Квас и напитки из хлебного сырья
...сусла, брожения квасного сусла, купажирования кваса и розлива готового кваса . Основным сырьем хлебного кваса является солод...
...свежих или сушеных квашенных. Они либо смешиваются с квасными хлебцами, либо сами служат в качестве квасного сусла.