Характеристика продуктов, вырабатываемых из картофеля
От биологических особенностей зависят товароведные свойства овощей, т.е. их пищевое значение ...
...после хлеба), он служит сырьем для получения крахмала и для откорма скота. Клубень картофеля сверху покрыт кожицей, состоящей из пробкового вещества.