Изучение технологии приготовления блюд
.5Механическая кулинарная обработка сырья. Глава 2. Практическая часть. .1 Технология приготовления комплексного обеда.
Данная тема актуальна, так как первые блюда , вторые горячие блюда , салаты пользуются большим спросом у посетителей в ресторанах...