Эффективность производства продукции скотоводства на примере совхоза 'Новый'
Содержание
продукция скотоводство финансовый
экономический
Введение
Глава I.
Эффективность производства продукции скотоводства
.1 Народно-хозяйственное значение
производства продукции скотоводства
1.2 Эффективность производства
молока, выращивания и откорма молодняка
.3 Пути повышения продукции
скотоводства
Глава II.
Организационно-экономическая характеристика совхоза "Новый"
.1 Организационно -правовой статус
2.2 Природно-климатические условия
.3 Экономическая характеристика
предприятия
Глава III.
Эффективность производства продукции скотоводства на совхозе "Новый"
.1 Анализ производства продукции
скотоводства
.2 Основные факторы влияющие на
эффективность производства продукции скотоводства
3.3 Пути повышения экономической
эффективности производства продукции скотоводства
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Республика Саха (Якутия) является крупнейшим в
территориальном и экономическом отношениях регионом Севера, занимая 1/5 часть
России и 30 % площади северных территорий. Сельское хозяйство здесь является
одним из приоритетных видов деятельности. Главной задачей республики является
более полное обеспечение потребности населения в продуктах питания. Для
Республики Саха (Якутия) основным видом деятельности в животноводстве является
скотоводство таким образом выявление основных путей развития скотоводства а в
республике является весьма актуальной темой.
Поэтому мы выбрали тему "Эффективность
производства продукции скотоводства на примере совхоза "Новый"
Мирнинского улуса РС(Я)" Большую роль в этом должен сыграть анализ
хозяйственной деятельности предприятий, основными задачами которого являются:
) изучение влияния факторов на изменение уровня
эффективности производства продукции;
) выявление резервов повышения эффективности
производства продукции;
) объективная оценка деятельности предприятия по
использованию возможностей повышения эффективности производства продукции и
разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.
В связи с данной целью поставлены следующие задачи:
· дать экономическую характеристику
совхозу "Новый"
· изучить теоретические и методические
основы анализа эффективности производства продукции скотоводства.
· провести анализ производства и
реализации продукции скотоводства на предприятии совхозу "Новый"
· выявить основные пути повышения
эффективности производства продукции скотоводства в совхозе "Новый"
В качестве объекта исследования выбран совхоз
"Новый" Мирнинского улуса РС(Я).
В работе использованы данные годовых отчетов
совхоза "Новый", труды экономистов ЯНИИСХ, методические литературы.
Работа состоит из введения, трех глав,
заключения, списка использованной литературы и приложений.
Во введении обоснована актуальность темы,
определены цели, задачи и объект исследования, описана методика работы.
В первой главе "Эффективность производства
продукции скотоводства на примере совхоза "Новый"" изучено
понятие эффективность производства продукции, инструментов его определения.
Во второй главе дана природно-климатическая,
организационно-экономическая характеристика объекта исследования и финансовое
состояние предприятия.
В третьей главе "Эффективность
производства продукции скотоводства на примере совхоза "Новый""
проведен анализ производства и реализации продукции скотоводства, а также
выявлены основные факторы, влияющие на эффективность производства и резервы
повышения эффективности производства продукции скотоводства.
В заключительной части дипломной работы
сформулированы выводы и предложения, представлен список использованной
литературы и приложения по дипломной работе.
Глава I.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА
.1 Народно-хозяйственное значение
производства продукции скотоводства
Скотоводство является важнейшей
отраслью животноводства в России. В структуре валовой продукции сельского хозяйства
(в фактически действующих ценах) на долю животноводства приходится 46,0 %, в
том числе скотоводства - 25,7 %. Эта отрасль дает ценные продукты питания -
мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль скотоводства и как
важнейшего источника органических удобрений.
Молоко - полноценный и
калорийный продукт питания. По химическому составу и пищевым свойствам оно не
имеет аналогов среди других видов естественной пищи, так как в его состав
входят наиболее полноценные белки, молочный жир, молочный сахар, а также
разнообразные минеральные вещества, витамины, большое количество ферментов и
других биологических соединений, которые легко перевариваются и хорошо
усваиваются организмом. Всего в молоке содержится более 200 различных веществ.
В среднем усвояемость белка составляет 95 %, молочного жира и молочного сахара
- 98 %. Молоко широко используют как в натуральном виде (цельное молоко), так и
для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла.
Достигнутый уровень
производства молочной продукции далеко не покрывает потребности в ней.
Фактическое потребление молока и молокопродуктов в 2008 г. составило 229 кг на
душу населения в год при научно обоснованной норме питания 360 кг. По сравнению
с 2000г. потребление молочной продукции сократилось на 118 кг, или на 34 %.
Потребление мяса и
мясопродуктов на душу населения за тот же период сократилось с 69 до 46 кг, или
на 32,3 %. При этом импорт мясной продукции возрос с 1521 до 2228 тыс. т, или в
1,5 раза. В 2008 г. в России на душу населения производилось 221 кг молока и 30
кг мяса.
В зависимости от преобладания
молока или мяса в структуре производства различают следующие направления в
использовании крупного рогатого скота: молочное, молочно-мясное, мясомолочное и
мясное. Каждому из них соответствует определенная структура стада, породный
состав, система содержания и тип кормления животных.[12.136]
В молочном скотоводстве крупный
рогатый скот используется в основном для получения молока. В структуре стада
удельный вес коров достигает 65 %. Это направление получило развитие прежде
всего в пригородных районах.
Молочно-мясное направление
сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота, хотя в структуре
продукции скотоводства по-прежнему преобладает молоко. Удельный вес коров в стаде
составляет 40-45 %. Именно это направление получило наибольшее распространение
в России.
Мясомолочное скотоводство
ориентируется в основном на производство говядины, в меньшей мере - молока. В
структуре стада на долю коров приходится 35-40%. Примерно такая же структура
стада и в мясном скотоводстве.
К молочным породам скота
относятся черно-пестрая, холмогорская, красно-степная, к мясомолочным -
симментальская, к мясным - абердино-ангусская, казахская белоголовая, калмыцкая
и др.
В молочном и молочно-мясном
скотоводстве используются стойловая, стойлово-пастбищная и стойлово-лагерная
системы содержания скота, в мясомолочном и мясном скотоводстве - стойловая и
стойлово-пастбищная.
В Российской Федерации
скотоводство распространено повсеместно. Наибольшее поголовье крупного рогатого
скота находится в Уральском (18,1 %), Центральном (13,1 %), Поволжском (14%),
Западно-Сибирском (13,1 %), Северо-Кавказском (11,8%), Центрально-Черноземном
(8 %) экономических районах. Здесь сосредоточено 66 % всего поголовья скота,
производится 77 % молока и 78 % мяса.
Основными производителями
молочной продукции по-прежнему являются сельхозпредприятия; в них находится
62,3 % общего поголовья крупного рогатого скота, в том числе 52,6 % коров, они
производят 47,8 % всего молока в стране. В личных подсобных хозяйствах
сосредоточено 35,9 % скота, в том числе 45,5 % коров; их доля в валовом
производстве молока составляет 50,5 %. Роль фермерских хозяйств весьма
незначительна (1,7 %), и на то есть объективные причины. Молочное скотоводство
- сложная отрасль, отличающаяся высокой трудо- и капиталоемкостью,
предполагающая комплексную механизацию основных технологических процессов. Для
успешного развития молочного скотоводства необходим также высокий уровень
зоотехнической работы. Серьезные требования предъявляются к организации
кормовой базы.
Продукция отрасли
скоропортящаяся; несвоевременная реализация молока связана с большими потерями.
И, вероятно, главная причина состоит в том, что производство молока
нерентабельно.[6.35]
.2 Эффективность
производства молока, выращивания и откорма молодняка
Экономическая эффективность
производства молока характеризуется системой показателей, основные из которых -
надой молока на 1 корову, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц
молока, затраты труда на 1 ц продукции (трудоемкость), себестоимость единицы
продукции, прибыль от реализации молока, уровень рентабельности производства.
За годы аграрной реформы
эффективность производства молока на сельскохозяйственных предприятиях
Российской Федерации снизилась
Главная причина низкой
продуктивности животных - недостаточное кормление и неэффективное использование
кормов. В большинстве предприятий несбалансированность рационов приводит к
перерасходу кормов на единицу продукции. В 2004 г. на 1 ц молока расходовалось
1,38 ц корм. ед. - на 2,8 % меньше, чем в 2001 г. Низок и выход приплода: на
100 коров получают в среднем 78 телят в год, что связано с недостаточным
уровнем зоотехнической работы.
К сожалению, наблюдается
снижение заинтересованности работников отрасли в результатах своего труда.
Задолженность по зарплате нередко достигает 3-5 мес. Естественно, в этих
условиях трудно говорить об эффективном использовании трудовых ресурсов.
Производительность труда в
молочном скотоводстве можно представить как отношение молочной продуктивности к
затратам труда в расчете на 1 корову. Если рост этих затрат связан с улучшением
содержания животных и ухода за ними, соблюдением оптимальных сроков их доения и
кормления, он полностью перекрывается повышением продуктивности молочного
стада. Нередко, однако, дополнительные затраты труда не приводят к росту
продуктивности животных, и производительность труда снижается.
Иногда дополнительное
привлечение работников объясняется просто низким уровнем механизации основных
технологических процессов. В целом за 90-е гг. трудоемкость производства молока
возросла в 1,5 раза.
Важнейшей задачей молочного
скотоводства является сокращение затрат труда и средств на производство единицы
продукции. В настоящее время высокие затраты на производство молока не
компенсируются выручкой от его продажи. Чем больше хозяйство производит молока,
тем больше убыток. Разумеется, недостатки организационного порядка могут
снизить эффективность молочного скотоводства, но не до такой степени, чтобы
отрасль в целом была убыточной. Сложившийся уровень цен на молоко не может
считаться приемлемым, а меры государственной поддержки практически не влияют на
ситуацию в целом. Так, в 2002 г. уровень рентабельности молока с учетом дотаций
и компенсаций затрат из бюджета составил всего 5 %.
Одной из наиболее важных причин
снижения эффективности производства молока является неоправданно высокий рост
цен на энергоносители и промышленную продукцию, используемую в сельском
хозяйстве. Например, с 2001 по 2004 г. цены на электроэнергию повысились в 8,1
раза, на дизельное топливо - в 9,6, на комбикорма - в 3,1, тогда как цены
реализации молока - в 4,8 раза.
В сложившихся условиях
государство обязано принимать более активное участие в стабилизации экономики
молочного скотоводства. Во-первых, необходимо увеличить размер дотаций на
производство продукции животноводства. Во-вторых, следует защитить
отечественного производителя с помощью таможенных тарифов на импортную
продукцию. В-третьих, нужно наладить выпуск системы машин для кормопроизводства
и механизации животноводческих помещений. В-четвертых, через государственную
систему селекционно-племенных хозяйств должно быть организовано воспроизводство
племенного молодняка.[18/65]
Мясо, производимое в
скотоводстве - важнейший продукт питания населения, источник незаменимого
белка. В мясном балансе страны на долю говядины и телятины приходится 43 %.
Развитие мясного скотоводства позволяет производительно использовать в сельском
хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Крупный рогатый скот может
использовать очень дешевый корм. В его рационе преобладают грубые и сочные
корма, затраты на которые гораздо ниже, чем на производство зерна,
составляющего основу рациона в свиноводстве и птицеводстве. Мясная
продуктивность скотоводства зависит от породных особенностей, массы животного и
степени его откорма, а качество мяса - от породы, пола, возраста животного и
его упитанности. Наилучшее по качеству мясо получают от животных
специализированных скороспелых мясных пород, в том числе абердино-ангусской,
шорт-горнской, герефордской, казахской белоголовой. Несколько ниже по качеству
мясо скота пород двойной продуктивности (симментальского, швицкого), еще ниже -
специализированных молочных пород.
В Российской Федерации мясное
скотоводство не получило широкого развития. В 2000 г. поголовье мясного скота
составило около 600 тыс. голов, или менее 3 % общего поголовья крупного
рогатого скота. В чистом виде в России эта отрасль развивается только в
некоторых районах Северного Кавказа, Калмыкии, Поволжья, Южного Урала, юга
западной Сибири. В других регионах страны это направление скотоводства
практически отсутствует; в основном речь идет о выращивании и откорме пород
двойной продуктивности (мясомолочных и еще чаще - молочно-мясных).
Основными производителями мяса
в стране являются личные подсобные хозяйства населения; на их долю приходится
55,2 %. Удельный вес сельскохозяйственных предприятий составляет 42,8 %,
фермерских хозяйств - 1,9 %.
Экономическая эффективность
выращивания и откорма крупного рогатого скота характеризуется такими
показателями, как среднесуточный прирост, продукция выращивания скота в расчете
на 1 голову, средний вес 1 головы реализованного скота, расход кормов на 1 ц
прироста, трудоемкость производства продукции, себестоимость 1 ц прироста,
прибыль от реализации продукции и уровень рентабельности.
Поспешный характер
экономических реформ в 90-х гг. привел к снижению эффективности выращивания и
откорма крупного рогатого скота (табл. 3). За период с 2001 по 2004 г.
среднесуточный прирост молодняка на выращивании и откорме возрос на 5,9 %.
Мясная продуктивность скота на протяжении последних лет остается низкой,
биологический потенциал животных на выращивании и откорме используется на 25-35
%.
Так, например, в США откорм
считается эффективным только при среднесуточном приросте более 1 кг (у мясных
пород скота). Если животное не обеспечивает таких приростов, оно используется
для производства мясокостной муки. Высокая мясная продуктивность крупного
рогатого скота в США достигается многими путями. Во-первых, удельный вес мясных
пород скота составляет здесь до 80 % поголовья. Во-вторых, основу рационов
составляют комбинированные корма, и они дифференцируются с учетом возраста
животного и стадии откорма. В-третьих, в стране была создана система
специализированных ферм по откорму скота на площадках с разовой поставкой на
откорм до 20 тыс. голов и более.
Неуклонно увеличивается разрыв
между себестоимостью 1 ц прироста и ценой реализации. За анализируемый период
себестоимость единицы продукции увеличилась в 5,6 раза, а цена реализации-в 4
раза. В результате отрасль стала убыточной. Уровень убыточности выращивания и
откорма крупного рогатого скота достиг в 2002 г. 28,7%, а с учетом дотаций и
компенсаций-26%.
Положительно зарекомендовали
себя животноводческие комплексы по откорму крупного рогатого скота. Здесь
практикуют умеренное кормление в период доращивания с последующим интенсивным
откормом; молодняк реализуют со средней живой массой не менее 380-400 кг.
Для доращивания в хозяйство
завозят здоровых хорошо развитых телят разных пород средней массой 100-110 кг;
они поступают на комплекс партиями по заранее разработанному графику. Животных
отбирают специалисты комплекса непосредственно в хозяйствах, перевозят их на
специально оборудованных автомашинах. Завезенное поголовье подвергают
санитарной обработке, взвешивают, сортируют на группы, однородные по весу и
возрасту. Помещение комплекса разделено кормоцехом на две секции. Станки
разделены между собой автоматизированными водопойными корытами, кормушки
располагаются вдоль по центру валовни. На высоте двух метров над кормушками
находится стол-раздатчик кормов. Корм автоматически поступает из кормоцеха на
стол-раздатчик, а потом утюгом его сдвигают в кормушки.
Удаление навоза из
животноводческих помещений и его последующая транспортировка - одна из наиболее
трудоемких операций. Пол в местах размещения животных деревянный, а в местах
дефекации - щелевой из железобетона. Животные содержатся без подстилки. Навоз и
остатки кормов смываются водой и накапливаются под полами в бетонных лотках.
Отсюда их транспортируют в навозохранилище с помощью системы гидросмыва.
Период доращивания крупного
рогатого скота длится 9- 10 мес; при достижении живой массы 250 кг телят
переводят на откорм; предварительно их взвешивают и сортируют. Период откорма
длится 10-11 мес, после чего животных сдают на мясокомбинат.
Для комплексов характерны
высокий уровень технической оснащенности и концентрация производства, его
ритмичность и поточность. Вместе с тем их мощность используется всего лишь на
20-30 %, в связи с чем производство мяса стало убыточным.
Главное направление роста
эффективности откорма скота - увеличение продуктивности животных, прежде всего
за счет лучшего кормления. Недостаточное и неполноценное кормление обесценивает
генетический потенциал породы и затраты на содержание скота. При интенсивном
выращивании молодняк в первый год жизни достигает половины массы взрослого
животного, на втором году прирост составляет 70 % прироста первого года, а на
третий год - лишь 50 % прироста второго года. При интенсивном откорме на
выращивание животных затрачивается меньше питательных веществ (другими словами,
повышается оплата корма продукцией). Необходимо довести среднюю сдаточную массу
1 головы молодняка скота в возрасте 15-18 мес до 400-450 кг.
При производстве кормов,
используемых для откорма скота, нужно учитывать целый ряд факторов, прежде
всего, соблюдать оптимальную структуру рациона и следить за питательностью
отдельных видов кормов.
1.3 Пути повышения
продукции скотоводства
Среди коренных вопросов подъема
сельскохозяйственного производства в стране вопрос о развитии животноводства -
один из наиболее сложных. Для этого требуется совершенствование не только
биологических факторов воспроизводства стада, но и экономических условий. Чтобы
иметь накопления для добавочных вложений, отрасли должны иметь определенную
доходность. Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от
практики регулирования цен, которые зачастую не обеспечивают необходимую
рентабельность, особенно в скотоводстве.
Приоритетными направлениями
повышения эффективности скотоводства являются:
улучшение селекционно-племенной
работы и интенсификация воспроизводства стада;
рациональная организация
кормовой базы и полноценное кормление молочного скота;
внедрение прогрессивных
технологий в молочном скотоводстве.
Важным условием расширенного
воспроизводства стада и повышения эффективности отрасли является максимальное
использование генетического потенциала продуктивности скота за счет введения
новейших методов селекционно-племенной работы, создания прочной кормовой базы,
совершенствования системы кормления, а также внедрения прогрессивных форм
организации труда. Пока генетический потенциал молочной продуктивности
разводимых в Центрально-Черноземном районе пород скота используется на 50-55 %.
Для решения проблемы требуется комплексное освоение достижений науки, техники и
передового опыта хозяйствования.[28.46]
Экономическая эффективность
производства молока, его качество зависят от породных и индивидуальных наследственных
особенностей животных. Для их выявления проводят бонитировку коров -
определение их племенной ценности по комплексу признаков, с учетом которой
планируется их дальнейшее использование. Максимальный балл бонитета составляет
100; за молочную продуктивность начисляется до 60 баллов, за экстерьер,
конституцию, живую массу и свойства молокоотдачи - до 24, за генотип (сюда
входят показатели породности, классности родителей, племенные категории
производителей) - до 16 баллов. Корову относят к классу "Элита-рекорд",
если ее балл бонитета не ниже 80, породность не ниже 3-го поколения, а живая
масса не ниже требований 1-го класса по породе. Животные класса
"Элита" должны иметь оценку 70-79 баллов, породность не ниже 2-го
поколения при тех же требованиях и живой массе. К 1-му классу относят коров с
оценкой 60-69 баллов, ко 2-му - с оценкой 50- 59 баллов, к неклассным - с
оценкой ниже 50 баллов. Если удой коровы превышает стандарт 1-го класса на 40 %
и более, то присвоенный ей класс обозначают дополнительной буквой
"А", а при содержании жира в молоке, превышающем стандарт 1-го класса
на 0,2 %, - буквой "Б". Следует иметь в виду, что наследственными
особенностями обусловлена, в частности, способность лучше использовать корма.
Значительный удельный вес
высококлассных коров в стаде позволяет более эффективно использовать имеющиеся
ресурсы и повысить уровень экономической эффективности отрасли.
Важным показателем,
характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является ежегодный
выход телят на 100 коров. По существу, этот показатель определяет коэффициент
полезного использования молочного стада и в значительной степени характеризует
уровень зоотехнической и селекционной работы. Многоплодие и молочность коров
имеют положительную корреляцию, что важно учитывать при оценке продуктивных
качеств животных.
Немаловажное значение имеет
своевременное осеменение коров. Принято считать, что первое осеменение телок
следует производить при достижении ими 2/3 массы взрослой коровы, в возрасте 18
мес. Исследования показывают, что телки, осемененные в возрасте 16-18 мес, в
последующем дают больше молока по сравнению с коровами, оплодотворенными в
первый раз в 24-27 мес. Интенсивное выращивание телок способствует снижению
возраста первого плодотворного осеменения, ускорению оборота стада и тем самым
повышению экономической эффективности отрасли. Вместе с тем чрезмерно высокий
прирост массы телок в период их выращивания отрицательно сказывается на их
последующей молочной продуктивности.
Промежуток времени от отела до
плодотворного осеменения называют сервис-периодом. С момента оплодотворения в
организме коровы идут параллельно два процесса - лактации и стельности. С
увеличением сервис-периода молочная продуктивность за законченную лактацию
неуклонно растет; это естественно, поскольку увеличивается ее
продолжительность. Растут и удои за 300 дней лактации, так как с удлинением
сервис-периода отдаляется время снижения продуктивности коров в конце срока
беременности. Однако названные показатели (удой за законченную лактацию и за 300
дней лактации) не характеризуют степень интенсивности использования коров;
более важна их среднесуточная продуктивность за период между двумя отелами. По
этому показателю самая высокая продуктивность наблюдается у коров при их
осеменении во второй месяц после отела.
В целом вопрос об оптимальной
продолжительности сервис-периода остается спорным. Некоторые специалисты
называют цифру 120-150 дней, другие считают, что сервис-период не должен
превышать 90 дней. Не следует забывать, что его увеличение приводит к
сокращению выхода приплода на 100 коров и увеличению яловости. Наукой и
практикой доказано, что яловая корова снижает свою молочную продуктивность
вдвое, так что этот фактор никак нельзя сбрасывать со счетов.
Одним из наиболее перспективных
путей повышения экономической эффективности отрасли является ее интенсификация.
Большинство экономистов-аграрников понимают интенсификацию как форму
расширенного воспроизводства, при которой на основе дополнительных вложений
происходит рост производства сельскохозяйственной продукции при одновременном
повышении экономической эффективности ее производства.
В животноводстве основным
объектом приложения живого и овеществленного туда служат сельскохозяйственные
животные. В силу этого и интенсификация отрасли должна характеризоваться
дополнительными вложениями средств и труда на ту же численность поголовья при
сокращении затрат на единицу продукции. Основной смысл интенсификации состоит в
том, что рост производства обеспечивается за счет увеличения продуктивности
животных до экономически целесообразных пределов.
Одним из основных показателей
уровня интенсивности в скотоводстве является расход кормов на 1 корову. Как
правило, хозяйства с более интенсивным кормлением вкладывают больше средств на
то же поголовье и достигают более высокой продуктивности. Многие специалисты
отмечают, что интенсификацию молочного скотоводства следует начинать с
укрепления кормовой базы - улучшения качественного состава рационов,
обеспечения животных полноценным переваримым протеином, минеральными веществами
и микроэлементами. При этом, однако, рост экономической эффективности
наблюдается не при всяком повышении уровня кормления, а только в тех случаях,
когда рост продуктивности скота опережает рост затрат на корма.
Важнейший показатель,
характеризующий этот процесс - оплата корма продукцией. Весь корм, получаемый
животным сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности (продуктивный
корм). Чем выше уровень кормления, тем лучше оплата корма продукцией, если не
действуют другие лимитирующие факторы. Таким образом, перераспределение затрат
между поддерживающим и продуктивным кормом в сторону увеличения последнего -
наиболее эффективный вид экономии в животноводстве; напротив, любое сокращение
рациона идет прежде всего за счет его продуктивной части. Кроме того,
абсолютные затраты кормов в расчете на единицу продукции при повышении уровня и
качества кормления снижаются.
Уровень интенсивности
скотоводства характеризуется также таким показателем, как общая величина затрат
в денежном выражении в расчете на 1 корову. Их увеличение, как правило,
позволяет улучшить обеспечение ресурсами, оказывающими влияние на уровень
молочной продуктивности. Однако прирост продукции в денежном выражении должен
опережать величину затрат, обусловивших этот прирост. Иначе говоря, должна
снижаться себестоимость продукции - только тогда интенсификация будет приводить
к росту экономической эффективности производства. В условиях опережающего роста
цен на ресурсы по сравнению с ценами на сельскохозяйственную продукцию добиться
этого нелегко, а иногда и просто невозможно (даже при значительном увеличении
продуктивности).
Уровень интенсивности молочного
скотоводства тесно связан с сезонностью отрасли; чем меньше сезонность, тем
интенсивнее производство. Устранение резко выраженной сезонности поступления
молока на протяжении года - один из важных резервов роста производства.
Сезонность закупок, в частности, требует дополнительных вложений на увеличение
мощностей молочных заводов; они рассчитаны на бесперебойную приемку молока в период
максимального поступления и недоиспользуются всю остальную часть года.
Относительно равномерное
получение молока обеспечивается при полноценном кормлении коров, содержании их
в хорошо оборудованных помещениях и правильной помесячной организации отелов. В
экстенсивном молочном скотоводстве, напротив, разница между объемами
поступления молока в летние и зимние месяцы очень велика. Основную массу
продукции получают в летний период, на хороших пастбищных кормах, а зимой
решается одна задача - обеспечить коров поддерживающим кормом до нового
пастбищного сезона.
Для равномерного получения
продукции в течение года отелы рекомендуется проводить в основном в
осенне-зимний период. Коровы, отелившиеся в это время, имеют более высокую
продуктивность, увеличивается средняя жирность молока. Первые месяцы их
лактации приходятся на зиму. Полноценное кормление, хорошее содержание, а также
повышенная деятельность молочной железы обеспечивают высокую молочную
продуктивность. В заключительные месяцы лактации, когда продуктивность обычно
значительно снижается, эти коровы переходят на пастбища и поэтому сохраняют
высокие удои (наблюдается стимулирующее действие зеленых кормов). Напротив, у
коров, отелившихся в весенне-летний период, первые месяцы лактации приходятся
на время пастбищного содержания; в это время они дают наибольшее количество
молока. К концу лактации, на стойловых кормах, наблюдается резкое падение
продуктивности. В результате средний удой за лактацию оказывается ощутимо ниже
[15.125].
Перевод коров на круглогодовые
отелы со сдвигом на осенне-зимний период благотворно отражается и на развитии
молодняка. Телята, родившиеся в осенне-зимний период, более крепкие, чем
родившиеся весной и летом; при полноценном кормлении в зимний период они хорошо
развиваются. Послемолочный период их выращивания приходится на месяцы
пастбищного содержания, что обеспечивает полноценное питание и получение
высоких приростов.
Скотоводство - одна из самых
трудоемких отраслей сельскохозяйственного производства. Уровень
производительности труда здесь зависит главным образом от нагрузки животных на
1 работника фермы и уровня продуктивности коров. Нормы закрепления животных за
работниками молочных ферм устанавливаются в зависимости от уровня механизации
основных технологических процессов, принятой технологии содержания скота,
методов организации труда и ряда других факторов. Комплексная механизация с
использованием новейших средств - важнейшее условие повышения
производительности труда в отрасли.
Следует особо отметить, что на
экономическую эффективность отрасли существенное влияние оказывает технология
производства. В настоящее время прогрессивной считается поточно-цеховая
технология, которая базируется на раздельно-групповом содержании коров с учетом
их физиологического состояния и продуктивности. Все стадо при этом делится на
четыре цеха:
1) сухостойных
коров (подготовки коров к отелу); в этом цехе
2) животные
находятся 50-60 дней;
3) цех отела;
корова поступает в него за 8-10 дней до ожидаемого отела и находится здесь 25
дней;
4) раздоя и осеменения
(до 90 дней);
5) производства молока (коровы
поступают в этот цех после раздоя и осеменения и находятся здесь около 200
дней).
На небольших и средних фермах
целесообразно использовать трехцеховой вариант данной системы; цех раздоя и
осеменения объединяют с производственным, и после отела коровы на весь период
лактации закрепляются за оператором машинного доения.
Опыт показал, что комплексное
освоение всех элементов поточно-цеховой системы производства молока позволяет
лучше использовать каждое ското-место, каждую единицу машин и оборудования,
совершенствовать кооперацию и разделение труда по технологическим стадиям,
улучшить селекционно-племенную работу и зооветеринарное обслуживание животных.
Индивидуально-групповое кормление животных по рационам, оптимизированным для
каждого цеха в отдельности, значительно повышает молочную продуктивность коров
и экономическую эффективность производства молока.
Существенно увеличить
производство говядины с минимальными затратами труда и средств можно на
открытых механизированных площадках для выращивания и откорма молодняка. При
этом значительно снижается объем капитальных вложений, а также себестоимость
единицы продукции.
Эффективность откорма скота
повышается при использовании межпородного скрещивания. В странах Западной
Европы для осеменения выбракованных молочных коров часто используют семя быков
мясных пород. В результате эффекта гетерозиса мясная продуктивность телят
повышается на 15-20 %, полнее используется биологический потенциал маточного
стада.
В сложившихся в России условиях
важнейшее значение для роста экономической эффективности скотоводства имеет
совершенствование экономического механизма, внедрение прогрессивных форм
организации отрасли, стимулирование высокопроизводительного труда.[10.96]
ГЛАВА II.
ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДСОБНОГО ХОЗЯЙСТВА АК
"АЛРОСА"
.1 Организационно-правовой статус
Подсобное хозяйство как структурное
подразделение "Якуталмаз" был организован в феврале 1960 года на базе
Новинского отделения совхоза "Ленский". Подсобное хозяйство имеет
несамостоятельный баланс, входящий в баланс Акционерной Компании
"АЛРОСА", владеет и пользуется основными фондами и распоряжается
оборотными средствами, переданными ему в управление Компанией, имеет текущий счет
в банке для осуществления расчетов и отчислений по заработной плате, текущих
хозяйственных платежей. Осуществляет хозяйственную деятельность по принципу
хозяйственного расчета и несет ответственность перед Акционерной Компанией
"АЛРОСА" за результаты хозяйственной деятельности в соответствии с
внутренними нормативными актами Компании.
В настоящее время подсобное хозяйство
руководствуется нормативными актами Российской Федерации, Республики Саха
(Якутия), Уставом Компании, хозяйственным внутрифирменным Кодексом и другими внутренними
нормативными актами Компании, решениями правления Компании, приказом Президента
и первого Вице-президента, генерального директора Компании и правовыми
положениями предприятия, утвержденными 22 мая 1998 года, не противоречащих
Гражданскому кодексу Российской Федерации [14, c.3].
В состав подсобного хозяйства входит три
населенных пункта: центральное отделение пос. "Арылах" основная
производственная единица хозяйства, где производят молоко, мясо, яйцо, овощи,
корма; отделение № 2 "Сюльдюкар" и отделение № 3
"Таас-Юрях" - эти два отделения занимаются выращиванием молодняка
крупнорогатого скота, лошадей, заготовкой грубых кормов. Удельный вес товарной
продукции отделения Сюльдюкар составляет 2,8 %, Таас-Юрях - 1,8%. За подсобным
хозяйством закреплено 13137 га, из них сельскохозяйственных угодий - 6041 га, в
том числе пашни 671 га, сенокосов - 2419 га и пастбищ - 2949 га.
Основной целью подсобного хозяйства является не
получение прибыли, а полное и качественное удовлетворение потребности населения
Мирнинского улуса, работников алмазодобывающего комплекса в сельхозпродукции,
производимой подсобным хозяйством, в соответствии с видами деятельности.
На 01.01.2008г. общая численность работников
хозяйства составляет 596 человек, из них занятых на сельскохозяйственном
производстве 500 человек, производительность труда - 6089 рублей, фонд
заработной платы - 32063 тыс. рублей, в том числе на производстве - 27906 тыс.
рублей, средняя месячная заработная плата одного работника - 4651 рубль.
Основное направление деятельности подсобного
хозяйства - животноводство и птицеводство. Недостаток планомерных финансовых
средств привело к сворачиванию научно обоснованной системы земледелия,
животноводства и кормопроизводства. Ослаблена селекционно-племенная работа,
ветеринарно-зоотехническая служба. Негативные последствия убыточности
сельскохозяйственного производства углубляет диспаритет цен на закупаемую
промышленную продукцию (электроэнергия, ГСМ, запчасти, корма, стройматериалы,
пленка, ветеринарно-медицинские препараты и т.д.) и товарную продукцию.
Проблемой для подсобного хозяйства является
трудность сбыта излишков, которые остаются после отпуска сельхозпродукции
подразделения АК "АЛРОСА согласно заключению договора. Высокая
себестоимость ее производства в условиях упразднения ранее существовавших
льгот, низкий уровень частичной технологической переработки, отсутствия базы
хранения, а также высокая степень внешней продовольственной интервенции
вытесняют с рынка продукцию совхоза. Субъективное снижение суммы плановых убытков
вопреки фактическому уровню удорожания производственных затрат и трудностей
сбыта продукции приводит к накоплению удорожающей стоимости переходящих из года
в год остатков, влияющих на удорожание себестоимости продукции следующего года.
Главными задачами по развитию животноводства на
ближайшие годы являются стабилизация численности и прирост поголовья животных,
увеличение объемов производства и улучшению качественных показателей, что в
первую очередь зависит от укрепления устойчивой кормовой и материально-технической
базы, улучшения селекционно-племенной работы закреплением квалифицированных
кадров.
В птицеводстве хозяйство специализируется в
яично-мясном направлении с неполным производственным циклом производства, в
котором технологический процесс начинается с инкубации яиц и заканчивается
реализацией пищевых яиц, мяса.
Значительную сумму убытков (18%) составляют
растущие затраты по содержанию социальной инфраструктуры трех сел (ЖКХ,
детсады, сельские дома культуры), что увеличивает производственные расходы.
.2 Природно-климатические условия
Климат определяется удаленностью на многие
тысячи километров от Атлантического и Тихого океанов и наличием горных
массивов, преграждающих пути движения воздушных масс. Главной особенностью
этого климата является резкая континентальность, большие амплитуды колебаний
температур зимы и лета, дня и ночи. Таким образом, в совхозе определяется
рискованное земледелие.
Зимой погода держится ясная, с низкими
температурами. Безоблачное небо способствует выхолаживанию приземного слоя
воздуха, который вследствие этого уплотняется и затрудняет циклоническую
деятельность. С начало апреля начинается увеличение облачности и количество
осадков, усиливаются ветры. С половины апреля резко повышается температура и
постепенно начинает таять снег.
Погода теплого периода характеризуется частыми
вторжениями в долину Вилюя арктических воздушных масс. Это явление
сопровождается установлением сухой прохладной погоды с большой прозрачностью
атмосферы. Приходящие с севера сухие воздушные массы и усиленная транспирация
влаги растениями чрезвычайно сильно иссушают почву. Такой характер погоды
продолжается в июне, июле и августе. Температурный максимум в это время
достигает значительной величины.
Летом преобладающее движение воздуха в вблизи
земной поверхности происходит в направлении почти обратному зимнему, т.е.
преимущественно с моря на сушу. Это явление объясняется значительной
температурной разницей между перегретым материком и Ледовитым океаном. Осадков
в районе выпадает мало, высушенная за лето почва слабо увлажняется и, замерзая
в конце сентября, уходит под снег в сухом состоянии. На протяжении всего года
улус получает очень мало влаги. Естественные водоемы, особенно озера в
неглубоких впадинах, сильно нагреваются и испаряют остатки водных запасов.
Особенности географического положения -
волнистый рельеф и сильная испещренность озерно - аласными впадинами и другими
элементами мезо- и микрорельефа, пестрота облесения, наличие болот, Вилюйское
водохранилище и ряд других создают резко выраженный и своеобразный микроклимат.
Пестрая подстилающая поверхность неравномерно нагревается и неравномерно
излучает тепло с разных элементов рельефа. Это порождает местные циркуляции
воздуха, особенно ночью; холодный воздух стекает в понижения, заполняет их и
иногда создает отрицательные, "морозобойные" температуры. При
разности высоты рельефа в 2-3 м разница в температуре достигает +; такие
явления обуславливают появление поздних весенних и ранних осенних заморозков.
Улус расположен в пределах Приленского плато и
Среднесибирского плоскогорья. Средняя температура по среднемноголетним данным;
января от -32°С, июля +14…+16°С. Амплитуда
колебания температуры воздуха составляет 48-50°С. Несмотря
на высокие летние значения, средняя годовая температура воздуха составляет -7,7°С.
Переход среднесуточной температуры воздуха через 0°С
происходит весной в начале мая, а осенью в конце сентября - в начале октября.
Осадков выпадает 250-300мм.в год.
Вегетационный период начинается в конце второй
декады мая и заканчивается где - то в середине сентября. Безморозный период
50-70 дней. Поэтому срок уверенной вегетации растений весьма ограничен. Здесь
можно выращивать только скороспелые и морозоустойчивые сорта овощных и кормовых
культур.
Растительность. Вокруг озер растительность
располагается концентрическими полосами в зависимости от степени влажности почв
и ее засоленности. У самой воды находится полоса водно-прибрежной
растительности, состоящей из зарослей камыша, рогозы, сигра и некоторых других
водно - болотных растений. Далее следует полоса избыточного увлажнения с осока
- злаковой и злаковой растительностью. Потом идет полоса средняя, это наиболее
широкая, основная часть аласа. Растительность довольно сложная и разнообразная,
основу травостоя обычно создают ячмень луговой, лисохвост тростниковидный.
Последняя сухая полоса располагается на самой периферии аласа. Здесь сухие
малоурожайные разнотравно - пырейные лугах на солончаковых почвах, обычно с
участием ячменя лугового.
.3 Экономическая характеристика
предприятия
Землепользование.
Земля - это главное средство производства. Выход
продукции зависит от структуры земельных угодий. Чем выше удельный вес
сельскохозяйственных угодий в структуре земельного фонда, тем эффективнее
используется земля.
Общая земельная площадь совхоза составляет -
13137 га, из них сельскохозяйственных угодий - 6041 га (46%), в том числе пашни
- 671 га (11% от сельскохозяйственных угодий), сенокосов - 2419 га (40%) и
пастбищ - 2949 га (49%). Наибольший удельный вес, таким образом, занимают
пастбища, затем сенокосы и пашни.
Прямым показателем, характеризующим уровень
использования земли, является выход валовой продукции в расчете на 100 га с/х
угодий.
Таблица 2.1 Выход валовой продукции в расчете на
100 га с/х угодий в совхозе "Новый"
|
Показатели
|
2006
|
2007
|
Изменение
(+, -)
|
Изменение
в % к 2006г.
|
|
Валовой
продукции всего, тыс.руб.
|
90465
|
92599
|
2134
|
102,4
|
|
в
том числе, растениеводства
|
10138
|
9438
|
-700
|
93,1
|
|
животноводства
|
80327
|
83161
|
2834
|
103,5
|
|
Площадь
с/х угодий, га
|
6041
|
6041
|
0
|
100,0
|
|
Выход
валовой продукции на 100 га с/х угодий всего, тыс. руб.
|
1497,5
|
1532,8
|
35,3
|
102,4
|
|
в
том числе, растениеводства
|
167,8
|
156,2
|
-11,6
|
93,1
|
|
животноводства
|
1329,7
|
1376,6
|
46,9
|
103,5
|
Из таблицы видно, что в 2006 году выход валовой
продукции больше на 2,4%, чем в предыдущем году и составила 1532,8 тыс. рублей
на 100 га с/х угодий. Эффективность использования земельных ресурсов, в общем,
увеличивается за счет продукции животноводства.
Отрицательным моментом в деятельности совхоза
можно отметить результаты деятельности по растениеводству. Проанализируем
состав и структуру продукции по растениеводству:
Таблица 2.2 Состав и структура продукции
растениеводства
|
Показатели
|
2006
год
|
2007
год
|
|
т.
|
тыс.
руб.
|
%
|
т.
|
тыс.
руб.
|
%
|
|
Сено
многолетних трав
|
165
|
91
|
0,9
|
212
|
117
|
1,2
|
|
Овощи
|
35
|
37
|
0,4
|
36,4
|
39
|
0,4
|
|
Зеленая
масса однолетних трав
|
1476
|
1963
|
19,4
|
1255
|
1669
|
17,7
|
|
Сено
естественных трав
|
2491
|
8046
|
79,4
|
2357
|
7613
|
80,7
|
|
Итого
растениеводство
|
|
10137
|
100
|
|
9438
|
100
|
Структура продукции растениеводства почти не
изменилась.
Все пашни полностью используются под кормовые
культуры. Ежегодно в совхозе сеют овсяно-гороховые смеси для силоса. Смешанные
посевы злаковых и бобовых культур, как известно, дают наиболее полноценный
корм. Снижение зеленой массы однолетних трав характеризует снижение плодородия
пашни. В результате низкой агротехники урожай снизился до 1255 т и составил 85%
урожая предыдущего года.
Также, характерно снижение сена естественных
трав от 2491 т до 2357 т. Сенокосы в основном закочкорены и заболочены, поэтому
применяется ручная заготовка сена. Средний урожай от 1 га составляет 9-10 ц. В
зависимости от погодных условий лета совхоз заготавливает от 1700 до 2800 т.
сена.
Вывод. Снижающаяся тенденция по выходу валовой
продукции по растениеводству вызвана низкой агротехникой, плохими для
растениеводства погодными условиями. Посевы многолетних трав не обновляются
свыше 10 лет, из-за отсутствия завоза. Отсутствуют научно-обоснованные системы
земледелия, кормопроизводства и животноводства.
Трудовые ресурсы.
От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их
использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ,
эффективность использования оборудования, машин и как результат рост объемов
производства продукции, снижение, ее себестоимость, рост прибыли и ряда других
экономических показателей. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами
определяется сравнением фактического количества работников с плановой
потребностью.
По предприятию в целом происходит снижение
численности работников. Так в 2007 г. из предприятия уволилось 26 человек, а в
отчетном году - 8
Таблица 2.3 Анализ использования ФОТ совхоза и
динамика численности работников
|
Показатели
|
2005
|
2006
|
2007
|
Изменения
(+, -)
|
|
|
|
|
|
2006
|
2007
|
|
По
предприятию, всего человек
|
592
|
566
|
558
|
-26
|
-8
|
|
в
т.ч. занятые в с/х производстве, человек
|
506
|
485
|
483
|
-21
|
-2
|
|
Непроизводственные
работники, человек
|
86
|
81
|
75
|
-5
|
-6
|
|
Фонд
зарплаты, всего тыс. рублей
|
53
808
|
63
589
|
77
342
|
9
781
|
13
753
|
|
в
т.ч. с/х производство, тыс. руб.
|
47
568
|
57
016
|
69
396
|
9
448
|
12
380
|
|
Средняя
зарплата с/х работника, руб.
|
7
834
|
9
797
|
11
325
|
1
963
|
1
528
|
|
Производительность
труда, руб.
|
13
580
|
15
544
|
15
977
|
1
964
|
433
|
В связи с уменьшением среднегодовой численности
работников в среднем по хозяйству на 1 сельскохозяйственного работника средний
уровень заработной платы увеличился на 1963 рубля (25%) в 2006 году и составил
9797 рублей, что на 1528 рубля больше (15,6%), чем в базовом году.
Производительность труда растет непропорционально зарплате, т.е. рост
заработной платы не зависит от объема производства и производительности труда.
Если зарплата выросла на 15,6% в 2007 году, то производительность выросла
только на 2,8%. Среднемесячная зарплата работников совхоза составляет 11325
рублей. Высокую себестоимость продукции в совхозе определяют большая доля
концентрированных кормов в рационе животных и высокий уровень зарплаты
работников.
Производство валовой продукции в человеко-час в
денежном выражении - обобщающий показатель производительности труда. На
уменьшение производительности труда в целом по хозяйству существенное влияние
оказывает изменение объема производства продукции в отраслях с различным
уровнем производительности труда.
Таблица 2.4 Производительность труда работников
совхоза "Новый"
|
Показатели
|
Валовая
продукция
|
Работники
с\х производства, чел.
|
Производительность
труда
|
|
годы
|
Растениеводство
|
Животноводство
|
|
|
|
2006
|
10138
|
80327
|
485
|
15544
|
|
2007
|
9438
|
83161
|
483
|
15977
|
|
Изменение
в %
|
93,1
|
103,5
|
99,6
|
102,8
|
В отчетном году объем продукции по
растениеводству снизился на 6,9%, по животноводству повысился на 5,3%. В целом
по хозяйству уровень объема продукции повысился на 2,4%. В общем объеме
наибольший удельный вес (89,9%) занимает животноводство.
Следовательно на предприятии существует низкая
материальная заинтересованность работников совхоза в результатах своей
деятельности. Кадры хозяйства слабо осваивают механизмы и методы
предпринимательской деятельности, кроме того низка трудовая и технологическая
дисциплина. Итогом этого стало резкое падение уровня производства, рост
удельных затрат, критическое финансовое положение совхоза. В данной ситуации
необходимо увязать уровень заработной платы работников с уровнем
производительности труда. Совхоз должен существовать по законам рыночного
механизма.
Анализ основных фондов.
Обеспеченность предприятия основными фондами и
их использования характеризуют следующие показатели: размер и структура
производственных основных фондов, динамика основных фондов, размер и структура
энергетических средств, энерговооруженность и другие показатели. Размер
основных фондов по видам и по хозяйству в целом показывается в денежном
выражении по балансовой стоимости.
Основные средства организации за отчетный период
увеличились на 16 496 тыс. рублей (с 194 366 тыс. рублей до 210 862 тыс.
рублей).
Таблица 2.5 Размеры и структура основных фондов,
тыс. руб.
|
Показатели
|
Основные
фонды
|
|
Σ, тыс. руб.
|
структура,
%
|
|
1
|
2
|
3
|
|
Здания
|
94873
|
45,0
|
|
Сооружения
|
34585
|
16,4
|
|
Машины
и оборудование
|
27450
|
13,0
|
|
Силовые
|
16137
|
7,7
|
|
Рабочие
|
10990
|
5,2
|
|
Информационные
|
323
|
0,2
|
|
Транспортные
средства
|
5878
|
2,8
|
|
Рабочий
скот и продуктивный скот
|
44544
|
21,1
|
|
Другие
виды основных средств
|
3532
|
|
Итого
|
210862
|
100
|
|
В
том числе, производственные
|
81404
|
38,6
|
|
Непроизводственные
|
129458
|
61,4
|
Как видно из таблицы, пассивная часть основных
фондов занимает 61,4%, активная часть только 38,6%, в том числе машины и
оборудование всего 13%, а продуктивный скот - 21,1%. Очень низкая
обеспеченность транспортными средствами, машинами и оборудованием. Основная
доля основных средств принадлежит зданиям - 45%. Очень низкий показатель
обеспеченности транспортными средствами.
Фондообеспеченность определяется стоимостью
основных фондов в расчете на единицу земельной площади. Этот показатель
используется для характеристики интенсивности, а также обеспеченности хозяйства
основными фондами за длительный период. Этот показатель используется для оценки
технической оснащенности с/х предприятий на определенную дату.
Таблица 2.6 Уровень оснащенности основными
фондами, тыс. руб.
|
Оснв043Cовные
фонды
|
Тыс.
руб.
|
2007
|
|
|
на
100 га с/х угодий
|
на
1 работника
|
|
Машины
и оборудование
|
27450
|
42,8
|
56,8
|
|
Транспортные
средства
|
5878
|
9,2
|
12,2
|
|
Рабочий
скот и продуктивный скот
|
44544
|
69,5
|
92,2
|
|
Другие
виды основных средств
|
3532
|
5,5
|
7,3
|
|
В
том числе, производственные
|
81404
|
127,0
|
168,5
|
|
Непроизводственные
|
129458
|
202,0
|
268,0
|
Уровень оснащенности показывает низкую
обеспеченность транспортными средствами: на одного работника приходится всего
7,3 тыс. руб.
Практически полностью разрушены
материально-технический потенциал совхоза и основа его восстановления и
развития состояние основных средств производства характеризуется высокой
степенью износа, до 70%, особенно средств механизации трудоемких процессов и
производственных помещений (коровники, телятники, гаражи, птичники, кормоцеха)
в деревянном исполнении. Животноводческие помещения полностью отработали
нормативный срок службы и пришли в негодность. В силу определенных
экономических условий не обеспечивается даже простое воспроизводство.
Состояние гаражей характеризуется высокой
степенью износа за 35-летний срок их службы. Оборудование сильно изношено. Нет
квалифицированных кадров, ремонтных рабочих.
В результате инфляции и либерализации цен на
средства производства возникла необходимость в подтягивании стоимости старых
фондов к ценам новых посредством ежегодных их переоценок, которые производились
путем индексации балансовой стоимости с помощью коэффициентов. В результате
произошел необоснованный рост стоимости фондов при их физическом (натуральном)
уменьшении в 3 раза. Балансовая стоимость многих старых машин, оборудования и
производственных объектов оказалась выше идентичных технических средств, зданий
и сооружений сельскохозяйственного производства, что привело к необоснованному
росту производственных затрат (себестоимости производства).
В своём исследовании мы пришли к следующим
выводам. Парадокс переоценок фондов, проводимых по коэффициентам, состоял в
том, что они не отражали реальной стоимости фондов, учитывающей их физическое
состояние и моральное устаревание. Следовательно необходимо обновить
производственные фонды совхоза: построить новые сооружения, здания, телятники,
теплицы, купить новое оборудование и т.д.
Финансовое состояние
предприятия. Значение и содержание финансовой
работы состоит в том, чтобы обеспечить необходимое поступление и экономное
расходование денежных средств для осуществления всех видов деятельности.
Устойчивое финансовое положение является важным условием успешного выполнения
планов по всем видам деятельности, так как все процессы осуществляются
посредством денежных обращений.
В связи с сокращением объема сельскохозяйственного
производства и реализации продукции, продолжающегося диспаритета цен
экономическое состояние совхоза остается крайне тяжелым. Убыток совхоза из года
в год растет. Все производственные отрасли хозяйства убыточны, поэтому
финансовое состояние совхоза крайне тяжелое. Об этом характеризуют данные
таблицы 2.7.
Таблица 2.7 Финансовый результат деятельности
совхоза за 2006-2007гг.
|
Наименование
|
2006
|
2007
|
абс.
изм
|
отн.
изм
|
|
Выручка
(нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на
добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)
|
97573
|
94543
|
-3030
|
96,9
|
|
Себестоимость
проданных товаров, продукции,
|
|
|
|
|
|
работ,
услуг
|
235709
|
271435
|
35726
|
115,2
|
|
Валовая
прибыль
|
-138136
|
-176892
|
-38756
|
128,1
|
|
Коммерческие
расходы
|
10318
|
12312
|
1994
|
119,3
|
|
Прибыль
(убыток) от продаж
|
-148454
|
-189204
|
-40750
|
127,4
|
|
Прочие
операционные расходы
|
13487
|
17266
|
3779
|
128,0
|
|
Внереализационные
доходы
|
321
|
10807
|
10486
|
3366,7
|
|
Внереализационные
расходы
|
6932
|
6409
|
-523
|
92,5
|
|
Прибыль
(убыток) до налогообложения
|
-168552
|
-202072
|
-33520
|
119,9
|
|
Прочие
расходы за счет прибыли после налогообложения
|
393
|
66
|
-327
|
16,8
|
|
Чистая
прибыль (убыток) отчетного периода
|
-168945
|
-202138
|
-33193
|
119,6
|
Как показывает таблица 2.7. выручка от продаж
имеет тенденцию к снижению, а производственные расходы - растут. В связи с этим
убытки от реализации продукции увеличиваются.
Совхоз постоянно сталкивается с проблемой
гарантированного сбыта произведенной продукции. Высокая себестоимость
производства, низкий уровень технологии переработки, слабая база хранения, а
также высокая степень внешней продовольственной интервенции вытесняет продукцию
местного производства с рынка.
Таким образом, образуется замкнутый круг,
отсутствует гарантированный сбыт товарной продукции, следовательно, нет
заинтересованности в конечном результате труда.
Составим сравнительный аналитический баланс для
анализа имущества предприятия.
Таблица 2.8
Сравнительный аналитический баланс
|
Абсолютные
показатели
|
Относительные
показатели
|
|
Наименование
статей
|
2006
|
2007
|
абс
изм
|
2006
|
2007
|
изменения
|
в
% к 2007
|
в
% к итогу баланса
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
1
Вне оборотные активы
|
|
Основные
средства
|
194366
|
210862
|
16
496
|
32,1
|
32,0
|
-0,2
|
108,5
|
30,3
|
|
Незавершенное
строительство
|
920
|
1860
|
940
|
0,2
|
0,3
|
0,1
|
202,2
|
1,7
|
|
ИТОГО
по разделу 1
|
195286
|
212722
|
17
436
|
32,3
|
32,3
|
0,0
|
108,9
|
32,0
|
|
2
Оборотные активы
|
|
Запасы
|
334598
|
375395
|
40
797
|
55,3
|
56,9
|
1,6
|
112,2
|
74,9
|
|
НДС
по приобретенным ценностям
|
2
960
|
1
985
|
-975
|
0,5
|
0,3
|
-0,2
|
67,1
|
-1,8
|
|
Дебиторская
задолженность в теч 12 месяцев
|
71
294
|
67
950
|
-3344
|
11,8
|
10,3
|
-1,5
|
95,3
|
-6,1
|
|
Денежные
средства
|
787
|
1
323
|
536
|
0,1
|
0,2
|
0,1
|
168,1
|
1,0
|
|
ИТОГО
по разделу 2
|
409639
|
446653
|
37
014
|
67,7
|
67,7
|
0,0
|
109,0
|
68,0
|
|
Стоимость
имущества
|
604925
|
659375
|
54
450
|
100
|
100
|
0,0
|
109,0
|
100,0
|
|
3
Капитал и резервы
|
|
Добавочный
капитал
|
166702
|
30260
|
-136442
|
27,6
|
4,6
|
-23,0
|
18,2
|
-249,8
|
|
Нераспределенная
прибыль прошлых лет
|
-24884
|
0
|
24884
|
0
|
0,0
|
4,1
|
0,0
|
45,6
|
|
ИТОГО
по разделу 3
|
141818
|
30260
|
-111558
|
23,4
|
4,6
|
-18,9
|
21,3
|
-204,3
|
|
4
Долгосрочные пассивы
|
|
Отложенные
налоговые обязательства
|
5188
|
20690
|
15502
|
0,9
|
3,1
|
2,3
|
398,8
|
28,4
|
|
ИТОГО
по разделу 4
|
5188
|
20690
|
15502
|
0,9
|
3,1
|
2,3
|
398,8
|
28,4
|
|
5
Краткосрочные пассивы
|
|
Кредиторская
задолженность
|
458060
|
608731
|
150
671
|
75,7
|
92,3
|
16,6
|
132,9
|
275,9
|
|
ИТОГО
по разделу 5
|
458060
|
608731
|
150
671
|
75,7
|
92,3
|
16,6
|
132,9
|
275,9
|
|
Всего
заемных средств
|
463248
|
629421
|
166173
|
76,6
|
95,4
|
18,9
|
135,9
|
304,3
|
|
ИТОГО
баланса
|
605066
|
659681
|
54615
|
100
|
100
|
0
|
553,0
|
100,0
|
|
Величина
собственных средств в обороте
|
166702
|
30260
|
-136442
|
27,6
|
4,6
|
-23,0
|
18,2
|
-249,8
|
Из данных таблицы видно, что за отчетный период
имущество предприятия возросло на 54450 тыс. руб., или на 9%, в том числе за
счет увеличения объема основного капитала - на 17436 тыс. руб. (8,9%) и
прироста оборотного капитала на 37014 тыс. руб. (9%). Иначе говоря, за отчетный
период в оборотные средства было вложено более чем в 2 раза больше средств, чем
в основной капитал. При этом материальные оборотные средства увеличились на
40797 тыс. руб. Наличие непогашенной дебиторской задолженности на начало
отчетного года в сумме 67950 тыс. руб. свидетельствует об отвлечении части
текущих активов на кредитование потребителей готовой продукции и прочих
дебиторов, фактически происходит иммобилизация этой части оборотного капитала
из производственного процесса. Положительным моментом здесь можно считать
только то, что сумма дебиторской задолженности снизилась по сравнению с прошлым
годом на 3344 тыс. руб., денежные средства составили 1323 тыс. руб. С
финансовой точки зрения структура оборотного капитала сравнительно улучшилась,
т.к. доля денежных средств - наиболее ликвидных активов - увеличилась, а
дебиторская задолженность - менее ликвидная часть актива - снизилась.
Пассивная часть баланса характеризуется
преобладающим удельным весом заемных средств, причем их доля увеличилась до
95,4%. Доля собственных средств в обороте резко сократилась до 4,3%. Низкая
доля собственных средств объясняется тем, что совхоз является структурным
подразделением АК "АЛРОСА".
Структура заемных средств в течение отчетного
года приобрела ряд изменений. Почти в 4 раза увеличились отложенные налоговые
обязательства и составили 20690 тыс. руб. Краткосрочная кредиторская
задолженность возросла на 150671 тыс. руб. и составила 68731 тыс. руб. Основную
долю кредиторской задолженности занимает задолженность перед дочерними и зависимыми
организациями 598925 тыс. руб. (98,3%).
Анализ баланса показал, что баланс в число
"хороших" не попадает, т.к. темпы прироста оборотных активов и
внеоборотных активов почти одинаковы; темпы роста заемного капитала намного
больше чем темпы роста собственного капитала. В-третьих, темпы роста
дебиторской и кредиторской задолженности не совпадают.
О нестабильности финансового состояния совхоза
свидетельствуют рост его дебиторской и кредиторской задолженностей. Отвлечение
средств предприятия из хозяйственного оборота, т.е. увеличение дебиторской
задолженности свидетельствует о неудовлетворительном состоянии хозяйств,
нарушении расчетной дисциплины.
После общей характеристики финансового состояния
следующей важной задачей анализа финансового состояния является исследование
показателей финансовой устойчивости организации.
Для совхоза характерно неустойчивое финансовое
состояние. Проанализируем запасы и их формирование:
Производственные запасы - 85712 + 231918 =
317630 тыс. руб.
Незавершенное производство - 8054 тыс. руб.
Расходы будущих периодов - 1337 тыс. руб.
Готовая продукция - 48374 тыс. руб.
Краткосрочные кредиты и заемные средства -
608731 тыс. руб.
Основные источники для формирования запасов и
затрат - 3026 + 20690 = 23716 тыс. руб.
+ 48374 = 366004 > 23716 - 69273 = - 45557
+ 1337 = 9391 > 3026 + 20690 - 375394 = -
354398
Эти условия показывают, что финансовая
неустойчивость является ненормальной и отражает тенденцию к существенному
ухудшению финансового состояния.
Таблица 2.9 Анализ ликвидности баланса совхоза
"Новый"
|
АКТИВ
|
ПАССИВ
|
Платежный
излишек или недостаток
|
|
Группы
|
2006
|
2007
|
Группы
|
2006
|
2007
|
Н.н.г.
|
н.к.г.
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
А1:
Наиболее ликвидные активы
|
787
|
1323
|
П1:
Наиболее срочные обязательства
|
458060
|
608731
|
-457273
|
-607408
|
|
А2:
Быстро реализуемые активы
|
71294
|
67950
|
П2:
Краткосрочные пассивы
|
0
|
0
|
+71294
|
+67950
|
|
А3:
Медленно реализуемые активы
|
337558
|
375395
|
П3:
Долгосрочные пассивы
|
5188
|
20690
|
+332370
|
+354705
|
|
А4:
Трудно реализуемые активы
|
195427
|
215013
|
П4:
Постоянно устойчивые пассивы
|
141818
|
30260
|
+53609
|
+184753
|
Из таблицы 2.9. можно охарактеризовать
ликвидность баланса за 2006 - 2007 гг. как недостаточную.
г А1 < П1 2007г. А1 < П1
А2 > П2 А2 > П2
А3 > П3 А3 > П3
А4 > П4 А4 > П4
Сопоставление итогов А1 и П1 отражает
соотношение текущих платежей и поступлений. На анализируемом предприятии это
соотношение не удовлетворяет условию абсолютной ликвидности баланса, что
свидетельствует о том, что в ближайший к рассматриваемому периоду промежуток
времени организации не удастся поправить свою платежеспособность. Остальные
неравенства выполнены, кроме А4 и П4.
Таким образом, анализ показал, что совхоз
является неплатежеспособным и финансово неустойчивым, т.е. находится на грани
банкротства.
Если одним из важнейших критериев финансового
состояния предприятия является оценка его ликвидности, то коэффициент
ликвидности почти в 2 раза ниже нормы. Это показывает, что совхоз не в
состоянии оплатить свои счета по финансовым обязательствам. Из-за отсутствия
источников образования, большой стоимости основных средств, возрастающей
внутрихозяйственной задолженности перед АК "АЛРОСА", совхоз находится
в состоянии банкротства.
Развитие хозяйства предусмотрено на основе
внедрения высокой новой технологии в производстве, полной замены старого
оборудования на производственных объектах птицеводства и животноводства и
строительства новых производственных объектов. С целью резкого увеличения
производства молока, мяса и повышения их экономической эффективности
предлагается покупка племенных, высокопродуктивных животных, также
восстановление тепличного хозяйства на современной технологии, расширение
посевных площадей кормовых культур, внедрение новых отраслей производства.
Также необходимо расширение ассортимента
выпускаемой продукции, путем внедрения безотходной и качественной переработки,
хранения, а также развитие диверсификации производственной деятельности.
Глава III.
Эффективность производства продукции скотоводства на совхозе "Новый"
.1 Анализ производства продукции
скотоводства
Скотоводство
- важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства, дающее более половины
его валовой продукции.
Анализ производства продукции скотоводства
целесообразно начинать с изучения её динамики, как по отдельным её видам,
так и в целом по животноводству с оценкой произошедших изменений.
Животноводство.
В совхозе, до перестройки, развивалось молочное скотоводство на базе
симментальской породы скота, и велись работы по их внутрипородному
совершенствованию. Для наращивания производства молока в совхозе, из
центральных областей России были привезены коровы молочного направления -
холмогорская порода. Однако, вследствие отсутствия проведения плановой
селекционно-племенной работы по использованию чистопородного поголовья
холмогорского и симментальского скота, и непоследовательности в проведении
намеченных работ (применение гольштино-фризских быков), были допущены
бессистемные и бесконтрольные скрещивания пород, что в настоящее время и
привело к беспородности, и, следовательно, к низкой продуктивности имеющегося
поголовья скота. Рассмотрим состояние животноводства в хозяйстве
Таблица 3.1 Изменение наличия животных, голов
|
Поголовье
|
2005
|
2006
|
2007
|
Изменение
(+, -) 2006 2007
|
в
% к 2005
|
в
% к 2006
|
|
КРС
|
2089
|
2148
|
2142
|
59
|
-6
|
102,8
|
99,7
|
|
в
т.ч. Коров
|
654
|
659
|
612
|
5
|
-47
|
100,8
|
92,9
|
|
Птица,
всего (тыс. гол)
|
202
|
192
|
143
|
-10
|
-49
|
95,0
|
74,5
|
|
в
т.ч. Кур-несушек (тыс.гол)
|
104
|
110
|
91
|
6
|
-19
|
105,8
|
82,7
|
|
Лошади,
всего
|
331
|
346
|
331
|
15
|
-15
|
104,5
|
95,7
|
|
в
т.ч. Кобылы
|
147
|
136
|
150
|
-11
|
14
|
92,5
|
110,3
|
Из таблицы видно, что в отчетном году в целом
наличие животных уменьшилось. Поголовье коров держится на уровне 612 голов.
Удельный вес коров в стаде составляет 28,5%, это весьма низкий показатель. Для
молочного скотоводства, при норме удельный вес коров в стаде должен быть не
менее 70%.
Таблица 3.2 Динамика производства продукции
животноводства
|
Показатели
|
Ед
изм
|
2005
|
2006
|
2007
|
Изм
абс 2006 2007
|
изм
в % к 2005 к 2006
|
|
Валовый
надой молока
|
тн
|
1501
|
1407
|
1500
|
-94
|
93
|
93,7
|
106,6
|
|
Валовый
сбор яиц
|
тшт
|
19385
|
25100
|
20614
|
5715
|
-4486
|
129,5
|
82,1
|
|
Валовое
производство мяса
|
тн
|
388
|
391
|
396
|
3
|
5
|
100,8
|
101,3
|
В совхозе удой молока за пастбищный период от
одной коровы не превышает 6-7 кг. Это объясняется низким качеством пастбищных
угодий, в основном совхозные пастбища закочкорены и закустарены,
высокопродуктивных пастбищ в совхозе нет.
Во-вторых, в совхозе не регулируется отел коров.
Это одна из существенных причин низкой эффективности молочного скотоводства.
Производство молока имеет резко сезонный характер, так, в сентябре надаивается
от годового объема молока 6,9%, в октябре - 5,3%, в ноябре - 3,5%.
Рис.1
Коневодство не имеет
большого удельного веса в хозяйстве. Всего составляет 331 голов (13,3%), из них
кобылы - 150 голов, жеребят- 94 голов. Себестоимость конины высокая, в 2007 г.
она составила 569,8 руб. за 1 кг. Это говорит о том, что коневодство находится
в крайне запущенном состоянии.
Таблица 3.3 Продуктивность скота и
птицы
|
Показатели
|
ед
изм
|
2005
|
2006
|
2007
|
Изм
абс 2006 2007
|
изм
в % к 2006 к 2007
|
|
Удой
на 1 фур. корову
|
кг
|
2180
|
2128
|
2200
|
-52
|
72
|
97,6
|
103,4
|
|
Яйценоскость
кур
|
шт
|
206
|
199
|
210
|
-7
|
11
|
96,6
|
105,5
|
|
Суточный
привес молодняка КРС
|
гр
|
321
|
331
|
334
|
10
|
3
|
103,1
|
100,9
|
|
Суточный
привес птиц
|
гр
|
5,1
|
5,2
|
6
|
0,1
|
0,8
|
102,0
|
115,4
|
Как видим из этих таблиц, птицеводство является
ведущей отраслью совхоза. Из общей суммы годовой реализации
сельскохозяйственной продукции доля птицеводства составляет 68,6%. Но в
последний год рассматривается резкое снижение показателей по птицеводству.
Итак, сумма реализации товаров продукции птицеводства в 2007 г. составила 42140,1
тыс. руб., в том числе от реализации яиц 34882 тыс. руб., от мяса птицы -
7258,1 тыс. руб. Анализ яйценоскости птицы показывает колебания по годам, в
последние два года наблюдается незначительные колебания, но в основном они
составляют примерно 200-210 яйцо/год.
Приплод молодняка в общей сумме снизился в
основном за счет снижения инкубации цыплят.
Таблица 3.4 Приплод молодняка, голов
|
Показатели
|
ед
изм
|
2005
|
2006
|
2007
|
Изм
абс 2006 2007
|
изм
в % к 2005 к 2006
|
|
Телят
|
гол
|
578
|
644
|
631
|
66
|
-13
|
111,4
|
98,0
|
|
Жеребят
|
гол
|
84
|
70
|
94
|
-14
|
24
|
83,3
|
134,3
|
|
Инкубация
цыплят
|
гол
|
461
|
428
|
379
|
-33
|
-49
|
92,8
|
88,6
|
Сократить убытки птицефабрики почти нереально,
т.к. основной причиной больших убытков, безусловно являются постоянно растущие
цены на комбикормы, тепло-энергию, электроэнергию, ГСМ, транспортные расходы и
т.д. при хорошем сбалансированном кормлении яйценоскость 1 головы можно довести
до 230-235 яиц в год. Это дополнительно даст 1,7-2,2 млн. шт. яиц с общей
выручкой 4 млн. руб. Объемы же производства мяса незначительны. Возможность
полной замены оборудования современным импортным позволила бы повысить
рентабельность производства.
Себестоимость производства.
Для более полного анализа, рассмотрим динамику себестоимости и цен реализации
сельскохозяйственной продукции совхоза (таблица 3.5.).
Как показывает таблица, цена и себестоимость
реализуемой продукции никак не увязываются. Себестоимость молока с 2004г.
увеличилась более чем в два раза, а удельный вес реализационный цены в
себестоимости (анализ обычно делается наоборот - удельный вес расходов на
производство в цене, но не в этом случае) наоборот снижается. Цена составляет
всего 40,75 % от производственных расходов на производство молока. Из всей
производимой совхозом продукции только овощи продаются по цене равной себестоимости
- единственный "положительный" показатель.
Совхозу необходимо найти пути снижения
себестоимости продукции животноводства.
Таблица 3.5 Динамика себестоимости и реализации
с/х продукции по совхозу "Новый"
|
Показатели
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
Абс.
изм.
|
Отн.
Изм
|
|
1
Молоко базисной жирности
|
|
|
|
|
|
|
|
себестоимость
|
32,4
|
36,6
|
45,78
|
59,26
|
23,48
|
129,4
|
|
реализационная
цена
|
26,37
|
26,82
|
30,82
|
32,15
|
1,33
|
104,3
|
|
реализационная
цена в % к себестоимости
|
81,4
|
73,3
|
67,3
|
40,7
|
26,57
|
60,5
|
|
2
Мясо КРС
|
|
|
|
|
|
|
|
себестоимость
|
1199,5
|
1230,1
|
1272,3
|
1312,3
|
40,04
|
103,1
|
|
реализационная
цена
|
133,6
|
141,4
|
152,09
|
191,99
|
39,9
|
126,4
|
|
реализационная
цена в % к себестоимости
|
11,13
|
11,49
|
11,95
|
14,63
|
99,65
|
122,4
|
|
3.
Мясо лошадей
|
|
|
|
|
|
|
|
себестоимость
|
1268,2
|
1297,3
|
1371,1
|
1483,
|
111,9
|
108,1
|
|
реализационная
цена
|
101,4
|
102,3
|
110,2
|
164,9
|
54,7
|
149,6
|
|
реализационная
цена в % к себестоимости
|
7,99
|
7,8
|
8,04
|
11,1
|
48,9
|
138,3
|
|
4.
Мясо птицы
|
|
|
|
|
|
|
|
себестоимость
|
1125,3
|
1229,1
|
1289,1
|
1386,3
|
97,2
|
107,5
|
|
реализационная
цена
|
57,2
|
66,3
|
72,26
|
83,0
|
10,74
|
114,8
|
|
реализационная
цена в % к себестоимости
|
5,08
|
5,39
|
5,6
|
5,9
|
11,04
|
106,7
|
|
5.
Яйца
|
|
|
|
|
|
|
себестоимость
|
5,9
|
6,0
|
6,49
|
6,97
|
0,48
|
107,4
|
|
реализационная
цена
|
4,1
|
4,5
|
4,6
|
4,7
|
-0,09
|
101,9
|
|
реализационная
цена в % к себестоимости
|
69,4
|
76,3
|
71,1
|
67,5
|
-3,6
|
94,9
|
По данным калькуляции себестоимости продукции,
основную часть расходов на производство занимают такие расходы как: оплата
труда с начислениями и корма. В калькуляции себестоимости затрат инкубации
показывают, что основные затраты идут на авиа услуги.
Таким образом, высокая себестоимость продукции
совхоза определяется большой долей концентрированных кормов в рационе животных,
которые стоят очень дорого, а также высоки уровнем оплаты труда работников
совхоза. Она в 4 раза превышает среднереспубликанские показатели зарплаты
работников сельского хозяйства.
.2 Основные факторы влияющие на
эффективность производства продукции скотоводства
Основными факторами влияющими на эффективность
скотоводства является: выполнение плана по производству продукции скотоводства
в физическом весе, анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так
и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции
сравнивают с плановыми. Для оперативного анализа используются данные первичного
и аналитического бухгалтерского учета.
В процессе анализа нужно выяснить причины
изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства
продукции скотоводства зависит от поголовья и продуктивности животных,
обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности
животных, условий их содержания.
Экономическая эффективность производства
характеризуется следующими показателями:
· Продуктивности
· Выручка от реализации продукции
· Себестоимость производства и
реализации продукции
· Рентабельность
Основными факторами увеличения выручки от
реализации продукции является увеличение объема производства продукции
скотоводства, а она в свою очередь зависит среднегодового поголовья и
среднегодового надоя молока на 1 фуражную голову. Для определения влияния на
уровень производства данных факторов используем метод цепной подстановки.
Таблица 3.6 Исходные данные для факторного
анализа объема производства продукции
|
показатель
|
план
|
факт
|
Отклонение
|
|
|
|
абсолютное
|
Относительное,%
|
|
Среднегодовое
поголовье коров, гол
|
2200
|
2126
|
74
|
96,63
|
|
Среднегодовой
надой молока от фуражной коровы, ц
|
7,73
|
6,86
|
0,87
|
88,75
|
|
Выход
продукции, ц
|
17000
|
15000
|
2000
|
88,24
|
ВПо=По*Про=2200*7,73=17006ц
ВПусл1=П1*ПР0=2126*7,73=16433,98ц
ВП1=П1*ПР1=2126*=14584,36ц
Общее изменение объема производства продукции:
в том числе за счет изменения
поголовья коров
за счет среднегодового надоя молока.
Абсолютных разниц:
Уровень себестоимости продукции
существенно зависит и от технологии производства. Внедрение интенсивных
технологий выращивания животных позволяет увеличить объем производства
продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов на
единицу продукции.
Для изучения влияния данных факторов
на уровень себестоимости продукции могут быть использованы способы
корреляционного анализа, параллельных и динамических рядов, а при
функциональных зависимостях - способы детерминированного факторного анализа.
Влияние факторов на изменение уровня
себестоимости единицы продукции изучают с помощью факторной модели. Но
поскольку сумма постоянных затрат и объем производства продукции зависят от
количества поголовья скота, эти показатели возьмем на 1 гол КРС, после чего
факторная модель себестоимости продукции скотоводства будет выглядеть следующим
образом:
На основании этой модели и данных
таблицы произведем расчет влияния факторов на изменение себестоимости молока
методом цепной подстановки:
Таблица 3.7 Исходные данные для
факторного анализа себестоимости молока
|
Показатель
|
по
плану
|
фактически
|
отклонение
от плана
|
|
Производство
молока
|
17000
|
15000
|
2000
|
|
Сумма
постоянных затрат
|
4400
|
4486
|
264
|
|
Среднегодовое
поголовье коров
|
2200
|
2126
|
74
|
|
продуктивность
|
7,73
|
6,68
|
1,05
|
|
сумма
постоянных затрат на 1 гол тыс. руб.
|
2
|
2,11
|
0,26
|
|
сумма
переменных затрат на 1 ц молока тыс. руб.
|
1,20
|
1,62
|
0,17
|
|
себестоимость
1 ц молока
|
1,45
|
1,77
|
0,32
|
1,45 
1,49
.
Общее изменение себестоимости
молока:
DCобщ = Cф - Cпл =1,77- 1,45
= 0,32 тыс. руб.
в том числе за счет изменения:
а) среднегодового поголовья коров:
DCх = Cусл1 - Cпл = 1,49-
1,45= 0,04 тыс. руб.
б) суммы постоянных затрат на 1 гол.
коровы:
DCа = Cусл2 - Cусл1 = 1,81-
1,49 =0,32 тыс. руб.
в) суммы удельных переменных затрат:
DCb = Cф - Cусл2 = 1,77-
1,81 = -0,04 тыс. руб.
Фактический уровень себестоимости 1
цент молока больше планового на 320 руб. за счет изменения поголовья коров,
т.е. невыполнение плана численности поголовья себестоимость 1 цент молока
повысилась на 40 рублей. За счет изменения суммы постоянных затрат на 1 гол
себестоимость повысилась на 320 руб. при изменении суммы удельных переменных
затрат себестоимость снизилась на 40 руб.
Основную часть прибыли предприятия
получают от реализации продукции и услуг. В процессе анализа изучаются
динамика, выполнение плана прибыли от реализации продукции и определяются
факторы изменения её суммы.
Прибыль от реализации продукции в
целом по предприятию зависит от четырех факторов: объема реализации продукции,
её структуры, себестоимости и уровня среднереализационных цен.
Объем реализации продукции может
оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение
объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению прибыли.
Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема реализации
происходит уменьшение суммы прибыли. Структура товарной продукции может
оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на сумму прибыли. Если
увеличится доля более рентабельных видов продукции в общем объеме её
реализации, то сумма прибыли возрастет, и наоборот, при увеличении удельного
веса низкорентабельной или убыточной продукции общая сумма прибыли уменьшится.
Себестоимость продукции и прибыль
находятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости
приводит к соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.
Рентабельность производства зависит только от
уровня выручки и себестоимости производства продукции. Для определения влияния
данных факторов воспользуемся методом абсолютных разниц.
Таблица 3.8 Исходные данные для факторного
анализа эффективности производства продукции скотоводства за 2006 год
|
Молоко
|
Мясо
|
|
Выручка
|
Себестоимость
|
Убыточность
%
|
Выручка
|
Себестоимость
|
Убыточность
%
|
|
План
|
Факт
|
План
|
Факт
|
План
|
Факт
|
План
|
Факт
|
План
|
Факт
|
План
|
Факт
|
|
2005
|
25950
|
27961
|
454000
|
516000
|
-0,094
|
-0,93
|
11900
|
9039
|
17756
|
130127
|
-0,33
|
-0,49
|
|
2006
|
37883
|
35019
|
455000
|
512000
|
0,091
|
-0,92
|
12647
|
9616
|
187641
|
152096
|
-0,93
|
-0,94
|
|
2007
|
43083
|
40536
|
476000
|
534000
|
0,09
|
-0,93
|
12615
|
9710
|
189230
|
163000
|
-0,93
|
-0,94
|
Р=(В-С)/С
отчет
Рпл=(Впл-Спл)/Спл
Рпл молоко=(43083-47500)/47500=-0,09
Рпл мясо=(12615-189230)/189230=-0,93
Русл1=(Вф-Спл)/Спл
Русл1 молоко=(40536-476000)/476000=
-0,91
Русл1 мясо=(9710-189230)/189230=
-0,95
Русл2= (Вф-Сф)/Спл
Русл2 молоко=(40536-534000)/476000=
-1,03
Русл2 мясо=(9710-163000)/189230=
-0,81
Рф= (Вф-Сф)/Сф
Рф молоко=(40536-534000)/534000=
-0,93
Рф мясо=(9710-163000)/163000=
-0,94
Общее изменение
рентабельности:
В том числе за счет изменения:
А) выручки
Б) прибыли
В) себестоимости
Данные таблицы 3.8. показываю, что
производство продукции скотоводства не рентабельно, так как себестоимость
молока больше чем выручка от продажи на 0,93%,а мяса на 0,94%, также общее
изменение рентабельности молока -1,02%, мяса -1,87%. Данная разница произошла
за счет высокой себестоимости продукции которая определяется большой долей
дорогих концентрированных кормов в рационе животных. Таким образом совхозу
необходимо найти пути снижения себестоимости продукции животноводства.
3.3 Пути повышения экономической
эффективности производства продукции скотоводства
Основным путем повышения
эффективности производства является выявление резервов увеличения производства
продукции скотоводства. Также не маловажным является снижение себестоимости
производства. Увеличение объема производства сможет снизить затраты на
производства, в частности постоянные затраты останутся неизменными тем самым
снизится себестоимость единицы продукции .
Основными источниками резервов
увеличения производства продукции в скотоводстве являются рост поголовья и
увеличение продуктивности.
Резервы роста поголовья определяются
в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости
маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо с высоким весом.
Основным источником продуктивности
является уровень их кормления породный состав, а также условия содержания.
Таблица 3.9 Подсчет резервов объема
производства продукции скотоводства за счет поголовья животных
|
Продукция
|
Продуктивность
на 1 голову
|
Поголовье
коров
|
Резерв
увеличения ц.
|
|
|
План
|
Факт
|
|
|
Молоко
ц
|
6,86
|
2200
|
2126
|
507,64
|
|
Прирост
ц.
|
0,033
|
2300
|
2232
|
2,25
|
Резерв увеличения производства молока в
анализируемом году составляет 507,64 центнеров, но это не произошло из-за
снижения планового поголовья КРС молочного направления от 2200 до 2126 голов. Прироста
же можно было увеличить на 25,5 центнеров.
Резервы увеличения объема
реализации продукции можно повысить за счет:
а) наращивания объема
производства продукции;
б) повышения качества товарной
продукции;
в) экономного использования
продукции на производственные нужды;
г) недопущения потерь и порчи
продукции.
Резервы первого вида подсчитывают
следующим образом: предварительно выявленный резерв увеличения производства
продукции 
скотоводства
умножается на возможный уровень товарности УТВ:
Р
РП= РВП*УТВ.
По второму источнику резервами
увеличения объема реализации продукции считаются фактические потери в зачетной
массе от продажи низкокачественной продукции.
Резервы третьего вида определяются в
процессе анализа использования продукции на внутрихозяйственные нужды за счет
недопущения перерасхода молока на корм животных, предотвращения потерь
продукций в процессе хранения.
Обобщение резервов увеличения объема
реализации продукции (табл. 3.10) производится по каждому ее виду в натуральном
и в целом по хозяйству в стоимостном измерении.
Таблица 3.10 Резервы увеличения
объема реализации продукции
|
Вид
продукции
|
Резерв
увеличения производства, ц
|
Возможный
уровень товарности, %
|
Всего
резервов, ц
|
|
Молоко
|
507,64
|
80
|
406,11
|
|
Прирост
|
25,5
|
100
|
25,5
|
По данным таблицы можно прийти
к выводу, резерв увеличения молока высок, так как продуктивность 1 головы
высокая чем продуктивность 1 головы по выращиванию и откорму также уровень
товарности отраслей животноводства высок потому-то ее продукция в основном не
идет на корм животных.
Предложения по использованию
выявленных резервов должны разрабатываться в комплексе мероприятий по освоению
резервов увеличения производства продукции.
Для определения экономической эффективности
производства и реализации необходимо определить результаты и затраты
производства и реализации продукции. Основным резервам повышения экономической
эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продукции является
снижение себестоимости производства. Для этого необходимо выявить резервы
снижения себестоимости производства.
Таблица 3.11 Резервы снижения себестоимости за
счет ликвидации перерасхода по статьям затрат на производство продук4ции
скотоводства
|
статьи
затрат
|
скотоводство
|
Отклонение
от плана
|
|
план
|
факт
|
|
|
1.
Материальные затраты
|
71811
|
71989
|
-178
|
|
Корма
|
4050
|
3938
|
112
|
|
из
них корма собственного производства
|
2250
|
1929
|
-321
|
|
Электроэнергия
|
2900
|
3294
|
-394
|
|
Топливо
|
24845
|
26587
|
-35
|
|
нефтепродукты
|
2024
|
328
|
1696
|
|
запасные
части, ремонтные и строительные материалы для ремонта
|
1069
|
1369
|
-300
|
|
оплата
услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные
затраты
|
34816
|
36065
|
-1249
|
|
по
транспортировке грузов
|
2024
|
328
|
1696
|
|
по
зоотехническому ветеринарному обслуживанию
|
83
|
80
|
-3
|
|
2.
Затраты на оплату труда
|
124427
|
124940
|
-513
|
|
3.
Амортизация
|
138
|
157
|
19
|
|
4.
Прочие затраты
|
1250
|
1810
|
560
|
|
Итого
затрат по основному производству
|
197626
|
198896
|
1270
|
Данные таблицы 3.11. показывают, что за счет
ликвидации перерасходов по отдельным статьям затрат против плана отчетного года
себестоимость продукции можно было снизить на 1270 тыс. руб. Наибольший
перерасход затрат на производство продукции произошел за счет невыполнения
плана по статье оплата услуг и работ выполненных сторонними организациями (1249
тыс. руб.). Данный перерасход произошел за счет подорожания ресурсов и запасных
частей.
Далее необходимо определить резервы увеличения
выручки от реализации продукции скотоводства предприятия.
Основными резервами является резерв увеличения
объема реализации.
Таблица 3.12 Резервы увеличения выручки от
реализации продукции
|
Вид
продукции
|
Резерв
увеличения объема реализации, ц
|
Фактическая
цена реализации тыс. руб.
|
Всего
резервов, тыс. руб.
|
|
Молоко
|
406,11
|
2400
|
974664
|
|
Прирост
|
25,5
|
192000
|
4896000
|
|
итого
|
|
|
5870664
|
При плановом производстве
выручка от реализации продукции животноводства был больше на 5870,664тыс. руб.,
в частности производства мяса дало повышение в 666 тыс. руб. так как цена за
единицу продукции выше чем за молоко.
Продолжающийся спад сельскохозяйственного
производства и снижение его эффективности требуют от работников аграрной сферы
приложения больших усилий для выхода из создавшегося положения, стабилизации
производства, повышения его эффективности.
В этой связи обоснование приоритетных
направлений повышения эффективности работы сельскохозяйственных предприятий в
условиях рыночной экономики является весьма актуальной проблемой. Она
объективно обусловлена и требует всестороннего исследования, выявления основных
факторов и резервов, за счет которых может быть достигнута их эффективность.
Важное значение в повышении экономической эффективности
продукции животноводства отводится перспективному планированию.
Предлагаю совхозу "Новый" план
развития скотоводства по повышению эффективности производства продукции на
период 2008-2011 годы на основе анализа современного состояния с учетом реальных
возможностей хозяйства: ограниченности землепользования, затопляемости
значительной площади лугов и пастбищ, и существующего диспаритета цен на
продукты животноводства, постоянного удорожания энергоресурсов, повышения цен
на поставляемую сельхозтехнику и оборудование, прекращение поставки
концентрированных кормов, которые значительно сдерживают развитие
сельскохозяйственного производства.
Так на сегодня имеется 2142 голов крупного
рогатого скота, в том числе 612 коровы. Планируется довести поголовье к концу
2012 года до 2600 крупного рогатого скота и коров до 900 голов. Ставится задача
сокращения непроизводительного отхода скота вдвое, на 100 январских коров
получить 90 телят, средний удой от одной коровы довести до 2550 кг. Тем самым
валовое производство молока довести в 2011 году до 2050 тонн.
Таблица 3.13 Динамика роста поголовья крупного
рогатого скота, продуктивности на 2007-2011 годы
|
Ед.
изм.
|
Расчет
по годам
|
|
|
Отчет
2007
|
2008
|
2009
|
2011
|
|
Поголовье
КРС на конец года
|
Гол.
|
2142
|
2249
|
2361
|
2479
|
2600
|
|
В
т.ч. коров
|
Гол.
|
612
|
665
|
740
|
815
|
900
|
|
Продуктивность
|
|
|
|
|
|
|
|
Средний
удой с 1 коровы
|
Кг.
|
2200
|
2300
|
2400
|
2500
|
2550
|
|
Валовой
надой молока
|
Ц.
|
15000
|
15295
|
17760
|
20375
|
22950
|
|
Получение
приплода
|
Гол.
|
540
|
585
|
652
|
720
|
800
|
|
Выход
телят на 100 коров
|
Гол.
|
90
|
90
|
90
|
90
|
90
|
|
Производство
мяса КРС на реализацию
|
Гол.
|
552
|
573
|
640
|
683
|
750
|
|
Средний
вес 1 головы
|
Кг.
|
286
|
306
|
306
|
306
|
307
|
|
Производство
в живом весе. Всего
|
Ц.
|
1579
|
1752
|
1958
|
2088
|
2303
|
Улучшением ухода содержания и кормления добиться
интенсивного выращивания молодняка, живой вес реализуемого скота довести до 307
кг.
И в 2011 году производство мяса КРС на
реализацию довести до 2303 ц.. Хозяйство от реализации мяса КРС получит в 2011
году 10753 тысяч рублей выручки.
Таблица 3.14 Расчет производства мяса крупного
рогатого скота и выручки на 2007- 2011 годы
|
По
годам
|
Голов
|
Средний
живой вес кг.
|
Общий
живой вес ц.
|
Цена
расчетная 1ц.
|
Сумма
выручки тыс. руб.
|
|
2007
отчет
|
552
|
286
|
1579
|
4670
|
7373
|
|
2008
|
573
|
306
|
1753
|
4674
|
8195
|
|
2009
|
640
|
306
|
1958
|
4670
|
9146
|
|
2010
|
683
|
306
|
2090
|
4670
|
9760
|
|
2011
|
750
|
307
|
2303
|
4670
|
10753
|
Таблица 3.15 План производства товарного молока
на 2006-2011гг.
|
Расчет
по годам
|
|
отчет
2007
|
2008
|
2009
|
2010
|
2011
|
|
Валовой
надой ц.
|
15000
|
15295
|
17760
|
20575
|
22950
|
|
Товарность
|
93
|
93
|
93
|
93
|
93
|
|
Молоко
на реализацию
|
13950
|
14224
|
16517
|
18949
|
21343
|
|
Реализац.
цена с учетом субсидии
|
1600
|
1600
|
1600
|
1600
|
1600
|
|
Сумма
выручки тыс. руб.
|
22320
|
22758
|
26427
|
30318
|
34149
|
При плановом производстве товарного молока на
2011 год сумма выручки с учетом дотаций составит 34145 тыс. руб. что почти в 2
раза больше показателя 2007 года. Таким образом данные плановые расчеты
показывают что при соблюдении плана можно развить производство продукции
скотоводства.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе написания дипломной работы была проведена
работа по изучению условий производства, от которой зависят результаты работы
предприятия, а в частности подробно рассмотрены природно-климатические и
экономические условия деятельности совхоза "Новый" изучен
теоретический и методический материал эффективности производства продукции
скотоводства, и основных путей развития, изучена методика расчета выявления
резервов повышения эффективности производства продукции, методы исчисления
влияния факторов производства на уровень эффективности производства продукции.
Далее на основе реальных данных (годовой бухгалтерский отчет совхоза
"Новый" за 2005, 2006, 2007, годы) и опираясь на предыдущую обработку
теоретического материала, был проведен анализ основных факторов эффективности
производства продукции животноводства и основных путей её повышения в совхоза
"Новый".
За 2005-2007 годы наблюдается
устойчивый рост валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий - с
1497,5 тыс. рублей до 1532,8 тыс. руб. Однако здесь следует отметить, что
основную часть валовой продукции в хозяйстве составляет продукция
животноводства, при производстве которой сельскохозяйственные угодья
практически не используются.
Поэтому для обеспечения
достоверности при оценке использования сельскохозяйственных угодий необходимо
сопоставить продукцию растениеводства. За 2005-2007 годы наблюдается
постепенное снижение объема продукции растениеводства на 100 га угодий - с
167,8 до 156 тыс. рублей.
Анализ производительности труда
за 2005-2007 годы показывает значительный рост валовой продукции на 1 работника
- с 13,58 до 15,,97 тыс. рублей. Это в основном обусловлено снижением
численности персонала и повышением валовой продукции сельского хозяйства. На
предприятии работают только работники сельского хозяйства.
Конечные финансовые результаты предприятия оцениваются
как неудовлетворительные. за отчетный период имущество предприятия возросло на
54450 тыс. руб., или на 9%, в том числе за счет увеличения объема основного
капитала - на 17436 тыс. руб. (8,9%) и прироста оборотного капитала на 37014
тыс. руб. (9%). При этом материальные оборотные средства увеличились на 40797
тыс. руб.
В отчетном году в целом наличие животных
уменьшилось. Поголовье коров держится на уровне 612 голов. Удельный вес коров в
стаде составляет 28,5%, это весьма низкий показатель. Для молочного
скотоводства, при норме удельный вес коров в стаде должен быть не менее 70%. По
данным калькуляции себестоимости продукции, основную часть расходов на
производство занимают такие расходы как: оплата труда с начислениями и корма. В
калькуляции себестоимости затрат инкубации показывают, что основные затраты
идут на авиа услуги.
Таким образом, высокая себестоимость продукции
совхоза определяется большой долей концентрированных кормов в рационе животных,
которые стоят очень дорого, а также высоки уровнем оплаты труда работников
совхоза. Она в 4 раза превышает среднереспубликанские показатели зарплаты
работников сельского хозяйства.
По результатам дипломной работы можно сделать
следующие предложения и пути по повышению эффективности производства продукции
скотоводства в совхозе "Новый":
·
Необходимо
снизить затраты производства продукции путем ликвидации перерасхода затрат на
производство.
·
Увеличить
продуктивность коров тем самым увеличим объем производства продукции при таких
же затратах.
·
Большое
значение имеет дальнейшее совершенствование материально-технической базы. Рост
производства сдерживается отсутствием новых энергосберегающих технологий и
технологических производств.
В стаде хозяйства молодняк выращивается и
содержится при скудном рационе кормления, основной причиной которого является
недостаток кормов. Для чего необходимо:
· создать хорошую кормовую базу и
выращивать молодняк племенного скота на полнорационном кормлении.
· проведением бонитировки, отбора и
жесткой выбраковки низкопродуктивных коров отказаться от использования коров с
низким удоем;
· довести живой вес планируемого на
реализацию мяса скота до 307 кг.;
· скотоводческую бригаду полностью
перевести на полный хозрасчет, устанавливая гарантированную оплату труда, для
чего на 75-78 % фонда оплаты труда разработать авансовые расценки. А с учетом
доплаты за продукцию, производить в зависимости от роста валового дохода, то
есть от разницы стоимости валовой продукции и материальных затрат без оплаты
труда;
· установить нормы оплаты труда от
29-60% валового бригадного дохода, с тем расчетом, чтобы темпы роста заработной
платы намного опережали темпы роста валового дохода предприятия. Это повысит
материальную заинтересованность работников. 50% прибыли планировать на
расширение производства, 50% на повышение оплаты труда работников.
· если оплата труда работников
животноводов будет зависеть от уровня роста валового бригадного дохода, то для
руководителей, включая директора, и специалистов экономического отдела
установить оплату труда в зависимости от рентабельности предприятия, то есть
прибыли.
· необходимо улучшить учет и
отчетность;
· ежемесячно взвешивать молодняк
крупного рогатого скота, учитывать привесы;
· учитывать движение кормов и других
материальных ценностей;
· производить оплату труда за
ухаживаемое поголовье скота и полученную продукцию с учетом качества, только в
исключительных случаях применять почасовую оплату труда.
Для наиболее эффективного производства продукции
скотоводства мы сформулировали следующие предложения:
·
Повышение
эффективности сельскохозяйственного производства невозможно без информационного
обеспечения сельскохозяйственных товаропроизводителей.
·
Улучшить
качественный и количественный состав аппарата управления, повысить квалификации
работников, так как деятельность предприятия зависит от состава и квалификации
работников.
·
Активно
участвовать на выставках, ярмарках, мероприятиях по развитию села.
·
Важное
значение в развитии производства продукции сельского хозяйства имеет усиление
государственной поддержки. Только в случае активной государственной поддержки
своевременных поступлений дотаций, компенсаций на произведенную продукцию можно
достичь рационального уровня интенсификации и резкого увеличения производства в
предприятии.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аграрная экономика: Учеб. 2-е
изд., перераб. и доп. Под ред. М.Н. Малыша. - СПб.: издательство
"Лань", 2002. - 688 с.
2. А.В. Алексеев. Основы
животноводства. Издательство "Высшая школа", Москва, 2001 - 142 с.
. А.Ю. Васильева. Основы
скотоводства. Москва "Колос" 1994-175с.
. Биологические основы
животноводства в Якутии. Сборник научных трудов. Новосибирск, 2002 - 84 с.
. С.И. Емельянов.
Экономические основы системы животноводства в Центральной Якутии. Якутское
книжное издательство. Якутск, 1969 - 174 с.
. Г.П. Коротов. Крупный
рогатый скот РС(Я) и методы его улучшения. Якутск, 2001 - 146с.
. В.Ф. Красота, В.Т.
Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. Разведение сельскохозяйственных животных. Москва
"Колос". 1983 - 412с.
. Научные основы развития
животноводства Якутской АССР, Якутск, 1975 - 159с.
. Н.С. Пермяков. Научные
основы выращивания и откорма крупного рогатого скота в Якутии. Новосибирск,
2001 - 84с.
. В.А. Петровская. Кормление
крупного рогатого скота в Якутии. Якутское книжное издательство, Якутск, 1967 -
262 с.
. А.В. Чугунов, А.И.
Павлова. Охрана генофонда местных пород животных Крайнего Севера. Москва,
"Колос", 2003 - 209 с.
12. Президентская Программа
социально-экономического развития села на 2002-2006 годы. Якутск, 2002 - 119 с.
13. А.В. Чугунов. Сельское
хозяйство Республики Саха (Якутия). Учебное пособие. Якутск "Бичик",
2001 - 427 с.
14. А.В. Чугунов.
Симментализированный скот Якутии. Якутское книжное издательство. Якутск, 1981 -
138 с.
. Ефимова О.В. Финансовый
анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 1996 г.
16. Завгородний В.И., Малофеев
Т.Е., Трубилин И.Т. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных
предприятий. - М.: Агрпромиздат. 1987
17. Ильин А.И. Управление
предприятием М.: Высшая школа 1997
18. Ковалев В.В., Волкова О.Н.
Гриженко Е.М., Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: ПБОЮЛ. 2000
. Королев Н.Е., Ефимова
А.Н., Павлова А.Р., Анализ хозяйственной деятельности малого предприятия. М.:
Агрпромиздат. 1987
. Любушин Н.П., Лещева В.Б.,
Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.:
Юнити, 2002
21. Макарец Л.И., Макарец М.Н.
Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие. - Спб.:
Издательство "Лань", 2002. - 224 с.
22. Мескон М.Х., Альберт М.,
Хедоури Ф. Основы менеджмента:"Дело",1990
23. Михилев А.В. О факторах
повышения эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика
сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2001.- №8.- С.11
. Ильин А.И. Управление
предприятием М.: Высшая школа 1997
. Попов Н.А. Экономика
сельского хозяйства: Учебник. - М.: Издательство "Дело и сервис",
2000. - 368 с.
. Попов Н.А. Организация
сельскохозяйственного производства. - М.: Финансы и статистика. 2000
. Сайфуллин Ф.А. Система
ведения сельского хозяйства и ее экономическая оценка// Экономика
сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001.- №1.-С.9-10
. Савицкая Г.В. Анализ
хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд. / Савицкая Г.В. Минск: ООО
"Новое знание", 2004
. Смекалов П.В. Ораевская
Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственный предприятий. - М.:
Финансы и статистика. 1991
. Тихонов Н.Н. Северное
село.- Новосибирск: "Наука", 1996
. Финансовый анализ: учебник
для вузов. / Под ред. Иванова П.И., Максимова Г.Л. М.: Финансы, ЮНИТИ, 2002
. Чугунов А.В. Сельское
хозяйство РС (Я): Учебное пособие. - ЯГСХА, 2001, 427 с.
. Чечевицына Л.Н.
Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы). - Р-н-Д: изд.
"Феникс", 2000. - 384 с.
. Экономика отраслей АПК
И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др., под ред. И.А Минакова. - М.:
КолосС, 2004. - 464 с.
. Экономика
сельскохозяйственного производства под ред. И.А Минакова. - М.: КолосС, 2004. -
464 с.
. Экономический анализ. Под
ред. Проф. Л.Т. Гиляровской. М.: Юнити, 2001
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Выход валовой продукции в расчете на 100 га с/х
угодий в совхозе "Новый"
|
Показатели
|
2006
|
2007
|
Изменение
(+, -)
|
Изменение
в % к 2006г.
|
|
Валовой
продукции всего, тыс.руб.
|
90465
|
92599
|
2134
|
102,4
|
|
в
том числе, растениеводства
|
10138
|
9438
|
-700
|
93,1
|
|
животноводства
|
80327
|
83161
|
2834
|
103,5
|
|
Площадь
с/х угодий, га
|
6041
|
6041
|
0
|
100,0
|
|
Выход
валовой продукции на 100 га с/х угодий всего, тыс. руб.
|
1497,5
|
1532,8
|
35,3
|
102,4
|
|
в
том числе, растениеводства
|
167,8
|
156,2
|
-11,6
|
93,1
|
|
животноводства
|
1329,7
|
1376,6
|
46,9
|
103,5
|
Приложение 2
Состав и структура продукции растениеводства
|
Показатели
|
2006
год
|
2007
год
|
|
т.
|
тыс.
руб.
|
%
|
т.
|
тыс.
руб.
|
%
|
|
Сено
многолетних трав
|
165
|
91
|
0,9
|
212
|
117
|
1,2
|
|
Овощи
|
35
|
37
|
0,4
|
36,4
|
39
|
0,4
|
|
Зеленая
масса однолетних трав
|
1476
|
1963
|
19,4
|
1255
|
1669
|
17,7
|
|
Сено
естественных трав
|
2491
|
8046
|
79,4
|
2357
|
7613
|
80,7
|
|
Итого
растениеводство
|
|
10137
|
100
|
|
9438
|
100
|
Приложение 3
Анализ использования ФОТ совхоза и динамика
численности работников
|
Показатели
|
2005
|
2006
|
2007
|
Изменения
(+, -)
|
|
|
|
|
|
2006
|
2007
|
|
По
предприятию, всего человек
|
592
|
566
|
558
|
-26
|
-8
|
|
в
т.ч. занятые в с/х производстве, человек
|
506
|
485
|
483
|
-21
|
-2
|
|
Непроизводственные
работники, человек
|
86
|
81
|
75
|
-5
|
-6
|
|
Фонд
зарплаты, всего тыс. рублей
|
53
808
|
63
589
|
77
342
|
9
781
|
13
753
|
|
в
т.ч. с/х производство, тыс. руб.
|
47
568
|
57
016
|
69
396
|
9
448
|
12
380
|
|
Средняя
зарплата с/х работника, руб.
|
7
834
|
9
797
|
11
325
|
1
963
|
1
528
|
|
Производительность
труда, руб.
|
13
580
|
15
544
|
15
977
|
1
964
|
Приложение 4
Производительность труда работников совхоза
"Новый"
|
Показатели
|
Валовая
продукция
|
Работники
с\х производства, чел.
|
Производительность
труда
|
|
годы
|
Растениеводство
|
Животноводство
|
|
|
|
2006
|
10138
|
80327
|
485
|
15544
|
|
2007
|
9438
|
83161
|
483
|
15977
|
|
Изменение
в %
|
93,1
|
103,5
|
99,6
|
102,8
|
Приложение 5
Размеры и структура основных фондов, тыс. руб.
|
Показатели
|
Основные
фонды
|
|
Σ, тыс. руб.
|
структура,
%
|
|
Здания
|
94873
|
45,0
|
|
Сооружения
|
34585
|
16,4
|
|
Машины
и оборудование
|
27450
|
13,0
|
|
Силовые
|
16137
|
7,7
|
|
Рабочие
|
10990
|
5,2
|
|
Информационные
|
323
|
0,2
|
|
Транспортные
средства
|
5878
|
2,8
|
|
Рабочий
скот и продуктивный скот
|
44544
|
21,1
|
|
Другие
виды основных средств
|
3532
|
1,7
|
|
Итого
|
210862
|
100
|
|
В
том числе, производственные
|
81404
|
38,6
|
|
Непроизводственные
|
129458
|
61,4
|
Приложение 6
Уровень оснащенности основными фондами, тыс.
руб.
|
Основные
фонды
|
Тыс.
руб.
|
2007
|
|
|
на
100 га с/х угодий
|
на
1 работника
|
|
Машины
и оборудование
|
27450
|
42,8
|
56,8
|
|
Транспортные
средства
|
5878
|
9,2
|
12,2
|
|
Рабочий
скот и продуктивный скот
|
44544
|
69,5
|
92,2
|
|
Другие
виды основных средств
|
3532
|
5,5
|
7,3
|
|
В
том числе, производственные
|
81404
|
127,0
|
168,5
|
|
Непроизводственные
|
129458
|
202,0
|
268,0
|
Приложение 7
Финансовый результат деятельности совхоза за
2006-2007гг.
|
Наименование
|
2006
|
2007
|
абс.
Изм
|
отн.
Изм
|
|
Выручка
(нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на
добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)
|
97573
|
94543
|
-3030
|
96,9
|
|
Себестоимость
проданных товаров, продукции,
|
|
|
|
|
|
работ,
услуг
|
235709
|
271435
|
35726
|
115,2
|
|
Валовая
прибыль
|
-138136
|
-176892
|
-38756
|
128,1
|
|
Коммерческие
расходы
|
10318
|
12312
|
1994
|
119,3
|
|
Прибыль
(убыток) от продаж
|
-148454
|
-189204
|
-40750
|
127,4
|
|
Прочие
операционные расходы
|
13487
|
17266
|
3779
|
128,0
|
|
Внереализационные
доходы
|
321
|
10807
|
10486
|
3366,7
|
|
Внереализационные
расходы
|
6932
|
6409
|
-523
|
92,5
|
|
Прибыль
(убыток) до налогообложения
|
-168552
|
-202072
|
-33520
|
119,9
|
|
Прочие
расходы за счет прибыли после налогообложения
|
393
|
66
|
-327
|
16,8
|
|
Чистая
прибыль (убыток) отчетного периода
|
-168945
|
-202138
|
-33193
|
119,6
|
Приложение 8
Динамика производства продукции скотоводства в
натуральном выражении
Приложение 9
Подсчет резервов объема производства
продукции скотоводства за счет поголовья животных
|
Продукция
|
Продуктивность
на 1 голову
|
Поголовье
коров
|
Резерв
увеличения ц.
|
|
|
План
|
Факт
|
|
|
Молоко
ц
|
6,86
|
2200
|
2126
|
507,64
|
|
Прирост
ц.
|
0,033
|
2300
|
2232
|
2,25
|
Приложение 10
Резервы увеличения объема реализации продукции
|
Вид
продукции
|
Резерв
увеличения производства, ц
|
Возможный
уровень товарности, %
|
Всего
резервов, ц
|
|
Молоко
|
507,64
|
80
|
406,11
|
|
Прирост
|
25,5
|
100
|
25,5
|
Приложение 11
Резервы снижения себестоимости за счет
ликвидации перерасхода по статьям затрат на производство продукции скотоводства
|
статьи
затрат
|
скотоводство
|
Отклонение
от плана
|
|
план
|
факт
|
|
|
1.
Материальные затраты
|
71811
|
71989
|
-178
|
|
Корма
|
4050
|
3938
|
112
|
|
из
них корма собственного производства
|
2250
|
1929
|
-321
|
|
Электроэнергия
|
2900
|
3294
|
-394
|
|
Топливо
|
24845
|
26587
|
-35
|
|
нефтепродукты
|
2024
|
328
|
1696
|
|
запасные
части, ремонтные и строительные материалы для ремонта
|
1069
|
1369
|
-300
|
|
оплата
услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные
затраты
|
34816
|
36065
|
-1249
|
|
по
транспортировке грузов
|
2024
|
328
|
1696
|
|
по
зоотехническому ветеринарному обслуживанию
|
83
|
80
|
-3
|
|
2.
Затраты на оплату труда
|
124427
|
124940
|
-513
|
|
3.
Амортизация
|
138
|
157
|
19
|
|
4.
Прочие затраты
|
1250
|
1810
|
560
|
|
Итого
затрат по основному производству
|
197626
|
198896
|
1270
|
Приложение 12
Резервы увеличения выручки от реализации
продукции
|
Вид
продукции
|
Резерв
увеличения объема реализации, ц
|
Фактическая
цена реализации тыс. руб.
|
Всего
резервов, тыс. руб.
|
|
Молоко
|
406,11
|
1200
|
487332
|
|
Прирост
|
25,5
|
11000
|
280500
|
|
итого
|
|
|
767832
|