Тема: Разработка технологической линии производства молочных напитков и сметаны из рекомбинированного сырья

...вырабатывать из натурального, восстановленного и рекомбинированного видов молока и их смесей, а также из вторичного молочного сырья без...
Для производства масла перечисленными способами существуют различные технологические линии . Линия для...

Глава 3. Разработка проекта технических условий для кисломолочного напитка биоряженка со злаками.
...от других продуктов питания полезностью, безопасностью, а также сохранение традиционных способов производства высококачественных молочных продуктов.