Производство глутаминовой кислоты
...промышленности, особенно при консервировании овощей, рыбы, мясных продуктов. Во многих зарубежных странах глутамат натрия добавляют абсолютно во все...
Гидролиз протеинов является классическим методом получения аминокислот из природных источников.