Тема: Товароведческая характеристика грибов

.1 Товароведческая характеристика оксациллина (классификационная группа с учетом различных классификаций, фармакологического действия, применение...
Неактивен в отношении большинства грамотрицательных бактерий, риккетсий, вирусов, простейших, грибов .

.2 Ассортимент изделий. Товароведческая характеристика сырья. .3 Первичная обработка и подготовка сырья.
Большинство мясных блюд подают с различными соусами (из хрена, горчицы, грибов , лука, чеснока, мяты, щавеля, чернослива), которые улучшают...

Проведение экспертизы и оценки качества переработанных овощей, плодов, ягод, грибов . 15.
...экспертное заключение, состоящее из 3 частей: вводной, где дается характеристика дела, по которому назначена экспертиза, а также указываются вопросы...

. Характеристика технологии хранения фруктов; .Описание организации фруктохранилищ
В основном подвергаются атаке бактериями, плесневыми грибами , дрожжами поврежденные продукты. Поэтому так важна предварительная отбраковка сырья от некачественной...