Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

Федеральное агентство по образованию

ГОУ СПО «Красноярский Технологический Колледж»

Специальность 100105

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика отрасли»

тема:

Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

КР 11 100105 861

Выполнил: Сизова Т.Н.

Проверил: Липинская Е.А.

Красноярск, 2011

Содержание

Введение

. Расчет численности работающих и фонда оплаты труда

. Планирование себестоимости гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

2.1 Составление сводной калькуляции

2.2 Расчет затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки

.3 Расчет затрат по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда

.4 Составление калькуляции гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

. Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

Вывод

Список литературы

Введение

В условиях рыночных экономики предприятие является основным звеном всей экономики, поскольку именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги.

Предприятие - это самостоятельный, организационно обособленный хозяйствующий субъект производственной сферы народного хозяйства, который производит и реализует продукцию, выполняет работы промышленного характера или предоставляет платные услуги.

Предприятие имеет конкретное название - завод, фабрика, комбинат, шахта, мастерская и т.п.

Любое предприятие является юридическим лицом, имеет законченную систему учета и отчетности, самостоятельный бухгалтерский баланс, расчетный и другие счета, печать с собственным наименованием и товарный знак (марку).

Главной целью (миссией) создания и функционирования предприятия является получение максимально возможной прибыли за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг), на основе которой удовлетворяются социальные и экономические запросы трудового коллектива и владельцев средств производства.

На основе общей миссии предприятия формируются и устанавливаются общефирменные цели, которые определяются интересами владельца, размерами капитала, ситуацией внутри предприятия, внешней средой и должны отвечать следующим требованиям: быть конкретными.

Основными факторами конкурентоспособности являются цена и качество продукции (услуги).

Цена - это денежное выражение стоимости товара.

Цена товара является важнейшим элементом хозяйственного механизма современных экономических систем. В условиях развития рыночной экономики ее роль неизмеримо возрастает. Это обусловлено многими причинами, в том числе и тем, что от уровня цен зависят, как конкурентоспособность, так и прибыль предприятия.

Прибыль - это повышение доходов предприятия над производственными затратами.

Уровень цены непосредственным образом определяет ценовую конкурентоспособность товара. Понятно, что чем ниже уровень, тем при прочих равных условиях выше конкурентоспособность производимой продукции на рынке и, значит, предпочтительнее позиции ее изготовителя в соперничестве с другими производителями аналогичной продукции. И наоборот, более высокий уровень цены снижает ценовую конкурентоспособность товаров, сводя ее нередко к нулю. Необоснованное использование ценового механизма или отказ от управления ценами в надежде на его стихийное действие оборачивались большими или меньшими негативными последствиями в развитии общественного производства во многих странах на тех или иных этапах их развития.

С учетом данных условий и формируется ценовая политика в борьбе за повышение конкурентоспособности производимых товаров.

Также напрямую влияет на конкурентоспособность, принимаемые на себя изготовителем товара гарантии и ответственность за выполнение обязательств по поставкам в установленные сроки товаров высокого качества и надежности. Качество, выражающееся в соответствии продукта высокому уровню товаров рыночных лидеров и выявляемое путем опросов и сравнительных тестов.

Именно на предприятии осуществляется производство продукции, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

1. Расчет численности работающих и фонда оплаты труда

План по труду и заработной платы.

) Планирование численности персонала;

) План по фонду оплаты;

) План повышения производительности труда.

Расчет гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного.

Исходные данные:

Категория номеровКоличество номеровПлощадь номеровНормы обслуживанияВысшая категория «Люкс» двухкомнатный одноместный731,36Высшая категория двухкомнатный одноместный723,06,5Первая категория однокомнатный одноместный512,07Первая категория однокомнатный двухместный616,66,5

Планирование численности персонала:

Чг = ⁿ∑ Кнi

i =1 Н (1)

где n - количество категорий номеров, ед.;

Кг - количество горничных i-той категории;

Кн - количество номеров i-той категории;

Нобсni-норма обслуживания номеров i-той категории.

Чг = 7/6 + 7/6,5 + 5/7 + 6/6,5 = 1,16 + 1,07 + 1,71 + 0,92 ≈ 4 (горничных)

Планирование численности руководителей, служащих и рабочих можно осуществить на основе « Рекомендаций по нормированию и оплате труда работников гостиничного, банно-прачечного хозяйства и ритуального обслуживания населения в условиях рыночной экономики»

Расчет численность всех рабочих:

г+1дер+1б+4ад+1эл+1с+1ох=13рабочих

Фонд оплаты труда- это источник средств предназначенных для выплаты заработной платы.

Рассчитывается фонд оплаты труда всех работающих по формуле:

ФОТ = ФОТраб. + ФОТрук. + ФОТспец. + ФОТвсп.раб. (2)

Где ФОТ - фонд оплаты труда всех работающих, руб.;

ФОТраб.- фонд оплаты труда рабочих, руб.;

ФОТрук. - фонд оплаты труда руководителей, руб.;

ФОТспец. - фонд оплаты труда специалистов, руб.;

ФОТсл - фонд оплаты труда служащих, руб.;

Фонд оплаты труда руководителей, специалистов, служащих и рассчитывается по формуле:

ⁿ

ФОТ = ∑ Чi (ОКi + ПРi) * 12 * Кркв (3)

i =1

где n - количество разрядов руководителей, специалистов, служащих, рабочих, ед.;

Чi - численность работников каждого разряда, чел.;

ПРi - премия i-го работника, руб.;

Все расчеты сводятся в таблицу 1.

ОК дир. = ТСi * ТКi (4)

где ТСi - тарифная ставка i-го разряда;

ТКi - тарифный коэффициент i-го разряда;

ОК дир. = ТС1 * ТК14

ОК дир. = 4950 * 3,36 = 16632 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100% (5)

где ПР - премия, руб.;

ЗП - заработная плата, руб.;

%ПР - % премии, руб.;

ПР = 16632 * 40% = 6652,8 100% (руб.)

ЗП = ОК + ПР (6)

где ОК - оклад, руб.;

ЗП = 16632 + 6652,8 = 23284,8 (руб.)

ФОТдир. = 1(16632 + 6652,8) * 12 * 1,6 = 447068 (руб.)

Планируется фонд оплаты труда специалистов:

ОКадм. = ТС1 * ТК8

ОКадм. = 4950* 2,02 = 9999 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100%

ПР = 9999 * 40% = 3999,6 100% (руб.)

ЗП = ОК + ПР

ЗП = 9999 + 3999,6 = 13998,6 (руб.)

ФОТ адм. = 4(9999 + 3999,6) * 12* 1,6 = 1075092 (руб.)

ОК бух. = ТС1 * ТК13

ОК бух. = 4950 * 3,12 = 15444 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100%

ПР = 15444 * 40% = 6177,6 (руб.)

ЗП = ОК + ПР

ЗП = 15444 + 6177,6 = 21621,6 (руб.)

ФОТ бух. = 1(15444 + 6177,6) * 12 * 1,6 = 415134 (руб.)

Планируется фонд оплаты труда рабочих:

старшей горничной

ЗП тсг. = ТС1 * ТК3

ЗП тсг = 4950 * 1,23 = 6088,5 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР 100%

ПР = 6088,5 * 40% = 2435,4 100% (руб.)

ЗП = ЗП тсг + ПР

ЗП = 6088,5 + 2435,4= 8523,9 (руб.),

а также остальных горничных

ЗП тг. = ТС1 * ТК2

ЗП тг = 4950 * 1,11 = 5494,5 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР = 5494 * 40% = 2197,8 100% (руб.)

ЗП = ЗПтг + ПР

ЗП = 5494,5 + 2197,8 = 7692,3 (руб.)

ФОТг. = {1(6088,5 + 2435,4) + 3(5494,5 + 2197,8)} * 12 * 1,6 = 606735

Планируется фонд оплаты труда вспомогательных рабочих:

электрика

ЗПтз = ТС1 * ТК6

ЗПтэ = 4950 * 1,67 = 7920 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР =7920 * 30% = 2376 100% (руб.)

ЗП = ЗПтэ + ПР

ЗП = 7920 + 2376 = 10298

сантехника

ЗПтс = ТС1 * ТК4

ЗПтс = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР =6732 * 30% = 2019,6 100% (руб.)

ЗП = ЗПтс + ПР

ЗП = 6732 + 2019,6 = 8751,6

охранников:

ЗПто = ТС1 * ТК4

ЗПто = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР100%

ПР =6732 * 30% = 2019,6 100% (руб.)

ЗП = ЗПто + ПР

ЗП = 6732 + 2019,6 = 9751,6

ФОТраб. = {0,5(7920 + 2376) + 2,5 (6732 + 2019,6)}* 12 * 1,6 = 518918

ФОТсл. = ФОТбух. + ФОТадм.

ФОТсл. = 415134 + 1075092 = 1490226 (руб.)

ФОТраб. = ФОТгор. + ФОТвсп.раб.

ФОТраб. = 606735 + 27028 = 633763 (руб.)

ФОТ=ФОТрук+ФОТсп+ФОТраб+ФОТвсп.раб.

ФОТ = 447068 + 1490226 + 606735+518918 = 3062947 (руб.)

Таблица 1

Расчет фонда оплаты труда руководителей, специалистов, служащих и рабочих

Занимаемая должностьЧисленность согласно штатному расписанию чел.Месячный Оклад, руб.ПремииОклад с Премией. Руб.Фонд оплаты. Руб.%Руб.Руководители: директор116632406652,82328,8447068Специалисты: Администратор49999403999,613998,61075092Бухгалтер115444406177,621621,6415134Рабочие: Ст. горничная Горничные1 36088,5 5494,540 402435,4 2197,88523,9 7692,3606735Всп. Рабочие: Электрик0,5792030237610298518918Сантехник0,56732302019,68751,6Охранники26732302019,68751,6Итого:133062947

Рассчитывается среднегодовая заработная плата.

ФОТср/г = ФОТ (7)

ФОТср/г = 3062947 = 218781 (руб.)

Рассчитывается среднемесячная заработная плата.

ФОТср/м = ФОТ (8)

Ч * 12

ФОТср/м = 3062947 = 18230 (руб.)

* 12

Вывод:

Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей.

себестоимость цена гостиничный номер

2. Планирование себестоимости гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

Себестоимость - все текущие затраты на оказание услуги, выраженные в денежной форме.

Показатели себестоимости:

1.Смета затрат на производство - сумма затрат на производство

2.Калькуляция - себестоимость единицы услуги

.затраты на один рубль реализации услуг, продукции.

Затраты по статьям калькуляции на номер высшей категории «люкс» двухкомнатного одноместного рассчитываются путем умножения затрат по статьям калькуляции, приходящихся на один квадратный метр площади номерного фонда на площадь номера.

Для того чтобы произвести данные расчеты необходимо:

1.Составить сводную калькуляцию по всему предприятию.

2.Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки.

.Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда.

Составление сводной калькуляции по всему предприятию осуществляется по следующим статьям затрат:

1.Заработная плата

2.Страховые взносы

.Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

Производственная себестоимость

4.Расходы на продажу

Полная себестоимость

2.1 Составление сводной калькуляции

. Заработная плата

Заработная плата - это денежное вознаграждение за труд.

Различают заработную плату:

)Номинальную, ту, что получают за свой труд;

2)Реальную, та сумма, на которую можно приобрести жизненно важную продукцию.

В этой статье учитывается заработная плата всех категорий работающих. Заработная плата всех категорий работающих рассчитана в разделе 1 «Расчет численности работающих и фонда оплаты труда», и составляет 3062947 рублей.

. Страховые взносы

Страховые взносы - это отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, фонд социального страхования фонд обязательного медицинского страхования).

Страховые взносы рассчитываются по формуле:

СВ = ФОТ * СВ 100% (9)

где, %СВ - ставка нормативных отчислений (составляет 26,2%)

ЕСН = 3062947 * 26,2% = 802492 100% (руб.)

. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

В этой статье учитываются затраты на тепло энергию, электроэнергию, на потребление горячей воды, холодной воды, на материалы, строительные материалы и капитальный ремонт, топливо, запасные части, стирку белья, амортизация основных фондов в номерах и остальных основных фондов, затраты на вывоз мусора, аренду земли, лифт ремонт, радиоузел, услуги СЭС, ГТС, услуги сотовой связи, авто услуги, износ нематериальных активов, текущий ремонт и другие затраты.

Затраты по этой статье рассчитываются по следующей формуле:

ОБ = ЗП * %ОБ 100% (10)

где ОБ - общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.;

%ОБ - процент общепроизводственных и общехозяйственных расходов, руб.;

%ОБ рекомендуется принять в размере 265%

ОБ = 3062947 * 265% = 8116809 100% (руб.)

Производственная себестоимость рассчитывается по формуле:

Спр. = ЗП + СВ + ОБ (11)

Спр. = 3062947 + 802492 + 811680 =11982248 (руб.)

. Расходы на продажу

Расходы на продажу рассчитываются по следующей формуле:

РП = Срп. * %РП 100% (12)

где, РП - расходы на продажу, руб.;

Срп - себестоимость расхода на продажу, руб.;

%РП - процент расхода на продажу, %;

РП = 11982248 * 1,5% = 179733 100% (руб.)

Полная себестоимость рассчитывается по следующей формуле

Сп. = 11982248+179733=12161981(руб.)

.2 Расчет затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки

Затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки рассчитываются по следующей формуле:

Зг. Кз.

Зi= ------ : ------ (14)

365 100%

где, Зг - затраты по статьям калькуляции годовые, руб.;

Кз - коэффициент загрузки, %;

Кз рекомендуется принять 48%

. Заработная плата.

3062947 49%

Ззп = ------------ : ---- = 8391,6/0,49=17125 (руб.)

365 100%

. Страховые взносы.

Зсв = 802492 49% = 4486 (руб.)

100%

. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

8116809 49%

Зоб. = --------- : ---- = 45383 (руб.)

365 100%

Спр = Ззп. + Зсв +Зоб. (15)

где, Ззп - затраты по заработной плате, руб.;

Зсв - затраты на страховые взносы, руб.;

Зоб - затраты на общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.;

Спр = 17125+4486+45383=66994 (руб.)

. Расходы на продажу.

Зрп. = РП : 49%

100%

Зрп. = 179733 : 49% =1004 (руб.)

100%

. Полная себестоимость

С = Зспр + Зрп. (16)

С = 66994+1004=67998(руб.)

.3 Расчет затрат по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда

Затраты по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда рассчитываются путем деления затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки на площадь номерного фонда.

Следовательно, прежде рассчитывается площадь номерного фонда.

Площадь номерного фонда рассчитывается по формуле:

Sн.ф. = ⁿ∑ Кнi * Sнi (17)

где, Sн.ф. - площадь номерного фонда гостиницы, руб.;- количество номеров разной площади, кв.м.;- площадь номера i-той категории, ед.;- количество номеров i-той категории, ед.;

Sнф. = 7 * 31,3 + 7 * 23,0 + 5 * 12 + 6 * 16,6 =219,1 + 161 + 60 + 99,6 =

= 539 (кв.м)

Ззпм2= Зi

Sнф (18)

Заработная плата.

Ззпм2 = 17125 = 31,7 (руб./м2.)

. Страховые взносы.

Зсв/м2 = 4486 = 8,32 (руб./м2.)

539

3. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Зоб./м2 = 45383 = 84,1 (руб./м2.)

539

Производственная себестоимость.

Производственную себестоимость рассчитывают по формуле:

Зспр/м2 = Ззп./ м2+ Зсв/м2 + Зоб. (19)

Зспр/м2 = 31,7+8,32+84,1=124,12 (руб./м2.)

Расходы на продажу.

Зрп/м2 = 1004 = 1,86(руб./м2.)

Полная себестоимость.

С = 124,12+1,86=125,98 (руб./м2.)

Результаты всех расчетов сводятся в таблицу 2

Таблица 2

Сводная калькуляция

Статьи калькуляцииЗатраты, руб.По всему предприятию за годЗатраты на 1 день с уч. среднегод. загрузкиЗатраты на 1 кв.м S номерного фондаЗаработная плата30629471712531,7Страховые взносы80249244868,32Общехозяйственные и общепроизводственные расходы81468094538384,1Производственная себестоимость1198224866994124,12Расходы на продажу17973310041,86Полная себестоимость1216198167998125,98

.4 Составление калькуляции гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

Рассчитываются затраты по статьям калькуляции гостиничного номера, исходя из рассчитанной величины затрат на один квадратный метр площади номерного фонда по статьям калькуляции и площади номера.

Результаты расчетов сводятся в таблицу 3

З = Зiм2 * Sнф (20)

Ззп = Ззп/м2 * Sн

Ззп = 31,7*23=729,1(руб.)

. Страховые взносы

Зсв = 8,32*23=191,36(руб.)

. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Зоб. = Зоб./м2 * Sн.

Зоб. = 84,1*23=1934,3(руб.)

Производственная себестоимость.

СпР = Ззп + ЗЕСН + Зоб.

СпР =729,1+191,36+1934,3=2854,76 (руб.)

4. Расходы на продажу.

Зрп = Зрп/м2 * Sн

Зрп = 1,86*23=42,78 (руб.)

Полная себестоимость.

С = Зпс + Зрп

С = 2854,7+42,78=2897,54(руб.)

Результаты сводятся в таблицу 3.

Таблица 3

Калькуляция номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%

Статьи калькуляцииЗатраты, руб.Заработная плата729,1Страховые взносы191,36Общепроизводственные и общехозяйственные расходы1934,3Производственная себестоимость2854,7Расходы на продажу42,78Полная себестоимость2897,4

Вывод:

Полная себестоимость гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7 рубля.

3. Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного, прибыли, рентабельности и затрат на один рубль реализации

В условиях рыночной экономики одним из основных обобщающих оценочных показателей деятельности предприятий (организаций) является, прибыль.

Прибыль - это превышение доходов над затратами.

Функции прибыли:

)Характеризует конечные финансовые результаты деятельности предприятия, размер его денежных накоплений;

2)Является главным источником финансирования затрат на развитие, материальное поощрение, 13 заработной платы, и социальное развитие коллектива;

)Является одним из важнейших источников формирования бюджетов различных уровней.

Виды прибыли:

)Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) (П);

2)Валовая (балансовая) прибыль (Пв);

)Чистая прибыль (Пч).

Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) рассчитывается апо формуле;

П=ОР-С, (21)

Где: С- себестоимость всего объема услуг;

ОР- объем реализации услуг.

Прибыль от реализации единицы услуги (продукции) рассчитывается по формуле:

П=Ц-С1, (22)

Где: П- прибыль;

Ц- цена;

С1- себестоимость единицы услуги.

Рентабельность - это доходность или прибыльность предприятия.

Рентабельность характеризует относительную эффективность хозяйствования, так как в общем виде она определяется отношением прибыли к текущим затратам, благодаря которым получена эта прибыль.

Виды рентабельности:

)Рентабельность производства;

2)Рентабельность отдельных видов услуг.

Рентабельность производства показывающая на сколько результативно используются все ресурсы.

Рентабельность производства рассчитывается по формуле:

П

R= С * 100%, (23)

Где: R- рентабельность,

П- прибыль.

Рентабельность производства может рассчитываться по формуле:

П *100%,

R= ОПФ+НОС (24)

Где: НОС-стоимость нормируемых оборотных средств.

Рентабельность отдельных видов услуг рассчитывается по формуле:

П1

R= С1 *100%, (25)

Где: R- рентабельность;

П1-прибыль единицы услуги;

С1- себестоимость единицы услуги.

Или,

П

R= С *100%,

Где: П- прибыль;

С- полная себестоимость.

Рентабельность характеризует размер прибыли приходящейся на один затраченный рубль.

Сводная расчетная цена рассчитывается по формуле:

Ц = С + П, (26)

Где: Ц - цена;

С - полная себестоимость;

Для расчета сводной цены необходимо запланировать уровень рентабельности.

Планируется уровень рентабельности

R = 30%

Исходя из рассчитанной себестоимости и запланированного уровня рентабельности рассчитывается прибыль от реализации гостиничного номера

П = R * С 100% (27)

П = 30% * 2897,4 100% = 869,31 руб.

Цена - денежное выражение стоимости товара.

Свободная цена рассчитывается по формуле:

ЦСВ = С + П (28)

где, ЦСВ - цена, свободная, руб.;

С - себестоимость, руб.;

П - прибыль, руб.;

Цсв = 2897,4+ 869,31=3766,71 (руб.)

Рассчитывается свободная цена с учетом налога на добавленную стоимость.

НДС = Ц * %НДС 100% (29)

Где: %НДС = 18%

Цндс = Ц+НДС

НДС = 3766,71 * 18% = 678 100% (руб.)

Ц = 3766,71+678=4444,7 (руб.)

З = С

где Цсв - свободная цена, руб.; (30)

Цсв

З = 2897,4 = 0,77 (руб./руб.)

Вывод:

При запланированном уровне рентабельности 30% прибыль от реализации гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного составляет 869,31 рублей. Рентабельность составляет 30% - это значит, что прибыль на один затраченный рубль составляет 0,30 рублей (30%/100%=0,30). Свободная расчетная цена гостиничного номера составляет 3766,71 рубля, а цена с учетом НДС составляет 4444,7 рублей. Гостиничный номер является конкурентно способным, так как цена аналогичного номера в гостинице «Яхонт» составляет 6000 рублей, что выше цены в проектируемой гостинице. Затраты на один рубль реализации составляют 0,77 рублей.

Основные технико-экономические показатели сводятся в таблицу 4.

Таблица 4

Технико-экономические показатели

ПоказателиЗначение показателяЧисленность работающих, чел.14Фонд оплаты труда работающих, руб.3062947Среднегодовая заработная плата одного работающего, руб218781Прибыль от реализации гостиничного номера, руб.18213Рентабельность услуги, %30Затраты на один рубль реализации, руб.0,77

Выводы

Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей. Полная себестоимость гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7рубля. При запланированном уровне рентабельности 30% прибыль от реализации гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного составляет 869,31 рублей. Рентабельность составляет 30% - это значит, что прибыль на один затраченный рубль составляет 0,30 рублей (30%/100%=0,30). Свободная расчетная цена гостиничного номера составляет 3766,71 рубля, а цена с учетом НДС составляет 4444,7 рублей. Гостиничный номер является конкурентно способным, так как цена аналогичного номера в гостинице «Яхонт» составляет 6000 рублей, что выше цены в проектируемой гостинице. Затраты на один рубль реализации составляют 0,77 рублей.

Список литературы:

1.Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцев Е.Б., Современный экономический словарь - М.: ИНФРА - М2000

2.Экономика предприятия: Учебник для ВУЗОВ/ Под ред. Проф.Горфинкеля В.Я. - 2-е излание, - М: Банки и биржи ЮНИТИ, 1998 - 742 с

3.Волов Ю.Ф. «Экономика гостиничного бизниса». - Ростов-на-Дону.: Феникс, 2003 г.

.Ефимова О.П., Ефимова Н.А. «Экономика гостиниц и ресторанов Учебное пособие». - М.: ООО «Новое знание», 2004 г.

.Карпова А.Г. «Экономика современного туризма». - М.: С.П., 1998 г.

.«Экономика предприятия»: Под редакцией проф. В.Я. Сафронова. - М.: Юрист, 1999 г.

.И.В. Сергеев «Экономика предприятия»: Учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 1996 - 304с.