Кормление свиней
Содержание
Кормление свиней
Кормление холостых и супоросных свиноматок
Кормление подсосных свиноматок
Особенности подготовки кормов скармливанию
Кормление хряков-производителей
Кормление молодняка свиней
Откорм свиней
Кормление свиней
Нормы кормления свиноматок. Только полноценное кормление обеспечивает хорошее состояние здоровья свиноматок, получение качественного приплода, высокую молочность. За один опорос на матку необходимо получать 10-12 поросят живой массой по 1,2-1,3 кг, которые к 2-месячному возрасту должны достигать живой массы по 18-20 кг.
Нормы кормления свиноматок дифференцированы в зависимости от физиологического состояния (холостые, супоросные в первые 84 и последние 30 дней супоросности, лактирующие), возраста, живой массы.
Нормы кормления холостых и супоросных свиноматок, на голову в сутки
Показатели Холостые за 3-14 дней до случкиСупоросныев первые 84 дня супоросностив последние 30 дней супоросностиЖивая масса, кг141-160181-200141-160181-200до 160181-2001234567Кормовые единицы2,83,22,22,62,73,1Обменная энергия, МДж31,135,52428,729,834,2Сухое вещество, кг2,673,052,12,472,572,95Сырой протеин, г374426294346360413Переваримый протеин, г280320220260270310Лизин, г1618,312,614,815,417,7Метионин+цистин, г9,6117,68,99,210,6Сырая клетчатка, не более, г310354294346298342Соль поваренная, г151812141517Кальций, г232618212226Фосфор, г 192215181821Железо, мг216247170200208239Медь, мг455238424450Цинк, мг232265183215224257Марганец, мг12514399116121139Кобальт, мг554445Йод, мг0,91,00,70,80,911234567Витамины: каротин, мг 313524283034 или витамин А (ретинол), тыс. МЕ15,517,512141517 Д (кальциферол), тыс. МЕ1,51,71,21,41,51,7 Е (токоферол), мг10912886101105121 В1 (тиамин), мг 785678 В2 (рибофлавин), мг192115171820 В3 (пантотеновая кислота), мг617048575968 В4 (холин), г3,13,52,42,833,4 В5 (никотиновая кислота), мг216247170200208239 В12 (цианкобаламин), мкг778861727586
Нормы кормления подсосных свиноматок
Показатели Старше 2 лет с 10 поросятамиДо 2 лет с 8 поросятами, отъем в 35-45 днейотъем в 60 днейотъем в 26 днейЖивая масса, кг141-160181-200141-160181-200141-160181-2001234567Кормовые единицы6,36,85,86,35,45,9Обменная энергия, МДж69,875,364,269,859,865,4Сухое вещество, кг4,855,234,464,854,154,54Сырой протеин, г902973830902772844Переваримый протеин, г703785647703602658Лизин, г38,841,835,738,833,236,3Метионин+цистин, г23,325,121,423,319,921,8Сырая клетчатка, не более, г340366312340291318Соль поваренная, г283026282426Кальций, г454941,54538,642,2Фосфор, г 374033,93731,534,5Железо, мг563607517563481527Медь, мг828976827077Цинк, мг422455388422361395Марганец, мг228246210228195213Кобальт, мг897,6877,7Йод, мг1,71,81,61,71,51,6Витамины: каротин, мг 566051,75648,152,7 или витамин А (ретинол), тыс. МЕ283025,82824,126,3 Д (кальциферол), тыс. МЕ2,832,52,82,42,6 Е (токоферол), мг199214183199170186 В1 (тиамин), мг 1314121311,212,31234567 В2 (рибофлавин), мг343731342932 В3 (пантотеновая кислота), мг11212010311295104 В4 (холин), г5,665,25,64,85,3 В5 (никотиновая кислота), мг392424361392336368 В12 (цианкобаламин), мкг140152129140120132
Кормление холостых и супоросных свиноматок
Высокомолочные свиноматки после отъема часто имеют низкую упитанность, которая должна быть повышена до заводской. Однако в первые 2-3 дня после отъема их кормление ограничивают для прекращения молокообразования, на комплексах дают около 1,5 кг комбикорма. Затем корма дают по полной норме: по 1,5-1,8 к. ед. на 100 кг живой массы. Столько же энергии должны получать свиноматки и во вторую фазу супоросности (с 81по 110-ый день после случки). А вот в первую фазу супоросности (с 32 по 80-ый день после случки), чтобы избежать ожирения, норму ограничивают до 1,2 к. ед. на 100 кг живой массы. Супоросных маток до 2-х лет независимо от массы тела кормят по группе взрослых маток живой массой 180-200 кг. Из расчета на 1 к. ед. холостым и супоросным свиноматкам требуется 100 г переваримого протеина, около 6 г лизина, 3,5 - метионин+цистина, 8 - кальция, 7 - фосфора, 5 г поваренной соли.
При недостатке энергии, протеина, незаменимых аминокислот снижаются приросты массы (у взрослых среднесуточные приросты массы должны быть около 350 г, у молодых - 400 г), уменьшается живая масса поросят при рождении, возрастает число мертворожденных, уменьшается молочность маток после опороса. Не менее опасно и ожирение: трудно проходят опоросы, теряется аппетит, также возрастает число мертворожденных, наблюдается агалактия после опороса.
Содержание клетчатки не должно превышать 14 % от сухого вещества рациона. При ее недостатке свиноматки переедают, жиреют, наблюдаются запоры.
Из минеральных веществ чаще свиньи испытывают дефицит кальция, которым бедны зерновые корма.
Состав рационов свиноматок зависит от типа хозяйств. На крупных комплексах используют полнорационные специальные комбикорма (СК). В первый день после отъема поросят на комплексах свиноматок не кормят (воду не ограничивают), на 2-3-й день дают по 1,5 кг комбикормов, на 4-12-ый - 3,4, с 12-го по 22-й - 3,6 кг, с 23-го по 32-й день - 2,8-3, с 33-го по 80-й день супоросности 2,5, а с 82-го по 111-й день - 3,6 кг. В среднем на холостую и супоросную свиноматку расходуют по 3,2 кг комбикорма.
На обычных фермах в зимний период структура рационов холостых и супоросных свиноматок включает, % по питательности: концентраты 60-80, травяная (сенная) мука - 5-8, сочные (корнеклубнеплоды, комбисилос) - 15-25, корма животного происхождения - 0-5 %. Объемистые корма благоприятно влияют на физическое состояние свиноматок, их многоплодие, жизнеспособность приплода. Летом в качестве объемистых кормов используют зеленую массу. Эстрогены зеленых кормов положительно влияют на воспроизводство. Корма животного происхождения (обрат, мясная, мясокостная, рыбная мука) повышают биологическую ценность протеина. В последние 30 дней супоросности повышают удельный вес концентратов и животных кормов, а объемистых - сокращают. За 3-5 дней до опороса суточную дачу кормов сокращают до 30-50 %, чтобы не перегружать пищеварительный тракт и не вызывать усиленную молокоотдачу, так как в первые 3 дня жизни поросята не в состоянии высасывать все молоко, что нередко приводит к маститам.
Примерный рацион для свиноматки в последние 30 дней супоросности может включать в зимний период, кг: травяной муки - 0,5, комбикорма К-54 - 1,7, свеклы полусахарной - 6; в летний период: травы злаково-бобовой - 4, комбикорма К-54 - 2,2. Кормят супоросных свиноматок 2 раза в сутки густыми мешанками (влажность 65-75 %), при использовании больших количеств объемистых кормов кормление трехкратное. Поение - из поилок.
Кормление подсосных свиноматок
В среднем за 2 месяца лактации свиноматки выделяют 200-300 кг молока, а отдельные животные - 400-500 кг. Чтобы обеспечить такую высокую продуктивность, свиноматки должны получать на 100 кг живой массы по 1,5 к. ед. и в зависимости от срока отъема по 0,33 - 0,38 к. ед. на каждого поросенка. Энергетическая питательность 1 кг сухого вещества должна составлять 1,3 к. ед. На каждую кормовую единицу должно быть 110-112 г переваримого протеина. При недостатке протеина, незаменимых аминокислот уменьшается молочность, снижается упитанность. Потери живой массы за подсосный период не должны превышать 10-15 кг. Содержание клетчатки в сухом веществе должно быть не более 7 %.
При дефиците минеральных веществ (чаще недостает кальция) они извлекаются из костной ткани, костяк становится пористым или размягчается (остеопороз или остеомоляция), свиноматки не могут встать на ноги, резко снижается молочность. Для лучшего усвоения кальция из кормов и минеральных добавок свиноматок надо обеспечить достаточным количеством витамина Д.
На комплексах, где используются спецкомбикорма (СК), за 3-5 дней до опороса матки получают по 2,3 кг комбикорма, со 2-го по 4-й день - 1,5; с 5-го по 7-й - 2,5; с 8-го по 9-й - 4; с 10-го по 25-й - 5 кг. В день опороса и в день отъема свиноматок не кормят. Однако на обычных фермах спустя 6-12 часов после опороса свиноматкам в 2-3 приема дают до 1 кг смеси овсянки и пшеничных отрубей в виде жидкой болтушки. Такую болтушку желательно дать и за два дня до опороса. В этом случае опоросы проходят легче, реже бывают агалактия, маститы и метриты. Рацион постепенно увеличивают, доводя до полной нормы к 7-9-му дню после опороса. Примерная структура рационов подсосных свиноматок в условиях ферм, % по питательности, зимой: грубые (травяная, сенная мука) 3-5, сочные (корнеклубнеплоды, комбисилос) - 15-25, концентраты - 65 - 80, корма животного происхождения 2-5. В летний период в качестве сочных кормов используют зеленую массу - 10-25 % или до 6-8 кг на голову.
Примерный рацион для подсосной свиноматки в зимний период: травяная мука - 0,4 кг, комбикорм К-54 - 4,8, свекла полусахарная - 8, обрат - 2 кг.
Консистенция кормов в первые дни после опороса должна быть жидкой, а затем - в виде густых мешанок влажностью 70-75 %. При больших дачах объемистых кормов кормление трехкратное, при использовании малообъемистых рационов - двукратное.
Особенности подготовки кормов скармливанию
Травяную муку, чтобы не терять ее витаминную ценность, нельзя запаривать. Картофель скармливают в запаренном, силосованном, сушеном виде. Сырой картофель свиньями переваривается значительно хуже. В кожуре и особенно в ростках картофеля содержится алкалоид соланин, вызывающий воспаление кишечника, поэтому ростки необходимо обламывать, воду после запаривания картофеля - сливать. Свеклу скармливают как в запаренном виде, так и в сыром измельченном (на стружку) виде. Но после запаривания свеклы ее сразу же скармливают во избежание накопления нитритов. Морковь дают только в сыром виде. Все корнеклубнеплоды предварительно очищают от земли (моют). Зеленые корма используют в ранние фазы вегетации. Старую траву из-за высокого содержания клетчатки свиньи используют плохо. Зеленую массу скармливают сразу же после измельчения - при хранении в кучах она согревается, накапливает нитриты. Зерна бобовых нуждаются во влаготепловой обработке, которая разрушает ингибиторы протеалитических ферментов. Бобовые скармливают до 15-20 % от питательности рациона.
Кормление хряков-производителей
Кормление должно обеспечить заводскую кондицию хряков, так как и ожирение и истощение в одинаковой степени отрицательно сказывается на спермопродукции, что ведет к снижению продуктивности маток, жизнестойкости приплода. Нормы кормления хряков зависят от их возраста, живой массы, интенсивности использования.
Нормы кормления хряков-производителей, на голову в сутки
Показатели Живая масса, кг151-200201-250251-300301-35012345Кормовые единицы3,63,84,14,4Обменная энергия, мДж39,942,245,448,8Сухое вещество, кг2,812,973, 203,44Сырой протеин, г556588634681Переваримый протеин, г436460496533Лизин, г26,728,230,432,7Метионин+цистин, г17,718,720,221,712345Сырая клетчатка, не более, г197208224241Соль поваренная, г16171820Кальций, г26283032Фосфор, г21232426Железо, мг326345371400Медь, мг48505458Цинк, мг244258278300Марганец, мг132140150162Кобальт, мг5556Йод, мг111,11,2Витамины: каротин, мг 33 34 37 40или витамин А (ретинол), тыс. МЕ16,51718,520Д (кальцифорол), тыс. МЕ1,61,71,82Е (токоферол), мг132140150162В1 (тиамин), мг7,37,789В2 (рибофлавин), мг16,317,21920В3 (пантотеновая кислота), мг65687479В4 (холин), г3,33,43,74,0В5 (никотиновая кислота), мг228241259279В12 (цианкобаламин), мкг818693100
Нормы рассчитаны на умеренное использование в течение года молодых хряков (живая масса до 200 кг) и интенсивное - взрослых. Умеренной половой нагрузкой для хряков от 1 года до 2-х лет считается 6-8 садок в месяц, а интенсивной - для хряков двух лет и старше - до 20 садок. При отсутствии половой нагрузки в течение длительного периода норму кормления для взрослых хряков снижают на 10-20 %.
На 1 к. ед. рациона хрякам требуется около 120 г переваримого протеина, 7,4 - лизина, 7,3 - кальция, 6 г фосфора. Рационы должны быть сбалансированы по витаминам. При дефиците каротина, витамина А нарушается функция семенников, снижается выживаемость спермиев. Недостаток в рационах витамина Д частично компенсируется за счет его образования в коже при систематическом моционе. Корма животного происхождения служат источником витамина А, группы В, включая В12.
Для хряков необходима высокая концентрация энергии в 1 кг сухого вещества - 1,3 к. ед. Поэтому тип кормления для них - концентратный. На промышленных комплексах в суточных рационах хряков содержится 4-4,3 к. ед. Основу рационов составляют комбикорма СК-1 или СК-5 с добавлением ЗЦМ, обрата, травяной муки, премиксов. В условиях обычных ферм зимой рационы состоят из 80-85 % по питательности концентратов, 5-10 - сочных кормов, 3-5 - травяной муки, 5-10 % кормов животного происхождения. Летом в качестве сочных кормов используют зеленую массу молодых трав. Кормят хряков два раза в день густыми мешанками, в случку используют спустя 1-2 часа после кормления.
Примерный рацион для хряка - производителя живой массой 250 кг в зимний период может состоять из следующих кормов: травяная мука - 0,25 кг, свекла полусахарная - 2, комбикорм К-57 - 3, обрат - 1,5 кг. В летний период: комбикорм К-57 - 3,2 кг, зеленая масса - 2, обрат - 1,5 кг.
Кормление молодняка свиней
В первую неделю жизни поросят единственным кормом является молозиво и молоко матери. Однако в молоке мало железа. Для профилактики анемии в 2-3-дневном возрасте поросятам вводят внутримышечно один из железистых препаратов: 2 мл ферроглюкина, или 1,5 мл ферродекса, или 5 мл урзоферана. Повторную обработку этими препаратами и в тех же дозах проводят в 3-недельном возрасте.
кормление свинья свиноматка хряк
До 3-недельного возраста потребность поросят в питании обеспечивается в основном за счет материнского молока. Молочная продуктивность свиноматок в этот период составляет 6,5-7,5 кг. Затем молочность свиноматок снижается, а потребность поросят в подкормке увеличивается. На крупных комплексах мощностью 54-108 тысяч голов в год в качестве подкормки для поросят используют специальные престартерные комбикорма СК-11 - СК-15. В 1 кг этих комбикормов содержится 1,04-1,06 к. ед., 201-220 г сырого протеина. Комбикорма СК поросятам-сосунам скармливают с 8-9-дневного возраста в сухом виде вволю.
На менее крупных комплексах используют комбикорма-концентраты с дополнительной дачей поросятам молочных кормов. Всего за 35 дней выращивания на поросенка расходуют около 3 кг комбикорма-концентрата, 3 - молока (ЗЦМ) и 2 кг обрата.
На обычных фермах, где используются в основном корма собственного производства, с 3-5-го дня поросятам начинают скармливать поджаренное или экструдированное зерно. С 6-7 дневного возраста приучают к цельному, с 11-дневного - к снятому молоку и концентратной смеси из просеянной овсянки, ячменя, гороха, льняного шрота и др. С 15-20 - дневного возраста скармливают вареный картофель, корнеплоды. С этого же возраста в рацион поросят добавляют травяную муку, а летам - молодую траву в виде пасты. Общий расход кормов за 2 месяца на поросенка: молока цельного - 8 кг, снятого - 19, концентратов - 23, корнеплодов - 2, картофеля - 8, травяной (сенной муки) - 2 кг. В качестве минеральной подкормки поросятам дают мел, костную муку, красную глину. Древесный уголь - не только минеральная подкормка, но и поглотитель газов в кишечнике, предупреждает поносы, улучшает пищеварение.
Нормы кормления поросят при раннем отъеме (в 26-35 дней) и отъемышей от 20 до 40 кг приведены в таблице.
Нормы кормления поросят, на голову в сутки
Показатели Живая масса, кг610141820-3031-40Среднесуточный прирост, г240290370450400470Кормовые единицы0,510,70,911,131,51,8Обменная энергия, МДж5,667,7710,0912,5416,620Сухое вещество, кг0,320,470,650,811,151,39Сырой протеин, г87118150187230278Переваримый протеин, г7396123153179217Лизин, г4,55,97,2910,412,5Метионин+цистин, г2,73,54,35,46,27,5Сырой жир, г36384042--Сырая клетчатка, не более, г111727346072Соль поваренная, г123356Кальций, г4,45,46,78,41113Фосфор, г3,34,35,46,7910Железо, мг36547594107129Медь, мг5811141417Цинк, мг274057706781Марганец, мг142130375465Кобальт, мг0,40,50,811,41,7Йод, мг0,110,160,230,280,30,3Витамины: каротин 9,2 11,1 А (ретинол), тыс. МЕ 2,23,23,84,74,65,6 D (кальциферол), тыс. МЕ0,20,30,40,50,460,56 Е (токоферол), мг142129364049 В1 (тиамин), мг1,11,71,92,32,63,2 В2 (рибофлавин), мг2,23,33,74,645 В3 (пантотеновая кислота), мг71115192024 В4 (холин), г0,50,811,21,31,6 В5 (никотиновая кислота), мг142137468097 В12 (цианкобаламин), мкг111619232632
Кормление просят-отъемышей. Отъем поросят вызывает состояние стресса как у маток, так и у приплода. Резкое прекращение лактации может вызвать воспаление вымени. Чтобы избежать этого за 3-5 дней до отъема норму кормления маток уменьшают на одну треть, одновременно ограничивают доступ поросят к свиноматке. Поросята, лишенные матери и ее молока, становятся беспокойными, легковозбудимыми, они нередко переедают корм, могут пить навозную жижу, что вызывает расстройства пищеварения, повышает восприимчивыми к колибактериозу и другим заболеваниям. В этот период особенно тщательно надо следить за качеством кормов и полноценностью кормления. В противном случае молодняк отстает в росте, возникают заболевания, нередко приводящие к падежу. Нормы кормления зависят от сроков отъема, от живой массы и планируемых среднесуточных приростов.
На 100 кг живой массы поросятам от 20 до 40 кг требуется 5,5-6 к. ед. и 4-4,6 кг сухого вещества, то есть энергетическая питательность 1 кг сухого вещества должна быть не менее 1,3 к. ед. На 1 к. ед. должно быть 120 г переваримого протеина. Поросята плохо используют каротин кормов, поэтому не менее половины потребности в нем компенсируют препаратами витамина А.
При организации кормления поросят надо учитывать, что у них небольшая емкость пищеварительного тракта, а потребность в энергии и питательных веществах на единицу массы - высокая. Поэтому корма для них должны быть питательными и легко переваримыми. Набор кормов рационов неодинаков в хозяйствах разных типов. На крупных комплексах поросятам дают полнорационные комбикорма СК-11, СКС-5, которые скармливают в сухом виде. Положительный эффект получен от комбикорма СК-15 Ж, который отличается повышенным содержанием травяной муки и обладает антиколибактериозным действием. Для предупреждения колибактериоза и перекорма количество комбикорма повышают постепенно: в первый день после отъема (на 26-м дне жизни) скармливают 40 г в сутки на голову, со 2-го по 7-ой - 60, с 8-го по 9-ый - 80, с 10-го по 15-ый - 100 с постепенным увеличением до 500 г. С 16-го дня после отъема комбикорм засыпают в самокормушки и скармливают вволю. В первые дни после отъема, гранулы комбикорма рассыпают по полу, чтобы обеспечить равномерный доступ к корму всех поросят.
В хозяйствах, где отсутствуют полнорационные комбикорма, отъем поросят от маток проводят в 45-60-дневном возрасте с использованием многокомпонентных рационов. Примерная структура рационов для поросят в возрасте 2-4 месяцев, % от общей питательности: зимой - концентраты - 75-85, корнеклубнеплоды, комбисилос - 10-15, травяная или сенная мука - 2, корма животного происхождения - 5-10; летом: концентраты - 80-85, зеленые и другие сочные - 5-10, животные корма - 5-10.
Примерный рацион поросят живой массой 30 кг в зимний период, кг: комбикорм К51-Б10-1, картофель - 1, травяная мука - 0,1, обрат - 1; летом комбикорм К51-Б10 - 1,1, трава бобовых - 1, обрат - 1.
Кормление ремонтного молодняка. Кормить ремонтный молодняк надо так, чтобы в племенных стадах хрячки в 11-12-месячном возрасте имели живую массу 180-200 кг, а свинки в 10-11-месячном возрасте - 140-150 кг. Среднесуточные приросты за период выращивания должны составлять около 650 г у хрячков и 600 г у свинок. У молодняка не должно быть ожирения. У ожиревших, изнеженных животных, со слабой конституцией нарушается функция воспроизводства, они не выдерживают длительной эксплуатации, особенно на промышленных комплексах. Нормы кормления зависят от пола, живой массы, среднесуточных приростов.
Нормы кормления ремонтных свинок и хрячков, на голову в сутки
Показатели Свинки Хрячки Живая масса, кг40-5060-7080-12040-5070-8090-150Среднесуточный прирост, г575600600625700650Кормовые единицы2,42,72,82,53,23,6Обменная энергия, МДж26,63031,127,635,439,9Сухое вещество, кг1,972,212,552,052,623,27Сырой протеин, г343385416357456533Переваримый протеин, г256287300367341383Лизин, г14,416,117,61519,122,6Метионин+цистин, г8,69,710,6911,513,4Сырая клетчатка, не более, г126141207131168265Соль поваренная, г111315121619Кальций, г182122192428Фосфор, г151718152024Железо, мг171192207178228265Медь, мг242630253139Цинк, мг114128222119152284Марганец, мг9210412096123153Кобальт, мг2,42,732,53,13,9Йод, мг0,50,50,60,50,60,8Витамины: каротин, мг или А (ретинол), тыс. МЕ 14 716 818 914 718 922 11 D (кальциферол), тыс. МЕ0,70,80,90,70,91,1 Е (токоферол), мг809110584107134 В1 (тиамин), мг567579 В2 (рибофлавин), мг141618141822 В3 (пантотеновая кислота), мг455159476075 В4 (холин), г2,32,632,433,4 В5 (никотиновая кислота), мг138155179144183220 В12 (цианкобаламин), мкг576474597695
За период выращивания ремонтного молодняка на 1 кг прироста затрачивают 4,2-4,5 к. ед., на 1 к. ед. требуется 107 г переваримого протеина.
На крупных промышленных комплексах ремонтный молодняк кормят специальными полнорационными комбикормами СК-1 - СК-5. При наличии травяной муки ее добавляют к комбикормам СК до 10-15 %. Летом дополнительно к комбикормам полезно скармливать пасту из зеленой массы. Зеленые корма положительно влияют на развитие половой системы и органов пищеварения.
При отсутствии готовых комбикормов в состав концентратных смесей включают ячмень, пшеницу, овес, кукурузу, горох, люпин, шроты, кормовые дрожжи, рыбную, мясокостную муку. В рационы включают также обрат, молочную сыворотку, из сочных кормов дают картофель, корнеплоды, комбинированный силос, зеленую массу.
В условиях обычных ферм структура зимних рационов может быть следующей, % от общей питательности: концентраты - 65-75, корнеклубнеплоды, комбисилос - 15-20, травяная мука - 5-10, корма животного происхождения - 3-5; в летний период: концентраты - 70-75, зеленая масса - 15-20 и корма животного происхождения - 3-5.
Откорм свиней
Откорм - это заключительный процесс производства свинины. От его организации зависит количество и качество реализуемой продукции, рентабельность отрасли. За период откорма используется около двух трети общего расхода кормов. Более 90 % свинины производится в Беларуси на промышленных комплексах. Цель откорма - получение максимальных приростов массы при минимальных затратах кормов. В Беларуси применяют два вида откорма: мясной и до жирной кондиции. Разновидностью мясного является беконный откорм, на согласно СТБ-987-95 беконная категория не предусмотрена.
Наиболее распространенным является мясной откорм, когда используется способность молодняка к росту, образованию мышечной ткани. На мясо откармливают молодняк с 3-4 - месячного возраста и начальной массой 30-40 кг до живой массы 100-120 кг в возрасте 6,5-7,5 месяцев. Толщина шпика над 6-7-ым грудным позвонком - 1,5-4 см.
Нормы кормления зависят от интенсивности откорма или среднесуточных приростов за весь период: 550 г, 650 и 800 г; от живой массы: от 40 до 120 кг с интервалом 10 кг.
Нормы кормления при выращивании и откорме свиней (среднесуточный прирост 550 г), на голову в сутки
ПоказателиЖивая масса, кг405060708090100-120Среднесуточный прирост475520570600625600600Кормовые единицы22,22,52,93,23,43,7Обменная энергия, МДж22,224,527,932,435,637,941,2Сухое вещество, кг1,721,92,162,382,622,793,03Сырой протеин, г260287326333367391424Переваримый протеин, г189209238245270287312Лизин, г1213,315,115,515,716,718,2Метионин+цистин, г7,289,19,39,41010,9Сырая клетчатка, не более, г114125143181199212230Соль поваренная, г10111314151617Кальций, г14161819212325Фосфор, г12131516181920Железо, мг160165188193212226245Медь, мг21232629313336Цинк, мг100110125138152162176Марганец, мг8089102112123131142Кобальт, мг2,12,32,62,93,13,33,6Йод, мг0,40,40,50,50,60,60,7Витамины: каротин, мг10111212,4141416 или витамин А (ретинол), тыс. МЕ 55,566,2778 D (кальциферол), тыс. МЕ0,50,550,60,60,70,70,8 Е (токоферол), мг50556269768188 В1 (тиамин), мг4455568 В2 (рибофлавин), мг5,25,76,57,27,98,49,1 В3 (пантотеновая кислота), мг24273033373942 В4 (холин), г1,71,92,22,42,62,83 В5 (никотиновая кислота), мг100110125138152162176 В12 (цинкобаламин), мкг40445055606470
Интенсивность откорма зависит от условий кормовой базы. На крупных промышленных комплексах, где используются полнорационные комбикорма, получают и более высокие приросты массы.
Расход кормовых единиц на 1 кг прироста возрастает с 3,5-4 в начале до 4,5 - в середине и 5-6 к. ед. в конце откорма. Связано это в основном с повышением калорийности прироста - увеличения в нем содержания сухого вещества и жира. На 1 к. ед требуется в среднем 95 г переваримого протеина, около 6 г лизина, 3,5 - метионина и цистина, 7 - кальция и 5,5 г фосфора. Содержание клетчатки в сухом веществе не должно быть более 6 %. При недостатке протеина замедляется рост, наблюдается раннее ожирение.
На комплексах мощностью 54-108 тыс. свиней в год в первую фазу откорма (живая масса 38-68 кг) используют полнорационный комбикорм СК-26Б в среднем по 2 кг в сутки на голову, во вторую фазу (68-112 кг) - СК-31Б - по 2,8 кг. На комплексах мощностью 12-24 тыс. свиней в год скармливают комбикорм К-55Б в первую половину по 2,2 и во вторую - по 3,1 кг в сутки на голову.
На обычных фермах комбикорм К-55, составляющий 60-80 % по питательности, дополняют сочными кормами (15-30%), травяной или сенной мукой (1-3 %), иногда кормами животного происхождения (1-3 %). Летом 10-15 % составляют зеленые корма.
Кормят два раза в сутки мешанками влажностью 65-70 %.
Примерный рацион для мясного откорма свиней средней живой массой 70 кг (среднесуточный прирост 600 г), на зимний период, кг: комбикорм К55-Б10 - 2, свекла полусахарная - 3, травяная мука - 0,2; в летний период: комбикорм К55-Б10 - 2,4, трава бобовых - 2.
Откорм до жирной кондиции. На откорм ставят выбракованных молодых и взрослых свиноматок, хряков, имеющих недостаточную упитанность и способных за 2,5-3 месяца откорма увеличить первоначальную массу на 50-60 % при среднесуточных приростах 800-1400 г. Хряков перед постановкой на откорм кастрируют. Жирной кондицией принимается и молодняк после полусального откорма с толщиной шпика над остистыми отростками между 6-7 грудными позвонками, не считая толщины шкуры от 41 мм и более. Основу приростов массы составляет жир, поэтому требования к полноценности питания более низкие - нормирование производят лишь по 11 основным показателям.
Нормы кормления для выбракованных свиней на откорме
ПоказателиСреднесуточный прирост 800 гКонцентрация питательных веществ в 1 кгдо 2 летстарше 2 летвоздушно-сухого корма сухого веществаКормовые единицы6,008,301,001,16Обменная энергия, МДж66,792,411,112,9Сухое вещество, кг5,177,16--Сырой протеин, г662916110128Переваримый протеин, г4816648093Сырая клетчатка, г4205807081Соль поваренная, г30,042,05,05,8Кальций, г36,050,06,07,0Фосфор, г28,840,04,85,6Каротин*, мг24,034,04,04,7Витамин А*, тыс. МЕ12,017,02,02,3Витамин Д, тыс. МЕ1, 201,700, 200,23 * Каротин или витамин А
На 1 кг прироста при откорме молодых свиноматок затрачивают 7,5, взрослых около 10 к. ед. На 100 кг живой массы выбракованным свиньям требуется не менее 3,8 к. ед., на 1 к. ед. - 70-80 г переваримого протеина.
На крупных промышленных комплексах хорошо упитанных взрослых животных не откармливают, а откорм недостаточных упитанных сокращают до 1-2 месяцев, чтобы не перерасходовать дорогостоящие комбикорма.
На мелких и средних фермах откорм ведут на дешевых кормах местного производства. Объемистые корма достигают в первую половину откорма 50 % по питательности и более. Из концентратов широко используют зерноотходы, отруби. Во вторую половину откорма по мере снижения аппетита удельный вес концентратов повышают до 60-65 %.
Примерный рацион при откорме до жирной кондиции свиноматки старше 2-х лет зимой: смесь зерновых злаков - 5,2 кг, корнеплоды, комбисилос - 10, травяная мука 1 кг, соль поваренная 42 г, трикальцийфосфат - 75 г; летом: смесь зерен злаков - 6,2 кг, зеленая масса злаково-бобовых - 7 кг, соль поваренная - 42 г, преципитат - 64 г.