Пути повышения экономической эффективности производства рапса в СПК 'Заречный-Агро' Гродненского района

Пути повышения экономической эффективности производства рапса в СПК 'Заречный-Агро' Гродненского района

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет»

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: «Пути повышения экономической эффективности производства рапса в СПК «Заречный-Агро» Гродненского района»

Гродно, 2011

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АКСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗ-ВОДСТВА РАПСА

1.1 Мировое производство рапса

.2 Состояние и перспективы развития производства рапса в Республике Беларусь

.3 Показатели эффективности производства рапса

2. ПРОИЗВОДСТВО РАПСА В СПК «ЗАРЕЧНЫЙ-АГРО» ГРОДНЕНСКОГО РАЙОНА

2.1 Эффективность производства рапса в СПК «Заречный-Агро»

2.2 Анализ взаимосвязи между показателями эффективности производства рапса на примере хозяйств Западного региона Гродненской области

. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РАПСА В СПК «ЗАРЕЧНЫЙ-АГРО» ГРОДНЕНСКОГО РАЙОНА

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Повышенный интерес к рапсу обусловлен хорошей приспособленностью этого растения к умеренному климату; высокой продуктивностью современных сортов; увеличивающейся потребностью в растительных маслах и высокобелковых кормах.

Мировое производство рапса в 2008/09 году достигло 52,7 млн.т.

Рапс - ценная масличная и кормовая культура. По пищевым и кормовым достоинствам он значительно превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В семенах рапса содержится 40-45 процентов полувысыхающего масла и 21 - 33 процента белка. Его жиры и белки имеют важное пищевое и кормовое значение. Рапсовое масло, содержащее ненасыщенные кислоты (олеиновую, линоленовую, линолевую) высококалорийно и по вкусу приравнивается к оливковому. После рафинирования оно используется в пищевых целях. Широкое применение масло находит в химической и многих других отраслях народного хозяйства.

Рапс способен формировать высокие урожаи семян и зеленой массы. По некоторым данным урожайность рапса с каждого гектара может составлять до 20,1 ц/га.

Именно этим и обусловлена актуальность темы данной курсовой работы.

Объектом исследования является сельскохозяйственный производственный кооператив «Заречный-Агро» Гродненского района.

Предметом исследования является изучение теоретических аспектов эффективности производства рапса и анализ показателей, характеризующих эффективность производства рапса.

Цель данной курсовой работы - изучить теоретические аспекты производства рапса, а также провести анализ производства рапса и выявить резервы повышения производства рапса.

Для реализации поставленной цели выделены следующие задачи:

описать мировое производство рапса;

охарактеризовать состояние и перспективы развития производства рапса в Республике Беларусь;

изучить основные показатели эффективности производства рапса;

проанализировать эффективность производства рапса в СПК «Заречный-Агро» Гродненского района

провести сравнительный анализ эффективности производства рапса на примере хозяйств Гродненского района;

выявить пути повышения эффективности производства рапса на примере хозяйств Западного региона Гродненской области.

Основными методами анализа являются метод группировок, ряды динамики, многофакторный корреляционно-регрессионный анализ и др.

Источниками анализа послужили годовые и сводные отчеты исследуемого хозяйства СПК «Заречный-Агро» за 2005-2009 годы, статистические сборники.

Теоретическую основу курсовой работы составляют учебная литература и периодические издания, освещающие вопросы анализа производства сельскохозяйственной продукции, кроме нее, использовались периодическая литература, методические указания, были нормативно-правовые акты Республики Беларусь, отражающие данные вопросы.

1.      ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РАПСА

.1 Мировое производство рапса

Рапс иногда называют северной оливкой - видимо, потому, что масло, которое получают из его семян, по своим вкусовым и питательным свойствам практически не уступает благородному оливковому. О пользе рапсового масла заговорили сравнительно недавно. А до 60-х годов XX века его использовали исключительно в технических целях - в текстильной и кожевенной промышленности, в мыловарении и в производстве олифы. В пищу его стали употреблять лишь после того, как был найден эффективный способ очистки семян от токсичной эруковой кислоты, которая содержится в них в большом количестве (47-50%). В 1974 году в Канаде лицензировали новый сорт рапса под названием «канола», в котором ее доля не превышала 2%. Из лишенного вредных примесей канольного масла получают маргарин. Впрочем, и неочищенное рапсовое по-прежнему пользуется спросом - из него вырабатывается экологически чистое биотопливо, оно применяется в металлургии, машиностроении, химической промышленности. Родиной рапса принято считать Индию, хотя есть и другое мнение - говорят, что он происходит из Средиземноморья. Эту масличную и кормовую культуру начали возделывать еще в IV веке до н.э. В наши дни растение - гибрид листовой капусты и сурепицы - распространено в Европе, Азии, Америке и Австралии. Только в Европе рапсом засеяно более 4 миллионов гектаров - во Франции и в Великобритании, Дании, Чехии и Финляндии цветущие лимонно-желтые поля давно стали частью сельского пейзажа.

Ценность рапсового масла в том, что, как и оливковое, оно богато полиненасыщенными жирными кислотами. Эти вещества способствуют укреплению стенок сосудов и снижению уровня холестерина в крови. Они предотвращают риск тромбообразования и возникновения ряда других заболеваний, в том числе раковых. В рапсовом масле много линолевой кислоты. Как известно, ее дефицит в организме вызывает сужение сосудов и нарушение кровообращения, что приводит к инсультам и инфаркту миокарда. Во Франции врачи «прописывают» рапсовое масло как важнейший компонент антиатеро-склеротической, так называемой критской, диеты. Они рекомендуют заправлять им овощные салаты вместо оливкового. Однако популярность этого масла объясняется не только его уникальными целебными свойствами. Как мы уже говорили, по своим вкусовым качествам оно приближается к оливковому и при этом стоит гораздо дешевле. Рапсовое масло долгое время сохраняет прозрачность и не приобретает неприятного запаха под воздействием воздуха, как, например, соевое.

Самые высокие урожаи рапса собирают в Китае, а из стран Восточной Европы - в Чехии и Польше. Это основная масличная культура в Канаде, где выращивают самые качественные семена. В мировом производстве масличных рапс стоит на третьем месте - после сои и хлопка, опережая подсолнечник. Это объясняется экономической выгодой: гектар рапса дает 1100 кг масла, в то время как подсолнечника - 600 кг, а сои - 290 кг.

Таким образом, становится понятно, что рапс, равно как и рапсовое масло, будут занимать премиальное положение относительно остальных масличных на мировом рынке, что позволяет надеяться на повторение ценовой конъюнктуры прошлого сезона.

В этой связи, специалисты в Российской Федерации прогнозируют высокий интерес к рапсу, как со стороны экспортеров, так и переработчиков и уверены в рекордно высоких объемах экспорта по всем трем позициям рапсового комплекса.

В России, как и во многих других странах, рапсовый бум. Из всех видов альтернативного топлива рапс является наиболее востребованным. Рапсовое масло по своим параметрам практически не отличается от дизельного топлива. Кроме того биотопливо на основе рапсового масла намного экологичнее обычного, минерального. В ближайшие 2-3 года Европа планирует использовать до 10% биотоплива. Для этого в России планируется увеличивать производство рапсового масла на 13млн. тонн. ежегодно. В мире потребность рапсового масла в 2010 году составила 25-26 млн. тонн. Постоянно растущая потребность в рапсе, делает эту отрасль очень перспективной. Даже несмотря на то, что агропроизводители стали меньше выращивать продовольственных культур и это ведет к дефициту продовольствия в целом, рапс все равно будет занимать значительную нишу в производстве сельхозпродукции. [31, с. 18]

С мирового рынка рапса, напротив, уже сейчас поступают тревожные новости об очередном неурожае, в первую очередь в ряде европейских стран. Согласно прогнозам аналитического агентства Oilworld, производство рапса в странах ЕС (основные импортеры рапса и продуктов его переработки) может опуститься до трехлетнего минимума.

Европейские аналитики прогнозируют, что в 2010-2011 гг. производство рапса в ЕС уменьшится в сравнении с предыдущим годом на 2,4% до 20,1 млн.т. Рекордный урожай был собран в ЕС в 2009 г.- 21,7 млн. т. [31, с. 20]

В последнее время отмечается рост цен, вызванный ухудшением перспектив производства в Евросоюзе. Поддержку рынку также оказывали данные о чрезмерных осадках в Канаде, что привело к паводкам в некоторых районах и может стать причиной задержки посевной кампании в провинциях Саскачеван и Манитоба. В результате, площадь посева и урожай могут оказаться в стране меньшими, чем ожидалось ранее.

Фактором поддержки также являлись данные о больших объемах переработки и экспорта в Канаде, которые могут привести к значительному уменьшению запасов в стране.

В 2010-2011 гг. переходящие запасы канолы могут сократиться в Канаде в сравнении с предыдущим годом более чем вдвое до 1 млн. т, что является самым низким показателем за 7 сезонов.

По данным компания "ПроАгро", в Германии отмечен высокий показатель зимних потерь рапса. В результате, на текущий момент площади под этой культурой оставляют 1,35 млн. га, что меньше показателя годичной давности на 0,1 млн. га. [31, с. 22]

В некоторых районах, особенно в северных и северно-восточных, состояние посевов оценивается как очень плохое. Поздний посев стал причиной недостаточного укоренения растений перед началом зимы. На текущий момент корневая система недостаточно развита, вследствие чего посевы очень уязвимы в случае засухи.

Ожидается, что в 2010-2011 гг. производство рапса в Германии уменьшится в сравнении с прошлым сезоном на 14,8% до 4,9 млн. т, что является самым низким показателем за 8 сезонов.

Прогноз существенного сокращения производства в Германии оказывает поддержку ценам на рапс. Площадь посева ярового рапса увеличится до 50 тыс. г. Уборочная площадь всего рапса сократится в сравнении с 2010 г. на 4,8% до 1,4 млн. т. Средняя урожайность снизится на 10,3% до 3,5 т/га. Однако в связи с плохим текущим состоянием посевов в ряде регионов, она может составить всего 3,3-3,4 т/га.

Европейские аналитики прогнозируют, что в связи с резким сокращением производства в Германии, наибольшим производителем рапса в ЕС в 2010-2011 гг. МГ станет Франция.

На текущий момент состояние посевов во Франции является хорошим. Ожидается, что в стране будет собран урожай объемом 5,2 млн. т, что больше производства в предыдущем году на 8,3%. [31, с. 23]

Европейские аналитики прогнозируют, что в 2010-2011 гг. объем переработки рапса в ЕС останется приблизительно на уровне текущего сезона - 22,3 млн. т. Это связано с уменьшением запасов на начало периода на 16,4% до 1,27 млн. т и увеличением импорта на 15,4% до 3 млн. т; переходящие запасы сократятся на 13,4% до 1,1 млн. т. В результате, предложение рапсового масла останется на довольно низком уровне, и во второй половине 2011 г. и в начале 2012 г. оно может оказаться недостаточным для выполнения действующих требований в отношении содержания биокомпонентов в биодизельном топливе.

На текущий момент рапсовое масло значительно дороже соевого и подсолнечного на европейском рынке. Эксперты предполагают, что до конца 2011 г. эта ситуация сохранится, особенно если существенно возрастет, согласно прогнозам, производство подсолнечника.

В период с 21 по 28 апреля на канадской бирже WCE котировки майских фьючерсов на канолу снизились на $29,29/т до $580,93/т FOB. На французской бирже Euronext они повысились на $8,77/т до $694,58/т FOB.

Давление на рынок оказывали данные о рекордных посевах Канаде и удешевление сои. Понижательное влияние в этой стране имел низкий спрос со стороны конечных потребителей и высокий курс канадского доллара. Факторами поддержки являлись информация о значительном ухудшении перспектив урожая в Германии и опасения по поводу задержки посевной кампании в Канаде вследствие высокой влажности почвы.

Согласно официальному прогнозу, посевы канолы в Канаде составят рекордные 19,2 млн. акров (7,8 млн. га), что больше их площади годом ранее на 14,3%.

1.2 Состояние и перспективы развития производства рапса в Республике Беларусь

В Беларуси яровой рапс получил широкое распространение не только для производства семян, но и для использования его на кормовые цели. Хозяйства области используют его на зеленый корм, для приготовления силоса, сенажа, травяной резки, брикетов, рапсовой муки. В рационах кормления используются рапсовый жмых и шроты. Как кормовая культура он обеспечивает хороший выход белка. В килограмме рапсовой муки (из семян) содержится 400-450 г жира, до 380 г белка, что в 1,9 - 4 раза больше, чем в гороховой, пшеничной и ячменной муке. Ценным кормом, не уступающим по содержанию белка бобовым культурам является зеленая масса рапса. При урожае 400 ц каждый гектар ее дает 6400 кормовых единиц и около 820 кг переваримого протеина, что значительно больше, чем в зеленой массе кукурузы и подсолнечника. Зеленый корм отличается сочностью, хорошей переваримостью, незначительным содержанием клетчатки. Рапс можно широко использовать в системе зеленого конвейера в качестве поукосных и пожнивных культур. При хорошей обеспеченности влагой он способен давать 2-3 укоса зеленой массы. Имея особенность интенсивно отрастать после скашивания или стравливания, его посевы можно использовать на выпас скоту. На орошаемых землях продуктивность зеленой массы рапса возрастает более чем на одну треть.

Рапс - легко силосуемое растение и является хорошим консервантом для других кормов. В смеси с другими культурами из него готовят питательный силос высокого качества. По сравнению с кукурузным он богаче протеином и каротином.

При переработке семян безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов рапса на масло остаются жмыхи и шроты которые содержат 38-40 процентов белка хорошо сбалансированного по аминокислотному составу, и являются ценным концентрированным кормом для животных и птицы. Выход жмыхов и шротов из семян рапса доходит до 63 процентов и на 40 -50 процентов выше, чем из семян подсолнечника. Одна тонна этих кормов по белку равнозначна 8 тоннам комбикормов. Добавки их в рацион скоту значительно сокращают расход кормов и повышают продуктивность животных. Рапсовый шрот по кормовым достоинствам не уступав соевому, а по содержанию незаменимых аминокислот (лизин, цистин) превосходит подсолнечный. У него выше коэффициент переваримости органических веществ. В 1 кг шрота держится более 400 г сырого протеина и 0,9 кормовых единиц. На кормовые цели можно использовать и солому рапса. Ее добавляют при закладке силоса из других культур, а так же для скармливания животным в подготовленном виде.

Рапс является хорошим предшественником для зерновых культур, создает благоприятные агротехнические условия для последующих культур в севообороте, способствует улучшению структуры и повышению плодородия почв. На каждом гектаре он оставляет в 1,5-2 раза больше корневых остатков, чем клевер. Содержание в них питательных веществ эквивалентно 15 тоннам навоза. Еще столько же их имеется в соломе и пожнивных остатках. Зеленая масса его используется и как сидеральное удобрение. Рапс повышает продуктивность сенооборота на 10-15 процентов.

Необходимость возделывания рапса на зерно обусловлена, с одной стороны, дефицитом растительного масла, комового белка в животноводстве, и, сдругой стороны, использованием его в качестве энергетического сырбя. Для удовлетворения потреностей аселения республики в растительных жирах надо ежегодно производить 120-140 тыс. т растительного масла, где на долю рапсового масла приходится 85-90 тыс. т. При соблюдении технологии возделывания озимый и яровой рапс может расти практически во всех областях республики. Успешное выращивание озимого и ярового рапса возможно только при соблюдении технологии возделывания.

Для получения высококачественной продукции (пищевого масла и кормового белка) необходимо высевать сорта озимого рапса, продукци якоторого соответствует мировым стандартам качества: содержание эруковой кислоты не более 2%, глюкозинолатов - 25 мкмоль/г сухого вещества, или не более 1%. Мировым стандартам качества соответствуют сорта Крзерог, Лидер. Шпак, перспективные сорта Прогресс, Витязь. Сорта зарубежной селекции, районированные в республике, - Лираджет, Экспресс, Валеска, Казимир.

Кроме удовлетворения продовольственных и кормовых потребностей 500-550 тыс. т рапсового масла необходимо производить на технические цели - производство технических масел и рапсового дизельного топлива. Для этого надо будет расширить посевы площади под рапс еще на 500-550 тыс. га.

При возделывании рапса порог эффективности производства расположен на уровне получения урожайности не ниже 14 ц/га и выходе семян на 1 балло-гектар 40 кг и выше. Расширение посевных площадей рапса, совершенст-вование технологии его возделывания и внедрение высокопродуктивных сортов с комплексом хозяйственно-ценных признаков позволит повысить урожайность семян рапса до мирового уровня 25-40 ц/га, обеспечить Республику Беларусь растительным рапсовым маслом и в значительной мере решить проблему кормового белка.

К 2015 году производство рапса в Беларуси должно достигнуть миллиона тонн в год. Об этом 28 марта 2011 г. на пресс-конференции в Минске заявил генеральный директор РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию» доктор сельскохозяйственных наук Федор Привалов. «На 2015 год мы по плану должны выходить на один миллион тонн семян рапса, - сказал он. - В этом году мы по плану выйдем на 700 тысяч тонн при наших посевных площадях». Привалов отметил, что на данный момент сельское хозяйство страны производит рапсового масла в количестве, превышающем внутренние потребности Беларуси. Страна также полностью обеспечена рапсовым шротом, который используется для изготовления комбикормов. Таким образом, Беларусь реализовала политику импорто-замещения по данной продукции, отметил гендиректор научно-практического центра. По его словам, за 20-летнюю историю культивирования рапса в Беларуси ученые вывели несколько сортов этого растения.

На сегодня 95% сортов рапса, которые задействованы в белорусском производстве, - отечественные. Привалов высказал мнение, что будущее сельскохозяйственного производства стоит за биотехнологиями и генно-модифицированными сортами. «Сегодня мы вносим в рапс куриный интерферон - ген, который в дальнейшем при кормлении птицы этим рапсом дает как лечение, так и белок. Это производство без каких-то химических факторов», - сказал он. Руководитель НПЦ по земледелию пояснил, что если ввести в ДНК сахарной свеклы ген устойчивости к раундапу, гербициду сплошного действия, и он не будет поражать растение, то затраты на защитные средства на каждый гектар сократятся с 200 до 15 долларов. К 2015 году производство рапса в Беларуси должно достигнуть миллиона тонн в год.

1.3 Показатели эффективности производства рапса

Экономическая эффективность производства рапса характеризуется системой показателей. [8, с. 197]

На размер прибыли большое влияние оказывает урожайность рапса, себестоимость рапса и цена реализации. Между урожайностью и себестоимостью, себестоимостью и рентабельностью существует обратная зависимость. Чем выше урожайность, тем ниже себестоимость. Чем ниже себестоимость, тем выше рентабельность.

Урожайность рапса зависит от многих факторов. Кроме почвенно-климатических условий, на урожайность рапса большое влияние оказывают наличие и применение органических и минеральных удобрений, средств защиты растений, обеспеченность техникой, выполнение работ в оптимальные сроки, материальная заинтересованность работников в результатах своего труда. Также существует неразрывная связь между плодородием почвы и эффективностью сельскохозяйственного производства, содержанием в почве питательных веществ и технологиями выращивания сельскохозяйственных культур.

Урожайность (У, ц/га), которую можно определить как (форм. 1.1):

У = ВП / S_р,(1.1)

где ВП - объем валовой продукции;

S_р - площадь возделываемой культуры. [8, с. 197]

Производительность труда является сложной экономической категорией. Она характеризуется системой полных, прямых, обратных и косвенных показателей. Прямые показатели производительности труда рассчитывают как отношение объема произведенной продукции к количеству затраченного времени.

Производительность труда (П_т, ц/чел.-ч), которую можно определить по формулам 1.2 и 1.3:

П_т = ВП / Т,(1.2)

П_т = ВП / Р,(1.3)

где Т - затраты рабочего времени;

Р - среднегодовое количество работников. [8, с. 197]

Это основной (полный) и главный показатель производительности труда, который наиболее полно характеризует эффективность использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве. В зависимости от метода учета продукции основные показатели подразделяют на натуральные и стоимостные, а по степени охвата видов продукции и отраслей они делятся на частные и обобщающие. Частные показатели производительности труда характеризуют уровень производительности труда при производстве отдельных или однородных видов продукции (в данном случае рапса).

Уровень производительности труда в сельском хозяйстве может быть рассчитан путем деления количества затраченного рабочего времени на размер произведенной продукции. Этот показатель называют трудоемкостью продукции.

Трудоемкость производства продукции (Т_ем, чео.-ч/ц) млжно определить по формуле 1.4: [8, с. 197]

Т_ем = Т / ВП,(1.4)

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из первоочередных актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости зависят суммы прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширения воспроизводства, уровень цен на сельскохозяйственную продукцию.

Себестоимость (руб./ц) определяется путем калькуляции затрат или по данным технологических карт. [8, с. 198]

Прибыль - это одна из форм чистого дохода, выражающая в основном стоимость прибавочного продукта; также включает часть стоимости необходимого продукта.

Чистый доход (ЧД, руб.) можно определить по формуле 1.5:

ЧД = ВП - С,(1.5)

где С - себестоимость продукции. [8, с. 198]

Чистая прибыль предприятия - это валовая прибыль за вычетом налогов, включаемых в себестоимость продукции. Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует об эффективности производства. Последнюю характеризует уровень рентабельности - один из основных показателей данной группы.

Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат) определяется по формуле 1.6:

R_п = (Пр / СП) 100,(1.6)

где R_п - рентабельность продукции.

Данный показатель характеризует величину прибыли, приходящейся на каждую единицу потребленных ресурсов.

Кроме того, могут быть рассчитаны такие показатели, как:

прибыль (Пр, руб.) в расчете на 1 га пашни, на 1 балло-гектар, на 1 кг д.в. NPK, на 1 ц семян, на 1 чел.ч. (форм. 1.7):

Пр = В - СП,(1.7)

где В - выручка (определяется как произведение цены единицы продукции на

количество реализованной продукции);

СП - полная себестоимость продукции.

Для определения прибыли в расчете на 1 га посева, на 1 балло-гектар, на 1 га д.в. NPK, на 1 ц семян рапса, на 1 чел.-ч необходимо полученную прибыль распределить на суммарное значение соответствующих показателей.

уровень механизации производства продукции (У_об, %) (форм. 1.8):

У_об = З_т.м. / З_т.общ ∙ 100,(1.8)

где З_т.м. - затраты труда на механизированных работах, чел.-ч;

З_т.общ - общие затраты труда, чел.ч.

2.      ПРОИЗВОДСТВО РАПСА В СПК «ЗАРЕЧНЫЙ-АГРО» ГРОДНЕНСКОГО РАЙОНА

.1 Эффективность производства рапса в СПК «Заречный-Агро»

рапс себестоимость прибыль рентабельность

Рапс - универсальная культура, занимающая обширные посевные площади, широко распространенная в Европе, Азии, Америке и Австралии.

Значение рапса достаточно велико. Кроме того, что рапсовое масло используется в пищу, он также используется на зеленую массу, сенаж и травяную муку в чистом виде и в смеси с другими растениями. Рапс - хорошая пастбищная культура для свиней и овец, так как он быстро растет и богат белком. Рапс - зеленое удобрение и отличный медонос - с 1 га посевов пчелы собирают до 90 кг меда.

В состав рапса входят жирные кислоты, которые играют большую роль в регулировании жирового обмена, снижая уровень холестерина, возможность тромбообразования и ряда других заболеваний, в том числе опухолевых.

В последнее время большое внимание уделяется проблеме производства жидкого топлива из растительных источников, в частности, для северных районов может быть использовано рапсовое масло. С ужесточением норм на токсичность выхлопных газов автомобилей, биотопливо из рапсового масла может стать одним из вариантов решения этой проблемы.

В прошлом году валовой сбор маслосемян рапса в Беларуси достиг 150 тыс. тонн. Площадь посева - 135 тыс. га (в 1996 г было только 25 тыс. га), при этом возделывались только «двунулевые» сорта. Урожайность семян в 2004 г. впервые достигла среднемирового уровня - свыше 16 ц/га (Гродненская область - 22 ц/га). К примеру, в период 1996-2003 гг. урожайность колебалась в пределах 7-11 ц/га.

Одним из хозяйств, занимающимся выращиванием маслосемян, является СПК «Заречный-Агро» Гродненского района.

Первоначально проведем анализ динамики показателей рапса за последние пять лет, для чего составим табл. 2.1, в которой отразим результаты индексного анализа изменения валового сбора рапса. Для этого рассчитаем индексы посевной площади (is) и урожайности (iу). Расчет будем производить по формулам (2.1 и 2.2):

Is = S₁ / S₀,(2.1)

Iу = У₁ / У₀,(2.2)

где S₁ - размер посевной площади под рапс в отчетном периоде, га;

S₀ - размер посевной площади под рапс в предшествующем периоде, га;

У₁ - урожайность отчетного периода, ц/га;

У₀ - урожайность предыдущего периода, ц/га.

Данные расчетов оформим в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Анализ динамики показателей по производству рапса в СПК «Заречный-Агро» за 2005 - 2009 годы

Примечание. Источник: собственная разработка на основании данных Отчетов предприятия ф. №9 «Производство и себестоимость продукции растениеводства» СПК «Заречный-Агро» за 2005-2009 гг. (Приложения А, Б, В, Г, Д)

На основании данных таблицы 2.1, можно утверждать что размер посевных площадей на протяжении всего рассматриваемого периода увеличивается. Так, на конец рассматриваемого периода посевная площадь, занятая под рапсом занимает 334 га, что почти в пять раз выше базового 2005 года.

Динамика роста валового сбора рапса на протяжении рассматриваемого периода имеет устойчивую тенденцию роста. В 2009 году собрано 7970 ц рапса, что на 1950 ц больше, чем в предыдущем 2008 году и на 5981 ц больше, чем в базовом 2005 году, т. е прирост составил 32,39% и 300,5% соответственно.

При этом урожайность изменяется не одинаковыми темпами. Наибольший ее показатель зафиксирован в 2005 году - 28,43 ц/га, наименьший - в 2007 году, когда урожайность составила 19,72 ц/га. На конец рассматриваемого относительное отклонение данного показателя составляет по отношению к предыдущему году -1,69 и по отношению к базовому году - -16,1.

Теперь построим ряды статистических величин, характеризующих изменение урожайности по годам, т.е. составим динамические ряды, которые состоят из двух элементов:

)        У - уровень ряда;

2)      t - время.

Это позволит нам решить следующие задачи:

•оценка скорости изменения явления во времени;

•определение тенденции развития показателя;

•выявление факторов, обуславливающих изменение показателя;

•определение развития явления в перспективе.

При анализе динамического ряда рассчитаем следующую систему показателей:

абсолютный прирост (цепной и базисный);

темп роста (цепной и базисный);

темп прироста (цепной и базисный).

Кроме того, определим средние значения данных показателей.

Ряд динамики принято отображать графически, где по оси Х откладываются годы; по оси У - значение показателя.

Для определения динамики урожайности рапса в рассматриваемом сельскохозяйственном предприятии СПК «Заречный-Агро» в период с 2005 по 2009 годы составим табл. 2.2.

Таблица 2.2 - Динамика урожайности рапса в СПК «Заречный-Агро» за 2005-2009 гг.

Примечание. Источник: собственная разработка на основании данных Отчетов предприятия ф. №9 «Производство и себестоимость продукции растениеводства» СПК «Заречный-Агро» за 2005-2009 гг. (Приложения А, Б, В, Г, Д)

Для расчетов были использованы формулы:

абсолютный прирост:

∆_ц = Y_i - Y_i-1

∆_б = Y_i - Y₀

-        темп роста:

К_ц = Y_i : Y_i-1

К_б = Y_i - Y₀

-        темп прироста:

Т_ц = К_ц - 1

Т_б = К_б - 1.

Кроме того рассчитаем средние значения данных показателей, используя формулы:

 = (2.3)

 = 120,39 / 5 = 24,08 ц/га

 = (Y_i - Y₀) / (n - 1)(2.4)

 = (23,86 - 28,43) / 4 = -1,14 ц/га

 = (2.5)

 =  = 0,916 = 91,6%

 =  - 1(2.6)

 = 0,916 - 1 = -0,084 = -8,4%

По приведенным расчетам можно сделать следующие выводы: динамика урожайности рапса имеет неустойчивую тенденцию. Так в 2007 году урожайность рапса составила 19,72 ц/га, что на 4,39 ц/га меньше 2006 года (т.е. уменьшилась на 18,2%). В 2009 году данный показатель составил 23,86 ц/га, что на 16,1% ниже 2005 года. В среднем каждый год снижение составляло 1,14 ц/га или приблизительно на 8,4%.

Проведем аналитическое выравнивание динамического ряда урожайности рапса, сделаем прогнозные показатели на 2010-2011 годы (табл. 2.3):

Таблица 2.3 - Предварительные расчеты для нахождения линии тренда

Теперь построим линию тренда.

Проанализировав данный рисунок, можно сказать, что урожайность вначале падает, а затем идет резкий скачок вверх, после чего опять намечается резкое снижение. Прогноз на будущее: коэффициент будет постоянно снижаться и, если не приять мер, может создать критическую ситуацию.

2.2 Анализ взаимосвязи между показателями эффективности производства рапса на примере хозяйств Западного региона Гродненской области

Для установления взаимосвязи между показателями эффективности производства рапса воспользуемся методами группировки и сводки, а также многофакторного корреляционно-регрессионного анализа.

Для большей наглядности проведем корреляционно-регрессивный анализ зависимости объема валовой продукции от производительности труда по 10 хозяйствам Западного региона Гродненской области (табл. 2.4).

Таблица 2.4 - Корреляционно - регрессивного анализ зависимости объема валового сбора рапса от урожайности в группе хозяйств Западного региона Гродненской области в 2009 году

Примечание. Источник: собственная разработка на основании данных Отчетов предприятия ф. №9 «Производство и себестоимость продукции расте-ниеводства хозяйств Западного региона Гродненской области за 2009 гг. (Приложения Е, Ж, И, К, Л, М, Н, П, Р, С)

Определим связь между этими величинами с помощью коэффициента корреляции:

R =  .

 = ;  = 253,7 / 11 = 23,06.

 = ;  = 82870 / 11 = 7533,6._х =  =  =  = 21,9;_у =  =  =  = 7132,69.=  =  = 0,186.

Теперь рассчитаем уровень регрессии:

у = ах + b.

а = R  = 0,186 ∙  = 60,58 млн. руб.,

b =  - а  = 7533,6 - 60,58 ∙ 23,06 = 6136,63.

И, наконец, определим коэффициент детерминации:

D = R² ∙ 100(%) = 3,46%.

На основании произведенных расчетов можно сделать вывод о том, что коэффициент корреляции, равный 0,186 сравнительно невысокий. Однако, он свидетельствует о том, что в хозяйствах, где урожайность выше, валовой сбор увеличивается.

Иначе говоря, если урожайность в целом по Западному региону Гродненской области увеличить на 1%, то объем валовой продукции увеличится на 3,46%.

1.      ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РАПСА В СПК «ЗАРЕЧНЫЙ-АГРО» ГРОДНЕНСКОГО РАЙОНА

Определим возможные пути эффективности производства рапса в СПК «Заречный-Агро» Гродненского района.

Для подсчета и определения резервов роста валовой продукции рассчитаем следующие показатели:

Подсчеты резервов роста валовой продукции в СПК «Заречный-Агро» за счет расширения посевной площади и за счет роста урожайности оформим в таблицах 3.1, 3.2 и 3.3

Таблица 3.1 - Подсчет резервов выхода валовой продукции за счет расширения посевной площади в СПК «Заречный -Агро»

Примечание. Источник: собственная разработка.

Таблица 3.2 - Подсчет резервов выхода валовой продукции за счет роста урожайности в СПК «Заречный -Агро»

Примечание. Источник: собственная разработка.

Таблица 3.3 - Расчет обобщающего резерва выхода валовой продукции рапса в СПК «Заречный -Агро»

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Целью данной курсовой работы ставилось проведение анализа производства продукции растениеводства (на примере рапса) и выявить резервы повышения производства рапса в одном из хозяйств Гродненского района Сельскохозяйственного производственного кооператива «Заречный-Агро».

При возделывании рапса одним из главных звеньев является защита растений. Для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями используется интегрированная защита рапса с учетом экономического порога допустимого их количества.

В этих целях хозяйства должны располагать прогнозами их появления и систематически проводить фитосанитарное обследование полей.

Разработка интегрированных систем защиты рапса предусматривает минимально отрицательное воздействие защитных мероприятий на окружающую сред и максимальную мобилизацию природных биотических факторов на подавление развития вредных организмов. Интегрированная система защиты рапса включает агротехнический метод (соблюдение севооборотов, особенности обработки почвы, устойчивые к болезням сорта, внесение удобрений и т.д.), биологический метод (использование естественных энтомофагов и микробиологических препаратов), химический метод.

Проведенный анализ показал, что на конец рассматриваемого периода в СПК «Заречный-Агро» под посевами рапсовой культуры занято 334 га сельскохозяйственных угодий, валовой сбор с которых составляет 7970 ц при урожайности 23,86 ц/га.

В сравнении с другими хозяйствами Гродненского района это достаточно высокий показатель по данной культуре.

Проведенные в данной курсовой работе расчеты позволяют предположить, что предприятие может добиться более высоких показателей. Так, увеличив площадь посева рапсовых культур на 10% процентов, можно дополнительно получить 787 ц рапса. Увеличив урожайность данной культуры до показателя наивысшего по району, можно дополнительно получить еще 1886 ц и за счет недопущения гибели посевов - 740 ц.

Таким образом, анализируемое предприятие СПК «Заречный-Агро» может реализовать дополнительно рапса на сумму 21809,1 млн. руб.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1.      Анализ коммерческой деятельности / М.С. Абрютина [и др.]; под общ. ред. М.С. Абрютиной. - Минск; Мисанта, 2008. - 364 с.

.        Анализ хозяйственной деятельности предприятий / В.И. Стражев [и др.]; под общ. ред. В.И. Стражева. - Минск: Высшая школа, 2005. - 480 с.

.        Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие / Л.Л. Ермолович [и др.]; под общ. ред. Л.Л. Ермолович. - Минск Современная школа, 2006. - 736 с.

4.      Артемов, И.В., Карпачев, И.В. Рапс - масличная и кормовая культура / И.В. Артемов, В.В. Карпачев. - Липецк: ПК Ориус, 2005. - 144 с.

5.      Баканов, М.И. Теория экономического анализа: учебник / М.И. Баканов. - 4-е изд.- М.: Финансы и статистика, 2007. - 704 с.

.        Елисеева, Т.П. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Т.П. Елисеева. - Минск: Соврем. шк., 2007. - 944 с.

.        Захаров, Ю. Проблемы развития АПК // Экономист. - 2006. - №1. С. 5-11.

.        Зеленовский, А.А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум: учеб. пособие / А.А. Зеленовский [и др.]; под ред. А.А. Зеленовского. - Минск: Издательство Гревцова, 2009. - 320 с.

.        Коротаев, С.Л. Как повысить финансовую устойчивость предприятия / С.Л. Коротаев // Белорус. экон. журн. - 2005. - №13. - С. 83-91.

10.    Минаков, И.А. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков. М.: Колос, 2004. - 412 с.

.        Морозов, А.В. Экономика предприятия. Курс лекций: учебник / А.В. Морозов. - СПб: Питер, 2006. - 407 с.

12.    Никитенко, А.А. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях / А.А. Никитенко. М.: Агропромиздат, 2005. - 471 с.

13.    Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 31 мая 2004 г. №645 «Об утверждении государственной целевой программы развития плодоводства на 2004-2010 годы «Плодоводство» // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2004. - №5/14330 (в редакции постановлений Совмина от 21.10.2005 №1159, от 30.05.2007, №713, от 17.11.2007, №1537, от 30.05.2008, №1343).

.        Прогнозирование и планирование экономики: учебник / Г.А. Кандаурова [и др.]; под общ ред. Г.А. Кандауровой - Минск: Соврем. шк., 2005. - 476 с.

15.    Рылько Д.В., Демьяненко В.А. Проблемы и противоречия развития мировой агропродовольственной сисиемы / Д.В. Рылько, В.А. Демьяненко // Мировая экономики и международные отношения. 2006. № 8. С. 47-59.

16.    Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник / Г.В. Савицкая. - Минск: Новое знание, 2005. - 736 с.

17.    Статистика: показатели и методы анализа: справ. пособие / М.М. Новиков [и др.]; под ред. М.М. Новикова. - Минск: Соврем. школа, 2005. - 628 с.

18.    Сушко, В. Анализ особенностей и тенденций развития сельско-хозяйственных производителей Беларуси // Директор. - 2008. - №8. - С. 75-81.

19.    Третьякова, Л.А. Организация производства и предпринимательства в АПК / Л.А. Третьякова [и др.]; под ред. Л.А. Третьяковой. - Минск: Амалфея, 2008. - 322 с.

20.    Суша, Г.З. Экономика предприятия: учеб. пособие / Г.З. Суша. - Минск: Новое знание, 2006. - 384 с.

21.    Указ Президента Республики Беларусь №150 от 25.03.2005 «О государственной программе возрождения и развития села на 2005-2010 годы // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2005. - №1/6339.

.        Управление организацией / М.В. Петрович [и др.]; под научн. ред. М.В. Петровича. - Минск: Дикта, 2008. - 864 с.

23.    Федотов В.А. Растениеводство: научно-методическое пособие / В.А. Федотов [и др.]; под научн. ред. В.А. Федотова. - С.: КолоС, 2008. - 464 с.

24.    Шапиро С.Б. Актуальные проблемы агропромышленного комплекса Беларуси / С.Б. Шапиро // Вести НАН Беларуси. Серия аграрных наук. - 2008. - №4. - С. 20-27.

25.    Шеремет, А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия: вопросы методологии / А.Д. Шеремет. М.: Экономика, 2003. - 320 с.

26.    Экономика организации. Системный курс: учеб. пособие / под ред. Э.И. Лобковича. - Минск: Новое знание, 2000. - 368 с.

.        Экономика организации: учеб. пособие / А.И. Авраменко [и др.]; под ред. А.И. Авраменко. - 2-е изд. - Минск: Академия МВД Республики Беларусь, 2004. - 352 с.

28.    Экономический анализ: Вопросы и ответы, задачи и решения: учеб. пособие / под ред. д. экон. наук, проф. В.Я. Иохина. - М.: Экономистъ, 2005. - 558 с.

29.    Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В.Лещиловский [и др.]; под ред. П.В. Лещиловского. - 2-е изд. - Минск: БГЭУ, 2007. - 574 с.

Интернет-ресурсы:

30.    Иванов Е.В. Рапсовое масло [Электронный ресурс]: пром.журнал/ Сельское хозяйство: электрон.журнал/ ОГАУ, 2009. Режим доступа к журн.: http://atagos.com.ua/

.        Осадчук П.И., Кудашев С.М.. Рапсовое масло: перспективные направления использования [электронный ресурс]: журнал Масложировой комплекс - 24.07.2006/ ОГАУ, -2006. Режим доступа к журн.: http://www.apk-inform.ru