Организация обслуживания посетителей кафе
· Изготовление кулинарной продукции, · Реализация ее, · Организация обслуживания , в том числе и досуга
В кафе должна быть создана уютная обстановка, обслуживание – официантами, барменами. Оно должно иметь эстраду и танцплощадку.