О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Разработка ассортимента современных блюд из рыбы
Вид работы:
Курсовая работа (т)
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
635,1 Кб
Скачать
Опубликовано:
2015-04-27
Поделись с друзьями:
Все курсовые работы по другим направлениям
Скачать курсовую работу
Читать текст online
Заказать курсовую
*Помощь в написании!
Посмотреть все курсовые работы
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
развитие общих и профессиональных компетенций; освоение современных производственных процессов, технологий
1. Разработка ассортимента полуфабрикатов из мяса, рыбы , птицы для сложных блюд . В «Кружку» полуфабрикаты поставлялись из цехов, которые...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка ассортимента блюд и нормативной документации домовой кухни
1. Характеристика предприятия. 2. Ассортиментный минимум пиццерии. 3. Разработка ассортимента ...
...выделяется своя витрина - отдельно для мяса и птицы, для рыбы , для готовых блюд и так далее. Еще в магазинах кулинарии, если позволяет площадь...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Особенности и ассортимент блюд японской кухни
Объект исследования: блюда японской кухни. Цель работы: изучение особенностей технологии и ассортимента блюд ...
...находки показали, что первые блюда предки современных японцев приготовили на костре еще за 10-5 тыс. лет до н.э., в так называемый...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка ассортимента , организация приготовления и реализация щей...
Ключевые слова. Дата загрузки. 23.04.2014. Добавил. КУРСОВАЯ РАБОТА. Разработка ассортимента ...
...представляют собой концентрированные прозрачные крепкие бульоны из мяса, птицы, дичи, рыбы ; в качестве гарниров в них вводят рис, вермишель, овощи.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Приготовление сложных кулинарных изделий
Первая глава посвящена разработке ассортимента сложной горячей кулинарной продукции, где представлена классификация сложной горячей кулинарной продукции и подобран ассортимент сложных горячих блюд из припущеной рыбы .
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Особенности технологии и ассортимент блюд мексиканской кухни
Целью данной работы является обзор традиций мексиканской кухни, ее особенностей, а также ассортимента основных блюд .
...ягненка или курицу не только во вкусное, но и в полезное наслаждение. Море и озера дают богатый выбор рыбы и морепродуктов.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Ассортимент и приготовление первых блюд в старинной русской кухне
Очень многие старинные кушанья могут стать украшением нашего стола, сделать современное меню...
...жирами зато праздничный стол русских отличается обилием блюд из мяса, птицы, дичи и рыбы , приготовление которых требует определенного мастерства и...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте