Месяц
|
Декада
|
Температура воздуха, ºС
|
Сумма осадков, мм
|
min
|
max
|
средняя
|
Апрель
|
1
|
1,7
|
12,9
|
7,3
|
-
|
2
|
3,2
|
14,8
|
9,0
|
-
|
3
|
4,8
|
15,8
|
10,3
|
11,2
|
ср. мн
|
6,3
|
16,7
|
Май
|
1
|
12,0
|
27,0
|
19,5
|
4,0
|
2
|
14,2
|
24,3
|
19,3
|
20,1
|
3
|
9,8
|
21,2
|
15,5
|
19,8
|
ср. мн
|
14,8
|
Июнь
|
1
|
14,2
|
27,1
|
20,7
|
12,4
|
2
|
14,8
|
27,3
|
21,1
|
1,8
|
3
|
18,2
|
32,6
|
25,4
|
-
|
ср. мн
|
19,4
|
102,6
|
Июль
|
1
|
18,1
|
29,5
|
23,8
|
17,6
|
2
|
21,0
|
33,2
|
27,1
|
-
|
3
|
22,2
|
37,7
|
30,0
|
-
|
ср. мн
|
21,2
|
39,3
|
Август
|
1
|
23,5
|
39,0
|
31,2
|
-
|
2
|
|
|
|
|
3
|
|
|
|
|
ср. мн
|
17,1
|
47,3
|
Производственно
- экономическая характеристика хозяйства
Учебное хозяйство «Роща» является
государственным предприятием. Управление деятельностью хозяйства осуществляется
Департаментом кафедры политики и образования. В «Роще» осуществляется
прохождение практики студентами МичГАУ, также ведется научно-исследовательская
работа научными подразделениями и кафедрами университета. Как производственное
с/х предприятие хозяйство специализируется на производстве овощной продукции,
семян овощных и кормовых культур, зерновых культур, молочном животноводстве. В
хозяйстве принята цеховая организационная структура внутри цехов – бригадная.
В учхозе «Роща» принята отраслевая
структура управления, при которой связь руководителя с начальниками цехов
осуществляется напрямую. Наиболее прогрессивной формой бригадной организации
труда являются тракторно-овощеводческие бригады. В их постоянном составе
имеются механизаторы и рабочие-овощеводы. За ними закрепляются земельные участки,
тракторы с комплексом навесных и прицепных машин для обработки почвы, внесения
удобрений, посева семян, уборки урожая.
Земельным фондом называется общий
размер территории, включающий площадь под водоемами, находящиеся в распоряжении
хозяйства.
Сельскохозяйственные угодья - это
земли, систематически используемые для определенных производственных целей. К
ним относят: пашни, залежи, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения. В
структуре земельного фонда хозяйства большая часть приходится на пашню. Естественные
кормовые угодья учхоза представлены сенокосами и пастбищами. Сенокосные участки
расположены в пойме реки Лесной Воронеж, а также на равнинных участках, на
почвах легкого механического состава.
Характеристика
отрасли
Овощеводство
- отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощей для
употребления в пищу в сыром и переработанном виде.
Основная
задача овощеводства заключается в получении высоких урожаев овощей с хорошими
вкусовыми и техническими качествами в течение всего года при низкой
себестоимости продукции.
Овощные растения
содержат много витаминов, обладают целебными и диетическими свойствами. В нашей
стране за последние годы придаётся все большее значение снабжению населения
свежими овощами.
Овощи выращивают, как в
открытом, так и защищенном грунте, что позволяет обеспечивать себя посадочным материалом
и получить раннюю продукцию, которую хозяйство реализует, перерабатывающему
предприятию.
Одним
из основных средств повышения плодородия почвы и непрерывного роста урожайности
овощных культур является введение научно-обоснованных севооборотов, в которых
находят свое отражение оптимальное сочетание химических, агрофизических,
биологических и экономических факторов и высокий уровень культуры земледелия
Защищенным грунтом
называется земельный участок или специальное сооружение с искусственно
созданным благоприятным для растений микроклиматом. Следует отметить, что
основную массу овощей в настоящее время выращивают в открытом грунте. Из теплиц
овощи получают в течение круглого года, из парников – с апреля по октябрь, из
утепленного грунта – с мая по октябрь, из открытого грунта – с июня по октябрь.
При сочетании открытого грунта с защищенным свежие овощи можно выращивать на
протяжении всего года.
Защищенный грунт в
учхозе «Роща» представлен 11 теплицами типа МолдНИИОЗ. Площадь каждой, из
которых составляет 450м2, длина 56м, ширина 6м, высота 4м. Эти теплицы
рассадно-овощные. Для покрытия теплиц используют полиэтиленовую прозрачную
пленку. 4 теплиц заняты учхозом «Роща», 3 теплицы кафедры плодоводства, 3
теплицы кафедры овощеводства.
Почву в теплице
обрабатывали минитрактором, края теплиц, где им было невозможно обработать
вскапывались вручную. Семена высевали вручную под маркёр.
Первым культурооборотом
теплицы были заняты рассадой перца, огурца, томата с открытой и закрытой
корневой системой. В первой теплице есть отделение сеянцев, там выращивались
сеяны томата для открытого и защищенного грунта, коллекция нетрадиционных
культур. В качестве грунта для посева семян и выращивания
рассады использовали торф фирмы «Агро-Балт» в горшочках по 0,8 л.
В
5 теплице аспирантская работа; (аспирантская работа включала в себя несколько
опытов)
Проводился опыт по
изучению влияния различных способов выращивания рассады на урожайность гибридов
томата с повышенным содержанием БАВ.
Варианты опыта:
Фактор А: вариант 1 – с
пасынкованием;
вариант 2 – без
пасынкования;
Фактор В: вариант 1 – с
расстановкой;
Рассаду томата
выращивали вторым оборотом в пленочной теплице с аварийным обогревом. В фазу
1-2 настоящих листьев сеянцы пикировали в горшки объем 0,8 л (перевалка), которые затем размещали на пленку с опилками, для предотвращения выхода корневой
системы за пределы горшка.
Опыт:
Для разработки
оптимальной густоты стояния томата с повышенным содержанием БАВ в пленочной
необогреваемой теплице ТП «МолдНИОЗ» , площадью 450 м2 и в открытом грунте, площадью 400 м2 был заложен опыт, включающий
следующие варианты.
Схема
опыта:
ü
Для
мелкоплодных сортов (Полосатик и Линия Я7):
вариант
1 - густота стояния 4 раст/м2;
вариант
2 - густота стояния 4,5 раст/м2;
вариант
3 - густота стояния 5 раст/м2;
вариант
4 - густота стояния 5,5 раст/м2;
вариант
5 - густота стояния 6 раст/м2.
ü
Для
крупноплодных сортов (Черныш и Метис F1):
вариант
1 - густота стояния 3,5 раст/м2;
вариант
2 - густота стояния 4 раст/м2;
вариант
3 - густота стояния 4,5 раст/м2;
вариант
4 - густота стояния 5 раст/м2;
вариант
5 - густота стояния 5,5 раст/м2.
Учетная площадь делянки
5 м2. Высота шпалеры в теплице 2,2 м. Агротехника общепринятая для тепличных хозяйств и открытого грунта, расположенных в третьей
световой зоне овощеводства.
Рассаду выращивали в
пленочной теплице с аварийным обогревом в течение 32 – 35 дней. Посев семян
проводили 16 апреля в кассеты 5 х 5 см, с последующей перевалкой в горшки
объемом 0,8 л. Высадка рассады в пленочную необогреваемую теплицу была
проведена 1 июня, в открытый грунт 28 мая. В течение вегетационного периода
растения томата формировали в 1 стебель, с удалением боковых пасынков.
За 20 дней до
ликвидации культуры (10.08) была проведена прищипка верхушек у растений томата
с оставлением над соцветием трех листьев. У сорта Черныш и гибрида Бедуин (st)
на растениях оставили по 7-8 кистей, у сорта Полосатик и линии Я7 (st)
– 7-9 кистей, что позволило с последних кистей снять товарные плоды до
завершения оборота.
Теплицы
кафедры плодоводства заняты на доращивание подвоев. Подвои: 62-396, Малыш
Будаговского. Схема посадки 30* 10 см. Подвои были высажены в середине апреля.
Вторым культурооборотом
в 1 теплице выращивался огурец на продукцию. Сорта; Метеор, Бобрик, Марж,
Матрица, Кураж. Схема посадки 140 х25-30 см, 2,5 растения на 1 м2.
В отрытом грунте в учебное
хозяйстве «Роща» посажены растения томата сортов: Черный Мавр, Япончик, Орлик,
Сокол - для консервной промышленности схема посадки 140 х30 см. Сорта; Буй-
Тур, Непрядва - для семеноводческих целей.
Рассаду
томатов выращивают в весенних пленочных теплицах ТП МолдНИИОЗ. Сеянцы
выращивают в стационарных отапливаемых теплицах. Применяют пикировку в
полиэтиленовые горшочки с питательной смесью. Рассада, выращиваемая в
горшочках, вырастает на 5 дней раньше и дает больший урожай, при пересадке у
нее сохраняется практически вся корневая система, а у безгоршечной - 20-25 %.
Наиболее приемлемой схемой пикировки сеянцев в производстве считается 8X8 см,
при недостаточной площади укрытий пикировку проводят с уменьшением площади
питания.
При
выращивании рассады пикировкой в грунт в тоннель насыпают слой 10-12 см торфонавозного компоста с минеральными удобрениями. Температура грунта должна быть 17-20град.
После пикировки рассаду поливают.
Следует
помнить, что рассаде томатов нужен сравнительно сухой воздух и хорошо
увлажненная почва. Поливы проводятся обильные, водой 15-18град., но с
обязательной вентиляцией тоннелей. Этот прием предохраняет рассаду от
заболевания черной ножкой.
Температуру
поддерживают в пределах 17-22 град, днем и 10-14град. ночью. За время
выращивания проводят две подкормки раствором минеральных удобрений: в 10 л воды растворяют 10 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 10 г хлористого калия и 2 г борной кислоты. Вторую подкормку проводят без калийных удобрений.
За
5-7 дней до высадки рассады проводят полив раствором хлористого калия (на 10 л воды 30-35 г). За 15 дней до высадки рассады делается обработка против фитофторы 0,5 %-ным
раствором бордоской жидкости, такая же обработка повторяется через 10 дней.
После обработок рассаду не поливают.
В
последние 10 дней перед высадкой рассады необходимо очень тщательно следить за
температурой воздуха, так как при повышении температуры прирост рассады за
сутки достигает 5-8 см. Выход рассады 120-130 шт. с 1 м2
Охрана
труда и техника безопасности
Охрана труда обеспечивается
инженером по технике безопасности. Он несёт ответственность за охрану здоровья
и жизни трудящихся, за обеспечение безопасности труда во время работы. Инженер
обязан организовать различные мероприятия по обеспечению безопасности труда,
вести разъяснительные работы, направленные на борьбу с травматизмом. Он должен исключать
использование неправильных приёмов работы, применение ненадлежащих инструментов
при уходе за растениями, работы без спецодежды при контакте с ядохимикатами.
Также он должен следить за тем, чтобы управление механизмами, машинами, агрегатами
не поручалось людям, находящимся в нетрезвом состоянии. В обязанности инженера
по технике безопасности входит вводный инструктаж с вновь поступившими на работу
людьми, контроль проведения инструктажа на рабочем месте. Для обеспечения
нормальной работы инструктор имеет право остановки или запрета проведения
каких-либо работ при несоблюдении техники безопасности. Работники с/х должны
проходить ежегодный медосмотр. Особые требования выдвигаются при работе с
ядовитыми веществами. Рабочим в обязательном порядке должна выдаваться
спецодежда, перед началом работы должен проводиться вводный инструктаж, к
рабочим не допускают беременных женщин и людей с аллергическими заболеваниями.
На рабочем месте: чистая вода, мыло, полотенце. При работе с ядохимикатами
рабочий день сокращается и выплачивается добавка за вредность. Производственные
здания должны быть оснащены противопожарным инвентарем, мед. аптечкой, громоотводом.
Во избежание травматизма перед началом работ обязательно проверяют исправность
орудий труда и механизмов, наличие спецодежды.
Охрана окружающей среды
Охрана природы в настоящее
время включает разнообразные мероприятия общего и частного характера. Принципиальной
основой системы мероприятий по охране природы в интересах с/х является положение
о том, что охранять необходимо не отдельные элементы природы, а весь природный
комплекс, как единое взаимосвязанное целое. Составление плана комплексной
охраны природы дело довольно сложное. Поэтому некоторые руководители хозяйств
включают в план лишь некоторые, наиболее простые мероприятия. С таким
положением мириться нельзя. Сейчас в хозяйствах появилось много специалистов с
высшим образованием, прослушивающих курс охраны природы в вузах, способных
самостоятельно разбираться в самых сложных вопросах с/х, и конечно, они могут
справиться с планированием природоохранных мероприятий. Основные вопросы по
охране природы, на которые должно быть сосредоточенно взаимное внимание специалистов
с/х различных профилей.
Для правильного,
оперативного природопользования необходимо:
1)Вести строгий учёт
земельного фонда и использовать его по прямому назначению, пресекать попытки
излишнего выделения с/х угодий для строительства, транспорта, под свалки;
2) Учитывая степень
плодородия и подверженность почв эрозии, в полевых и почвозащитных севооборотах
применять агроклиматические способы и приёмы основной и предпосевной обработке
почвы;
3) Разрабатывать и
внедрять прогрессивные технологии возделывания основных с/х культур, а также
биологические и интегрированные методы борьбы с вредителями и болезнями с/х
культур;
4) Не допускать
загрязнения почв и воды отходами ферм.
5) Контролировать правильность
хранения, транспортировки и использования удобрений, не допускать их слив с полей,
не использовать в любых других целях.
Инженерам механикам,
инженерам-техникам необходимо:
1).Содержать в
исправном состоянии машины, применяя их по назначению.
2).Контролировать использование
нефтепродуктов, недопускать загрязнения ими почвы, воды, организовывать сбор и
утилизацию нефтепродуктов.
3).Осуществлять
контроль за работой ремонтных баз.
Зоотехникам,
зооинженерам и ветеринарам необходимо:
1).Организовывать
правильное хранение навозного сырья и использование его.
2).Следить за
соблюдением нормированного выпаса скота на пастбище.
3).Вести планомерную
борьбу с переносчиками инфекционных заболеваний и болезней животных.
4).Следить за выполнением
подлежащих проф. мероприятий в санитарных защитных зонах в сфере действия животноводческих
объектов.
Экономистам-организаторам
и экономистам-бухгалтерам необходимо:
1).Добиваться
планирования природоохранных мероприятий в неразрывном комплексе с другими
основными показателями экономического и социального развития хозяйства;
2).Следить за расходом средств
строго по назначению основных хозяйственных отраслей , улучшению здоровья трудящихся
и охрану природы;
3).Давать правильную
экономическую оценку ресурсов природы, определять эффективность расходов
средств на их охрану с позиций экономического и социального развития.
Работа практиканта
Сразу после приезда в учхоз
«Роща» меня ознакомили с техникой безопасности, организацией труда,
выращиваемыми овощными традиционными и нетрадиционными культурами.
За время прохождения
практики я приобрел навыки ухода за растениями: подкормки, полива, посадки,
прополки и сбора урожая. Принимал участие в накрытии теплиц, посеве семян,
поливе рассады и взрослых растений в защищенном и открытом грунте, пасынковании
томата, внесении удобрений, прополке, установке шпалер в открытом грунте,
установки опор в виде сетки, уборке урожая томата, огурца и перца, выделении
семян томата, уборке отплодоносивших растений.