Товароведение и экспертиза крупы
4.4 Дефекты продуктов, причины возникновения, выявления и предупреждения . 4.5 Фальсификация ...
...потребности человека, идентификация товаров , выявление фальсифицированных товаров . Цель данной курсовой работы: 1. изучить ассортиментный ряд крупы.