Товароведная характеристика и экспертиза качества сметаны
"Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" Кафедра товароведения и товарной экспертизы . КУРСОВАЯ РАБОТА.
...и 36% -ной жирности и любительской - 40% -ной жирности . Сметана - исконно русский продукт, мало распространенный за рубежом.