Тема: Топинамбур (земляная груша)

На полях агрофирмы "Континент" урожай топинамбура в этом году составил 1100 ц/га (200 ц/га - клубней и 900 ц/га - зеленой массы). Но не только урожайностью отличается топинамбур от того же картофеля или подсолнечника, а и своими питательными и...

По этому рецепту лучше готовить мелкую рыбы (весом до 100 г), она хорошо прожаривается, целиком пропитывается маслом и прекрасно сочетается с молодым мелким топинамбуром . Топинамбур размером с крупноплодный крыжовник отварить со специями - черным...

Один гектар топинамбура может поглощать за год 6 т углекислого газа, а 1 г леса- 3-4т. Важно отметить, что топинамбур почти не накапливает нитраты, тяжелые металлы и радионуклиды.

Топинамбур (земляная груша). Топинамбур выращивают в южных районах страны, это многолетняя культура. Клубни топинамбура покрыты крупными наростами, имеют удлиненную цилиндрическую форму, окраска желто-белая, розовая или фиолетовая; мякоть белая...

Менее известный другой вид подсолнечника – топинамбур , или земляная груша. Это растение многолетнее и оно также родом из Северной Америки. Топинамбур похож одновременно и на подсолнечник, и на картофель.

Топинамбур («земляная груша») – это многолетняя культура. Клубни топинамбура покрыты крупными наростами, имеют удлиненную цилиндрическую или веретенообразную форму, окраска желто-белая, розовая или фиолетовая; мякоть белая, сочная, сладкого вкуса.