Пищевые добавки , используемые в хлебопечение
...без целенаправленного применения микроингредиентов – пищевых добавок , хлебопекарных улучшителей, различных видов сырья . Они имеют широкий спектр...
- замедлить процесс очерствения и предотвратить микробиологическую порчу хлебобулочных изделий