Тема: Мясной цех на 1500 человек питающихся

...2000 человек питающихся , из них курсантские на 1000, 1500 , 2000, 3000 человек питающихся , офицерские на 50, 100, 150, 200, 250, 300, 400, 500...
К производственным помещениям относятся: овощной, мясной и рыбный цеха , горячий цех с раздаточной...

КУРСОВАЯ РАБОТА. ПО ВОЙСКОВОМУ ПИТАНИЮ. на тему: ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ . СТОЛОВОЙ ВОИНСКОЙ ЧАСТИ. НА 1500 ЧЕЛОВЕК .
...обеспечивающие свободный вход и выход питающихся . На видном месте у главного входа в столовую прикрепляется: справа - вывеска “Столовая...

К производственным помещениям относятся: овощной, мясной , рыбный, горячий и холодный цехи ...
...предназначены для доставки в обеденный зал холодной закуски порционированной в тарелки из расчёта 1 полуфорфоровая мелкая тарелка на 6 человек питающихся .

...2000 человек питающихся , из них курсантские на 1000, 1500 , 2000, 3000 человек питающихся , офицерские на 50, 100, 150, 200, 250, 300, 400, 500...
К производственным помещениям относятся: овощной, мясной и рыбный цеха , горячий цех с раздаточной...

... 1500 , 2000 человек питающихся , из них курсантские на 1000, 1500 , 2000, 3000 человек питающихся , офицерские на 50, 100, 150, 200, 250, 300, 400, 500...
Выбор ванны передвижной для доставки рыбы (порционные куски) в мясной цех для взвешивания и в...

К производственным помещениям относятся: овощной, мясной , рыбный, горячий и холодный цехи , помещение для остывания сладких блюд...
En - количество тарелок на 1000 человек питающихся ; 1,3 - коэффициент, учитывающий мойку стаканов и приборов