Кормление свиноматок
Введение
Животноводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, обеспечивающая население высокоценными продуктами питания (молоко, мясо, животные жиры, яйца), промышленность сырьем (шерсть, кожа, мех), а также механической энергией для производства различных работ.
На современном этапе развития животноводства первоочередной задачей является увеличение производства мяса. Для ее выполнения, наряду с другими отраслями животноводства, необходима интенсификация свиноводства, так как этот вид животных характеризуется наибольшей скороспелостью и высокой оплатой корма.
Увеличение продуктивности свиней, в первую очередь многоплодия маток, сокращение потерь при выращивании поросят, особенно в ранний период их жизни, повышение скорости роста, эффективности использования кормов и качества получаемой продукции - основные направления роста эффективности свиноводства.
Интенсификация свиноводства - это внедрение в производство новых прогрессивных методов селекционно-племенной работы, рациональное использование ресурсов племенных животных и улучшение воспроизводства стада, механизация и автоматизация производственных процессов, и, конечно же, усовершенствование системы кормления свиней, отвечающей современному уровню знаний о полноценном питании животных.
Важную роль в повышении продуктивности животных и эффективном использовании кормов играет фактор полноценного кормления свиней.
Наукой установлено и практикой подтверждено, что только при полноценном и сбалансированном кормлении сельскохозяйственные животные максимально проявляют свой генетический потенциал.
К настоящему времени накоплено большое количество данных о потребности свиней в необходимых основных питательных и биологически активных веществах. На этой основе разработаны детализированные нормы кормления, предусматривающие обеспеченность свиней в 27 - 29 элементах питания. Успешное применение таких норм позволяет значительно повысить эффективность свиноводства.
Процесс индустриализации производства свинины идет по двум основным направлениям: путем реконструкции существующих ферм и путем строительства новых предприятий промышленного типа.
Опыт эксплуатации промышленных свиноводческих комплексов показывает, что перевод производства свинины на промышленную технологию сопровождается улучшением всех экономических показателей, и в первую очередь повышением производительности труда, снижением расхода корма на единицу продукции и ее себестоимости, резким изменением в характере и условиях труда работников свиноводства.
Использование в практике промышленного свиноводства таких мероприятий как поточная технология, совершенствование племенного дела и методов разведения, организация полноценного кормления, создание необходимых условий содержания при высоком уровне механизации производственных процессов должно обеспечить интенсификацию производства свинины в стране.
1. Научные основы кормления супоросных свиноматок
Накопленные научные материалы и большой практический опыт убедительно показали, что организация кормления свиней без учета особенностей питания и обмена веществ, пренебрежение нормированием энергии и элементов питания в рационах животных приводят к большим издержкам.
Здоровье, нормальное течение беременности и благополучные опросы у свиноматок зависят от кормления. Кормление должно быть организовано таким образом, чтобы супоросные матки с полноценными и сбалансированными рационами получали достаточно энергии, питательных и биологически активных веществ, необходимых для формирования крупного и уравненного помета, хорошо развитых и жизнеспособных новорожденных поросят.
При интенсификации отрасли кормление и содержание свиноматок должно обеспечивать получение от каждой на опорос по 10 - 12 голов поросят живой массой 1,2 - 1,3 кг, высокую молочность, сохранность приплода и массу поросят к 2-месячному возрасту 18 - 20 кг.
Супоросный период длится в среднем 114 суток и условно разделен на два периода: первые 84 суток и последние 30 суток. В зависимости от срока супоросности существенно изменяется потребность свиноматок в энергии и питательных веществах, что необходимо учитывать при организации рационального кормления.
Для свиноматок исключительно большое значение имеет уровень энергетического питания. На каждые 100 кг живой массы супоросным свиноматкам необходимо скармливать в первые 84 дня по 1,3 - 1,5 и в последние 30 дней по 1,5 - 1,8 к.ед. Не менее важным показателем является количество сухого вещества в рационе и концентрация энергии в нем. В расчете на 100 кг живой массы свиноматка должна получать в период супоросности в возрасте до двух лет 1,8 - 2,4 кг, старше двух лет 1,2 - 1,6 кг сухого вещества при концентрации в нем 1,05 к.ед., или 11,6 МДж на 1 кг обменной энергии.
Одним из основных факторов, определяющих концентрацию энергии в сухом веществе рациона, является клетчатка. В сухом веществе для супоросных свиноматок она должна составлять около 12%. Сырая клетчатка является труднорастворимым углеводом. Увеличение ее количества в рационе снижает переваривание питательных веществ. Однако в определенных количествах клетчатка оказывает благоприятное действие на процессы пищеварения: раздражая стенки кишечника, она способствует лучшему сокоотделению, выделению большего количества ферментов, способствующих перевариванию углеводов и жиров.
Легкопереваримые углеводы также требуют нормирования. Например, сахар в больших количествах отрицательно влияет на протеолитические процессы, снижает секреторную функцию пищеварительных желез. Пониженное содержание сахара в крови ведет к утомлению, расстройству нервной и сердечной деятельности.
Главная функция углеводов - энергетическая. Большая часть заключенной в них энергии расходуется на обеспечение жизнедеятельности организма. Глюкоза откладывается в печени в виде гликогена. Запасы гликогена мобилизуются при недостаточном поступлении углеводов в организм. Кроме того, значительная часть углеводов откладывается в организме в виде липидов.
Потребность свиноматок в протеине и незаменимых аминокислотах по периодам физиологического состояния существенно изменяется. Если в первые 84 дня супоросности она относительно невелика - 130 г. на 100 кг живой массы, то в последние 30 дней значительно увеличивается - 170 г. на 100 кг живой массы. В сухом веществе рациона маток должно содержатся сырого протеина - 15%, переваримого - 11%. Без обеспечения животных необходимым количеством протеина невозможна организация рационального кормления. Белок - самое ценное составляющее кормов. Из всех органических соединений в организме животных белки занимают первое место по содержанию. Их роль фундаментальна и многообразна. При недостатке протеина нарушается не только белковый обмен и метаболизм аминокислот, но и обмен веществ в целом. Кроме того, ослабляется иммунная система, снижается аппетит и переваримость кормов, нарушается репродуктивная функция животных, значительно снижается продуктивность, а расход кормов на производство продукции возрастает.
Помимо протеина в рационах свиноматок контролируется содержание ряда аминокислот.
В сухом веществе рациона супоросных свиноматок должно содержатся лизина - 0,6%, метионина+ цистина 0,42%.
Лизин необходим для синтеза важнейших белков, регуляции азотистого обмена, нормального роста животного. Лизин влияет на скорость овуляции и развитие эмбрионов у супоросных свиноматок. Из-за недостатка данной аминокислоты в рационе у свиней снижается аппетит, вес, оплата корма, ухудшается использование азота.
Метионин способствует росту тела, участвует в окислительно-восстановительных процессах, происходящих в организме животных. Метионин связан с регулированием жирового обмена, необходим для роста и размножения эритроцитов, участвует в обмене селена и холестерина, в высшей нервной деятельности.
Цистин играет большую роль в углеводном обмене, в окислительно-восстановительных процессах, обмене желчных кислот, способствует синтезу веществ, обезвреживающих кишечные яды, участвует в синтезе белков плазмы крови. Он может на 94 - 100% удовлетворить потребность взрослых свиней в метионине.
Полноценность кормления свиноматок во многом зависит от обеспеченности минеральными веществами и витаминами. Минеральные вещества составляют менее 4% массы тела свиней, но выполняют очень важные структурные и динамические функции в процессе обмена веществ. Биологическая роль минеральных элементов определяется составом жизненно важных соединений, участвующих в процессах переваривания, всасывания, синтеза и распада органических веществ в организме животных. Эти элементы создают внутреннюю среду организма, необходимую для нормального функционирования ферментов, гормонов, витаминов, поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках, органах и тканях животного.
Норма кальция в расчете на 100 кг живой массы составляет в первые 84 дня 10 - 12 г., в последние 30 дней 13 - 14 г.
Потребность в натрии - 0,12%, в хлоре - 0,15% от сухого корма. Норма поваренной соли определена в количестве 0,58% от сухого вещества. Соль используют не только как источник натрия и хлора, но и как вкусовое вещество.
Микроэлементы требуются животным в следующих количествах (в расчете на 1 кг сухого вещества): железо - 81 мг, медь - 17 мг, марганец - 47 мг, цинк - 87 мг, кобальт - 1,7 мг, йод - 0,35 мг.
Для воспроизводства исключительно большое значение играют витамины. Витамины представляют собой группу органических веществ различной химической структуры, синтезирующихся, как правило, в растениях и входящих в состав тканей животных обычно в малых количествах.
Витамины катализируют ферментные процессы, связанные с превращением и использованием энергии, с регуляцией процессов обмена и с биосинтетическими реакциями тканей животных.
При недостаточном поступлении витаминов с кормом и плохом их использовании организмом резко снижается усвоение питательных веществ, нарушаются функции отдельных органов, организм становится неустойчивым к различным инфекционным заболеваниям, развиваются гиповитаминозы и авитаминозы. В результате снижается продуктивность, ухудшается качество продукции, увеличивается отход свиней, особенно молодняка.
В нормах питания принята единая концентрация витаминов в сухом веществе для маток всех периодов физиологического состояния:
Каротин 11,6 мг или витамин А 5,8 тыс. МЕ.
Витамин Д - 0,6 тыс. МЕ.
Витамин Е - 41 мг.
Витамины группы В:
В1 - 2,6 мг.
В2 - 7,0 мг.
В3 - 23 мг.
В4 - 1,16 г.
В5 - 81 мг.
В12 - 29 мкг.
Витамин А находится в кормах растительного происхождения в виде провитамина - каротина.
Роль витамина А в жизнедеятельности свиней весьма разнообразна. Прежде всего, он необходим для осуществления окислительных процессов, которые обеспечивают нормальную функцию эпителиальной ткани. Витамин А поддерживает в нормальном состоянии слизистые оболочки органов дыхательной, пищеварительной и мочеполовой системы свиней. При недостатке витамина А происходит ороговение эпителия в легких, кишечнике, мочевом пузыре, матке, яичниках, перерождение слизистых оболочек. Слизистые оболочки теряют влажность и становятся сухими.
Длительное отсутствие витамина А в рационах свиней вызывает снижение процента оплодотворяемости и плодовитости маток, рождение слепых, уродливых поросят. В период эмбрионального развития поросят происходит деформация и нарушается строение костей.
Витамин Д стимулирует всасывание кальция и фосфора в пищеварительном тракте и способствует отложению этих элементов в костях. Он оказывает определенное влияние на обмен белков и углеводов. При недостатке витамина Д у свиней замедляется рост, опухают суставы, случаются судороги конечностей. У растущих свиней сильно деформируются кости ног, позвоночника, грудной клетки. Взрослые свиньи заболевают остеомоляцией и остеопорозом.
Функции витамина Е в обмене веществ очень разносторонни, он является природным антиоксидантом. В связи с этим его недостаток вызывает разнообразные нарушения: нарушение плодовитости, повреждение гладких и скелетных мышц, изменения в сосудистой и нервной системах, болезни печени, нарушение депонирования жиров.
Роль витаминов группы В прежде всего обусловлена тем, что они входят в состав сложных ферментных систем, которые обеспечивают протекание в организме важных биохимических реакций.
Роль витамина В1 (тиамин) заключается в том, что он входит в состав фермента декарбоксилазы, участвующего во многих реакциях обмена веществ, главной из которых является декарбоксилирование пировиноградной кислоты. При недостатке этого витамина пировиноградная кислота накапливается в крови, тканях, органах. Это вызывает токсикозы, нервные расстройства, полиневрит.
Витамин В2 (рибофлавин) функционирует в организме свиней, как составная часть комплекса ферментов, под воздействием которых осуществляются окислительные процессы в клетках организма. Рибофлавин оказывает положительное влияние на работу органов пищеварения, участвует в образовании соляной кислоты желудочного сока, необходим для правильного обмена белков, жиров и углеводов, для нормальной деятельности половых желез и нервной системы, развития плода. При недостатке данного витамина у свиней снижается аппетит, появляются кожные заболевания, отмечаются расстройства со стороны пищеварительной системы. Матки приносят в помете мертвых или слабых поросят, опорос происходит раньше срока, может происходить рассасывание эмбрионов.
Витамин В3 (пантотеновая кислота) входит в состав кофермента А (Ко-А), участвует в активировании уксусной кислоты, служит ключевым ферментом промежуточного обмена, выполняет роль переносчика остатков уксусной кислоты - продуктов распада углеводов, жирных кислот и аминокислот, вступающих затем в лимоннокислый цикл для окончательного окисления и генерации энергии.
При недостатке витамина В3 прежде всего тормозятся процессы обмена веществ. У свиноматок нарушается функция воспроизводства, может происходить рассасывание и мацерирование эмбрионов. При продолжительном недостатке появляются поносы, кожные заболевания, развиваются опухоли и кровоизлияния внутренних органов.
Витамин В4 (холин) входит в клеточные структуры как составная часть фосфолипидов и является поставщиком метильных групп в реакциях метилирования. Недостаток холина характеризуется следующими симптомами: жировая инфильтрация печени, дегенеративные изменения почек, анемия. Наиболее специфический симптом - нарушение жирового обмена.
Витамин В5 (никотиновая кислота) участвует в углеводном и белковом обмене, стимулирует желудочное сокоотделение, деятельность поджелудочной железы, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах.
Недостаток витамина проявляется в потере веса, поносе, рвоте, воспалении кожи, малокровии. Свиньи плохо поедают корм, ослабевают, чаще подвергаются инвазии.
Витамин В12 активизирует синтез гемоглобина, участвует в обмене нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов, сокращает потребность животных в протеине, улучшает использование растительного белка и каротина.
В организме животных витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника, однако у свиней синтез данного витамина ограничен, поэтому его надо обязательно вводить в рацион. При недостатке витамина отмечается замедление роста, огрубение щетины, отсутствие аппетита, анемия. У свиноматок снижается плодовитость и жизнеспособность приплода.
Для супоросных свиноматок основными факторами, определяющими норму кормления, являются живая масса, период супоросности и возраст животных.
На 100 кг живой массы в первые 84 дня супоросности маткам требуется 1,3-1,5 к.ед., в последние 30 дней - 1,4-1,8 к.ед. На 1 к.ед. должно приходиться 100 г. переваримого протеина. Свиноматок до двух лет кормят на 5-10% выше нормы. Дополнительными факторами являются упитанность, вероятная многоплодность и условия содержания. При недостаточной упитанности, плохих условиях содержания или при предполагаемой многоплодности норму кормления увеличивают на 10 - 15%.
У маток, находящихся в состоянии супоросности, в результате гормональной перестройки происходят характерные изменения в обмене веществ, которые носят название «анаболизм беременности». Они проявляются в лучшем использовании энергии и питательных веществ супоросными свиноматками по сравнению с холостыми и заметны уже в начале супоросности, усиливаются во второй ее половине. Происходят также существенные изменения в составе прироста массы тела. Он происходит в основном за счет костной и мышечной тканей при уменьшении содержания жира в теле.
Наиболее низкая потребность в энергии и протеине у свиноматок в первые 84 дня супоросности, так как в этот период у маток относительно невысокий обмен веществ при очень малом отложении питательных веществ в плодах и генеративных органах. Используется фактически поддерживающий уровень кормления. В последний месяц супоросности у маток возрастает обмен веществ, увеличивается отложение энергии и протеина. В связи с этим возрастает их потребность в энергии и отдельных питательных веществах.
При кормлении свиней используют концентрированные, зеленые, сочные и грубые корма; корма животного происхождения; белковые, минеральные и витаминные добавки и др.
В качестве концентрированных кормов используют ячмень, кукурузу, пшеницу, горох в виде дерти, шроты (подсолнечный, соевый), комбикорма в виде густого месива. Общее количество концентратов составляет 3 - 4 кг в сутки.
Из сочных кормов супоросным маткам скармливают свеклу - до 8 кг, картофель - до 6 кг, комбинированный силос - до 5 кг, морковь - до 3 кг в сутки. Корнеплоды дают сырыми, картофель варенным, но воду после варки сливают. Проросшую свеклу не скармливают. Силос за 10 - 15 суток до опороса исключают. В качестве грубого корма дают травяную муку бобовых растений (клевера, люцерны) в количестве до 1,5 кг в сутки. Из кормов животного происхождения в рацион включают кровяную, мясокостную и рыбную муку в количестве 60 - 80 г., обрат - 2 - 3 л в сутки. Они повышают полноценность рациона из зерновых и сочных кормов.
В летний период для супоросных маток выделяют пастбище или скармливают зеленую траву в кормушках. Зеленая трава в составе рациона может составлять 6 - 8 кг в сутки.
При недостатке минеральных веществ и витаминов в рацион включают соль поваренную, мел, костную муку, кормовые фосфаты, соли микроэлементов и витаминные препараты. Лучшим образом удовлетворяют потребности маток в микроэлементах и витаминах премиксы: 1% от сухого вещества рациона (10 г. на 1 кг сухого вещества).
В рационы маток в последние 30 суток супоросности, помимо концентратов, включают при разных типах кормления в зимний период: 4 кг картофеля, или 5 кг свеклы, или 2,4 кг комбинированного силоса; в летний период: 3,8 кг зеленой массы бобовых, а также мел - 12-14 г., обесфторенный фосфат - 42 - 45 г., соль поваренную - 18 г. и премикс - 36 г. на голову в сутки.
Супоросным маткам вместо зернофуражной смеси можно скармливать в первую половину супоросности комбикорма КК-53 и ПК-53, а во вторую половину - КК-54 и ПК-54.
Типовые рационы для свиней разрабатываются в соответствии с набором кормов, производство которых рентабельно и обеспечивает максимальное получение питательных веществ.
В свиноводстве чаще всего используют три основных типа кормления свиней: концентратно-картофельный, концентратно-корнеплодный и концентратный.
Примерная структура рационов для супоросных свиноматок при различных типах кормления в процентах по энергетической питательности
ЗимаЛетоКонцентратыКорне- и клубнеплоды, комбисилосТравяная мукаКонцентратыЗеленые кормаКонцентратно - картофельный тип кормления50-6040-355-1070-7530-25Концентратно - корнеплодный тип кормления60-6525-305-1075-8025-20Концентратный тип кормления70-7515-205-1085-9010-15
Подготовка кормов - один из важных способов повышения поедаемости корма, переваримости, усвоения и использования питательных веществ в организме свиней.
Хорошо приготовленный корм облегчает работу пищеварительного тракта, создает условия для активного действия ферментов, а также приобретает приятный вкус, запах, внешний вид, от которых зависит аппетит животных.
Исключительно важное значение в организации полноценного кормления имеют полнорационные комбикорма и комбикорма-концентраты. Полнорационные комбикорма скармливают животным без дополнительного включения в рацион каких-либо других кормов. Комбикорма-концентраты дают животным только в составе смешанных рационов - вместе с сочными и зелеными кормами, что позволяет балансировать рационы в соответствии с потребностями свиней.
При изготовлении комбикормов в хозяйствах, производящих свинину в основном на собственных кормах, фуражное зерно прежде всего необходимо очистить от посторонних примесей и только после этого подвергать измельчению. Для получения полноценного комбикорма большое значение имеет степень размола зерна. Для свиней рекомендуется помол зерна и других концентрированных кормов с размером частиц от 0,2 до 1 мм. Пылевидных частиц, размером менее 0,2 мм, должно быть не более 20%. При помоле концентратов крупнее 1 мм частицы корма хуже обрабатываются пищеварительными соками, в результате чего снижается усвоение питательных веществ корма. Зимой зерно можно проращивать в целях обогащения рационов свиней витаминами и минеральными солями.
При наличии в хозяйстве травяной муки ее надо использовать исключительно в составе комбикормов.
При изготовлении комбикормов с использованием белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов следует иметь в виду, что эти добавки включают большое количество различных биологически активных веществ. Поэтому, чтобы получился положительный эффект, они должны быть равномерно перемешаны с зерновой смесью. Добавки и премиксы применяют в строго определенном количестве.
Корнеклубнеплоды перед использованием необходимо тщательно очистить. Свеклу, картофель и зеленую массу посевных трав перед скармливанием измельчают до пастообразного состояния. Свеклу и зеленую массу скармливают в сыром виде, так как при варке этих кормов снижается переваримость протеина, а при варке зеленой массы разрушается значительное количество каротина. Картофель необходимо запаривать.
Все сочные корма во избежание порчи подготавливают не ранее, чем за 1-2 часа перед скармливанием
При скармливании в составе рациона сочных кормов (картофель, свекла, зеленая масса, комбисилос) корм дают в виде влажных однородных мешанок. Концентратную часть рациона смешивают с сочными или зелеными кормами в специальных смесителях. Преимущественную часть по питательности (60-90%) в таких смесях должны составлять полноценные комбикорма-концентраты, позволяющие балансировать рационы в соответствии с потребностями животных.
Корм, изготовленный в форме мешанки, дают свиньям в виде однородной увлажненной смеси. Влажность скармливаемых кормосмесей не должна превышать 60 - 75%, так как использование жидких кормов ведет к ослаблению конституции, к понижению интенсивности секреторной и моторной деятельности пищеварительной системы, к уменьшению продуктивности свиней и оплаты корма.
Доброкачественный комбикорм скармливают свиньям только в сыром виде. Переваривание комбикорма приводит к разрушению в нем ряда витаминов, антибиотиков и к снижению биологической ценности как самого комбикорма, так и рациона в целом.
Полнорационные рассыпные комбикорма скармливают в сухом или увлажненном состоянии, гранулированные - в сухом.
Техника кормления свиней - один из важных элементов производства свинины. К наиболее существенным и эффективным приемам кормления свиней, способствующим повышению продуктивности и рациональному использованию кормов, относятся: нормирование суточной дачи корма, кратность кормления и поения, плотность размещения, размер групп, фронт кормления, место и время кормления и поения.
Вопрос о нормировании кормления свиней включает два фактора: нормирование питания по отдельным его элементам и нормирование физического объема корма и воды. Нормирование отдельных элементов рассмотрено выше. Однако и суточный объем корма для свиней имеет немаловажное значение. При большом объеме, правильно сбалансированный рацион может остаться несъеденным, а при малом животные будут ощущать чувство голода. Поэтому, нормируя концентрацию основных питательных веществ в рационе, необходимо учитывать объем суточной дачи корма, анатомо - физиологические особенности пищеварительного тракта свиней.
Маток в первую половину супоросности кормят 2 раза, во вторую - 3 раза в сутки; более часто - при наличии в рационе большого количества объемных кормов. За 10 - 15 суток до опроса концентрированные корма скармливают в более жидком виде. В последние дни перед опоросом норму кормления сокращают примерно наполовину и в рацион включают послабляющие корма - отруби пшеничные, овсянку, шроты. Поят свиней вволю из корыт или автопоилок.
Оптимальные нормы площади размещения и фронта кормления для супоросных свиноматок следующие:
Площадь станка, м2Площадь при летне-лагерном содержанииФронт кормления, смВсегоПод навесомВыгульная площадка1,5 - 1,85,523,535
Супоросных свиноматок содержат до 100 - 105 дня группами. На племенных фермах по 8 - 10 голов, на товарных по 10 - 12 голов в станке.
Эффективность использования корма свиньями и санитарное состояние станка в значительной степени зависят от организации мест кормления и поения.
Скармливание корма с пола в результате потерь значительно увеличивает затраты корма. Т.о. кормление свиней из кормушек является более рациональным приемом по сравнению с кормлением без кормушек.
Контроль полноценности кормления животных по зоотехническим и ветеринарно-биохимическим показателям является частью комплексной оценки питательности рационов свиней.
Для определения отклонений в состоянии здоровья и продуктивности свиней, причина которых - неполноценность рационов, следует учитывать как само кормление, так и ответные реакции организма.
Одним из основных приемов зоотехнического контроля полноценности кормления свиней являются анализ кормов и рационов и сопоставление фактической питательности рациона с детализированными нормами потребности в энергии и питательных веществах с учетом концентрации их в сухом веществе рациона.
Важный показатель полноценности кормления - затраты кормов на единицу прироста. Снижение затрат кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ рациона.
Несбалансированное кормление свиноматок проявляется следующими ответными реакциями: ожирение или истощение, плохая оплодотворяемость, аборты, низкая плодовитость, мелкий и неуравновешенный приплод, мумифицированность плодов, отсутствие щетины у новорожденных поросят, появление мертворожденного потомства, низкая молочность, агалактия и т.д.
Одним из важных показателей несбалансированного кормления является аппетит свиней. Заметное снижение аппетита или периодическое его отклонение от нормы относят к числу ранних признаков нарушения обмена веществ из-за несбалансированного кормления.
Следует периодически осматривать поголовье свиней с целью выявления характерных признаков неполноценного кормления по отдельным питательным и биологически активным веществам. При этом обращают внимание на упитанность, состояние кожного и волосяного покрова (дерматиты, блеск и др.), поведение свиней в станке, на прогулке. Выявляют функциональное состояние системы органов пищеварения по ее отклонениям от нормы (поносы, цвет и запах кала, наличие или отсутствие в нем слизи, примесей крови и др.), системы органов дыхания (одышка, хрип, частота), а также состояние глаз и носа (наличие или отсутствие воспалительных процессов слизистых оболочек, сопровождающихся серозными или гнойными выделениями).
Ранее всего последствия неполноценного кормления устанавливают по биохимическим показателям крови и мочи, которые у супоросных маток устанавливают на 3 - 4 месяце супоросности.
Результаты анализа кормов, рационов, крови позволяют установить причины нарушений обмена веществ, вызванные неполноценным кормлением свиней.
2. Анализ рациона животных в хозяйстве. Определение нормы и составление предлагаемого рациона
На ферме «Подберезье» супоросным свиноматкам в возрасте старше двух лет живой массой 180 кг в первые 84 дня супоросности на март 2005 года назначен рацион: травяная мука тимофеечная - 1 кг, свекла кормовая - 1,5 кг, ячмень - 1,5 кг, соль поваренная - 13 г.
Анализ рациона
. Включенные в рацион корма вполне соответствуют природе и вкусу супоросных свиноматок.
. Общее количество кормов, включенных в рацион, отрицательного влияния на пищеварение супоросных свиноматок оказать не могут.
. Количество кормов в рационе составляет 4 кг, что вполне соответствует вместимости пищеварительного тракта свиней.
. Разнообразие кормов в рационе удовлетворительное. В рацион включены представители всех групп кормов: грубых, сочных, концентрированных.
. Корма, входящие в рацион, заготовлены в хозяйстве, что снижает его стоимость.
. Структура рациона:
Фактическая, % Рекомендуемая, % грубые - 23,9 грубые - 5-10, сочные - 6, 6 сочные - 15-20, концентрированные - 69,5 концентрированные - 70-75.
Фактическая структура рациона не соответствует рекомендуемой. Исходя из содержания концентратов, она должна соответствовать структуре, характерной для концентратного типа кормления. Однако, в таком случае, доля грубых кормов является завышенной, а сочных - заниженной.
7. Сбалансированность рациона с нормой по контролируемым показателям неудовлетворительна. Дефицит отдельных элементов и нарушение соотношения между ними могут вызвать нарушение обмена веществ и соответствующие заболевания.
В данном рационе наблюдается незначительный избыток общей энергии (+0,1 к.ед.) и явный дефицит переваримого протеина (-63 г.). Также содержится недостаточное количество лизина (-2,3 г). Это может неблагоприятно сказаться на развитии поросят. Поросята могут родиться с недостаточной живой массой, со слабым иммунитетом, нарушенным обменом веществ. Кроме того, у приплода может нарушиться кальцификация костей, образование хрящей, зубная эмаль будет плохого качества.
Уровень клетчатки не превышает допустимой нормы, поэтому она не должна снижать переваримость питательных веществ и оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье животных.
Поваренная соль включена в рацион в оптимальном количестве.
Однако сбалансированность рациона по другим минеральным веществам весьма неудовлетворительна. Отмечается недостаток кальция (-8,2 г), фосфора (-3,9 г), меди (-29,55 мг), цинка (-135,2 мг), кобальта (-3,79 мг), что может вызвать соответствующие заболевания. Недостаток кальция и фосфора может негативно сказаться на воспроизводительной способности свиноматок. Данный фактор увеличивает риск рождения уродливых и мертвых поросят. Кроме того, нехватка кальция может привести к нарушению обмена других катионов, витаминов, к снижению функции ряда эндокринных желез, расстройству пищеварения, заболеванию рахитом и титанией. Недостаток фосфора отрицательно влияет на обмен белков, жиров и углеводов, нарушает всасывание ряда веществ в желудочно-кишечном тракте. Положение усугубляется серьезным недостатком витамина Д и неправильным соотношением между данными элементами (Ca: P = 1: 1,1).
Недостаток меди может вызвать у потомства анемию, задержку роста, недоразвитость костяка, увеличивают вероятность рождения поросят с недостаточной живой массой. У свиноматок может отмечаться извращение аппетита, расстройства пищеварения.
Нехватка цинка вызывает у свиней паракератоз, нарушает рост костяка, кожи, щетины. Кроме того, цинк входит в состав некоторых ферментов, поэтому в результате его недостатка снижается их активность и, как следствие, нарушается обмен веществ.
При недостатке кобальта нарушается синтез витамина В12 (синтез осуществляется микрофлорой кишечника), так как он входит в его состав. Несбалансированность может привести к потере аппетита, расстройствам пищеварения, рождению слабых, истощенных поросят.
В рационе также наблюдается серьезный недостаток ряда витаминов: Д (-12,9 тыс. МЕ), В3 (-26,95 мг), В5 (-104,3 мг), В12 (-66 мкг).
Недостаток витамина Д может вызвать у свиноматок судороги конечностей, опухание суставов. Поросята могут родиться с деформированными конечностями, слабым иммунитетом.
Дефицит пантотеновой кислоты вызывает рассасывание и мацерирование эмбрионов, у поросят могут наблюдаться дерматиты, огрубение волосяного покрова, плохой рост, желудочно-кишечные заболевания.
Недостаток никотиновой кислоты, как правило, проявляется в потере веса, поносе, рвоте, воспалении кожи, обнаруживаются геморрагические и гангренозные повреждения пищеварительного тракта. Помимо этого, поросята могут родиться ослабленные, недостаточной массы и с малокровием.
При дефиците в рационе свиноматок витамина В12, у них снижается плодовитость и жизнеспособность приплода. Также снижается использование питательных веществ рациона, нарушается обмен нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов, ухудшается аппетит. К тому же, поросята могут родиться слабыми, с анемией, вследствие чего будет значительный отход молодняка в раннем возрасте.
Недостаток протеина можно устранить включением в рацион специальных комбикормов. Кроме того, с помощью комбикормов можно несколько улучшить положение в отношении минеральных веществ и витаминов. Дефицит микроэлементов предлагаю устранить за счет включения в рацион минеральных солей. Для обеспечения животных витаминами следует применять соответствующие витаминные препараты.
С учетом вышесказанного, предлагаю свой рацион, отвечающий всем предъявленным к нему требованиям.
Структура рациона, %:
грубые - 10,2
сочные - 29,4
концентрированные - 60,4
Содержание клетчатки в сухом веществе рациона - 11,2%
Кормовые добавки:
. соль поваренная (NaCl) - 8 г.
. углекислый кальций - 8 г. (2,9×2,702)
. динатрийфосфат - 31 г. (2,7× 11,627)
. серно-кислая медь - 90 мг. (22,7×3,928)
. углекислый цинк - 227 мг. (118,4×1,919)
. углекислый кобальт - 6 мг. (2,98×2,016)
. гранувит Е - 0,115г
г гранувита Е - 250 мг витамина Е
Х г гранувита Е - 28,8 мг витамина Е
=> Х = 0,115 г. гранувита Е
. рибофлавин кормовой - 0,0003 г.
г рибофлавина кормового - 880 мг витамина В2
Х г рибофлавина кормового - 0,3 мг витамина В2
=> Х = 0,0003 г. рибофлавина кормового.
. холин-хлорид - 0,8 г.
г холин-хлорида - 690 мг витамина В4 (или 0,69 г.)
Х г холин-хлорида - 0,56 г. витамина В4
=> Х = 0,8 г холин-хлорида
. никотиновая кислота - 0,02 г.
г никотиновой кислоты - 980 мг витамина В5
Х г никотиновой кислоты - 21 мг витамина В5
=> Х = 0,02 г. никотиновой кислоты
. биовит - 2 г.
г биовита - 9 мкг витамина В12
Х г биовита - 17,4 мкг витамина В12
=> Х = 2 г биовита.
3. Расчет годовой потребности в кормах свиноматок фермы «Подберезье» ЗАО «Ольговское»
Среднегодовое поголовье - 150 голов, отъем поросят в 60 дней. Требуется 1480 к.ед. и 158 кг переваримого протеина.
кормление супоросный свиноматка рацион
ПоказателиКормаИтогоКартофель сыройСилос: запар. картоф.+кукурузаТрав. мука клеверо-тимофеечн.КонцентратыТрава пелюшка-овесОбрат свеж.Комбикорм К53-2ячмень123456789Стр.-ра год. рациона51437,537,5105100К.ед. за счет отд. кормов7414,859,2555555148741480К.ед. в 1 кг корма0,290,270,5511,160,120,13×Пер. протеина в 1 кг корма132263126692231×Требуется скормить 1 голове, кг25555107,65554781233569×В них пер. протеина, кг3,31,26,869,93327,117,6159Продолжит-ть скармл-я, дн.215215365365365150365×Корма в сутки на голову, кг1,20,250,31,51,38,21,5×Потери при хранении, %105---10-×То же, кг25,52,75---123,3-×Страховой фонд, %101010----×То же, кг25,52,7510,76----×Требуется заготовить кормов на 1 голову, кг30660,5118,45554781365569×Требуется заготовить кормов на поголовье, т45,99,117,7683,2571,7203,485,35×
Кроме того, хозяйству надо закупить поваренную соль и мел кормовой по 0,36 т.
Заключение
Годовая потребность свиноматок в энергии составляет 1480 к.ед. При этом на 1 к.ед. животным требуется 100 г. переваримого протеина (а приходится 107 г.).
Суточная и годовая потребность свиноматок в кормах отражена в следующей таблице:
КормаТребуется на 1 голову, кгв суткина годКартофель сырой1,2306Силос: запаренный картофель+ початки кукурузы0,2560,5Травяная мука клеверо-тимофеечная0,3118,4Комбикорм К53-21,5555Ячмень1,3478Трава пелюшка-овес8,21365Обрат свежий1,5569
В структуре годового рациона преобладают концентрированные корма (75%). Тип кормления данной группы животных - концентратный.
Подводя итог, необходимо отметить, что для интенсификации свиноводства, роста продуктивности, сохранения здоровья и репродуктивной способности животных решающее значение имеет организация полноценного, сбалансированного, нормируемого кормления. Для обеспечения научно обоснованного кормления необходимо не только учитывать потребность животных в энергии, питательных и биологически активных веществах, но и серьезно подходить к вопросу организации кормовой базы. Для этого, прежде всего, необходимо заготавливать корма надлежащего качества и соблюдать условия их правильного хранения. В рационы животных требуется включать представителей всех групп кормов: грубых, сочных, концентрированных. Кроме того, обязательным является включение витаминных и минеральных препаратов, при необходимости - белковых добавок.
Таким образом, организация прочной кормовой базы на основе нормированного кормления является непременным условием успешного развития животноводства, его рентабельности и доходности. Это позволит вывести животноводство (и в частности свиноводство) на высокий уровень и решить проблему обеспечения населения страны необходимыми продуктами животного происхождения.
Список литературы
1. Брюшинин И.Г., Мысик А.Т. Рациональное кормление свиней. - М., Россельхозиздат, 1973. - 246 с.
. Кормление свиней./ Трончук И.С., Фесина Б.Е., Почерняева Г.М. и др. - М.: Агропромиздат, 1990. - 175 с.
. Шкункова Ю.С., Постовалов А.П. Кормление свиней на фермах и комплексах. - Л.: Агропромиздат, 1988. - 255 с.
. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Практикум / Под ред. Н.В. Редько и М.В Шукина. - Мн.: Дизайн ПРО, 2000. - 384 с.
. Справочник по промышленному производству свинины. (Сост. Е.В. Коряжнов). - М.: Россельхозиздат, 1980. - 270.
. Свиноводство / А.Т. Мысик, А.И. Нетеса, В.Г. Козловский и др.; Сост. А.Т. Мысик, А.И. Нетеса. - М.: Колос, 1984. - 448 с., ил.
. Попехина П.С., Таякина З.В. Рациональное кормление свиней. - М.: Россельхозиздат, 1985. - 176 с.