Тема: Организация обслуживания континентального обеда в ресторане гостиницы 'Мир' (Xарьков) для группы туристов из Германии

Гостиничные рестораны - это не только престиж и лицо гостиницы , но и основной источник прибыли (примерно 1/3 доходов гостиничного комплекса). При организации обслуживания в ресторанах (кафе) гостиничных комплексов обычно предлагаются следующие...

Гостиничные рестораны - это не только престиж и лицо гостиницы , но и основной источник прибыли (примерно 1/3 доходов гостиничного комплекса). При организации обслуживания в ресторанах (кафе) гостиничных комплексов обычно предлагаются следующие...

Гостиничные рестораны – это не только престиж и лицо гостиницы , но и основной источник прибыли (примерно 1/3 доходов гостиничного комплекса). При организации обслуживания в ресторанах (кафе) гостиничных комплексов обычно предлагаются следующие...

. Складская группа. .1 Организация хранения. .2 Холодильное оборудование. . Производственная часть.
Если питание в гостиницах осуществляется в ресторанах высшего и первого класса, следует ожидать комфорта, широкого ассортимента фирменных изделий и...

. Складская группа. .1 Организация хранения. .2 Холодильное оборудование. . Производственная часть.
Если питание в гостиницах осуществляется в ресторанах высшего и первого класса, следует ожидать комфорта, широкого ассортимента фирменных изделий и...

...есть в ежедневном рационе, со свободным выбором порционных и дежурных кушаний, комплексных обедов , банкетов, специальных видов обслуживания .
Такая форма предоставления услуг питания клиентам гостиницы подразделяется на своеобразные подвиды.