Основы микробиологии , физиологии питания и санитарии
...различных субстратов животного и растительного происхождения . К ним относятся все те микробы, которые разлагают органические...
. Соблюдать чистоту на рабочем месте, в цехе, уничтожать мух. ТЕМА 6. МИКРОБИОЛОГИЯ ВАЖНЕЙШИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ .