Силосование растений
Министерство аграрной
политики Украины
Харьковская
государственная зооветеринарная академия
Кафедра кормления и
кормопроизводства
Реферат на тему:
«Особенности технологии
силосования отдельных видов растений»
Работу подготовил:
Студент 3 курса 9 группы
ФВМ
Бочеренко В.А.
Харьков 2007
План
1.
Особенности
технологии силосования отдельных видов растений. Состав и питательность силоса
2.
Комбинированный
силос
3.
Применение
химических препаратов при силосовании бобовых растений
4.
Механизация
процессов силосования
1. Особенности технологии
силосования отдельных видов растений. Состав и питательность силоса
Для
приготовления силоса используют различные виды растений, среди которых наиболее
широкое распространение получили кукуруза, подсолнечник, сорго, суданская
трава, озимая рожь, злаково-бобовые смеси, зеленая масса естественных и сеяных
кормовых угодий. Кроме того, в практике кормопроизводства используют новые
силосные культуры — рапс, борщевик Сосновского, мальву, гречиху Вейриха,
сильфию пронзеннолистную и др.
Кукуруза. Относится к
легкосилосующимся растениям. Является широко распространенной силосной
культурой и возделывается во многих районах нашей страны. При оптимальных
условиях агротехники урожай зеленой массы составляет 350-600 ц/га, а на
орошаемых землях — 1000-1200 ц/га. Кукуруза практически до конца вегетации
накапливает питательные вещества. Например, если принять за единицу сбор
кормовых единиц с гектара посева кукурузы в фазе цветения, то в период
молочно-восковой спелости он составит 1,5, а при восковой спелости зерна — 1,8
раза больше.
По мере
созревания кукурузы существенно меняется соотношение морфологических частей
растения, увеличивается масса зерна в початках, что повышает энергетическую
ценность корма. Например, в фазе выбрасывания метелки листья занимают 58%,
стебли — 42%; в начале образования зерна: листья — 45%, стебли — 46% и початки
— 9%; в молочную спелость зерна — соответственно 33, 28 и 39%; в
молочно-восковой спелости — 31, 25 и 44% и в восковой спелости — 25, 29 и 46%.
В фазе выбрасывания метелки в 1 кг зеленой массы кукурузы содержится 0,15-0,18
корм, ед., в фазу молочно-восковой спелости зерна — 0,31 корм. ед. С
увеличением возраста кукурузы содержание каротина уменьшается. Если в период
выбрасывания метелки в зеленой массе кукурузы содержится 40-50 мг/кг каротина,
то при молочно-восковой спелости зерна — только 15-20 мг/кг.
Поэтому на
силос кукурузу целесообразно убирать в фазе молочно-восковой спелости зерна. В
этот период влажность зеленой массы колеблется от 65 до 78%.
Кукуруза
является теплолюбивой культурой, не выдерживает заморозков. Поврежденную
заморозками кукурузу следует немедленно убирать на силос, так как подмерзшие
листья быстро подсыхают, в результате чего теряется значительная часть протеина
и каротина. По этой причине уборку кукурузы в северных районах страны начинают
в более ранние фазы вегетации — молочной и молочно-восковой спелости зерна.
Технология
силосования заключается в следующем. На дно траншеи ямы) укладывают соломенную
резку слоем 80-100 см, затем зеленую массу кукурузы слоем 30-40 см, потом
солому слоем 10-20 см, на которую укладывают кукурузу слоем 30-40 см, и т. д.
Верхний слой укладывают только из кукурузы. Массу хорошо уплотняют и изолируют
от воздуха. Солома для силосования должна быть без признаков порчи.
В южных
районах страны после уборки кукурузы на зерно оставшиеся листья и стебли
измельчают и силосуют. В этом случае влажность массы и составляет не выше
50-60%. При силосовании в чистом виде добавляют воду или силосуют совместно с
высоковлажными кормовыми культурами — бахчевыми, отходами овощеводства, ботвой
свеклы в количестве 15-20% по массе.
Надежным
способом консервирования початков кукурузы является силосование их в фазе
восковой спелости зерна. Силосовать початки необходимо сразу же после уборки,
измельчив их до состояния мезги, и хранить в облицованных сооружениях с хорошей
герметизацией.
Початки в
фазе восковой и полной спелости хорошо силосовать с неогрубевшими бобовыми
травами и с измельченными плодами кормовых бахчевых культур. Эти добавки
улучшают поедаемость свиньями и птицей силосованных початков и повышают их
биологическую ценность. Состав и питательность кукурузного силоса в среднем
представлены в таблице 66.
Подсолнечник
—
легкосилосующаяся культура, которую возделывают на силос во многих зонах
страны, морозостойкая. Урожайность подсолнечника находится в пределах 200-500
ц/га и более зеленой массы. Уборку подсолнечника на силос следует начинать в
начале цветения до половины цветения всех корзинок. При более поздней уборке
стебли быстро грубеют, количество клетчатки резко возрастает, нижние листья
подсыхают и обламываются. Поэтому силос получается невысокого качества.
Питательность
1 кг силоса из подсолнечника составляет в среднем -.18 корм. ед. (2,1 МДж
обменной энергии) и 15 г переваримого протеина. Для повышения протеиновой
ценности силоса практикуют совместные посевы подсолнечника с бобовыми
культурами (викой, горохом, соей). Хорошего качества силос можно также получить
при силосовании подсолнечника с зеленой массой клевера или люцерны.
Сорго является хорошей силосной
культурой в засушливых и полузасушливых зонах страны. Культура теплолюбива и
засухоустойчива. Урожай зеленой массы сорго составляет 250-300 ц/га. В 1 кг
силоса из сорго содержится19-0,23 корм. ед. и 9-16 г переваримого
протеина. Сорго на силос убирает в фазе молочно-восковой или восковой спелости
зерна. Для снижения концентрации синильной кислоты в сорго перед силосованием
его провяливают в течение примерно 2 часов при солнечной погоде.
Озимая рожь.
Зеленую
массу озимой ржи в чистом виде или в смеси с озимой викой используют для
приготовления раннего силоса, который скармливают животным в летнее и осеннее
время. Урожай зеленой массы озимой ржи составляет 150-180 ц/га. В 1 кг силоса
из озимой ржи содержится М4-0,18 корм. ед. и 15-20 г переваримого протеина.
Совместные посевы: зимой ржи с бобовыми культурами увеличивают содержание
переваримого протеина в силосе на 50-60%. Озимую рожь на силос убирают в фазе
колошения, когда скот ее плохо поедает в зеленом виде.
Рапс. Зеленая масса рапса
хорошо силосуется. При силосовании рапса в ранние фазы вегетации до образования
плодов силос получается с повышенным содержанием влаги, так как зеленый рапс в
этот период содержит 80-5% воды. Для получения качественного силоса в этом
случае рекомендуется при силосовании добавлять 5-6% соломенной резки, кроме
того, на дно силосного сооружения следует укладывать слой соломенной резки
толщиной 80-100 см. Хорошего качества силос можно получить при силосовании
рапса в фазе начала плодообразования. В 1 кг такого силоса содержится л 15-0,18
корм. ед. и 24-28 г переваримого протеина.
Зеленая масса
рапса хорошо силосуется в смеси с однолетними и многолетними злаковыми
растениями. Например, при силосовании кукурузы в смеси : рапсом протеиновая
питательность такого силоса повышается на 25-30% по :равнению с кукурузным.
Злаково-бобовые
смеси. Смеси
однолетних и многолетних трав являются хорошим источником сырья для
приготовления силоса. Овес, рожь, ячмень чистых посевов силосуют редко, хотя
они хорошо силосуются, если кошены в стадии молочной спелости, но требуют очень
плотной укладки в силосохранилище, чтобы по возможности вытеснить весь воздух
из их полых стеблей. Чаще силосуют смеси злаков с бобовыми — овес с горохом,
викой и др.
Бобовые
чистых посевов (горох, вика, соя, люпин, сераделла) менее пригодны для
силосования, чем злаковые; в смеси со злаковыми силосуются хорошо. Чаще эти
культуры высевают в двух-, трехкомпонентных смесях с овсом или ячменем и
получают хорошее сырье для приготовления силоса. Убирают смеси в период от
полного цветения до полного налива зерна в нижних ярусах бобовых растений.
Питательность
1 кг силоса из злаково-бобовых смесей в среднем составляет 0,18-0,24 корм. ед.
и 18-30 г переваримого протеина.
При силосовании
злаково-бобовых травосмесей необходимо учитывать уровень азотного питания
растений, так как при высоких дозах азотных удобрений (90-150 кг/га) в зеленой
массе увеличивается концентрация протеина за счет амидов, в результате чего
процессы силосования несколько затрудняются.
Злаковые травы. Травы этой группы (овсяница луговая, ежа сборная,
тимофеевка, райграс и др.) сходны с точки зрения содержания питательных веществ
и силосуемости. Чаще эти травы сеют в чистом виде для зеленого корма и
приготовления сена, но часть трав используют на силос. В этих травах содержится
достаточное количество сахара, и обычно получается силос хорошего качества при
условии соблюдения всех технологических требований. Силос будет тем
качественнее, чем моложе будут травы и меньше в них будет содержаться
клетчатки. Поэтому убирать злаковые травы для приготовления силоса следует в
период колошения — начала цветения основного травостоя.
Необходимо
иметь в виду, что при большом количестве азотных удобрений количество протеина
в злаковых травах повышается и силосуемость их ухудшается. Из этих трав уже
практически нельзя приготовить силос высокого качества. В этом случае
необходимо подвяливать травы в поле.
При
скармливании силоса из злаковых трав и при учете его питательности можно пользоваться
данными состава и питательности разнотравного силоса, приведенными в таблице
66.
Ботва
корнеплодов. Для силосования можно использовать свекольную, брюквенную и
морковную ботву. По содержанию питательных веществ силос из ботвы не уступает
силосу из разнотравья. Ботва — очень сочное (до 85-90% воды) и
легкосилосующееся сырье, поэтому ее необходимо силосовать с добавкой до 15%
сухих компонентов (соломенная резка, стебли кукурузы после уборки на зерно,
более сухое разнотравье). Важно не допускать загрязнения ботвы при уборке и
закладке на силос.
Другие
растения. Хорошо
силосуется борщевик Сосновского. Урожай зеленой массы его доходит до 100 ц/га.
В своем составе он содержит много влаги (до 88-92%). Недостатком этой культуры
является наличие в свежих растениях вещества, вызывающего на теле ожоги.
Поэтому при его уборке необходимо соблюдать меры предосторожности. Для животных
силос из борщевика безвреден. Питательность 1 кг силоса составляет 0,11-0,12
корм. ед. и 10-12 г переваримого протеина. Для повышения качества корма при
силосовании к борщевику добавляют соломенную резку в количестве 10-12% от
зеленой массы. Питательность такого силоса повышается до 0,17-0,18 корм. ед. и
14-16 г переваримого протеина.
Гречиха Вейриха — многолетнее морозостойкое растение, хорошо
растет на влажных почвах, может расти на одном месте без пересева 10 лет и
более. За вегетацию дает 2-3 укоса. В первый год урожайность зеленой массы
невелика и составляет 90-150 ц/га, в последующие годы урожай увеличивается и
достигает 400-700 ц/га. Гречиха богата протеином и каротином. В 1 кг силоса из
гречихи Вейриха содержится 0,14-0,16 корм. ед. и 18-20 г переваримого протеина.
2.
Комбинированный силос
Для кормления
свиней и птицы готовят комбинированный силос, в состав которого входят корма,
сравнительно богатые протеином, легкоусвояемыми углеводами (крахмалом,
сахаром), каротином, с относительно низким содержанием клетчатки.
Основным сырьем для приготовления
комбинированного силоса служат початки кукурузы в фазе молочно-восковой и
восковой спелости зерна, целые растения кукурузы в эти же фазы вегетации,
морковь, свекла с ботвой, картофель, кормовые бахчевые (тыква, кабачки, арбуз),
отава бобовых трав, дробленое зерно или зерноотходы. В состав комбинированного
силоса должно входить не менее двух-трех компонентов.
При подборе
компонентов для приготовления комбинированного силоса обходимо исходить из
того, чтобы силос имел сравнительно высокую энергетическую и витаминную
питательность, содержал минимальное количество клетчатки. В комбинированном
силосе для свиней содержание клетчатки не должно превышать 5% для взрослых и 3%
— для молодняка, для разных видов сельскохозяйственной птицы — не более 1-3%
При заготовке
комбинированного силоса необходимо строго соблюдать технологию силосования.
Важным фактором высокой сохранности и получения хорошего качества силоса
является влажность смешанного сырья. Потому при заготовке необходимо подбирать
состав и соотношение компонентов с таким расчетом, чтобы общая влажность
силосуемой массы была в пределах 60-70%.
В этом примере влажность силосуемой массы будет равна 69,5%.
Заготовку и хранение комбинированного силоса следует производить в
бетонированных хранилищах. Время закладки одного хранилища не должно превышать
2-3 дней в любых погодных условиях. Накануне закладки корма силосное хранилище
тщательно очищают, дезинфицируют и белят известью.
Основные
технологические требования заготовки комбинированного силоса состоят в том,
чтобы необходимые компоненты были завезены к хранилищу в количествах,
обеспечивающих бесперебойную работу всех агрегатов.
Силосуемая
масса должна быть доброкачественной и чистой, корнеклубнеплоды тщательно очищены
от земли, а при сильной их загрязненности вымыты. Загрязненность не должна
превышать 2%. Для измельчения кормов используют мойки-корнерезки ИКС-5, МРК-5,
силосорезку РКС-12 и соломосилосорезку РСС-6 и др. Лучшим из имеющихся
механизмов является специальный агрегат АПК-10, который моет, измельчает и
смешивает компоненты силосуемой массы.
Корнеплоды,
картофель, тыкву, кабачки, зеленые корма для свиней измельчают до частиц
размером 1-2 см, для птицы — около 0,5 см, а зерновые — до состояния дерти
(крупного помола). Силосуемая масса должна иметь однородную структуру.
Перед
закладкой силоса на дно хранилища в обязательном порядке укладывают слой
измельченной соломы толщиной 30-50 см. Заложенную массу тщательно трамбуют и
укрывают синтетической пленкой и слоем земли или глины толщиной 25-30 см.
3. Применение
химических препаратов при силосовании бобовых растений
Химические
препараты применяют, в основном, при консервировании трудносилосующихся и
несилосующихся бобовых растений.
В настоящее
время при силосовании бобовых растений применяют органические кислоты
(муравьиная, пропионовая, бензойная, сорбиновая, уксусная), минеральные кислоты
(соляная, серная, фосфорная) и их смеси в виде препаратов ААЗ, АИВ, ВИК, ИБ-2,
С-2, К-2 и др.
Сущность
силосования зеленых бобовых растений (клевера, люцерны, сои, вики и др.) с
применением химических препаратов заключается в том, что при быстром
подкислении бобовых трав до рН 4,0-4,2 создается среда, в которой угнетается
развитие гнилостной и маслянокислой микрофлоры, а жизнеспособность
молочнокислых бактерий не прекращается.
Внесение
химических препаратов в силосуемую массу способствует снижению в 2-3 раза
потерь питательных веществ по сравнению с обычным силосованием и обеспечивает
получение высококачественного силоса из бобовых растений. Технология внесения
препаратов в силосуемую массу проста и может быть легко механизирована.
Химические
препараты можно вносить в процессе уборки трав при скашивании и измельчении или
непосредственно в хранилище при закладке уплотнении массы. Первый прием более
прост и надежен. Существует несколько приспособлений на косилках-измельчителях.
При обработке
химическим препаратом зеленой массы в хранилище его вносят с помощью
компрессоров, центробежных водяных насосов или других приспособлений, позволяющих
хорошо и безопасно распылять рабочий раствор. Для равномерного распределения
химических препаратов в силосуемой массе рабочий раствор в нижний слой вносят в
количестве 75% от нормы, в средний — 100% и в верхний — 125%.
Все остальные
виды работ при химическом консервировании ничем не отличаются от
технологического процесса при обычном силосовании. Надо строго выдерживать
сроки закладки, тщательно трамбовать и надежно изолировать корм от доступа
воздуха.
При использовании кислотных и других препаратов для
силосования кормов (особенно при ручном внесении препаратов) необходимо
соблюдать технику безопасности. Рабочие должны иметь защитные очки, резиновые
сапоги и перчатки, халаты или фартуки и респираторы. При приготовлении рабочего
раствора серной кислоты ее осторожно вливают в воду, постоянно помешивая.
4. Механизация
процессов силосования
При
определении потребности в транспортных средствах для перевозки силосной массы
от комбайнов к хранилищам учитывают производительность силосоуборочных
агрегатов, урожайность силосных культур, грузоподъемность и скорость движения
транспортных средств, расстояние от поля до силосохранилища, уровень
механизации при разгрузке силосной массы.
Уборку
кукурузы, подсолнечника и других высокостебельных культур проводят силосоуборочными
комбайнами КСК-100, КПКУ-75, Е-280, КСС-2,6. КС-2,6, КС-1,8 и другими,
обеспечивающими одновременное скашивание, измельчение и погрузку массы. Для
скашивания и измельчения на силос тонкостебельных однолетних и многолетних трав
с высотой растений до 1,5 м используют косилки-измельчители-погрузчики КИК-1,4,
КИР-1,5. КУФ-1,8, КСР-2М и др.
Кормоуборочные
машины КСК-100 (самоходная) и КПКУ-75 (прицепная) характеризуются высокой
производительностью и хорошим измельчением свежей и провяленной массы. При этом
длина резки до 30 мм составляет около 90% всей массы. Остальные силосоуборочные
машины также могут обеспечить хорошее измельчение массы, соответствующее
установленным требованиям.
Для доставки силосуемой массы к хранилищам траншейного типа
лучше использовать самосвальные автомашины и самосвальные тракторные прицепы.
Для
уменьшения потерь зеленой массы при погрузке и перевозке и повышения
грузоподъемности транспортных средств высоту бортов наращивают на 1-1,2 м
съемными решетками или металлической сеткой.
Разгрузка
измельченной зеленой массы из самосвальных машин и тележек обычно не вызывает
затруднений. При перевозке силосуемого сырья бортовыми машинами пользуются
специальными разгрузочными приспособлениями — металлической волокушей или
сеткой из тросов «пауком», сваренных из железных труб или прутьев. Наиболее
простым и надежным приспособлением для разгрузки автомашин является деревянный
брус с сечением 200 х 200 мм. Длина бруса должна быть меньше ширины кузова
машины на 8-10 см. Его укладывают на дно кузова к переднему борту, а конец
троса с кольцом должен выходить за пределы кузова через верхний край закрытого
заднего борта машины. Трактор за кольцо троса легко стягивает с машины всю
массу.
Тщательное
разравнивание и трамбовка силосуемой массы в траншеях выполняется тяжелыми
колесными тракторами типа Т-150, К-700 или гусеничными — Т-75, С-100 и
др.
Загрузку
силосной массы в башни производят пневматическими транспортерами типа ТП-30,
ТПП-30, подающими измельченную массу на высоту з-22 м. При загрузке башен
следует следить за тем, чтобы масса распределись равномерно по площади, и не
допускать образования кучи в центре. В противном случае у стен могут
образоваться пустоты. Для лучшего уплотнения используют специальные
вибратоутрамбовщики.
Для выемки
силоса из наземных траншей и погрузки его в транспортные средства применяют
гидравлические грейферные погрузчики типа ТЭ-0,8, ПШ-0,4, ПГ-0,5Д, ЭПВ-10,
смонтированные на тракторе МТЗ. Выгрузку силоса из башен производят с помощью
фрезы или шнеков через загрузочные окна.
Раздачу
силоса животным производят несколькими способами. На крупных животноводческих
фермах используют пневматические транспортеры, сдающие корм из кормового цеха
на механические транспортеры, расположенные в кормушках. Силос также раздают
скоту с помощью кормораздатчиков КТУ-10 и ПТУ-10к с наклонным
транспортером. Они обеспечивают раздачу силоса непосредственно в кормушки
высотой до 1,2 м или на транспортеры, смонтированные в кормушках.
Список
использованной литературы
1.
Хохрин
С.Н. Корма и кормление животных. Санкт-Петербург: "Лань", 2002. -
512с.
2.
Аликаев
В.А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос,
1982. – 436 с.
3.
Венедиктов
А.М. и другие Кормление сельскохозяйственных животных. Москва: Россельхозиздат,
1988. - 340 с.
4.
Достоевский
П.П., Судаков Н.А. Справочник ветеринарного врача. Киев:
"Урожай",1990. - 284с.
5.
Калашников
А. П., Клейменов Н. И., Щеглов В. В и др. Нормы и рационы кормления
сельскохозяйственных животных. Москва: Знание, 1993. – 396 с.