Тема: Формирование ассортимента и экспертиза качества вареных колбас, реализуемых в торговом предприятии

1.5 Показатели качества и безопасности копчёных колбас 36. ГЛАВА 2. АССОРТИМЕНТ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОПЧЁНЫХ КОЛБАС РЕАЛИЗУЕМЫХ МАГАЗИНОМ № 1 ООО «ОМСКИЙ ТОРГОВЫЙ АЛЬЯНС» 44. 2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия 44.

2.2 Анализ структуры ассортимента колбас , реализуемых в ООО "СПК" (Новосибирск, ул. Красный проспект, 70) 2.3 Экспертиза качества колбасы ...
К функциям служб ассортимента и качества торговых предприятий относятся

Практическая значимость исследования заключается в анализе ассортимента и экспертизе качества колбасных изделий, реализуемых магазином ООО «Кондор-С», г. Батайск, разработке и...
Ассортимент вареных колбас (ГОСТ Р 52196-2003) Сорт. Наименования.

Ø рассмотрение вопросов, связанных с оценкой качества вареных колбасных изделий: органолептические, физико-химические, микробиологические показатели.
В торговой сети колбасы реализуются без шпагата и скрепок. Температура поступления колбас должна...

...показать состояние и особенности управления в торговом предприятии ; выявить основные направления совершенствования в формировании качества .
Таблица 3. - Ассортимент вареных колбас , реализуемых магазином « Алейторг» за период 2007 – 2009 гг.

2.6 ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ .
...он производит продукцию, которая доступна всем слоям населения. От не дорогой до деликатесной – это широкий ассортимент Вареных колбас