходов.

Производственная - охватывает все затраты на производство продукции.

Полная - характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции.

Рекомендуется использование следующего варианта группировки затрат:

А) прямые затраты (сырье, заработная плата, топливо и т.д.)

Б) косвенные затраты (общепроизводственные, общехозяйственные, прочие расходы).

Для практического использования в системе управления формированием затрат и издержек целесообразно выделить и рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов по статьям калькуляции и элементам затрат:

Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями.

Сырье и материалы.

Покупные полуфабрикаты.

Основная заработная плата.

Дополнительная заработная плата.

Отчисления на социальное страхование.

Расходы на подготовку и освоение производства.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

Цеховые расходы.

Общезаводские расходы.

Потери от брака.

Внепроизводственные расходы.

Первые восемь статей затрат образуют цеховую себестоимость. Вместе с общезаводскими расходами и потерями от брака она составляет производственную себестоимость, все одиннадцать статей представляют собой полную себестоимость продукции.

Классификация по калькуляционным статьям лежит в основе калькуляций изделий и позволяет определить затраты на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляция необходима для установления оптовых цен на продукцию.

При калькулировании себестоимости продукции на мукомольных и крупяных предприятиях определяется себестоимость помола в целом, а затем рассчитывается производственная себестоимость 1т муки или крупы по видам и сортам. При многосортных помолах распределение общей суммы затрат по сортам производится с помощью постоянных коэффициентах.

Рассчитывается сумма условных единиц продукции с помощью коэффициентов, затем себестоимость одной условной единицы (делением общей суммы затрат по помолу на количество условных единиц). Далее находится производственная себестоимость каждого сорта продукции умножением себестоимости условной единицы на количество условных единиц каждого сорта. Для определения полной себестоимости отдельных сортов к производственной себестоимости прибавляют внепроизводственные расходы.

3. Пути снижения затрат на производство продукции

Одно из главных условий повышения эффективности работы предприятия - снижение себестоимости продукции.

В традиционном представлении важнейшие пути снижения затрат:

. Экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве: трудовых и материальных.

. Снижение трудоемкости выпускаемой продукции.

. Рост производительности труда.

Сокращение численности административно - обслуживающего персонала.

Механизация и автоматизация производства.

Разработка и применение прогрессивных, высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего оборудования.

Улучшение организации производства труда.

Применение ресурсосберегающих технологических процессов.

Контроль за качеством поступающего сырья.

Максимальная загрузка основных производственных фондов.

Вопросы для самопроверки (тест)

Укажите правильный ответ.

К себестоимости продукции относят:

Текущие затраты на производство.

Капитальные затраты.

Выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство продукции и ее реализации.

Затраты на сырье, материалы, з/плату.

В группировку затрат по статьям калькуляции входят затраты на:

Сырье и основные материалы.

Оплата труда.

Амортизацию основных производственных фондов.

Топливо и энергию для технологических целей.

Вспомогательные материалы.

Производственная себестоимость продукции включает затраты:

Цеха на производство данного вида продукции.

Цеховую себестоимость и общезаводские расходы.

На производство и сбыт продукции.

На технологическую себестоимость.

На коммерческую себестоимость.

Коммерческая себестоимость продукции включает затраты:

На производство и сбыт продукции (коммерческие расходы).

Цеховую себестоимость.

Производственную себестоимость.

Предприятия на основные и вспомогательные материалы.

Предприятия на управление производством.

К переменным расходам относятся:

Материальные затраты.

Расходы на реализацию продукции.

Амортизационные отчисления.

Заработная плата производственного персонала.

Административные и управленческие расходы.

На снижение себестоимости продукции влияют внутрипроизводственные технико-экономические факторы:

Улучшение использования природных ресурсов.

Повышение технического уровня производства.

Улучшение структуры производимой продукции.

Изменение состава и качества природного сырья.

Изменение размещения производства.

Для расчета каких показателей применяется себестоимость:

Производительность труда.

Прибыль.

Рентабельность производства.

Цена 1 тн продукции.

Затраты на 1 руб. товарной продукции.

Литература


Тема: Ценообразование

Цели

. Структура цены и ценообразование

. Функции и система цен

. Государственное регулирование цены

. Задачи и цели антимонопольных органов

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение структуры ценообразования, ее отраслевых особенностей.

) Развитие умений анализировать, делать выводы.

1. Структура цены и ценообразование

Цена - есть денежное выражение стоимости товара.

Структура цены имеет вид:

Ц = Сп + Пр.

Цена и ценовая политика для предприятия - второй после товара существенный элемент маркетинговой деятельности.

Принятие решения в области цен сопряжено с необходимостью учитывать многочисленные факторы:

себестоимость товара, ее стоимостная оценка;

цена конкурентов и возможность ее изменить;

ожидаемая реакция покупателей на возможное изменение цены;

прямое и косвенное воздействие со стороны государства на политику цен.

Цена на рынке подвергается изменениям, прежде всего под воздействием спроса и предложения.

Цена остается важным фактором конкурентоспособности, поэтому многие организации устанавливают разные цены на один товар для различных групп потребителей.

Нечестная конкуренция заключается в том, что соперники фирмы могут быть устранены, и вступление новых конкурентов заблокировано посредством агрессивных, жестоких действий. Привычными приемами являются поношение продукта, давление на поставщиков ресурсов и банки, чтобы отказывать в материалах и кредите, переманивание ведущего персонала, резкое снижение цен, задуманное, чтобы довести до банкротства конкурентов. Хотя многие из этих аспектов нечестной конкуренции теперь являются незаконными, они все же имеются. Очень трудно провести различие между законной ценовой конкуренцией, основанной на преимуществах в издержках и ценовой конкуренцией направленной на банкротство соперников.

Ценовая эластичность показывает реакцию величины спроса в ответ на изменение цены.

2. Функции и система цен

В рыночной экономике цена выполняет следующие функции:

Измерительная, цена непосредственно определяет стоимость весовой, объемной, штучной единицы товара, измеряется стоимость партии товара.

Учетно-контрольная функция, цена, переводя материальные, вещественные параметры в стоимостные служит инструментом учета и контроля.

Регулирующая, цены представляют собой инструмент усовершенствования спроса и предложения.

Стимулирующая, влияя на заинтересованность производителей в повышении объемов производства и качества продукции с целю увеличения прибыли.

Система цен по характеру обслуживаемого оборота:

оптовые, по которым предприятие реализует произведенную продукцию другим предприятиям и сбытовым организациям;

закупочные, по которым реализуется сельскохозяйственная продукция производителями государственным и коммерческим организациям для последующей переработки;

розничные, по которым товары реализуются в розничной торговой сети населению.

По степени свободы от воздействия государства при их установлении:

Свободные, складывающиеся на рынке под воздействием спроса и предложения.

Регулируемые, складывающиеся под воздействием спроса и предложения, но подвергающиеся определенному воздействию со стороны государства.

Фиксируемые, устанавливаемые государственными органами на ограниченный круг товаров.

3. Государственное регулирование цены

Важнейшим фактором, оказывающим влияние на цену, а следовательно и на всю предпринимательскую деятельность хозяйствующего субъекта, является государственное регулирование цен. Существуют прямые и косвенные меры воздействия государства на цены. Прямые меры осуществляются путем установления определенного порядка ценообразования, косвенные направлены на изменение конъюнктуры рынка, валютных налоговых операций, оплаты труда.

Способы воздействия государства на цены.

Виды цен.

Роль государства.

Формы государственного воздействия.

Фиксированные государственные цены.

Цены устанавливает само государство.

Государственные прейскурантные цены. «Замораживание» рыночных свободных цен. Фиксирование монопольных цен.

Регулируемые государством.

Государство устанавливает правила для предприятия, а оно самостоятельно устанавливает цены.

Установление предельного уровня цен. Установление предельных надбавок. Установление предельных значений элементов розничной цены. Установление предельного уровня разового повышения цен. Государственный контроль за монопольными ценами.

Свободные (договорные) цены.

Государство устанавливает «правила игры» на рынке, вводя ряд запретов на недобросовестную конкуренцию.

Запрет на горизонтальное фиксирование цен. Запрет на вертикальное фиксирование цен. Запрет на демпинг. Запрет на недобросовестную ценовую рекламу.


4. Задачи и цели антимонопольных органов

К основным задачам федерального антимонопольного органа, непосредственно указанным в Законе, относятся:

содействие формированию рыночных отношений на основе развития конкуренции и предпринимательства;

предупреждение, ограничение и пресечение монополистической деятельности и недобросовестной конкуренции;

государственный контроль за соблюдением антимонопольного законодательства.

Федеральный антимонопольный орган выполняет следующие основные функции:

дает рекомендации федеральным органам исполнительной власти (региональным и местным) о проведении мероприятий, направленных на содействие развитию товарных рынков и конкуренции;

разрабатывает и осуществляет меры по демонополизации производства и обращения;

контролирует соблюдение антимонопольных требований при создании, реорганизации и ликвидации хозяйствующих субъектов;

контролирует приобретение акций с правом голоса в уставном капитале хозяйственных обществ.

Вопросы для самопроверки

Объясните понятие «цена».

Какова структура цены?

Какие факторы влияют на уровень цен?

Какие функции выполняет цена?

Объясните понятие нечестная конкуренция.

Литература


Тема: Прибыль и рентабельность

Цели

. Сущность прибыли

. Виды прибыли и источники ее образования

. Использование прибыли

. Понятие рентабельности. Виды рентабельности

. Факторы, влияющие на прибыльность и рентабельность предприятий

Вопросы для самопроверки (тест)

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение источников образования прибыли, видов рентабельности.

) Развитие умений определения прибыли по видам.

1. Сущность прибыли

Для выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство продукции и ее реализацию, т.е. с себестоимостью продукции. Предприятие получает прибыль, если выручка превышает себестоимость; если выручка равна себестоимости, то удалось лишь возместить затраты на производство и реализацию; если затраты превышают выручку, то предприятие получает убыток.

Прибыль - основной источник финансовых ресурсов предприятия, связанный с получением валового дохода. Валовой доход предприятия - выручка от реализации за вычетом материальных затрат, т.е. включающий в себя оплату труда и прибыль.


Пр = В - Сп, тыс. руб.

2. Виды прибыли и источники ее образования

На уровне предприятия возникает целая система, прибылей: валовая (балансовая) прибыль; прибыль от реализации основных фондов и другого имущества, прибыль по внереализационным операциям, чистая прибыль.

Валовая прибыль представляет собой сумму прибыли от реализации продукции, основных фондов и иного имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям

Пв = Пр + Пф + Пвн, где

Пв - валовая прибыль, тыс. руб.;

Пр - прибыль от реализации продукции, тыс. руб.;

Пф - прибыль от реализации основных фондов и иного имущества предприятия;

Пвн - прибыль от внереализационных операций.

Чистая прибыль образуется после уплаты из валовой прибыли налогов и других обязательных платежей. Чистая прибыль остается в полном распоряжении предприятия

Пч = Пв(б) - Нп = Пв(б) - (Пв(б)*0,24), тыс. руб.

3. Использование прибыли

Валовая прибыль - она же есть налогооблагаемая прибыль.

Чистая прибыль распределяется таким образом:

Экономические санкции, уплачиваемые в бюджет.

Фонд накопления.

Фонд потребления.

Резервный фонд.

На другие нужды.

Фонд накопления используется на приобретение и строительство основных фондов производственного и непроизводственного назначения и осуществление других капитальных вложений, которые не носят безвозвратный характер.

Фонд потребления используется на финансирование социальных нужд и материальное стимулирование работников: выплату премий (в связи с юбилеем); оказание материальной помощи, оплата путевок и др.

Резервный фонд предназначен для покрытия непредвиденных потерь, вызванных стихийными бедствиями и балансовых убытков. Резервный фонд как правило 5-15 % УК.

4. Понятие рентабельности. Виды рентабельности

Рентабельность - это относительный показатель выражающий прибыльность по отношению к тому или иному фактору производства.

Рентабельность производства показывает, насколько результативно используется имущество предприятия; она определяется как процентное отношение годовой прибыли (балансовой) к среднегодовой стоимости имущества предприятия

Ро = Пв(б) / Фо + Фоб * 100, где

Ро - рентабельность производсва, %;

Пв(б) - прибыль валовая (балансовая), тыс. руб.;

Фо - среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.;

Фоб - величина оборотных средств, тыс.руб.

Рентабельность продукции показывает результативность текущих затрат, она определяется отношением прибыли от реализации продукции к себестоимости продукции

Рп = Пр / Сп *100%, где

Рп - рентабельность реализуемой продукции, %.

Пр - прибыль от реализации продукции, тыс.руб.;

Сп - себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.

5. Факторы, влияющие на прибыльность и рентабельность предприятий

Для повышения эффективности работы предприятия первостепенное значение имеет выявление резервов увеличения объемов производства и реализации, снижения себестоимости продукции, роста прибыли.

К внешним факторам, влияющим на объем прибыли относятся: государственное регулирование цен, тарифов, процентов налоговых ставок и льгот, штрафных санкций и др.

Интенсивные факторы воздействуют на процесс получения прибыли через «качественные» изменения: 1) повышение производительности оборудования и его качества; 2) использование прогрессивных видов материалов и совершенствование технологии их обработки; 3) ускорение оборачиваемости оборотных средств; 4) повышение квалификации и производительности труда персонала; 5) снижение трудоемкости и материалоемкости продукции, совершенствование организации труда и более эффективное использование финансовых ресурсов и др.

Важнейшими направления повышения рентабельности предприятия являются:

увеличение массы прибыли;

повышение качества продукции;

улучшение использования основных производственных и оборотных средств;

повышения уровня всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Вопросы для самопроверки (тест)

Укажите правильный ответ.

Под понятием «Прибыль от реализации продукции» подразумевается:

выручка, полученная от реализации продукции;

денежное выражение стоимости товара;

разность между объемом реализованной продукции в стоимостном выражении (без НДС) и ее себестоимостью;

чистый доход предприятия;

затраты на производство реализации.

Понятие «Балансовая прибыль предприятия» содержит:

выручка, полученная от реализации продукции;

) денежное выражение стоимости товара;

) разность между объемом реализованной продукции в стоимостном выражении и ее себестоимостью;

) прибыль от реализации продукции, результат от прочей реализации, доходы и прибыль от внереализационных операций (по ценным бумагам, долевому участию в других предприятиях);

) выручка от реализации продукции за вычетом акций.

В понятие «Рентабельность предприятия» входят:

получаемая предприятием прибыль;

относительная доходность или прибыльность измеряемая в % к затратам средств или капитала;

отношение прибыли к средней стоимости основных фондов и оборотных средств;

балансовая прибыль на 1 рубль объема реализованной продукции;

отношение прибыли к цене изделия.

Рентабельность продукции определяется:

отношение балансовой прибыли к объему реализованной продукции;

отношением прибыли от реализации к себестоимости продукции;

отношением балансовой прибыли к средней стоимости основных производственных фондов;

отношением балансовой прибыли к средней стоимости имущества предприятия.

Рентабельность производственных фондов определяется:

отношением балансовой прибыли к объему реализованной продукции;

отношением прибыли к выручке от реализации;

отношением балансовой прибыли к средней стоимости имущества предприятия;

отношение балансовой прибыли к стоимости основных фондов и нормируемых оборотных средств.

Литература


Раздел VI Планирование деятельности организации (предприятия)

Тема: Бизнес-планирование

Цели

. Составные элементы, этапы и виды внутрифирменного планирования

. Основные принципы планирования

. Бизнес-планирование

Вопросы для самостоятельного изучения

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение методики разработки бизнес-плана.

) Развитие различных видов памяти, логики.

1. Составные элементы, этапы и виды внутрифирменного планирования

Планирование - это разработка и корректировка плана, включающие предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности хозяйственного объекта на ближайшую и отдаленную перспективу.

Планирование - это способ достижения цели на основе сбалансированности и последовательности выполнения всех производственных операций.

Элементы планирования: прогнозирование, постановка задач; корректировка планов; выработка конкретных установок в распределении принятых решений на низшие звенья.

Этапы планирования: анализ стратегических проблем, прогноз будущих условий деятельности и определение задач, определение путей и средств достижения поставленных задач, выбор оптимальных вариантов развития, контроль за достижением поставленных целей путем сопоставления плановых показателей с фактическими.

Виды планов: долгосрочные - свыше 5 лет, среднесрочные -3-5 лет, текущее планирование - 1-2 года.

2. Основные принципы планирования

Планирование в условиях рыночной экономики должно основываться на следующих основных принципах:

Оптимальности, означает выбор наилучших вариантов из числа возможных. Принцип оптимальности направлен на увеличение объема производства продукции в целях насыщения рынка;

Научной обоснованности, этот принцип предполагает, что план должен составляться с использованием современных научных методов, научно обоснованных норм и нормативов, передовых достижений науки, техники, технологии, организации производства;

Мобильности. При разработке долгосрочных планов невозможно предусмотреть все будущие изменения требований рыночной среды. Поэтому планы должны быть способны реагировать на возникающие изменения в процессе их применения;

Комплексности, проявляется в том, что план должен предусматривать развитие всех структур предприятия, охватывать все стороны экономики, производства, коммерческой деятельности, производственного процесса, реализации готовой продукции и маркетинга.

3. Бизнес-планирование

Начало деятельности предприятия предваряет важный документ - предпринимательский бизнес-план.

Требования, предъявляемые к бизнес-плану:

Бизнес-план должен быть профессиональным, этот документ должен быть простым, понятным и доступным для пользования.

Бизнес-план должен быть разделен на главы, бизнес-план должен быть составлен таким образом, чтобы любой инвестор мог легко отыскать в плане интересующие его разделы, части, пункты.

С бизнес- планом необходимо ознакомить всех членов предпринимательского коллектива. Бухгалтер должен тщательно проверить все финансовые расчеты. По возможности заключение по бизнес- плану должен сделать аудитор.

Необходимо контролировать распространение бизнес-плана. Следует нумеровать каждый экземпляр. При первом знакомстве с потенциальным инвестором следует представить ему краткий обзор или сводку данных, и если инвестор заинтересовался, только в этом случае можно представить ему детальный план.

Структура бизнес-плана: см. приложение.

Вопросы для самостоятельного изучения

Оперативно - производственное планирование Т.Ф. Рябова стр.211-212, О.И. Волков стр.333-336.

Вопросы для самопроверки

Объясните понятие «планирование».

Каковы элементы планирования.

Каковы этапы планирования.

Каковы принципы планирования.

Какие требования предъявляются к бизнес - плану.

Какой раздел бизнес плана является основным?

Литература


Тема: Финансы предприятия

Цели

. Понятие финансов, их функции и экономическое содержание

. Формирование финансовых ресурсов на предприятии и их использование

Вопросы для самопроверки

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение источников финансовых ресурсов предприятия, сущность кредитной системы.

) Развитие умений определения источников финансовых ресурсов по видам.

1. Понятие финансов, их функции и экономическое содержание

Финансы - это система денежных отношений, выражающих формирование и использование денежных фондов в процессе их кругооборота.

Финансы предприятия занимают определяющее значение в структуре финансовой системы страны, т.к. именно на уровне предприятий формируется преобладающая масса финансовых ресурсов государства. В доходной Части Федерального бюджета России 80% составляют налоговые поступления.

Финансы предприятия выполняют три основные функции:

формирование денежных фондов (доходы)

использование денежных фондов (расходы)

контроль за формированием и использованием денежных фондов.

Содержание финансов предприятия - представляют собой денежные отношения, связанные с формированием и распределением денежных доходов и накоплений у субъектов хозяйствования и их использованием на выполнение обязательств перед финансовой и банковской системами, на формирование текущих затрат и затрат по расширенному воспроизводству, социальному обеспечению и материальному стимулированию работников.

2. Формирование финансовых ресурсов на предприятии и их использование

Финансовые ресурсы - это денежные средства, имеющиеся в распоряжении предприятия и предназначенные для осуществления текущих затрат и затрат по расширенному воспроизводству, для выполнения финансовых обязательств и экономического стимулирования работающих. Финансовые ресурсы направляются также на содержание и развитие объектов непроизводственной сферы, потребления, накопления, в специальные резервные фонды и др.

Формирование финансовых ресурсов осуществляется за счет собственных и заемных источников.

Первоначальное формирование финансовых ресурсов происходит в момент учреждения предприятия, когда образуется уставный капитал.

Уставный капитал - это имущество предприятия, созданное за счет вкладов учредителей.

Финансовые ресурсы формируются главным образом за счет прибыли, выручки от реализации выбывшего имущества, различных целевых поступлений, паевых и иных взносов членов трудового коллектива. К устойчивым пассивам относятся уставный, резервный и другие капиталы, долгосрочные займы, кредиторская задолженность.

Значительные финансовые ресурсы могут быть мобилизованы с помощью продажи акций, облигаций, выпускаемых данным предприятием, дивидендов и процентов по ценным бумагам других предприятий, доходов от финансовых операций, кредитов.

Предприятия могут получать финансовые ресурсы от ассоциаций и концернов, в которые они входят; от вышестоящих организаций при сохранении отраслевых структур; от органов государственного управления в виде бюджетных субсидий; от страховых организаций.

Использование финансовых ресурсов предприятия осуществляется по следующим направлениям:

текущие затраты на производство и реализацию;

инвестирование средств в капитальные вложения;

инвестирование финансовых ресурсов в ценные бумаги;

платежи финансовой, банковской системам, взносы во внебюджетные фонды;

образование различных денежных фондов (фонд оборотных средств, амортизационный фонд, фонд заработной платы, резервные фонды, валютные фонды).

3. Кредит и кредитная система

Ссудный капитал как капитал - собственность, владелец которого передает, а точнее - продает, заемщику на сам капитал, а лишь право на его временное использование.

Кредитная система России


Виды кредита: -банковский - одна из наиболее распространенных форм кредитных отношений в экономике, объектом которых выступает процесс передачи в ссуду непосредственно денежных средств.

коммерческий кредит - способствует развитию безналичного денежного оборота, основная цель этой формы кредита - ускорение процесса реализации товаров.

Принципы кредита:

.Возвратность кредита - необходимость своевременного возврата полученных от кредитора финансовых ресурсов после завершения их использования заемщиком.

.Срочность кредита - отражает необходимость его возврата не в любое приемлемое для заемщика время, а в точно определенный срок, зафиксированный в кредитном договоре.

.Платность кредита - выражает необходимость не только прямого возврата заемщиком полученных от банка кредитных ресурсов, но и оплата права на их использование.

.Обеспеченность кредита - выражает необходимость обеспечения защиты имущественных интересов кредитора при возможном нарушении заемщиком принятых на себя обязательств.

Банк - кредитная организация, которая имеет исключительное право осуществлять следующие банковские операции:

привлечение во вклады денежные средства физических и юридических лиц;

размещение указанных средств от своего имени и за свой счет на условиях возвратности, платности, срочности;

открытие и ведение банковских счетов физических и юридических лиц.

Коммерческий банк - это финансово-кредитное учреждение акционерного типа, кредитующее на платной основе преимущественно коммерческие организации и осуществляющие прием денежных вкладов и другие расчетные операции по поручению клиентов. Источник доходов коммерческого банка - разница между процентным ставками депозитных и ссудных средств.

Смешанные формы финансирования предприятий, сочетающие аренду, кредит и расчеты, лизинг и факторинг.

Факторинг - факторинговая компания является специализированным финансовым учреждением, оказывающим экспортеру, продавшему товар на условиях кредита, разнообразные услуги. Она берет на себя обязательства экспортера по взысканию задолженности, учету экспортных операций, контролю и т.д.

Вопросы для самопроверки

Объясните понятие финансы.

Какие функции выполняют финансы?

Объясните понятие Уставный капитал.

Какова структура кредитной системы РФ?

Каковы принципы кредитования

Литература

Тема: Методика расчета основных технико-экономических показателей работы

Цели

. Содержание плана производства и реализации продукции на ЗПП.

. Планирование и методика расчета плановой суточной производительности.

. Планирование и методика расчете рабочего периода.

. План производственной программы в натуральном и стоимостном выражении.

. Показатели экономической эффективности капитальных вложений.

Вопросы для самопроверки (тест)

Литература

Цели

) Обеспечить усвоение основных технико-экономических показателей работы.

) Развитие умений применения знаний методик при решении практических задач.

1. Содержание плана производства и реализации продукции на ЗПП

План производства и реализации продукции является ведущим разделом плана развития предприятия, т.к. в нем отражены задания по важнейшим показателям деятельности предприятия - объему, ассортименту и номенклатуре продукции, которые оказывают решающее влияние на формирование всех выходных показателей, в том числе прибыли и рентабельности.

План производства продукции в натуральном выражении формируется исходя из заказов потребителей и заключенных договоров о поставках.

Разработка производственной программы предприятия основывается на планируемом показателе производства продукции в стоимостном выражении как основе для заключения хозяйственных договоров с потребителями, расчете производственной мощности предприятия и на показателях ее использования, на сведениях об остатках нереализованной продукции.

Исходными данными для выполнения расчетов по производству и реализации продукции в годовом плане ЗПП является: плановая суточная производительность, плановый рабочий период, нормы выходов продукции, структура выпуска в ассортименте, оптовые цены.

2. Планирование и методика расчета плановой суточной производительности

Исходной основой для определения плановой суточной производительности является среднегодовая производственная мощность и уровень ее использования.

Плановая суточная производительность определяется следующим образом. На основе отчетных данных за 11-12 месяцев работы предприятия в предшествующем году устанавливается среднее значение производительности. По показателям за отдельные месяцы, в которых производительность выше средней находится среднепрогрессивная фактическая суточная производительность.

Пример: Фактическая среднесуточная производительность мельзавода за отчетный год составила: в январе - 395 т, в феврале - 400 т, в марте - 390 т, в апреле - 398 т, в мае - 392 т, в июне - 0, в июле - 399 т, в августе - 391 т, в сентябре - 387 т, в октябре - 403 т, в ноябре - 395 т, в декабре - 395 т.

Определяем суточную производительность за прошедший год: 395+400+390+398+392+0+399+391+387+403+395+395 / 11 = 395 т.

Определяем среднепрогрессивную величину 400 + 398 + 399 + 403 / 4 = 400 - плановая суточная производительность.

В годовых планах наиболее распространен случай расчета плановой суточной производительности предприятия (П) и ее прироста (qc) за счет проведения мероприятий по техническому перевооружению производства по следующей формуле: П П+ qc.

3. Планирование и методика расчета рабочего периода

Для определения объема вырабатываемой продукции на комбикормовых предприятиях или объема переработки зерна на мукомольных, крупяных предприятиях необходимо кроме плановой суточной производительности знать и плановый рабочий период. Продолжительность его устанавливается по каждому технологическому цеху и участку в отдельности и зависит от режима работы и ремонта. Эти факторы учитываются при определении видов и длительности плановых остановок: капитальный ремонт, газация, декадные остановки, общегосударственные праздники, выходные дни.

Остановка на капитальный ремонт совмещается как правило с газацией и проводится в календарные сроки, установленные организацией.

Рабочий период - это часть времени производства в течении которого изготавливаемая продукция находится непосредственно в процессе труда.

Рп = Кфв - Опл, где

Рп - рабочий период, сут;

Кфв - календарный фонд времени, сут;

Опл - остановки плановые, сут.

Кикфв = Рп/ Кфв * 100 %, %

Кикфв - коэффициент использования календарного фонда времени, %.

4. План производственной программы в натуральном и стоимостном выражении

На мукомольном и крупяном предприятиях исходными данными для определения выпуска продукции в натуральном выражении является плановая суточная производительность (Пс), рабочий период (Рп), норма выхода продукции (Нв).

Объем перерабатываемого зерна в год определяется по формуле: Qз = Пс * Рп, т/год.

Количество вырабатываемой продукции Qпр = Пс * Рп * Нв / 100, т/год.

Стоимость продукции Ст = Qпр * Ц1т, тыс. руб., Ц1т - цена 1 тонны продукции, руб.

На комбикормовом заводе: Qк = Пс*Рп, т/годк год - выработка комбикорма в год, т/год.

Ст = Qп * Ц1т, тыс.руб.

Показателями объема производства продукции в стоимостном выражении служит товарная и реализуемая продукция, которые являются обобщающими показателями плана.

Товарная продукция включает в себя стоимость всей продукции, работ и услуг предназначенных для реализации другим предприятиям.

Реализуемая продукция рассчитывается по оптовым ценам и представляет собой стоимость предназначенных к поставке и подлежащих оплате в планируемом периоде готовой продукции и работ на сторону.

Объем реализуемой продукции (Рпр) определяется в плане исходя из объема товарной продукции предприятия (Тпр) с учетом изменения остатков нереализованной продукции на начало (Он) и конец (Ок) планируемого периода по следующей формуле: Рпр = Тпр +Он - Ок.

5. Показатели экономической эффективности капитальных вложений

См. приложение по расчету приведенных затрат.

Вопросы для самопроверки (тест)

Подберите правильный ответ к заданиям:

Исходные данные для расчета производственной программы в натуральном и стоимостном выражении на зерноперерабатывающих предприятиях:

а) суточная производительность;

б) розничные цены;

в) рабочий период;

г) нормы выхода продукции;

д) календарный фонд времени;

е) структура впуска в ассортименте;

ж) оптовые (отпускные)цены предприятий.

Методика расчета годового выпуска продукции на мукомольно-крупяных предприятиях в натуральном и стоимостном выражении:

а) Qг = Рп * Псут (тн);

б) Qзерна = Рп * Псут (тн);

в) Qг = Рп * П сут * Нв / 100 (тн);

г) Ст = Qг * Ц1тн (т.р.).

Методика расчета годового выпуска продукции на комбикормовых предприятиях в натуральном и стоимостном выражении:

а) Qг = Рн + Псут (тн);

б) Qг = Рп * Псут (тн);

в) Ст = Qг * Ц1т (т.р.);

г) Qг = Рп * Псут * Нв / 100 (тн).

Методика расчета рабочего периода на зерноперерабатывающих предприятиях при непрерывном режиме работы:

хлебопродукт рынок материальный экономический отрасль

а) Рп = Кф.вр - Опл (сут);

б) Рп = Кф.вр + Опл (сут);

в) Рп = Кф.вр * Опл

Литература

[4,cmp. 187-198].

Вопросы к экзаменам для заочного отделения и экстерната

1.    Содержание дисциплины: «Экономика отрасли» и ее задачи.

2.       Народнохозяйственный комплекс России. Отрасли экономики.

.         Роль и значение отрасли хлебопродуктов в системе рыночной экономики.

.         Формы организации производства; их сущность, виды, экономическая эффективность.

.         Основные понятия и классификация материально-технических ресурсов.

.         Основные направления рационального использования сырьевых и топливно-энергетических ресурсов.

.         Важнейшие обобщающие показатели уровня использования материальных ресурсов.

.         Трудовые ресурсы отрасли, показатели их эффективного использования.

.         Финансовые ресурсы отрасли, показатели их эффективного использования.

.         Предприятие: цель деятельности, основные экономические характеристики.

.         Организационно-правовые формы предприятий - сущность и особенности функционирования.

.         Типы производства, их технико-экономическая характеристика.

.         Производственная структура предприятия.

.         Элементы производственной структуры.

.         Функциональные принадлежности предприятия.

.         Производственная инфраструктура как необходимая основа для экономического развития предприятия.

.         Организация транспортного хозяйства, его задачи.

.         Организация сбыта продукции, его задачи.

.         Тенденции развития производственной инфраструктуры предприятия.

.         Производственный процесс на предприятии, его структура.

.         Производственный цикл его длительность.

.         Поточное производство как эффективная форма организации производственного процесса.

.         Технологический процесс, его элементы.

.         Имущество организации: понятие, состав.

.         Капитал организации, источники его формирования.

.         Уставный капитал - основа создания и функционирования организации.

.         Экономическая сущность и воспроизводство основных средств.

.         Состав и классификация основных средств отрасли.

.         Виды оценки и методы переоценки основных средств.

.         Износ и амортизация основных средств, их воспроизводство.

.         Показатели использования основных средств.

.         Пути улучшения использования основных средств предприятия.

.         Производственная мощность предприятия, методика расчета.

.         Аренда основных производственных средств.

.         Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств.

.         Элементы оборотных средств, нормируемые и ненормируемые средства.

.         Источники формирования оборотных средств.

.         Показатели использования оборотных средств.

.         Планирование численности и состава персонала.

.         Баланс рабочего времени рабочего.

.         Производительность труда. Классификация и характеристика основных показателей производительности труда.

.         Факторы и резервы роста производительности труда.

.         Нормирование труда на предприятии: цели и задачи.

.         Основные виды норм затрат труда.

.         Сущность заработной платы, принципы и методы ее начисления и планирования.

.         Тарификация труда. Единая тарифная система.

.         Формы и системы заработной платы.

.         Понятие и концепции маркетинга.

.         Принципы и цели маркетинга.

.         Функции маркетинга и этапы его организации.

.         Реклама: назначение, классификация.

.         Виды рекламы, эффективность рекламы разных видов.

.         Сущность и значение повышения качества продукции.

.         Факторы, влияющие на качество продукции.

.         Экономическая эффективность повышения качества продукции.

.         Инновационная деятельность организации, ее содержание.

.         Инвестиционная политика организации.

.         Капитальные вложения: структура, источники финансирования и показатели эффективности.

.         Понятие о себестоимости продукции.

.         Состав и структура затрат по экономическим элементам и по статьям калькуляции.

.         Виды себестоимости продукции.

.         Факторы и пути снижения себестоимости.

.         Сущность и функции цены как экономической категории.

.         Система цен и их классификация.

.         Факторы, влияющие на уровень цен.

.         Прибыль предприятия - основной показатель результатов хозяйственной деятельности.

.         Планирование прибыли и ее распределение на предприятии.

.         Рентабельность - показатель эффективности работы предприятия.

.         Показатели рентабельности.

.         Методика определения рентабельности по видам.

.         Пути повышения рентабельности.

Список рекомендуемой литературы

1.     Т.Ф. Рябова, Л.С. Чешинский «Экономика предприятий по хранению и переработке зерна. Макроэкономика. Макроэкономика.» М.: «Монолит», 1999 г.

2.       В.Я. Горфинкель «Экономика предприятия». М.: ЮНИТИ, 2003 г.

.         О.И. Волков «Экономика предприятия». М.: ИНФРА, 1999 г.

.         Г.А. Краснощекова «Экономика, организация и планирование производства на предприятиях хранения и переработки зерна» М.:, 1991 г.

.         Т.В. Муравьева «Экономика фирмы» М.: Мастерство, 2002 г.

.         Н.А. Попов «Экономика отрасли АПК» М.: ИКФ «Экмос», 2002 г.

.         Е.Н. Асеева; П.В. Асеев «Организация рекламной компании». М.: ПРИОР, 1997 г.

.         Е.Н. Кнышова «Маркетинг» М.: ИНФРА, 2002 г.

.         К. Ховард «Маркетинг» М.: Банки и биржи, 1998 г.

Похожие работы на - Экономика, организация и планирование производства на предприятиях

 

Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу
Без плагиата!