О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Разработка технологического процесса приготовления сложных горячих блюд из птицы
Вид работы:
Дипломная (ВКР)
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
253,09 Кб
Скачать
Опубликовано:
2015-06-19
Поделись с друзьями:
Все дипломные работы по другим направлениям
Скачать дипломную работу
Читать текст online
Заказать дипломную
*Помощь в написании!
Посмотреть все дипломные работы
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
... технологического процесса приготовления сложных горячих блюд из птицы
Код. 864470. Название. Разработка технологического процесса приготовления сложных горячих блюд из птицы .
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
методы обработки и подготовки мяса, рыбы и домашней птицы для приготовления сложных блюд ; виды технологического оборудования и производственного инвентаря и его безопасное использование при подготовке мяса, рыбы и домашней птицы
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Приготовление сложных кулинарных изделий
...представлена классификация сложной горячей кулинарной продукции и подобран ассортимент сложных горячих блюд из припущеной рыбы. Во второй главе представлена организация технологического процесса приготовления сложной горячей кулинарной продукции.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка ассортимента, организация приготовления и реализация щей...
Целью курсовой работы по междисциплинарному курсу «Технология приготовления сложной горячей ...
...представляют собой концентрированные прозрачные крепкие бульоны из мяса, птицы , дичи, рыбы; в качестве гарниров в них вводят рис, вермишель, овощи.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка конструкции плоскошиберной задвижки фонтанной арматуры...
Курсовая работа. по ПМ 03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции.
. Практическая часть. .1 Разработка фирменных блюд . .2 Определение процента технологических потерь и выхода готовых изделий.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Организация производства и рабочих мест в холодном цехе ресторана на 100 мест
Выпускается и реализуется большой ассортимент блюд из мяса, рыбы, грибов, мяса птицы , а также различных холодных и горячих закусок.
...обработке, поэтому необходимо строго соблюдать санитарные правила при организации технологического процесса .
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Монастырская кухня
по ПМ 03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции.
. Практическая часть. .1 Разработка фирменных блюд . .2 Определение процента технологических потерь и выхода готовых изделий.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте