Организация выездного мероприятия сотрудников фирмы на примере отеля "Чайка"
Содержание
Введение
1.
Описание отеля "Чайка"
2.
Размещение гостей
3.
Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов
4.
Игра в боулинг, бильярд
5.
Проведение конференции
6.
Банкет в ресторане "Кают-компания"
7.
Перевозка гостей
Заключение
Список
литературы
Введение
Для
корпоративного отдыха работников одной из нижегородских фирм был выбран
загородный отель 4* "Чайка".
Бюджет
тура составляет 250 000 рублей. 10 работников фирмы (из них 2 руководителя)
будут проживать в отеле 2 ночи и 3 дня.
За
это время должна быть проведена рабочая конференция, а так же организован
высококлассный отдых всех участников.
В
соответствии с заданными условиями, бюджетом фирмы и возможностями выбранного
отеля была составлена программа выездного мероприятия:
День
1
14.15
– сбор участников мероприятия;
14.30
– отправление группы на автобусе от остановки Московский вокзал;
16.00
– заселение гостей в заранее забронированные номера по тарифу "Корпоративный";
17.00
– 20.00 Русская баня "Охотничий домик";
20.00
- 21.00 ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
21.00
- 23.00 игра в боулинг (2 дорожки на 2 часа), бильярд.
День
2
7.00
– 9.00 завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
9.00
– 17.00 – конференция в переговорной № 3;
11.30,
16.00 – кофе брейк;
13.00
– 14.00 – обед шведский стол в ресторане "Акватория";
19.00
- ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
20.00
– 23.00 – Банкет в ресторане "Кают-компания";
В
течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
День
3
7.00
– 10.00 – завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
10.00
– 12.00 - катание на квадроциклах;
В
течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
14.00
– выезд гостей из отеля.
1.
Описание отеля "Чайка"
"Чайка"
- это загородный отель на берегу реки Оки. Отель "Чайка" совмещает в
себе все удобства четырехзвездочного отеля с природными достоинствами средней
полосы России.
Загородный
отель "Чайка" расположен в сосновом парке в зоне отдыха элитного
поселка Желнино (Володарский район) в 25 километрах от Нижнего Новгорода.
Новое
четырехэтажное здание отеля "Чайка", выполненное в оригинальном
скандинавском стиле, это:
·
101
стандартный номер и 14 номеров класса люкс;
·
вид
на реку или парковую зону;
·
внимательный
персонал;
·
2
ресторана, 4 бара;
·
отлично
оборудованный фитнесс-клуб "Wordclass";
·
крытый
спортивный зал;
·
русская
баня, финская сауна, турецкий хамам;
·
открытый
теннисный корт;
·
собственная
пристань и небольшой речной флот;
·
оборудованный
причал для яхт;
·
пункт
проката спортивного оборудования и инвентаря;
·
парковка
на 200 автомобилей.
7
конференц-залов различной вместимости, оснащенных новейшим коммуникационным и
презентационным оборудованием, позволяют оптимально сочетать отдых в загородном
отеле с продуктивной работой.
2.
Размещение гостей
Так
как гости приезжают от компании, им необходим не только комфортный отдых но и
проведение конференции в стенах отеля.
Поэтому,
для проживания гостей был выбран тариф "Корпоративный".
|
Категория Номера
|
СТАНДАРТ
|
Номер ЛЮКС
|
Люкс "ГУБЕРНАТОР"
Люкс "Президентский"
|
|
Однокомнатный номер (21 кв. м)
Балкон. В номере: ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната,
фен, сейф
|
Одно-Двухкомнатные номера (40 – 45 кв. м):
спальня и гостиная. Балкон.
В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, мини-бар,
ванная комната, гостевой туалет, фен,
банные халаты, сейф.
Вид из окна на реку и парк.
|
Двухкомнатный номер
(70 кв. м): спальня и гостиная.
на излучину реки
|
|
Кол-во номеров
|
72 + 18
|
13
|
1
|
|
Корпус
|
"Корабль", "Сосновый"
|
"Корабль"
|
"Корабль"
|
|
Размещение
|
Одноместное
|
двухместное
|
|
|
|
Тариф "Корпоративный"
(высокий сезон)
Май-август
|
5 800
|
8 300
|
12 600
|
17 400
|
|
Тариф "Корпоративный"
(низкий сезон)
январь-апрель, сентябрь-ноябрь
|
5 400
|
7 200
|
11 900
|
16 800
|
Тариф
действует для групп с проживанием от 5 номеров в будние дни.
В
стоимость номера включено:
·
Проживание
·
Завтрак,
обед, ужин
·
Аренда
1 конференц-зала (зал, 1 флип-чарт, 1 экран. 1 проектор), 1 кофе-пуза в день
·
1
посещение фитнес-центра в сутки не ограниченное по времени (бассейн, 2
инфракрасные кабины, 2 финские сауны, турецкий хамам, тренажерный зал,
кардио-зона, 8 групповых занятий с тренером).
·
Парковка
автомобиля
Заезд
в номера отеля начинается ежедневно с 16.00, выезд до 14.00.
Руководители
фирмы будут проживать в номерах люкс, а работники в одноместных номерах корпуса
"Корабль" категории стандарт.
Итого
за проживание в сутки расход средств составит 67 000 рублей. За 2 ночи и 3 дня
134 000 рублей.
3.
Русская баня "Охотничий домик" и аренда
квадроциклов
Охотничий
Домик представляет собой 2-этажное отдельно стоящий деревянный сруб. На 1 этаже
расположены: русская баня, чайная комната, душевые кабины, туалет. На 2 этаже
расположены: бильярд, зона отдыха с мягкими диванами, барная стойка, телевизор
и DVD-плеер. На каждом этаже – выход на
просторный балкон. Вместимость бани до 25 человек.
Аренда Охотничьего
Домика
|
Стоимость первого и второго часа аренды, руб./час
|
Стоимость третьего и четвертого часа аренды, руб./час
|
Стоимость последующих часов, руб./час
|
|
2 500,00
|
2 000,00
|
1 500,00
|
1.
В стоимость
отдыха в Охотничьем Домике входит: комплект банных принадлежностей (халаты,
полотенца, одноразовые тапочки), 3 веника, чай.
2.
Минимальная
продолжительность аренды комплекса 1 час
3.
Продолжительность
аренды комплекса определяется кратно 30 мин в большую сторону.
4.
Заказы принимаются
за 3 часа, чтобы растопить баню к приходу гостей
|
№
|
Дополнительные услуги
|
Стоимость/руб.
|
|
1
|
Веник березовый
|
100,00
|
|
2
|
Веник дубовый
|
100,00
|
|
3
|
Веник можжевеловый
|
150,00
|
Квадроциклы (Yamaha)
|
1
|
Классика (поездка с инструктором до Святого озера)
|
30 мин
|
1500,00
|
|
2
|
Профи (поездка по пересеченной местности)
|
1 час
|
|
3
|
Корпоратив (индивидуальный инструктор, обучение, эстафета)
|
1 час
|
2600,00
|
Предполагается
аренда "Охотничьего домика" на 3 часа – 7000 рублей, и квадроциклов
на 2 часа по тарифу "Корпоратив" - 5200 рублей.
Итого
12 200 рублей.
4.
Игра в боулинг, бильярд
1
дорожка боулинга в час стоит 750 рублей, на 2 часа – 1500. За 2 дорожки на 2
часа 3000 рублей. Игра в бильярд на двух столах за 2 часа – 2000 рублей. Итого
5000 рублей.
Все
дополнительные заказы в спорт-баре и других ресторанах отеля гости оплачивают
самостоятельно.
5.
Проведение конференции
На
второй день проживания в отеле планируется проведение конференции в составе 10
человек на 7 часов (с 9.00 до 16.00). Наиболее подходящей является комната
переговоров №3 рассчитанная максимум на 20 человек. Итого за 7 часов – 8400
рублей.
Тариф
на услуги конференц–центра.
|
№
п/п
|
Наименование услуг
|
Стоимость, в руб.
(от 1 до 4 час.)
|
Стоимость, в руб.
(от 5 до 12 час.)
|
|
Залы
|
|
1
|
Конференц-зал "Блинов"
|
до 100 чел
|
6 000
|
12 000
|
|
2
|
Конференц-зал "Бугров"
|
до 100 чел
|
5 400
|
10 800
|
|
3
|
Конференц-зал "Блинов" + "Бугров"
|
до 220 чел
|
11 400
|
22 800
|
|
4
|
Переговорная № 1
|
до 10 чел
|
3 000
|
6 000
|
|
5
|
Переговорная № 2
|
до 25 чел
|
4 200
|
8 400
|
|
6
|
Переговорная № 3
|
до 20 чел
|
4 200
|
8 400
|
|
7
|
Интернет - класс
|
до 10 чел
|
4 200
|
8 400
|
В
стоимость аренды зала входит:
1)
Флип–чарт + 3 маркера (1 набор);
2)
Блок для флип-чарта (10 листов) – 1 шт.;
3)
Проектор – 1 шт.;
4)
Экран – 1 шт.;
5)
Ручки с логотипом – по кол-ву участников конференции;
6)
Листы с логотипом – из расчета по 3 шт. на каждого участника конференции.
В
процессе конференции будет организовано 2 кофе брейка и обед.
|
Кофе-брейк 200 руб.
|
|
|
|
УСЛОВИЕ: до 40 человек
|
|
|
|
Чай "Гринфилд" и натуральный кофе на выбор
|
1шт
|
|
Сливки для кофе
|
1шт
|
1шт
|
|
Сахар
|
20гр
|
|
|
Лимон
|
10гр
|
|
|
Минеральная вода "Сарова" (с газом, без газа)
|
0,25
|
0,5 бут
|
|
Сок
|
0,25
|
|
|
Пирожки с мясом
|
40гр
|
1шт
|
|
Пирожки с курагой
|
40гр
|
1шт
|
|
Бутерброд с сыром
|
60гр
|
1шт
|
|
Бутеброд с копч.колбасой
|
60гр
|
1шт
|
|
Бутерброд с карбонадом
|
60гр
|
1шт
|
Итого
за 2 кофе-брейка на 10 человек 4000 рублей.
6.
Банкет в ресторане "Кают-компания"
163
600 На второй день пребывания в отеле, после конференции будет организован
банкет на 10 человек в VIP
ресторане "Кают-компания".
Меню
банкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя)
|
Наименование
|
Выход 1 порции
|
Цена
|
Кол-во на 1 чел.(порц.)
|
Стоим-ть на 1 чел.
|
|
Овощная мистерия
|
325/50
|
220
|
0,25
|
55
|
|
Фруктовое ассорти
|
660
|
320
|
0,25
|
80
|
|
Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с)
|
150/40
|
650
|
0,3
|
195
|
|
Маслята маринованные
|
100/20
|
90
|
0,25
|
23
|
|
Разносол
|
320
|
190
|
0,25
|
48
|
|
Ассорти из мяса собственного приготовления
|
200/60
|
450
|
0,3
|
135
|
250
|
390
|
0,25
|
98
|
|
Канапе с красной икрой
|
35
|
125
|
1
|
125
|
|
Оливки, маслины, лимон
|
60/50
|
90
|
0,2
|
18
|
|
Салат с лососем и сыром Камамбер под медово-горчичной
заправкой
|
130
|
260
|
1
|
260
|
|
Салат с телятиной, жареными шампиньонами и красной фасолью
|
190
|
240
|
0,5
|
120
|
|
Жульен из белых грибов
|
100
|
250
|
1
|
250
|
|
Судак фаршированный заливной
|
1 кг
|
1200
|
0,1
|
120
|
|
Морс клюквенный
|
1 л
|
150
|
0,5
|
75
|
|
Рулет из говядины с беконом и сыром Моцарелла под томатным
соусом с шалфеем
|
120/50
|
560
|
1
|
560
|
|
Рататуй
|
200
|
180
|
1
|
180
|
|
Торт суфле с творогом
|
1 кг
|
490
|
0,2
|
98
|
|
Чай/кофе
|
1
|
50
|
1
|
50
|
|
Итого:
|
|
|
|
2 489
|
Винная
карта банкета
|
КРАСНЫЕ ВИНА
|
руб./бут.
|
|
Франция
|
|
Шато О-Мажине, сухое, алк.12%
|
0,75
|
|
Шато Кардюс, сухое, алк.12%
|
0,75
|
2550
|
|
Бургунь Пино Нуар Бошарм, Луи Макс, сухое, алк.12,5%
|
0,75
|
2200
|
|
Италия
|
|
|
|
Вилла Антинори Маркезе Антинори, сухое, алк.12%
|
0,75
|
2350
|
|
Кьянти Классико Ризерва Маркезе Антинори, сухое, алк.13%
|
0,75
|
3400
|
|
Лакрима Кристи дель Везувио Мастроберардино, сухое, алк.
12,5%
|
0,75
|
2250
|
|
БЕЛЫЕ ВИНА (Франция)
|
руб./бут.
|
|
Жантий Хюгель, сухое, алк. 12%
|
0,75
|
1550
|
|
Гевюртцтраминер Гран Крю Франкштайн АОС Эльзас, полусухое,
алк.13%, Жиссельбрехт
|
0,75
|
2800
|
|
Рислинг Гран Крю Мюнхберг АОС Эльзас, полусухое, алк.
12,5%, Жиссельбрехт
|
0,75
|
2200
|
|
ВОДКА
|
руб./бут.
|
|
IMPERIA Русский Стандарт
|
0,5
|
190
|
|
Русский Стандарт Платинум, Россия
|
0,5
|
130
|
|
Финляндия чистая
|
0,7
|
125
|
|
Финляндия клюква
|
0,7
|
125
|
|
КОНЬЯК
|
руб./бут.
|
|
Отард, 3-4 года, Франция
|
0,7
|
6720
|
|
Хеннеси VS, до 8 лет, Франция
|
0,5
|
5700
|
|
ВИСКИ (Шотландия)
|
руб./бут.
|
|
Джони Уокер Блэк лейбл, 12 лет, купажированные
|
0,5
|
3000
|
|
Гленфиддик 12 лет, Спейсайд, односолодовые
|
0,75
|
4200
|
|
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
|
руб./порц.
|
|
Апельсиновый
|
200гр
|
135
|
|
Грейпфрутовый
|
200гр
|
135
|
|
Яблочный
|
200гр
|
135
|
|
Ананасовый
|
200гр
|
|
Грушевый
|
200гр
|
145
|
|
Морковный
|
200гр
|
135
|
|
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
|
руб./бут.
|
|
Перье
|
0,33
|
120
|
|
Сарова
|
0,5
|
50
|
|
Аква Минерале
|
0,6
|
30
|
|
|
|
|
|
Итого
за банкет: 25 000 руб. + 40 600 руб. (алк. напитки) + 1000 руб. (свежевыжатые
соки) + 500 руб. (мин. вода) = 67 100 рублей
230 700
7. Перевозка гостей
Для организации перевозки
гостей была выбрана компания "Jordan Car Business". "Jordan Car
Business" является безусловным лидером на рынке автотранспортных услуг в
Нижнем Новгороде: прокат авто, аренда автомобилей, аренда микроавтобусов,
лимузины.
Высочайший уровень
обслуживания при такой услуге, как аренда автомобилей с водителем,
непревзойденный профессионализм сотрудников, обусловили выбор данной компании
для перевозки гостей.
Аренда 11ти местного
автомобиля Toyota HiAce от копании "Jordan Car Business" на 4 часа (по
750 рублей в час) будет стоить 3000 рублей.
233700
Заключение
Итого на проведение
выездного корпоративного мероприятия было затрачено 233700 рублей.
1)
Проживание
– (за 2 ночи и 3 дня) 134 000 рублей.
2)
Русская
баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов - 12 200 рублей.
3)
Игра
в боулинг, бильярд - 5000 рублей.
4)
Проведение
конференции - 8400 рублей.
5)
2
кофе-брейка на 10 человек - 4000 рублей.
6)
Банкет
в ресторане "Кают-компания" - 67 100 рублей.
7)
Перевозка
гостей – 3000 рублей.
Оставшаяся
сумма – 16 300 рублей может быть использована гостями на дополнительные
расходы.
Список литературы
1.
http://all-hotels.ru/nnovobl/