Исследование деятельности сельскохозяйственного предприятия ОАО ПЗ 'Россия'
Содержание
Введение
. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия ОАО ПЗ «Россия»
.1 Месторасположение, почвенно-климатические условия, размеры, специализация и производственная структура предприятия
.2 Структура земельных фондов
.3 Анализ структуры и состояния основных средств
.4 Анализ использования основных производственных фондов
.5 Анализ отрасли растениеводства
.6 Анализ показателей отрасли животноводства
.7 Анализ производительности труда
.8 Определение отраслей и уровня специализации предприятия
.9 Рентабельность реализованной продукции
. Организация производства яровой пшеницы на сельскохозяйственном предприятии ОАО ПЗ «Россия»
Заключение
Литература
Введение
Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано выведением и широким районированием высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий и т.д. Однако сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль - отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.
Сегодня наша экономика переживает кризис. Снизились объемы валовой продукции сельского хозяйства, недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производства. Разбалансировались межотраслевые связи в АПК. Из-за диспаритета цен сельские товаропроизводители получают лишь 10-30% дохода от конечной продукции, в которой их затраты составляют 65-70%. Ухудшилась материально-техническая база сельского хозяйства.
Сельское хозяйство, как и весь агропромышленный комплекс, нуждается в приоритетном внимании государства, иначе кризисные процессы будут развиваться и дальше.
Приоритетность может выразиться в концентрации инвестиций в отрасль, льготном кредитовании и налогообложении, расширении бюджетного финансирования, других экономических мерах. Нужны средства для укрепления материально-технической базы, решения социальных проблем. С созданием благоприятных стартовых условий расширяются возможности предприятий, одновременно повысятся требования к ним в отношении эффективной организации производства.
Целью данной курсовой работы является, прежде всего, закрепление полученных теоретических знаний, приобретение навыков в анализе экономической информации, выявление определенных тенденций и закономерностей в различных процессах.
Кроме того, изучается организация производства конкретной культуры в хозяйстве, осуществляется подход к этому как с агрономической, так и с экономической точек зрения.
Далее предлагается собственная технология возделывания культуры, даются предложения и рекомендации по совершенствованию организации растениеводческой отрасли.
1. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия ОАО ПЗ «Россия»
.1 Месторасположение, почвенно-климатические условия, размеры, специализация и производственная структура предприятия
ОАО ПЗ «Россия» расположено в северной части Сосновского района. Административно-хозяйственным центром является поселок Мирный. Основным пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции является г. Челябинск, транспортная связь с которой осуществляется по тракту Челябинск - Екатеринбург. Центральная усадьба связана с отделениями автодорогами с щебеночным и асфальтированным покрытием. Основное производственное направление хозяйства - мясомолочное.
Общая земельная площадь совхоза (2005-2007гг.) составляет 10869 га. Всего сельскохозяйственных угодий составляет 8866 га, из них пашня - 7866 га, сенокосы- 159 га, пастбища-841 га. Совхоз производит как продукцию растениеводства, так и животноводства. Он специализируется на выращивании таких культур, как картофель, зерновые культуры (озимые, яровые), многолетние травы на сено, однолетние травы на сено, кукуруза на силос.
Производственное направление ОАО ПЗ «Россия» - производство картофеля, молока и переработанная продукция животноводства. Хозяйство расположено в пригородной зоне, а основная задача такого хозяйства - обеспечение городского населения овощами, картофелем, молоком, мясом. Сочетание картофелеводства с молочно-мясным животноводством дает возможность более полного использования всех сельскохозяйственных угодий, создает условия для повышения плодородия почв и получения высоких устойчивых урожаев, а так же возможность скармливания животным нетоварной продукции овощных культур. Хозяйство обеспечено технической базой, имеет ряд машин и оборудования для проведения различных видов работ и операций.
Землепользования ОАО ПЗ «Россия» расположено в третьей агроклиматическом районе, где за период вегетации выпадает 175 - 225 мм, ГТК в этом районе равен 1 - 1,2 . Сумма температур воздуха за период с температурой выше 10 градусов составляет 2000 - 2200 градусов. Продолжительность этого периода 125 - 135 дней (с 5 - 10 мая до 15 -19 сентября). Период с температурой выше 15 градусов длится 80 - 90 дней. Заморозки прекращаются в конце мая (с 25 мая по 31 мая). Продолжительность безморозного периода составляет 100 - 120 дней.
Устойчивый снежный покров устанавливается около середины ноября. Средняя высота снежного покрова составляет 30 - 40 см. (на полях).
Температурный режим и условия увлажнения в данной зоне, совхозе обеспечивают произрастание озимой и яровой пшеницы, картофеля, кукурузы, как силосной культуры, овощей.
Рельеф землепользования представляет собой слабоволнистую равнину, где значительно развит микроклимат, микрорельеф в виде мелких понижений и блюдцеобразных впадин, западин.
По северной границе хозяйства протекает река Миасс, а так же есть в наличии несколько небольших водоемов - болот. Все это влияет на состояние местности и произрастания культур.
Рельеф и уровень залегания грунтовых вод, глубина залегания которых на данной территории составляет 10 -15 м, обуславливает почвенный покров землепользования. Преобладающим почвами в хозяйстве являются черноземы. Они составляют около 53% от всей территории хозяйства , то есть 4 13 га, 4,3% занимают солонцы, солоди занимают около 13,5% территории, пойменные почвы 1,6%, лугово-черноземные и болотные почвы составляют 6,1 % всей территории хозяйства.
ОАО ПЗ «Россия» расположено в северной части лесостепи, где леса и кустарники занимают около 26% территории. В поселке произрастает большое количество деревьев и кустарников (береза, дуб, сосна, рябина, калина, тополь и т.д.). За поселком расположен березовый лес. Это говорит о том, что экологическое состояние местности в норме, воздух чистый.
Сочетание такой заселенности и спокойного рельефа создает условия, препятствующие возникновению явления ветровой и водной эрозии, вследствие чего не теряется главное богатство почвы - гумус. Лесные полосы, задерживая снег, перехватывая поверхностный сток и переводя его внутрь почвы, способствует лучшему увлажнению территории, мешает образованию оврагов.
Удаленность хозяйства ОАО ПЗ «Россия» от областного центра, от промышленного центра составляет 20-30 км, что немного затрудняет реализацию производимой продукции.
.2 Структура земельных фондов
Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Земельные ресурсы в сельскохозяйственном предприятии являются важной частью его общего ресурсного потенциала.
Характер использования земли в сельскохозяйственном предприятии зависит от того, к какому виду угодий она принадлежит.
Под угодьями следует понимать участки, планомерно и систематически используемые для определенных производственных, культурно-бытовых и других целей.
Угодья подразделяются на 2 группы: сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве как главное средство производства (пашня, многолетние насаждения, залежи, сенокосы, пастбища). К несельскохозяйственным угодьям относят участки, не используемые для производства земледельческой продукции (леса, кустарники, болота и др.).
Структура земельных фондов в сельскохозяйственном предприятии может изменяться. Это связано с понятием трансформации земельных угодий, под которой понимают перевод одних видов земельных угодий в другие с целью повышения интенсивности использования, ликвидации недостатков в их размещении и защиты почв от эрозии.
По данным таблицы 8 формы №9 - АПК годового отчета составлена таблица 1, в которой отражена структура земельных фондов хозяйства и их изменения за последние три года, а также рассчитан процент от общей земельной площади и от площади сельскохозяйственных угодий.
Таблица 1 - Структура земельных фондов
Угодья2005 год2006 год2007 годга%га%га%Общая земельная площадь10869100,010869100,010869100,0Всего с/х угодий886681,6886681,6886681,6Из них: пашня786688,7786688,7786688,7Сенокосы1591,81591,81591,8Пастбища 8419,58419,58419,5Прочие земли200318,4200318,4200318,4
За рассматриваемые 3 года структура земельных фондов в ОАО ПЗ «Россия» не претерпевала изменений, не наблюдалось никакой трансформации земельных угодий, а так же уменьшения площади с/х угодий. В целом структура земельных фондов изучаемого хозяйства удовлетворительная.
.3 Анализ структуры и состояния основных средств
Структура основных фондов производственных средств - процентное отношение отдельных видов основных средств в общей стоимости производственных фондов.
Размер и структура основных средств определяются многими условиями, главными из которых являются уровень развития отраслей растениеводства и животноводства, специализация сельскохозяйственного производства. Наибольшую долю в структуре основных фондов сельскохозяйственных предприятий составляют здания, затем сооружения, машины и оборудование.
Средства производства сельского хозяйства подразделяют на основные и оборотные в зависимости от срока службы и характера участия в производственном процессе. Основные средства (здания, сооружения, машины, оборудование и т. д.) в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. В сельском хозяйстве принята следующая их классификация: земельные участки и объекты природопользования;
·здания;
·сооружения;
·машины и оборудование;
·транспортные средства;
·производственный и хозяйственный инвентарь;
·рабочий скот;
·продуктивный скот;
·многолетние насаждения;
·другие виды основных средств.
Изменение оснащенности сельскохозяйственных предприятий основными фондами сопровождается структурными изменениями в их составе. Это происходит в результате различных темпов роста отдельных элементов основных фондов. Роль и значение отдельных групп основных средств в производстве весьма различны. Структура производственных основных средств по среднегодовой стоимости отображена в таблице 2.
Таблица 2 - Структура производственных основных средств (по среднегодовой стоимости)
Основные средства2005 год2006 год2007 годтыс. рубв % к итогутыс. рубв % к итогутыс. рубв % к итогуВсего основных средств, в том числе:146240100150077100159403100Здания6929147,46912946,16848443,0Сооружения и передаточные устройства79255,479255,379235,0Машины и оборудование3651225,03614224,13953024,8Транспортные средства57703,955073,755183,5Рабочий скот1660,11920,12050,1Продуктивный скот2657818,23118320,83774423,7
Как и во многих других сельскохозяйственных предприятиях, в ОАО ПЗ «Россия» в структуре производственных основных средств наибольшую долю занимают по убыванию здания, сооружения, машины и оборудование.
Продуктивный скот также имеет высокий процент в структуре основных средств, так как в хозяйстве занимаются молочно-мясным скотоводством, с ежегодным приростом в структуре основных средств.
Также проанализируем структуру основных производственных основных средств на конец года (таблица 3).
Таблица 3 - Структура производственных основных средств (на конец года)
Основные средства2005 г.2006 г.2007 г.В среднем за 3 годатыс. рубтыс. рубтыс. рубтыс. рубв % к итогуЗдания6929168967680016875344,1Машины и оборудование3748134803442573884724,9Продуктивный скот2810734258412293453122,2Сооружения и передаточные устройства79257925792179245,1Транспортные средства56655349568755673,6Рабочий скот1752082011950,1Итого148644151510167296155817100
В ОАО ПЗ «Россия» наименьшую часть составляет рабочий скот и транспортные средства, наибольшую здания. Наблюдается увеличение стоимости и процента таких основных средств в структуре как продуктивный скот и машины и оборудование.
Основными показателям, характеризующими состояние основных средств являются коэффициенты обновления, выбытия, износа и годности основных средств.
Коэффициент выбытия (%) основных средств есть отношение стоимости выбывших основных средств в течение года (за исключением переданных в аренду производственных основных средств) к стоимости основных средств на начало года.
Коэффициент износа (%) основный средств находится как на начало, так и на конец каждого года, и равен соответственно отношению величины износа основных средств к их стоимости на определенную дату.
Коэффициент годности (%) основных средств исчисляют также на начало и на конец года. Он находится как отношение остаточной стоимости основных средств к их балансовой стоимости.
Остаточная стоимость основных средств равна разнице между балансовой стоимостью и суммой износа на определенную дату.
Состояние основных средств сельскохозяйственного предприятия можно оценить с помощью приведенных выше показателей отображенных в таблице 4.
Таблица 4 - Состояние основных средств, %
Показатели2005 год2006 год2007 годна началона конецна началона конецна началона конецКоэффициент обновления6,7х7,8х16,0хКоэффициент выбытиях3,6х6,0х7,3Коэффициент износа31,334,134,135,235,233,5
Итак, коэффициент обновления в 2006 и 2007 гг. в сравнении с базисным увеличился, причем заметным образом в 2007 году. Но в целом, эти значения по годам небольшие, т.е. обновление основных средств идет очень медленно.
Коэффициент выбытия в изучаемом хозяйстве в эти годы увеличивается более чем в 2 раза с базисным годом (2005).
Коэффициент износа основных средств за все 3 года варьирует в пределах 31-35%. Третья часть основных средств изношена, но это приемлемо, учитывая всю сложность процесса модернизации фондов.
.4 Анализ использования основных производственных фондов
Большое значение имеет совершенствование материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий. Уровень оснащенности с/х предприятий основными фондами характеризуют следующие показатели:
Фондоотдача, руб./100 руб. = (Стоимость реализованной продукции, тыс. руб) / Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.
Фондообеспеченность определяется стоимостью основных средств в расчета на 100 га сельскохозяйственных угодий.
Фондовооруженность - это размер основных средств, приходящихся на одного среднегодового работника, занятого в с/х производстве.
Все перечисленные показатели хозяйства ОАО ПЗ «Россия» отображены в динамике за изучаемые годы в таблице 5.
Таблица 5 - Использования основных производственных фондов
Показатели2005 год2006 год2006 год в % 2005 году 2007 год2007 год в % 2005 году1 Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.1462401500771031594031092 Стоимость реализованной продукции, тыс. руб.678136672898727871073 Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.6156-2985-48-18904-3074 Фондоотдача, руб./100 руб.46449646985 Фондообеспеченность, тыс. руб/100 га1649,41692,7102,61797,9109,06 Фондовооруженность, тыс. руб /чел.300,3322,7107,5338,4112,7
Среднегодовая стоимость основных средств увеличивается. В 2006 году получены убытки, которые возрастают и в 2007 году. Фондообеспеченность увеличивается на 2,6 и 9 %, при том условии, что площадь сельскохозяйственных угодий за все три года не изменяется (8866 га). Фондовооруженность в 2006 году выросла на 7,5%, а в 2007 году на 12,7 %.
.5 Анализ отрасли растениеводства
Под системой растениеводства понимают состав и соотношение в хозяйстве таких отраслей, как полеводство, луговодство, овощеводство, садоводство и т.д., а также комплекс мероприятий по их ведению, который охватывает технику, технологию и организацию производства. Решающая роль в формировании рациональной системы растениеводства принадлежит технике, техническому оснащению, материально-технической базе. Это система машин и орудий для комплексной механизации, автоматизации производства, растениеводческие постройки и сооружения, оборудование, другие средства производства. Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение ее плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.
Для выполнения расчетов используются данные формы №9-АПК ОАО ПЗ «Россия» и заносим в таблицу 6.
Таблица 6 - Структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур
Культуры 2005 год2006 год 2007 годПлощ, га%Урож, ц/гаПлощ, га%Урож, ц/гаПлощ, га%Урож, ц/гаОзимые зерновые200,09,511,71004,014,11005,020Яровые зерновые1900,090,512,5240096,014191595,019,9Всего зерновых:2100,030,012,4250032,814201527,119,9Картофель100,01,4140,81001,3200500,7160Многолетние травы (сено)1405,029,214,9140528,013,4140526,212,6Однолетние травы (сено)2400,049,985,8261452,140,4296455,227,4Кукуруза на силос1000,020,8108,8100019,9123,6100018,6121,4Итого кормовых4805,068,6-501965,9-536972,2-Всего посевов7005,0100,0-7619100,0-7434100,0-
Среди зерновых почти всю площадь посевов занимает яровая пшеница, что не очень хорошо влияет на фитосанитарную обстановку в посевах, но при этом наблюдается увеличение урожайности с 12,4 ц/га до 19,9 ц/га в среднем, это связано с применением удобрений при их выращивании.
Повышение урожайности зерновых в 2007 году по сравнению с другими годами связано с благоприятными условиями вегетации растений, здесь не сказывается улучшение агротехники возделывания культур. Можно также отметить, что урожайность зерновых стабильна по годам, наблюдается значительное увеличение.
Урожайность многолетних и однолетних трав в 2006 и в 2007 годах значительно снижается, что, скорее всего, связано с климатическими условиями данных лет.
Чтобы провести анализ влияния размеров посевных площадей и урожайности культур на объемы производства в последующие годы в сравнении с базисным годом, рассчитаем таблицу 7.
Таблица 7 - Анализ производства продукции растениеводства
КультураВыход продукции по годам, цОтклонение выхода продукции2005 год2006 год 2007 годS2*У1S3*У1абсолютноеВ том числе за счет:гр.3-гр.2гр.4-гр.2урожайностиПосевных площадейгр.3-гр.5гр.4-гр.6гр.5-гр.2гр.6-гр2123456789101112Озимые зерновые23401405200011701170-935-340235830-1170-1170Яровые зерновые236603371538177300002393810055145173715142406340278Картофель140802000080001408070405920-608059209600-7040Многолетние травы2092018800177502093520935-2120-3170-2135-31851515Однолетние травы20589010568081220224281254311-100210-124670-118601-1730911839148421Кукуруза на силос10881012357012143010880010880014760126201477012630-10-10
В 2005 и в 2006 годах по яровым зерновым и кукурузе на силос наблюдается абсолютное повышение выхода продукции, за счет урожайности и незначительно из-за посевных площадей на яровых зерновых.
Выход картофеля в 2007 году снижается, за счет уменьшения посевных площадей и снижения урожайности с 200,0 ц/га до 160,0 ц/га. Абсолютный выход продукции озимых зерновых также снижается из-за уменьшения площади посева в 2006 году.
На многолетних и однолетних травах в 2006 и 2007 годах идет снижение абсолютного выхода продукции за счет резкого снижения урожайности возделываемых трав.
Затраты на производство сельскохозяйственной продукции складываются из многих статей, все они в сумме представляют себестоимость продукции.
Используя данные из форм №7-АПК и №9-АПК проанализируем динамику изменения урожайности и затрат на производство продукции растениеводства и занесем их в таблицу 8.
Таблица 8 - Урожайность и производственные затраты на 1 га посевов сельскохозяйственных культур
КультурыУрожайность, ц / гаЗатраты на 1 га посева, рублей2005 год2006 год2006год в % к 2005 году20072007 год в % к 2005 году2005 год2006 год2006год в % к 2005 году20072007 год в % к 2005 году1234567891011Озимые зерновые11,714,1120,520170,95,212,4237,713,7262,8Яровые зерновые12,514112,019,9159,23,33,8114,93,9118,4Картофель140,8200142,0160113,641,756,8136,119,747,1Многолетние травы14,913,489,912,684,61,92,5131,03,2170,8Однолетние травы85,840,447,127,431,93,83,077,92,564,8Кукуруза на силос108,8123,6113,6121,4111,65,68,6153,210,7189,4Урожайность яровых, озимых зерновых, картофеля и кукурузы на силос увеличивается, при одновременном увеличении затрат на 1 га посевов. При возделывании многолетних трав наблюдается снижение урожайности при повышении затрат, а на однолетних травах урожайность значительно снижается при одновременном снижении затрат на 1 га посевов.
Наибольший прирост урожая отмечен при возделывании озимых зерновых в 2007 году в сравнении с 2005 году на 70,9%, при этом затраты на 1 га посевов возрастают на 162,8%.
Затраты при выращивании картофеля возрастают на 36,1% в 2006 году и снижаются на 52,9%.
Далее по каждой из основных возделываемых культур проводим анализ изменения структуры затрат на их производство в динамике за последние три года и заносим данные в таблицу 9.
Таблица 9 - Структура затрат на производство продукции растениеводства
Затраты2005 г.2006 г.2007 г.тыс. руб.в % к итогутыс. руб.в % к итогутыс. руб.в % к итогуОзимые зерновыеЗатраты всего в том числе:1044 1241 1372 1. оплата труда с отчислениями16115,420716,737827,62. семена и посадочный материал31630,31008,121615,73. удобрения минеральные и органические706,720016,11077,84. содержание основных средств35333,844736,033724,6Яровые зерновыеЗатраты всего в том числе:6209 9011 7408 1. оплата труда с отчислениями95415,4139115,4233031,52. семена и посадочный материал121519,6103611,595312,93. удобрения минеральные и органические4226,86887,66418,74. содержание основных средств288446,4550661,1201727,2КартофельЗатраты всего в том числе:4171 5677 983 1. оплата труда с отчислениями100124,0157427,725626,02. семена и посадочный материал120428,997317,134334,93. удобрения минеральные и органические100,21883,3232,34. содержание основных средств107225,7164328,928028,5
По данным таблицы 9 в структуре затрат при производстве зерновых культур преобладают такие статьи затрат как содержание основных средств и семена и посадочный материал, а в 2006 и 2007 годах затраты на оплату труда с отчислениям, превысили затраты на семена при выращивании озимых, яровых зерновых и картофеля в 2006 году.
Затраты на оплату труда по годам варьируют. По многолетним травам структура затрат изменяется в зависимости от года возделывания (первый год - затраты на семена, последующие года преобладают затраты на удобрения). Необходимо также отметить, что по всем культурам наблюдается ежегодное изменение такой статьи затрат, как содержание основных средств. Причем в 2006 году отмечено значительное повышение материальных затрат на производство яровых, картофеля, кукурузы на силос.
.6 Анализ показателей отрасли животноводства
Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а также совокупность (комплекс) материально-технических, технологических и организационно-экономических приемов построения и ведения производства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетворение потребности общества в продукции животноводства при наивысшей эффективности деятельности предприятия.
Важнейшими факторами, определяющими отраслевую структуру животноводства, являются также состояние рынка продукции и положение предприятия на этом рынке (емкость рынка, его заполненность, наличие и уровень конкуренции, конкурентоспособность продукции, производимой на данном предприятии, и др.).
Используя данные формы №13-АПК ОАО ПЗ «Россия» проанализируем отрасль животноводства данного хозяйства. Данные отображены в таблице 10.
Таблица 10 - Наличие животных на конец года, голов
Группы скота200520062006 в % к 200520072007 в % к 2005КРС молочного направленияКоровы11471183103,11282111,8Молодняк до 8 месяцев1760165794,1164993,7
В ОАО ПЗ «Россия» поголовье КРС выросло на 3,1% и 11,8 %, по сравнению с 2004 годом. Наблюдается снижение поголовья молодняка до 8 месяцев на 6,3% в 2007 году и на 5,9% в 2006 году. Корма для животных в хозяйстве выращиваются на площади пашни, а также в структуре предусмотрены сенокосы и пастбища. Недостатком остается экстенсивная технология возделывания многолетних и однолетних трав.
.7 Анализ производительности труда
Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна быть рациональной, т.е. в максимальной степени учитывать достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное использование рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов.
Не менее важным показателем является производительность труда, то есть способность трудовых ресурсов производить продукцию за единицу времени, или затрачивать определенное количество труда на производство единицы продукции. Данный показатель зависит от многих факторов, по моему мнению, главным является уровень квалификации работников и оплата труда. Рассмотрим конкретные показатели по данному предприятию.
Все необходимые данные берем из форм № 5-АПК, №6-АПК, №9-АПК, применяя натуральные и стоимостные показатели, анализируем производительность труда изучаемого хозяйства (таблица 11).
Таблица 11 - Производительность труда ОАО ПЗ «Россия»
Показатели2005 год2006 год2006 в % к 2005 году2007 год2007 год в % к 2005 годуСреднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве, чел48746595,547196,7Валовой доход от реализации всего, тыс. руб.678136672898,472787107,31.Получено валового дохода на 1 работника, занятого в с/х производстве, тыс. руб.139,2143,5103,1154,5111,02. Прямые затраты труда, отнесенные на продукцию растениеводства, тыс. чел-часов:104107102,910197,1Затраты труда, тыс. чел. - час (зерно)373697,347127,0выход зерна, ц2600035120135,140177154,5на 1 ц зерна1,421,0372,01,1782,2Затраты труда, тыс. чел. - час (сено)27,027,0100,023,085,2выход сена, ц22681012448054,99897043,6на 1 ц сена0,120,22182,20,23195,2Затраты труда, тыс. чел. - час (силос)18,020,0111,116,088,9Выход силоса108810123570113,6121430111,6На 1 ц силоса0,170,1697,80,1379,7Затраты труда, тыс. чел. - час (картофель)22,024,0109,115,068,2Выход картофеля1408020000142,08000,056,8На 1 ц картофеля1,61,276,81,9120,0
Затраты труда в изучаемые годы в хозяйстве ОАО ПЗ «Россия» на 1 ц зерна и силоса сокращаются, что является положительным моментом и свидетельствует о том, что трудовые ресурсы используются рациональнее, сказывается внедрение новой современной техники и технологии возделывания культур. Что нельзя сказать о затратах труда при возделывании трав на сено, наблюдается их увеличение почти в 2 раза. Затраты труды при выращивании картофеля в 2006 году снижаются, а в 2007 увеличиваются из-за снижения посевных площадей и, вследствие этого, и уменьшения валового выхода картофеля.
В 2006 году среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве незначительно снижается (4,5%), но при этом валовой доход на 1 работника, занятого в с/х повышается на 3,1%. В 2007 году наблюдается повышение численности работников и валового дохода на 1 работника.
Валовой доход от реализации снизился в 2006 году на 1,6%, и повысилась на 7,3%.
.8 Определение отраслей и уровня специализации ОАО ПЗ «Россия»
Под отраслью сельскохозяйственного предприятия следует понимать часть производства, отличающуюся от других производимым видом продукции или услуг, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников. Общественное разделение труда приводит к превращению в особую отрасль производства каждого вида продукции и даже технологических стадий, поэтому любую отрасль можно рассматривать и самостоятельно, и как составную часть более крупной. Сельское хозяйство на уровне предприятий состоит из двух групп отраслей: растениеводства и животноводства, которые включают в себя подотрасли 2, 3-го и более высоких порядков. Сельскохозяйственные отрасли качественно неравнозначны и выполняют неодинаковые функции. Одни из них предназначены для получения преимущественно товарной продукции, реализуемой за пределы предприятия. Продукцию других полностью или почти полностью потребляют в своем хозяйстве. Это дает основание подразделять отрасли на товарные и нетоварные (натуральные). По экономическому значению товарные сельскохозяйственные отрасли на предприятиях принято подразделять на основные и дополнительные. Основными называются отрасли, которые определяют специализацию предприятия, они имеют наибольшую долю в его товарной продукции. Самая крупная основная отрасль обычно называется главной.
Специализация предприятия - сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.
Сельскохозяйственные отрасли качественно неравнозначны и выполняют неодинаковые функции. По экономическому значению товарные сельскохозяйственные отрасли на предприятиях принято подразделять на основные и дополнительные.
Основными называются отрасли, которые определяют специализацию предприятия, они имеют наибольшую долю в его товарной продукции. Самая крупная основная отрасль обычно называется главной.
Дополнительные отрасли предназначены для производства добавочной товарной продукции.
При рациональном сочетании отраслей будет достигнута максимальная эффективность и самоокупаемость производства, должны обеспечиваться внутренние потребности предприятия (продукты питания средства производства, оборудование и инвентарь и др.), рационально использоваться трудовые, земельные, экономические ресурсы и средства производства.
По данным годового отчета хозяйства за три года по фактически засеянной площади и сумме выручки от реализации продукции (таблица 4 задания, столбец «Выручено, тыс. руб.») определяется и анализируется специализация хозяйства. Структура реализованной продукции отражается в таблице 12.
Таблица 12 - Структура реализованной продукции
Вид продукции2005 год2006 год2007 годВ среднем за 3 года№ п/птыс. руб.тыс. руб.%Собственная продукция растениеводстваРожь351650750584 Ячмень1871212 Овес5385 Прочие зерновые69265951 Всего зерна4436868296531,05Картофель14821363138714112,34Собственная продукция животноводстваТелята982483725072775612,43Молоко3120435860483603847561,61Перераб.прод. жив-ва1752812454125481417722,72Всего:60481587356819662471100-
Затем установим уровень специализации по коэффициенту специализации, который рассчитывается по следующей формуле:
Кс=100/∑Ут*(2н-1) (1)
Где Ут - удельный вес каждого вида продукции в структуре реализации, %;
н - порядковый номер удельного веса продукции данного вида в ранжированном ряду.
Кс=100/((1*(2*5-1)+(2,3*(2*4-1))+(12,4*(3*2-1))+(22,7*(2*2-1))+(61,6*(2*1-1))=0,46
Исходя из полученных результатов вычисления коэффициента, можно сделать следующие выводы: Кс равный 0,46 - это показатель, говорящий о том, что специализация предприятия средняя, а основную прибыль данное предприятие получает при производстве молока.
Хозяйство имеет молочно-мясное направление, основные товарные отрасли - производство перераб. прод. жив-ва мяса и молока, дополнительной отраслью является производство и реализация зерна и картофеля.
Что касается структуры посевных площадей, то она полностью соответствует специализации хозяйства. Посевы кормовых культур составляют около 70 % от площади пашни. Зерновые культуры занимающие около 30% пашни не дают большой прибыли при реализации и скорее всего используются на корм животным.
.9 Рентабельность реализованной продукции
сельскохозяйственный предприятие рентабельность пшеница
Уровень рентабельности использования основных средств исчисляется как отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основных средств, выраженное в процентах. Чтобы повысить уровень и эффективность использования основных средств, необходимо не только улучшать их состав, но повышать эффективность всех отраслей сельскохозяйственного производства. Большое значение имеет повышение эффективности оборотных средств, которые занимают наибольшую долю в себестоимости сельскохозяйственной продукции. Основной путь решения этой задачи - полное и наиболее рациональное использование кормов, органических и минеральных удобрений, топлива, ремонтных материалов и т.д. Не менее важную роль играет ускорение оборачиваемости оборотных средств на основе широкого внедрения скороспелых сортов растений, интенсивного откорма животных, сокращения сроков доставки готовой продукции потребителю, уменьшения сверхнормативных запасов.
Таблица 13 - Уровень рентабельности реализованной продукции, %
Вид продукции200520062007Рожь-46-1283Ячмень-53033Овес-55033Прочие зерновые-38-4244Картофель322726Телята4245-35Молоко3128-18Перераб. прод. жив-ва-35-39-39
Прежде всего, необходимо обратить внимание на уровень рентабельности основных и дополнительных товарных отраслей.
Итак, рентабельность производства продукции животноводства (телята и молоко), за 2005, 2006гг., хотя и не большая, но при этом не отрицательная (30-40%). Рентабельность выращивания картофеля снижается в исследуемые годы.
Производство всех зерновых культур не рентабельно в 2005 и в 2006 годах, но в 2007 году уровень рентабельности при их выращивании значительно увеличивается.
Неудовлетворительные результаты в животноводстве связаны с низкими надоями молочных коров, высокими затратами по уходу и содержанию животных, низким качеством заготавливаемых кормов, резким снижением урожайности возделываемых трав, плохим уходом за животными и другим причинам.
2. Организация производства яровой пшеницы на сельскохозяйственном предприятии ОАО ПЗ «Россия»
Для разработки технологической карты выбрана яровая пшеница, как единственная зерновая культура возделываемая в хозяйстве.
Перечень технологических операций максимально приближен к проводимым.
В ОАО ПЗ «Россия» техкарты разрабатываются главным агрономом. Затем план предстоящих работ непосредственно передается трактористам, подсобным рабочим и т. д.
Технология возделывания яровой пшеницы в полеводстве немного различается в зависимости от предшественника; им может быть чистый пар или стерневой фон, т.е. зерновые культуры. И в том, и в другом случае набор технологических операций ограничен. При посеве по пару проводится закрытие влаги, затем следует предпосевная культивация и посев. После посева поле прикатывают, в фазу кущения обрабатывают посевы гербицидами. Минеральные удобрения, если их вносят, то только в виде стартовой дозы при посеве.
При посеве по зерновому предшественнику (пшеница, ячмень,овес) после наступления физической спелости почвы сразу проводится посев сеялками СЗ-3,6, за ними следуют поперек посева зубовые бороны, затем почву прикатывают. Как и по пару, в фазу кущения посевы опрыскивают гербицидами; уборка и в этом случае двухфазная. Норма высева составляет 180-200 кг/га. Сельскохозяйственный парк техники в сельхозпредприятии полностью соответствует существующей технологии возделывания зерновых культур.
Имеются дисковые и стерневые сеялки, шлейф зубовых борон и катков, культиваторы и лущильники. Практика показала, что в настоящих условиях, это наиболее оптимальная форма организации производства не только на посеве, но и на заготовке кормов, уборке урожая.
К уборке относятся следующие операции: прямое комбайнирование без измельчения соломы, отвоз зерна от комбайна на расстояние 6 км. В соответствии с этим тарифный фонд, рассчитанный на эти операции, умножается на два.
Семенной материал и минеральные удобрения, а также гербициды закупались по рыночным ценам.
Цена реализации за 1 т яровой пшеницы в этом году составила 4500 рублей.
Пестициды применяем против комплекса патогенных грибов, для этого протравливаем семена перед посевом Дивидент. А против однолетних двудольных сорняков, в т.ч. устойчивых к 2,4-Д проводим опрыскивание в фазе кущения культуры при ранних фазах роста сорняков гербицидом Бюктрил, КЭ.
При проведении расчета получили, что окупаемость прямых затрат составила 2,3 рубля на 1 потраченный рубль, а чистый доход с 1 га - 4014,6 рублей. Рентабельность прямых затрат - 126%, что является очень достаточно хорошим показателем.
При организации использования техники для выполнения ряда последовательных работ руководствуются теми же принципами, что и при организации рабочих процессов: пропорциональность, ритмичность, поточность, согласованность.
Процесс сельскохозяйственного производства органически связан с транспортными работами. Транспортные средства доставляют топливо, смазочные материалы, удобрения, машины, агрегаты и их детали к месту потребления или использования; в обратном направлении транспортные агрегаты вывозят продукцию растениеводства, животноводства и другие продукты сельского хозяйства.
Так же следует отметить, что на некоторых полях хозяйства достигаются такие уровни, но этого недостаточно, зато на других полях получают отрицательные результаты. Что и дает в целом не очень хорошие показатели по всему сельскохозяйственному производству.
Заключение
Что касается возделывания культур в ОАО ПЗ «Россия» сложное экономическое положение сельскохозяйственного предприятия, недостаток и изношенность сельскохозяйственной техники не позволяют в настоящее время обеспечить необходимый уровень агротехнических мероприятий для сохранения и восстановления плодородия почв и получения высоких урожаев на всей площади ранее обрабатываемых земель. Поэтому важно на данном этапе определиться, исходя из возможностей хозяйства, с объёмами работ в растениеводстве, при которых обеспечен минимально допустимый уровень всего комплекса агротехнических мероприятий и исключена возможность перехода к необратимым процессам в деградации почв.
Рентабельность производства всех видов продукции в изучаемые годы либо отрицательная, либо не слишком высокая.
Хозяйство имеет молочно-мясное направление, основные товарные отрасли - производство молока и переработанной продукции животноводства.
Все технологические карты, разработанные в хозяйстве морально устарели, требуют полного пересмотра и внедрения новейших техники и технологии. В соответствии с этим необходимо обновление материально-технической базы хозяйства, на что, к сожалению, нет денежных средств.
С другой стороны персонал, работающий на данном сельскохозяйственном предприятии, нуждается в дополнительном образовании и освоении новой техники и технологии. Требуются специалисты практически во всех сферах растениеводства и животноводства.
Агроклиматические и почвенные условия позволяют выращивать большое количество сельскохозяйственных культур.
Недостатком также является большой износ основных средств производства и увеличение коэффициента выбытия.
Литература
1. Бартая Т.Н. Организация производства и предпринимательства в АПК. Челябинск, 2002.
. Бартая Т.Н. Методическое указание к выполнению курсовой работы по дисциплине Организация производства и предпринимательства в АПК. Челябинск, 2003.
. Долгушкин Н.К. Журнал «Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций», №6, 2006 год.
. Казаченко А.П. Состояние почв и почвенного покрова Челябинской области по результатам мониторинга земель сельскохозяйственного назначения. Челябинск, 1997.
. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. Москва КолоС, 2003.