Технология приготовления бисквитного торта
...выпеченных полуфабрикатов из теста , приготовления отделочных полуфабрикатов, разрезания и склеивания пластов, намазывание...
...для отделки и наполнения изделий . Заварные кремы не используют для отделки, так как они имеют неустойчивую структуру...