Товароведная характеристика колбасных изделий
НА ТЕМУ: Товароведная характеристика колбасных изделий. Мичуринск 2009 г. Содержание. Введение.
Ø определение фальсификации вареных колбас : видов, признаков и методов; Ø исследование требований к маркировки на вареные колбасные изделия