Тема: Что такое кальвадос?

И если виноградное бренди во всем мире сравнивают с коньяком, то для яблочного бренди существует свой идеал - кальвадос . Как коньяк и арманьяк, кальвадос нарекли по названию местности.

История крепких спиртных напитков Франции: водка, ликёр, коньяк, арманьяк, кальвадос , абсент. Водки и ликеры не были известны в античности; в противном случае греки несомненно не удовлетворились бы использованием меда как напитка их богов...

Франция известна не только своими винами, но также и своими водками (Коньяк, Арманьяк, Кальвадос , абсент) и ликёрами, всегда вырабатываемыми по традиционным рецептам.

Что такое бренди?
Далее следуют всевозможные фруктовые бренди: яблочные ( кальвадос и эплджек), вишневые (кирш), сливовые (многочисленная группа итальянских и французских дистиллятов из разных сортов слив, а также болгарские и югославские сливовицы...

В настоящее время его используют только как основу для получения кальвадоса , - яблочного бренди . Для этого его перегоняют дважды, а полученный спирт старят в дубовых бочках не менее двух лет.