Хлорелла
Хлорелла (Chlorella) – одноклеточные водоросли размером около 15 мкм – широко
распространенный и хорошо известный род. Хлорелла очень неприхотлива и
встречается почти повсеместно – в пресных водах, на сырой земле, на коре
деревьев и т.п.
Шаровидная клетка хлореллы содержит одно ядро и чашевидный хроматофор. Глазка и
сократительных вакуолей нет. Клеточная стенка некоторых видов этих водорослей
наряду с целлюлозой содержит спорополленин – чрезвычайно устойчивое к
действию различных ферментов вещество, встречающееся также в пыльцевых зернах и
спорах высших растений. Размножается хлорелла исключительно автоспорами
(бесполое размножение), образующимися обычно по 4–8 в одной клетке и
освобождающимися после разрыва ее стенки.
В процессе фотосинтеза хлорелла способна использовать до 12% световой энергии
(наземные растения используют только 1–2%), а сухое вещество ее клеток очень
питательно: содержит до 50% полноценных белков, жирные масла, витамины В, С, К.
Для хлореллы характерны очень высокие темпы размножения. Благодаря этому она
стала объектом массового культивирования для использования в самых разных
направлениях.
маленькая одноклеточная зеленая водоросль –
хлорелла. Она и питательна, и полезна, и места мало занимает, и почвы для нее
не нужно. Мы ее помещаем в сосуд с водой, в которой растворены необходимые
соли. Сосуды освещаем солнцем или электричеством. Хлорелла поглощает углекислый
газ и выделяет кислород, обеспечивая дыхание космонавтов. Объем выделенного
хлореллой кислорода в 200 раз превышает ее собственный объем.
В своей клетке хлорелла может накапливать – в пересчете на сухое вещество –
от 8 до 88% белков, от 4 до 85% жиров и от 5 до 37% углеводов (крахмала или
сахара). Причем мы сами можем регулировать выход того или иного продукта, нужно
только изменить освещение и состав солей в воде. Кроме того, хлорелла содержит
витамины и минеральные соли, а ее урожай – 70 г сухого вещества с одного
квадратного метра площади. Если пересчитать на гектар, то по содержанию белка
это можно сравнить с урожаем пшеницы на 25 га или картофеля на 10 га. Все это
просто незаменимо для нас, космонавтов!
Хлорелла так быстро размножается, что в одном литре воды ее содержание
достигает 500 г. Таким образом, на одного человека в кабине достаточно легкого
сосуда из пластмассы объемом 10 л. Такой сосуд для 5 человек будет иметь массу
всего 50 кг. Хлорелла использует 25–30% солнечной энергии, в то время как
цветковые растения – только 7–13%.Эти свойства хлореллы очень полезны и важны
для нас.