Экспертиза и гигиена колбасного производства
...и колбасных заводов и их экспертиза при сальмонеллезе. Были поставлены следующие задачи
Колбасное производство предусматривает выпуск следующих групп изделий : вареные, полукопченые, варено- копченые , сырокопченые, фаршированные, ливерные...