Тема: Как кефир стал кефиром

...для производства кефира как на предприятиях Свердловской области, так и по всей стране и позволяет получать продукт с...
...продукта, упакованный кефир рекомендуется выдерживать в холодильной камере перед реализацией. При достижении кефиром ...

...газа, в результате чего становится более доступным воздействие ферментов пищеварительного тракта. Кефир имеет приятный, слегка освежающий и кислый вкус, нежный сгусток, возбуждает аппетит, усиливает секреторную и моторную деятельность желудка и...

Итак, мы потеряли способность «властвовать» собой, стали рабами своего желудка. То и дело загружаем его, не давая отдыха. При этом не заботясь о...
...прием, сыра – 100 г. Приготовить творог можно из кефира : 1 способ: кефир вливают в кипящее молоко

Перед началом розлива кефир в резервуарах перемешивают в течении 2-5 мин. Розлив, упаковку и маркировку проводят в соответствии с требованиями действующего стандарта на кефир . В реализацию кефир должен поступать с температурой не выше 6 оС.

...листов для определения: качества упаковки; характера сгустка и консистенции; цвета и вкуса. Согласно ОСТ 4929-84 “ Кефир .
...окислившегося вина, которое стало непригодным для потребления. Существует обширная группа белых вин, называемых темными.

...купец поделился своим открытием с соседями, и вскоре способ изготовления стал известен многим кочевым племенам. Из Аравии сыр попал затем в Европу.
Кефир , ряженка легче усваиваются организмом, да и по пользе они ему не уступают.

В аулах горцев на этих склонах кефир приготовляется с незапамятных времен. Он считался не только прекрасным...
Под её влиянием простокваша приобретает более кислый вкус, а консистенция её становится более тягучей, чем у простокваши обыкновенной.