Концепция реконструкции и перспективы автоматизации молочных ферм
Концепция реконструкции и перспективы автоматизации
молочных ферм
Музыка Андрей Анатольевич, зав. отделом технологии
производства молока и говядины, кандидат с.-х. наук. Республиканское унитарное
предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт
животноводства"
Современное
состояние материально-технической базы, необходимость индустриализации
животноводства на основе совершенствования технологии и технических средств
объективно определяют необходимость улучшения использования уже созданного
производственно-технического потенциала.
Опыт
многих хозяйств республики подтверждает эффективность их работы может быть
существенно повышена путем реконструкции, расширения и технического
перевооружения, обеспечивающих прирост продукции в более короткие сроки и при
меньших удельных затратах по сравнению с новым строительством аналогичных
помещений. Хотя модернизация существующих помещений и требует меньших
капитальных вложений, чем новое строительство, однако они довольно высокие. На
существующих молочных фермах около 90% зданий коровников и менее половины
телятников построены по типовым проектам. Техническая оснащенность их остается
довольно низкой – уровень комплексной механизации ферм крупного рогатого скота
не превышает 35%. В молочном скотоводстве в целом реконструкции и технического
перевооружения требуют более 60% производственных мощностей.
На
реконструируемой ферме, как правило, внедряют единую усовершенствованную
технологию производства, все звенья которой увязаны в единый комплекс. При этом
допускается сохранение в отдельных звеньях старой технологии, если это не
противоречит поточности производства и сокращает расходы на перестройку путем
использования, например, действующей системы навозоудаления, помещения
доильно-молочного блока и т. п.
Эффективность
внедряемой технологии во многом зависит от способа содержания животных. Для
сравнения были использованы эмпирические и расчетно-аналитические данные,
полученные по общепринятым методикам, в том числе энергетическая оценка – по
методике разработанной БелНИИЖ, на примере ряда хозяйств республики. Так,
выборка хозяйств с беспривязным содержанием включала колхоз “Рассвет” им. К.п.
Орловского Кировского, племхоз им. Чкалова Горецкого района Могилевской области
и колхоз “Октябрь” Каменецкого района Брестской области; с привязным – ОПХ
“Будагово”, э/б “Заречье”, колхоз “Шипяны”, колхоз им. Орджоникидзе
Смолевичского и СКДХ “Семежево” Копыльского районов Минской области.
В
настоящее время в молочном скотоводстве республики преобладает привязной способ
содержания коров с необходимостью выполнения многочисленных ручных операций
(раздача кормов, уборка навоза и т.п.). Анализ структуры затрат при такой
технологии показывает, что из 8,5 минут, затрачиваемых на обслуживание одной
коровы, более половины уходит на операции, не связанные непосредственно с
доением.
Для
доения используются морально устаревшие установки линейного типа в молокопровод
или переносные ведра. Молоко перемещают по трубопроводу длиной как минимум 50
м. Для его промывки требуется 40 л моющего раствора подогретого до 60°.
Удержать требуемую температуру моющего раствора, циркулирующего по 140
метровому контуру практически невозможно.
Доение
в стойловом помещении, большая протяженность коммуникаций, наличие вертикальных
участков, большое количество соединений, хранение в резервуарах-охладителях
открытого типа приводят к значительным потерям ценных компонентов молока,
увеличению его бактериальной обсемененности.
Принимая
во внимание среднее время обслуживания одной коровы и регламентированную
правилами машинного доения длительность одной дойки получаем, что доярка может
качественно выдоить не более 30 коров.
Вместе
с тем, как показали проведенные нами в ряде хозяйств эргономические
исследования, затраты времени не отражают всей фактической нагрузки на
персонал. Более точными показателями являются затраты энергии на выполнение той
или иной работы и ее интенсивность.
Таблица
1
Затраты
энергии на выполнение ручных операций при различных способах содержания
Наименование и способ
выполнения операций
Похожие работы на - Концепция реконструкции и перспективы автоматизации молочных ферм
|