Организация обслуживания посетителей кафе
1.3 Прием и обслуживание гостей в кафе. Глава 2 Анализ организации обслуживания посетителей кафе г.о. Тольятти.
В первой главе даются общие сведения о предприятиях общественного питания , основные понятия и нюансы работы предприятий .