Холодный цех
КУРСОВАЯ РАБОТА. ПО ВОЙСКОВОМУ ПИТАНИЮ. на тему: ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ. СТОЛОВОЙ ВОИНСКОЙ ЧАСТИ . НА 1500 ЧЕЛОВЕК .
...притока над вытяжкой, а в горячем цехе, помещении для мучных изделий и моечных столовой и кухонной посуды вытяжка должна быть больше притока.