Трава зверобоя
Министерство
образования и науки Украины
Украинский
химико-технологический университет
Кафедра: ТОРФП
Реферат:
ТРАВА
ЗВЕРОБОЯ
Выполнила:
ст.гр. 4-ф-75
Чвалюк Л.М.
Проверил:
Поляков Е.В.
Днепропетровск –
2009
ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ
(зверобой
пронзеннолистный, зверобой обыкновенный) Нуреricum perforatum L.
Семейство клузневые —
ClusFaceae, или зверобойные —Guttiferae (Hypericaceae).
Другие названия: заячья
кровь, кровец, хворой, дюравец обыкновенный.
Описание:
Травянистое многолетнее корневищное растение с прямостоячими двугранными
ветвистыми стеблями. Листья супротивные, пахучие, продолговато-овальные, с
просвечивающимися точечными железками. Цветки желтые, с большим количеством
тычинок, сросшихся нитями в три пучка. Пестик с тремя столбиками и трехгнездной
верхней завязью. Плод — трехгнездная многосемянная коробочка. Высота 30 — 100
см. Цвет стеблей - от зеленовато-желтого до серовато-зеленого, иногда розовато-фиолетовый;
листьев - от серовато-зеленого до темно-зеленого; лепестков - ярко-желтый или
желтый с черными точками, хорошо заметными под лупой; плодов -
зеленовато-коричневый. Запах слабый, своеобразный. Вкус горьковатый, слегка
вяжущий.
Микроскопия.
При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса с извилистыми
стенками, имеющими четковидные утолщения. Устьица окружены 3-4 клетками
эпидермиса (аномоцитный тип), расположены только на нижней стороне листа.
Встречаются вместилища двух типов: пигментированные вместилища овальной формы,
содержащие красновато-фиолетовый пигмент, расположены в основном по краю листа;
бесцветные просвечивающиеся вместилища (у зверобоя продырявленного) встречаются
по всей пластинке листа, вдоль жилок они продольно вытянуты, у зверобоя
пятнистого встречаются редко или отсутствуют.
Время цветения.
Июнь — июль.
Распространение.
Встречается в лесной, лесостепной и степной зонах европейской части СССР, на
Кавказе, в Западной Сибири и в горах Средней Азии.
Местообитание.
Растет по лесным полянам, кустарникам, садам, сухим лугам.
Применяемая часть.
Трава (стебли, листья, цветки) и листья.
Время сбора.
- Июнь — июль.
Химический состав:
Трава зверобоя содержит разнообразные биологически активные соединения:
красящее вещество гиперицин, незначительное количество холина, каротин,
витамины С и РР, следы алкалоидов и фитонциды. Основными действующими
веществами травы зверобоя являются фотоактивные конденсированные антраценовые
производные (до 0,4% гиперицина, псевдогиперицин, протопсевдогиперицин и др.).
Найдены также флавоновые соединения: гликозид гиперозид (в траве - 0,7%, в
цветках - 1,1%), рутин, кверцитрин, изокверцитрин и кверцетин. В траве
содержится эфирное масло, в состав которого входят терпены, сесквитерпены,
сложные эфиры изовалериановой кислоты: цинеол, кадинен, мирцен, оримандрен и
др. Обнаружены также дубильные вещества (до 10%), смолы (до 10%), антоцианы,
сапонины, каротин (до 55 мг%), никотиновая и аскорбиновая кислоты, цериловый
спирт.
Сок из свежей травы
зверобоя содержит в 1,5 раза больше действующих веществ, чем настойка.
Зверобой при растирании
обладает своеобразным приятным запахом и слегка вяжущим горьковато-смолистым
вкусом. Растение ядовитое.
Качественные реакции.
К 1 мл извлечения, полученного согласно методике, описанной в разделе
"Количественное определение", прибавляют 2 мл 2% раствора алюминия
хлорида в 95% спирте и 7 мл 95% спирта: раствор окрашивается в
зеленовато-желтый цвет (флавоноиды).
При добавлении к
водному отвару травы (1:10) раствора железоаммониевых квасцов образуется
зеленовато-черное окрашивание (дубильные вещества).
Числовые показатели.
Цельное сырье. Суммы флавоноидов в пересчете на рутин не менее 1,5%; влажность
не более 13%; золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной
кислоты, не более 1%; стеблей (в том числе отделенных при анализе) не более
50%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 1%.
Измельченное сырье.
Суммы флавоноидов в пересчете на рутин не менее 1,5%; влажность не более 13%;
золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной
кислоты, не более 1%; стеблей не более 50%; частиц, не проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с
отверстиями размером 0,310 мм, не более 10%; органической примеси не более 1%;
минеральной примеси не более 1%.
Количественное
определение. Аналитическую пробу сырья измельчают
до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм. Около 1
г (точная навеска) измельченного сырья помещают в колбу со шлифом вместимостью
150 мл, прибавляют 30 мл 50% спирта. Колбу присоединяют к обратному
холодильнику и нагревают на кипящей водяной бане в течение 30 мин, периодически
встряхивая для смывания частиц сырья со стенок. Горячее извлечение фильтруют
через вату в мерную колбу вместимостью 100 мл так, чтобы частицы сырья не
попадали на фильтр. Вату помещают в колбу для экстрагирования и прибавляют 30
мл 50% спирта. Экстракцию повторяют еще дважды в описанных выше условиях, фильтруя
извлечение в ту же мерную колбу. После охлаждения объем извлечения доводят 50%
спиртом до метки и перемешивают (раствор А).
В мерную колбу
вместимостью 25 мл помещают 1 мл раствора алюминия хлорида в 95% спирте и
доводят объем раствора 95% спиртом до метки. Через 40 мин измеряют оптическую
плотность раствора на спектрофотометре при длине волны 415 нм в кювете с
толщиной слоя 10 мм. В качестве раствора сравнения используют раствор,
состоящий из 1 мл извлечения, 1 капли разведенной уксусной кислоты и доведенный
95% спиртом до метки в мерной колбе вместимостью 25 мл.
Параллельно измеряют
оптическую плотность раствора Государственного стандартного образца (ГСО)
рутина, приготовленного аналогично испытуемому раствору.
Содержание суммы
флавоноидов в пересчете на рутин и абсолютно сухое сырье в процентах (X)
вычисляют по формуле:
X = D • m 0 • 100 • 100
• 100
D 0 • m • 100 • (100 -
W)
где D - оптическая
плотность испытуемого раствора; D 0 - оптическая плотность раствора ГСО рутина;
m - масса сырья в граммах; m 0 - масса ГСО рутина в граммах; W - потеря в массе
при высушивании сырья в процентах.
Примечания.
Приготовление раствора Государственного стандартного образца (ГСО) рутина:
около 0,05 г (точная навеска) ГСО рутина, предварительно высушенного при температуре
130-135°С в течение 3 ч, растворяют в 85 мл 95% спирта в мерной колбе
вместимостью 100 мл при нагревании на водяной бане, охлаждают, количественно
переносят в мерную колбу вместимостью 100 мл, доводят объем раствора тем же
спиртом до метки и перемешивают.
Упаковка. Цельное сырье
упаковывают в тюки из ткани не более 40 кг нетто или в мешки тканевые или
льно-джуто-кенафные не более 15 кг нетто; измельченное - в мешки тканевые или
льно-джуто-кенафные не более 25 кг нетто. Измельченное сырье фасуют по 100 г в
пачки картонные 8-1-4.
Срок годности 3 года.
Вяжущее,
антисептическое средство.
Применение:
Название растения происходит от казахского «джерабай», что означает «целитель
ран». Зверобой как лекарственное растение был известен в Древней Греции. В России
его применяли еще в начале XVII века. Русская народная медицина считает
зверобой «травой от девяноста девяти болезней» и широко использует, особенно в
смесях лекарственных трав, для лечения многих заболеваний.
Растение применяется в
народной медицине многих стран.
Зверобой обладает
вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, обезболивающим,
антисептическим, ранозаживляющим, мочегонным и желчегонным действием.
Растение возбуждает
аппетит, стимулирует выделительную деятельность различных желез, способствует
регенерации (восстановлению) тканей, действует успокаивающе на нервную систему.
Настой травы применяют
при женских болезнях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно при
колитах и различных поносах), болевых ощущениях в желудке и кишечнике, болезнях
печени, сердца и мочевого пузыря, в частности при почечнокаменной болезни,
цистите и непроизвольном ночном мочеиспускании у детей. Траву также употребляют
как успокаивающее, обезболивающее средство при головных и других нервных болях.
Настой травы используют
как кровоостановливающее, противовоспалительное, дезинфицирующее и
противоглистное средство.
В немецкой народной
медицине настой растения принимают при различных желудочно-кишечных
заболеваниях, водянке, болезнях печени и почек, ревматизме, геморрое и
употребляют как успокаивающее средство при головной боли, раздражительности,
беспокойном сне и нервных судорогах.
Спиртовую настойку
растения в виде капель употребляют внутрь при ревматических заболеваниях.
Измельченные свежие
листья, приложенные к ранам, способствуют их быстрому заживлению. Измельченной травой,
настоянной на растительном масле и смешанной со скипидаром, растирают
пораженные ревматизмом суставы.
Спиртовой настойкой,
разбавленной водой, полощут рот для уничтожения дурного запаха, чистой
настойкой смазывают десны для их укрепления.
Растение входит в
состав различных лекарственных сборов (мочегонных, вяжущих и
противоревматических) .
Зверобой применяется в
научной медицине при колитах и почечнокаменной болезни. Клинические исследования
показали хорошее действие эфирно-спиртовой настойки растения при острых и
хронических колитах.
Изготовлен новый
препарат из зверобоя — иманин для наружного употребления при ожогах (не
остается обезображивающих рубцов) и кожных заболеваниях, свежих и инфицированных
ранах, язвах, фурункулах, гнойных воспалительных процессах кожи и при острых
насморках. Острый насморк проходит уже через несколько часов после применения
иманина.
Новоиманин
(Novoimaninum) - антибактериальный препарат,
получаемый из зверобоя продырявленного. Смолистая красновато-желтая масса с
запахом меда. Выпускают во флаконах оранжевого стекла 1% спиртовый раствор по
10 мл. Хранят в защищенном от света месте. Деиствует на грамположительные
микробы, в том числе на стафилококки, устойчивые к пенициллину, на возбудителей
дифтерии и коклюша.
При абсцессах,
флегмонах, маститах, гидраденитау, панарициях, фурункулах, парапроктитах
новоиманин применяют после хирургического вскрытия гнойника. Для промывания,
орошения раневой поверхности и смачивания повязок, тампонов используют 0,1%
pacтвop новоиманина. Раствор готовят ex tempore, разбавляя дистиллированной
водой или 10% раствором глюкозы.
При острых ринитах,
фарингитах, ларингитах, гайморитах, хронических тонзиллитах, хронических и
острых отитах новоиманин применяй в растворе (0,01-0,1%) для орошения,
смачивания тампонов, промывания полостей, ингаляций, электро- и фонофореза, а
также в виде капель в нос и ухо.
В стоматологии
новоиманин методом электрофореза применяют в комплексном лечении пародонтоза, а
также в виде аппликаций при язвенных стоматитах.
Новоиманин (0,1%
раствор) применяют наружно при воспалительных заболеваниях кожи и подкожной
клетчатки, длительно незаживающих ранах, язвах. При лечении ожогов используют
0,1% раствор, полученный путем разведения 1% спиртового раствора 0,25%
раствором анестезина.
Зверобой и препараты из
него способствуют восстановлению тканей, не оставляя обезображивающих рубцов.
Новоиманин назначают
также при бронхитах, абсцессах легких, при пневмониях, гнойных плевритах,
пиопневмотораксе, абсцедирующих пневмониях в виде ингаляций 0,1% раствора.
Внутреннее применение
зверобоя продырявленного, как ядовитого растения, требует осторожности; нельзя
принимать большие дозы растения.
Заготовка:
При сборе травы недопустима примесь других видов зверобоя, кроме зверобоя
пятнистого и обыкновенного. Не допускается вырывание растений с корнями. Удобны
для заготовки молодые посадки леса, зарастающие вырубки и пары.
Охранные мероприятия.
Периодичность заготовки 2 года.
Сушка:
В помещениях с хорошей вентиляцией. Сырье расстилают тонким слоем (5 см) и
периодически перевертывают. Небольшие количества связывают в рыхлые пучки,
подвешивают для проветривания и сушки. Ввиду различного химического состава
лучше сушку производить в сушилках с искусственным обогревом при температуре
35-40°С. В хорошую погоду сырье высыхает за 4-5 дней, а в сушилках - за 1-2
дня. Окончание сушки определяется по степени ломкости стеблей. В высушенном
состоянии они не сгибаются, а ломаются. Допускается потеря в массе после
высушивания не более 13%, экстрактивных веществ, извлекаемых 40% спиртом, не
менее 25%.
КОЭФФИЦИЕНТЫ
ВОДОПОГЛОЩЕНИЯ-1,6 мл/г
Настойки –
водно-спиртовые извлечения из растительного сырья, полученные без нагревания и
удаления экстрагента в количестве 1:5 или 1:10, т.е. из 1 весовой части сырья
получается 5-кратный или 10-кратный объем готового продукта.
Согласно определению
ДФУ (I изд., 2001 г. с. 513) настойки – это жидкие препараты, обычно получаемые
из высушенного растительного или животного сырья. Готовят настойки мацерацией,
перколяцией или другим подходящим методом с применением спирта соответствующей
концентрации. Готовят их в соотношении 1:10 или 1:5.
Настойку травы зверобоя
готовят с 40%-ным спиртом в соотношении 1:5 перколяцией. Выделяют антраценпроизводные,
для лечения стоматитов и гингивитов.
При получении настоек
используется следующая технологическая схема:
- извлечение,
- очитка вытяжки,
- стандартизация,
- фасовка и упаковка.
Перколяция
Почти все настойки готовятся
этим методом, предложенным во Франции Рибике (1883 год).
Наименование метода
происходит от лат. регсоlare – процеживать, обесцвечивать.
Перколяция - это
непрерывная фильтрация, процеживание экстрагента сквозь слой сырья.
Осуществляется в специальных емкостях, представляющих собой цилиндр с ложным
дном и краном внизу .
Перколяторы могу быть
цилиндрической или конической формы, с паровой рубашкой или без неё,
самоопрокидывающиеся и саморазгружающиеся. Цилиндрические перколяторы удобны в
работе при выгрузке сырья, конические – обеспечивают более равномерное
экстрагирование.
Процесс экстракции
состоит из следующих стадий:
I
- намачивание сырья. Измельченное до 3-7 мм и отсеянное от пыли (сито № 38)
сырье замачивается в мацераторе 1/2 или равным объёмом чистого экстрагента и
оставляется в покое на 4-5 часов в закрытой посуде. За этот период
осуществляется капиллярная пропитка сырья, происходит образование
концентрированного внутриклеточного сока (первичного сока).
II-я
стадия – мацерационная пауза (настаивание). Продолжается 24 или 48 часов, в
зависимости от анатомической характеристики сырья – грубое, одревесневшее сырье
намачивается дольше, т.е. 48 часов, нежное, рыхлое - 24 часа.
Для этого растительный
материал плотно укладывается в перколятор, заливается при открытом спускном
кране экстрагентом до образования "зеркала", т.е. гладкой
поверхности. На этой стадии происходит выход экстрактивных веществ в
экстрагент, образуется пограничный слой.
III-я
стадия - перколяция, т.е. непосредственное процеживание экстрагента через слой
сырья. Процесс перколяции проходит синхронно - с какой скоростью извлечение
выливается через нижний кран, с такой же скоростью сверху подается новый
(чистый) извлекатель. Перколяция ведется с определенной скоростью: на
производстве она соответствует 1/24 или 1/48 части рабочего объема (объема,
нанятого сырьем) в час. При такой скорости экстрагент успевает насытиться
извлеченными из клеточного материала веществами, за счет движения увлечь с
собой часть пограничного слоя, обновить жидкость у твердой фазы. При этом
ΔС поддерживается на определенном уровне.
Таблица 1.Отличительные
признаки различных видов зверобоя
Название
растения
|
Диагностические
признаки
|
стебли
|
листья
|
соцветия
|
цветки
|
Зверобой
обыковенный - Hypericum perforatum L. (допущен к заготовке)
|
Голые,
высотой 30-80 см, с двумя ребрами
|
Овальные,
удиненно- эллиптические, длиной 1-3 см, голые
|
Почти
щитковидные
|
Лепестки
золотисто-желтые, чашелистики цельнокрайние, тонкозаостренные
|
Зверобой
пятнистый - Н. maculatum Grantz. (H. quadrangulum L.) (допущен к заготовке
самостоятельно)
|
Голые,
высотой 30-70 см, четырехгранные
|
Эллиптические
или овальные, длиной 0,5-3,5 см, голые
|
Кистевидные
|
Лепестки
золотисто-желтые, чашелистики цельнокрайние, тупые
|
Зверобой
изящный
- Н.
elegans Steph.
|
Голые,
высотой 20-80 см с двумя ребрами
|
Ланцетовидные,
длиной 1,5-2,5 см, голые
|
Широкая
метелка
|
Лепестки
светло-желтые, чашелистики по краю тонкозубчатые с черными железками
|
Зверобой
горный - Н. montanum L.
|
Слабоопушенные,
высотой 30-60 см, цилиндрические
|
Голые,
яйцевидно- продолговатые, длиной 1,5-5 см
|
Редкая,
короткая, овальная кисть
|
Лепестки
бледно-желтые, чашелистики по краю черно- железисто-зубчатые
|
Зверобой
жестковолосый (волосистый) - Н. hirsutum L.
|
Волосистые,
высотой 50-100 см, цилиндрические
|
Волосистые,
эллиптические, длиной 1,5-5 см
|
Длинная
редкая кисть
|
Лепестки
золотисто-желтые, чашелистики по краю черно- железисто-зубчатые
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 2.
Характеристика БАВ
Название
вещества
|
Химическая
ф-ла
|
смолистые
вещества
|
растворители:
органические растворители
|
дубильные
вещества
|
растворители:
вода или другие растворители: крепкие или слабые спирты, чистый эфир или в
смеси со спиртом, уксусный эфир и т. п.
|
цериловый
спирт
|
растворитель:
органические растворители: хлороформ, толуол, ацетон, н-гексан, циклогексан,
бутанол и т. д.
|
каротин
|
β-каротин
α-каротин
раствориель:
дихлорэтан, реже спирт
|
аскорбиновая
кислота
|
растворитель:
вода, спирт, 1-пентанол и 1-бутанол
|
никотиновая
кислота
|
растворитель:
вода, 1-пентанол и 1-бутанол
|
антоциан
|
|
холин
|
растворитель:
вода, метанол, этанол
|
антибиотик
иманин
|
|
эфирное
масло:
|
растворители:
этиловый спирт и очищенный петролейный эфир, Применение других растворителей
(хлороформ, этиловый эфир, бензол) часто экономически невыгодно
|
цинеол
|
|
кадинен
|
α-Кадинен
|
мирцен
|
β-мирцен α-мирцен
|
оримандрен
|
|
Литература
1.
http://www.herbarius.info/special/classificators/alpha_rus.phtml
2.
http://lechebnik.info/lekarstvennye/3/26.htm
3.
http://fromserge.narod.ru/lecture/L7.htm
4.
Чуешов
В.И. Промышленная технология лекарств (2том). Харьков: НФАУ, 2002. – 716с.
5.
Химическая
энциклопедия
М.: Советская энциклопедия,- 1990